Chak chak on valmistettu maissitikuista hunajalla. Chak-chak Ei voisi olla helpompaa (maissitikuista tehty jälkiruoka). Maissitikut ja toffeekakkuresepti

Chak-chak on idän maista peräisin oleva makeinen, joka valmistetaan taikinasta ja liotetaan hunajassa. Tässä reseptissä käytämme maissipuikkoja ja valmistamme chak-chakista yksinkertaistetun version, joka ei jätä välinpitämättömäksi kaikkia herkkusuulaisia. Hunajan sijasta valmistamme kyllästyksen kondensoidusta maidosta ja voista. Chak-chak tarjoillaan dian muodossa, ja jälkiruoka on valmis syötäväksi kovettumisen jälkeen.

Käytä näitä ainesosia chak-chakin valmistamiseen maissitikuilla.

Kyllästämistä varten tarvitsemme korkealaatuista voita, joka leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan kattilaan. Lisää kondensoitu maito.

Laita se pieneen tuleen. Anna sekoittaen, kunnes voi on liuennut. Jäähdytä valmistettu kyllästys.

Lisää maissitangot kyllästettyyn astiaan ja sekoita hyvin. On kätevää käyttää suurta syvää kulhoa. Lisää tikut kulhoon ja kaada joukkoon kerma. Sekoita kaikki tikut varovasti kondensoituun maitoon.

Hanki sopiva litteä kulho. Laita liotetut tikut diaan. Ripottele pinnalle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Jäähdytä pari tuntia.

Maissitikkupakkaukset kiinnittävät lapsiemme huomion samalla tavalla kuin ne kerran herättivät huomiomme lapsuudessa. Vielä nykyäänkin monet meistä eivät ole vastenmielisiä murskaamasta vuoria näitä uskomattoman suussa sulavia makeisia mielellään. Mutta pian kylläisyys tulee, ja sattuu niin, että puolikas paketti maissipuikkoja heitetään keittiön hyllylle, jossa ne nöyrästi odottavat syömisaikaansa. Voit kuitenkin tehdä niistä epätavallisen jälkiruoan, ja tänään opit tekemään sen.

Ainekset:

• Pakkaus maissipuikkoja - 200-300 gr.
• Keskikovuus iiris - 400 gr. ("Kis-Kis" tai analogit).
• Musta suklaa - 80-100 g. (1 laatta).
• Voi - 100 gr. (alkaen 72,5 %, luonnollinen).

Resepti:

1. Laita kuutioitu voi, toffee ja hienonnettu suklaa paksupohjaiseen kattilaan. Jos sinulla ei ole käden ulottuvilla kattiloita, joissa on paksu pohja, niin tässä tapauksessa on parempi tehdä vesihaude.
2. Laitamme pannu pienelle tulelle tai vesihauteeseen. Odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes voi ja suklaa sulavat ja toffee liukenee.
3. Heti kun seos on muuttunut tasaiseksi, sammuta lämpö ja sekoita vielä pari minuuttia, jotta seos jäähtyy hieman.
4. Otamme tikut pussista ja laitamme ne isoon kulhoon.
5. Kaada saatu seos tikkujen päälle ja sekoita nopeasti ja huolellisesti niin, että seos jakautuu kaikille tikkuille.
6. Laita tikut välittömästi lautaselle liukumäisenä tai muotoile niistä useita pallomaisia ​​kakkuja.
7. Laita syntynyt jälkiruoka jääkaappiin 15-20 minuutiksi.

Tämä jälkiruoka on itse asiassa uskomattoman helppo valmistaa. Mutta tämä ei ole ainoa resepti, jossa käytetään tätä rapeaa herkkua. Toinen ruoanlaittovaihtoehto on myös yksinkertainen, mutta tuloksena oleva jälkiruoka maistuu ja näyttää täysin erilaiselta kuin edellisen reseptin makeiset.

Rapeat makeat pallot

Ainesosat

• Maissitikut - 150 gr.
• Voi - 100 gr.
• Kondensoitu maito - 1 tölkki.
• Hunaja (neste) - lattiapöytä. lusikat.
• Kookoshiutaleita tai keksejä ripottelua varten.

1. Jauha tikut keskikokoisiksi muruiksi.
2. Lisää kondensoitu maito ja hunaja ja sekoita.
3. Seuraava vaihe on lisätä pehmeä voi ja sekoita massa tasaiseksi.
4. Kääri syntyneestä massasta pähkinän kokoisia palloja, jonka jälkeen rullaamme kukin pilkotuissa keksissä tai kookospähkinässä.
5. Levitämme syntyneet makeiset lautaselle ja laitoimme jääkaappiin 20 minuutiksi jähmettymään.

Yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka on valmis! Haluttaessa kondensoitu maito voidaan korvata keitetyllä kondensoidulla maidolla ja voi - kookoskerma sekoitettuna tomusokerilla. Hyvää ruokahalua!

Videoresepti kakun valmistamiseksi maissitikuista

Tarvitset JavaScriptin käyttöön äänestääksesi

Hei ystävät! Tänään keitämme ei klassista, vaan erittäin maukasta chak-chakia. Tämä ei tietenkään ole todellinen, nimi on ehdollinen, mutta kokoonpano on hyvin samanlainen. Sen valmistamiseksi tarvitset vain kolme ainesosaa. Ja siitä tulee herkkä ja ilmava, ohuella karamellikuorella. Tämä maissi chak-chak kypsentää nopeasti, tuotteiden suhde koostumuksessa ei ole kovin kriittinen.

Kaikki riippuu hyvän toffeen valinnasta, se voi olla sekä "Keys-Keys" että "Golden Key", mutta on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, miten karkkikääreet erotetaan toisistaan, jotta se ei vaikeuta puhdistuksen valmistelua. karkkia paperista. Mutta tämäkin voidaan voittaa, jos pidät niitä ensin lämpimässä vedessä, mutta miksi tehdä tarpeettomia liikkeitä?

Sopivat maissitangot - mitä isommat, sen parempi. Mutta tämä ei ole enää kriittinen, voit käyttää niitä, jotka ovat - se ei vaikuta makuun. Mitä suurempia ne ovat, sitä kauniimmalta ja herkullisemmalta tämä jälkiruoka näyttää.

Resepti sisältää:

• 150-200 grammaa maissipuikkoja
• 250 grammaa toffeeta
• 150-200 grammaa voita

Vapauta toffeekääreet ja sulata ne yhteen voin kanssa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta karamelli ei pala. Sinun on sulatettava, kunnes se on täysin homogeeninen.

Valitse suurempi ruukku. Kun olet saanut laadukkaan karamellin, ota kattila pois liedeltä, lisää siihen maissi ja sekoita varovasti mutta nopeasti, jotta karamelli ei ehdi kovettua, vaan se kovettuu hyvin nopeasti.

Sekoita niin, että jokainen maissi kylpee karamellissa. ja siirrä heti suureen astiaan liukumäessä muurahaispesän muodossa. Voit muotoilla makkaroita ja kovettumisen jälkeen leikata paloiksi pieniksi kakkuiksi.

Jäähtynyt jälkiruoka tulee olla jääkaapissa vähintään 1 tunti, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla. Maku on hämmästyttävä, kokeile sitä. Nauti teestäsi!

se yksinkertaisin chak-chak resepti, jota vain yksi voi ajatella. En tiedä tarkalleen, mistä äitini sen luki, mutta sellaista Muistan lapsuudesta. Silloin tärkeintä oli pysyä vaatimattomassa budjetissa, ja tämä vaihtoehto oli kaikin puolin paras. Yksinkertaista, halpaa ja erittäin, erittäin ... Nyt näet itse. Lapsuudestamme peräisin olevat reseptit näyttävät kuitenkin aina herkullisimmalta. Vaikka ne ovatkin vaatimattomimpia, kaikki samat ...

Niin, maissipuista.

Me tarvitsemme:

3 kpl. maissi tikkuja

4 ruokalusikallista maitotiiviste

1 rkl voita

kookoshiutaleita

Ruoanlaitto:

Sulata voi hyvin miedolla lämmöllä, lisää kondensoitu maito sinne. On parempi tehdä tämä ei emaliastiassa, muuten se palaa varmasti. Massan tulee lämmetä hyvin ja tulla homogeeniseksi.

Kaada kaikki kolme pakettia maissitikkuja ja lastuja isoon astiaan. Kaada saatu kerma ylhäältä ohuena nauhana jakaen sitä koko pinnalle.

Sitten tikut on sekoitettava hyvin nopeasti. Jos epäröit, maissi voi nopeasti kastua ja muuttua "puuroksi". Samasta syystä ei myöskään suositella kerman määrän lisäämistä. Maissipuikkokakku laitamme sen lautaselle liukumäisesti.

Tällainen chak-chak valmistetaan hyvin nopeasti, mutta lentää heti pois. Erittäin maukasta!