Torta "Napóleon. Napóleon leveles tészta Napóleon leveles tészta

"Napóleon" torta- ezek vékony, ropogós leveles tészta rétegek, finom pudinggal rétegezve és cukros-csokis cukormázzal díszítve.

Főzési idő 2 óra 20 perc.

A Napóleon torta receptje fotóval:

1. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra. Két tepsit kibélelünk sütőpapírral. A leveles tésztából rétegeket kivágunk, és gyakran villával megszurkálva, előkészített tepsire tesszük. Minden darab tészta töltéssel a tepsihez nyomkodjuk.

2. Süssük a süteményeket a sütőben 18-23 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Helyezze át őket egy hűtőrácsra. Mindegyik tésztadarabot kettévágjuk, a széleket levágjuk. A torta egy része fölösleges marad. Téglalapokra vágva fagylalttal vagy tejszínnel és friss gyümölccsel tálalhatjuk.

3. Válaszd el a sárgáját a fehérjéktől. A sárgáját a cukorral fehéredésig verjük, hozzáadjuk a lisztet, a keményítőt, és alaposan összekeverjük. Felöntjük 125 ml tejjel a massza hígítására. A maradék tejet a vaníliakivonattal felforraljuk. Keverés közben a sárgás krémhez öntjük a tejet, és kevergetve sűrűsödésig főzzük. A krémet tiszta edénybe tesszük, a tetejére fóliával letakarjuk és lehűtjük.

.

4. Öntsük a vaníliakivonatot porcukorral, és habverővel keverjük, öntsünk egy kanál forrásban lévő vizet, amíg sima, sűrű mázat nem kapunk.

5. A megsült sütemény egy részét tedd a deszkára. Sűrű krémréteggel bevonjuk. Fedjük be a második darabbal, és ismét kenjük meg krémmel.

6. Fedjük be a harmadik tortával, és fedjük be egyenletes réteg cukormázzal a tetejét.

7. és töltse meg cukrásztollal (lehet vékony fúvókával ellátott cukrászfecskendő). Segítségével vízszintes csíkokat húzunk a cukormáz tetejére egymástól egyenlő távolságra.

8. Fogunk egy fém kötőtűt és enyhe mozdulattal a csokoládé vonalakon átlós csíkokat húzunk, hogy tollas mintát kapjunk. Miután a cukormáz jól megszilárdult, éles késsel vágja a terméket finom süteményekre. "Napóleon" torta kész!

Összetétel 4-6 darabhoz:

Süteményekhez:

• fagyott tekercselt leveles tészta(előolvasztás) - 2 csomag 375 gr.

A pudinghoz:

• tojás - 3 db.
• finom szemű cukor - 200 gr.
• liszt - 50 gr.
• keményítő - 25 gr.
• tej - 500 ml.
• vanília kivonat - ½ teáskanál.

A porcukorhoz:

• szitált porcukor - 225 gr.
• vanília kivonat - ¼ teáskanál.

Jó étvágyat!

.

A "Napóleon" tortát mindenki ismeri. Tudtad, hogy kezdetben ez a sütemény, vagy inkább sütemények, a nevét a Napóleon által nagyon szeretett kalappal kapta, és az egész francia hadsereg viselte. A „Napóleon” sütemények háromszög alakúak, puffadtak, finom krémmel.

Hiszem, hogy minden háziasszony vásárolhat leveles tésztát és főzhet Napóleon tortát a konyhájában. De nem a könnyű utakat keresem, szeretem, ha ízletes. Nem leszek lusta, és magam főzöm meg a tésztát, nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.

Kell hozzá: liszt, olaj, só, tojás, ecet, kevés víz.

A tojásokat egy mérőedénybe törjük. Adjon hozzá vizet a 160 ml-es jelig. Felöntjük ecettel és sózzuk. A keveréket habverővel felverjük.

Az 1/3 lisztet turmixgépben a hideg vajjal morzsára törjük.

Keverjük össze a lisztes és tojásos keverékeket. Hozzáadjuk a maradék lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Verjük fel a tésztát az asztalra.

Osszuk 11-13 golyóra, és tegyük hűtőbe pár órára vagy egy éjszakára.

Minden golyót vékony kéreggé nyújtunk. Villával szurkáljuk meg a tésztát, és süssük aranybarnára 5-7 perc alatt 190 gr-on.

A kéreg vékony és ropogós.

A krémhez meleg vajat, tejet, cukrot, sárgáját, konyakot és vanillint készítünk.

A sárgáját tegyük egy serpenyőbe, keverjük össze a cukorral és a vaníliával, öntsük hozzá a tej több mint felét. Keverd össze. A maradék tejet felforrósítjuk, és folyamatos keverés mellett a tojásos keverékhez öntjük. Melegítsük a keveréket közepes lángon, amíg besűrűsödik. Vegyük le a keveréket a tűzről, és hűtsük le szobahőmérsékletre.

A vajat habosra verjük, három lépésben hozzáadjuk a tej-tojás keveréket, anélkül, hogy a verést megállítanánk. A végén adjunk hozzá konyakot. Szerezzen egy buja és finom krémet.

A süteményeket bevonjuk krémmel. Gyűjtsd össze a tortát.

Megszórjuk a tortát az egyik tortaréteg morzsával és dióval. Hagyja a süteményt 2 órát ázni az asztalon, majd tegyük hidegre.

4 óra elteltével a tortát háromszögekre vágjuk és Napóleon tortákat kapunk. Egy tányért szórjunk meg porcukorral, és terítsünk rá egy tortát.

Most pedig élvezzük! Ez nagyszerű! Főzz örömmel, és ne tagadj meg magadtól semmit!

A kész bolti tészta igazi mentő a modern háziasszonyok számára. Lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen elkészítse a legfinomabb ünnepi desszertet is. Különösen finom a kész leveles tésztából készült Napóleon torta.

Ebben a receptben a krém kemény tejszínből, sűrített tejből és vajból készül. Tökéletesen impregnálja a puffadásos süteményeket, és a finomságot a legpuhábbá varázsolja. A recept a következő termékeket tartalmazza: 2 csomag 500 g-os kész leveles tészta (élesztő nélkül), egy pohár tejszínhab, egy csomag zsíros vaj, egy doboz sűrített tej.

1. A tésztát kiolvasztjuk, majd minden lapot 4 részre vágunk. Összesen 8 üres hely lesz. Egy 24-25 cm átmérőjű tányért veszünk, minden tortát ezeknél a paramétereknél kicsit jobban kinyújtunk és körbe vágunk.
2. Minden vékony "tortát" villával több helyen átszúrunk.
3. Olajozott sütőpapírral bélelt tepsiben a köröket és a belőlük megmaradt paszományokat sorra sütjük, amíg meg nem sül. Elég 10-12 perc 210 fokon.
4. Krémhez a klasszikus Napóleonhoz lágy vajat és nem hideg sűrített tejet keverünk össze. Nem kell legyőzni őket.
5. Egy külön edényben kemény habbá verjük a tejszínt.
6. Mindkét tömeg gondosan össze van kötve.
7. A kész tortákat bőségesen megkenjük krémmel, és egymásra halmozzuk, enyhén összenyomva.
8. A sütemény tetejére rakott vágódeszkát helyezünk és hidegre tesszük impregnálni.
9. A díszítés őrölt sült paszomány, apróra vágott dió. A tortát a tetejére és az oldalára szórjuk.

Lusta "Napóleon" eperrel

eredetiség klasszikus recept adjunk hozzá lédús friss bogyókat. Az eper jól passzol a ropogós tésztához és a vajkrémhez. A torta elkészítéséhez vegyünk: fél kiló kész leveles tésztát, 420 g bogyót, 430 ml-t. zsíros tejszín (lehetőleg házi), 6 nagy kanál porcukor.

A tetejét egész eperrel díszíthetjük.

1. Az előolvasztott tésztát 4 egyenlő részre vágjuk, mindegyiket kissé ki kell nyújtani, és olajozott sütőpapíron 190 fokon kisütni. Amikor a sütemények teteje aranybarna, kiveheti őket a sütőből.
2. A tejszínt nagy keverősebességgel felverjük. A folyamat során folyamatosan hozzá kell adni a porcukrot. Az eredmény egy sűrű édes krém.
3. Az epret megmossuk és vékony, egyenletes szeletekre vágjuk.
4. Minden tortát egy edényre rakunk, krémmel bőségesen megkenjük és bogyós szeletekkel megrakjuk.

Pudingos búzadarával

Fagyasztott leveles tészta helyett főzéshez készíthet kész süteményeket, amelyeket kifejezetten Napóleonnak terveztek. De a puding szokatlannak bizonyul, búzadara hozzáadásával. A búzadarán (4 nagy kanál) és a vásárolt sütemények csomagolásán kívül 870 ml kerül felhasználásra. tej, 2 csomag vaj, 2 ek. kristálycukor.

Bármilyen friss bogyóval és mentalevéllel díszítve

1. A tejet a cukorral felforraljuk. Ezután búzadarát adunk a masszához, és az összetevőket állandó keverés mellett 7-8 percig forraljuk.
2. Amikor a krém kihűlt, lágy vaj zavarja meg.
3. A masszát felverjük, hogy szellősebb legyen.
4. A süteményeket bőségesen megkenjük krémmel és megszórjuk speciális morzsával.
5. Reggelig hidegben a terhelés alá van beépítve.

Pudinggal

Nem nehéz önállóan elkészíteni egy klasszikus pudingot. A lényeg az, hogy gondosan kövesse a receptben feltüntetett arányokat. 1 kg leveles tésztán kívül vegyünk: 90 g lisztet, 3 sárgáját, 160 g zsíros vajat, 900 ml-t. tej, 310 g kristálycukor, egy kis kanál vaníliás cukor.

1. A tésztát felolvasztjuk, részekre osztjuk és kissé kinyújtjuk. Ennek eredményeként 4 üres helyet kell kapnia.
2. 200 fokon a süteményeket a sütőben olajozott pergamenen aranybarnára sütjük.
3. A kapott alapokat 2 részre vágjuk. Így 8 tortát kapsz.
4. Az összes morzsát meg kell hagyni a kész finomság megszórásához.
5. A krémhez kétféle cukrot és tojássárgákat teszünk egy tálba. Minden terméket habverővel dörzsölünk.
6. Marad a liszt öntése a masszába, és öntsön 1 evőkanál. nem hideg tej.
7. A vastag fenekű serpenyőben lévő tejterméket a tűzhelyen felmelegítjük, és édes sárgás keveréket öntünk bele.
8. A masszát 12-15 percig főzzük, amíg besűrűsödik állandó kevergetés mellett alacsony lángon.
9. Amikor a krém kihűlt, olajat adunk hozzá.
10. A tortákat tejszínnel leöntjük.
11. A maradék morzsával megszórjuk a torta tetejét.
12. Dióval díszítve.

Vajkrémmel

A finom krémes torta sűrített tejet és tejfölt tartalmaz. Az elkészítése nem fog sok időt igénybe venni. Az elkészítendő termékekből: 800 g kész leveles tészta (élesztő nélkül), 220 g közepesen zsíros tejföl, 160 g cukor, egy doboz sűrített tej, 180 g magas. minőségi vaj.

Az alapot feltétlenül villával több helyen szúrjuk meg, hogy sütés közben egyenletesen emelkedjen.

1. A tésztát felengedjük, 4 rétegre osztjuk, mindegyiket kissé kinyújtjuk.
2. A süteményeket 10-12 percig sütjük forró sütőben.
3. Egy tálban a tejfölt kristálycukorral összekeverjük, majd a komponenseket simára keverjük.

Annak érdekében, hogy a finomság kissé leülepedjen, és a széleken egyenletes legyen, a teher alatt kell hagyni.

4. Egy külön edényben felverjük a vajat és a sűrített tejet.
5. Mindkét keveréket egyesítjük.
6. Minden torta két részre van osztva. Hét darabot krémmel megkenünk és egymásra rakjuk, a nyolcadik pedig morzsává válik, ami díszként szolgál.
7. Illatos gyógyteával tálaljuk.

Mascarponéval és cseresznyével

Egy ilyen "Napóleon" nem tartozik a költségvetési desszertek listájába, de mindenképpen méltó dekoráció lesz. ünnepi asztal. A felhasználandó összetevők közül: 500 g kész leveles tészta, 80 g kristálycukor, ugyanennyi por, 230 g. krémsajt(mascarpone), 180 g felengedett kimagozott bogyós gyümölcs, egy pohár zsíros tejföl.

A kész csemegét minden oldaláról megszórjuk a torta apró morzsáival

1. A tésztát felengedjük, 4 részre vágjuk és pergamenre küldjük.
2. Negyed óra 180 fokon elég.
3. Minden omlós tészta 2 részre van osztva. Ez utóbbi sült rétegét morzsára törjük.
4. A cseresznye cukorral turmixgéppel homogén masszává alakul.
5. A tejfölt a porral és a cukorral mixerrel sűrű habbá verjük.
6. Minden tortát először krémmel, majd édes bogyópürével megkenünk. A kapott nyersdarabokból tortát formálunk.

Sajtkrémmel

A "Napoleon" másik változata krémsajttal még kissé egzotikus lesz. Hiszen benne van a kókusz (65 g. forgács) ill fehér csokoládé(2 csempe), és ezen kívül: 2 db válogatott tojás, 630 ml. tej, 1 kg leveles tészta, csipetnyi só, 60 g liszt, 230 g mascarpone.

A finomságot bármilyen kókuszos cukorka díszíti

1. A tésztát 8 részre osztjuk, mindegyiket vékonyra kinyújtjuk. A nyersdarabokra megfelelő méretű tányért helyezünk, és köröket vágunk ki.
2. A leendő süteményeket egyenként áthelyezzük egy olajozott sütőpapírral borított tepsire, és a maradék maradékkal együtt kisütjük.
3. 1 pohár tejet alacsony lángon felforrósítunk. Amikor felforrósodik, levesszük a tűzhelyről, az edénybe sóval felvert tojást öntünk, és az átszitált lisztet is beleöntjük.
4. A keveréket összekeverjük a maradék tejjel, és visszaküldjük a tűzre. A tejszínt a forrás első jeleinek megjelenéséig főzzük, majd kikapcsol.
5. A még forró masszába cukrot öntünk, csokoládészeleteket adunk hozzá.
6. A kihűlt krémbe a sajtkrémet beleforgatjuk.
7. A kapott masszát megkenjük süteményekkel. Minden másodikat megszórnak kókuszreszelékkel. Felülről a csemegét megszórjuk morzsával, amelybe a süteménydarabokat őröljük.

Sűrített tejjel

Egy ilyen lusta "Napóleon" szinte azonnal elkészül. A lényeg, hogy minden kéznél legyen. A hirtelen érkező vendégek desszertjének nevezhető. 900 g vásárolt kész tészta (puff) mellett be kell vennie: egy pohár sűrített tejet és 2/3 csomag kiváló minőségű vajat.

A kész muffin 2-3 órát vesz igénybe

1. A tésztát éles késsel 4 rétegre osztjuk, villával több helyen megszurkáljuk, és sütőpapíron aranysárgára sütjük.
2. A vajat a sűrített tejjel simára keverjük.
3. A kész süteményeket két részre vágjuk, bőségesen leöntjük tejszínnel, és egymásra rakjuk.
4. A torta gyönyörű díszítéséhez el kell hagynia egy tortát, és egy speciális keverőfúvókával apró morzsává kell tennie.

Tejszínhabbal

Egy ilyen krém sok összetevőből áll, de végül elképesztően finom gazdag ízével lep meg. Tartalma: egy pohár habtejszín, egy zacskó vaníliás cukor, 35 g burgonyakeményítő, 210 g kristálycukor, 570 ml. zsíros tej, 2 válogatott tojás, 800 g kész leveles tészta.

A desszertet 4 óra hideg áztatás után tálaljuk az asztalra. Ellenkező esetben a sütemények szárazak lesznek.

1. A tejet (fél liter) egy vastag falú edényben felforraljuk, de nem forraljuk fel.
2. Elég megvárni az első buborékokat.
3. Az ömlesztett összetevőket, a tojást és a maradék tejet összekeverjük. Ezután ezeket az összetevőket a forró folyadékba visszük.
4. A leendő krémet a tűzhely minimális fűtésén főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
5. Marad a tejszínt kemény habbá verni és a tejes alaphoz keverni.
6. A tésztát 4 részre vágjuk, mindegyiket forró sütőben megsütjük.
7. A kész süteményeket 2 részre vágjuk és megkenjük krémmel.
8. A finomságot a háziasszonynak tetsző módon díszítik. Például olvasztott csokoládé és porcukor.

Nincs kapcsolódó tartalom

A híres francia desszert alapján elkészítheti a Napóleon tortát. Egy ilyen finomság elkészítése nem sok időt vesz igénybe, mert a recept kész leveles tésztát használ. Választhat bármilyen tejszín, sűrített tej, túró alapú krémet, vagy a hagyományokat követve pudingos desszertet is készíthet.

A klasszikus "Napoleon" elkészítése sok időt vesz igénybe, mert meg kell sütni a süteményeket, elkészíteni a krémet, meg kell formálni a desszertet, hidegen kell tartani és csak ezután kell élvezni az ízét. De a dolgok sokkal könnyebbek lehetnek, ha kész leveles tésztából készítünk francia péksüteményeket.

Hozzávalók:

• leveles tészta;
• 1,5 st. alacsony zsírtartalmú krém;
• 1 st. normál cukor;
• 2 tk vanília édesítőszer;
• tojás;
• 40 g kukoricakeményítő;
• csomag olajat.

Főzési mód:

1. Egy desszert elkészítéséhez vásárolnia kell egy kiló leveles tésztát. Általában négy lapot helyeznek egy ilyen csomagba. Ebből három kerül az alapra, a negyedik pedig dekorációnak fog jól jönni.
2. A kiolvasztott tésztát kissé kinyújtjuk, hogy ne legyenek olyan vastagok a sütemények.
3. Sütőpapírt itassunk be olajjal, béleljünk ki vele egy tepsit és helyezzünk rá egy tésztalapot. Ügyeljen arra, hogy az alapot mindkét oldalán szurkálja meg egy normál villával, hogy a tortadarabok ne duzzadjanak meg.
4. Mindegyik lapot 15 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben. A megbarnult süteményeket kihűtjük.
5. A tejszínhez kétféle cukrot keményítővel együtt öntsünk egy lábasba, üssünk bele egy tojást és öntsük bele a tejszínt. A hozzávalókat habverővel habosra keverjük, és vízfürdőben sűrűre tesszük a masszát. A lényeg, hogy ne forrjon fel a tejszín, különben édes omlettet kapunk.
6. A tejszínt lehűtjük, és a vajjal habosra keverjük.
7. Három tortát rakjunk ki rétegenként, mindegyiket kenjük meg krémmel, a negyediket morzsoljuk össze, és szórjuk meg vele a desszertet. Egy órára hűtőbe tesszük, majd szeletekre vágjuk.

Sárgabarack desszert főzése

A "Napoleon" finom torta bármilyen gyümölcskrémmel elkészíthető.

Például konzerv sárgabarackkal. A "Napoleon" sárgabarack kellemesen meg fogja lepni gyümölcsös frissességével és csodálatos ízével.

Hozzávalók:

• leveles tészta csomagolása;
• egy doboz konzerv sárgabarack;
• ½ st. Szahara;
• öt evőkanál porcukor;
• három kanál likőr;
• hat csepp vanília esszencia;
• két tojássárgája plusz egy tojás;
• 1 ½ st. krém;
• két evőkanál keményítő.

Főzési mód:

1. Eressze le a levét a sárgabarackról, de ne dobja ki. A gyümölcsöket pürévé őröljük.
2. Vegyünk egy egész tojást és két sárgáját, adjunk hozzá három evőkanál normál cukrot, keményítőt és néhány evőkanál lisztet. Habverővel simára keverjük.
3. Tegye át a pürét egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Amint felforr a gyümölcsmassza, öntsük bele a tojásos-lisztes keveréket a lével együtt. Az első buborékok megjelenése után vegyük le a krémet a tűzhelyről és hűtsük le.
4. Amíg a krém készült, a tésztát ki kellett volna olvasztani. Minden felfújt réteget egy kicsit kinyújtunk, ne felejtsük el villával megszurkálni, és 20 percig sütjük (hőmérséklet - 200 ° C).
5. Ha már kihűlt a barackos krém, akkor tökéletesítsd. Ehhez a tejszínt felverjük a maradék cukorral, édes porral, aromás esszenciával és likőrrel.
6. A kapott krémes masszát gyümölccsel keverjük össze.
7. Az elkészült és kihűlt tortákat rétegesen kiterítjük, minden réteget bőségesen bekenünk krémes masszával, az utolsó tortát pedig morzsára törjük és megszórjuk vele a desszertet.
8. Adjunk időt a süteménynek, hogy beázzon, és éles késsel egyforma darabokra vágjuk.

Sűrített tejjel való főzés receptje

A Napóleonhoz hasonló desszertek elkészítéséhez hagyományosan puding szükséges, de főtt sűrített tejjel és vajjal különösen lágy és lágy. Ehhez a recepthez kész tésztát is használunk, amit egyszerűen előolvasztunk és sütőben kisütünk. Ezért azonnal folytatjuk a krém elkészítését.

Hozzávalók:

• 180 g vaj;
• bank főtt sűrített tej.

Főzési módok:

1. Amíg a sütemények sülnek, puha vajat kell venni, és egyszerűen simára kell verni a főtt sűrített tejjel együtt.
2. Ha elkészültek a sütemények, hűtsük le és rakjuk egy kupacba. Minden süteményt kenjünk meg krémmel, az utolsót hagyjuk meglocsolni.
3. A kész "Napóleont" sűrített tejjel pár órára tegyük hidegbe, majd vágjuk egyforma tortákra és élvezzük a teázást.

"Napoleon" torta Ilya Lazersontól

Ilya Lazerson séf megosztja a Napóleon gyorstorta receptjét. A krém elkészítéséhez olasz Mascarpone sajtot és tejszínt használ.

A Laserson receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• leveles tészta csomagolása;
• 180 g Mascarpone sajt;
• két kanál édes por;
• három evőkanál bármilyen zsírtartalmú tejszín (ha szükséges);
• három evőkanál bármilyen krémsajtot.

Főzési mód:

1. A leveles tészta minden rétegét egyforma darabokra vágjuk, sütőlapra terítjük, és a sütőben aranybarnára sütjük (hőmérséklet - 200 °C).
2. Krémhez keverjünk össze kétféle sajtot az édes porral. Ha a krémes massza sűrűnek bizonyult, akkor csak adjunk hozzá tejszínt.
3. Gyűjtsük össze párban a kész süteményt, a maradékot morzsoljuk apróra.
4. Az egyik tésztaréteget megkenjük krémmel, a másodikat lezárjuk. A desszertet minden oldalról bekenjük túrómasszával és megszórjuk morzsával.

Hogyan készítsünk eperrel

Eper krémmel és puffos süteményekkel – nem ez a legjobb kombináció egy finom desszert elkészítéséhez? Ma egy újabb Napóleon tortát készítünk, de nem a klasszikust, hanem friss bogyós gyümölcsök hozzáadásával.

Hozzávalók:

• leveles tészta;
• egy font friss eper;
• két pohár tejszín;
• öt evőkanál édes por.

Főzési mód:

1. Olvassza fel a tésztarétegeket, és tartsa a sütőben, amíg aranybarna nem lesz (hőmérséklet - 200 ° C).
2. Mixerrel a tejszínt édes porral habosítjuk, a bogyókat vékony lemezekre vágjuk.
3. A kész tortákat megkenjük krémmel, rárakjuk a bogyók darabjait, az utolsó réteget megszórjuk morzsával. A desszertet pár órára hidegbe tesszük, hogy jól átázzon.

Tejszínhabbal

Újabban nehéz zsíros vajból készült a tortakrém, ma már ezt is használják, de kisebb mennyiségben és más hozzávalókkal kombinálva. De különösen népszerű a vajkrém, amely könnyűvé és finom ízűvé teszi a desszerteket.

A "Napoleon" torta tejszín és kiváló minőségű vaj alapú krémmel is elkészíthető.

Hozzávalók:

• leveles tészta;
• 1 ½ st. krém;
• 150 g normál cukor;
• fél csomag olaj;
• bank főtt sűrített tej.

Főzési mód:

1. A desszert alapját kiolvasztjuk, villával több helyen megszúrjuk a darabokat, és 15-20 percig sütjük a süteményeket.
2. Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt édesítővel, és külön habosítsuk fel a sűrített tejet a vajjal. Keverjük össze a két masszát - a krémnek sima állagúnak kell lennie.
3. A süteményeket egymásra fektetjük, mindegyiket megkenjük krémmel, a desszertet megszórjuk morzsával.

Finom mézes csemege

A "Napoleon" torta édes mézkrémmel és dióval készíthető. Érdekel ez a desszert? Szóval írd le a receptet!

Hozzávalók:

• kész leveles tészta;
• egy kanál méz;
• egy sárgája;
• 80 g édes por;
• citrom;
• 80 g vaj és dió.

Főzési mód:

1. A leveles tésztából készítse el a desszert alapját - csak tegyen egy kissé hengerelt réteget egy tepsire, és küldje be a sütőbe 15 percre.
2. Krémhez a vajat édes porral, tojássárgájával, mézzel és citruslével habosra keverjük.
3. Az elkészített krémet lehűtjük, és pirospogácsákkal megkenjük.

A boltban vásárolt, élesztőmentes tésztából készült Napóleon torta lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy finom desszertet anélkül, hogy fél napig izzadna a konyhában. Csak válassza ki az Önnek tetsző krémreceptet, és kezdje el az édes finomság elkészítését.

A híres Napóleon torta motívum alapján kínálunk leveles tésztás sütemények elkészítését. A pudingkrémet elkészítjük, de használhatunk fehérjét, sűrített tejet vagy tejszínhabot.

Ízlési információk Sütemények és sütemények

Hozzávalók

• 400 gr. élesztőmentes leveles tészta;
• 500 ml tej;
• 150 gr. Szahara;
• 2 evőkanál asztali liszt;
• 1 tojás.

Hogyan készítsünk leveles tésztát Napóleon torta

Ha ügyes vagy leveles tésztát készíteni, az nagyszerű. Ebben a receptben készen készült terméket használtak. A tésztát előre ki kell rakni a csomagolásból, és hagyni kell kiolvadni.
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. Konyhai mérleg segítségével mérje ki a szükséges cukormennyiséget. Mérőpohárral kimérjük a szükséges tejmennyiséget.


A munkafelületet megszórjuk búzaliszttel, és a felengedett leveles tésztát egy kicsit kinyújtjuk.


Most egyforma méretű szeletekre kell vágnia a tésztát, ezek a jövőbeli Napóleon sütemények.


Ezután fedje le a tepsit sütőpapírral, és helyezze át rá a jövőbeli sütemények üres részét. Az összes vágást villával szúrjuk meg. Ez azért történik, hogy a tészta ne duzzadjon sütés közben.


Ugyanígy járunk el a második tésztaréteggel is. Ne felejtsen el defektet készíteni, különben a sütemények nem vonzó buborékok lesznek.

Amikor a sütő felmelegszik a szükséges hőmérsékletre (180 fok), belerakjuk a süteményeket. A sütemények 12-15 percet vesznek igénybe.
Kezdjük el a finom puding elkészítését. Öntsön cukrot egy külön tálba.


Oda teszünk lisztet.


Adjuk hozzá a tojást és dörzsöljük át egy kanállal.


Az elkészített hozzávalókat homogén állagúra őröljük.


Adjunk hozzá tejet a tálba, és habverővel óvatosan verjük fel.


Most veszünk egy kis serpenyőt, és beleöntjük a leendő tejszínt. A tejszínt lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik.

teaser hálózat

Folyamatosan keverjük, az edény tartalmát az aljáról emelve, különben megég, vagy csomók jelennek meg.


Amíg a krémet készítettük, a sütőből a kész sütés kellemes illata nyúlt ki. A sütemények gyönyörűen emelkedtek.


A sütőt kikapcsoljuk, de nem rohanunk a süteményekért. Várunk még pár percet, és végül kiszedjük az omlós tésztadarabokat.


A sütemények egyenetlen széleit levágjuk, egy méretre igazítjuk. Két vagy három rétegből rakjuk bele a tortákat, tetszés szerint. A rétegek között megkenjük krémmel, majd megkenjük a torták tetejét és oldalát.


Egy tálban távolítsd el a felesleges tésztadarabokat. Kézzel őrölje meg őket pelyhessé.


A kész terméket minden oldalát megszórjuk pelyhekkel, és ízlés szerint díszítjük. Puff torta "Napoleon" készen áll!


Eljött tehát az ünnepélyes pillanat, amikor meghívhatja rokonait és barátait egy csésze aromás teára vagy kávéra kedvenc süteményeivel.