A rántottás saláta egy finom, finom puffadás recept. Saláta rántottával: receptek, főzési jellemzők és vélemények

A rántottás saláta általában egyszerű és ízletes lehetőség ebédre vagy uzsonnára. Igaz, ennek az ételnek vannak ünnepibb változatai is, de sokkal ritkábban. A tojás alapanyag pozitívuma, hogy meglehetősen tápláló, puhaságot, puhaságot kölcsönöz az ételnek, miközben a hús teljes értékű helyettesítője lehet egy kiadós salátában vagy akár egy szendvicsben is.

Ha omlettet készítesz a mindennapi salátádhoz, nem kell tökéletes palacsintát sütnöd. Gyakran elég, ha egy nagyon jól összekevert tojáspépet készítünk tej nélkül közvetlenül a serpenyőben.

Hogyan főzzünk salátát rántottával - 15 fajta

Kivételesen protein sadat, ideális azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát folytatnak, mint például a Dukan.

Hozzávalók:

tojás - 4 darab;
csirkemell - 300 gramm;
édes paprika - 100 gramm;
lila hagyma - 50 gramm;
balzsamecet és olívaolaj ízlés szerint.

Főzés:

Pácold balzsamecetben a legvékonyabbra, kb. 0,5 milliméterre szeletelt műanyagokat, zöldségeket. A csirkemellet megfőzzük, nagyon finomra vágjuk. Egy serpenyőben zsiradék nélkül tojásos omlettet készítünk. A csirkemellet és a tojást összekeverjük, sózzuk és olívaolajjal ízesítjük. A tetejére ecetes zöldségeket teszünk, és a salátát kevés balzsamecettel ízesítjük.

Fűszeres édes-savanyú saláta díszíti az ünnepi asztalt, és egy csavart ad neki. A nem szabványos összetétel ellenére meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem vesz sok időt és erőfeszítést a háziasszonytól.

Hozzávalók:

konzerv ananász - 400 gramm;
füstölhető csirkemell - 300 gramm;
tojás - 4 darab;
hagyma - 1 darab;
majonéz - 200 gramm;
curry ízlés szerint.

Főzés:

Az ananászról lecsepegtetjük a szirupot és jól kinyomkodjuk, majd apróra vágjuk. Készíts egy omlett szalagot. A főtt vagy füstölt mellet hagymával ledaráljuk. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá curry majonézt, és jól keverje össze. A salátát karamellizált ananászszeletekkel díszíthetjük.

Könnyen elkészíthető és tökéletesen kiegyensúlyozott ízű. Tetszeni fog a gyerekeknek, még a legkisebbeknek is. Alkalmas azoknak, akik követik a figurát.

Hozzávalók:

tojás - 3 darab;
savanyú alma - 1 darab;
mustáros szósz.

Főzés:

Készítsen omlettet talkerrel, kívánatos, hogy a tojás rendkívül puha legyen, kéreg nélkül, a ropogós elem szerepét ebben a salátában az alma tölti be. Vágja a nyelvet átlátszó kockákra, ez az állag érdekesebbé teszi az ételt. Az almát a nyelvével megegyező alakú és méretű kockákra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük, és tálalás előtt keverés nélkül leöntjük a mustáros szósszal.

Diétás saláta, amelyet nem szégyell az ünnepi asztalra tálalni. A büfé kialakítása pedig még sokoldalúbbá teszi.

Hozzávalók:

tojás - 4 darab;
enyhén sózott lazac - 200 gramm;
krémsajt - 100 gramm;
rukkola - 50 gramm.

Főzés:

Készítsünk tojásos omlettet szalag alakúra. Fontos, hogy ne legyen túl vékony és sült, különben nem lesz olyan gyengéd az íze. A kihűlt omlettet bőségesen megkenjük krémsajt és rukkola keverékével, és rárakjuk a vékonyra szeletelt lazacot. Feltekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük, hogy el lehessen enni. Hűtve tálaljuk.

Kiváló lehetőség túrázáshoz és ebédhez munkába vagy kirándulásra. A búzatortába csomagolt könnyű, ízletes és lédús saláta senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

tojás - 3 darab;
tortilla - 4 darab;
majonéz - 50 gramm;
saláta levelek - 50 gramm;
paradicsom - 50 gramm;
uborka - 50 gramm;
pácolt hagyma - 50 gramm;
csirkemell - 200 gramm.

Főzés:

A csirkemellet aranybarnára sütjük. A tojástól az omlett-beszélgetésig, minél lágyabb, annál jobb. A zöldségeket finomra vágjuk. Minden hozzávalót sorra tegyünk egy majonézzel kikent tortillára, és tekerjük fel. A "menni" csomagolásnál ügyeljen arra, hogy a majonéz és a zöldség keveréke ne szivárogjon ki.

A paradicsomot mindig speciális, rendkívül éles késsel vágjuk, hogy egyenletesek és szépek legyenek a kockák.

Meglehetősen tápláló és ízletes saláta, a diétázóknak nem fog megfelelni, de a gyerekek nagyon szeretik, akiknek a fehérje- és kalóriabőség csak előnyös.

Hozzávalók:

tojás - 4 darab;
sajt - 200 gramm;
majonéz - 50 gramm;
paradicsom - 100 gramm.

Főzés:

Tojásból készítsünk omlettet, lehetőleg sült kéreg nélkül, és vágjuk apróra. A paradicsomot kockákra vágjuk és a felesleges levet lecsepegtetjük. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. Keverje össze az összes összetevőt, és óvatosan keverje össze, hogy ne zavarja a termékek állagát. Közvetlenül tálalás előtt kenjük meg majonézzel.

Szokatlan, de nagyon finom saláta. Ideális az ünnepekre. A vendégek egyszerűen lenyűgözik az étel készítőjének kulináris képességeit, és nem is olyan egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók:

sajt - 300 gramm;
tojás - 4 darab;
narancs - 2 darab;
majonéz - 50 gramm;
póréhagyma - 50 gramm;
enyhén sózott lazac - 150 gramm.

Főzés:

Készíts egy sajtkosarat. Válaszd el a narancsot a héjától és a válaszfalaktól. Készíts egy puha tojásos omlettet. A póréhagymát apróra vágjuk. A lazacot lehűtjük és átlátszó szeletekre vágjuk. A sajtkosárból megmaradt sajtot átlátszó szeletekre vágjuk. Helyezzen minden terméket egy sajtkosárba, és tálalás előtt öntse le majonézzel.

A sajtkosár elkészítéséhez fel kell melegíteni a serpenyőt, és vékony, de sűrű réteg reszelt sajtot kell önteni egy durva reszelőre, és meg kell várni, amíg megolvad és kissé megváltoztatja a színét. Azonnal vegyük le a tűzhelyről, és tegyük egy fordított mély tányérra. Várja meg, amíg kihűl, és minden, a kapott sajttányér salátával tölthető.

Kiadós, nagyon fehérjetartalmú, de plusz kalóriát nem tartalmazó saláta. Az egész családnak tetszeni fog, és örömet okoz a súlyukra figyelő háziasszonyoknak.

Hozzávalók:

főtt marhanyelv - 200 gramm;
tojás - 3 darab;
zöldborsó - 100 gramm;
hagyma - 50 gramm;
alma - 100 gramm;
mustáros szósz.

Főzés:

A nyelvet, az almát és a hagymát felkockázzuk. A zöldborsó, lehetőleg konzerv, megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Az összes hozzávalót összekeverjük és mustáros szósszal ízesítjük. A salátát fűszernövényekkel lehet díszíteni. A mustárszósz helyettesíthető majonézzel.

Fűszeres, szokatlan, de egyben rendkívül ízletes saláta. Bármilyen partira tökéletes, minden nap elfogyasztva megnehezíti az emésztést.

Hozzávalók:

holopenyo - 30 gramm;
krémsajt - 150 gramm;
tojás - 2 darab;
csirkemell - 150 gramm;
paradicsom - 100 gramm.

Főzés:

A csirkemellet megfőzzük és apróra vágjuk. A holopenót és a paradicsomot feldaraboljuk, majd a felesleges folyadékot lecsepegtetjük. Főzzük meg a tojásokat, mint egy omlettpürét. Az összes hozzávalót összekeverjük, és a tetejét megszórjuk sajtkrémmel.

A holopeno konzervet érdemes Spanyolországból vinni, ők tényleg sokat tudnak erről a termékről, de nem szabad készet venni az étteremben, általában nem főzik jól, és nem tudni, meddig ott voltak.

Szokatlan, de finom és kellemes saláta mandarinnal minden ünnepi asztalt díszít. De még a mindennapi menüben is egy ilyen étel szervesnek tűnik.

Hozzávalók:

mandarin - 100 gramm;
tojás - 3 darab;
csirkemell - 150 gramm;
majonéz - 50 gramm;
keksz - 50 gramm;
saláta levelek - 50 gramm.

Főzés:

A mandarint meghámozzuk, a salátaleveleket közepes darabokra tépkedjük. Tojásból puha omlettet készítünk, és apróra vágjuk. Közvetlenül tálalás előtt tedd a krutonokat egy saláta, rántotta, mandarin és majonéz párnára.

Az édes, savanyú és sós kombináció mindig is elragadtatta a kulináris szakértőket. És itt van még egy saláta citrusfélékkel, csirkével és rántottával.

Hozzávalók:

narancs - 1 darab;
majonéz - 50 gramm;
csirkemell - 200 gramm;
hagyma - 50 gramm;
főtt rizs - 50 gramm.

Főzés:

A csirkemellet aranybarnára sütjük. A tojásokból vastag omlettszalagot készítünk, és vékony csíkokra vágjuk. Hagyma kockákra vágva. Hámozza le a narancsot a héjáról és a filmekről. A rizst és más termékeket óvatosan keverje össze, hogy ne zavarja a termékek állagát, és ízesítse majonézzel.

A saláta szokatlan és fűszeres íze mind az ünnepi asztalon, mind a mindennapi menü részeként gyönyörködni fog. Az étel könnyen és gyorsan elkészíthető, szinte minden termék nem igényel bonyolult előzetes előkészítést.

Hozzávalók:

tojás - 4 darab;
füstölt csirkemell - 300 gramm;
majonéz - 100 gramm;
hagyma - 50 gramm;
alma - 150 gramm.

Főzés:

A tojásból omlettet készítünk, és apróra vágjuk. A hagymát és az almát kockára vágjuk, valamint a füstölt mellet. A hozzávalókat alaposan összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Jó, ha a salátának adunk időt a főzéshez.

A friss és gyengéd zöldség- és tojássaláta senkit sem hagy közömbösen. Tökéletes azoknak, akik követik a figurát. Az íze azonban egyszerűen elképesztő.

Hozzávalók:

paradicsom - 100 gramm;
hagyma - 50 gramm;
alma - 50 gramm;
uborka - 100 gramm;
zeller - 100 gramm;
tojás - 3 darab.

Főzés:

A zöldségeket nagy kockákra vágjuk. A tojásos omlettet vágjuk kisebb darabokra. Nagyon óvatosan, lehetőleg kézzel keverjük össze a salátát, és közvetlenül tálalás előtt ízesítsük olívaolaj és balzsamecet keverékével.

Kicsit szokatlan salátaforma, de tényleg érdemes elsajátítani. Az ízletes és tápláló ételek mindenki számára tetszeni fognak, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók:

tojás - 4 darab;
hagyma - 50 gramm;
csirkemell - 200 gramm;
paradicsom - 100 gramm;
lomb.

Főzés:

A csirkemellet hagymával és paradicsommal megdinszteljük. Külön készítsünk el egy omlett pépet tojásból, elég sűrű és rugalmas. A hozzávalókat még melegen összedolgozzuk, tálalás előtt bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel.

Lépésről lépésre saláta receptek omlett sonkával, zöldségekkel, naranccsal és koreai sárgarépával

2018-04-30 Rida Khasanova

Fokozat
recept

1390

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

8 gr.

12 gr.

szénhidrátokat

2 gr.

148 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus omlett saláta recept

A tojásos omlettes saláták nem is olyan régen váltak népszerűvé, bár az omlett, mint önálló étel, évtizedek óta ismert és aktívan használatos. A franciáknak először jutottak eszébe egy omlett salátákhoz, mivel nagyra értékelik a könnyű, ugyanakkor fehérjében gazdag ételeket.

Ennek a salátának a klasszikus változata könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges főzési készségeket. Ez a tökéletes reggeli vagy ebéd recept, amely eltelíti a következő étkezésig.

Hozzávalók:

három csirke tojás;
fél pohár tej;
200-250 gr. pekingi káposzta;
130-150 gr. kemény sajt;
egy pohár tejfölt.

Lépésről lépésre omlett saláta recept

Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Habverővel legalább 2 percig keverjük.

Öntsön tejet egy külön tálba. Hozzáadjuk a tojásokat, lassú sugárban öntjük és keverjük. Adjon hozzá sót és őrölt borsot, saját ízlése szerint.

Kenjünk ki egy serpenyőt kevés növényi olajjal. Ha a serpenyőnek tapadásmentes bevonata van, akkor olaj nélkül is megteheti. Melegítsük fel az edényeket, és öntsük rá a tej-tojás keveréket. Mindkét oldalát pár percig sütjük, majd tányérra tesszük.

Amikor az omlett kihűlt, kis négyzetekre vágjuk.

A kínai kel finomra vágjuk.

Sajt vagy apró kockákra vágva, vagy reszelve - tetszés szerint.

Keverje össze a káposztát és a sajtot egy salátástálban, keverje össze. Ízesítsük tejföllel, sózzuk, borsozzuk, keverjük újra. Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá az omlettet, hogy ne legyen nedves.

Kívánt esetben minden adag salátát megszórhatunk finomra vágott friss fűszernövényekkel. Pekingi káposzta helyett fehér káposztát is vehetünk, de akkor alaposan át kell gyúrni a kezünkkel, hogy puha legyen.

2. lehetőség: Gyors omlett saláta recept

Ha nagyon gyorsan kell snack salátát készítenie, akkor figyeljen egy egyszerű saláta receptre rántottával és sonkával. A főzés maximum 10-15 percet vesz igénybe, de az étel sokkal finomabb lesz, mint a zabpehely vagy éppen egy tükörtojás.

Hozzávalók:

négy tojás;
fél pohár tej;
130-150 gr. sonka;
egy friss uborka;
tejföl öntethez;
egy csokor friss petrezselyem;
só.

Hogyan készítsünk gyorsan salátát rántottával

Verjük fel a tojásokat egy mély tálban mixerrel legalább másfél-két percig. Adjunk hozzá tejet és sót, keverjük össze. Forró serpenyőbe öntjük, közepes lángon az omlettet mindkét oldalukon addig sütjük, amíg kellemes pirospozsgás színt nem kapunk.

Amikor az omlett kihűlt, késsel 3-4 részre vágjuk.

A sonkát kis vastagságú csíkokra vágjuk. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és szintén csíkokra vágjuk.

Öblítse le a petrezselymet, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja finomra egy késsel.

A tojásos omlett minden részére tegyünk sonkát, majd uborka szívószálat, petrezselymet. A tetejére tejfölt öntünk.

Gyors saláta kész! Egy szelet rozskenyérrel tálaljuk. Sonka helyett használhatunk hagyományos főtt kolbászt is.

3. lehetőség: Saláta rántottával és naranccsal

A savanyú, édes és sós ételek egy fogásban való kombinációja mindig örömet okoz a kulináris szakembereknek. Első pillantásra az egymásnak teljesen alkalmatlan termékek szokatlan, de kellemes ízt keltenek.

Hozzávalók:

édes-savanyú narancs;
három csirke tojás;
fél pohár tej;
két evőkanál majonéz;
150-200 gr. csirkemell;
izzó;
negyed csésze főtt rizs.

Hogyan kell főzni

Törjük fel a tojásokat egy tányérba. Alaposan verjük fel őket, amíg kis hab nem lesz. Tejjel elkeverjük, habverővel összerázzuk és sózzuk. Tehetünk bele őrölt fekete borsot is.

Melegítsük fel a serpenyőt, és mérsékeljük a hőt közepesre. Öntsük hozzá a tojásos keveréket, süssük kb. 2 percig, majd fordítsuk meg és süssük ugyanennyi ideig. A kész tojásos palacsintát tányérra tesszük, lehűtjük és keskeny csíkokra vágjuk.

A csirkemellet megmossuk, nedvességtől megszárítjuk, majd száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. Vágjuk apró kockákra.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Ha a hagyma nagyon keserű, akkor forraljuk le egy percig forrásban lévő vízzel.

Távolítsuk el a narancs héját, osszuk szeletekre a pépet, és hámozzuk le a fóliát és a válaszfalakat, vágjuk több darabra.

A főtt rizst, a csirkekockákat, a hagymát, a narancsot egy salátástálba öntjük. Majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a tojáscsíkokat, óvatosan összekeverjük. Vagy csak díszítsük velük a saláta tetejét.

Friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk. A salátát célszerű az elkészítés után azonnal tálalni, hogy a narancslé ne áztassa el az omlettcsíkokat.

4. lehetőség: Saláta rántottával, borsóval és csirkemellel

A csirkehús hozzáadásával készült saláták nem ritkák az ünnepi és étkezőasztalon, mivel a puha filé gyorsan telítődik, és szinte minden termékhez jól illeszkedik: zöldségekhez, gabonafélékhez és még gyümölcsökhöz is. A fokhagyma szokatlan aromát és ízt ad a salátának. A rántottával, csirkével és borsóval készült saláta az egyik legkedveltebb saláta lesz, és gyakran szerepel ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók:

300 gr. csirkemell;
170-200 gr. kemény sajt;
fél doboz konzerv borsó;
három csirke tojás;
egy pár gerezd fokhagyma (ízlés szerint több-kevesebbet is vehet);
egy csipet só;
friss fűszernövények (kis csokor);
tejföl vagy majonéz - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept

Távolítsa el a csirkemellet a bőrtől, a filmektől és a zsíroktól. Jól öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel hideg vízzel, hogy teljesen ellepje a baromfihúst. Tegye fel a tűzhelyet, tegyen erős tüzet. Amikor a víz forrni kezd, mérsékeljük a hőt közepes teljesítményre, sózzuk, és kb. 20-30 percig főzzük a csirkét, amíg teljesen meg nem fő.

A megfőtt mellet kivesszük a léből, hagyjuk kihűlni. Ezután válasszuk el a csontoktól, és a kezünkkel tépjük vékony szálakra a húst. Kis rudakba is vágható.

A kemény sajtot közepes lyukú reszelőn ledaráljuk. Annak érdekében, hogy a sajt ne tapadjon össze csomóvá, ajánlatos a reszelő felületét egy kicsit megkenni napraforgóolajjal.

A petrezselymet jól öblítsük le, hagyjuk megszáradni, és késsel vágjuk apróra.

Öntsük le a folyadékot a borsókonzervből.

A tojásokat külön tálba rázzuk, sózzuk, lehet picit borsozni. Öntsük száraz, forró serpenyőbe, és süssük meg a tojásos palacsintát mindkét oldalán. Tegyük tányérra és vágjuk kockákra.

Egy mély salátástálban keverje össze az összes elkészített összetevőt, adjon hozzá fél konzerv borsót, fokhagymát, amelyet zúzott vagy apróra vágott. Jól összekeverjük és ízlés szerint tejföllel vagy majonézzel ízesítjük.

Könnyen elkészíthető, de ízletes és laktató saláta rántottával kész is! A borsó salátában helyettesíthető konzerv kukoricával. A szép szín érdekében a salátához tehetünk piros kaliforniai paprikát.

5. lehetőség: Saláta rántottával és koreai sárgarépával

Előételként tojásrántottás és fűszeres sárgarépás salátát kínálhatunk a vendégeknek nyaralásra. A legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből áll, de nagyon fényesnek és lenyűgözőnek tűnik. Ehhez a recepthez koreai sárgarépára lesz szüksége, de ha nem áll rendelkezésre, helyettesítheti hagymás vajban pirított normál sárgarépával.

Hozzávalók:

négy csirke tojás;
egy evőkanál liszt;
só;
növényi olaj;
250-280 gr. koreai sárgarépa;
200 gr. főtt hús vagy kolbász;
majonéz.

Hogyan kell főzni

A tojásokat külön tálban villával felverjük, sózzuk, hozzáadjuk a lisztet. Ismét simára turmixoljuk. A serpenyő alját kulináris ecsettel kikenjük olajjal, a tűzhelyen felmelegítjük. Süssünk vékony tojásos palacsintát. Tegyük át mindegyiket egy tányérra, tekerjük csőbe, és vágjuk hosszú vékony csíkokra.

Közepes méretű rudakra vágott hús vagy kolbász. Húsból a csirke vagy a marhahús illik a legjobban, főzhető vagy süthető - amelyik a legjobban tetszik. A kolbászt pedig főzve és füstölve is lehet venni.

A csíkokra vágott tojásos palacsintákat, húsrudakat egy tálban összedolgozzuk, óvatosan összekeverjük, hogy a tojáscsíkok ne törjenek el.

A koreai sárgarépát vágjuk több darabra, hogy ne nyúljon ki, mint a tészta a salátában. Adjunk hozzá majonézt, szórjunk rá őrölt fekete borsot és szükség szerint sózzuk. Keverjük össze alaposan.

Kívánt esetben friss petrezselymet adhatunk a salátához, finomra vágva. Elkészítés után azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A közelmúltban az omlett egy egyszerű, önálló ételből olyan alapanyaggá fejlődött, amelyet szívesen használnak különféle ételek elkészítéséhez. A rántotta hozzáadásával készült saláták meglehetősen népszerűek, amelyek neki köszönhetően nemcsak ízletesek, hanem kielégítőek is.

Ha nem tudja, hogyan kell salátához omlettet készíteni, akkor ez nagyon egyszerű, és nincs is különleges recept. Csak egy omlettet kell készítenie, ahogy szokta, vagy használja az alábbi receptet.

Hozzávalók:

sárgarépa - 2 db;
hagyma - 2 db .;
tojás - 3 db .;
keményítő - 1 evőkanál. egy kanál;
főtt kolbász - 200 g;
majonéz - ízlés szerint;
fokhagyma - 1-2 gerezd;
növényi olaj sütéshez;
só ízlés szerint.

Főzés

A tojást, a keményítőt és a sót felverve omlettet készítünk, és főzésig sütjük, csíkokra vágjuk. Finomra vágjuk a hagymát, és serpenyőben áttetszővé pirítjuk, majd a reszelt sárgarépát ráküldjük. További 5 percig pirítjuk.A kolbászt csíkokra vágjuk és olajon kisütjük.

Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, majonézt és egy kis sót. Keverje össze mindent újra, és tálalja a salátát az asztalra.

Saláta sonkával és rántottával

Hozzávalók:

omlett - 1 db;
uborka - 2 db;
paradicsom - 2 db;
sonka - 200 g;
majonéz - 1-2 evőkanál. kanalak;
kemény sajt - 100 g;
só ízlés szerint.

Főzés

Omlett elkészítése: Ehhez egyszerűen felverjük a tojásokat sóval, és serpenyőben olaj nélkül kisütjük. A kész ételt vékony csíkokra, az uborkát és a paradicsomot apróra, a sonkát csíkokra vágjuk. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A salátát sorra tesszük az edénybe: először az uborkát, majd a rántottát, majd a paradicsomot, a sonkát és a majonézt a tetejére. Mindezt megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.

Saláta gombával és rántottával

Hozzávalók:

omlett két tojásból;
friss vagy pácolt sampinyon - 200 g;
sajt - 150 g;
kekszet - 100 g;
hagyma - 1 db;
friss vagy pácolt uborka - 2 db;
petrezselyem ízlés szerint;
majonéz.

Főzés

A főtt omlettet csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk, majd pár perc múlva hozzáadjuk a felszeletelt gombát. 5-7 percig együtt pirítjuk. Az uborkát szeletekre vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az uborkát, a gombát hagymával, a rántottával, a reszelt sajttal és a keksszel, ízesítsük majonézzel, ízlés szerint sózzuk, és díszítsük petrezselyemmel.

Saláta kukoricával és rántottával

Hozzávalók:

omlett két tojásból;
pácolt kukorica - 1/2 b.;
füstölt vagy főtt csirke sonka - 1 db;
dió - egy marék;
majonéz - 2-3 evőkanál. kanalak;
fokhagyma, petrezselyem ízlés szerint;
só és bors ízlés szerint.

Főzés

A sonkából a húst darabokra vágjuk. Omlett - vékony szívószál. A diót felaprítjuk. Keverje össze a csirkét, a kukoricát, az apróra vágott omlettet, az apróra vágott diót és a fokhagymát egy salátástálban. Az egészet majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kész ételt salátalevélre tesszük, és petrezselyemmel díszítjük.

Saláta májjal és rántottával

Hozzávalók:

Főzés

A májat meghámozzuk a fóliákról, feldaraboljuk, olajon puhára sütjük, megsózzuk és meleg helyre tesszük. A tojást felverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a finomra vágott zöldeket, sózzuk, borsozzuk, megpirítjuk az omlettet, majd csíkokra vágjuk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.

Tedd egy salátástálba a paradicsomot, a kukoricát, a koreai sárgarépát, a rántottát és a májat. Keverjük össze a majonézt szójaszósszal. Ezzel a keverékkel fűszerezzük a salátát, tegyük egy tálra, és díszítsük fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

sonka - 300 g
sárgarépa - egy, de nagy vagy három közepes
tojás - 2 db.
tej - verem
fűszerek - ízlés szerint
növényi olaj - 40-45 g
majonéz - ízlés szerint

Főzés:

A sonkát kockákra vágjuk, a meghámozott sárgarépát reszelővel lereszeljük. Omletthez a tojást a fűszerekkel és a tejjel felverjük, a keveréket mindkét oldalukon megsütjük, csíkokra vágjuk. Keverje össze az összes terméket egy csészében, és ízesítse majonézzel.

Csirkesaláta omletttel és ananásszal

Hozzávalók:

konzerv ananász - 4 vagy 5 gyűrű
tojás - 2 db.
tej - verem
növényi olaj - 40-45 g
főtt csirke hús - fél kiló
fokhagyma - egy pár gerezd
sajt - 100 g
majonéz - ízlés szerint
fűszereket

Főzés:

A csirkehúst csíkokra, az ananászt kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Tojásból, fűszerekből és tejből főzzünk növényi olajban két omlettet, majd vágjuk négyzetekre a tojásos palacsintákat. Keverje össze a termékeket egy tálban, nyomja oda a fokhagymagerezdeket, ízesítse majonézzel.

Saláta rántottával és garnélarákkal, a második reggeli receptje

Hozzávalók:

főtt hámozott garnélarák - 200 g
nagy tojás - 2 db.
íjnyilak - egy kis csomó
liszt - 30 g
tejszín - 20 g
reszelt sajt - 3 evőkanál. kanalakat
retek - 8 fej
majonéz - 70 g
tejföl - 50 g
vaj - egy kis kocka az omletthez
fűszereket
jégsaláta levelek - 150 g

Főzés:

A vajban a tojásból, tejszínből, lisztből, sóból és sajtból egy omlettet sütünk, majd kockákra vágjuk. A salátát kézzel tépjük egy tálba, adjuk hozzá a garnélarákot, az apróra vágott hagyma tollat és retket, valamint az omlettdarabokat. Tejföl és majonéz keverékével, borssal ízesítjük.

Saláta káposztával és rántottával

Hozzávalók:

főtt csirke hús - 300 g
főtt sárgarépa - 2 db.
káposzta - 300 g
csirke tojás - 3 db.
hagyma - egy pár fej
tej - 3 evőkanál. kanalakat
sajt - 200 g
pácolt uborka - 2 db.
növényi olaj - fél pohár
tejföl - 100 g
majonéz - 150 g

Főzés:

A káposztát felaprítjuk, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket külön-külön sütjük növényi olajban. A sárgarépát és az uborkát durvára lereszeljük, a húst csíkokra vágjuk. Tojásból, tejből és fűszerekből omlett palacsintát készítünk, amit csíkokra vágunk (csak hagyjuk kihűlni). Keverjük össze a tejfölt majonézzel. A sajtot lereszeljük. Az összes terméket összekeverjük, szósszal ízesítjük, sajttal megszórjuk és tálaljuk.

Saláta sampinyonnal és rántottával

Hozzávalók:

pácolt gomba - 400 g
vaj
fűszereket
majonéz
izzó
tojás - 5 db.
lomb

Főzés:

A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. A gombát, ha szeletekre vágva vagy egészben van, vágjuk és a hagymához tesszük, a zöldséggel együtt 5 percig pirítjuk. Tojásból és fűszerekből (egy pár csepp vizet is adhatunk hozzá) omlettet főzünk, majd ha kihűlt csíkokra vágjuk és egy csészébe tesszük. Tedd a hagymát gombával, apróra vágott zöldekkel, majonézzel, fűszerekkel ízlés szerint, keverd az omlettmasszához. Egy lapos tányért fedünk le salátalevelekkel, tegyük bele a salátát az omlettből, díszítsük tetszés szerint.

Frissítő saláta uborkával és rántottával

Hozzávalók:

tojás - 3 db.
majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
tejföl - 15 g
főtt csirkemell - 2 db.
uborka - 1 friss és 1 sózott
dió - egy kicsit kevesebb, mint egy csiszolt pohár
paprika - ízlés szerint
olivaolaj

Főzés:

Tojásból, fűszerekből és tejfölből omlett keveréket készítünk, olívaolajon kisütjük, majd ha kihűlt, csíkokra vágjuk és egy csészébe tesszük. A diót apróra vágjuk, és omlettbe öntjük. Adjunk hozzá csíkokra vágott uborkát és csirkét is. Ízesítsük majonézzel, ha szükséges, sózzuk, hagyjuk állni fél órát, és tálaljuk.

Saláta csirkével és rántottával

Hozzávalók:

kis csirkecomb - 2 db.
pácolt gomba - 2 evőkanál. kanalakat
izzó
liszt - 30 g
tej - verem
tojás - 2 db.
majonéz
növényi olaj

Főzés:

A tojásból, lisztből és tejből omlettkeveréket készítünk.

Egy serpenyőt olajon jól felforrósítunk, mindkét oldalát aranybarnára sütjük, tányérra tesszük.

A lábasokat megfőzzük, kevés sót adva a húsleveshez. A húst kivesszük a csontokról, kis darabokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. A kihűlt omlettet tekercsre tekerjük, csíkokra vágjuk és rátesszük a csirkére.

Darabokra vágva, vagy akár csíkokra, gombára, hagymára is együtt pirítjuk puhára.

Ha kihűlt, tegyük át omlettes csirkehúsra. Ízesítsük majonézzel, és ha szükséges, szórjuk meg apróra vágott dióval. Igaz, jobb ezt részletekben megtenni, mivel nem mindenki szereti a diót.

Főztél már salátát omletttel, és ha igen, melyiket, mivel? Csirkével ízlett, valószínűleg ezért is emeltem ki, hogy a legfinomabb. A férjem szerette garnélával, de én személy szerint nem kedvelem a retket.

A közelmúltban a rántotta hozzáadásával készült saláták egyre népszerűbbek Oroszországban. Eredetileg Franciaországból származnak, kifinomultságuk, könnyedségük és érdekes ízük jellemzi őket. Mivel az omlettet szinte minden termékkel kombinálják, sokféle salátát készíthet ízlés szerint. Az alábbiakban bemutatjuk az egyszerű, rántottás saláták receptjeit.

Hogyan kell omlettet főzni?

Először el kell készítenie a tojás és a tej keverékét. Fél pohár tejhez körülbelül 3 tojás jut. A csirke tojásokat habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a sót, a fűszereket, a tejet és az egészet összekeverjük. Van, aki egy kis lisztet tesz bele, de megéri, ha inkább palacsintára vágyik, mint pelyhes masszára. Öntsük egy előmelegített és napraforgóolajjal korábban kikent serpenyőbe, süssük 3 percig anélkül, hogy megfordítanák.

Sütés után az omlettet hagyjuk kihűlni, majd az elkészítendő ételtől függően vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk.

A finom tojásrántottás saláta főzésének finomságai

Íme néhány titok, amely segít elkerülni a hibákat, és ízletessé és emlékezetessé varázsolja a salátát:

Minden ilyen salátát főzés után, legalább egy időre, hűtőszekrénybe kell tenni. Így az étel átitatott és lédús lesz.
Ha a recept friss uborkát tartalmaz, meg kell hámozni. Ettől a saláta lágyabb lesz.
A pikantéria kedvéért ecetes hagymát adnak a salátákhoz. Az apróra vágott hagymát forró vízzel kell önteni, és egy teáskanál asztali ecetet kell önteni.

"Tenderness" saláta rántottával és csirkével

Főzési idő: 35-40 perc.

10 fő részére.

A csirke omlett saláta receptje a következő összetevőket sorolja fel:

Csirkefilé (500 g).
Liszt (2-3 teáskanál).
Majonéz.
1 izzó.
Tehéntej (fél pohár).
Zöldség dekorációnak.
Asztali ecet (1 teáskanál).
Csirke tojás (6 db)
uborka (2 db)

A csirkefilét megfőzzük. Megmossuk, fazékba tesszük, forráskor megsózzuk és negyed órát főzzük.

Tojáspalacsintát készítünk. Egy tálba habverővel felverünk 3 tojást, hozzáadunk fél pohár tejet és kevés lisztet, sózzuk, borsozzuk, és egy lábasba öntjük. 3 percig pirítjuk. Tegye ugyanezt a második tojáskészlettel is.

A hagymát apróra vágjuk, 10 percig forrásban lévő vizet öntünk rá. Miután leengedtük a vizet, ismét hidegen öntjük 1 teáskanál ecettel együtt. 5 perc múlva engedje le a vizet.

A kihűlt omlettet hosszú szalagokra, a csirkefilét kis kockákra vágjuk.

Az uborkát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk.

Az összes hozzávalót egy közös tálba tesszük, majonézzel ízesítjük és összekeverjük. Saláta kész! Csak zölddel kell díszítenünk.

Saláta rántottával és sonkával

A rántottával és sonkával készült saláta receptjében a feltüntetett termékmennyiség 6 adag elkészítéséhez elegendő.

Hozzávalók:

Csirke tojás (5 db)
Ecet (0,5 evőkanál).
1 izzó.
Sonka (170-180 g).
Majonéz.
Konzerv uborka (2-3 db)

A tojásokat habverővel felverjük, majd hozzákeverünk 3 ek. kanál majonéz és egy csipet só. Előmelegített serpenyőbe öntjük és körülbelül 3 percig sütjük. Körülbelül 5 tojásos palacsintát kell kapnia.

A hagymát félkarikára vágjuk, és beletesszük a pácba (forró víz és 0,5 evőkanál ecet). Negyed óra elteltével le kell engedni, és a hagymát szalvétán kell szárítani.

Vágjuk csíkokra a sonkát, a rántottát és az uborkát. Ezután tegyünk mindent egy tálba, sózzuk, borsozzuk és rátesszük a majonézt. Saláta kész!

Az ilyen étel a kipróbálók véleménye szerint nagyon jó ízű és jól telítődik.

Saláta májjal és rántottával

Főzési idő: 40-45 perc.

3 fő részére.

A májas és rántottás saláta receptje a következő összetevőket tartalmazza:

Csirke tojás (2 db)
1 izzó.
Zöldborsó (1/2 doboz).
Tej (0,4 l).
Majonéz.
Marha- vagy csirkemáj (300 g).
Konzervált uborka (2 db)

Először a májat tejben kell áztatni (20-30 perc). Ezután apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőben 2 percig sütjük. Fordítsa meg a májat, hogy ne égjen meg. Kihűlés után kis csíkokra vágjuk.

A pácolt uborkát csíkokra vágjuk, és a borsóval együtt a májas tálba tesszük.

A hagymát félgyűrűkre kell vágni, és frissen vagy enyhén sült formában közvetlenül a salátához kell adni.

Az omlett elkészítéséhez verje fel a tojást egy tálba, öntsön tejet, adjon hozzá sót és fűszereket. Ezt követően serpenyőbe öntjük és 3 percig pirítjuk, majd a kihűlt omlettet vékony csíkokra vágjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Ízesítsük majonézzel, és 20 percre küldjük a hűtőszekrénybe. Amint azt sokan megjegyezték, a saláta meglehetősen pikáns ízű, és még azok is kedvelik, akik nem szeretik a májat.

Saláta füstölt csirkével és rántottával

Főzési idő: 1/4 óra.

5 fő részére.

A rántottával és füstölt csirkével készült saláta receptje a következő összetevőket tartalmazza:

Csirke tojás (4 db)
Tej (3/4 csésze).
Füstölt csirke (0,2 kg).
1 izzó.
Asztali ecet (1/2 evőkanál).
Majonéz.

Kezdjük a hagyma pácolásával. Félkarikára vágjuk, tálba tesszük, és 1 teáskanál ecet hozzáadásával forró vizet öntünk bele. 15 percig hagyjuk.

Amíg a hagyma pácolódik, elkészítjük az omlettet. Ehhez a tojásokat egy tálba törjük, és habverővel felrázzuk. Felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a sót és a fűszereket. Adagokra osztjuk, hogy 3 miniomlettet kapjunk, mindegyiket 3 percig pirítjuk.

A füstölt csirkét és a kihűlt omlettet csíkokra vágjuk.

Már csak össze kell keverni az összes összetevőt, hozzáadni a majonézt, és az étel készen áll a tálalásra!

Sok vélemény szerint ez a saláta könnyen elkészíthető, ugyanakkor ízletes és kielégítő.

Saláta uborkával és rántottával

Főzési idő: 0,5 óra.

4 főre a következő összetevőkre lesz szüksége:

1 friss és 1 ecetes uborka.
Csirke tojás (3 db)
Majonéz.
Paprika (egy csipetnyi).
Tejföl (20 g).
csirkemell (2 db)
Dió (fél pohár).

Készítsünk omlettet. Egy tálban összekeverjük a tojásokat a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, és a keveréket egy lábasba öntjük. 3 percig pirítjuk, majd a kihűlt omlettet kis csíkokra vágjuk.

A diót felaprítjuk, és az omletthez adjuk.

Az uborkát és a csirkét csíkokra kell vágni, és a saláta többi hozzávalójával egy tálba kell tenni.

Majonézzel ízesítjük és negyed óra múlva már tálalhatjuk is. A rántottás és uborkás saláta receptje népszerű a háziasszonyok körében, mivel könnyen elkészíthető, és ahogy sokan mondják, kiadós és ízletes.

Saláta ananásszal

Főzési idő: negyed óra.

4 fő részére

Hozzávalók:

Ananászkonzerv (150 g).
Tej (fél csésze).
Zöldek (csokor).
Csirkefilé (450 g).
Sajt (170-200 g).
Egy gerezd fokhagyma.
Majonéz.
Csirke tojás (2 db)

Először a csirkehúst sós vízben megfőzzük, majd csíkokra vágjuk.

Az ananászos üveg kinyitása után engedjük le a felesleges vizet, és vágjuk kockákra a gyümölcsöt.

A sajtot finomra dörzsöljük, közben a fokhagymát a fokhagymanyomóban összenyomjuk. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőhöz.

Ízesítsük majonézzel és tálaljuk a vendégeknek.

Sok háziasszony dicséri ezt a salátát, mert "sietve" főzhető, és a vendégek szeretik.

Saláta sonkával és sárgarépával

Főzési idő: fél óra.

4 fő részére.

Hozzávalók:

Majonéz.
Csirke tojás (3 db)
Sárgarépa (2 közepes).
Tej (fél pohár).
Sonka (300 g).

A csirke tojásokat egy tálba törjük, összerázzuk, majd hozzáadunk fél pohár tejet, őrölt borsot és sót. Az omlettet 3 percig sütjük. Ha kihűlt, vékony csíkokra vágjuk.

A sonkát csíkokra vágjuk, reszelőn három sárgarépát.

Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük. Ez a saláta, ahogy sokan mondják, családi vacsorára és ünnepi lakomára egyaránt alkalmas.

Rák saláta

Főzési idő: 46-47 perc.

6-7 fő részére.

Hozzávalók:

Rákhús vagy rudak csomagolása.
Csirke tojás (4 db)
bolgár paprika (1 db)
Leveles saláta (5-6 levél).
Zöldhagyma (néhány toll).
Sárgarépa (1 közepes).
Tej (fél csésze).

Először fel kell verni a tojásokat sóval, és fel kell önteni a tejet. A kapott keveréket öntsük egy már előmelegített serpenyőbe, és süssük körülbelül 3 percig.

A sárgarépát lereszeljük.

A bolgár borsot és a rákhúst csíkokra vágjuk.

Hagyja főni a zöldségeket körülbelül 2 percig.

A kihűlt omlettet kis csíkokra vágjuk.

A levelekre teszünk zöldségeket, rántottát, rákhúst. Majd fasírttal feltekerjük, zöldhagymával megkötözzük. Kiderül, hogy egy ilyen "csokor".

A majonézt külön kell tálalni, mártásos csónakban.

Bónusz: eredeti saláta koreai sárgarépával, csirkével és rántottával

Főzési idő: 45 perc.

7 fő részére.

Hozzávalók:

Fűszeres koreai sárgarépa (190-200 g).
Csirkefilé (350 g).
1 izzó.
Majonéz.
Paprika (egy csipetnyi).
Lavrushka (1 lap).
Asztali ecet (1 teáskanál).
Friss kapor és petrezselyem (csokor).
Csirke tojás (4 db)

Először a csirkehúst megfőzzük. Sós vízbe dobunk egy babérlevelet, és 20 percig főzzük a csirkét. Majd miután kihűlt csíkokra vágjuk.

Pác készítése hagymához. Keverjük össze a forró vizet egy teáskanál asztali ecettel, adjunk hozzá egy csipet borsot és sózzuk. Körülbelül negyed óráig pácoljuk.

Egy tojást felütünk, és habverővel fehér habbá verjük. Sózzuk, borsozzuk, és előmelegített serpenyőben 3 percig sütjük. És ezt tesszük még 3 tojással.

Miután az omlett kihűlt, kis csíkokra vágjuk.

Mossuk meg, majd vágjuk a zöldeket salátává.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk hozzá majonézt. A vacsora tálalva!

Ez a saláta rendkívüli fűszeres íze miatt érdekes. Sok háziasszony megjegyezte, hogy a kóstolás után a vendégek mindenképpen elkérik a receptet. Itt van egy ilyen finom saláta - csak "nyeld le a nyelved".

Megbízatási idő

Az ilyen salátákat gyönyörű üveg vagy kristály mély edényekben kell felszolgálni. A díszítéshez használhatunk friss fűszernövényeket, fél főtt tojást vagy diót. Bármilyen design szép lesz, ha lélekkel közelíted meg!