Lépésről lépésre recept egy pite túrós és alma elkészítéséhez. Túrós pite almával: receptek finom süteményekhez

Lágy túrós tésztával és lédús töltelékkel. A receptet Elena Lebed küldte. Az almás sütés szerelmesei értékelni fogják ezt a csodálatos pitét!

Túrós pite almával

Fogalmazás:

20 x 30 cm-es formához
üveg 250 ml

250 gr túró
200 gr vaj
kb 2,5 csésze liszt
0,5 csésze cukor tésztánként + alma szórásához
6 db alma
6 db datolya
vanillin a kés hegyén
1 teáskanál sütőpor
fahéj (elhagyható)
2 evőkanál. kanál tejet

Almás sajttorta elkészítése:

Főzzünk. A szobahőmérsékleten megpuhult vajat a cukorral morzsoljuk össze, adjuk hozzá a túrót és a vanillint, keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Puha, engedelmes, nem tapad a kézhez. Belőle lehet főzni és. A tésztát golyóvá forgatjuk és 30 perc-1 órára hűtőbe tesszük.
túrós tészta
Alma (lehetőleg azonos méretű), héja és magja, 2 felére vágva. Mindegyik fél közepére helyezzen egy-egy datolya felét. Datolya helyett ízlés szerint tehetünk bele bármilyen diót, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát.
Alma datolyával töltelékhez
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, osszuk két részre, amelyek közül az egyiket kicsit nagyobbra kell készíteni, mint a másikat.
A tészta kisebb részét kinyújtjuk a forma méretére.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleterítjük a kinyújtott tésztát.
Helyezze az almát a tésztára, középen lefelé.
Túrós pite főzés almával
Enyhén megszórjuk az almát barna vagy normál cukorral és fahéjjal (opcionális).
A maradék tésztát kinyújtjuk és beborítjuk vele az almát. Óvatosan szorítsa össze a széleket. A pite tetejét cukros ecsettel megkenjük tejjel.
Túrós pite almával sütés előtt
A megformázott almás pitét 180 ºC-ra előmelegített sütőbe tesszük és kb 50 perc alatt készre sütjük, ha a sütés végén nagyon megpirul a teteje, letakarhatjuk alufóliával.
Tálaláskor a kész túrós lepényt megszórjuk almával porcukorral.

Túrós pite almával

P.S. Ha tetszett a recept, ne felejtsd el, hogy ne hagyd ki az új ételeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Julia recept szerzője

Figyelmébe ajánlom a túrós pite legjobb receptjét. A pite könnyen elkészíthető, minden hozzávaló olcsó, de a pite csodálatos ízű – és mindezt egy almának és mindössze egy evőkanál méznek köszönhetjük. Próbáld ki, nem fogod megbánni, igazán finom és nagyon szép túrós pite, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, gyermekeknek és azoknak, akik szeretik az egészséges és egészséges ételeket)))

Hozzávalók:

(1 lepény túróval)

tészta:
3 tojás
1 csésze cukor
300 gr. túró
egy marék mazsola
1-1,5 csésze liszt
0,5 tk szódabikarbóna vagy 1,5 tk. sütőpor
1 evőkanál növényi olaj
1 nagy alma
1 evőkanál édesem
1 evőkanál cseresznyeszirup a díszítéshez
köretnek meggykonzerv

A túrós piteben azt szeretem, hogy a tészta gyorsan és problémamentesen elkészül, még turmixgép sem kell hozzá - gyorsan összekeverték az összes hozzávalót -, és be a sütőbe)))) Szóval egy kényelmes tálat veszünk , tegyünk 3 tojást és egy pohár cukrot. Minden esetre emlékeztetem, hogy egy 250 ml-es pohárban. 200 gr-hoz fér. Szahara.

A cukrot és a tojást habverővel habosra keverjük, hozzáadjuk a túrót.

Azonnal teszünk egy mazsola aratógépet, tehetsz többet is - fél pohárral.

Öntsön egy pohár lisztet (160 g lisztet tartalmaz egy 250 ml-es pohár). Azonnal adjunk hozzá fél teáskanál szódabikarbónát vagy másfél teáskanál sütőport. A szódát nem lehet ecettel eloltani, mivel a túró jelen van a tésztában, és a tejsav tökéletesen kioltja a szódát.

Csak egy evőkanál növényi olajat adunk a tésztához, így elég könnyű, zsírral nem túltelített túrós lepényt kapunk.

Ezután habverővel keverjük össze az egészet, és nézzük meg a tészta állagát. A tésztának elég sűrűnek kell lennie, de nem túl sűrűnek (mint a vastag palacsintánál). Ha a túró túl nedves volt, és a tészta vizesnek bizonyult, adjunk hozzá egy kis lisztet. Éppen ezért a receptben az szerepel, hogy egy pohár - másfél liszt kell hozzá, a túrótól függően.
A tésztát levehető formában kinyújtjuk. A formát előborítjuk sütőpapírral, vagy bőségesen kikenjük vajjal.

A sütőt egyébként előre be kell kapcsolni, hogy jól felmelegedjen.
A formát a tésztával az asztalon hagyjuk 10-15 percig, csak a túrós sav kezd kölcsönhatásba lépni a szódával. Közben fogunk egy nagy almát, felvágjuk, kivesszük a magházat és vékony tányérokra vágjuk.

A túrós pite tetejét megkenjük almás tányérokkal.

A szépség kedvéért az almát cseresznyesziruppal festhetjük, de ez nem szükséges. Ha pedig piros az almád, akkor a piros héj amúgy is csodálatos dísze lesz a pitének.

Ismét, ha szükséges, dobhat néhány cseresznyét (meggylekvárból) a pite tetejére.

Most mindezt a szépséget forró sütőbe tesszük. Túrós lepényt 30-40 percig sütünk 180 fokon.
Vigyázunk a lepényre, hiszen a sütők mások. Ha szükséges, állítsa be a hőmérsékletet és a sütési időt. Fém vagy fa tűvel (fogpiszkálóval) ellenőrizzük a tészta készenlétét. Ha a fogpiszkáló tiszta a szúrás után, a sütemény megsült. Ha nedves tészta maradt a fogpiszkálón, folytassa a sütést.
Ó, milyen nagyszerű illata van ennek a hihetetlenül gyönyörű almás túrós pitenek! A süteményt kivesszük a sütőből, kicsit hűlni hagyjuk, levesszük a forma oldalát.
És az utolsó, nagyon fontos szakasz - a még forró túrós lepényt mézzel festjük. Ez a méz tökéletesen harmonizál az almával és a túrós tésztával, egyedi végső akkordot ad az íz harmóniájához)))))) És a méznek köszönhetően a torta felülete fényes és gyönyörű lesz.

A kihűlt tortát szeletekre vágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk! Remélem tetszeni fog ez a finom almás és túrós pite. Egészségesnek lenni!!!

Én is ajánlom kipróbálásra

Különböző országokban karácsonykor a világ összes háziasszonya süti a pitét. Ez a hagyomány nagyon régóta létezik Európában. A karácsonyi sütemények Krisztus születésének szentségéhez kapcsolódó tárgyakat szimbolizálják. Németországban például adit nevű süteményt sütnek. A tésztát különleges módon csomagolják, rétegeit babapelenka azonosítja. De Franciaországban a torta úgy néz ki, mint egy rönk, amely karácsony éjszakáján, amikor ég, a fény győzelmét jelképezi a sötét erők felett. Ilyen A torta boldogságot és jólétet hoz az otthonba.

Oroszországban nem ismerek különleges hagyományokat ezzel kapcsolatban. Történelmileg így történt. Húsz éve sütöm a karácsonyi süteményt. Véletlenül láttam meg az almás töltelékes túrós lepény elkészítésének receptjét és tv-ben rögzítették. Akkor nem volt számtalan főzőműsor, és az internet sem volt tele mindenféle recepttel. Valami női programot mutattak be, karácsonyra pont a stúdióban sütött pitét a műsorvezető. A stúdióban mindenki annyira megcsodálta az ízlését, hogy ő is ki akarta próbálni. Gyorsan fejből felírtam a receptet, és másnap már az illatos pite is az asztalon volt.

Azóta a karácsonyi családi piténknek számít. Megosztom lépésről lépésre a receptjét fotókkal.

Hozzávalók:

liszt - 2-3 csésze;
granulált cukor - 2 csésze;
csirke tojás - 4 darab;
vaj - 1 csomag;
túró - 500 g;
alma - 1 kg;
tejföl - 100 g;
sütőpor - 1 tasak (vagy ½ teáskanál oltott szóda);
vanillin - 1 tasak;
fahéj.

Recept

01. Válaszd el három tojás sárgáját a fehérjétől. 3 sárgáját keverővel felverünk 1/2 csésze kristálycukorral. A cukrot teljesen fel kell oldani.

02. A cukorral felvert sárgájához adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat és a tejfölt.

03. Turmixgéppel mindent homogén masszává verünk.

04. A kapott masszához fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet, először szilikon spatulával keverjük össze.

05. Addig dagasztjuk a kezünkkel, amíg rugalmas lágy tésztát nem kapunk, amíg el nem kezd válni a kezünkről.

06. Helyezze a tésztát az előkészített tepsire, amely már sütőpapírral van borítva, és kissé megkente növényi olajjal. A tésztát a kezünkkel közvetlenül a tepsire nyújtjuk, sodrófával segítve.

07. A túrót, egy fél pohár cukrot, a vanillint és egy sárgáját alaposan keverjük össze, amíg egy kanállal homogén masszát nem kapunk. A túrós massza lesz a töltelékünk első rétege.

08. A túrós tölteléket egyenletesen elkenjük a tésztán.

09. Az almát meg kell hámozni. Ezután vékony szeletekre vágják őket.

10. Az almaszeleteket szépen kiterítjük egy réteg túróra.

11. Az almaszeletek teljes felületét megszórjuk fahéjjal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjünk bele egy tepsit. Körülbelül 30 percig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.

12. Közben, amíg a sütemény sül, 4 tojásfehérjét és egy csésze cukrot keverőgéppel kemény habbá verünk, amíg stabil csúcsok keletkeznek.

13. 30 perc elteltével kivesszük a süteményt a sütőből. Finoman kenje be a felületét egy egyenletes fehérjeréteggel. Tegyük vissza a tepsit a sütőbe, hogy további 10 percig sütjük a tortát.

14. A kész süteményt kivesszük a sütőből.

15. Ha kicsit kihűlt a sütemény, vizes késsel apróra vágjuk. Asztalnál tálalható.

Boldog Karácsonyt! Jó étvágyat kívánunk!

Túrós pite "Babushkin" édes almával
Túrós pite fahéjjal és almával
Túrós-citromos pite almával, cukormázzal

Kevesen maradnak közömbösek a forró, illatos péksütemények iránt. Olyan jó megenni egy darab étvágygerjesztő finom finomságot teával vagy egy csésze meleg házi tejjel lemosva. Egy ilyen étkezés csillapítja az éhséget, és ha szükséges, felemeli a hangulatát. Ezért néha hasznos kiélni a gyengeségeit. Ma egy lédús gyümölcsdesszert receptjét kapjuk meg kulináris „ládánkból”, aminek áttanulmányozását, tulajdonképpen ajánljuk olvasóinknak.

Megosztunk néhány titkot, amelyek segítségével puha és zsenge pitét süthetsz túróval és almával. Mint tudják, mindenkinek megvan a maga preferenciája az ételek terén, ezért úgy döntöttünk, hogy nem állunk meg egy ételnél. Felhívjuk figyelmét, hogy többféle – fahéjas, citromos, vaníliás – töltelékkel – cukormázzal vagy anélkül – kínáló ételek közül választhat. Hogy melyiket részesíti előnyben, az rajtad múlik. Sikeres sütést kívánunk!

Az első receptet nagyanyáink és dédanyáink aktívan használták kulináris életükben. Először is, ez az almás pite azért jó, mert az elkészítésének folyamata nagyon egyszerű, és a sütéshez szükséges termékeket minden boltban értékesítik, ráadásul viszonylag olcsók. Akkor miért nem veszi tudomásul a javasolt ételt? Ideális kísérője lesz bármilyen családi étkezésnek, függetlenül attól, hogy minek szentelik - születésnapra vagy csak egy közös vacsorára a rokonokkal.

410 gramm szitált liszt
10 gramm sütőpor
16 milliliter növényi olaj - hasznos a forma kikenéséhez
2/3 csésze kristálycukor
0,5 kétszáz grammos csomag margarin

házi tojás - két nagy
105 ml közepes zsírtartalmú tejföl
380 gramm zsírmentes túró
120 gramm (vagy kicsivel több) cukor (a receptet a személyes preferenciáktól függően módosítsa)
vaníliás cukor - opcionális
három közepesen édes alma

Mielőtt közvetlenül a receptet vennénk, nézzük meg közelebbről az étel néhány árnyalatát. Először is szitálja át a lisztet: ha figyelmen kívül hagyja ezt az eljárást, az almás pite vékony és csúnya lehet. Ha egy búzaterméket szitán átpasszíroz, lehetőséget ad neki elege van levegőt, hogy utána a tészta jó legyen emelkedik. Ami a cukrot illeti, amint láthatja, annak mennyisége a háziasszony személyes preferenciáitól függően változik. Ha szereti a nagyon édes pitét, vegyen 150-170 gramm homokot. Itt az ideje, hogy visszatérjünk a sütéshez.

Tehát először a tésztát gyúrjuk - ez meglehetősen egyszerű. Az előszitált lisztet a sütőporral és a cukorral összekeverjük. A margarint ajánlatos előre kivenni a hűtőszekrényből, hogy kissé felolvadjon. Csíkokra reszeljük, és a fenti hozzávalókhoz adjuk. A masszát villával alaposan dörzsöljük, a végén homogén, sűrű tésztát kapunk.

Recept gyakorlatilag közeledett a befejezéshez, még egy kicsi, és az almás desszert füstölni fog az asztalon. Egy speciális edény belsejét kenjük be olajjal, amint sikerül, tegyük bele a tésztát (nem az egészet, hanem csak a 2/3-át), és kézzel finoman egyengessük ki. Most gondoskodjunk a töltelékről: daráljuk le a túrót, öntsünk bele vaníliát és rendes cukrot. Egy külön tálban habverővel felverjük a tojásokat, majd a kapott masszához öntjük. Ehhez adjuk hozzá a jelzett mennyiségű tejfölt.

A megmosott és meghámozott almát a legkisebb reszelőn lereszeljük, majd összedolgozzuk a többi termékkel, és kézzel alaposan összegyúrjuk a tölteléket. Most egyenletesen elosztjuk vele a tészta teljes felületén, rátesszük a massza maradék 1/3-át. Van egy zárt pite; ha azt szeretnénk, hogy sütés közben aranybarna kéreg képződjön rajta, kenjük meg a terméket tojássárgájával. Küldje el a jövőbeli desszertet egy 200 fokos forró sütőbe. Kb. 20-25 perc elteltével az étel kivehető a sütőből. Ez az almás desszert, amelynek receptje már ismerős, nagyszerű alkalom lesz arra, hogy egy asztalnál gyűljenek össze szeretteivel. Indoklás nélkül szervezzen családi teadélutánt, és élvezze a kommunikációt egymással. Jó hangulatot és finom étvágyat kívánunk!

Javasoljuk, hogy értékeljen egy másik receptet, amelyet kifejezetten olyan háziasszonyok számára terveztek, akik nem boldogulnak a süteményekkel. Biztosítjuk Önöket, hogy az étel ezúttal felülmúlhatatlanul étvágygerjesztő lesz! Minden a tésztáról és a töltelékről szól. Az első nagyon könnyen elkészíthető és egyenletes igénytelen- Nem kell fenomenális kulináris készségekkel rendelkeznie ahhoz, hogy gyönyörű és csodálatos terméket készítsen. A lényeg az, hogy átszitáljuk a lisztet, és pontosan megfigyeljük a következő utasítás. Ami a tölteléket illeti, kiderül hihetetlen kiadós és lédús egyszerre. A túrós és almás tál egy csipet fahéjjal kiegészítve felejthetetlen örömet okoz a liszttermékek szerelmeseinek. Szóval üdv a tűzhelyen!

egy-két csipet őrölt fahéj
110 milliliter zsíros tejföl
kis csomag sütőport
két kis tojás
210 gramm puha, közepesen zsíros túró
400 gramm szitált liszt
három alma
1 1/2 kis csésze cukor
130 gramm lágyított margarin

Nem csak belső a termék tölteléke és íze nagy szerepet játszik – az is fontos, hogyan tálaljuk az ételt. Hiszen egy friss bogyós gyümölcsökkel, tejszínnel díszített, cukormázzal leöntött torta sokkal étvágygerjesztőbbnek tűnik, mint a tányéron szétszórt finomságok. Ezért ha azt tervezi, hogy almás pitét süt a vendégeknek, ne legyen lusta, és használja a fantáziáját. Ezúttal azt javasoljuk, hogy krém- és kakaópor mintát vigyünk rá. Meglátod, nagyon szép lesz!

Először természetesen magát a desszertet kell elkészítenie. Ehhez szűrővel egy mély tálba szitáljuk a búzalisztet, hozzáadjuk a sütőport, a fél pohár kristálycukrot (a többire kicsit később lesz szükség) és a margarint. Az utolsót apró kockákra vágjuk. A hozzávalókat alaposan őröljük finom morzsára. A kapott masszát tegyük félre egy kicsit, és koncentráljunk a töltelék elkészítésére.

A receptje nagyon egyszerű: meghámozzuk az almát, majd késsel két egyforma részre osztjuk, és mindegyikből eltávolítjuk a magot és a felesleges magokat. Most két lehetőség van - reszelje le a pépet vagy vágja vékony csíkokra. Melyiket választja, döntse el maga. Mindenesetre az étel étvágygerjesztő és gyengéd lesz. Egy kis tálban habverővel felverjük a tojásokat, fokozatosan hozzákeverjük a maradék cukrot. Ha nagy szemű túróval találkozik, mindenképpen villával dörzsölje át. Időmegtakarítás érdekében turmixgépben is megütheti. Öntse a tojásos keveréket a termékbe, majd adjon hozzá fahéjat, gyümölcsöt, keverje össze.

Kezdjük a termék összeszerelését? Eljárás elég egyszerű: először takarjuk le az edényeket speciális papírral, majd tegyük bele a morzsás tészta kicsit több mint felét. Tedd rá a túrós-almás tölteléket, és szórd meg mindent a maradék masszával. Ha pergament használ, akkor nem kell olajoznia – úgyis megóvja az edényt az égéstől és a letapadástól. Ezenkívül sokkal könnyebb lesz eltávolítani a terméket az edényekből.

Ha kész az összes előkészület, tedd a süteményt a sütőbe, előmelegítve 175 fokra. Kövesse nyomon az időt - egy desszert sütése negyed órát vesz igénybe. Mielőtt kivenné, ellenőrizze, hogy a sütemény készen van-e. Ehhez használjon egy közönséges gyufát: szúrja ki vele a tortát, és ügyeljen arra, hogy a fa száraz maradjon. Ellenkező esetben az edényt még néhány percig a sütőben kell tartani. Közvetlenül tálalás előtt hűtsük le, majd öntsük fel a tejszínnel és szórjuk meg szitán átszitált kakaóval. Boldog teát!

Javasoljuk, hogy tanulmányozzon egy másik finom túrós desszert receptet. Ezúttal néhány gramm citromhéjat és -levet adunk a töltelékhez - igazán friss gyümölcsös aromát és ízt adnak a terméknek. Egy ilyen sós pite a legteljesebb megérdemli remekműnek nevezhető. Az étel egyformán jól mutat majd az ünnepi asztalon és egy csendes családi vacsorán. Tehát tanulmányozza a főzési utasításokat, hívjon vendégeket, és főzzön almával. Teával tálalható, és tökéletes egy forró nyári napon. frissen facsart gyümölcslé, kompót vagy hideg tej. Boldog sütést!

vanília esszencia - ízlés szerint
tojás - két darab
kétszáz grammos vajcsomag
2 1/2 csésze liszt
kis kanál (a teteje nélkül) szódabikarbóna vagy sütőpor
cukor - 150 gramm

350-400 gramm édes-savanyú alma
550 gramm bolti túró (közepes zsírtartalmú terméket vásároljon)
0,5 csésze édes homok
1/2 kis citrom
25 gramm kukoricakeményítő

140 ml tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszín
cukor - ízlés szerint
40 gramm kakaó
25 gramm vaj

Ezúttal csokimázzal öntözzük meg a terméket, meglátjátok, ebben a formában tálalva még népszerűbb lesz a vendégek és szerettei körében. Kínálunk egy édes tejes szósz receptjét, de kívánság szerint ez utóbbi helyettesíthető bolti tejszínnel. Egyébként, ha nincs cukor, nyugodtan használjon port. Gyorsabban oldódik, így a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz és kevesebb időt vesz igénybe.

Kezdjük a tésztával: a lisztet átpasszírozzuk egy szitán, hozzáadjuk a sütőport és összekeverjük. Egy másik tálban fémhabverővel habosra verjük a csirke tojásokat a cukorral, kevés vanília esszenciával és az apróra vágott vajjal. A hozzávalókat buzgón dörzsöljük, morzsává forgatjuk. Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk lágy, nem ragadós tésztát. A massza negyedét válasszuk le róla, gömbölyítsük és tegyük be a fagyasztóba. A maradék tésztát vágódeszkán lapos, kerek tortává nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tálba tesszük.

Vegyünk egy citromot és reszeljük le, a maradék pépből facsarjuk ki a levét. A meghámozott almák közepét levágjuk, húsát vékony csíkokra vágjuk. Felöntjük savanyú nektárral, ízlés szerint kevés cukrot adunk hozzá, összekeverjük. A hideg túrót tegyük egy percre a mikróba, így könnyebben keverhető. Adjon hozzá egy tojást, néhány gramm keményítőt, cukrot és citromhéjat a tejtermékbe. Alaposan dörzsölje be az összetevőket, tegye a kapott masszát egy formába a tésztára, egyenletesen ossza el egy kanállal a termék teljes felületén.

A tetejét megkenjük almával és reszelt, előzőleg lefagyasztott tésztával. Helyezze az edényeket az előmelegített sütőbe. Az edény leégésének elkerülése érdekében a sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 190 fokot. Várjon 40 percet, majd vegye ki az ételt, takarja le tiszta ruhával és hagyja kihűlni. Csak ezután óvatosan távolítsa el a desszertet a formából, különben károsíthatja a terméket.

Ha ízlett a túrós és almás pite, legközelebb próbáljon meg egy kicsit változtatni az ételen – csavarja bele a szó legigazibb értelmében. Adjunk hozzá édes, lédús bogyókat a töltelékhez, közvetlenül tízórai áztatás előtt tizenöt percig meleg vízben. Ami a tésztát illeti, egyes szakácsok búzadarát adnak hozzá, ami pompát kölcsönöz a süteménynek, kellemesebbé és sűrűbbé teszi. Szóval, amint látja, van mire törekedni – tanulmányozza át a recepteket, és bátran alkalmazza a konyhájában!

A legfinomabb almás pite receptek

Egyszerű, lépésről lépésre készült receptek túrós pite túrós és alma készítéséhez sütőben és lassú tűzhelyen való főzéshez. Túrós tészta egy gyors almás pitéhez.

1 óra 15 perc

240 kcal

5/5 (2)

Az almás pite önmagában is mindig finom. A túró hozzáadásával az ilyen piték lágyabbá válnak, mert kissé nedvessé teszi őket.
Ehhez teljesen bármilyen túrót vehetsz. A kevésbé zsíros túrót felverhetjük vagy őrölhetjük, hogy finomabb állagot kapjunk.

Számos egyszerű receptet ajánlok egy túrós és almás pite elkészítéséhez, amelyek könnyen használhatók sütőben és lassú tűzhelyen történő főzéshez.

Recept almás pite fényképével

Összetevők listája:

Konyhai gépek és készlet: mixer, tésztatartó, szilikon ecset, tepsi.

Vajas máz

granulált cukor - 2 evőkanál;
vaj - 25 g.

Oldalunkon más lehetőségek is találhatók a könnyen elkészíthető receptekhez.

Almás pite túrós tésztából

Összetevők listája:

bármilyen tejföl - 2 teljes evőkanál;
cukor - 170 g;
liszt - 6-7 teljes evőkanál;
bármilyen túró - 200 g;
tojás - 3 db;

sütőpor - 1,5 teáskanál;
vaníliás cukor - 1 teáskanál;
margarin - 50 g;
közepes alma - 2 db.

Főzési idő: 75 perc.
Konyhai technikus és leltár: tésztatartó, keverő, tepsi.
Adagok: 6.

Főzési sorrend:

Vágjuk le a szükséges mennyiségű margarint, és hagyjuk megpuhulni. A recept szerinti túrós almás pitét margarinnal készítjük, de helyettesíthető ugyanannyi vajjal.
A puha margarint a keverőtálba vagy más kényelmes edénybe kenjük.
A margarinhoz adjuk a túrót és a tejfölt. Az egészet mixerrel simára, homogénre őröljük. Ezt egy egyszerű villával is megteheti.
A masszába öntjük a vaníliás cukrot és a normál cukrot, és újra keverjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Elhozzuk a homogenitást.
A sütőport a lisztbe öntjük és szitáljuk vagy keverjük össze. Így a lisztet megtöltjük oxigénnel, és levegős lesz a tészta.Ha szódát használunk, akkor el kell oltani. Ehhez tejfölben keverjük, és 2-3 percig állni hagyjuk. Vagy citromlével vagy bármilyen ecettel oltsd el.
A lisztes keveréket a többi hozzávalóhoz öntjük. Keverjük össze és kapjunk homogén, félfolyékony tésztát. A túrós tésztához tetszés szerint tehetünk mazsolát vagy darált diót.
A megmosott almák héját vékonyan távolítsuk el egy kés segítségével. Ezt nem teheti meg, de a héj nélkül az alma a kész piteben lágyabb lesz.
Az elkészített almát közepes szeletekre vágjuk, anélkül, hogy megérnénk a kemény közepét.
A formát enyhén ki kell kenni és megszórni liszttel, búzadarával vagy zsemlemorzsával. Bármelyik megfelel: szilikon, fém vagy kerámia. A tortához egy kerek szilikont veszek, 23 cm átmérőjű.
A túrós tészta felét tedd az előkészített formába, és egyengesd ki.
Tegyünk a tetejére almát.
Fedjük be az almát a maradék tésztával.
A sütőt 190-200 fokra előmelegítjük.
Süssük finomra a túrót és az almát körülbelül 40 percig.
Miután gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőriztük a készenléti fokot, kivesszük a süteményt és áttesszük egy tányérra vagy tálalóedényre. Nyugodj le.
Kívánt esetben egy kis szűrőn keresztül enyhén összetörjük porcukorral.

Ha nincs por, kávédarálóban darálhatunk cukrot, szórhatjuk meg tiszta kakaóval, vagy keverhetjük össze porral.

Videó

Nézze meg a videót, és nézze meg, hogyan készül az almás pite lágy túrós tésztából.

Nagyon egyszerűen kivitelezhető, és ennek lépésről lépésre leírását megtalálja honlapunkon is. És nézze meg, hogyan készül.

Recept lassú tűzhelyben: gyors túrós-almás pite

Összetevők listája:

búzaliszt - 170 g;
tojás - 3 db;
durva szemű túró - 160 g;
cukor - 140 g;

vaj - 40 g;
egy nagy alma;
vaníliás cukor - 1 teáskanál;
sütőpor - 1 tk

Főzési idő: 75 perc.
Konyhai technikus és leltár: tartály tészta, keverő, multicooker.
Adagok: 6.

Főzési sorrend:

Azonnal olvasszon fel egy darab vajat lassú tűzhelyen. Így időt takarítunk meg a tál kikenésével és az extra edények elmosásával.
Egy külön tálban törje fel a tojásokat, és öntsön rá vaníliát és normál cukrot. Vegyünk egy mixert, és keverjük 2-3 percig.
Adjunk hozzá olajat és keverjük össze.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a tojásos keverékhez adjuk. Alacsony sebességgel gyúrjuk a tésztát. Kívánság szerint mákot, mazsolát vagy darált diót adunk a tésztához.
A tiszta almát szeletekre vágjuk. Szeretem az almát héj nélkül sütni, de lehet hagyni.
A tészta felét egy olajozott tálba tesszük. Almaszeleteket és túrót teszünk rá.
Fedjük be a tölteléket a maradék tésztával.
Beállítjuk a sütéshez megfelelő üzemmódot és az időzítőt 50-55 percre. Egyes modelleknél 65 percre lehet szükség. Az üzemmód végének jelzése után ellenőrizzük a készenléti fokot.
Vegyük ki a tortát, és ízlés szerint szórjuk meg porcukorral. Finom lesz, ha a tetejét megkenjük tejföllel.

A pite bármilyen almával elkészíthető lassú tűzhelyen és más módon is.