Juhlallisia salaatteja grillaukseen. Ihanteellinen piknikille: herkullisia salaatteja grillaukseen. Ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet

Grillivälipalat luonnossa eroavat monella tapaa kotitekoisista pikkupurtavista juhlapöytään. Ravinteikkaat ja rasvaiset ruoat, ensimmäinen ja toinen ruokalaji eivät ole luonnossa lainkaan yhdistetty grillaukseen.

Kebab on erityinen ruokalaji, joten välipalojen tulee olla yhtä erikoisia ja täydellisiä. Useimmissa tapauksissa tuoreet vihannekset tarjoillaan kebabin kanssa tai niistä valmistetaan salaatteja. Voit tehdä erillisen annoksen vihanneksista, joka on uskomattoman yhdistetty grilliin, tämä ruokalaji toimii herkullisena välipalana.

Tyypillisesti käytettyjä vihanneksia, kuten kurkkua, munakoisoa, tomaattia, paprikaa, yrttejä, kaalia, porkkanaa ja basilikaa, lisätään myös. Näistä aineksista on helppo valmistaa herkullisia salaatteja ja epätavallisia sämpylöitä.

Itse asiassa siellä on valtava määrä ruokia, jotka on kätevä viedä maaseudulle. Näiden ruokien valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja muistot niistä ovat vain miellyttäviä. Tällaisiin ruokiin käytämme vain pilaantumattomia elintarvikkeita sekä tuoreita vihanneksia, koska terveys on meille tärkeintä.

Grillivälipalojen valmistaminen ulkona - 15 lajiketta

Pienet kinkkusämpylät näyttävät upeilta piknikillä. Hän ilahduttaa kaikkia, jotka menevät kanssasi grillaamaan. Ja lihavälipalojen ystävät jopa pyytävät jakamaan tällaisen kulinaarisen mestariteoksen.

Ainekset:

• kinkku - 350 gr;
• muna - 2 kpl;
• juusto (jalostettu) - 250 gr.;
• pähkinä (saksanpähkinä) - 100 gr.;
• sipulit (vihreä) - 150 gr.;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:

Hiero juusto hienolle raastimelle, keitä munat kovaksi ja kuori.

Puhdistamme ja jauhamme pähkinät.

Purista valkosipuli pois, kuori se etukäteen.

Laita pähkinät, juusto, munat ja valkosipuli kulhoon.

Lisää majoneesi ja sekoita huolellisesti. Täyte on valmis.

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, laita 1 ruokalusikallinen täytettä jokaiseen reunaan.

Rullaa kinkku ja sido se sipulilla.

Rullan pitämiseksi vahvempana voit kiinnittää sen lisäksi hammastikuilla, 3 hammastikkua jokaista rullaa kohti riittää.

Paras välipala ruokavaliota noudattaville. He eivät todennäköisesti luovu grillistä (se riippuu jo sinusta), mutta he voivat hillitä itsensä muilla välipaloilla, mutta ei tällä. Tämä voileipä on sinänsä kaunis, eikä sen maku jätä välinpitämättömäksi ketään kokeilevaa.

Ainekset:

• Leipä (ruis) - 2 kpl
• basilika - 4 kpl;
• munakoiso - 4 viipaletta;
• salaatin lehdet - 2 kpl;
• tomaatit (pienet) - 1 kpl;
• tilli - 0,5 nippu;
• persilja - 0,5 nippu;
• öljy (kasvis) - 1 rkl. l;
• kastike (tomaatti, mausteinen) - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Paista valmiiksi leikatut munakoisopalat kasviöljyssä.

Levitä kaksi leipäviipaletta koko pituudeltaan tomaattikastikkeella.

Laita 1 viipaleen päälle paistettua munakoisoa, basilikanlehtiä, tomaatteja ja yrttejä.

Peitä 2 leipäviipaleella ja voileipä on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Viehättävä kasvissalaatti, joka on erittäin suosittu luonnossa. Se sopii hyvin grillaamiseen, muista valmistaa se pian, kun päätät mennä ystävien kanssa grillaamaan. Usko minua, ystäväsi ovat kiitollisia sinulle tällaisesta salaatista.

Ainekset:

• kurkut - 2 kpl;
• tomaatit - 4 kpl;
• paprika (bulgarialainen) - 1 kpl;
• salaatin lehdet - 3 kpl;
• Fetajuusto - 150 gr .;
• vihreät maun mukaan;
• oliivit (kivettömiä) - 1 tölkki;
• öljy (oliivi) - 2 rkl. l.;
• sinappi - 1 tl

Valmistautuminen:

Huuhtele tomaatit, paprikat ja kurkut perusteellisesti juoksevan veden alla. Paloittelemme ne suuriksi kuutioiksi.

Revi salaatinlehdet pieniksi paloiksi. Pilko vihreät hienoksi.

Sekoita sinappi ja oliiviöljy erillisessä kulhossa.

Laita yrtit ja vihannekset lautaselle, kaada valmis kastike päälle ja sekoita huolellisesti.

Viimeisenä silauksena leikkaa fetajuusto kuutioiksi ja lisää se alkupalaan oliivien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Terveellinen ja helppo salaatti lihaan, joka on uskomattoman maukasta grillauksen kanssa. Sitä voidaan syödä ilman kebabia, mutta sen ilmeikkäät makua täydentää täydellisesti mehukas kebab.

Ainekset:

• salaatin lehdet - 2 kpl;
• retiisi - 1 nippu;
• vihreät - 1 nippu;
• öljy (kasvis) - 2 rkl. l.;
• sipulit (vihreä) - 1 nippu;
• kurkut - 2 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Huuhtele vihannekset, tomaatit, kurkut, retiisit ja salaatti huolellisesti.

Pilko vihreät, leikkaa tomaatit paloiksi, kurkut puolirenkaiksi, retiisit ohuiksi ympyröiksi ja revi salaatinlehdet paloiksi.

Sekoita syvässä kulhossa kaikki ainekset, suolaa maun mukaan.

Mausta salaatti kasviöljyllä ja sekoita huolellisesti.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin nopea ja yksinkertainen alkupala, joka sopii hyvin kebabin kanssa. Se on uskomattoman maukasta ja myös melko terveellistä. Valmista se seuraavaa piknikiä varten.

Ainekset:

• lavash - 1 kpl;
• sipulit (vihreä) - 1 nippu;
• juusto (suluguni) - 250 gr.;
• majoneesi - 150 gr .;
• voi (voi) - 50 gr.;
• korianteri - maun mukaan;
• vihreitä maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pese vihreät sipulit ja yrtit huolellisesti ja pilko ne sitten hienoksi. Mitä enemmän kasvilajikkeita, sitä värikkäämpi lavash on.

Hiero juusto karkealle raastimelle.

Voitele pitaleipä tasaisesti majoneesilla.

Ripottele päälle vihreää sipulia (korianteria maun mukaan) ja kaikki hienonnetut vihreät.

Ripottele päälle juustoa ja rullaa pitaleipä.

Leikkaamme jokaisen tuloksena olevan pita-leivän rullan 5-7 osaan.

Hyvää ruokahalua.

Ihana salaatti, melko mehukas ja maukas. Ja purettaessa grillin kanssa siitä tulee täysin täydellinen. Suosittelemme keittämään sen, ja näet itse.

Ainekset:

• tomaatit - 3 kpl;
• kaali (valkokaali) - 800 gr.;
• retiisi (vihreä) - 1 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli (sipuli) - 1 kpl;
• pippuri (musta, jauhettu) - 1 hyppysellinen;
• öljy (kasvis) - 6-8 rkl. l.;
• etikka - 1 tl;
• sokeri - 0,5 tl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pesemme sipulit, porkkanat, retiisit, yrtit ja tomaatit juoksevan veden alla. Poista kaalista ylälehdet.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat ja retiisi - kolme karkealla raastimella, hienonna vihreät, leikkaa tomaatit viipaleiksi. Suola kaali ja jauha sitä hieman.

Sekoita kulhossa kaikki ainekset, pippuri ja suola maun mukaan.

Lisää etikka ja mausta kasviöljyllä. Sekoita sitten huolellisesti.

Hyvää ruokahalua.

Vaikka tämän rullan valmistus on hyvin yksinkertaista, se osoittautuu todella herkäksi ja maukkaaksi. Kun olet maistanut yhden purauksen, haluat syödä enemmän. Todella hyvä alkupala. Suositellaan piknikille.

Ainekset:

• taikina (hiivaton) - 300 gr.;
• sipuli (vihreä) - 250 gr.;
• juusto - 150 gr .;
• muna - 4 kpl;
• voita)
• valkosipuli (kuivattu) maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi keitettynä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Hienonna sipuli ja paista voissa kullanruskeiksi.

Kolme juustoa keskikokoisella raastimella, sekoita munien ja sipulien kanssa. Lisää suolaa, kuivattua valkosipulia ja pippuria maun mukaan, sekoita.

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi, levitä täyte tasaisesti ja koko pinnalle. Kääri taikina tiukasti rullalle, paina reunoilta alas.

Esilämmitä uuni, voitele rulla keltuaisella ja paista noin 30 minuuttia. Anna sen jäähtyä.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin mielenkiintoinen alkupala, ja pääruoka on erittäin helppo valmistaa ja uskomattoman maukas. Se sopii hyvin grillin kanssa, ystävät yllättyivät tällaisesta välipalasta ja ovat myös erittäin kiitollisia sinulle.

Ainekset:

• juusto - 350 gr .;
• leipä (pitkä ja pehmeä) - 2 kpl;
• majoneesi - 300 gr .;
• tilli - 1 nippu;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• persilja - 1 nippu;
• ketsuppi (mausteinen) - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Teemme leivään syvät leikkaukset.

Hiero juusto hienolle raastimelle ja sekoita se majoneesin ja ketsuppin kanssa.

Jauha yrtit ja lisää juuston joukkoon.

Valkosipuli tulee puristaa seokseen. Sekoita perusteellisesti.

Täytämme tällä kastikkeella leivoihin tehdyt leikkaukset.

Voitele leivät kastikkeella ja kääri ne folioon.

Laita leivät esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen noin 20 minuutiksi.

Avaa sen jälkeen folio ja anna ruskistaa uunissa noin 10 minuuttia.

Tämä alkupala on parasta tehdä ennen itse kebabia, koska sen maun tuntemiseksi se on syötävä lämpimänä.

Melko epätavallinen alkupala, mutta erittäin maukas ja sopii hyvin grillaukseen, olemme varmoja, että pidät tällaisesta harmonisesta ainesosien yhdistelmästä. Opi tekemään se oikein ja sinusta tulee shashlik-koristelun ammattilainen.

Ainekset:

• tomaatti - 2 kpl .;
• makkara - 300 gr .;
• basilika - 2 vartta;
• paprika (bulgarialainen) - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi ja leikkaa ne paksuiksi ympyröiksi.

Leikkaa paprika pituussuunnassa 5 osaan. Jauha basilika.

Kuumenna grilli hiilen päällä ja laita siihen tomaatit ja paprikat, paista noin 6 minuuttia.

Käännä ympäri, ripottele päälle basilikaa ja jatka paistamista noin 4 minuuttia.

Siirrä tomaatit paprikoiden joukkoon ja paista noin 3 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Tämän alkuruoan kypsennysaika on hyvin lyhyt, voit valmistaa sen vaikka kebab kypsyisi jo tulella. Tämä alkupala sopii täydellisesti mausteisen ruoan ystäville.

Ainekset:

• piparjuuri - 4 kpl;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• tomaatit - 2 kg;
• pippuri (musta, jauhettu) - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pestään piparjuuren juuret ja kuoritaan. Viemme ne lihamyllyn läpi.

Pesemme tomaatit, leikkaa kukin 4 osaan. Kuljemme lihamyllyn läpi.

Kuori valkosipuli ja purista se tomaattien päälle. Pippuria ja suolaa maun mukaan.

Sekoita tomaatit ja valkosipuli piparjuuren kanssa, sekoita huolellisesti.

Hyvää ruokahalua!

Jos alkupala on liian mausteinen, lisää siihen tomaatteja, kunnes saavutat tietyn terävyyden

Avokado on melko tyydyttävä tuote, mutta voileivät sen mukana ovat yksinkertaisesti upeita. Sopii hyvin leivän ja juuston kanssa. Vakuutamme teille, että vieraat syövät niitä mielellään, samoin kuin välipalan herkullisen grillin kera.

Ainekset:

• juusto (kova) - 100 gr.;
• avokado - 1 kpl;
• leipä (valkoinen) - 300 gr.;
• tilli - maun mukaan;
• pippuri (musta, jauhettu) - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä viipaleiksi, hienonna tilli ja kolme juustoa keskikokoisella raastimella.

Kuori avokado, poista kivet ja leikkaa se puoliksi. Leikkaamme puolestaan ​​kumpikin puolisko noin 0,5 sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Laita muutama siivu avokadoa viipaloidun leivän päälle, ripottele päälle tilliä ja pippuria maun mukaan. Laita juusto päälle.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita voileipä uunipellille ja laita uuniin noin 15 minuutiksi. Voileivät ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Rulla on erittäin kevyt, siinä ei ole lihaa tai makkaraa, mutta siinä on paljon vihanneksia ja yrttejä. Kastikkeen ansiosta rulla osoittautui yksinkertaisesti uskomattomaksi, ja olemme varmoja, että ystäväsi ja kollegasi hämmästyvät, että tässä rullassa ei ole lihatuotteita ja maku on erittäin herkkä. Jos valmistat sen ystävillesi, sukulaisillesi tai tuttavillesi, yllätät heidät varmasti.

Ainekset:

• juusto (kova) - 250 gr.;
• lavash - 3 kpl;
• kurkku - 3 kpl;
• majoneesi - 400 gr .;
• porkkanat (koreaksi) - 300 gr.;
• tilli - 2 nippua;
• salaatin lehdet - 1 nippu;
• sinappi - 2 tl;
• ketsuppi - 4 rkl. l.;
• hunaja - 2 tl;
• pippuri (jauhettu, musta) - 1 hyppysellinen.

Valmistautuminen:

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava nämä ainekset: majoneesi, hunaja, sinappi, pippuri, ketsuppi. Sekoita perusteellisesti.

Hiero juusto hienolle raastimelle.

Hienonna tilli ja salaatti hienoksi.

Leikkaa porkkanat ja kurkut suikaleiksi.

Levitämme pitaleivän kelmulle. Levitämme arkin pitaleipää arkin päälle.

Laita juustoa ensimmäiselle levylle.

Laita puolet kastikkeesta toiselle levylle ja ripottele päälle salaattia ja tilliä.

Voitele kolmas arkki kastikkeen toisella puoliskolla, levitä kurkku ja porkkanat.

Käärimme rullan, säilytämme sitä jääkaapissa.

Muista kokeilla tätä alkupalaa, se kypsyy todella nopeasti ja maistuu uskomattomalta. Valmista se seuraavaa piknikiä varten ja hemmottele ystäviäsi, se sopii hyvin grillauksen kanssa.

Ainekset:

• munakoiso - 4 kg;
• paprika (bulgaria) - 3 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• sokeri - 100 gr .;
• porkkanat - 3 kpl .;
• etikka - 100 gr .;
• sipulit (sipulit) - 3 kpl;
• vesi - 100 gr.;
• öljy (kasvis) - 3 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pese munakoisot ja leikkaa paksuiksi ympyröiksi. Suola ja anna vetäytyä 1 tunti kitkeryyden poistamiseksi. Paista niitä puolikypsiksi molemmilta puolilta.

Kastiketta varten raastamme porkkanat karkealla raastimella, leikkaamme sipulit puolirenkaiksi ja paprikat nauhoiksi. Paista nämä ainekset pannulla. Purista niihin valkosipulia ja ripottele päälle persiljaa.

Laita ainekset kattilaan kerroksittain: munakoiso, kastike, munakoiso.

Sekoitamme veden, etikan ja sokerin. Kaada saatu marinadi kattilaan.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 3 kpl;
• mozzarella - 100 gr .;
• juusto (parmesaani) - 100 gr.;
• muna - 1 kpl;
• leivänmurut - 100 gr .;
• öljy (oliivi) - 4 rkl. l.;
• pippuri (musta, jauhettu) - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kesäkurpitsat tulee kuoria ja leikata renkaiksi. Leikkaa ydin irti kuppien valmistamiseksi.

Suolaa ja pippuroi kesäkurpitsasta leikattu "kulho", laita mozzarellaviipaleet tiukasti "kulhoon".

Kaada korppujauhot kulhoon, lisää parmesaani ja sekoita hyvin.

Kääntele munat erilliseen kulhoon.

Kasta täytetty kesäkurpitsa vatkattuun kananmunaan ja sitten juuston ja murun seokseen.

Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele sitten leivinpelti öljyllä.

Paista alkupalaa 15 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Hyvää ruokahalua!

Ihana alkupala, joka sopii hyvin kebabin kanssa. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, mutta voit kuunnella kehuja paljon pidempään. Suosittelemme valmistamaan tämän täydellisen herkullisen grilli-alkupalan.

Ainekset:

• paprika (bulgaria) - 3 kpl;
• munakoiso - 3 kpl;
• tomaatit - 4 kpl;
• pähkinä (saksanpähkinä) - 100 gr.;
• mehu (sitruuna) - 2 tl;
• öljy (oliivi) - 50 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• pistaasipähkinät (paistetut) - 50 gr.;
• pippuri (musta, jauhettu) - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Laitoimme vihannekset vartaisiin. Laita hiilen päälle, käännä säännöllisesti. Poistamme sen jälkeen, kun tomaatin ja pippurin kuori alkaa muuttua mustaksi.

Paistamme munakoisoja hieman pidempään, kunnes niiden kuori alkaa irrota massasta.

Poistamme vihannekset, kastamme ne kylmään veteen ja poistamme kuoren helposti.

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on leikattava yhtä suuret pistaasipähkinät, pähkinät, valkosipuli ja sipulit. Sekoita sitten kaikki huolellisesti. Lisää sitruunamehu, oliiviöljy, mustapippuri ja suola.

Hienonna kaikki paistetut kasvikset karkeasti ja kaada kastike niiden päälle erilliseen kulhoon.

Käytämme koristeluun korianteria ja tilliä.

Hyvää ruokahalua!

Keväällä, kesällä ja alkusyksystä haluat viettää lomaa luonnossa. Tärkein ja kauan odotettu ruokalaji on shashlik. Et voi rajoittua vain tähän ruokaan. Ulkogrillivälipalojen tulee olla erilaisia ​​kuin kotiruoka. Kuumat ruoat ja rasvaiset ruoat, joita yleensä nähdään juhlapöydällä, eivät sovellu. Seuraavassa on reseptejä yksinkertaisiin ja suosittuihin herkkuihin luonnossa vietettävään lomaan.

Voileivät ovat ensimmäinen välttämätön ruokalaji. Niitä voidaan valmistaa erilaisista ruoista, joiden pääkomponenttina ovat erilaiset kastikkeet ja majoneesi. Jotta lomasi ei pilaa, valmista ruoka etukäteen, laita se erillisiin astioihin ja kerää voileivät paikan päällä.

Vihannesten kanssa

Herkullisia kesävoileipiä munakoisolla ja tuoreilla tomaateilla.

Ainekset:

• jauhettu mustapippuri;
• munakoiso - 3 kpl;
• suola;
• salaatti - 12 arkkia;
• pullat - 12 kpl;
• pesto kastike;
• tomaatti - 3 kpl;
• basilika - lehdet koristeluun;
• suluguni - 325 g.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele munakoisot, leikkaa ympyröiksi, ripottele päälle suolaa. Anna vaikuttaa viisi minuuttia. Tämä auttaa pääsemään eroon katkeruudesta.
2. Ripottele pippurilla, jauha.
3. Huuhtele tomaatit, leikkaa viipaleiksi.
4. Viipaloi juusto.
5. Sulata juusto kevyesti grillissä ja paista munakoisot.
6. Voitele pulla kastikkeella.
7. Laita salaatinlehti joukkoon.
8. Aseta munakoiso päälle.
9. Peitä tomaatilla.
10. Peitä kerros juustoa.
11. Koristele basilikalla.

Amerikkalainen tyyli

Ainekset:

• tomaatti - 1 kpl;
• vihreät - 35 g;
• vehnäleipä - 4 viipaletta;
• kalkkunan liha - 80 g;
• smetana - 60 g;
• juusto - 50 g.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele liha, leikkaa viipaleiksi. Paista öljyssä.
2. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
3. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.
4. Pilko vihreät.
5. Laita pala kalkkunaa leivän päälle.
6. Peitä tomaatilla.
7. Ripottele päälle juustoa.
8. Päälle smetana.
9. Koristele yrteillä.

Valkosipulijuusto haitarileipää

Esittelyssä herkullinen lisäke kebabeille, joka auttaa ruokkimaan suurta yritystä.

Ainekset:

• ranskalainen patonki - 300 g;
• persilja - 50 g;
• voita - 200 g;
• valkosipuli - 8 neilikkaa;
• juusto - 200 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa patonkiin veitsellä, jonka tulee olla vinosti, leikkaamatta loppuun.
2. Raasta juusto karkealla raastimella.
3. Pujota kuorittu ruohosipuli puristimen läpi.
4. Sekoita kulhossa pehmennetty voi ja valkosipuli.
5. Pilko vihreät, lisää kulhoon, sekoita.
6. Levitä folio leivinpaperille leivinpaperille, aseta patonki.
7. Täytä viipaleet yrttitäytteellä.
8. Levitä päälle juusto.
9. Kääri folio.
10. Laita uuniin.
11. 200 asteen tila.
12. Avaa folio neljänneksen tunnin kuluttua.
13. Anna vaikuttaa viisi minuuttia. Tänä aikana pinnalle ilmestyy punertava kuori.

Kylmiä välipaloja grillaukseen luonnossa

Shish kebab on itsenäinen ruokalaji, mutta välipalojen kanssa siitä tulee paljon rikkaampi. Tässä on erilaisia ​​ulkogrillivälipaloja - nämä ovat todistettuja reseptejä, jotka auttavat tekemään lomasta herkullisempaa.

Munakoiso ja suluguni

Lisää kirkkaita värejä juhlapöytään valmistamalla kaunis ja maukas välipala.

Ainekset:

• tomaatit - 2 kpl;
• munakoiso - 2 kpl;
• Chili;
• valkosipuli - 8 neilikkaa;
• suluguni-juusto - 150 g;
• kasviöljy - 150 ml;
• persilja - 14 g;
• korianteri - 14 g;
• tomaattipasta - 50 g;
• tilli - 14 g;
• vesi - 100 ml.

Valmistautuminen:

1. Pilko munakoisot karkeasti.
2. Kuumenna pannu. Kaada öljyyn. Paista munakoisot.
3. Pilko tomaatit.
4. Lisää munakoisoon.
5. Kaada joukkoon tomaattipyree ja vesi, keitä.
6. Raasta juusto.
7. Hienonna valkosipuli.
8. Hienonna vihreät.
9. Lisää pannulle. Sekoita.
10. Siirrä salaattikulhoon. Viilentyä. Tarjoile kylmänä.

Marinoitua sipulia grillaukseen

Opi suolaamaan sipulia oikein, ja tämä alkupala on täydellinen lisä perheesi kebabiin.

Ainekset:

• suola;
• jousi - 8 päätä;
• sumakki;
• sokeri;
• etikka;
• auringonkukkaöljy.

Valmistautuminen:

1. Poista sipulista kuoret, leikkaa puolirenkaiksi.
2. Kostuta etikalla.
3. Lisää sokeri. Suola.
4. Ripottele päälle pieni määrä sumakkia.
5. Kaada sekaan kaksi tippaa öljyä.
6. Jätä tunti.

Siruista

Jos haluat viettää mahdollisimman vähän aikaa ja saada tuloksena herkullisen välipalan, tämä resepti on sinua varten.

Ainekset:

• juusto - 200 g;
• sirut - paketti;
• tomaatti - 2 kpl .;
• vehreys;
• majoneesi - 200 ml.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele yrtit, kuivaa, hienonna.
2. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
3. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
4. Laita ruoka kulhoon.
5. Lisää Mayo. Sekoita.
6. Tarvitset kaarevia, soikeita lastuja.
7. Levitä täyte ennen tarjoilua.

Paistettu pippuri

Terveellinen välipala, joka kypsennyksen jälkeen kyllästyy tuoreen paprikan maulla.

Ainekset:

• vesi - 50 ml;
• bulgarialainen pippuri - 1000 g;
• tomaattipasta - 60 ml;
• sipuli - 2 päätä;
• suola;
• porkkanat - 3 kpl .;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele pippurit.
2. Aseta uunipellille.
3. Laita uuniin asettamalla tila 180 asteeseen.
4. Hanki se 2/3 tunnissa.
5. Kuori, hienonna ja kuullota sipuli pannulla.
6. Raasta kuoritut porkkanat.
7. Lisää sipuliin, hauduta viisi minuuttia.
8. Kaada joukkoon tahna ja vesi.
9. Odota neljäsosa tuntia.
10. Poista pippurista nahka.
11. Laita astiaan. Kaada paiston päälle.

Kaukasialainen alkupala grillaukseen

Herkullinen herkku tuoreista vihanneksista.

Ainekset:

• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kurkku - 6 kpl;
• korianteri;
• majoneesi - 200 g;
• Tilli;
• tomaatti - 6 kpl;
• persilja.

Valmistautuminen:

1. Kastike antaa ruoalle erityisen maun. Sen valmistamiseksi sekoita hienonnettu tilli ja majoneesi.
2. Raasta kuoritut ruohosipulit hienolla raastimella. Lisää kastikkeeseen. Sekoita.
3. Huuhtele vihannekset, leikkaa suuriksi paloiksi. Laita astiaan.
4. Kaada kastike keskelle.
5. Koristele viherkasveilla.

Marinoidut kurkut taikinassa

Erikoisannos marinoituja kurkkuja on paistaa ne taikinassa. Et varmasti ole maistanut sellaista ruokaa.

Ainekset:

• marinoitu kurkku - 450 g;
• jauhot - 65 g;
• suola;
• sooda;
• auringonkukkaöljy - 210 ml;
• muna - 1 kpl;
• kefiiri - 110 ml;
• sekoitus italialaisia ​​yrttejä;
• pippuri.

Valmistautuminen:

1. Kaada kefir kulhoon, lisää ripaus soodaa.
2. Laita sivuun viideksi minuutiksi.
3. Kaada joukkoon muna.
4. Lisää jauhot.
5. Suola, lisää mausteet, vatkaa.
6. Leikkaa kurkut, kasta taikinaan ja laita heti kuumalle paistinpannulle.
7. Kypsennyksen jälkeen aseta se talouspaperin päälle.
8. Siirrä minuutin kuluttua lautaselle.

Riikinkukon häntä

Upea ulkonäkönsä ansiosta herkku piristää ja siitä tulee pöydän koristelu.

Ainekset:

• auringonkukkaöljy - 150 g;
• kurkku - 3 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• munakoiso - 3 kpl;
• suola;
• oliivit - 150 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• pippuri;
• vehreys;
• valkosipuli - 5 neilikkaa.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele munakoisot, leikkaa soikeiksi.
2. Laita kulhoon, suolaa.
3. Pyyhi ulos valunut mehu lautasliinalla.
4. Voitele öljyllä.
5. Aseta uunipellille.
6. Laita uuniin, säädä lämpötila 180 asteeseen.
7. Hanki se neljännestunnissa.
8. Laita isolle vadille.
9. Raasta juusto hienolla raastimella.
10. Sekoita raastetun valkosipulin kanssa. Suola. Maustaa. Sekoita.
11. Harjaa munakoiso.
12. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Laita munakoiso päälle.
13. Hienonna kurkut. Laita tomaatin päälle.
14. Leikkaa oliivit puoliksi. Laita kurkkujen päälle.
15. Koristele tillillä.

Juusto ja kinkkurulla

Kinkusta tehdyt rullat näyttävät upeilta.

Ainekset:

• saksanpähkinä - 100 g;
• sulatejuusto - 250 g;
• muna - 2 kpl;
• majoneesi;
• kinkku - 350 g;
• vihreä sipuli - 150 g.

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto.
2. Keitä munat, kuori.
3. Hienonna pähkinät.
4. Kuori ruohosipuli, purista valkosipulin läpi.
5. Laita pähkinät, juusto, muna, valkosipuli salaattikulhoon.
6. Kaada joukkoon majoneesi. Sekoita.
7. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.
8. Kaavi täyte teelusikalla, laita kinkun reunalle.
9. Minimoida. Sido syntynyt rulla sipulilla.

Kiinnitä ne hammastikuilla, jotta rullat pysyvät tiukasti eivätkä hajoa. Käytä kahta hammastikkua yhtä kappaletta varten.

Nopeat ja helpot salaatit kebabille

Yksikään juhlapöytä ei edes ulkona ole täydellinen ilman salaattia. Yritä valmistaa uusia vaihtoehtoja ja yllättää vieraasi hämmästyttävällä maulla.

Fetajuustolla ja tuoreilla vihanneksilla

Ainekset:

• salaatti - 3 lehteä;
• sinappi - 1 tl;
• kurkku - 2 kpl;
• tomaatti - 4 kpl;
• kivettömiä oliiveja - purkki;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• vehreys;
• juusto - 150 g "fetaa".

Valmistautuminen:

1. Huuhtele vihannekset, leikkaa kuutioiksi.
2. Revi salaatti.
3. Hienonna vihreät.
4. Kaada öljy kulhoon, lisää sinappi. Sekoita.
5. Laita vihannekset salaattikulhoon.
6. Laita vihreitä.
7. Valuta kastikkeella, sekoita.
8. Leikkaa juusto kuutioiksi. Ripottele salaatin päälle.
9. Hienonna oliivit. Laita salaattikulhoon.

Kaalin ja retiisin kanssa

Herkullinen kevätsalaatti.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 500 g;
• kurkku - 150 g;
• auringonkukkaöljy - 70 ml;
• persilja - 50 g;
• retiisi - 150 g;
• mustapippuri;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi.
2. Kurkut, pilko retiisi kuutioiksi.
3. Laita vihannekset salaattikulhoon, sekoita.
4. Hienonna persilja, lisää kasvisten joukkoon.
5. Ripottele päälle pippuria. Suola.
6. Kaada öljyyn. Sekoita.

Maalaissalaatti

Maalla tämä ruokalaji on helppo valmistaa, varsinkin kun kaikki vihannekset ovat käsillä.

Ainekset:

• vihreä sipuli - nippu;
• tilli - nippu;
• salaatti - 2 lehteä;
• suola;
• kurkut - 2 kpl;
• retiisi - nippu;
• tomaatti - 3 kpl;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

1. Jauha yrtit.
2. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
3. Kurkut - puolirenkaissa.
4. Retiisi - ympyröissä.
5. Riko salaatti.
6. Laita kaikki ruoat syvään astiaan ja mausta suolalla.
7. Kaada öljyyn. Sekoita.

Vodkan kanssa

Kukaan ei tiedä, miksi juuri tämä salaatti sai nimensä, mutta se on täydellinen välipalaksi.

Ainekset:

• sipuli - 1 pää;
• kinkku - 150 g;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
• suolakurkku - 1 kpl;
• suola;
• porkkanat - 2 kpl .;
• kaali - 150 g.

Valmistautuminen:

1. Poista sipulista kuori, leikkaa puolirenkaiksi.
2. Leikkaa kinkku kuutioiksi.
3. Pilko kurkku.
4. Raasta porkkanat suurilla soluilla.
5. Hienonna kaali.
6. Sekoita kaikki ainekset keskenään salaattikulhossa.
7. Suola.
8. Kaada öljyyn.
9. Sekoita.

Lasten syntymäpäivän välipaloja luonnossa

Ulkoilemalla tulee valmistaa syntymäpäivägrillivälipaloja, jotka ovat lapsiystävällisiä.

Hedelmäkanapeita

Tämä herkku ilahduttaa lapsia ja koristaa juhlapöytää.

Ainekset:

• monivärinen vaahtokarkki, kuten bon pari;
• banaanit;
• suklaa;
• Mansikka.

Valmistautuminen:

1. Ota banaaniliha pois, leikkaa viipaleiksi.
2. Leikkaa pestyistä mansikoista kanta pois.
3. Leikkaa vaahtokarkkeja. Niiden pitäisi olla marjojen kokoisia.
4. Sulata suklaa, käytä vesihaudetta.
5. Pujota valmisruoat vartaisiin vuorotellen. Ripottele suklaalla.

Makkarat lehtitaikinassa

Tämä ruokalaji ilahduttaa lapsia.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• muna - 1 kpl;
• makkarat - 15 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kauli valmis lehtitaikina, leikkaa suikaleiksi, joiden koko on 2 senttimetriä.
2. Laita makkara reunaan, kääri se.
3. Asettele makkarat uunipellille.
4. Sekoita muna vispilällä.
5. Sivele jokainen makkara päälle.
6. Kestää puoli tuntia tai tunti lautasliinalla peitettynä.
7. Laita uuniin.
8. Keitä puoli tuntia asettamalla tila 180 asteeseen.

Lavash reseptit

Pitaleivän avulla voit valmistaa herkullisia välipaloja, jotka sopivat hyvin grillaukseen.

Sämpylöitä kinkun ja lohen kanssa

Sopii kalan ystäville.

Ainekset:

• kinkku - 300 g;
• sulatejuusto - 300 g;
• vehreys;
• lavash - 2 kpl;
• kevyesti suolattu lohi - 300 g.

Valmistautuminen:

1. Pilko vihreät.
2. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele pitaleipä juustolla.
4. Aseta lohi.
5. Ripottele yrteillä.
6. Pilko kinkku.
7. Laita päälle pitaleipää.
8. Kääri rullalle.
9. Laita pakastimeen puoleksi tunniksi.
10. Leikata.

Lavash-kirjekuoret

Erittäin maukas ja tyydyttävä, sopii aikuisille ja lapsille.

Ainekset:

• mustapippuri;
• pita leipä - 2 arkkia;
• suola;
• kova juusto - 70 g;
• muna - 1 kpl;
• Tilli;
• tomaatti - 1 kpl;
• persilja;
• vihreä sipuli;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
2. Pilko vihreät.
3. Tomaatti - kuutioina.
4. Laita valmisruoka astiaan. Sekoita.
5. Leikkaa lavash kahteen osaan.
6. Laita täyte reunaan.
7. Taivuta reunat.
8. Kääri kirjekuoreen.
9. Vatkaa muna.
10. Ripottele päälle pippuria. Sekoita.
11. Kasta pitaleipä munaseokseen.
12. Kuumenna pannu.
13. Kaada öljyyn. Aseta kirjekuoret. Paistaa.
14. Siirrä astiaan.
15. Koristele yrteillä.

Herkullisia oluen välipalareseptejä

Oikea välipala voi parantaa ja täydentää oluen makua.

Juustotikut

Tämä välipala on saamassa suosiota oluen ystävien keskuudessa. Nykyään ruokalaji löytyy monista baareista, mutta helpoin tapa on valmistaa se itse.

Ainekset:

• kova juusto - 470 g;
• mausteet;
• jauhot - 210 g;
• pippuri;
• muna - 3 kpl;
• suola;
• maito - 100 ml;
• auringonkukkaöljy;
• leivänmurut - 110 g.

Valmistautuminen:

1. Viipaloi juusto. Ruoanlaittoon tarvitset ohuita tikkuja, joiden koko on 10x2 senttimetriä.
2. Kaada muna kulhoon. Lisää mausteet. Suola. Kaada joukkoon maito.
3. Lisää jauhot, vatkaa.
4. Kasta jokainen juustopala seokseen.
5. Kaada keksejä lautaselle.
6. Rullaa jokainen tikku.
7. Kaada öljy pannulle, kuumenna. Voit käyttää friteerauskeitintä.
8. Aseta tikut. Hanki se kahdessa minuutissa. Öljyn tulee olla erittäin kuumaa.
9. Laita lautasliinat päälle. Ne imevät itseensä ylimääräisen öljyn.

Valkosipulikrutonkeja

Tämä on yksinkertainen, nopea ja maukas välipala yhtä aikaa.

Ainekset:

• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• jauhettu mustapippuri;
• oliiviöljy - 85 ml;
• suola;
• Borodinsky-leipä - 110 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leivästä kuori pois.
2. Leikkaa massa kuutioiksi.
3. Kuori valkosipulinkynnet.
4. Leikkaa puolikas. Sekoita joukkoon voita.
5. Pujota toinen valkosipulin läpi.
6. Kuumenna pannu.
7. Kaada öljyyn.
8. Aseta leipäkuutiot.
9. Paistaa.
10. Hanki se. Raasta valkosipulin toinen osa. Ripottele päälle suolaa. Parasta kaikista merestä.

Perinteisiä kebabin alkuruokia ovat vihannekset, vihannekset, säilykkeet, riisi, peruna ja sienikoristeet. Yksinkertaiset reseptimme auttavat sinua voittamaan ja yhdistämään nämä tuotteet oikein.

Koska kebabit ovat kesäruoka (joskin niin vain sattui), ne kypsennetään luonnossa, niin sen päävälipalat ovat yrtit ja vihannekset. Kuinka palvella niitä kauniisti ja maukkaana, lue artikkeli loppuun.

Annan teille yhden salaisen reseptin juuri teille, rakkaat lukijat!

Grillivälipaloja ulkona kesällä

Vehreys

Kesäinen välipalamenu sisältää runsaasti tuoreita salaatteja, sieniä, yrttejä. Vihreät välipalaksi tulee valita pehmeillä lehdillä ja varrella - tillillä, koriantilla, kutemilla (armenialainen yrtti), vihreällä sipulilla, nuorella maitovalkosipulilla, nuorella retiisillä, salaattilla. Jos olet onnekas ja onnistut löytämään villivalkosipulin, se on hienoa.

Persiljaa ja selleriä ei aina suositella alkupalaksi, ne sopivat paremmin keittoihin ja suolakurkkuihin. Vaikka maku on yksilöllinen asia.

Kuori vihreät perusteellisesti, huuhtele runsaalla vedellä, aseta ne kauniisti tasaiselle astialle. Voit ripotella päälle sitruunamehulla, ruokaetikkaa, lisätä kasviöljyä, pippuria - haluamallasi tavalla.

Monet ihmiset haluavat herkutella yrteillä, tarjoiltuna näin kokonaisena.

Tuoreet vihannekset

Kurkut, tomaatit, paprikat, pääsalaatti voidaan tarjoilla kokonaisina, voidaan viipaloida, niistä voi tehdä salaatteja. Salaattireseptejä on miljoonia, jokaisella on salaisuus, minullakin on yksi, sitten jaan reseptikuviani.

Paistetut vihannekset

Tämä on toinen grilli-alkupalojen luokka. Munakoisot, makeat ja kuumat paprikat, sipulit, tomaatit, kesäkurpitsat tulee paistaa grillitulella ja tarjoilla kastiketta tai yksinkertaisesti suolaa ja pippuria lisäämällä.

Yleensä vihannekset vartataan vartaissa samalla tavalla kuin liha ja tarjoillaan vinossa.

Hapatettu maitokastike

On vielä yksi tyyppi grilli-alkupalat - kefir-pohjalla. Keski-Aasian alueiden ihmiset tuntevat hyvin syuzman - tiivistetyn, paksun kefiirin, jonka koostumus on puuroa.

Kastikkeena voi käyttää myös majoneesia, mutta tämä on mielestäni raskas ateria.

Grillivälipaloja, talvireseptejä

Talvella harvemmin, mutta hemmotella itseäsi grillillä. Monet käyvät myös maaseudulla: uusi vuosi, talvimökki, kalastus.

Millaiset grillivälipalat sopivat talvella?

Talvi on tölkkien avaamisen aikaa, tottakai talvikebabin päävälipala tulee kellareista. Säilykkeet, fermentoidut vihannekset, salaatit niistä ovat tärkeimmät välipalat talvikebabille. Vihreitä saa myös talvella, siitä ei kannata luopua.

Talvikasvissalaatit tuovat monipuolisuutta ruokalistalle, ne voidaan valmistaa myös kiireellä.

Grillilisäkkeet

Shish kebabit eivät varsinaisesti vaadi lisuketta, mutta koska todella haluat, voit tarjoilla niiden kanssa murenevaa riisiä, keitettyjä perunoita, paistettuja tuoreita tai suolatut sienet sopivat hyvin. Papusalaatteja voi myös tarjoilla lisukkeena.

Upea lisuke ulkogrilliin on uuniperunat.

Emme salaa tunnista lisukkeita, paitsi salaatteja ja paistettuja vihanneksia, mutta syntymäpäivän shish kebabin lisukkeet voivat olla varsin sopivia.

Syntymäpäivän grillipurtavaa

Tänä merkittävänä päivänä ruokalistan tulee olla runsas, koska olemme ihmisiä, joilla on leveä sielu ja vatsa, rakastamme kaikenlaisia ​​suolakurkkuja. Loman kunniaksi on hyvä tarjoilla kauniisti koristeltuja alkupaloja, tartletteja, erilaisia ​​voileipiä ennen grillausta. Äskettäin opimme kokkaamaan hummusta - se sopii erinomaisesti myös välipalaksi, ja se tuo myös eksoottisia asioita piknik-menulle.

Kesäisin grillissä voi grillata maitomaissia ja tuoreita sieniä.

Annan sinulle turkkilaisen papu-alkupalareseptin vähän myöhemmin ja tunnustonnikalasalaattini on loistava syntymäpäivägrillivälipala.

Reseptit salaatteihin ja alkuruokiin grillaukseen

Salaatin valmistaminen luonnossa on hankalaa, enkä halua tuhlata siihen aikaa. Siksi ehdotamme valmistamista etukäteen, tehdä salaatti kotona ja piknikillä vain maustaa se kastikkeella.

Kaali salaatti

• 1 keskikokoinen pääsalaatti
• sipuli - 1 keskikokoinen pää,
• puolikkaan sitruunan mehu,
• 2-3 st. ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 keskikokoinen nippu persiljaa
• suolaa maun mukaan.

Pura kaalisalaatti varovasti lehdiksi, huuhtele hyvin. Muista purkaa ja huuhdella - sisällä voi olla matoja, voit tehdä tämän kotona, ota mukaan puhdas pääsalaatti.

Revi lehdet käsin, älä leikkaa, lisää sipulia tai vihreää sipulia, paljon hienonnettua persiljaa (persilja sopii tähän, älä muuta sitä millään), kaada sitruunamehu, oliiviöljy, suola.

Älä missään tapauksessa kaada etikkaa, se ei sovi lehtisalaattien kanssa, ne ovat erittäin pehmeitä eivätkä pidä syötävästä etikasta. Sekoita juuri ennen tarjoilua.

Valkoinen papu salaatti

• keitetyt valkoiset pavut - 200 gr.,
• kovaksi keitetyt munat - 1 kpl,
• tomaatit -1-2 kpl,
• paprika vihreä -1 kpl,
• oliivit - 50 gr. tai 10-15 kpl. keskikoko,
• sipuli - 1 pieni pää,
• oliiviöljy - 4-5 rkl. l.,
• sitruunamehu tai rypäleetikka,
• vehreys.

Liota pavut vähintään 6 tuntia, keitä miedolla lämmöllä, varmista, etteivät ne hajoa ja pysyvät kiinteinä. Valmiiden papujen tulee olla pehmeitä ja säilyttää muotonsa sekä kylmiä. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, tomaatit, kuutioitu paprika, kivettömiä oliivit, myös renkaiksi.

Kaada kaikki tämä yhdessä kylmien papujen kanssa oliiviöljyllä ja sitruunamehulla tai etiikalla, suolalla ja pippurilla, älä unohda oliiveissa olevaa suolaa. Laita valmistettu salaatti diaan syvään salaattikulhoon, koristele päälle kovalla munaviipaleella.

Turkkilainen kefir-salaatti yrteillä ja kurkuilla - zhazik

Vatkaa kefiiri tai juoksetettu maito tasaiseksi, homogeeniseksi massaksi, hiero kurkut karkealla raastimella tai hienonna, murskaa valkosipuli huolellisesti huhmareella. Laita kaikki yhteen, sekoita huolellisesti, suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää lopuksi jauhettu kuiva minttu, sekoita varovasti.

Tarjoile valmiit zhazhykit syvissä salaattikulhoissa, kaada päälle oliiviöljyä.

Ja lopuksi: kärsivällisimmät lukijat saavat selville salaisen tonnikalasalaattireseptini!

Juhlasalaatti alkupala shish kebab syntymäpäivälahjaksi

• Kaalisalaatti on pieni pää,
• tonnikala öljyssä - pieni tölkki,
• purkitettu maissi - 2-3 rkl,
• tomaatti - 1 kpl,
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl,
• valkosipuli - 1-2 kynttä,
• kefiiri 4-5 ruokalusikallista,
• majoneesi - 1-2 tl,
• oliiviöljy - 1 tl,
• kuiva murskattu minttu - 1 tl.

Tätä salaattia varten sinun on ensin valmistettava kastike. Murskaa valkosipuli huhmareessa, sekoita kefirin, majoneesin, oliiviöljyn kanssa. Valuta kaikki öljy tonnikalapurkista, vaivaa massa.

Pura pääsalaatti, huuhtele se, riko se käsin tai pilko. Leikkaa tomaatit ja paprikat kuutioiksi. Laita ainekset kerroksittain leveään, matalaan salaattikulhoon, älä sekoita.

Laita kerros salaattia aivan pohjalle, ripottele päälle vuorostaan ​​tomaatteja, paprikaa, tonnikalamuusia. Päälle toinen kerros salaattia ja maissia. Kaada kastike kaiken päälle tasaisesti, koristele pinta vihreillä oksilla, maissinjyvillä.

Anna seistä 10-15 minuuttia ja tarjoile.

Tässä on joitain reseptejä grilli-alkupaloihin luonnossa. Toivottavasti pidät niistä.

Nähdään uusissa resepteissä!

Tulosta valokuvasta

Pannukakut- yksi yleisimmistä ruoista, joita rakastavat sekä lapset että aikuiset. Jos tarvitset pannukakkureseptin, löydät sen helposti verkkosivustomme sivuilta ja opit leipomaan ne nopeasti. Täältä voit selvittää yksityiskohtaisesti, kuinka pannukakkuja valmistetaan tietyn reseptin mukaan.

Ja reseptien mukana olevat valokuvat auttavat sinua olemaan tekemättä virhettä ja tekemään kaiken oikein. Valmista pannukakkuja perheellesi ja ystävillesi, sillä tämä on hyvin yksinkertainen, maukas ja terveellinen ruokalaji!

Vastaanota blogipäivitykset postitse:

Suosituimmat artikkelit:

Materiaalien kopioiminen on sallittua vain aktiivisen linkin kanssa blogiin

Mitä tarjoilla kebabin, grillin kanssa? Mitkä salaatit sopivat?

Natalia Bazueva Asiantuntija (344) 6 vuotta sitten

kaikki salaatit, mutta yksinomaan tuoreista vihanneksista

crispi Mestari (2418) 6 vuotta sitten

ritilällä kypsennetty liha ei koskaan tarjoile paksun kastikkeen kanssa. Grillikastikkeisiin sopivimmat kastikkeet ovat lihan paistamisesta syntyvä mehu. Shish kebab tarjoillaan renkaiksi pilkotun, paloiksi pilkotun sipulin, vihreän sipulin, sitruunan, tomaattien, sylissä paistetun munakoison kanssa.

Niihin ripottelee kuivattua haponmarjaa ja yleensä hienoksi pilkottua korianteria, tilliä ja persiljaa. Venäjällä on tapana tarjota shish kebabin kanssa tomaattikastiketta ja eriasteisia ketsuppeja, mutta Kaukasuksella sitä pidetään ylilyöntinä, vain Georgiassa hyväksytään shish kebab -lihan maustaminen ajikalla tai 'tkemalilla'. kastike.

Polttopuiden ja grillien osalta asiantuntijoiden mukaan paras polttopuu grillaukseen on viiniköynnöksen polttopuu. Lisäksi laadun heikkenemiseen sopivat valkoinen akaasia, koiranpuu, oranssi, pyökki, tammi.

Vain lehtipuut sopivat. Havupuu ja hartsipuu on kategorisesti poissuljettu, ne antavat lihalle maun, jota mikään kastike ei tuhoa.

Laatukriteerinä on hiilen määrä ja lämpö. Myrkyllistä puuta sisältävien puiden polttopuu on kategorisesti poissuljettu (paitsi pyökki, sen myrkyt hajoavat palamisen aikana). esimerkiksi japanilainen sophora.

Jos sinulla on valmista hiiltä, ​​käytä sitä vapaasti. Se on yleensä valmistettu koivun paloista. Kriteerit ovat seuraavat - puun tulee palaa lähes savuttomasti, antaa paljon hiiltä hyvällä lämmöllä eikä olla tervaista.

Paras grilli shish kebabin valmistukseen on perinteinen grilli, mutta ei shish kebabin valmistus - se on erittäin korkea. Piknikgrillin korkeuden tulee olla sellainen, että liha on 4-5 cm hiilen yläpuolella tai jopa alempana.

Ilman liesituuletinta voit taittaa tulisijan improvisoidusta palamattomasta materiaalista - tiileistä, kivistä jne.

Irisha The Thinker (9047) 6 vuotta sitten

Grillattuja vihanneksia yrteillä

Tarvitset: 2 valkosipulinkynttä, 125 ml oliiviöljyä, 2 keskikokoista kuorimatonta munakoisoa, leikattu 1 cm ympyröiksi, 4 pientä kesäkurpitsaa leikattuna 1 cm:n suikaleiksi, 1 iso punasipuli leikattuna 1 cm paksuisiksi ympyröiksi leikattuna, 8 isoa sientä leikattuna puolittuna, 4 keskikypsää tomaattia puolitettuna, 2 keskikuorittua ja 4 viipaloitua punaisen ja vihreän paprikan paloja, 2 tuoretta meiramia, oreganoa, rosmariinia, salviaa, basilikaa ja timjamia, vastajauhettua pippuria.

Sekoita hienonnettu valkosipuli kasviöljyyn ja anna hautua tunnin ajan huoneenlämmössä. Ripottele munakoisoviipaleet suolalla ja jätä talouspaperin päälle 30 minuutiksi, huuhtele sitten juoksevan kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi.

Voitele munakoisot ja muut vihannekset valkosipuliöljyllä. Erottele aromaattisten yrttien lehdet varresta (älä sekoita keskenään). Leikkaa suuret lehdet.

Ripottele munakoisoihin meiramia, kesäkurpitsaa oreganolla, sipulia rosmariinilla, sieniä salvialla, tomaatteja basilikalla ja paprikaa timjamilla. Mausta kevyesti.

Laita vihannekset suoraan grilliritilälle noin 15 minuutiksi (käytä alinta lämpöä) ja paista rapeiksi.

Käännä 5-8 minuutin kuluttua. Tarjoa kuumat vihannekset heti.

On suositeltavaa valmistaa kastiketta kebabeja ja grilliä varten. Tarjoamme sinulle useita kastikkeiden reseptejä.

Voit tietysti pärjätä ketsuppilla, mutta. Hyvä kastike ei ole grillikastike, vaan sen oikea kumppani.

Valitse siis mistä pidät eniten: syö pussiketsuppiin voideltuna paistettua lihaa tai nauti grillistä herkullisen ja omaperäisen kastikkeen kera.

50 g voita tai pekonia, 200 g tattia, sieniä tai voita, 1 sipuli, 1 rkl. lusikallinen jauhoja, 0,5 litraa lientä tai vettä, suolaa, jauhettua pippuria, 2 rkl. ruokalusikallista smetanaa, 1 rkl. lusikallinen hienoksi leikattuja vihreitä.

Hienonna ja paista kuoritut sienet ja sipulit, lisää jauhot, kuumenna ja laimenna liemellä tai vedellä, suolalla, ripottele päälle pippuria, raastettua sipulia tai hienonnettuja yrttejä. Lisää lopuksi smetana kastikkeeseen.

2 rkl. ruokalusikallista öljyä, 1 rkl. lusikallinen vehnäjauhoja, 1 kuppi smetanaa, suolaa, jauhettua pippuria, yrttejä, 0,5 kupillista liemi.

Sulata voi kattilassa, paista jauhot kullanruskeiksi, lisää liemi, sekoita, keitä, lisää suola, pippuri, smetana ja keitä uudelleen. Ripottele kastikkeeseen hienonnetut yrtit.

100 g kuivattuja luumuja, valkosipulia, suolaa, pippuria, persiljaa tai korianteria.

Pese luumut, laita kattilaan, lisää vettä niin, että se vain peittyy, ja kypsennä.

Siivilöi liemi, hiero kivettömiä luumut siivilän läpi, laimenna liemellä paksuksi smetanaksi, lisää murskattu valkosipuli, jauhettu pippuri, hienonnetut vihreät, suola, paprika. Sekoita, keitä ja jäähdytä.

Canape sillin kanssa

Öljy levitykseen,

2-3 palaa ruisleipää neliöiksi leikattuna,

275 grammaa silliä tillimarinadissa (tai öljyssä).

1 pieni punasipuli, leikattu ohuiksi renkaiksi, tillin oksia.

Voitele leivän päälle voita, leikkaa silli leivän päälle sopiviksi paloiksi ja aseta päälle. Päälle sipulirengas ja tillin oksa.

Savustettua lohivoileipiä

Sekoita tuorejuusto hienonnetulla vihreällä sipulilla ja yrteillä ja mausta sitruunamehulla. Levitä leipäviipaleet valmistetulla massalla.

Päälle savuslohen viipaleita.

Inga simon Sage (15276) 6 vuotta sitten

Ja en välitä pikniksalaatista. Leikkaa kurkut, tomaatit, paprikat karkeaksi, aseta ne kauniisti suurelle vadille ja älä unohda laittaa suolaa sen viereen.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Tekoäly (313590) 6 vuotta sitten

Kebab salaatti
3 tomaattia 300-350 gr
1 pitkä kurkku 300g
2 sipulia 200 gr
5 rkl. lusikat ketsuppia
suolaa, mustapippuria maun mukaan
Mukana on helppo ja yksinkertainen resepti kesäksi ja talveksi ja lisää grilliruokaa. On vain suositeltavaa olla säästämättä ketsuppissa, määrässä tai laadussa.

Valitettavasti korvikeketsuppia on myynnissä liikaa, ja joskus ei ymmärrä, että se on hilloa tai ketsuppia.
Leikkaa vihannekset, mausta ketsuppilla, lisää suolaa ja pippuria, vihreiden ystäville voi tarjoilla lautasella erikseen korianteria, persiljaa yms. / Kaikki eivät pidä siitä /
————
Grilli salaatti.

1 sipuli
Kurkku raastimella tai hienonna, valuta vesi herneistä, hienonna sipuli hienoksi, muussaa sipuli suolalla ja sekoita kaikki. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
———
Kebab salaatti
3 munakoisoa, 3 paprikaa, 4 tomaattia. Sipulia, yrttejä (korianteri, basilika, persilja, tilli)
Paista munakoisot, paprikat, tomaatit tulella. Kaada sitten niiden päälle kylmää vettä ja kuori ne pois. Pilko kaikki hienoksi, lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, yrtit.

Sekoita kaikki. Korvaamaton grilliruoka!

Rodionov Sergei Sage (12647) 6 vuotta sitten

käytännössä KAIKKI vihersalaatti. suolakurjan lehtiä. suolattu sipuli. persilja. kyllä ​​KAIKKI vihreät ovat sopivia ja toivottavia. eikä sitä tarvitse jauhaa, on parempi, että se on luonnollisessa muodossaan. tomaatit voidaan hienontaa, mutta ei leikata. äläkä sekoita vihreitä, anna jokaiselle valita

Aleksanteri Ulman Guru (4090) 6 vuotta sitten

marinoidut kurkut ja tomaatit sopivat myös grillaukseen

GalYusik Mestari (1647) 6 vuotta sitten

vihanneksia, myös grillissä (sininen, tomaatti, sipuli, paprika) VASNYASHKA.

Nadezhda F Mestari (1618) 6 vuotta sitten

siellä on siisti salaatti (kokeilin sitä itsekin!) vain kebabeille
kukkakaali (ja RAW) - pura kukinnoiksi, lisää raastettu raa'a porkkana, leikkaa nippu tilliä, mausta majoneesilla kahtia smetalla. Kaikki!

Hyvää ruokahalua!

sterva mozgodelshitza Sage (14233) 6 vuotta sitten

Rakastan papurullagrilliä. Jauha pavut lihamyllyssä tai monitoimikoneessa, lisää saksanpähkinät, yrtit, voi. sekoita koko massa ja kauli kalvolle. ripottele granaattiomenan siemenillä ja kierrä. jäähdytä ja leikkaa ympyröiksi. Hyvää ruokahalua!

Maria Novikova The Thinker (5858) 6 vuotta sitten

Pidän grillauksesta vain tuoreista vihanneksista, leikattuna suuriksi paloiksi ja vihreiksi.

Mitä valmistaa grillaamaan (välipaloja)

Teen aina näin: kun supermiehet paistavat grilliä ja tekevät asioita yhteensopimattomiksi naisen ja grillin välillä, otan:

3. yksi maahantuotu bulgarialainen pippuri (tiedät, että he myyvät 3 pakkauksissa punaista, keltaista ja vihreää), se on paljon makeampaa ja maukkaampaa kuin meidän

4,7-8 isoa sientä

laita se vartaan ja paista hiilellä (matkan varrella kuunnellen millaista jalkapalloa miehet kuiskaavat)

kun kuori tummuu ja näet, että vihannekset ovat pehmenneet, laita paprika shellofaanipussiin, sulje se ja anna sen levätä (sitten kun leikkaat kaikki vihannekset, avaa pussi ja kuori irtoaa helposti)

poista munakoisosta nahka (se voidaan helposti poistaa täysin kypsennettynä)

leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, sama tomaatti, pippuri ja sienet, sekoita kulhossa, on hienoksi keskikokoinen, jopa pieni, sipuli, 3-4 valkosipulinkynttä, 1/2 rkl etikkaa, kasvis (tai oliiviöljy jne. amatöörille), suolaa, sokeriketjua, mustapippuria. ja sekoita hyvin.

yleensä omani huutaa ostettaessa, mutta vaivaudut tähän, kaikki syövät lihaa siellä ja sitten ensimmäinen juoksee altaaseen, yleensä tämä annos on hyvin pieni, mutta ekalla koukulla se irtoaa, sitten ensi kerralla kaikki tarvitsevat toistoa ja enemmän. aivan sama sanan grilli kanssa, keskustelu yrityksessäsi ei tule olemaan siitä, kuinka Slavka, Petka. valmistaa lihaa, mutta herkullisista välipaloista Lenka, Svetka.

Sienet suolasin itse) Pientä nuorta karoshia en ole vielä nähnyt markkinoilla, käyn tänään katsomassa. Tai jostain kaupasta mistä sen löytää? Kiitos neuvoista.

No sitten toinen keskustelu. Kotitekoiset suolakurkut ovat myös herkullisia.

Ostamme yleensä perunoita markkinoilta. En ole koskaan nähnyt sitä kaupassa. Mutta ilman sitä meillä on jo kebabeja, ei kebabeja.

Muuten, jos menet torille. Herkullinen kastike kebabeille: hienonna persilja, basilika, tilli (tarvitset paljon vihreitä) ja sekoita kuuman ketsuppin kanssa.

Nauti lomastasi!

22. vieras | 08.05.2013, 14:52:34

valmista yhden päivän kevyesti suolatut kurkut alkuruoan kanssa. leikkaa kurkut 3 osaan (niin nopeasti suolattu). 1 pöytä yhdelle kilolle kurkkuja. l. suola. nippu tilliä. 3-4 valkosipulinkynttä (leikattu pariin palaan) laita tämä kaikki muovipussiin, sekoita hyvin - (solmio). ja jääkaapissa päivän ajan (he itse antavat mehua) iltaan mennessä sellainen herkullisuus osoittautuu.

Ja kurkkujen tuoksu tillillä!

23. .Raisa Zakharovna | 08.05.2013, 15:42:02

Kyllä, viipalointi on turhaa.Parempi enemmän salaatteja, ei vain majoneesilla. Ja perunat lisäisin. Tai kuten yllä kirjoittivat, nuoret tillillä tai perunasalaatilla. Teen sen näin: keitän nuoria perunoita takissa. älä kuori niitä,leikkasin jos pieniä niin 4 osaan.lisää kirsikkatomaatit,selleri,rucola,voit makeaa punasipulia ja salaattia.mausta kaikki öljyllä ja sitruunamehulla

24. vieras | 08.05.2013, 17:31:14

meillä on yleensä grilli: kastike (tomaattipata, sini, chili, paprika ja kaikki tämä on grillissä kypsennetty), marinaatit (sienet, kurkut, tomaatit), kevyitä salaatteja (vihreät / kurkut, tomaatit / kaali) ja keitettyjä perunoita . Kaikki.

25. vieras | 08.05.2013, 23:19:22

Kun tapaamme, en tarjoa mitään. Liha on jo marinoitu.Kun vieraat lähtevät soittelevat etukäteen ja aviomies sytyttää jo tulta.Kun he saapuvat niin heti liha grillissä ja odota vähän aikaa Hemmottelemme itseämme keskustelulla ja kattaa pöydän.

Yleensä salaatti tuoreista vihanneksista öljyllä, oliiveilla, ketsuppilla (joka voi olla ilmankin), mehut, hedelmäjuomat, juoma, lisää leipää))) Kaikkea. Kun lihaa on tarpeeksi, perunoiden muodossa ei tarvita lisäaineita .

Woman.ru-sivuston käyttäjä ymmärtää ja hyväksyy olevansa täysin vastuussa kaikesta materiaalista, jonka hän on osittain tai kokonaan julkaisenut Woman.ru-palvelun avulla.
Woman.ru-verkkosivuston käyttäjä takaa, että hänen lähettämänsä materiaalin lähettäminen ei loukkaa kolmansien osapuolten oikeuksia (mukaan lukien mutta ei rajoittuen tekijänoikeuksiin), ei vahingoita heidän kunniaansa ja ihmisarvoaan.
Woman.ru-sivuston käyttäjä lähettää materiaaleja siten, että se on kiinnostunut niiden julkaisemisesta sivustolla ja hyväksyy sen, että Woman.ru-sivuston toimituskunta käyttää niitä edelleen.
Kaikkia Woman.ru-sivuston materiaaleja, riippumatta sivuston lähettämisen muodosta ja päivämäärästä, voidaan käyttää vain sivuston toimittajien suostumuksella. Woman.ru-sivuston materiaalien uudelleenpainottaminen on mahdotonta ilman toimituksen kirjallista lupaa.

Toimittajat eivät ole vastuussa mainosten ja artikkeleiden sisällöstä. Kirjoittajien mielipiteet eivät välttämättä täsmää toimituksen kanssa.

"Seksi"-osioon lähetettyä materiaalia ei suositella alle 18-vuotiaille (18+)

Vierailemalla woman.ru-sivustolla hyväksyt Woman.ru-sivuston käyttöehdot. sis. ja evästeiden suhteen.

Verkkoversio Woman.ru (mediasertifikaatti El No. FS 77-51007, Roskomnadzor 27. elokuuta 2012).

Luontovälipalakuva resepteillä

Kevät, kesä ja alkusyksy ovat hyviä vuodenaikoja piknikille, joessa tai järvessä uimiseen tai syntymäpäiväjuhliin luonnossa. Raikkaassa ilmassa ruokahalu kasvaa, joten tällaisten tapahtumien järjestämiseksi on tarpeen laatia menu etukäteen.

Usein hyvää ulkoilua ei voi täydentää pelkällä grillillä ja oluella, vaihtoehtoja on monia muitakin.

Mitä voit kokata kanssasi luonnossa

Välipalat ulkona ovat erilaisia ​​kuin kotona tarjottavat. Rasvaiset, ravitsevat ruoat, kuuma ensimmäinen ja toinen ruokalaji eivät sovellu piknik-herkkujen valmistukseen. Luonnossa retkeilyyn sopivat seuraavat ruoat:

1. Kylmiä välipaloja. Tällaisia ​​herkkuja on useita tyyppejä:
2. Kylmiä liharuokia. Paistettu tai paistettu liha, kinkku tai makkaraviipaleet.
3. Kasvissekoitus. Tuoreet, marinoidut, marinoidut tomaatit, kurkut, paprikat, punajuuret.
4. Jauhotuotteet. Piirakat, sämpylät, tortillat, piirakat, munkit, juustokakut.
5. Voileivät.
6. Salaattialkupalat. Etusija annetaan tuoreista vihanneksista valmistettuja ruokia.
7. Juustotuotteet. Kaikenlaiset kovat juustot, sulatejuustot sopivat.
8. Tuoreet hedelmät.
9. Kasvissäilykkeet. Ihanteellinen piknikille talvella, aikaisin keväällä.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä välipaloiksi ulkoiluun valokuvan kera

Onnistuneen piknikin järjestämiseen on suhtauduttava kaikella vakavuudella. On tärkeää paitsi valmistaa herkullisia välipaloja myös pakata ne oikein. Noudata seuraavia yksinkertaisia ​​sääntöjä tarjoillaksesi ruokaa luonnossa:

• Jokainen ruokalaji on pakattu erikseen.
• Voileivät ja viipaleet kääritään paperiin.
• Pistävät piknikvälipalat (kurkkukurkku, kala, suolakurkku) ja salaatit pakataan suljetuille muovialustalle.
• Leipä laitetaan erilliseen muovipussiin.
• Lasi-, posliiniastiat rikkoutuvat helposti eivätkä sovellu piknikille.
• Ota mukaan lautasliinat ja talouspaperi kuivaamaan kätesi.
• Käytä kertakäyttöisiä haarukoita, lusikoita, lautasia ruokaa varten piknikin aikana.

Ruokia, jotka on kätevä ottaa mukaan luontoon, on valtava määrä, niiden valmistaminen ei vie paljon aikaa. Useimmiten tällaisiin välipaloihin käytetään tuoreita vihanneksia ja pilaantumattomia elintarvikkeita.

Jos et ole vielä päättänyt ruokalistaa, valmista välipaloja luontokuville vaiheittaisilla resepteillä, jotka on kuvattu alla, ne monipuolistavat täydellisesti ulkoilua.

Nopeat voileivät

Piknikvoileipä on yksinkertaisesti korvaamaton. He tekevät sitä erilaisista tuotteista, joita voit löytää jääkaapistasi, pääasia, että siellä on leipää ja kastiketta tai majoneesia. Jotta loppuosa ei pilaisi huonolaatuisella välipalalla, on suositeltavaa käyttää seuraavia vinkkejä:

• Valmistele alkupalan ainekset mahdollisuuksien mukaan etukäteen keittiössäsi, laita ne eri astioihin ja valmista voileipiä jo piknikpaikalle saapuessasi.
• Älä käytä välipalan valmistamiseen ruokia, jotka voivat sulaa (voita).
• Paista munakoisot välipalaksi etukäteen.
• Estä voileipäkastikkeiden valuminen ja paksuuntuminen sekoittamalla niihin pilkotut kasvikset.
• Leipä on alkuruoan tärkein ainesosa, ruuan maku riippuu sen tyypistä. Käytä mitä haluat - ruista, valkoista, seesaminsiemenillä, muroilla tai leseillä, pitaleipää, paahtoleipää tai krutonkeja.

Kasvisvoileipä

Erinomainen kevyt välipalavaihtoehto kasvissyöjille tai laihduttajille. Ruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• ruisleipä - 2 viipaletta;
• munakoiso - 5-6 viipaletta;
• pienet tomaatit - 1-2 kpl;
• salaatin lehdet - 2-4 kpl;
• tilli, persilja - 0,5 nippu;
• tuoreet basilikan lehdet - 5 kpl;
• kuuma tomaattikastike;
• ghee.

1. Paista munakoisoviipaleet molemmin puolin pienessä gheessä.
2. Valmistele kaksi keskipaksua leipää, levitä kastike koko pituudelta.
3. Laita sitten salaatinlehtiä, paistettuja munakoisoviipaleita yhdelle leipäviipaleelle.
4. Aseta basilikan lehdet munakoisojen päälle, sitten tomaatit ja tilli.
5. Peitä leivän toisella puoliskolla.

Alkupala leikkeleillä on runsas ja herkullinen. Näytä omaperäisyys - tee pieniä voileipiä, leikkaa leipä kolmioksi, aseta tuotteet kauniisti. Reseptiä varten tarvitsemme:

• musta leipä - 2 viipaletta;
• makkara tai kinkku - 50 g;
• salaatti - 1-2 lehteä;
• tomaatti - puolikas;
• kurkku - 2-3 ympyrää;
• sinappi.

1. Leikkaa makkara tai kinkku ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet leivän puolikkaalle.
2. Leikkaa juusto leivän kokoisiksi, laita se kinkun päälle.
3. Levitä sitten pestyt salaatinlehdet.
4. Laita alkuruoan lopussa ohuita kuppeja tomaattia ja kurkkua. Peitä leivän toisella puoliskolla, voideltu reunoilta sinappilla.

Kylmiä välipaloja luontoon

Canapes ovat erittäin suosittuja piknikillä. On mahdollista käyttää niitä, vaikka sinulla ei olisi aikaa pestä käsiä. Tällaisen välipalan resepti vaatii seuraavat ainesosat:

• kova juusto - 150-200 g;
• tuore kurkku - 2-3 kpl;
• makkara - 20 kappaletta;
• vartaat - 20 kpl.

1. Kuori kurkut, leikkaa tasaisiksi mukeiksi.
2. Revi makkara samalla tavalla.
3. Leikkaa juusto viipaleiksi.
4. Sitten muotoilemme canapes. Laitoimme juustoa, kurkkua, makkaraa vartaan.

Juusto ja kinkkurulla

Lihan ystävät rakastavat pieniä kinkkusämpylöitä. Suosittelemme käyttämään seuraavaa reseptivaihtoehtoa, kaikki piknikille osallistujat ilahtuvat siitä. Välipalaan tarvittavat ainekset:

• kinkku - 300 g;
• sulatejuusto - 200 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• saksanpähkinä - 100 g;
• majoneesi;
• vihreä sipuli - 100 g.

1. Hiero juusto ja esikeitetyt ja kuoritut munat hienolla raastimella.
2. Kuori pähkinät ja hienonna ne hienoksi.
3. Purista kuoritun valkosipulin kynnet.
4. Sekoita sulatettu juusto, munat, pähkinät, valkosipuli majoneesiin.
5. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, joiden jokaiseen reunaan laitamme 1 keskeneräinen ruokalusikallinen täytettä.
6. Käärimme kinkun rullaksi, sidomme vihreällä sipulilla. Paremman pidon saamiseksi kiinnitä jokainen nippu hammastikulla.

Nopeat ja maukkaat salaatit ja grillipalat

Lähtö luontoon ilman grilliä on vaikea kuvitella. Mutta paistettu liha ei yksin riitä tähän. Erinomainen lisä, joka korostaa grillin makua, ovat alkupalat salaattien muodossa, joissa on paljon vihanneksia.

Fetajuustosalaatti tuoreilla vihanneksilla

• tomaatit - 3-4 kpl;
• kurkut - 2 kpl;
• salaatti - 2-3 lehteä;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• kivettömiä oliiveja - 1 tölkki;
• Fetajuusto - 100 g;
• oliivi- tai kasviöljy - 2 rkl lusikat;
• sinappi - 0,5 tl.

Välipalan valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa aiemmin pestyt paprikat, tomaatit, kurkut suuriksi kuutioiksi.
2. Revi salaatinlehdet pieniksi paloiksi, pilko vihreät hienoksi.
3. Sekoita oliiviöljy sinappiin erillisessä kulhossa.
4. Laita hienonnetut vihannekset ja yrtit lautaselle, kaada valmis kastike päälle, sekoita.
5. Lisää seuraavaksi alkupalaan kuutioitu fetajuusto ja kokonaiset oliivit.

Kaali- ja retiisisalaatti

• tuore kaali - 300-500 g;
• kurkku - 3 kpl;
• retiisi - 100-150 g;
• sitruuna - puolikas.

1. Huuhtele kaikki vihannekset hyvin.
2. Leikkaa kaali ja muista se hieman käsin, kaada salaattikulhoon.
3. Leikkaa retiisit ja kurkut ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi, lisää kaaliin. Sekoita kaikki hyvin.
4. Suola, mausta alkupala vastapuristetulla sitruunamehulla.

Kevyitä välipaloja lapsille syntymäpäivänä luonnossa

Lasten piknik on loistava tilaisuus rentoutua raittiissa ilmassa lasten kanssa. Lapsen välipalat eroavat aikuisten ruoasta, niiden tulisi olla mahdollisimman hyödyllisiä, niillä on oltava houkutteleva ulkonäkö. On syytä harkita, että jos valmistamme lomaa, meidän on huolehdittava jälkiruokien, tuoreiden hedelmävälipalojen saatavuudesta.

Sitten syntymäpäivän mies muistaa syntymäpäivän ja siitä tulee upea hetki, joka muistuttaa lapsuutta.

1. Canapesissa on mahdollista käyttää muita ainesosia, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Huuhtele hedelmät hyvin juoksevalla vedellä, anna kuivua.
2. Leikkaa kaikki paitsi viinirypäleet kuutioiksi.
3. Pujota hedelmäneliöitä vartaisiin vuorotellen niiden väriä. Pilko viimeinen rypälehelmi.

Makkarat lehtitaikinassa

Lapset eivät saa tarpeekseen makeista herkuista, joten suosittelemme monipuolistamaan juhlamenua yksinkertaisella välipalalla makkaran kera. Tarvittavat ainesosat ovat:

• lehtitaikina - 1 kg;
• makkarat - 15 kpl;
• marinoidut kurkut - 4-5 kpl;
• kovaa juustoa.

1. Leikkaa kurkut neljään osaan.
2. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.
3. Sulata lehtitaikina, kauli ohueksi levyksi ja leikkaa pitkiksi (30 cm) 4 cm leveiksi suikaleiksi.
4. Kuori makkara ja kääri se suikaleeksi taikinan, juuston tai kurkun kanssa.
5. Laita käärityt makkarat uunipellille, joka on peitetty aiemmin leivinpaperilla.
6. Laita leivonnaiset uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista 20-25 minuuttia.

Yksinkertaiset reseptit pitaleipää varten

Lavash on ohut armenialainen leipä. Pita-leivän välipaloille on valtava määrä vaihtoehtoja, jokainen kulinaarinen asiantuntija voi keksiä oman alkuperäisen reseptinsä. Suosituimmat täytetyn pitaleivän ainekset:

Sämpylöitä lavashilla, kinkulla ja lohella

• pitaleipä - 2 pakkausta;
• lohi - 200-300 g;
• juustopasta - 2 kpl;
• kinkku - 300 g;
• vehreys.

1. Hienonna yrtit.
2. Leikkaa lohi ja kinkku ohuiksi viipaleiksi.
3. Levitä ohut kerros juustotahnaa pitaleipälevylle.
4. Levitä sitten lohi, jauha kaikki yrteillä.
5. Pyöritä lavashia lohen kanssa rullaksi ja laita pakastimeen 10 minuutiksi.
6. Ota sen jälkeen pois, leikkaa paloiksi.
7. Tee myös toinen rulla, mutta korvaa lohi kinkulla.

Lavash-kirjekuoret

• tomaatit - 4 kpl;
• kinkku - 300 g;
• juusto (kova) - 300 g;
• lavash - 2 kpl;
• majoneesi - 200 g;
• valkosipuli - 1 kpl;
• vehreys;
• suolaa ja pippuria.

Välipalan valmistusmenetelmä:

1. Sekoita hienonnettu valkosipuli ja tilli majoneesiin.
2. Leikkaa jokainen pitaleipäarkki 8 neliöön.
3. Voitele neliöt toiselta puolelta valkosipuli-majoneesikastikkeella.
4. Leikkaa kinkku ja juusto ohuiksi viipaleiksi, tomaatit renkaiksi.
5. Laita pitaleipälehdille kerroksittain seuraavassa järjestyksessä - juusto, tomaatti, kinkku.
6. Kääri kirjekuori, laita uunipellille. Paista 10-15 minuuttia uunissa.

Herkullisia oluen välipalareseptejä

Luonnossa kannattaa juoda lasillinen herkullista ja viileää olutta. Jotta banaalit ja epäterveelliset välipalat sirujen, suolattujen pähkinöiden ja kekseiden muodossa eivät rajoitu, suosittelemme seuraavien herkullisten reseptien käyttöä.

• lehtitaikina - 400 g;
• keltuainen - 1 kpl;
• juustoraastetta - 200-300 g.

1. Kauli taikina ohueksi, sivele keltuaisella päälle.
2. Jaa taikinalevy visuaalisesti kahteen puolikkaaseen, laita yhdelle niistä juusto, joka on raastettu keskikokoiselle raastimelle.
3. Peitä toisella puoliskolla ja rullaa hyvin taikinan päälle kaulimalla.
4. Leikkaa työkappale samankokoisiksi nauhoiksi (2 senttimetriä).
5. Aseta suikaleet uunipellille. Lähetä paistamaan 10 minuuttia esilämmitettyyn uuniin.

Valkosipulikrutonkeja

1. Poista kuori kaikista tiheistä leivistä (Borodinsky, Cut). Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
2. Voitele leipäpatukat gheellä.
3. Laita kuiva paistinpannu tuleen ja paista nopeasti kummaltakin puolelta.
4. Mausta valmistetut krutonit valkosipulin, veden ja suolan seoksella.

Videoreseptit: mitä välipaloja valmistaa piknikille luonnossa

Retki luontoon (metsään tai joelle) on miellyttävä tapahtuma. Mutta ensin sinun on valmisteltava, kerättävä ja valmistettava herkullisia välipaloja oikein. Yksinkertaiset kasvis- ja lihapalat ovat jo kyllästyneet kaikkiin.

Yllättääksesi iloisesti perheesi ja ystäväsi, valmista alkuperäisiä ja helposti valmistavia välipaloja alla olevien vaiheittaisten videoohjeiden avulla.

Herkullinen kesäpiknik-välipala

Sillillä täytetty leipä

Kanapeita vartaissa

22. syyskuuta 2008 17:48

Kebab ilman tätä salaattia ei ole kebab! No, siitä on tullut jo velvollisuus!
Niin:
1 purkki purkitettuja herneitä
1 tuore kurkku tai/ja pari marinoitua kurkkua.
1 sipuli
Kurkku raastimella tai hienonna, valuta vesi herneistä, hienonna sipuli hienoksi, muussaa sipuli suolalla ja sekoita kaikki. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. KAIKKI!

Salaatti valmis! Syö terveydellesi!

22. syyskuuta 2008 17:59

22. syyskuuta 2008 klo 22.40

Tanya.
Salaatti on super.

23. syyskuuta 2008 11:07

Tanyusha!
Erittäin hyvä idea! Kevyt, ravitsematon ja voin jo tuntea ja kuvitella sen maun.
Kiitos paljon! Meillä grillataan aika usein (grillataan ihan pihalla) ja tulen ehdottomasti kokeilemaan salaattiasi!

23. syyskuuta 2008 11:27

Erittäin maukasta!
Ja joskus teemme siitä helpompaa: kaada sipuli puolirenkaiksi oliiviöljyllä tai puhdistamattomalla auringonkukalla + omenasiiderin ja yksinkertaisen etikan seoksella. Marinoi hieman ja lisää purkki herneitä (nestettä)

Kevyitä ja edullisia grillivälipaloja

Pitkän talven aikana väsymme, onnistumme sairastumaan viruksiin ja vilustumiseen, kaipaamme aurinkoa ja ruohoa. Siksi kevään tullessa luonto vetää magneettisesti puoleensa.

Tietysti kevät on piknikien ja grillaamisen aikaa.

Maternity.ru on valmistanut sinulle pienen valikoiman edullisia ja kevyitä grillivälipaloja.

Kaali on hyvä välipala

Tämän reseptin mukaan kaali tulisi valmistaa etukäteen - 3-5 päivää etukäteen. Tänä aikana se on täysin kyllästynyt, tulee mehukas ja mausteinen.

Valmistusmenetelmä: hienonna 2 kg tuoretta talvikaalia. Raasta 3-4 porkkanaa karkealla raastimella, hienonna 4 valkosipulinkynttä.

Hiero käsin, kunnes muodostuu kevyt mehu.

Marinadin keittäminen: 1 litraa vettä kohden: 0,5 kupillista sokeria, 2 rkl. liukumäellä karkeaa suolaa, 10-15 hernettä, 5-7 neilikkaa, 4 kpl. laakerinlehti. Keitä marinadia 10 minuuttia ja lisää 0,5 kupillista kasviöljyä ja 0,5 kupillista 9 % etikkaa.

Jäähdytä marinadi hieman. Täytä kaaliaihio lämpimällä marinadilla (minä täytän sen kokonaan reunoja myöten) ja laita puristimen alle kylmään paikkaan.

Sitten voit siirtää sen kattilaan tai kolmen litran purkkiin. Kaali saa pistävän maun 3-5 päivässä, mutta voit syödä sen päivässä.

Korean porkkanat

Laita 1 kg porkkanoita kylmään veteen, laita tuleen ja anna hautua 15 minuuttia. Valuta kuuma vesi ja täytä porkkanat kylmällä vedellä, jäähdytä kokonaan. Poista kuori.

Hiero korealaisella tai karkealla raastimella. Suolaa, lisää sokeria ja etikkaa maun mukaan.

Hienonna 6 valkosipulinkynttä. Laita hienonnettu valkosipuli, jauhettu punainen ja mustapippuri, korianteri esilämmitettyyn, mutta ei kiehuvaan kattilaan, jossa on kasviöljyä, laske 10.

Kaada kuuma öljy ja mausteseos porkkanoiden joukkoon, sekoita.

Voidaan käyttää heti valmistuksen jälkeen. Tämä välipala säilyy jääkaapissa jopa 10 päivää.

Samalla tavalla voit kokata Korealainen punajuuri ja korealainen kaali.

Larard levitys

Runsas välipala saadaan ilman pitkää kypsennystä, jos vierität pala pekonia valkosipulin kanssa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Nyt tätä "pastaa" voi levittää leivän päälle shish kebabia odotellessa.

Ja voit leipoa tällaisia ​​voileipiä ritilällä.

Perunat sipulilla

On erittäin edullista keittää nuoret perunat (tai talviperunat ilman kuorta) puolikypsiksi ja paistaa ne voissa sipulien kanssa tai ripotella päälle tuoreita yrttejä.

Juusto välipala

Raasta 3 keitettyä munaa, 3 pakkausta sulatejuustoa, muutama valkosipulinkynsi karkealla raastimella, mausta majoneesilla. Tämä alkupala levitetään leivän päälle.

Pita sämpylöitä

Leikkaa ohut pitaleipä pieniksi kolmioksi. Laita juustoraaste sisään (mahdollista lisäaineilla: sienet, makkara), kääri se croissantin tapaan. Paista kasviöljyssä kannen alla useita minuutteja kummaltakin puolelta.

Tarvitsemme juuston sulavan sisällä ja pitaleipä on vain hieman ruskea. Tämä alkupala tarjoillaan kylmänä.

Syötävät lautaset

1. Perunalautanen: raasta muutama peruna, valuta mehu, lisää muna, vähän jauhoja, suolaa ja mausteita maun mukaan. Laita perunataikina muffinssien tai muffinssien vuokiin, uunipeltoihin ohuella kerroksella, voitelemalla astiat aiemmin kasviöljyllä.

Laita uuniin ja paista kypsiksi. Irrota perunalautanen varovasti muotista.

Nyt voit laittaa siihen alkuruoan, tuoreita yrttejä tai salaattia, mutta se ei ole parempi olla kovin mehukas, muuten lautanen pehmenee nopeasti.

2. Kori murotaikinaa... sekoita syvälle lautaselle 150 gr. jauhot ja vähän suolaa, lisää kylmää, hienoksi pilkottua voita, vaivaa taikinaa, kunnes saadaan murusia. Lisää 1 munankeltuainen ja 2 rkl. jäävettä (lisää vettä tarvittaessa).

Taikinasta tulee homogeeninen. Teemme siitä pallon ja laitamme sen jääkaappiin 30 minuutiksi.
Tästä nopeasta murotaikinasta muodostetaan koreja, samanlaisia ​​kuin peruna - muotoinen ohut kerros, voideltuna. Voit laittaa hedelmiä, juustoa, makeisia teetä varten tällaiseen koriin annoksina: vaahtokarkkeja, marmeladia, rakeita ja makeisia.

Motherhood.ru toivottaa sinulle hyvää ulkoilua ilman ylimääräisiä taloudellisia kuluja!

Valokuva - valokuvapankki Lori

Grilli välipaloja

Aurinkoisena kesäviikonloppuna se houkuttelee luontoa. Kesä on tosiaankin oikeaa grillausaikaa.

Jos lihan kypsennysreseptillä on melkein jokaisella perheellä oma, eikä lihan kypsentämisestä ole kysymyksiä. Mutta välipaloissa ja salaateissa on aina pulma.

Ensimmäisen tai toisen luontomatkan jälkeen tavalliset kasvisviipaleet ja vihannekset kyllästyvät. Haluaisin jotain uutta ja omaperäistä herkulliseen tulen lihaan. Grillivälipaloja ei voi kuvitella ilman marinoitua sipulia.

Mutta jopa klassisin resepti voi vaihdella. Vielä enemmän mahdollisuuksia - valmistaa grillivälipaloja luonnossa, aiemmin tuntematon.

Grilli-alkupala reseptit

Marinoitu sipuli punajuurilla

Tämän välipalan valmistamiseksi tarvitset kuusi sipulia, yhden keskikokoisen punajuuren, mustapippuria ja suolaa, viinietikkaa ja keitettyä kylmää vettä. Pese punajuuret ja leikkaa isoiksi paloiksi.

Aseta astiaan. Leikkaa sipuli renkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja laita astiaan punajuurikkaan kanssa.

Aseta vihannes juurikkaattomaan tilaan. Loput punajuuret asetetaan levitettyjen sipulien päälle. Ripottele kaikki suolalla ja pippurilla.

Peitä vedellä, johon on sekoitettu yhtä suuria määriä viinietikkaa. Marinoi yön yli.

Muuten, tämän alkuruoan sipulilla on miellyttävä vaaleanpunainen väri.

Bruschetta tomaattien kanssa

Valmistaaksesi tämän alkuruoan kebabille, jolla on italialaisia ​​juuria, sinun on otettava yksi patonki, kolme tomaattia, sipulia, 50 grammaa sulatejuustoa, neljä ruokalusikallista oliiviöljyä, kolme ruokalusikallista valkoviinietikkaa, puoli teelusikallista basilikaa ja sokeria. Leikkaa leipä 10 cm paloiksi ja leikkaa jokainen pala pituussuunnassa kahtia.

Voitele oliiviöljyllä ja grillaa pannulla.

Kuori ja hienonna sipuli, lisää siihen viinietikka, sokeri ja suola. Pilko tomaatit erittäin hienoksi.

Siirrä ne sipuliin, lisää muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä ja sekoita. Voitele jokainen paahdetun leivän pala sulatetulla juustolla ja levitä täyte.

Muuten, täytteen jälkeen jäänyttä kastiketta ei voi kaataa pois, vaan käyttää lihakastikkeena.

Suosittelemme ottamaan myös täytetyn leivän mukaasi maaseudulle.

Purjo salaatti

Salaattien ja grillivälipalojen tulee sisältää kasviksia järjestyksessä. Loppujen lopuksi näiden ruokien tulee olla kevyitä ja vähentävät lihan raskautta.

Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on otettava 200 grammaa purjojen valkoista osaa, 100 grammaa omenoita, 50 grammaa porkkanaa ja sellerijuurta, tilliä, persiljaa. Käytä kastikkeeksi auringonkukkaöljyä ja sitruunamehua.
Leikkaa sipuli renkaiksi. Omenat leikataan suikaleiksi ja ripotellaan sitruunamehulla.

Selleri ja porkkanat raastetaan karkealla raastimella. Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan öljyllä ja sitruunamehulla. Vihreät lisätään.

Sen jälkeen salaatti voidaan tarjoilla pöytään.

Olen iloinen, että välipaloihin ja salaatteihin sopivat kebabiin kaikki samat ainekset, jotka otimme mukaan piknikille. Jäljelle jää vain hieman mielikuvitusta ja antaa kulinaariselle luovuudelle vapaat kädet.

Mitä tarjoilla kebabin kanssa? Lisäruoan vaihtoehtoja.

Jos suunnittelet juhlia tai piknikiä ja olet jo tilannut porsaan kebabeja tai aiot valmistaa sen itse, lisukkeesta ei voi olla huolissaan. Onneksi tämä ongelma voidaan ratkaista erittäin nopeasti ja helposti. Niin, mitä tarjota grillin kanssa ?

Ensinnäkin vihanneksia, tuoreita tai marinoituja. Hienonna kurkut, tomaatit, punasipulit, paprika, retiisit, kaali tai kukkakaali ja muut kasvikset, levitä vadille. Koristele viherrypäleillä.

Jos sinulla on kalakebab, et voi tehdä ilman sitruunaviipaleita. Ja voit tehdä mitä tahansa tuoreita salaatteja maustamalla ne oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja etikalla maun mukaan.

Erilaiset juustot yhdistetään täydellisesti paistetun lihan kanssa. Vain makusi rajoittaa valintaa, melkein mikä tahansa lajike sopii. Ellei pöydälle kannata laittaa jotain liian epätavallista - on täysin mahdollista, että vieraat eivät arvosta sitä ja tuotteet menevät hukkaan.

Mozzarella ja fetaki sopivat hyvin grillaukseen, ja lapsetkin syövät niitä mielellään.

Älä unohda leipää. On parasta käyttää pitaleipää, mutta pienet pullat toimivat, varsinkin jos ne ovat täysjyvätuotteita.

Ja lopuksi uuniperunat. Luultavasti kaikki osaavat keittää sen yksinkertaisesti hautaamalla sen tuhkaan.

Siksi emme viivyttele tässä menetelmässä. Suosittelen paistamaan kuoritut ja hienonnetut perunat foliossa.

Siitä tulee erittäin maukasta - tämä ruokalaji sopii hyvin itsenäiseksi ruokalajiksi.

Kolmea kiloa perunoita varten tarvitset: paketin (200-250 grammaa) smetanaa, mustapippuria, suolaa ja kuivia yrttejä maun mukaan. Tämän ruuan ainekset on parasta valmistaa juuri ennen piknikille lähtöä.

Toisaalta perunat marinoituvat täydellisesti, toisaalta ne eivät menetä tuoreuttaan.

Kuori ja leikkaa juurekset keskikokoisiksi kuutioiksi. Yhdistä smetana suolan ja mausteiden kanssa, vatkaa. Lisää perunoihin ja sekoita huolellisesti niin, että jokainen pala peittyy smetalla.

Nyt laitetaan tämä kaikki kannellisiin purkkeihin ja mennään piknikille.

Kun hiilet lakkaavat palamasta, mutta vain kytevät antaen hyvän lämmön, jaamme perunat useisiin osiin ja laitamme kukin yhdeksi kerrokseksi erilliselle foliopalalle. Käärimme sen erittäin hyvin.

Lisää jokaiseen "kirjekuoreen" vielä muutama kerros kalvoa. Täytä "kirjekuoret" hiilellä ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.

Tarkistamme valmiuden veitsellä lävistämällä palat suoraan kalvon läpi.

Voit myös tilata minkä tahansa lisukkeen grillaukseen ruoan toimituspalvelu Nižni Novgorodissa .

Piknik-välipala: reseptit, tarvittavat tuotteet, valmistustavat

Ystävien kutsuminen sianlihagrillille - aito, tulella kypsennetty, kaikkien sääntöjen mukaan - on jopa rumaa tarjota yhtä ruokaa. Tuoreista tai säilötyistä vihanneksista tehdyt salaatit ovat erinomainen välipala.

Mikä salaatti on parempi keittää? Kaikki riippuu mausta, tapahtumapaikasta ja vuodenajasta.

Talvi - kylmä

Kun shish kebab yltää grilliin, yleisö kommunikoi ja hemmottelee itseään kylmillä välipaloilla. Kylmällä säällä kylmä alkupala ei ole kovin houkutteleva. - loistava talvivaihtoehto.

Tuotteista tulee huolehtia etukäteen:

• keskikokoiset munakoisot - 4-5 kpl;
• monivärinen paprika;
• kirsikkatomaatit - oksa tai 2;
• sipulit - punainen - 2 kpl;
• vihreät - oman maun mukaan;
• oliiviöljy.

Ja kuten tavallista, pippuria ja suolaa. Sinun ei tarvitse kuoria vihanneksia - paitsi sipulia, mutta kaikki on huuhdeltava ja kuivattava hyvin perusteellisesti ja levitettävä talouspaperille.

Valmistetut ainekset asetetaan grilliin paistettaviksi, pistetään vartaisiin ja käännetään usein. Heti kun kultainen kuori ilmestyy, vihannekset poistetaan vartaista, kuoritaan, leikataan kuutioiksi.

Kaikki on puettu yrteillä ja öljyllä.

He syövät salaatin lämpimänä, mutta silti on parempi antaa sen hautua noin 5 minuuttia, niin siitä tulee maukkaampaa.

Seuraavat välipalat sopivat hyvin kylmälle kaudelle - ei tarvitse ostaa tuoreita vihanneksia, joiden hinta "puree" talvella:

• Riittää, kun on käsillä purkki vihreitä herneitä, sipulia, pari marinoitua kurkkua ja pari tuoretta - eivät ole kovin kalliita. Hernepurkki avataan, ylimääräinen mehu valutetaan, kaadetaan astiaan, jossa sitten kaikki komponentit sekoitetaan. Kaikenlaiset kurkut raastetaan hienoksi, myös sipulia yritetään leikata pienemmiksi paloiksi. Sitten sipuli suolataan, sekoitetaan suolaan, puristetaan hieman mehun saamiseksi. Kaikki sekoitus - salaatti on valmis;
• Sinun on ostettava: vihreät pavut - tuoreet pakasteet, pakkauksissa. 1 paketti riittää. Nippu korianteria ja korealaisia ​​porkkanoita noin puoli lasia. Mausteeksi jauhettu korianteri, suola ja murskattu valkosipuli. Pavut keitetään lähes kypsiksi, kuten pakkauksessa on ilmoitettu. Laita sitten pilkkomatta salaattikulhoon porkkanoiden ja yrttien kanssa sekoitettuna. Tankkaa.

Talvella herkullisia porsaan kebab-salaatteja voi tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Kuuma kesä

Kesällä piknikillä kuuman päivän jälkeen ei halua syödä niin paljon kuin kommunikoida. Siksi on parempi valmistaa kevyitä salaatteja grillaukseen - ne stimuloivat täydellisesti kuumien aterioiden ruokahalua:

• Hyvin yksinkertainen välipala - yhdistelmä tuoreita vihanneksia, aromaattisia yrttejä ja kastiketta. Leikkaa puoli pientä kaalin päätä nauhoiksi; mausta hienonnetuilla yrteillä - persilja, tilli; laita kaikki uudelleen suljettavaan astiaan. Lisää vihreät sipulit, basilika ja kastike, sipulin höyhenet ja basilikayrtti revitään käsin, jotta se ei ole kovin hienoa, kaikki suljetaan ja ravistetaan hyvin sekoittumaan. Tätä alkupalaa on hienoa valmistaa kotona - kun he saapuvat piknikpaikalle, voit jo syödä salaatin;
• Luonnossa ollessaan jokainen yrittää valmistaa kevyitä - valmistustavan suhteen - ruokia. Mikään ei ole yksinkertaisempaa kuin perinteinen kurkku- ja tomaattisalaatti, joka lisää makua alkuperäiseen kastikkeeseen. Vihannekset leikataan tavalliseen tapaan, mutta tavallisen voin, majoneesin tai smetanan sijaan ne maustetaan ketsuppilla. Jos se ei ole tarpeeksi kuuma, on hyvä lisätä suolaa ja pippuria. Jos laitat yrttejä tai pientä valkosipulia salaattiin, sen maku vain paranee;
• Toinen resepti mausteiseen kylmäsalaattiin grillaukseen. Sen valmistamiseksi sinun on ostettava: tomaatit ja kurkut, salaatti, vihreät - maun mukaan - retiisit, valkosipuli. Kastike: oliiviöljyä, viinietikkaa, sinappia - mieluiten jyvillä, suolalla ja pippurilla.

Ensin sinun tulee huolehtia sidoksesta, joka valmistetaan erikseen. Purkkiin, jossa on tiivis kansi - on erittäin kätevää, jos sinulla on vauvanruokapurkki käsillä - kaada etikkaa 1 ruokalusikallinen, auringonkukkaöljyä - 4 ruokalusikallista, lisää kolmasosa teelusikallista sinappia, ripaus pippuria ja suolaa.

Jos sinulla ei ole purkkia, älä huoli. Kaikki voidaan sekoittaa lautasella avoimessa astiassa.

Tuoksu tulee vain runsaammaksi purkissa.

Vihannekset ja yrtit pestään perusteellisesti, leikataan riittävän suuriksi paloiksi, asetetaan lautaselle. On vaihtoehto: tehdä useita kerroksia - tällainen esitys näyttää houkuttelevammalta.

Ylhäältä kaikki kaadetaan kastikkeella - ja pöydälle!

Sekä kesällä että talvella

Jokaisella emännällä on omat grilli-salaattireseptinsä, joilla hän voi yllättää vieraat. Mutta joskus kevyempiä ruokia palvelevat välipalana. Esimerkiksi: granaattiomena marinoidulla sipulilla.

Alkupala valmistetaan etukäteen, säilytetään pitkään, se voi olla itsenäinen ruokalaji ja salaatin ainesosa.

• Sipuli leikataan renkaiksi ja asetetaan yhdeksi kerrokseksi kattilan pohjalle;
• Kasviöljy ja etikka kaadetaan samaan astiaan, kaadetaan pippuri-suola ja kiehutaan miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen;
• Heti kun vaahtoa ilmestyy, jäähdytä nopeasti. Tätä varten aseta pannu jäille tai aseta se kylmän veden alle;
• Neste valutetaan pois;
• Sipulit - ilman nestettä, laita lautaselle, ripottele granaattiomenan siemenillä.

Jos säilytystä tarvitaan, marinoidut sipulit siirretään purkkiin, suljetaan huolellisesti ja laitetaan jääkaappiin. Granaattiomenan siemeniä tarvitaan tarjoiluvaiheessa.

Et jää ilman vieraiden hyväksyntää näiden alkupalojen ja grillisalaattien kanssa.

Georgian salaatti

Munakoisot paistetaan vartaissa, grillissä. Sitten ne kuoritaan, leikataan suuriksi viipaleiksi, suolataan, maustetaan:

• öljy - oliivi;
• hienonnetut yrtit - tilli, sipuli, korianteri;
• pippuri;
• suola.

Vihreää pitäisi olla paljon.

Jotkut alkupalareseptit eivät ole hyvin tunnettuja.

Tämä salaatti tarjoillaan kuuman sianlihan kanssa, ei vain grillissä paistettuna grillin muodossa, vaan myös "sivistyneemmällä" versiolla.

Se vaatii ostamisen:

• vihreät omenat;
• tavallinen kaali;
• nippu vihreää sipulia;
• nippu persiljaa;
• Apple etikka;
• pippuri;
• suola;
• ketsuppi tai mausteinen tomaatti.

Leikkaa kaali hienoksi, leikkaa omenat kuutioiksi, vihreiksi ja sipuliksi - hienonna. Kaikki sekoitetaan, maustetaan saatavilla olevilla mausteilla.

Lisää tankkausvaihtoehtoja:

• ota auringonkukkaöljyä ketsuppin sijaan;
• korvaa ketsuppi karpaloilla, lisää pippurin määrää, sekoita kaikki hyvin ja jäähdytä jäillä.

Hieno greippisalaatti

Ainesosat: retiisit, vihreä sipuli, kiinankaali, greippi, viinietikka, oliiviöljy, tavalliset mausteet maun mukaan.

Kaali - 500 g - hienonnettuna, retiisi - nippu - yritä leikata tasaisiksi viipaleiksi, mausta hienonnetulla sipulilla. Kaikki on kuten tavallista.

Mutta greipin kanssa joudut puuhailemaan: sitä ei tarvitse vain kuoria kuoresta, vaan myös poistaa kaikki sisäiset väliseinät, jotta se ei maistu katkeralta. Massaa tulee käsitellä varovasti, jotta mehu ei vuoda ulos - se tulee leikata pieniksi kuutioiksi.

Kun kaikki ainekset on valmistettu, salaatti maustetaan ja sekoitetaan.

On mahdotonta antaa yksiselitteisiä neuvoja siitä, mikä salaatti tulisi valmistaa kebabille. Jokaisen maku ja taloudelliset mahdollisuudet ovat erilaisia.

Alkupalan tärkein vaatimus on miellyttää kaikkia vieraita. Mutta koska harvoin edes 2 ihmistä tykkää samasta asiasta, on hyvä tarjoilla piknikillä ei yhtä välipalaa vaan useita.

Mitkä ovat parhaat salaatit grillaukseen? Kolme parasta salaattia? Reseptit?

Top 3?

Kebabit kypsennetään pääasiassa silloin, kun kebab-salaatin herkullisimmat ainekset ovat myynnissä puutarhassa tai torilla. Samaa mieltä, että keväällä tai kesällä ostettu säilöntä ei sovi grillauksen kanssa.

Hyödyllisimmät liharuokien salaatit ovat vihannekset.

VIHREÄSIPULISALATTI TOMAATTEIN.

Ainekset - nippu tai kaksi vihreää sipulia, muutama tomaatti, lusikallinen oliiviöljyä ja suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Yksinkertaisin salaatti, ei vaadi paljon aikaa valmistaa, samalla se sopii hyvin lihan kanssa.

Huuhtele sipuli, anna veden valua ja pilko hienoksi. Pese tomaatit, leikkaa satunnaisesti viipaleiksi, sekoita sipulit tomaattien kanssa, ripottele öljyllä, suolalla ja pippurilla, sekoita.

Salaatti on yksinkertainen, se valmistuu grillin viimeisillä minuuteilla, joten pöytään tulee raikas salaatti.

SALAATTI REDISCOSTA JA KURKKUSTA.

Ainekset - noin 200 grammaa retiisiä ja tuoreita kurkkuja, nippu vihreää sipulia, etikkaa ja öljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Pesemme vihannekset. Poista kurkusta kuori.

Hienonna sipuli, kurkku ja retiisi ohuiksi kupeiksi, sekoita. Suola, pippuri ja ripottele mausteet ja etikka, sekoita.

Salaatti on nopea ja raikas pöytään.

Ja klassikko, REDISKA KERMALLA.

Ainekset: 1-2 kananmunaa, nippu vihreää sipulia, 200 grammaa smetanaa, 200 grammaa retiisiä, smetanaa maun mukaan, suolaa ja pippuria maun mukaan. Keitä munat koviksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese vihannekset, leikkaa sipuli hienoksi, leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sipulit, retiisit ja munat, mausta smetalla maun mukaan, suolalla ja pippurilla halutessasi.

Herkullinen ja ravitseva salaatti, joka on valmistettu ennen kebabin poistamista grillistä, kypsyy muutamassa minuutissa.

Ja lisää salaattiideoita -

Haluan suolaista kebabille, meillä on kebab pamauksella! on hapankaalia tai suolakaalia, ja se voi olla peluskia ja vain hienoksi istutettua, voit kaada siihen voita ja lisätä hienonnettua sipulia, ja haluamallasi tavalla kuutioina tai puolirenkaina.

Kurkut ja tomaatit ovat klassikoita: leikkaa vähintään viipaleiksi ja suola, ainakin leikkaa pieniksi paloiksi salaatteihin, mausta yrteillä ja kasviöljyllä.

mutta voit järjestää kaiken näin, suolakurkku lihan kanssa on erittäin maukasta!

Valmistamme myös rapun kaltaisen salaatin, paljon munamurskaa ja maissia, mielialan mukaan, lisää rapun lihaa tai tikkuja ja majoneesia.

Valmistamme aina grillausta varten salaatin paistetuista vihanneksista. Sen valmistusta varten paistamme pienet munakoisot, paprikat ja tomaatit kokonaisina puuhiilellä vartaissa. Sitten kuorimme, poistamme paprikoista siemenet, kaikki on leikattava ei kovin hienoksi, lisätään sipulit, joita voidaan marinoida hieman etikassa, korianteri ja basilika, suola, pippuri.

Usein tällainen salaatti leikkaa nopeammin kuin liha, se on niin maukasta. Joskus teen mausteisia porkkanoita, voit vain pilkkoa sipulit, lisätä granaattiomenan siemeniä, etikkaa, yrttejä. Kebabille ei pidä tehdä monimutkaisia ​​salaatteja majoneesilla ja erilaisilla liha- ja kalaainesosilla.

Voit vain laittaa astian, jossa on yrttejä ja karkeasti pilkottuja vihanneksia.

Monet tuoreista vihanneksista tehdyt salaatit sopivat hyvin kebabin kanssa, ja tämä on hyödyllinen lisä kebabiin, sillä liha on luonnostaan ​​raskasta ruokaa ja salaatti on kevyttä ja se edistää ruoansulatusta.

Suosituin kebab-salaatti valmistetaan viipaloiduista tuoreista tomaateista ja kurkuista, puolirenkaisiin viipaloiduista sipuleista ja pinaatista, jotka on peitetty kasviöljyllä.

Toinen suosittu salaatti, joka on valmistettu punaisesta tai violetista kukkakaalista, valkokaalista, porkkanoista, vihreästä salaatista, paprikasta ja sipulista.

Mausteinen korealainen porkkanasalaatti on myös suosittu, joten voit valmistaa munakoisoa grillaukseen.

Yleensä teen kevyitä vitamiinisalaatteja grillaukseen:

• kiinankaalista porkkanoilla, tomaateilla ja sipulilla, hienonna kaikki vihannekset, ripottele sitruunamehulla, lisää vihreitä herneitä tai maissia salaattiin ja mausta oliiviöljyllä,

porkkanat koreaksi, lisäämällä munakoisoa, voit tehdä itse tai ostaa valmiita,

keitettyjen perunoiden salaatti sopii hyvin kebabin kanssa, leikkaa vain kuutioiksi, lisää puolirenkaiksi hienonnettu sipuli ja paljon kaikenlaisia ​​vihreitä, suolaa ja mausta kasviöljyllä, kun on sellainen salaatti, se ei ole enää tarpeen keittää perunoita lisukkeena.

Mitä tarjoilla kebabin kanssa?

Auts. ja rakastamme myös pitaleivän grillausta. Raasta hollantilainen juusto. peitä vihreät siihen, voit puristaa valkosipulia ja sekoittaa kaiken ja laittaa pitaleivän päälle.

Sitten kiedotaan pitaleipä kirjekuoreen ja laitetaan grilliin, pariksi minuutiksi molemmilta puolilta, jotta se ruskistuu ja juusto sulaa. Siitä tulee herkullista!

13 Sininen osteri

Tällainen menu kypsyy päässäni.

Kilohaili voileipiä
kreikkalainen salaatti
silli
salaatti majoneesilla (esim. kielellä, kurkulla, maissilla, kananmunalla)
voi kestää enemmän viipalointia
ja salaatti pekingin tai nuoren kaalin kanssa?

14 Sininen osteri

Auts. ja rakastamme myös pitaleivän grillausta. Raasta hollantilainen juusto. peitä vihreät siihen, voit puristaa valkosipulia ja sekoittaa kaiken ja laittaa pitaleivän päälle. Sitten kiedotaan pitaleipä kirjekuoreen ja laitetaan grilliin, pariksi minuutiksi molemmilta puolilta, jotta se ruskistuu ja juusto sulaa.

Siitä tulee herkullista!

mmmm, kuolaa jo

Voitko kertoa meille lisää herkkusienistä? Voitele uunipelti voilla, laita sienet päälle, ripottele yrteillä
kaikki)
10 minuuttia 170 asteessa

ne ovat maultaan neutraaleja ja mehukkaita

Tällainen menu kypsyy päässäni. Voileivät kilohailisalaatilla Kreikkalainen silakkasalaatti majoneesilla (esim. kielellä, kurkulla, maissilla, kananmunalla) voiko pekingistä tai nuoresta kaalista myös leikata ja tehdä salaattia? Peking fetalla, pippurilla, oliiveilla ja ananaksella, lorauta oliiviöljyllä tai soijakastikkeella

herkkusienet ovat herkullisia tulella. Vuorottelemme suoraan lihan kanssa - nyama. muuten loistava vaihtoehto

Ostaa. Leikkaa tavalliset sipulit renkaiksi tai puoliksi) Kaada siivilässä kiehuvan veden tai erittäin kuuman veden päälle, sitten heti kylmän veden alla ja huuhtele rapeaksi.

Anna valua. Suolaa ja sokeria maun mukaan. kokeile) Ja ripottele sumakkia!

Valkoinen sipuli, punainen sumakki. Se näyttää kauniilta ja erittäin maukkaalta, se ei koskaan säily, vaikka se kypsentäisi kuinka paljon.

Tämä on grillausta varten! Jos sinulla on pitkä juhla, laita pöytään standardi - oliiveja, juustoa, leikkeleitä, marinoituja ja suolattuja vihanneksia äläkä hikoile))) Ja valikoimassa tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Olet yhdellä kädellä ja tämä on enemmän kuin tarpeeksi!

Marinoin vihannekset (sipulit, sienet, kukkakaali, tomaatit ja paprikat), sitten ne paistoivat kaiken ritilällä. Se on erittäin helppoa ja maukasta, se on välttämätöntä lihalle.

Jos olet kiinnostunut kastikkeesta, kirjoita henkilökohtaisesti, etsin sen muistiinpanoistani. Yleensä kaikki kaipasivat vihanneksia ja ruohoa (puhun vihreydestä-))) Luulen, että salaatti on kesäisin.

Voitele uunipelti voilla, laita herkkusienet päälle, ripottele yrttejä kaikki) 10 minuuttia 170 asteessa, ne ovat maultaan neutraaleja ja paistamme ne mehukkaat ritilällä tulella ja teemme kastikkeen (majoneesi + sinappi + paljon hienonnettuja vihreitä + no, mausteita maun mukaan)

tytöt, tykkäävät syödä aamiaista, mutta nyt tukehtun sylkeen)))))

Sinuna en höyryttäisi salaattien kanssa majoneesissa, on parempi ottaa koko retiisi.

Alkuperäinen ja maukas, kukkakaali on jaettu raakakukinnoiksi, joihin kastike on vain majoneesia valkosipulilla ja yrteillä, alkupala on pommi.

Ja ettei sipulista ole katkeruutta ollenkaan?

Voit paistaa perunoita laardin kanssa vartaissa. Pese perunat hyvin (älä kuori), leikkaa 5-7 ml:n viipaleiksi, leikkaa salaatti pieniksi ohuiksi viipaleiksi.

Vartaiden laittaminen vuorotellen perunaa ja laardia. Laardi voi olla sekä suolattua että tuoretta (lisää vain vähän suolaa).

Ymmärränkö, että juhlat ovat pian? Millainen retiisi se nyt on? Myös kaikki muut vihannekset?

En ottaisi riskiä tarjoilla niitä raakana, merinitraatteja - (((se on silti parempi lämpökäsittelyn jälkeen. Tämä on jos vieraiden terveys on sinulle ja myös sinun.

Ai niin, melkein unohdin, että siniset (munakoisot) menevät myös annokseni. Tosin vähän kallis.

Keitän perunat aina kokonaisina ja kuorittuina grillaamista varten, en vain ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, eli 10 minuuttia. Sitten puristan perunoiden päälle hankkeja ja mausteita, voit käyttää mitä tahansa mausteita, rakastan italialaisia ​​yrttejä.

Anna perunoiden seistä puoli tuntia ja nosta tulen päälle. Namia!

Rakastan haudutettuja kasvissekoituksia minkä tahansa lihan kanssa. Osta mitä tahansa markkinoilta, hauduta pannulla kannen alla.

Mausta suolalla, pippurilla, smetalla tai majoneesilla. Namia!

Oma suosikkini on meksikolainen ja italialainen.

29 Sininen osteri

Siellä on sellaista maustetta, mausteita. SUMAC.

Ostaa. Leikkaa tavalliset sipulit renkaiksi tai puoliksi) Kaada siivilässä kiehuvan veden tai erittäin kuuman veden päälle, sitten heti kylmän veden alla ja huuhtele rapeaksi. Anna valua.

Suolaa ja sokeria maun mukaan. kokeile) Ja ripottele sumakkia! Valkoinen sipuli, punainen sumakki.

Se näyttää kauniilta ja erittäin maukkaalta, se ei koskaan säily, vaikka se kypsentäisi kuinka paljon. Tämä on grillausta varten!

Jos sinulla on pitkä juhla, laita pöytään standardi - oliiveja, juustoa, leikkeleitä, marinoituja ja suolattuja vihanneksia äläkä hikoile))) Ja valikoimassa tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Olet yhdellä kädellä ja tämä on enemmän kuin tarpeeksi!

Tärkeintä on tarjoilla kaikki isoissa kauniissa lautasissa, nyt on kertakäyttöiset tarjoiluastiat) Pidä itsesi hyvällä tuulella ja voimia vieraiden vastaanottamiseen!

Kiitos, rakastan tätä sipulia, mutta en ole koskaan tavannut sellaisia ​​mausteita. Meidän pitäisi katsoa.

artikkeliluettelo

KANAPEPI VIRYPÄLE
Tuotteet :
Keittomenetelmä :

JUUSTOMASSA VEILEIVÄ
Tuotteet :
Keittomenetelmä :

SAKHALININ VEILEVÄT
Tuotteet :
Keittomenetelmä :

VEILEIVÄÄ kiivin kanssa
Tuotteet :
Keittomenetelmä :

ITALIALAINEN ALKURUOKA
Tuotteet :
Keittomenetelmä :
2.Asettele valmistetut vihannekset foliolla vuoratulle pellille. Laita sienet vihannesten väliin. Mausta suolalla, pippurilla, ripottele päälle kuivattua valkosipulia, sivele oliiviöljyllä.

Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.

Tuotteet :
Keittomenetelmä :

PIppurikasormus täytteellä
Tuotteet :
Keittomenetelmä :

Tuotteet :
Keittomenetelmä :

PÄÄLLYTETTY KANAFILEE
Tuotteet :
Keittomenetelmä :

LAVASH Välipalakakku
Tuotteet :
Kermalle
Keittomenetelmä :

PIKNIIKKIVAuvoja
Tuotteet :
Keittomenetelmä :

GRILLATUT VIHANNEKSET SHASHLIKKIIN
Keittomenetelmä :

Tuotteet :
Keittomenetelmä :

foorumi osiossa: Piknik ulkona... missä ovat edustettuina

Pääruoka piknik on tietysti tuoksuva mehukas shish kebab. Mutta luonnossa ei voi grillata yksin, varsinkaan jos on iso yritys. Mitä tehdä luontoon lähtiessä?

Tarjoamme reseptejä piknik-välipaloihin. Yllätä ystäväsi ja lepää positiivisesti!

Ensimmäinen määritelmä piknikille
Ranskan akatemia antoi hänelle 1700-luvulla,
ei paistettua lihaa pitänyt olla.
Piknik on muodikas maallinen muoto
ajanvietettä, kun kaikki
läsnä olevat antavat kenraalille
Minulla on osani ruoasta, mikä
syödään raakana luonnossa.

Klassinen englantilainen piknik ei myöskään ole kuuma. Muuten, britit eivät ole turhaan voittaneet maailman suurimpien konservatiivien mainetta. Jos moderneista ranskalaisista on nyt tullut pääpiknik-ruoka kuuma liha ja grillikalat sekä vihannekset, juusto, leipä, punaviini, niin britit valmistavat edelleen yksinomaan kylmiä välipaloja piknikille.

Ainoa hemmottelu, jonka britit tekivät pikniksäännöissä, nyt voit ottaa mukaan termospullot: jään, kuuman keiton ja teen kera.

No, Venäjällä on omat käsityksensä siitä, mitä luonnon helmassa on. Pääruoka on tietysti tuoksuva mehukas shish kebab, jonka kanssa ehdottomasti maun mukaan vahvoja juomia: kuivaa punaviiniä, vodkaa, konjakkia. Sillä välin valmistellaan kebabeja, varmasti välipaloja, ranskalaisia ​​alkupaloja ja salaateilla täytettyjä eclaireja, englantilaisia ​​voileipiä, korealaisia ​​salaatteja, japanilaisia ​​sushia ja sämpylöitä, kreikkalaisia ​​oliiveja ja fetaa, bulgarialaista fetajuustoa, armenialaisen lavash-sämpylöitä ja välipalakakkuja. venäläisestä leivästä, piirakoista ja uuniperunoista.

Mutta siinä ei vielä kaikki. Valitse reseptejä ja valmista uusia herkullisia piknik-ruokia!

KANAPEPI VIRYPÄLE
Tuotteet :
100 grammaa valkoisia rypäleitä: 100 grammaa mustia rypäleitä; 150 grammaa dor sinihome- tai roquefort-juustoa; 1 rkl seesaminsiemeniä
Keittomenetelmä :
1.Leikkaa viinirypäleet puoliksi, poista siemenet. Leikkaa juusto kuutioiksi, pyöritä seesaminsiemenissä.
2. Pujota jokaiseen vartaan puolikas musta rypäle, kuutio juustoa ja puolikas valkoinen rypäle.

JUUSTOMASSA VEILEIVÄ
Tuotteet :
4 viipaletta ruisleipää varten: 50-80 grammaa juustoraastetta (kovaa tai fetajuustoa); 2 keitettyä munaa; 1 nippu vihreää sipulia; tillin vihreät; 2 ruokalusikallista majoneesia; jauhettua mustapippuria.
Keittomenetelmä :
1. Hienonna munat, vihreä sipuli ja tilli, sekoita juustoraaste. Pippuria maun mukaan, mausta majoneesilla.
2. Levitä saatu massa leipäviipaleille ja laita ne lautaselle.

SAKHALININ VEILEVÄT
Tuotteet :
200 grammaa kevyesti suolattua lohifilettä: 100 grammaa raejuustoa; 5 kivettömiä oliivia; 5 vihreää sipulia; tillin vihreät; 1/2 tl currya 1 tl sitruunamehua viipaletta valkoista leipää; pippuri; tuorekurkkuviipaleita koristeluun.
Keittomenetelmä :
1. Hienonna oliivit, vihreä sipuli ja tilli, sekoita raejuuston, curryn ja sitruunamehun kanssa.
2.Kokeile leipäviipaleita leivänpaahtimessa ja levitä valmiilla seoksella.
3. Leikkaa lohifilee viipaleiksi, laita voileipiä päälle, ripottele päälle pippuria, koristele tuorekurkkuviipaleilla.

VEILEIVÄÄ kiivin kanssa
Tuotteet :
1 leivälle: 1 tölkki kilohailia; 1 kiivi; voita; persilja.
Keittomenetelmä :
1. Leikkaa leipä viipaleiksi, voitele voilla.
2. Laita jokaiseen viipaleeseen 1 kilohaili ja kiiviympyrä, koristele persiljan oksilla.

ITALIALAINEN ALKURUOKA
Tuotteet :
2 paprikaa varten: 1 munakoiso; 1 kesäkurpitsa; 300 grammaa pieniä sieniä; 200 grammaa kirsikkatomaatteja; 1 punasipuli; 2-3 valkosipulinkynttä + kuivattu valkosipuli; 1 ruokalusikallinen italialaista yrttiseosta 3/4 kuppia oliiviöljyä 1/2 kuppia valkoviinietikkaa jauhettu mustapippuri; suola.
Keittomenetelmä :
1. Leikkaa paprikat 5-6 osaan, leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleiksi.
2.Asettele valmistetut vihannekset foliolla vuoratulle pellille. Laita sienet vihannesten väliin.

Mausta suolalla, pippurilla, ripottele päälle kuivattua valkosipulia, sivele oliiviöljyllä. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.
3. Valmista kastike. Sekoita oliiviöljy etikan ja yrttien kanssa.

Lisää jauhettu valkosipuli.
4. Ota pelti uunista, laita kirsikkatomaattien puolikkaat vihannesten päälle, kaada päälle kastike. Paista vielä 5-7 minuuttia.
5. Laita valmistetut vihannekset syvään astiaan, kaada runsaasti kastiketta, levitä päälle sipulirenkaat. Laita vihannekset viileään paikkaan 6 tunniksi.

KIRSIKATOMAATTIALKU JUUSTOLLA
Tuotteet :
300 grammaa kirsikkatomaatteja varten: 150 grammaa pehmeää juustoa (vuohen tai raejuustoa); 3 rkl raskasta kermaa; 2 oksaa basilikaa.
Keittomenetelmä :
1.Pese tomaatit, leikkaa terävällä veitsellä kärjet ja varsi pois ja aseta ne sivuun. Poista tomaateista ydin kahvilusikalla.
2.Pese basilika ja pilko hienoksi. Jauha juusto kerman kanssa ja sekoita basilikan kanssa.
3.Laita seos kulinaariseen pussiin ja täytä sillä tomaatit täytteellä. Peitä yläosilla.

PIppurikasormus täytteellä
Tuotteet :
2-3 eriväriselle paprikalle: 200 grammaa kovaa juustoa; 5-6 valkosipulinkynttä; 2-3 keitettyä munaa; majoneesi.
Keittomenetelmä :
1. Leikkaa paprikoista häntä kannella, poista ydin.
2. Hiero juusto hienolle raastimelle, sekoita valkosipulin ja puristimen läpi kuljetetun majoneesin kanssa.
3. Laita paprikan pohjalle hieman juustomassaa, sitten kokonainen kuorittu muna. Täytä jäljellä oleva tila munan ympärillä tiukasti juustomassalla.

Laitoimme jääkaappiin 2-3 tunniksi.
4. Leikkaa paprikat terävällä veitsellä renkaiksi tarjoilun aikana.

KANAFILEE PIPURILLA PEKONISSA
Tuotteet :
1 keitetyn broilerin fileelle: 1 paprika; kypsentämätön savustettu pekoni; oliivit tai oliivit; suola.
Keittomenetelmä :
1. Leikkaa broilerin filee ja kuoritut paprikat pieniksi paloiksi.
2. Aseta jokaisen fileen päälle siivu pippuria, kääri pekoninauha. Paista kaikilta puolilta tai laita uunipellille ja paista uunissa kullanruskeiksi.
3. Keväällä jokainen annos vartaissa yhdessä puolitettujen oliivien tai oliivien kanssa.

PÄÄLLYTETTY KANAFILEE
Tuotteet :
2 kanafileelle: 1/2 sitruunaa; suola; jauhettua mustapippuria maun mukaan; kasviöljy paistamiseen; korppujauhot; tillin vihreitä.
Keittomenetelmä :
1. Leikkaa broilerin filee ohuiksi nauhoiksi, suola, pippuri, kaada sitruunamehulla ja anna marinoitua 30-40 minuuttia.
2. Pyöritä jokainen pala korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
3. Laita paistettu filee astiaan ja kaada jokainen kerros hienonnetulla tillillä.

LAVASH Välipalakakku
Tuotteet :
1 isolle ohuelle pitaleipälle: 1/2 kuppia raastettua kovaa juustoa.
Kermalle... 200 grammaa voita; 1 muna; 200 grammaa herkkusieniä; 1 sipuli; 2 lasillista vettä + 2 ruokalusikallista vettä; 2 tl jauhoja, kasattu; kasviöljy; suola.
Keittomenetelmä :
1.Kuori sienet ja sipulit, leikkaa hienoksi. Paista yhdessä kasviöljyssä, jäähdytä ja hienonna.
2.Lisää valmistettuun massaan 2 kupillista vettä, suolaa ja kiehauta. Lisää sitten varovasti kylmällä vedellä laimennettu jauho ja keitä välillä sekoittaen, kunnes ne paksuuntuvat.
3. Vatkaa pehmeä voi munan kanssa. Lisää jäähtyneeseen sienikermaan.
4. Leikkaa lavash 4 osaan. Voitele jokainen kerros reilusti kermalla ja aseta päällekkäin.

Levitä päälle kermaa ja ripottele päälle juustoraastetta.

PIKNIIKKIVAuvoja
Tuotteet :
1 kupillista jauhoja (150 grammaa): 3/4 kuppia mannasuurimot (150 grammaa); 2 tl siemenettömiä vihreitä tai punaisia ​​kuumapaprikaa hienonnettuna 1 tl pippuriseosta kourallinen hienonnettua persiljaa tai korianteria (lehtiä); 2 ruokalusikallista kasviöljyä; 1 lasillinen vettä; 1 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu ripaus suolaa; 80 grammaa voita voiteluun.
Keittomenetelmä :
1. Yhdistä jauhot, mannasuurimot, suola, kaikki pippuri ja yrtit kulhossa. Kaada kasviöljyä ja sekoita.
2. Kaada hienolle raastimelle raastettu inkivääri vedellä, anna seistä 5-10 minuuttia. Kaada sitten hitaasti joukkoon ja vaivaa taikinaa, kunnes se tarttuu käsiisi. Vaivaa sitten hieman jauhoilla sirotetulla pöydällä.

Pyöritä palloksi, peitä kostealla liinalla ja anna tekeytyä 30 minuuttia.
3. Jaa levännyt taikina 8 osaan. Pyöritä jokainen pala 15 cm pyöreäksi ja voitele sulatetulla voilla.
4. Taita ympyrä 3 kertaa pitkän suorakulmion muodostamiseksi. Voitele uudelleen öljyllä.
5. Taita seuraavaksi suorakulmio 3 kertaa neliöksi. Kauli neliö molemmilta puolilta 15 cm.

Paista kakkuja kuumalla kuivalla pannulla 30 sekuntia. Lorauta sitten öljyllä, käännä.

Ja sitten käännä vielä useita kertoja 15 sekunnin välein, kunnes kakut ovat ruskeita molemmilta puolilta. Älä lisää öljyä.

GRILLATUT VIHANNEKSET SHASHLIKKIIN
Keittomenetelmä :
Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleiksi, sivele marinadilla, jossa on oliiviöljyä, murskattua valkosipulia, provencelaisia ​​yrttejä, pippuria ja suolaa. Paista ritilällä ja tarjoa lihakebabin kanssa.

granaattiomenamehussa MARINOITU SIPULI
Tuotteet :
300 grammaa sipulia: 1 granaattiomena; 1 rkl sokeria 1 rkl etikkaa
Keittomenetelmä :
1. Leikkaa kuorittu sipuli renkaiksi, lisää sokeri, kaada etikkaa ja rypistele varovasti.
2.Puhdista granaattiomena, poista jyvät, murskaa niitä, kunnes mehu vapautuu.
3. Kaada sipuli granaattiomenamehulla, sekoita, anna seistä 30 minuuttia. Tarjoile sitten kebabin kera.

Luonnon välipalojen reseptejä on paljon, ja ne kaikki ovat mahdottomia
mahtuu yhteen reseptikokoelmaan, joten tervetuloa joukkoomme
foorumi osiossa: Piknik ulkona... missä ovat edustettuina
yhtä mielenkiintoisia reseptejä välipalojen valmistamiseen luonnolle!

Salaatti grillaukseen talvella.

Siellä on sellainen salaatti grillaukseen, erittäin yksinkertainen, halpa ja maukas. sv1966, 1. heinäkuuta 11, 22:19 Sishkebabiin tarvitaan savullinen salaatti, aivan kuten mauste. Salaatteja voi valmistaa tuoreista vihanneksista, kuten marinoiduista, suolatuista tai grillatuista vihanneksista.

Siksi, jotta voimme maksimoida suorituskykysi raittiissa ilmassa, tietysti herkullisten kebabien assimilaatiossa ilman haittaa terveydelle, haluamme tarjota terveellisiä, kevyitä, jopa korvaamattomia alkupaloja, salaatteja, kebabeja. BAKU TOMAATTISALAATTI Tämä kevyt salaatti makeiden bakutomaattien kera on hyvä sellaisenaan, mutta samaan aikaan tarjoiltuna muiden liharuokien kanssa, sopii mainiosti piknikille. Marinoidut sipulit ovat punaisen lihan välttämättömyys.

Ja kesällä, talvella jokaisella emännällä on omat salaattireseptinsä, joilla hän voi yllättää vieraita. Videoresepti salaatille Herkullisimmat kebabit sinulle.

Eli: 1 purkki purkitettuja herneitä, tuorekurkku, (ja) pari suolakurkkua. sipuli Kurkku, leikkaa hienoksi, valuta vesi, leikkaa, muussaa suolalla, sekoita kaikki. Siitä tulee herkullista) ja mikä tärkeintä PALJON (jos esimerkiksi pokatushki-grilli).

Salaatti, kuten sanotaan, vuosisatoja 🙂 vihreitä kurkkuja Ainekset: Sekasalaatti, pakkaus - 2 kpl Kurkkuja 2-4 Persiljaa, 1/2 nippu Oliiviöljyä 7-9 Art. lusikat Punaviinietikkaa 5-6 Dijon-sinappia 3 rkl Pippuria Maun mukaan Suola Vihreä sipuli, höyhenet (tai ruohosipuli) Valmistuksen kuvaus: Salaattivihreät ovat erilaisia ​​- salaattia, persiljaa, tilliä. jne. Esimerkiksi Välimeren maiden keittiöstä tuskin löytyy salaatteja, joissa on enemmän kuin viisi ainesosaa (katso esimerkiksi italialainen caprese). Shashlik tästä meillä on shashlik Mausta persiljanlehdillä.

Säilykevihannekset ovat erinomainen välipala. Mausta kasviöljyllä Yksityiskohtaiset MUNAKAISIT Grillaa tomaattimunakoisot, ne ovat kullanruskeita.

Yksinkertainen laskettu nopea kypsennys: kolmesta viiteen minuuttia valmiina. Jos laitat pieniä valkosipulin vihreitä, maku vain paranee; Toinen mausteinen kylmä Mutta sinua ei jätetä huomiotta lisukkeena.
Kebab-resepti salaatti vihreästä sipulista ja tomaateista.

Yritä uudelleen

Tässä osiossa tarjottavat pyöreät puutaidepaneelit yhdistävät kahden materiaalin luonnollisen loiston: puupohjan ja lastun

Kebab-salaatti resepti

Kebab salaatti

Munakoiso - 1 kpl.
bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
tomaatit - 3 kpl.
valkosipuli, yrtit, kasviöljy, korianteri (jauhettu), pippuri, suola - maun mukaan

Paista munakoisoa ja paprikaa grillissä kevyesti hiiltyneeksi kuoreksi, pujota ne vartaalle (kuten shish kebab). Laita paprikat kuumana muovipussiin, sido se ja anna paprikan levätä hetki. Tämä tehdään niin, että iho voidaan helposti poistaa niistä.

Kypsennä sitten tomaatit samalla tavalla ja kuori ne pois. Ota sitten paprika pois, kuori ja leikkaa kuutioiksi, kuori ja leikkaa myös tomaatit ja munakoiso.

Hienonna valkosipuli, hienonna yrtit (mitä enemmän, sen parempi). Sekoita kaikki, suola ja pippuri, lisää korianteri ja mausta kasviöljyllä (tarvitaan vain vähän).

Kokilta:
Hieno resepti!
Voit myös valmistaa ja tarjoilla tällaisen "salaatin" vartaissa.

Ruoanlaitto syntyi tulen myötä. Juuri noina kaukaisina aikoina ihmiset arvostivat tulella paistetun lihan makua. Vuosisatojen aikana ihmiset ovat kehittäneet liharuokien valmistustapojaan. Shish kebabista on tullut yksi ruoanlaittotaiteen mestariteoksia.

Herkullisia grillireseptejä on monia, ja jokainen niistä on paras ja "oikein". Transkaukasiassa uskotaan, että palkkiona syrjäisillä vuorilla asumisesta Jumala antoi asukkaille mahdollisuuden valmistaa herkullisia grilliruokia.

Barbecue in the Caucasus on laulu, joka ei lopu koskaan ja paranee päivä päivältä. Lammaslaumat laiduntavat vuoristoniityillä, ruokkivat tuhansia yrttejä, juovat vettä vuoristolähteistä.

Tällaisten eläinten lihalla on erityinen maku ja tuoksu. Muslimien perinteiden mukaan grilli valmistetaan lampaan- ja naudanlihasta.

Perinteet: minkä kanssa shish kebabia yleensä syödään?

Azerbaidžanissa lampaangrilli tarjoillaan parsan, artisokan, vihreän sipulin ja kikherneiden kanssa. Kypsymättömiä rypäleitä tai hieman fermentoitua kypsää rypälemehua suositellaan lihan ruoansulatuksen parantamiseksi.

Granaattiomena, koiranpuu, kirsikkaluumu korostavat lampaan shashlikin makua. Voissa paistetut kirsikkaluumut, persikat ovat usein pöydällä paistetun lihan vieressä.

Armeniassa uskotaan, että herkullisimman grillin valmistavat armenialaiset miehet. Kebab-valmisteen vartaat väittävät, että Armenian juurella laiduntavat lampaat juovat kivennäisvettä aivan maan syvyyksistä, minkä vuoksi lammasta tulee uskomattoman mureaa ja maukasta.

Sish kebabia tarjottaessa pöytään tulee tarjoilla tuoreita vihanneksia ja yrttejä, cornelian kirsikkakastiketta, eri lajikkeiden viinirypäleitä, juustoa, lavashia.

Dagestanissa he ovat erittäin tarkkoja grillattavan lihan valinnassa. Itseään kunnioittava kebab-mestari ottaa vain tuoreen lihan. Herkullisia "ihme"-letakakkuja yrteillä ja juustolla, hedelmillä, vihanneksilla ja yrteillä tarjoillaan valmiin lihan kanssa.

Venäjällä grilli ei ole vain herkullista ruokaa. Pikemminkin se on lepoa, perheen ja ystävien tapaamista luonnossa. Lammasta, sianlihaa, naudanlihaa ja kananlihaa käytetään kebabin valmistukseen. Liha on esimarinoitu viinin, etikan, kefirin, kivennäisveden kanssa. Jokaisella kebabin ystävällä on oma peittausreseptinsä.

Venäjän alueella monet kaukasialaisen keittiön ravintolat ja kahvilat tarjoavat herkullisia kansallisen keittiön ruokia, mukaan lukien grilli. Valmis kuuma kebab tarjoillaan tuoreiden vihannesten ja yrttien kera, joiden nauttiminen parantaa mahanesteen eritystä.

Tuoreet viinirypäleet, granaattiomenan jyvät helpottavat lihan assimilaatiota. On olemassa monia reseptejä salaateille, jotka tarjoillaan kebabin kanssa.

Reseptit herkullisiin ja kevyisiin grillivälipaloihin

Salaatti "Tuoksuva munakoiso"

Ainesosat	Määrä
Pienet munakoisot -	4 asiaa.
Tomaatit 100-120 g -	3 kpl.
Makeat salaattipaprikat -	2 kpl.
Valkoinen nauris sipuli -	2 kpl.
Deodorisoitu auringonkukkaöljy -	4 ruokalusikallista
Jauhettu mustapippuri -	maku
Suola -	maku
sitruuna -	0,5 kpl.
Persilja ja tilli -	maku
Kokkausaika: 30 minuuttia	Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 184 kcal

Pese munakoisot huolellisesti, leikkaa iho pois, leikkaa ympyröiksi, ripottele suolalla. Liota suolalla 15 minuuttia. Leikkaa kuorittu sipuli renkaiksi, huuhtele munakoisot vedellä suolan poistamiseksi, paista vihannekset öljyssä.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi (varaa 5 viipaletta koristeluun), laita ne munakoisojen ja sipulien kanssa paistamiseen.

Huuhtele paprika, poista siemenet, leikkaa suikaleiksi ja lisää paistettavien vihannesten joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja ripottele sitruunamehulla.

Laita salaattikulhoon, järjestä loput tomaattiympyrät. Hienonna tilli ja persilja ja ripottele reilusti syntyneen kuuman salaatin päälle.

Arabialainen salaatti: tomaatit oliiveilla

Vaaditut ainesosat:

• Pienet punaiset tomaatit - 6 kpl;
• Suuret oliivit - 2 ruokalusikallista;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista;
• puolikas sitruuna;
• Suola.

Kypsennysaika on noin 12 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 112 k / cal.

Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi.

Laita salaattikulhoon, kaada päälle sitruunamehulla (ota neljänneksen sitruunan mehu), kaada päälle öljyä. Aseta vihreät sipulit sivuille (leikkaa höyhenet vinosti);

Laita puoliksi leikatut oliivit hieman korkeammalle;

Leikkaa loput sitruunasta ohuiksi viipaleiksi ja koristele salaatin pinta.

Lehtisalaatti sinapin kanssa

Vaaditut ainesosat:

• Salaatti - 250 gr.;
• Sokeri - 1 tl;
• Puhdistettu kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• Sinappijauhe - 1 kasattu teelusikallinen;
• raastettu inkivääri - 1 rkl;
• Suola.

Kaloripitoisuus - 127 k / cal.

Huuhtele tuoreet salaatinlehdet, huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa suuriksi suikaleiksi, laita salaattikulhoon, ripottele päälle suolaa ja sekoita.

Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa, kaada kuiva sinappi siihen. Paista seos ja laita päälle hienonnettu salaatti.

Ripottele päälle sokeria, lisää raastettu inkivääri, sekoita massa. Suositellaan porsaan kebabeille.

Mausteinen tomaatti vihreillä papuilla

Vaaditut ainesosat:

• Kuoritut vihreät pavut (puoli pakettia pakastettuja papuja) - 200 gr.;
• Tiheät tomaatit - 2 kpl;
• Muna - 3 kpl;
• Vihreä persilja - 1 nippu;
• Tuore valkosipuli 2 - kynsi;
• Deodorisoitu kasviöljy - 1 ruokalusikallinen;
• Viini (kuiva tai puolikuiva) valkoinen - 2 ruokalusikallista;
• Sokerihiekka - 1 tl (kun käytät viiniä, sulje pois puolikuiva sokeri reseptistä);
• Suola;
• Pippuri seos.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 123 / k / cal.

Keitä pavut vedessä suolalla, valuta vesi pois, laita siivilä. Laita jäähtyneet pavut salaattikulhoon, lisää murskattu valkosipuli, laita päälle ympyröiksi leikatut tomaatit, kaada päälle kastike.

Valmista kastike yhdistämällä kasviöljy, kuiva viini, sokeri, pippuri ja suola. Koristele munat kypsennä 8 minuuttia ja leikkaa viipaleiksi.

Laita munat tomaattien päälle, ripottele päälle hienonnettuja persiljalehtiä.

on alkuperäinen ruokalaji, jolla on italialainen maku. Pidät varmasti tästä reseptistä.

Kuumia halauksia salaatti

Vaaditut ainesosat:

• Munat - 3 kpl;
• Makeuttamattomat omenat - 2 kpl;
• Juuriselleri - 100 gr.;
• Valkoiset sipulit - 1 kpl;
• Smetana 15% rasvaa - 2 ruokalusikallista;
• Valmis sinappi - 1 tl;
• Lehti persiljaa;
• tavallinen suola;
• Seos jauhettua pippuria.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 140 k / cal.

Huuhtele sellerijuuri, kuori ja raasta. Leikkaa sipuli renkaiksi, leikkaa omenat suikaleiksi tai raasta karkeaksi.

Keitä munat kovaksi, erota yksi keltuainen koristeeksi, hienonna loput. Yhdistä kaikki tuotteet.

Sekoita smetana sinappiin, yhdistä muihin tuotteisiin ja sekoita. Ripottele pinnalle hienonnettua keltuaista ja koristele yrteillä.

Arabialainen salaatti "Abu Ganuj"

Vaaditut ainesosat:

• Pienet munakoisot - 3 kpl;
• Makea vihreä paprika - 1 kpl;
• Vahvat keskikokoiset tomaatit - 3 kpl;
• Violettisipuli nauris - 1 kpl;
• Valkosipulin kynsi - 2 kpl;
• Kuminansiemenet - 1 tl;
• Sitruunamehu - 1 rkl;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 4 ruokalusikallista;
• Persilja;
• Suola.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 137 k / cal.

Pistele munakoisot kahdesta kohdasta ja paista 190 asteessa, kunnes kuori tummuu (10-12 minuuttia). Kuori jäähtyneet vihannekset ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Leikkaa paprika, tomaatit kuutioiksi, sipuli neliöiksi, pilko persilja neliöiksi. Sekoita kaikki vihannekset huolellisesti.

Sekoita erikseen suola, kuminansiemenet, hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu öljyyn. Kaada kastike kasvisseoksen päälle ja sekoita hieman.

Sipulisalaatti juustomassalla

Vaaditut ainesosat:

• Valkoiset sipulit - 6 päätä;
• Nippu persiljan lehtiä;
• Keskikokoinen nippu tuoretta tilliä;
• Suola.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 62 k / cal.

Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi, hienonna tilli ja persilja, lisää juoksetettu maito ja suola.

Vihreäsalaatti juustomassalla

Vaaditut ainesosat:

• Paksu juoksetettu maito - 1 lasi;
• Vihreä persilja - 1 nippu;
• Tillivihreät - 1 nippu;
• Tuoreet korianterin lehdet - 1 pieni nippu;
• Valkosipuli - 2 keskikokoista neilikkaa;
• Suola.

Kypsennysaika - 7 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 65 k / cal.

Tilli, korianteri, persilja, hienonna, murskaa valkosipuli, yhdistä jogurttiin, suolaan. Tarjoile pitaleivän kanssa.

Salaatti: tuoreita kurkkuja oliiveilla

Vaaditut ainesosat:

• Suuri kurkku - 1 kpl;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 5 ruokalusikallista;
• Paprika (aina vihreä) - 1 kpl;
• Oliivit - 50 gr;
• Useita mintun lehtiä;
• Korianteri;
• Suola;
• Punainen chili;
• Omenaviinietikka - 1 tl.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 108 k / cal.

Huuhtele kurkku, poista iho. Leikkaa pituussuunnassa 2 osaan, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi.

Huuhtele paprikat, poista siemenet ja kanta, leikkaa suikaleiksi. Pilko minttu pieniksi paloiksi. Asettele kurkut, paprikat, oliivit tuulettimessa matalalle lautaselle, mausta suolalla ja ripottele päälle minttua.

Yhdistä kasviöljy, omenaviinietikka, korianteri ja kuuma pippuri yhdessä kulhossa ja sekoita.

Kaada syntynyt kastike vihannesten päälle. Mintunlehdet antavat tälle salaatille erityisen maun.

Salaatteja tarjotaan yleensä ruokahalun herättämiseksi. Tarjotut kasvissalaatit korostavat aromaattisten, mehukkaiden kebabien makua.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• Munakoiso - 4 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 15 kpl.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• bulgarialainen paprika - 3-5 kpl.
• Oliiviöljy.
• Vihreät - 1 iso nippu.
• Suola pippuri.

Mihin piknikiin ei liity runsas ateria, jonka perusta on ehdottomasti tuoksuva ja mehukas hiilellä paistettu liha? Mutta myös luonnossa kannattaa monipuolistaa ruokalistaa ja tarjoilla grillaukseen tuoreita ja kevyitä salaatteja, jotka korostavat täydellisesti lihan makua ja auttavat sinua nauttimaan täysin ateriaasi.

Loistava lisä piknikille

Piknik-salaatit grillaukseen ovat nykyään erittäin suosittuja, koska ne tuovat monipuolisuutta pöytään. Herkullisten salaattien valmistaminen grillaukseen ei vie paljon aikaa, mutta se tuo varmasti iloa, eikä lihan valmistumisen odottaminen näytä niin työlältä.

Lisäksi kasviksia voi leikata firmassa tai vaikka lasten kanssa, jolloin jokainen on oman asiansa parissa solidaarisessa ilmapiirissä ja lopputulos ja katettu pöytä palkitsevat ponnistelunsa.

Mutta mikä salaatti sopii parhaiten kebabin kanssa? Vastaus tähän kysymykseen riippuu ensisijaisesti henkilökohtaisista maku mieltymyksistä. Tietysti salaattien ja grillivälipalojen tulee olla riittävän kevyitä, sillä pääruoka on lihaa, joten on parasta valmistaa ne tuoreista vihanneksista ja hedelmistä, kaiken mukana tuoksuvalla kastikkeella.

Kebab-salaatti voidaan valmistaa melkein mistä tahansa kasviksista, mutta aina mehukas, kypsä ja mehevä. Erityisesti tomaattisalaatti on erittäin suosittu kebabin kanssa, mutta ei kasvihuonetomaatit sopivat parhaiten, vaan maatilalla kasvatetut, jotka säilyttävät auringonsäteiden lämmön ja luonnollisen maun. Sama koskee kurkkua, sipulia, munakoisoa, paprikaa jne.

Grillivihannessalaatit ovat erittäin mehukkaita, täydentävät täydellisesti lihaa, eivät jätä jälkeensä raskauden tunnetta ja kyllästyvät vitamiineilla.

Muista lisätä niihin enemmän tuoksuvia vihreitä: tilliä, selleriä, persiljaa, korianteria, basilikaa - kaikki tämä tekee ateriasi unohtumattoman. Kevyt salaatti grillaukseen auttaa lihaa sulamaan nopeammin, eikä jälkimmäinen näytä liian rasvaiselta.

Kasvisvälipalat ovat yleismaailmallisia, mutta kebabille voi tehdä yksinkertaisen salaatin leikkaamalla vihanneksia ja maustamalla ne tai voit lähestyä prosessia perusteellisemmin ja paistaa ainekset, marinoida, paistaa jne.

Kylmä salaatti tarjoillaan yleensä kebabin valmistuksen aikana, jotta vieraat eivät kärsi nälästä ja kärsimättömyydestä pääruokaa odottaessaan; ja lämpimiä tai lämpimiä välipaloja voi tarjoilla lihan kanssa. Uusimmat salaatit sopivat ihanteellisesti myös ulkogrilliin kylmänä vuodenaikana, auttavat lämpenemään ja nälkää tyydyttämään nopeammin.

Kebabille sopivien salaattien valinta riippuu myös lihatyypistä. Naudan tai kanan kebabeja voidaan täydentää sieni-salaatilla. Mutta sianlihakebabille voit tehdä salaatin lisäämällä hedelmiä (omenat, ananakset, appelsiinit), joiden makea ja hapan maku on ihanteellinen tälle lihalle.

Kebab-salaattireseptit ovat hyvin erilaisia, ja niistä voi aina valita yrityksen makuun parhaiten sopivan ruuan.

Valmistautuminen

Yksinkertaisimmat kebab-salaattireseptit sisältävät valikoitujen vihannesten yksinkertaisen leikkaamisen, jotka tarjoillaan kastikkeen kanssa. Mutta paljon mielenkiintoisempi ja maukkaampi välipala osoittautuu paistetun vihanneksen alkupalaksi, kuten munakoisosalaatti, joka sopii täydellisesti lampaan tai naudan kebabin kanssa.

1. Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti. Kuori sipuli, jätä loput ehjäksi. Kuivaa ne talouspaperilla, pistä ne sitten varovasti vartaisiin ja laita lämmitetylle grillille.
2. Kun vihannekset paistavat, niiden kanssa olevia vartaita tulee kääntää jatkuvasti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Nosta valmistetut vihannekset grillistä, jäähdytä hieman ja poista vartaat. Poista sen jälkeen kaikista vihanneksista kuori ja leikkaa hedelmäliha isoiksi paloiksi (kirsikka voidaan jättää kokonaiseksi tai leikata puoliksi) ja laittaa syvään salaattikulhoon.
4. Hienonna vihreät. Mitä enemmän sen parempi. Karitsan tai sianlihan kebabeille sopivat hyvin korianteri, persilja tai basilika, ja naudanlihalle ja kanalle - tilliä, vihreää sipulia, selleriä.
5. Laita vihreet paistettujen vihannesten päälle, kaada päälle oliiviöljyä, lisää suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti, mutta varovasti, peitä sitten kannella ja laita lämpimään paikkaan, jotta se ei jäähdy.

Tarjoile salaatti valmiin kebabin kera, tarjoilussa voit hyödyntää kuvan ideaa.

Vaihtoehdot

Herkullisten salaattien reseptit sianlihakebabille sisältävät välttämättä makeita ja hapan ainesosia, koska niiden avulla tämän lihan maku paljastuu täysin. Voit esimerkiksi tehdä mehukkaan, erittäin tuoreen ja omaperäisen kaalisalaatin greipin ja retiisin kanssa.

1. Tätä varten sinun on hienonnettava kiinankaali, hienonnettava muutama tuore retiisi ja leikattava kuoritun greipin tai suuren appelsiinin massa keskikokoisiksi viipaleiksi.
2. Yhdistä kaikki salaattikulhoon, kaada päälle kasviöljystä sekoitettu kastike viinietikkaan ja greipin yli jääneellä mehulla.
3. Mausta suolalla maun mukaan, ripottele runsaasti vastajauhettua mustapippuria ja sekoita voimakkaasti.
4. Ripottele alkupalan päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Yksinkertaiset kebab-salaatit on helppo valmistaa, jopa ilman kuvan reseptejä. Esimerkiksi tomaateista ja marinoidusta sipulista on helppo ja nopea tehdä monipuolinen välipala.

1. Leikkaa muutama violetti sipuli puolirenkaiksi, huuhtele kiehuvalla vedellä ja kaada marinadilla omenaviinietikkaa ja vettä (1:1), auringonkukkaöljyä, sokeria ja suolaa.
2. Silppua mehevät tomaatit karkeasti 1,5-2 tunnin kuluttua, asettele salaatinlehdillä peitetylle tasaiselle lautaselle, ripottele päälle reilusti hienonnettuja yrttejä ja peitä marinoidulla sipulilla.

Grillisalaattireseptit voivat olla melko yksinkertaisia. Voit esimerkiksi hienontaa pari tuoretta kurkkua ja yksi suolattu, hienontaa sipuli, muussaa se kevyesti suolalla, lisätä purkista vihreitä herneitä, sekoittaa kaikki hyvin ja tarjoilla heti.

Syntymäpäivägrilliin voit valmistaa alkuperäisiä salaatteja tarjoilemalla ne tehokkaasti vihreiden tyynyllä, ja yksinkertaiset kasvisleikkaukset sopivat täydellisesti kesäpiknikille. Voit lisätä välipaloihin mausteisia aineksia (chili, korealainen porkkana jne.) sekä keitettyjä vihanneksia (pavut, parsakaali) ja sieniä. Joka tapauksessa kaikki vieraat pysyvät hyvin syötyinä ja tyytyväisinä, ja omistajalle myönnetään "Grillin kuninkaan" titteli.