Pienet perunat uunissa. Nuoret perunat uunissa valkosipulin kanssa. Aromaattiset perunat valkosipulilla

Tiesitkö, että perunat ovat ainutlaatuisia ja herkullisia? Perunan historia ulottuu useiden tuhansien vuosien taakse. Itse tuote löydettiin ihmeen kautta Perusta. Sitä kutsutaan usein "toiseksi leipäksi". Se sisältyy melkein jokaisen perheen ruokavalioon.

Tämän juureksen kanssa on erittäin helppoa improvisoida, on vain tärkeää tietää kuinka paljon perunoita paistetaan uunissa. Tämä voi kestää 40-50 minuuttia, riippuen uunin lämpötilasta - 180 tai 200 astetta.

Perunaruoat uunissa

Monipuolisesta perunatuotteesta on monia suosittuja ruokia. Perunat voidaan valmistaa itsenäisinä ruokalajeina sekä lihan tai kalan koristeluina. Muista kokeilla tämän artikkelin reseptejä!

Kuinka keittää perunat uunissa?

Vaihtoehdot perunoiden kypsentämiseen uunissa ovat monipuoliset. Ruoanlaittoreseptejä ei ole kymmeniä tai edes satoja, niitä on tuhansia. Tämä on helppo varmistaa. Tässä artikkelissa lasket monia ideoita perunoiden keittämiseen uunissa tavalla tai toisella, kuinka paljon perunoita paistaa uunissa. Voit keksiä monia mielenkiintoisia reseptejä itse.

Oletko valmis hemmottelemaan itseäsi esimerkiksi uuniperunoilla, perunoilla maidossa uunissa tai kapteenin tyylisillä perunoilla uunissa? Ehkä pidät vasikanlihasta perunoiden kanssa uunissa tai perunoista uunissa omenoiden kanssa? Sitten tämä artikkeli on juuri sitä mitä tarvitset!

Esittelemme sinulle helpoimpia ja omaperäisimpiä reseptejä. Se vaatii vain vähän mielikuvitusta ja hyvää mieltä. No, aloitetaanko?

Monet ihmiset rakastavat McDonald's-verkostossa tarjottavaa uuniperunoiden reseptiä. Pidämme siitä, koska siellä se on herkullista ja tyydyttävää. Ei ole epäilystäkään, mutta on olemassa ruoanlaittovaihtoehto, joka ei ole huonompi, ja ehkä jopa parempi. Joka tapauksessa, se on sinun!

Tuotteiden koostumus:

• 1000 g perunaa;
• 50 g kasviöljyä;
• suola;

Valmistamme ruokaa seuraavasti:

1. Perunat on käsiteltävä, pestävä, kuivattava ja leikattava ei liian suuriin neljään osaan.
2. Sitten laitamme tämän tuotteen kattilaan ja lisäämällä vettä, laitamme sen tuleen. Keittämisen jälkeen keitä 5 minuuttia. Tyhjennä vesi, jäähdytä. Siirrämme perunat syvälle lautaselle, suolaa, mausta paprikalla, pippurilla, suneli-humalalla. Kaikki on makusi mukaan. Mausta auringonkukkaöljyllä ja sekoita kaikki.
3. Laita hyvin esilämmitettyyn uuniin uunipelti, jossa perunat on aiemmin levitetty yhteen kerrokseen. Paistamme noin vartin verran. Uunissa maukkaat perunat tuntuvat muutamassa minuutissa levittäen avautuvien mausteiden aromeja.

Onko mennyt 15 minuuttia? Voit maistaa sitä!

Uunissa paistetuille perunoille on myös suosittu resepti, joka on samanlainen kuin edellinen, mutta jossa on silti eroja. Talonpoikamaisten perunoiden maku tasapainoilee partaalla ja tuo mieleen esimerkiksi uunissa paistettujen perunoiden ja uunissa paistettujen lohkoperunoiden makuja.

Tuotteiden koostumus:

• 1000 g perunaa;
• kasviöljy;
• suola;
• valkosipuli;
• paprikaa, musta- ja punapaprikaa, humalaa-sunelia ja muita mieleisesi mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Ota keskikokoinen peruna ja huuhtele se harjalla. Kuoria ei tarvitse kuoria: se sisältää kaikki meille hyödylliset aineet.
2. Leikkaamme jokaisen juureksen pituussuunnassa 6-8 osaan (perunan koosta riippuen). Laitamme sen kulhoon.
3. Lisää kaikki mausteet ja hienonnettu valkosipuli perunasäiliöön, lisää hajuton kasviöljy. Seos on suolattava hieman.
4. Laita perunat uunipellille ja kaada päälle loput mausteöljystä kulhossa. Lisää hieman suolaa levitettyjen perunoiden päälle ja laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin.
5. Paistamme noin 30 minuuttia noin 200 asteen lämmössä. Kypsennysaika riippuu perunapalojen tyypistä ja paksuudesta sekä tietysti uunin ominaisuuksista.

Uunissa olevia kokonaisia ​​perunoita voidaan kutsua myös "talonpojaksi". Perunoiden leivonta uunissa on herkullista, erittäin helppoa ja terveellistä.

Uunissa haudutetut perunat sienien kanssa on ehdottomasti tuoksuva ja maukas ruokalaji. Se valmistetaan sekä erillisenä annoksena että lisukkeena. Kypsentämiseen on monia tapoja: paista pannulla, paista kattilassa, paista uunissa tai savikattiloissa. Sienillä täytetyt perunat maistuvat samalta uunissa.

Kun valmistat perunoita sienillä, voit käyttää erilaisia ​​kastike- ja kastikevaihtoehtoja, mutta herkullisin on sienten yhdistelmä hapankerman kanssa. Siksi tässä reseptissä ehdotetaan käytettäväksi smetanakastiketta tai smetana-majoneesitäyttöä hienonnetulla tillillä.

Perunat sienillä uunissa on nopein ja helpoin ruokalaji. Tämän kakkosruoan maku on yksinkertaisesti ihana ja vieraat pitävät siitä todella, eivätkä ole mitenkään huonompia kuin muut reseptit, kuten esimerkiksi ranskalaiset perunat uunissa, perunat kermassa uunissa tai haitariperunat uunissa.

Tämän ruuan valmistukseen voit käyttää samppanjoja ja muita metsästä kerättyjä sieniä. Kantarellit perunoiden kanssa uunissa ovat erityisen maukkaita, ne tulee esikäsitellä ja paistaa voissa ja vasta sitten paistaa perunoiden kanssa.

Tarvitsemme:

• suuret perunat - 4-5 kpl;
• sienet - 300 g;
• suola;
• smetana (tai smetana majoneesilla) - 300 g;
• tuoretta tilliä.

Perunoiden kypsennys uunissa sienien kanssa on seuraava:

1. Leikkaa sienet keskikokoisiksi paloiksi, lisää hieman suolaa ja hauduta pannulla 10 minuuttia kasviöljyssä.
2. Käsittele perunat ja leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi tai vain puoliksi. Suolan lisäämisen jälkeen sekoita ja levitä suola tasaisesti.
3. Yhdistä perunat haudutettuihin sieniin kulhossa. Sekoita ja laita kasviöljyllä voideltuun astiaan. Päälle smetana mausteella tai smetana ja majoneesikoostumus.
4. Laita astia valmiiksi uunissa 180 - 200 asteeseen noin 30 - 40 minuuttia. Ripottele astiaan ennen tarjoilua tuoretta, hienonnettua tilliä. Halutessasi voit lisätä valkosipulia, mutta tämä ei sovi kaikille.

Helppo valmistaa ja erittäin maukas ruoka - nuoret pienet perunat uunissa. On vaikea sanoa, mikä tässä ruokalajissa on tärkeintä: maku vai terveys. Kaikki vitamiinit ja hivenaineet säilyvät foliossa paistetuissa perunoissa. Tärkeä hivenaine on kalium. Siksi uuniperunat ovat myös erinomainen lääke, joka poistaa vasikkakrampit.

Kokonaiset uuniperunat maistuvat vähän hiiliperunoista. Se voidaan tarjoilla pöydälle foliolla peitettynä puhtaalla puuvillapyyhkeellä, joten se ei jäähdy pidempään.

Me tarvitsemme:

• keskikokoiset nuoret perunat;
• suola;
• smetana;
• tilli, vihreän sipulin nuoret höyhenet;
• valkosipuli.

Kuinka paistaa herkullisia perunoita uunissa:

1. Keittämiseen ota keskikokoiset perunat. Pese nuoret perunat juoksevalla vedellä, kuivaa lautasliinalla.
2. Pakkaa tiiviisti folioon ja laita alimmalle uunipellille esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen.
3. Kuinka monta perunaa kypsennetään uunissa? Paistamme 30-40 minuuttia.

Sinun on käärittävä juurekset useisiin kerroksiin foliota. Uunissa paistetut perunat ovat mehukkaita ja maukkaita. Ennen tarjoilua voit leikata perunat ja laittaa palan voita sisään, ripottele päälle tuoretta hienonnettua tilliä ja mausta smetalla ja hienonnetulla valkosipulilla.

Otamme pois, avaamme, lisäämme suolaa halutessasi. Uunissa paistetut tuoreet perunat kuorineen syödään. Maku on fantastinen!

Kuten tiedämme, uuniperunat ovat herkullinen ja suosittu lisuke liha- ja kalaruokiin. Jotta perunat olisivat tuoksuvia ja mehukkaita, voimme paistaa tämän tuotteen hihassa.

Uuniperunat kaalin kanssa voidaan keittää samalla tavalla. Lisää juureksi vain hienonnettu kaali ja porkkana.

Ruoan valmistamiseksi meidän on otettava:

• perunat 1 kg;
• mausteita perunalle 2 rkl. l.;
• puhdistettu kasviöljy 3 rkl. l.;
• smetanaa tai majoneesia 2 rkl. l.;
• valkosipulinkynsiä 2 kpl;
• porkkanat 1 kpl;
• sipuli 1 kpl.

Resepti perunoille hihassa uunissa:

1. Puhdistamme ja pesemme perunat porkkanoilla, sitten leikkaamme ne viipaleiksi.
2. Käsittele sipulit ja leikkaa ne renkaiksi. Voidaan hienontaa ja puolirenkaita.
3. Laita kaikki vihannekset kulhoon ja lisää mausteet. Lisää sitten kasviöljy tai smetana majoneesilla ja sekoita.
4. Laita perunat ja vihannekset uunivuokaan.
5. Kuinka monta perunaa kypsennetään uunissa? Paistamme perunoita tunnin ajan uunissa 180 asteessa. Perunat uunissa pussissa paistetaan alimmalla pellillä.
6. Kun perunat paistavat, hienonna yrtit ja valkosipuli hienoksi. Kun perunat ovat valmiita, leikkaa hiha ja laita sisään yrtit ja valkosipuli. Vaadimme sitä noin 5 minuuttia, jotta se kyllästyy yrttien ja valkosipulin aromilla mahdollisimman hyvin.

Miltä valmis peruna näyttää uunissa: kuva sijaitsee reseptin yläosassa.

Uunissa paistetut perunat ovat yksinkertaisin ruokalaji, jonka jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa. Se ei vaadi paljon valmisteluaikaa ja on edullinen taloudellisten kustannusten kannalta. Ruokalaji on erittäin aromaattinen ja terveellinen, se herättää huomiota jopa ruoanlaiton aikana. Tutustumme herkullisten perunoiden leivontaan uunissa.

Me tarvitsemme:

• perunat - 1200 g;
• sitruunan kuori - 1 tl;
• oliiviöljy - 60 g;
• rosmariini - 1 oksa;
• suola;
• mustapippuri;
• jauhot;

Kokonaiset uuniperunat valmistetaan näin:

1. Pese perunat hyvin (voit käyttää harjaa). On hyvä, jos perunat ovat pieniä, niin sinun ei tarvitse leikata niitä, ja on hyvä, jos perunat ovat nuoria. Kokonaiset perunat uunissa ovat mehukkaampia paistettaessa. Leikkaa suuret perunat suuriksi paloiksi.
2. Siirrä raa'at perunat syvään kulhoon, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita ja peitä. Anna seistä 15 minuuttia ja mieluiten 30 minuuttia.
3. Ripottele perunat kevyesti jauhoilla, sekoita ja kaada päälle öljyä. Sekoita uudelleen ja laita avoimeen uunivuokaan.
4. Lähetämme perunat uuniin 30-50 minuutiksi. Se paistetaan 250 - 320 ° С lämpötilassa.

Kultaiset perunat uunissa saadaan korkeammassa lämpötilassa.

Perunat kattilassa uunissa eivät ole nykyään yleinen ruokalaji, mutta ne ovat ansainneet yhden rakastetuimmista tittelin. Ruoka näyttää tarjoiltuna erityisen esteettiseltä ja kiehtovalta.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 1 kg perunoita;
• puoli lasillista vettä;
• hienonnettua tilliä 1-2 rkl. l.;
• pehmennettyä voita 1 rkl. l.;
• suola.

Kuinka valmistaa perunoita uunissa kattilassa:

1. Kuori perunat, jos nuoret - poista vain kuori, huuhtele, laita kattilaan jo kiehuvaan suolaveteen, keitä 5 minuuttia ja laita siivilä. Kuiva.
2. Laita perunat öljyttyihin ruukkuihin leikattuasi ne suuriksi paloiksi tai kokonaisiksi, jos ne ovat pieniä. Muuten, uunissa kattilassa paistetut pienet perunat ovat maukkaampia kuin pilkottuna, mutta kokonaisena keitettyinä.
3. Kun kattilat on peitetty kannella, sinun on laitettava ne hyvin esilämmitettyyn uuniin.
4. Ota kattilat pois, lisää jokaiseen kuumaa vettä ja laita takaisin. Laita uuniin, kunnes neste on haihtunut. Ripottele perunoiden päälle tilliä ennen tarjoilua. Perunamme ovat sisältä pehmeitä ja ulkopuolelta paahteisia.

Voit laittaa palan voita perunoiden päälle. Erityisen maukkaita ja tuoksuvia ovat tuoreet perunat uunissa kattilassa, kermalla kasteltuina tai perunat turkin alla uunissa, jossa turkki on tehty hapankermasta aromaattisilla yrteillä.

Uunissa olevat perunat, joissa on maitoa veden sijaan, ovat mureampia. Lisäksi perunat kefirissä uunissa tai perunat kananmunalla uunissa ovat vielä omaperäisempi ruoka kattilassa.

"Uunissa uuniperunat" on edullisin resepti herkullisiin uuniperunoihin.

Me tarvitsemme:

• 3 isoa perunaa;
• oliiviöljyä tai muuta öljyä 2 rkl l.;
• kova juustopala, kuten parmesaani
• kuiva sipulimauste 1 tl;
• mustapippuri ¼ tl;
• kuiva valkosipulimauste 1 tl;
• suolaa ¼ tl

Herkulliset uuniperunat valmistetaan seuraavasti:

1. Huuhtele perunat ja kuori. Leikkaa 8 pitkäksi viipaleeksi.
2. Sekoita kattilassa öljy, mausteet, pippuri, suola ja raastettu parmesaani. Sekoita kaikki ja lisää perunat. Sekoita uudelleen, jotta perunat peittyvät öljyllä ja mausteseoksella. Peitä pannu kannella ja ravista huolellisesti, jotta kaikki sekoittuu nopeasti.
3. Laita perunat uuniin kerroksittain uunivuokaan tai uunipellille. Voitele leivinpelti tarvittaessa kasviöljyllä. Myös uuniperunat ja sipulit ovat mahdollisia - lisää hienonnettu sipuli kuivamausteen sijaan.
4. Kuumenna uuni 200°C:een. Paista noin 25 minuuttia, jotta perunat lävistyvät helposti haarukalla ja peittyvät samalla kullanruskealla kuorella.

Uunissa uuniperunat juustolla on yksi kauneimmista perunaruoista. Juuston väri antaa ruoalle maagisen ilmeen ja vertaansa vailla olevan aromin. Juustoperunoiden resepti tunnetaan ranskalaisessa keittiössä nimellä "Dauphine Potatoes", ja itse ruokalaji voidaan kuvata kolmella sanalla: maukas, yksinkertainen ja halpa.

Resepti:

• 1000 g perunaa;
• 200 g juustoa;
• 70 g voita;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 250 g smetanaa;
• 1 muna;
• kurkuma;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;

Valmistamme ruokaa seuraavasti:

1. Pese perunat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Lisää kurkuma ja raastettu valkosipuli hapankermaan, sekoita.
2. Voitele uunipelti voilla. Perunat asetetaan kerroksittain. Ripottele ensimmäinen kerros perunoita suolalla, pippurilla ja etukäteen valmistetulla tuoreella tillillä. Laita kerros juustoraastetta perunakerroksen päälle ja kaada sitten maustesmetan päälle.
3. Laita päälle seuraava kerros perunoita - smetana, jo sekoitettuna juustoraaste, raaka muna, kurkuma ja valkosipuli. Peitä uunipelti perunoilla foliolla.
4. Perunat paistetaan uunissa leivinpellillä 40 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Poista sitten folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita. Juuston alla uunissa olevat perunat saavat paitsi pikantin maun, myös erittäin houkuttelevan ulkonäön.

Koristele astia yrteillä ja nauti!

Haluamme tarjota sinulle reseptin perunoille uunissa, joka on hyödyllinen monille tämän herkun ystäville.

Uuninperunoiden resepti:

• muutama pala normaalikokoisia perunoita;
• 2 munanvalkuaista;
• paprika;
• suola.

Paistetut perunat uunissa, resepti:

1. Pese perunat, kuori ja leikkaa 1 cm paloiksi.
2. Ota munanvalkuaiset ja vatkaa ripaus suolaa pehmeäksi vaahdoksi.
3. Käärimme perunat proteiineihin ja sekoita hyvin niin, että jokainen perunalohko on proteiinissa. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita perunat sen päälle. Ripottele perunat paprikalla.
4. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kullanruskeaksi.

Kypsennä näin ja saat taatusti rapeita perunoita uunissa!

Sinä osaat tehdä ruokaa kastike perunoille uunissa:

1. Tomaatit, sipulit, valkosipuli ja ripaus punaista paprikaa (voit lisätä ripaus jauhoja) - kaikki otetaan makusi mukaan.
2. Poista tomaateista kuori.
3. Jauha kaikki valmistetut ainekset yhteen blenderissä.
4. Kuumenna paistinpannulla sekoittaen ja tarjoile.

Kastike sopii paitsi uuniperunaviipaleiden, myös paistettujen munakoisojen ja muiden vihannesten kanssa.

Perunoiden kypsentämiseen kesäkurpitsojen kanssa uunissa on erilaisia ​​reseptejä. Kesäkurpitsa perunoilla uunissa on erinomainen ja epätavallinen ruokalaji. Jos haluat vieraasi olevan tyytyväisiä juhliisi, älä missaa mahdollisuutta tehdä heihin paras mahdollinen vaikutelma! "Miten?" - kysyt. Vastaus on yksinkertainen: kypsennä uunissa kesäkurpitsan kera ruokaperunan kaltainen ruokalaji!

Tämän herkullisen valmistukseen tarvitsemme:

• useita keskikokoisia nuoria kesäkurpitsaa;
• useita perunoita;
• 1 rkl. 15 % kermaa;
• pari valkosipulinkynttä;
• 4 rkl. l. oliiviöljy;
• kova juusto noin 100 g;
• meirami, basilika, oregano maun mukaan.

Resepti herkullisiin perunoihin uunissa kesäkurpitsalla:

1. Valmista perunat ja keitä kypsiksi. Leikkaa sitten 0,5 cm ympyröiksi. Leikkaa nuoret kesäkurpitsat samalla tavalla.
2. Yhdistä kulhossa öljy ja jauhettu valkosipuli.
3. Laita perunat ja kesäkurpitsat 2 pieneen vuokaan, ripottele päälle suolaa ja suosikkimausteitasi. Voit ottaa provencelaisia ​​tai italialaisia ​​mausteita. Päälle vihannekset valmiilla voilla ja sitten kermalla.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista astiaa 30 minuuttia. Ripottele vuoan päälle 10 minuuttia ennen paistamisen loppua juustoraastetta.

Muista tarkistaa kesäkurpitsan valmius haarukalla. Annoksen voi tarjoilla sekä tuoreiden että marinoitujen kurkkujen ja tomaattien kanssa. Uunissa keitetyillä perunoilla kesäkurpitsalla on erittäin herkkä rakenne.

Uunin valkosipuliperunat sopivat kaikille perunan ystäville. Se on erittäin helppo valmistaa!

Tämä ruokalaji sisältää:

• perunat - 5 kpl;
• voita - 100 g;
• parmesaanijuusto - 5 rkl. l.;
• persilja - nippu;
• suola, jauhettu pippuri maun mukaan;

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunat.
2. Seuraavaksi sinun on valmistettava valkosipuliöljy: sekoita pehmeä voita, parmesaanijuustoa, smetanaa, valkosipulia, hienonnettua persiljaa. Sekoita kaikki, suola ja pippuri.
3. Leikkaa perunat pituussuunnassa ja laita ne voideltuun uunivuokaan ja levitä jokaiseen perunamukiin valkosipuliöljyä. Perunat juuston alla uunissa saavat mausteisen maun.
4. Laitoimme kaikki uuniin, joka on esilämmitetty 250 ° C:seen. Paistamme 15 minuuttia! Jos haluat tehdä kuoriperunoita uunissa, paistamisen lopussa voit lisätä uunin ylemmän polttimen lämpötilan.

Ennen tarjoilua koristele astia valitsemillasi yrteillä ja tuoreilla vihanneksilla.

Mahtava ruoka, joka ei rasita vatsaa ja samalla tyydyttävä ja maukas. Kypsennysaika on yksi tunti.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• munakoiso, useita kappaleita;
• tomaatit, useita paloja;
• sipuli;
• perunat - 10 kpl;
• juustoraastetta maun mukaan;
• suosikkivihreät, jauhettu mustapippuri, suola;
• smetana tai kerma - 200 ml.

Kuinka paistaa perunoita uunissa munakoison kanssa:

1. Valmistele munakoisot ja leikkaa viipaleiksi, lisää suola ja vesi. Anna vetäytyä noin 30 minuuttia, jona aikana vihanneksista tulee kaikki katkeruus pois. Huuhtele sitten ja valuta ylimääräinen neste pois.
2. Kuori tomaatit.
3. Paista sipulia tomaattien kanssa ja lisää öljyä muutama minuutti. Lisää valmiit munakoisot ja hauduta vielä noin 10 minuuttia. Pyöreät perunat uunissa voivat olla vaihtoehto viipaloiduille, valitse makusi mukaan.
4. Kuori, pese ja paloittele nuoret perunat haluamallasi tavalla. Laita sitten ohueksi kerrokseksi voideltuun uunivuokaan. Suolaa hieman ja levitä munakoisoista. Sitten taas kerros perunaa, kerros haudutettua munakoisoa ja toinen kerros perunoita.
5. Suolaa astia, kaada päälle smetana tai kerma ja ripottele päälle juustoraastetta. Kermaperunat uunissa saavat erittäin miellyttävän, herkästi kermaisen maun.
6. Paista astiaa uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Voit tarjoilla smetanan tai majoneesin kanssa.

Uunissa paistetut nuoret tuoreperunat ovat erittäin maukkaita vieraita kesällä.

Siellä on resepti herkullisiin perunoihin uunissa, erittäin helppo valmistaa - nämä ovat perunoita tomaateilla uunissa.

Tuotteet:

• perunat - noin 10 kpl .;
• tomaatit - 5 kpl;
• oliivi- tai kasviöljy;
• suolaa, mustapippuria - makusi mukaan;
• vihreät (tilli, persilja, basilika).

Kuinka paistaa perunoita uunissa tomaattien kanssa:

1. Kuori 10 keskikokoista perunan mukulaa, pese, leikkaa ne 3-5 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi, laita kulhoon.
2. Pese tomaatit, leikkaa 5-7 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
3. Lisää perunoiden joukkoon suola, pippuri, yrtit ja öljy. Sekoita hyvin.
4. Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele uunipelti voilla ja laita päälle puolet leikatuista ja maustetuista perunoista. Laita tomaatit päälle. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita loput perunat tomaattien päälle, levitä tasaisesti.
5. Peitä muoto perunoilla foliolla tai kannella. Laita uuniin paistumaan 30-40 minuutiksi.
6. Puolen tunnin kuluttua poista folio ja anna olla uunissa saman verran.
7. Koristele astia tuoreilla yrteillä.

Perunaruoka majoneesilla on yksi herkullisimmista! Perunoiden kypsentäminen uunissa majoneesin kanssa vie hyvin vähän aikaa. Majoneesi sopii hyvin uuniperunoihin ja antaa sille uskomattoman maun. Ruoanlaittoon käytämme seuraavia ainesosia:

• perunat - 10 kpl;
• majoneesi - 250 - 300 g;
• pippuria, tilliä, suolaa maun mukaan.

Voit paistaa herkullisia perunoita uunissa majoneesin kanssa seuraavasti:

1. Puhdistamme ja pesemme perunat.
2. Leikkaa se ympyröiksi, ei liian ohuiksi.
3. Laita hienonnetut perunat kulhoon, suola ja lisää majoneesi.
4. Sekoita majoneesia perunapaloihin niin, että majoneesi peittää kaikki palat.
5. Kuumennamme uunin 200 asteeseen ja paistamme!

Herkulliset uuniperunat uunissa majoneesin alla ovat itsenäinen ja erinomainen ruokalaji.

Saat reseptin "Haitariperunat uunissa", jos leikkaat juurekset poikki. Lisäksi uunissa keitetyt perunat voivat korvata raakoja perunoita. No, onko kaikki nopeaa ja helppoa? Sitten siirrytään toiseen ruokalajiin!

On toinenkin ruokalaji, joka maistuu hämmästyttävältä - perunat hapankermassa uunissa.

Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

• 800 g perunaa;
• 100 g smetanaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• suola.

Uunissa raastetut perunat voivat olla loistava vaihtoehto viipaloiduille perunoille.

Valmistautuminen:

1. Jaa juusto kahteen osaan. Hieromme ensimmäistä karkealle raastimelle, se menee itse astiaan. Hieromme juuston toisen osan hienolle raastimelle, sitä käytetään leivontaan päälle.
2. Laita kulhoon perunat, karkea juusto ja smetana. Suola kaikki tämä, sekoita ja siirrä uunivuokaan.
3. Ripottele vuoan pinta hienoksi juustoraasteella ja laita uuniin, paista 200 asteessa. Kypsennysaika on noin 40 minuuttia.

Uuninperunat vihannesten kanssa ovat loistava ruokalaji valmistaa minkä tahansa paaston aikana. Täysin kasvissyöjä, mutta herkullinen ja tyydyttävä. Se palvelee sekä hyvää illallista että hyvää lounasta.

Perunoita, paprikaa, uunissa kypsennettyjä munakoisoja sekä oliivi- tai kasviöljyä, valkosipulia ja tuoreita yrttejä kutsutaan ylpeästi "laihaksi perunaksi uunissa".

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

• 600-700 g perunoita;
• 1-2 punaista paprikaa;
• 1 iso sipuli
• 1 keskikokoinen munakoiso
• 4 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
• 3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 3 rkl valkoviinietikkaa
• 1 tl kuivattuja basilikan lehtiä
• 1 tl kuivaa jauhettua oreganoa

Perunoiden paistaminen uunissa vihannesten kanssa:

1. Pesemme kaikki vihannekset ja poistamme pippurista siemenet, munakoisoista varsi. Leikkaa kaikki vihannekset suuriksi paloiksi. Kuori ja leikkaa sipuli renkaiksi.
2. Otamme suuren kapasiteetin uunivuokaan, jotta voit mukavasti sekoittaa kasviksia kypsennyksen aikana. Laita alimmalle kerrokselle perunat, sitten sipulit ja paprikat ja viimeinen kerros munakoisoa.
3. Sekoita pienessä kulhossa kaikki mausteet, etikka ja öljy. Kaada kastike kasvisten päälle tasaiseksi ja sekoita.
4. Laitoimme astian uuniin noin tunniksi ja paistamme vihanneksia 180 - 200 asteessa. Sekoita kypsennyksen aikana vihanneksia, jotta ne paistuvat tasaisesti.

Vihannekset voivat olla joko itsenäinen ruokalaji tai lihan lisuke. Tämä on erittäin terveellinen resepti herkullisille perunoille uunissa vihannesten kanssa.

Harmonikkaperunat uunissa, video

Kerroimme mielellämme alkuperäisimmistä, herkullisimmista ja helposti valmistettavista resepteistä. Käytä niitä kaikkiin tilaisuuksiin ja milloin tahansa, ja mikä tärkeintä - kokata ilolla ja muista Alain Lobran sanat: "Yksi ja sama ruokalaji ei ole koskaan sama"!

Yksi maukkaimmista ja helpoimmista resepteistä on uunissa uuniperunat. Se voi olla kalan ja lihan lisuke tai erillinen ruokalaji. Paistetut perunat ovat yhtä aikaa terveellisiä ja maukkaita. Voit maustaa sen kastikkeella, smetalla, juustolla tai valkosipulilla. Nämä ja muut tavat paistaa herkullisia perunoita uunissa löydät alta.

Kuinka keittää uuniperunoita

Univormussa keitetty, paistettu, muussattu tai paistettu - tätä vihannesta on pitkään rakastettu kaikissa näissä tyypeissä. Reseptit perunoiden paistamiseksi uunissa ovat erityisen suosittuja. Tällä käsittelyllä vihannes säilyttää maksimaalisen määrän ravintoaineita ja maku on yksinkertaisesti erinomainen. Jos uunissa paistetut perunat valmistettiin nuorista vihanneksista, se osoittautuu vielä herkullisemmaksi.

Uunissa paistettujen perunoiden reseptit

On monia tapoja paistaa tämä vihannes. Jokainen niistä käyttää tiettyjä ainesosia, jotka täydentävät tätä vihannesta: pekonia, laardia, juustoa tai lihaa - millä tahansa niistä saat erittäin maukkaan ruoan. Voit laittaa uunissa paistettuja perunoita eri tavoin. Se voi olla viipaleita, kuutioita tai haitari, tärkeintä on tarkkailla aikaa, seurata kuinka paljon perunoita paistaa uunissa. Jos lämpötila on 180 astetta, paistoaika ei saa olla yli 40 minuuttia ja 200 - yli 50.

foliossa

Folioperunoiden valmistukseen on olemassa erilaisia ​​reseptejä. Laihduttajalle sopii vaihtoehto suolalla tai pienellä öljyllä, mieluiten oliiviöljyllä. Niille, jotka haluavat syödä jotain tyydyttävämpää, kannattaa lisätä perunoihin lihatäytettä esimerkiksi pekonista ja sipulista, mutta myös kala sopii: uunissa uuniperunat taimenen tai makrillin kanssa ovat erittäin maukkaita. Perunoiden univormussa kypsennysperiaate on yksi kaikissa resepteissä: mukulat paistetaan, sitten täyte lisätään ja lähetetään takaisin uuniin.

Ainekset:

• jauhettu pippuri - makusi mukaan;
• perunat - 10 kpl;
• persilja, tilli - pari oksaa;
• smetana - 1 rkl.;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• suolaa myös maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese ja kuivaa perunan mukulat huolellisesti. Nuoria hedelmiä ei tarvitse kuoria pois, mutta vanhat on parempi kuoria.
2. Kytke uuni päälle lämmittämään asettamalla lämpötila 200 asteeseen.
3. Ota foliorulla, leikkaa muutama neliö, jotta voit kääriä jokaisen perunan.
4. Voitele työkappaleet öljyllä. Kääri jokainen peruna 2-3 kerrokseen, aseta ne uunipellille, lähetä paistamaan.
5. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna veitsellä hienoksi. Huuhtele vihreät, hienonna. Yhdistä molemmat ainekset smetanan kanssa, sekoita.
6. Tarkista perunoiden valmius kuorissaan painamalla niitä lusikalla. Jos pehmeä, leikkaa ja täytä jokainen smetanakastikkeella.
7. Lähetä paistamaan vielä 5 minuuttia.

Kanan kanssa

Vielä herkullisempi on kana ja perunat uunissa. Yksinkertaisesti herkullista! Astiaan sopii mikä tahansa kanan osa - jalat, reidet, kanankoipat, koivet ja jopa siivet, pääasia, että ne eivät ole liian suuria, muuten liha ei ehkä paistu. Uunissa uuniperunat sopivat paitsi kanan, myös kalkkunan kanssa. Kastikkeeseen on parempi käyttää smetanaa, koska majoneesi ei kyllästä itse kanaa.

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl;
• mausteet - kanaa varten makusi mukaan;
• perunat - 6 mukulaa;
• kana - kaikki osat, jotka painavat 0,5 kg;
• kasviöljy - vähän voiteluun;
• smetana - 200 g.

Keittomenetelmä:

1. Voitele uunipelti tai uunivuoka heti öljyllä.
2. Uuni tulee esilämmittää 180 asteeseen.
3. Huuhtele sipulit perunoilla, kuori. Leikkaa ensimmäinen kuutioiksi, toinen ohuiksi levyiksi kuvan osoittamalla tavalla.
4. Laita sipuli ja perunat vuoan pohjalle kerroksittain vuorotellen. Levitä päälle kerros smetanaa ja ota vain puolet yllä olevasta määrästä.
5. Huuhtele kana, odota, kunnes se kuivuu, ja laita se sitten perunoiden päälle. Ripottele päälle mausteita, sivele jäljellä olevalla smetalla.
6. Lähetä paistamaan 85 minuuttia.

Juustolla

Kaikista resepteistä herkullisin on tapa paistaa perunat juustolla uunissa. Herkullinen rapea kuori ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi tämä kevyt ruokalaji sopii täydellisesti kalan tai lihan lisukkeeksi: sitä pidetään jopa yhtenä ranskalaisen gratiinin muunnelmista. Tämä on niiden ruokien nimi, jotka paistetaan, kunnes muodostuu kuori, joka saadaan juustosta tai korppujauhoista. Gratiinin venäläisen version valmistaminen on erittäin helppoa, alla olevan kuvan resepti auttaa sinua tässä.

Ainekset:

• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• perunan mukulat - 1 kg;
• kerma tai rasvainen maito - 0,3 l;
• voita - vähän voiteluun;
• muskottipähkinä - 0,5 tl;
• kova juusto - 0,25 kg;
• suolaa makusi mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kytke uuni päälle välittömästi. Anna lämmetä toistaiseksi 200 asteeseen.
2. Pese perunat, kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Jauha juusto karkealla raastimella.
4. Yhdistä muskottipähkinä ja maito erilliseen astiaan. Mausta suolalla ja lisää sitten juusto ja sekoita.
5. Kuori valkosipuli, hiero sillä uunivuoka ja voitele se sitten öljyllä.
6. Levitä perunat limittäin keskeltä reunoille.
7. Päälle juusto- ja maitokastike.
8. Lähetä paistamiseen asettamalla ajastin 40 minuutiksi.

Valkosipulin kanssa

Toinen vaihtoehto rapealle ruoalle on uunissa paistetut perunat valkosipulilla. Se voidaan tarjoilla eri kastikkeiden kanssa tai yksinkertaisesti lihan lisukkeen sijaan. Mausteet ovat pakollisia tähän reseptiin: niitä voi käyttää eri yhdistelminä - hyvä mauste kanalle, lihalle tai mihin tahansa. Kokeile itse tätä maalaismaista reseptiä!

Ainekset:

• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• perunat - 8-10 keskikokoista mukulaa;
• rosmariini - 1 tl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kumina - myös 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Kytke uuniosasto päälle lämmitystä varten. Valitse lämpötilaksi 200 astetta. Öljyä leivinpelti.
2. Huuhtele mukulat jäykällä pesulapulla tai harjalla. Poista kuori vain vanhoista perunoista. Leikkaa jokainen hedelmä 2 tai 4 osaan.
3. Aseta työkappaleet kannellisen kattilan tai muun suuren astian pohjalle. Kaada sinne oliiviöljyä, lisää mausteet ja suola.
4. Peitä kannella, ravista voimakkaasti ja laita sitten kaikki uunipellille.
5. Lähetä paistamaan 50 minuuttia.

Jauhelihalla

Klassisena reseptinä voidaan pitää uunissa paistettujen perunoiden keittämistä jauhelihan kanssa. Vaikka tämä ruokalaji näyttää liian yksinkertaiselta, sen valmistamiseen on monia tapoja. Yksi alkuperäisistä vaihtoehdoista on tehdä perunoihin reikiä ja laittaa paistettu jauheliha sinne ja laittaa pieni pala juustoa päälle. Siitä tulee erittäin mukavaa ja maukasta! Tällainen paistettu ruokalaji sopii jopa juhlapöytään.

Ainekset:

• kerma - 0,2 kg;
• mausteet jauhelihalle - makusi mukaan;
• perunat - 15 kpl;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl;
• jauheliha - 0,4 kg;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• voita - 70 g;
• vesi - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kytke uuni päälle etukäteen, jotta se ehtii lämmetä 180 asteeseen.
2. Pese perunat, kuori ne. Tee jokaiseen reikä kuvan osoittamalla tavalla.
3. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, aseta perunaaihiot reiät ylöspäin.
4. Vatkaa muna jauhelihaan, mausta mausteilla, suolalla, lisää siihen hienonnettu sipuli, sekoita kaikki.
5. Täytä jokainen peruna lihatäytteellä.
6. Sulata voi pannulla, lisää siihen kerma, sekoita, kuumenna, mutta älä kiehauta.
7. Kaada kermainen seos ja vesi perunoiden päälle.
8. Paista noin 40 minuuttia.

Smetanan kera

Toinen yksinkertainen ruokalaji reseptien ystäville, jossa ei ole mitään tarpeetonta - uunissa hapankermassa paistetut perunat. Se osoittautuu erittäin herkäksi, mutta samalla tyydyttäväksi. Uunissa olevien perunoiden resepti sisältää usein sieniä ainesosana. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on paistaa astia ei vain muodossa, vaan kattiloissa. Joka tapauksessa perunoiden tuoksu ja maku hapankermalla ei petä sinua.

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl;
• pippuri, suola, yrtit - makusi mukaan;
• maito - 1 rkl. l.;
• kova juusto - 50 g;
• perunan mukulat - 0,4 kg;
• smetana - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa sitten perunat pieniksi viipaleiksi tai ohuemmiksi viipaleiksi ja laita ne sitten erillisen astian pohjalle, jossa ne yhdistyvät suolan ja mausteiden kanssa.
2. Ota toinen astia, jossa sekoitat maidon smetanan kanssa. Ne voidaan myös hieman suolata.
3. Täytä kukin ruukku 3/4 korkeudesta perunoilla, laita sitten hienonnettu sipuli, kaada päälle smetanakastike ja ripottele päälle juustolastuja.
4. Laita uuniin, paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Ripottele tarjolle hienonnetuilla yrteillä.

Hihassani

Tällä reseptillä on monia etuja muihin verrattuna. Hihassa uunissa paistetuille perunoille ei vaadita rasvan tai öljyn lisäämistä - tästä syystä astiasta tulee vähemmän kaloreita, eikä sisällä oleva liesi likaannu. Lisäksi itse perunoiden maku osoittautuu mehukkaammaksi ja rikkaammaksi.

Ainekset:

• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - maun mukaan 1 tai 2 neilikkaa;
• perunan mukulat - 1 kg;
• mausteisia yrttejä myös maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele vihannekset huolellisesti, on parempi hieroa kovalla sienellä tai harjalla. Älä kuori nuoria mukuloita.
2. Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä tai työnnä puristimen läpi, sekoita perunoiden kanssa. Lisää öljy ja mausteet tässä vaiheessa.
3. Laita perunat paistoholkkiin, tee useita reikiä ilman poistumista varten. Voit myös käyttää muovipussia.
4. Aseta syntynyt aihio uunipellille, lähetä paistamaan. Lämpötilan tulee olla noin 180 astetta.
5. Puolen tunnin kuluttua poista uunipelti ja mausta perunat yrteillä.

Sienten kanssa

Jos purkki marinoituja tai purkitettuja sieniä on jo pysähtynyt jääkaapin hyllylle, kokeile paistaa ne perunoiden kanssa - ruokalajista tulee alkuperäinen ja erittäin maukas. Vaikka sienet voidaan ottaa tuoreeseen metsään tai jäädytettynä. On helppoa rakentaa illallinen itsellesi ja perheellesi niin yksinkertaisista aineksista. Uunissa paistettu perunaruoka sienien kanssa sopii jopa lisukkeen tilalle.

Ainekset:

• jauhettu maustepippuri - maun mukaan;
• sipulit - 2 kpl;
• kova juusto - 0,2 kg;
• smetana - 1 rkl.;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• sienet - porcini, herkkusienet tai hunajasienet, noin 0,4 kg;
• voita - 3 rkl. l.;
• perunan mukulat - 7 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita sen jälkeen voita sisältävä uunipelti pariksi minuutiksi. Tämä on tarpeen voitelussa.
2. Huuhtele perunat, kuori, leikkaa sitten viipaleiksi ja levitä pellille.
3. Pese sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Laita perunoiden päälle.
4. Pese sienet, kuivaa, hienonna mielivaltaisesti ja paista sitten pannulla. Laita myös uunipellille jo sipulin päälle.
5. Lisää kaikki mausteet ja suola smetanan joukkoon, kaada ainesten päälle uunipellille.
6. Levitä päälle kerros juustolastuja.
7. Lähetä paistamaan 40 minuuttia.

Kalojen kanssa

Uunissa paistetun kalan keittämiseksi herkullisesti perunoiden kanssa on parempi ottaa mereneläviä - se sisältää vähemmän luita. Tietyn kalan valinta riippuu mieltymyksistäsi. Sopii hyvin perunoiden kanssa vaaleanpunainen lohi, lohi, taimenen ja makrilli. Lisäksi voit lisätä muita vihanneksia, kuten porkkanoita, selleriä tai paprikaa. Uunissa paistetuille perunoille sopivat myös tomaatit, sillä ne sopivat erinomaisesti tomaattipyreelle ja ketsuppille.

Ainekset:

• suola - 2 pientä ripaus;
• juusto - 100 g;
• merikalafilee - 0,5 kg;
• majoneesi - 0,2 l;
• perunan mukulat - 1 kg;
• tomaatti - 4 kpl;
• pippuri - 1 hyppysellinen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sulatettu filee keskikokoisiksi paloiksi, mausta pippurilla ja suolalla. Anna levätä 15 minuuttia.
2. Leikkaa kuoritut perunat tomaateilla viipaleiksi, hienonna juusto raastimella.
3. Laita uunivuoan pohjalle ensin puolet perunoista, sitten kerros kalaa, tomaatti ja taas perunat.
4. Voitele majoneesilla, lähetä paistamaan 50 minuuttia. Lämpötilan tulee olla -180 astetta.

Lihan kanssa

Herkullisimpana ja samalla tyydyttävinä voidaan pitää perunoita lihalla uunissa. Tämä resepti liittyy enemmän talvisiin, sillä kun ulkona on kylmä, niin tekee mieli paistatella jossain ravitsevassa. Uunissa keitetyt perunat yhdistetään kanan, sian, naudan tai pehmeämmän vasikanlihan kanssa - kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Valitse mikä tahansa liha, ja alla oleva resepti auttaa sinua valmistamaan sitä.

Ainekset:

• parmesaani - 50 g;
• jauheliha - 0,6 kg;
• suolaa ja pippuria - makusi mukaan;
• perunat - 6 kpl;
• kerma - 0,45 l;
• sipulit - 2 kpl;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi. Paista öljyssä kullanruskeiksi. Lisää sitten jauheliha, paista kypsäksi.
2. Pese myös perunat, leikkaa ympyröiksi ja levitä sitten voideltuun uunipellille.
3. Päälle kerma ja levitä sitten liha ja jälleen perunat.
4. Paista 180 asteessa. Kypsennys kestää 1 tunnin.

Video

Perunat paistetaan usein luonnossa tulessa, folioon käärittynä, siitä tulee hämmästyttävän maukasta. Jos kaupungissa ei ole mahdollista sytyttää tulta, voit valmistaa herkullisen ruoan uunissa. Tietysti herkullisimmat perunat ovat nuoria, riittää, että sitä kaavitaan vähän ja ohut kuori on helppo poistaa. Tämä on monipuolinen lisuke, joka voidaan valmistaa minkä tahansa kanssa: kotlettien, kalaruokien, kyljysten jne. Perunat voidaan tarjoilla voin, kerman ja erilaisten aromaattisten kastikkeiden kanssa.

Se voidaan valmistaa erityistä tilaisuutta varten tai vain perheen illalliseksi. Muuten, uuniperunat ovat terveellisiä ruokia, toisin kuin perunat, jotka kypsennetään kiehuvassa öljyssä.

Reseptin etuna on sen äärimmäinen yksinkertaisuus, ja ruokalajista tulee maukas ja terveellinen.

paistettu valkosipulilla

Ainekset:

• pienet nuoret perunat 1-2 kg;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy - 70 ml;
• valkosipuli - muutama neilikka.

Keittoprosessi:

Pese pienet nuoret perunat hyvin, se on kätevä tehdä keittiösienellä. Kuori se pois raastimella tai suolalla pussissa, voit vain raaputtaa sen pois veitsellä. Kaada isoon astiaan, suolaa, lisää mausteet, öljy ja hienonnetut valkosipulinkynnet, sekoita.

Vuoraa uunipelti foliolla tai leivinpaperilla ja laita perunat yhtenä kerroksena pellille. Omakohtaisen kokemuksen mukaan on optimaalista paistaa 1,5-2 kg perunoita kuorissaan. Joten kaikki voidaan laittaa yhteen kerrokseen ja on vähemmän tyhjiä paikkoja.

Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 45-60 minuuttia kauniin kuoren saamiseksi.

Jos mukulat ovat suuria, keitä noin tunti ja tarkista isompien mukuloiden valmius veitsellä.

Tämä ruokalaji liittyy aurinkoiseen kesään, jossa on runsaasti tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, joten muista valmistaa sesongin mukainen salaatti uuniperunoihin. Paloittele esimerkiksi kaali yrteillä, kurkulla ja mausta majoneesilla. Tai tee klassinen kesäsalaatti tomaateista, kurkuista, sipulista ja mausta oliiviöljyllä. Paistetut nuoret perunat ovat sopusoinnussa kaikkien salaattien kanssa, jos juhlat on suunniteltu, voit turvallisesti keittää lihaa, rapua jne. Joka tapauksessa makeuttamaton salaatti on hyvä lisä uuniperunoihin.

Käytä ruoanlaittoon pieniä perunoita, sen kuoriminen kestää hieman kauemmin, mutta se osoittautuu maukkaammaksi ja voidaan laittaa kokonaisena. Hienonna tuoreet yrtit ja koristele uuniperunoilla tarjoilun yhteydessä.

Valmista perunoille valkosipuli- tai tomaattikastike. Ensimmäinen antaa miellyttävän pikantiteettia ja pistävää, sen valmistamiseksi sinun on hienonnettava muutama valkosipulinkynsi, sekoitettava yhteen tuoreeseen keltuaiseen, lisättävä hieman kuumaa pippuria, sitruunamehua ja kasviöljyä. Vatkaa kaikki ainekset. Saat loppujen lopuksi samanlaisen massan. Tarjoile tämä kastike kattilassa uuniperunoiden kanssa.

Jos haluat, että ruokalaji lakaistuu lautasilta salamannopeasti, valmista perunoille sienikastike: keitä sienet, jauha ne tehosekoittimella, lisää hieman sieniliemestä, pari ruokalusikallista smetanaa, jauhoja, suolaa ja , kiehauta, lisää hienonnetut vihreät - uuniperunoiden kastike on valmis ...

Älä missaa herkullisten nuorten perunoiden sesonkiaikaa ja leivo niitä illalliseksi useammin!

Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!

Terveisin, Anyuta.

Tykkään keittää nuoria perunoita eri reseptien mukaan. Lähes kaikissa muunnelmissa se on erittäin maukasta. Esimerkiksi täällä. Tärkeintä on kuluttaa se heti valmistuksen jälkeen, kun se on haalea ja murea. Tänään ehdotan yksinkertaisinta lisuketta koko perheelle - leipoa nuoria perunoita uunissa valkosipulin kanssa. Ennen vanhaan astia kypsennettiin venäläisessä uunissa, mutta myös nykyaikainen uuni selviytyy tästä tehtävästä täydellisesti. Pidät varmasti tästä "haste" -sarjan ruoasta.

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: uunissa .

Kokonaiskeittoaika: 40 minuuttia

Annokset: 3 .

Ainekset:

• nuoret keskikokoiset perunat - 6-8 kpl.
• valkosipuli - 1-2 hammasta.
• kasviöljy
• suola pippuri
• mausteet valinnainen

Keittomenetelmä

muistiinpanolla

• Nuoria perunoita ei tarvitse kuoria, vaan ne pestään vain kovalla sienellä juoksevan veden alla.
• Käytä aina samankokoisia mukuloita, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
• Keitä nuoret perunat yhdellä aterialla, sillä ruoka menettää erinomaisen makunsa jäähtymisen jälkeen. Ja harvat ihmiset haluavat käyttää esilämmitettyjä perunoita. Jos kuitenkin jouduit säilyttämään sen jääkaapissa, sinun on suljettava kansi tiiviisti. Voit lämmittää uunissa, paistinpannussa, mikroaaltouunissa tai multicookerissa.
• Muuten, voit keittää nuoria perunoita hitaassa keittimessä "Paistaminen" -tilassa yllä olevien suositusten mukaisesti.

bbcgoodfood.com

Ainesosat

• 700 g nuoria perunoita;
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl paprikaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Huuhtele perunat hyvin. Laita se kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä vielä 10 minuuttia ja laita siivilään lasien saamiseksi.

Laita perunat uunipellille ja murskaa jokainen mukula kevyesti työntimellä. Pirskota päälle öljyä ja ripottele päälle suolaa ja mausteita. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Valmiiden perunoiden tulee olla ruskeita ja rapeita.

maangchi.com

Ainesosat

• 450 g pieniä nuoria perunoita;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 3 ruokalusikallista soijakastiketta
• 3 ruokalusikallista hunajaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 rkl seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen

Huuhtele mukulat huolellisesti ja kuivaa siivilässä. Kuumenna öljy leveässä pannussa keskilämmöllä ja asettele perunat yhteen kerrokseen. Kuullota kasviksia peitettynä 20 minuuttia. Ravista pannua 5 minuutin välein, jotta perunat kypsyvät tasaisesti. Sisäpuolelta sen pitäisi tulla pehmeäksi.

Yhdistä soijakastike, hunaja ja jauhettu valkosipuli ja kaada perunoiden päälle. Keitä 4-5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakenee ja valmiissa perunoissa on kiiltävä kuori. Ota paistinpannu pois lämmöltä, ripottele perunoiden päälle seesaminsiemeniä ja sekoita hyvin.

bbcgoodfood.com

Ainesosat

• 650 g nuoria perunoita;
• 1 tl oliiviöljyä
• 2 pientä sipulia;
• 200 g savustettua pekonia;
• 4 munaa;
• 300 ml;
• 170 ml raskasta kermaa;
• suolaa maun mukaan;
• 100 g cheddarjuustoa;
• muutama rucolan oksa.

Valmistautuminen

Huuhtele perunat ja kaavi kuori pois sienen kovalla puolella. Laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja keitä 10-12 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota hienonnettu sipuli ja hienonnettu pekoni. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, maito, kerma, suola ja pippuri tasaiseksi vaahdoksi.

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja laita kerroksittain uunivuokaan. Levitä päälle sipuli ja pekoni. Valuta kermaisella seoksella ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 180°C:ssa 25-30 minuuttia. Koristele kokonaisella rucolla ennen tarjoilua.

bbcgoodfood.com

Ainesosat

• 1 kg nuoria perunoita;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 kuivattua laakerinlehteä
• 200 ml kuivaa valkoista;
• 50 g voita;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Laita pestyt perunat, murskattu valkosipuli ja laakerinlehdet kattilaan. Kaada joukkoon viini, lisää öljy ja peitä kattila. Hauduta perunoita keskilämmöllä tunnin ajan, kunnes viini on haihtunut.

Vähennä lämpöä ja kypsennä kullanruskeaksi. Ravista ja käännä perunoita silloin tällöin, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Ripottele suolalla ennen tarjoilua.

natashaskitchen.com

Ainesosat

• 900 g nuoria perunoita;
• suolaa maun mukaan;
• 1 pieni sipuli;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 180 ml raskasta kermaa;
• ½ nippu tilliä.

Valmistautuminen

Huuhtele perunat ja raaputa kuoret kevyesti pois sienen kovalla puolella. Leikkaa suuret mukulat puoliksi tai neljään osaan.

Laita perunat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää noin ½ ruokalusikallista suolaa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä mukuloita vielä 15–20 minuuttia. Valmiit perunat tulee puhkaista helposti haarukalla.

Heitä se siivilään ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.

Laita paistinpannu keskilämmölle ja kuumenna öljy. Kuullota hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Lisää pilkottuna ja keitä vielä minuutti jatkuvasti sekoittaen. Kaada joukkoon kerma ja suola maun mukaan.

Kuumenna kastike kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä vielä pari minuuttia välillä sekoittaen. Lisää hienonnettu tilli, sekoita ja poista lämmöltä. Kaada kastike keitettyjen perunoiden päälle ja sekoita hyvin.

jamieoliver.com

Ainesosat

• 1 sitruuna;
• 4 kanan jalkaa;
• 1 kg nuoria perunoita;
• 4 oksaa tuoretta rosmariinia;
• 1 nippu tuoretta timjamia
• 2 tuoretta laakerinlehteä
• 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 100 g täytettyjä oliiveja.

Valmistautuminen

Leikkaa sitruuna pituussuunnassa neljään osaan. Aseta sitruunaviipaleet, kanankoipat, pestyt perunat, rosmariini, timjami ja laakerinlehdet uunipellille. Lorauta päälle öljyä, mausta mausteilla ja sekoita. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Kaada sitten paistettu sitruunamehu näiden ainesten päälle. Murskaa perunat murskaamalla tai lasilla, jotta sitrushedelmien maku ja aromi imeytyvät paremmin.

Laita oliivit uunipellille, sekoita ja paista noin 15 minuuttia. Kanan tulee olla täysin paistettua ja perunoiden kullanruskeita.

bbcgoodfood.com

Ainesosat

• 1 kg nuoria perunoita;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• ¼ nippu tilliä;
• 2 ruokalusikallista korppujauhoja.

Valmistautuminen

Pese perunat hyvin ja leikkaa niihin syvät pystysuorat leikkaukset noin 3 mm:n etäisyydellä toisistaan. Laita perunat uunipellille, päälle öljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Voit käyttää muita mausteita oman maun mukaan.

Paista perunoita leikkauspuoli ylöspäin 220 asteessa noin 20 minuuttia. Yhdistä hienonnettu tilli ja keksejä, ripottele seos vihannesten päälle ja keitä vielä 15 minuuttia.

marthastewart.com

Ainesosat

• 700 g nuoria perunoita;
• 1 tl + 1 rkl oliiviöljyä
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 120 g ricottaa;
• 2 ruokalusikallista raastettua kovaa juustoa;
• ½ sitruunaa.

Valmistautuminen

Peitä uunipelti isolla palalla. Laita pestyt perunat keskelle, kaada päälle 1 tl öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Liitä folion päät yhteen leivinpussiksi. Laita uunipelti 230 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.

Yhdistä ricotta, kova juusto, hienoksi raastettu sitruunankuori, suola ja pippuri. Kun uuniperunat ovat hieman jäähtyneet, leikkaa jokaisen mukulan yläosaan ristiinmuotoinen leikkaus ja avaa se hieman.

Laita perunoiden joukkoon noin 1 tl rahkaa. Siirrä täytetyt perunat tarjoiluvadille, lorauta loput öljystä ja ripottele päälle pippuria.

natashaskitchen.com

Ainesosat

• 1 kg nuoria perunoita;
• suolaa maun mukaan;
• 60 ml oliiviöljyä;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 80 g parmesaania tai muuta kiinteää ainetta;
• muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Huuhtele perunat hyvin, laita kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Lisää noin 2 tl suolaa ja kiehauta vesi. Vähennä lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia.

Laita perunat uunipellille ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia. Murskaa sitten jokainen peruna varovasti murskaamalla tai lasin pohjalla.

Kaada puolet öljystä kasvisten päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista 230 asteessa 12-15 minuuttia. Käännä sitten perunat lastalla, lorauta loput öljystä, ripottele päälle mausteita ja jätä uuniin vielä 15 minuutiksi, kunnes astia on rapea ja kullanruskea.

Ripottele päälle juustoraastetta ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes se on sulanut. Koristele hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.

10. Lämmin salaatti nuorilla perunoilla, pekonilla ja sinappikastikkeella

delish.com

Ainesosat

• 900 g nuoria perunoita;
• suolaa maun mukaan;
• 6 siivua pekonia;
• 1 punasipuli;
• 60 ml omenaviinietikkaa;
• 2 ruokalusikallista vettä;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 rkl rakeinen;
• ½ tl sokeria;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• muutama höyhen vihreää sipulia.

Valmistautuminen

Huuhtele perunat ja kaavi kuori pois sienen kovalla puolella. Leikkaa pienet mukulat puoliksi ja suuret mukulat neljään osaan.

Laita kasvikset kattilaan, peitä vedellä ja suolalla. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Perunat tulee puhkaista helposti veitsellä tai haarukalla. Siirrä se siivilään ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.

Paista pekonia pannulla keskilämmöllä noin 8 minuuttia. Kun pekoni on rapea, siirrä se talouspaperilla vuoratulle lautaselle.

Paista pannulla rasvassa kevyesti hienonnettu sipuli. Lisää etikka, vesi, öljy, sinappi ja sokeri. Sekoita, kiehauta, poista lämmöltä ja mausta suolalla ja pippurilla.

Laita hieman jäähtyneet perunat, pekoni ja hienonnettu sipuli salaattikulhoon. Valuta sinappikastikkeella ja sekoita.