Raejuustopiirakka omenoilla: herkullisten leivonnaisten reseptejä. Raejuustokakku omenalla ja kanelilla isoäidin resepti, raejuustopiirakka omenalla ja kanelilla isoäidin resepti

Herkullisimmat omenapiirakkareseptit

Yksinkertaiset askel askeleelta reseptit raejuustopiirakkaan raejuustolla ja omenoilla uunissa ja hitaassa keittimessä. Raejuustotaikina nopeaan omenapiirakkaan.

1 h 15 min

240 kcal

5/5 (2)

Omenapiirakat ovat aina herkullisia sellaisenaan. Ja raejuuston lisäämisestä sellaisista piirakoista tulee pehmeämpiä, koska se tekee niistä hieman kosteaa.
Voit ottaa tähän mitä tahansa raejuustoa. Vähemmän rasvaista raejuustoa voi vatkata tai jauhaa herkemmän koostumuksen saamiseksi.

Tarjoan useita yksinkertaisia reseptejä piirakkaan raejuustolla ja omenoilla, joita voidaan helposti käyttää ruoanlaittoon uunissa ja hidas liesi.

Resepti valokuvalla omena-rahkapiirakasta

Luettelo ainesosista:

Keittiökoneet ja inventaario: mikseri, taikinaastia, silikoniharja, uunivuoka.

Voi lasite

rakesokeri - 2 ruokalusikallista;
voita - 25 g.

Sivustollamme on muita vaihtoehtoja resepteille, jotka on helppo valmistaa.

Omenapiirakka juustomassasta

Luettelo ainesosista:

mikä tahansa smetana - 2 täyttä ruokalusikallista;
sokeri - 170 g;
jauhot - 6-7 täyttä ruokalusikallista;
mikä tahansa raejuusto - 200 g;
munat - 3 kpl;

leivinjauhe - 1,5 tl;
vaniljasokeri - 1 tl;
margariini - 50 g;
keskikokoiset omenat - 2 kpl.

Kokkausaika: 75 minuuttia.
Keittiöteknikko ja inventaario: taikinaastia, sekoitin, uunivuoka.
Annokset: 6.

Keittojärjestys:

Leikkaa tarvittava määrä margariinia ja anna sen pehmetä. Omenapiirakka raejuustolla reseptin mukaan valmistetaan margariinilla, mutta se voidaan korvata samalla määrällä voita.
Levitä pehmeä margariini kulhoon tai muuhun sopivaan astiaan.
Lisää raejuusto ja smetana margariiniin. Jauha kaikki tasaiseksi, homogeeniseksi sekoittimella. Voit tehdä tämän myös yksinkertaisella haarukalla.
Kaada vaniljasokeri ja tavallinen sokeri massaan ja sekoita uudelleen.
Lisäämällä yksi kerrallaan esittelemme munat. Tuomme homogeenisuutta.
Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon ja siivilöi tai sekoita. Joten täytämme jauhot hapella ja taikinasta tulee ilmavaa.Jos käytät soodaa, se on sammutettava. Voit tehdä tämän sekoittamalla sen smetanan joukkoon ja jättämällä sen 2-3 minuutiksi. Tai sammuta sitruunamehulla tai millä tahansa etikalla.
Kaada jauhoseos muiden ainesten joukkoon. Sekoita ja muodosta tasalaatuinen, puolinestemäinen taikina. Vaihtoehtoisesti voit lisätä rusinoita tai murskattuja pähkinöitä rahkataikinaan.
Poista kuori pestyistä omenoista ohuella kerroksella kuorintaveitsellä. Et voi tehdä tätä, mutta ilman kuorta valmiin piirakan omenat ovat mureampia.
Valmistetut omenat leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi koskematta kovaan keskikohtaan.
Voitele muoto kevyesti ja ripottele päälle jauhoja, mannasuurimoja tai korppujauhoja. Mikä tahansa sopii: silikoni, metalli tai keramiikka. Kakulle otan pyöreän silikonisen, halkaisijaltaan 23 cm.
Laita puolet juustomassasta valmiiseen muotoon ja tasoita.
Laita omenat päälle.
Peitä omenat jäljellä olevalla taikinalla.
Esilämmitämme uunin 190-200 asteeseen.
Paista raejuustoa ja omenaa noin 40 minuuttia.
Kun olet tarkistanut valmiusasteen tulitikulla tai hammastikulla, otamme kakun pois ja siirrämme sen lautaselle tai tarjoiluastiaan. Viilentyä.
Murskaa halutessasi kevyesti tomusokerilla pienen siivilän läpi.

Jos jauhetta ei ole, voit jauhaa sokeria kahvimyllyssä, voit ripotella päälle puhdasta kaakaota tai sekoittaa jauheeseen.

Video

Katso videolta, kuinka omenapiirakka valmistetaan mureasta juustomassasta.

Se on erittäin helppo tehdä, ja vaiheittaisen kuvauksen löydät myös verkkosivuiltamme. Ja katso myös kuinka se valmistetaan.

Resepti hitaasta keittimessä: nopea rahka-omenapiirakka

Luettelo ainesosista:

vehnäjauho - 170 g;
munat - 3 kpl;
karkea raejuusto - 160 g;
sokeri - 140 g;

voita - 40 g;
yksi iso omena;
vaniljasokeri - 1 tl;
leivinjauhe - 1 tl

Kokkausaika: 75 minuuttia.
Keittiöteknikko ja inventaario: astia taikinaa varten, sekoitin, monitoimikeitin.
Annokset: 6.

Keittojärjestys:

Sulata heti pala voita hidas liesi. Näin säästämme aikaa kulhon voitelemisessa ja ylimääräisten astioiden pesussa.
Riko munat erillisessä kulhossa ja kaada vaniljasokeri ja tavallinen sokeri. Ota tehosekoitin ja vatkaa 2-3 minuuttia.
Lisää öljy ja sekoita.
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää kulhoon munaseoksen kanssa. Vaivaa taikinaa alhaisella nopeudella. Lisää halutessasi unikonsiemeniä, rusinoita tai murskattuja pähkinöitä taikinaan.
Leikkaa puhdas omena viipaleiksi. Pidän omenoista ilman kuorta leivonnassa, mutta voit jättää sen.
Laita puolet taikinasta öljyttyyn kulhoon. Laitoimme sen päälle omenaviipaleita ja raejuustoa.
Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla.
Asetamme leivontaan sopivan tilan ja asetamme ajastimen 50-55 minuutiksi. Jotkut mallit voivat vaatia 65 minuuttia. Signaalin jälkeen tilan päättymisestä tarkistamme valmiusasteen.
Poista kakku ja ripottele halutessasi päälle tomusokeria. Siitä tulee herkullista, jos levität päälle smetanaa.

Piirakka minkä tahansa omenan kanssa voidaan valmistaa hidaskeittimellä ja muilla tavoilla.

Piirakka raejuustotaikinasta omenoiden kanssa on erittäin maukas jälkiruoka, joka on nopea ja helppo valmistaa. Sen herkullinen murea taikina voittaa kaikkien perheesi jäsenten rakkauden. On niin monia vaihtoehtoja tällaisen kakun leipomiseen.

perinteinen resepti

Ainesosat	Määrä
rahka 5% -	200 grammaa
Rasvaisin smetana -	2 ruokalusikallista
voita -	50 grammaa
Munat -	3 kpl.
Sokeri -	180 grammaa
Omena -	3 kpl.
Vehnäjauho -	120 grammaa
Leivinjauhe -	yksi teelusikallinen
Hienosokeri -	koristeluun
Kokkausaika: 40 minuuttia	Kalorit per 100 grammaa: 233 kcal

Sekoita hyvin raastettu raejuusto, pehmennetty voi ja smetana.

Vatkaa munat sokerin kanssa valkoiseksi vaahdoksi. Yhdistä muna-raejuustoseos ja lisää siihen jauhot leivinjauheella ja vaniljasokerilla.

Vaivaa taikina hyvin, sen pitäisi näyttää paksulta smetanalta.

Leikkaa omenat viipaleiksi, kun olet poistanut niistä keskiosan.

Levitä alle puolet taikinasta öljyttyyn muotoon ja levitä sitten kerros omenoita. Kaada omenoiden päälle loput taikinasta.

Paistamme kakkua uunissa 200 asteessa 40 minuuttia. Älä jätä kakkua uuniin suositeltua pidemmäksi ajaksi, koska se voi kuivua.

Ota kakku pois muotista vasta jäähtymisen jälkeen. Tämä auttaa sinua säilyttämään muotonsa etkä rikkoa sitä. Ripottele valmiiseen taikinaan jauhetta ja voit tarjoilla sen pöytään.

Tsvetajevski piirakka

Marina Tsvetaeva rakasti piirakkaa, joka perustuu raejuustoon omenoiden kanssa. Meille on tullut resepti herkälle Tsvetaevsky-piirakkaalle. Se ei ole kovin makea, mutta herkkä ja ilmava. Täyte on enemmän kuin soufflé.

Marina Tsvetaevan reseptiä varten tarvitset:

puolitoista lasillista jauhoja;
1 tl leivinjauhetta;
2 munaa;
50 grammaa voita, esipehmennetty;
4 omenaa;
3 ruokalusikallista maitoa;
1 tl vaniljasokeria;
150 grammaa rakeista sokeria;
150 grammaa raejuustoa;
lasillinen smetanaa.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 221 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti.

Sekoita jauhot sokerin ja leivinjauheen kanssa. Lisää raejuusto ja vaivaa taikina, joka on poistettava puoli tuntia jääkaapissa.

Kun taikina jäähtyy, valmistamme täytteen. Se on täyte. Sen valmistamiseksi meidän on vatkattu munat kahdella ruokalusikallisella kidesokeria. Lisää smetana, 2 rkl jauhoja ja vaniljasokeri.

Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi.

Otamme taikinan jääkaapista ja kaulimme sen, asetamme leivinpellille tekemällä puskurit reunojen ympärille. Levitä omenat kerroksittain ja kaada valmistetun täytteen päälle.

Paistamme kakkua 180 asteessa noin 50 minuuttia. Se maistuu parhaimmalta täysin jäähtyneenä.

Piirakka raejuustotaikinasta omenoiden kanssa kefirillä

Piirakka, johon on lisätty kefiiriä, eroaa klassisesta reseptistä siinä, että täyte on ensin paistettava. Reseptiä varten tarvitset:

Kolme omenaa;
Kaksi kananmunaa;
1,5 kupillista jauhoja;
1 tl leivinjauhetta;
200 gramman pakkaus raejuustoa;
Kefiiri - yksi lasi;
100 grammaa sokeria;
Kaneli;
Voita 2 ruokalusikallista.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Kalorit - 230 kaloria

Hedelmät pieniksi kuutioiksi leikattuna. Paista ne voissa ja lisää kaneli.

Jauha munat raejuustolla, kunnes muodostuu yhtenäinen massa. Lisää huoneenlämpöinen kefir raejuuston joukkoon. Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita kaikki hyvin.

Kaada paistetut omenat valmiiseen taikinaan ja kaada koko massa uunivuokaan. Kakkumme valmistaminen kestää noin puoli tuntia.

Raejuustoleipä omenalla ja karamellilla

Omena-karamellipiirakka ilahduttaa miellyttävällä tuoksullaan ja erittäin kauniilla pintakerroksella. Tämän kulinaarisen ihmeen valmistamiseksi tarvitset:

130 grammaa raejuustoa;
150 grammaa jauhoja;
2 kpl munaa;
puoli kiloa omenoita;
Puoli lasillista kidesokeria;
Erikseen 100 grammaa kidesokeria täytteeseen;
Voi - 100 grammaa;
vanilliini;
2 ruokalusikallista sitruunamehua.

Kypsennysaika - 60 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 260 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti.

Tämän piirakan omenat otetaan parhaiten happamina ja tuoksuvina. Poista kuori, leikkaa keskiosa irti ja leikkaa viipaleiksi.

Sulata voi paistinpannussa ja kaada joukkoon kidesokeri, keitä, kunnes se vaahtoaa ja muuttuu ruskehtavaksi.

Laita omenat sokerisiirappiin ja paista viisi minuuttia. Omenoiden tulee olla ulkopuolelta hieman pehmeitä, mutta sisältä silti kiinteitä. Älä anna niiden sulaa. Jos lajike on makea, lisää omenaseokseen sitruunamehua.

Kun täyte on valmis, anna sen jäähtyä ja ala työstää taikinaa.

Taikina on erittäin helppo valmistaa. Jauha sokeri pehmeän voin ja vaniljan kanssa. Vatkaa joukkoon vähitellen yksi muna kerrallaan. Sekoita hyvin. Älä unohda, jos raejuustomme on karkearakeista, se on ensin pyyhittävä.

Lisää taikinaan vähitellen leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja. Asettelemme valmiin taikinan uunipellille ja täytämme sen karamelliomenoilla. Paistamme noin 40 minuuttia 170 asteen lämmössä.

Nopea omenapiirakka hitaasta keittimessä

Siellä on resepti niille, jotka haluavat kokata hitaassa keittimessä. Hitaassa keittimessä oleva piirakka on enemmän kuin makea ja herkkä vuoka. Valmistaudu ottamalla:

Viisi omenaa;
puoli kiloa raejuustoa;
Puoli lasillista kidesokeria;
3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
5 ruokalusikallista jauhoja;
Munat - kaksi kappaletta;
Smetana - kaksi ruokalusikallista;
Suola.

Kypsennysaika - 60 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 240 kaloria 100 grammaa kohden.

Tätä reseptiä varten meidän on valmistettava siirappi 50 grammasta voita, 150 grammasta sokeria ja 2 ruokalusikallista vettä.

Voitele multicookerin pohja öljyllä, levitä viipaleiksi leikatut omenat.

Sekoita kaikki siirapin ainekset ja keitä. Kaada siirappi omenoiden päälle.

Sekoitamme taikinan ainekset tehosekoittimessa ja kaada omenat tuloksena olevalla massalla. Anna olla paistotilassa yksi tunti. Avaa piippauksen jälkeen kansi, mutta älä poista itse kakkua, sen pitäisi jäähtyä kulhossa.

Tämä kakku on täydellinen jälkiruoaksi tai maukkaaksi ja tyydyttäväksi aamiaiseksi.

Huomaa, että raejuusto ja smetana ovat konsistenssiltaan erilaisia. Siksi säädä leivonnassa käytettyjen jauhojen määrää itse. Lisää sitä niin paljon kuin on tarpeen halutun testin tilan saavuttamiseksi;
Omenat valitaan parhaiten hapaniksi;
Esipyyhi raejuusto, niin kakkusi on mureaa;
Jos raejuusto on erittäin kuivaa, lisää hieman rasvaista smetanaa;
Raejuusto on nestemäistä ja raakaa, aseta se kangaspussiin ja ripusta niin, että neste pääsee valumaan pois;
Siivilöi aina jauhot ennen paistamista. Se on kyllästetty hapella, ja leivonnaiset ovat pehmeitä ja ilmavia;
Älä ylikypsennä leivonnaisia uunissa, ne voivat kuivua;
Jotta taikina ei kastuisi hedelmistä, ripottele siihen tärkkelystä ennen täytteen levittämistä.

On olemassa valtava määrä omenapiirakkareseptejä raejuustolla. Kaikki ne ovat ainutlaatuisia, ja jokaisella perheellä on omat salaisuutensa, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle. Paista kotona, mikään ei tuo koko perhettä yhteen niin kuin kotitekoiset kakut kuuman teen ääressä.

Pehmeällä juustomassalla ja mehukkaalla täytteellä. Reseptin lähetti Elena Lebed. Omenoiden kanssa leipomisen ystävät arvostavat tätä upeaa piirakkaa!

Raakapiirakka omenoiden kanssa

Sävellys:

muottiin 20 x 30 cm
lasi 250 ml

250 gr raejuustoa
200 gr voita
noin 2,5 dl jauhoja
0,5 dl sokeria per taikina + omenoiden ripottelua varten
6 kpl omenoita
6 kpl taateleita
vanilliinia veitsen kärjessä
1 tl leivinjauhetta
kanelia (valinnainen)
2 rkl. lusikat maitoa

Kuinka valmistaa omenajuustopiirakkaa:

Tehdään ruokaa. Jauha huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa, lisää raejuusto ja vanilliini, sekoita. Lisää sitten leivinjauheen kanssa seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Se osoittautuu pehmeäksi, tottelevaiseksi, ei tartu käsiin. Siitä voit kokata ja. Pyöritä taikina palloksi ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia - 1 tunti.
rahka taikina
Omenat (mieluiten samankokoiset), kuori ja siemenet, leikkaa 2 puolikkaaksi. Aseta taatelipuolikas kummankin puolikkaan keskelle. Taatelien sijasta voit laittaa maun mukaan mitä tahansa pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, luumuja.
Omenat taateleilla täytteenä
Ota taikina jääkaapista, jaa kahteen osaan, joista toinen on tehtävä hieman suurempi kuin toinen.
Kauli taikinasta pienempi osa muotin kokoiseksi.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kauli taikina.
Aseta omenat taikinan päälle keskelle alaspäin.
Raejuustopiirakan keittäminen omenoiden kanssa
Ripottele omenat kevyesti ruskealla tai tavallisella sokerilla ja kanelilla (valinnainen).
Kauli loput taikinasta ja peitä omenat sillä. Purista reunat varovasti. Voitele piirakan pinta maidolla taikinaharjalla.
Raejuustopiirakka omenoiden kanssa ennen paistamista
Laita muotoiltu omenapiirakka 180 ºC esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsäksi noin 50 minuuttia.Jos piirakan pinta on kypsennyksen lopussa voimakkaasti punertunut, voit peittää sen foliolla.
Ripottele valmiille raejuustopiirakkaalle omenoita tarjoilussa tomusokerilla.

Raakapiirakka omenoiden kanssa

P.S. Jos pidit reseptistä, älä unohda missata uusia ruokia.

Hyvää ruokahalua!

Julia reseptin kirjoittaja

Omenapiirakkaa voidaan valmistaa erilaisista taikinatyypeistä: hiivasta, murokeksi, puffasta, irtotavarasta, kefiristä. Valitsetpa minkä vaihtoehdon tahansa, rahkaherkku ilahduttaa sinua moitteettomalla, hämmästyttävällä ja herkällä maulla.

Tämä ruoanlaittoresepti on hyvin yksinkertainen. Sillä on miellyttävä jälkimaku ja herkkä tuoksu. Säilyttää tuoreuden ei vain ensimmäisenä valmistuspäivänä, vaan myös seuraavana päivänä.

Ainekset:

muna - 1 kpl;
jauhot - 300 g;
suola;
sokeri - 125 g;
leivinjauhe - 1 tl;
margariini - 180 g.

omena - 2 kpl;
raejuusto - 220 g;
vanilliini;
sokeri - 2 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto:

Ota kulho. Lisää jauhot leivinjauheen kanssa. Lisää sokeri. Suola.
Leikkaa kylmä margariini pieniksi paloiksi.
Aseta kuivaruoan kanssa.
Poista munasta kuori. Kaada kulhoon.
Vaivaa massa.
Leikkaa kahteen erikokoiseen palaan.
Laita uuni 180 asteeseen.
Poista kuori omenoista. Poista siemenet. Raasta karkealla raastimella.
Laita kulhoon.
Lisää raejuusto vaniljalla. Kaada joukkoon sokeri. Sekoita.
Kooltaan suurempi osa taikinasta kaulitaan. Ympyrän tulee olla suurempi kuin muotin halkaisija.
Voitele muotti öljyllä. Laita taikina. Sulje reunat puoliväliin taikinalla.
Siirrä täyte.
Kauli jäljellä oleva taikina. Nyt ympyrän koon tulee olla sama kuin muodon halkaisija.
Aseta täytteen päälle. Purista reunat.
Nosta uuniin.
Ota pois puolen tunnin kuluttua.

kefirin päällä

Omenapiirakka ja raejuusto voidaan valmistaa yksinkertaisista tuotteista, joita jokainen kotiäiti löytää keittiöstään. Kefiiriä lisäämällä taikinasta tulee ilmavampaa. Valmistusnopeudesta huolimatta siitä tulee vertaansa vailla oleva maku.

Ainekset:

voita - 10 g, muotin voitelemiseen;
kefiiri - 250 ml;
omena - 5 kpl;
munat - 2 kpl .;
vaniljasokeri - 10 g;
leivinjauhe - 1 tl;
sokeri - 200 g;
jauhot - 300 g;
kasviöljy - 100 ml;
sooda - puoli teelusikallista.

tomusokeri - 3 rkl. lusikat;
raejuusto - 220 gr .;
muna - 1 kpl;
vaniljasokeri - 10 gr.

Ruoanlaitto:

Ota kulho. Kaada joukkoon kefir. Kaada joukkoon sooda. Laita sivuun viideksi minuutiksi. Tänä aikana kefir sammuttaa soodan.
Kaada muna kulhoon. Kaada joukkoon sokeri. Vispilä.
Kaada kefiriin. Sekoita.
Kaada joukkoon kasviöljyä.
Kaada joukkoon jauhot. Lisää leivinjauhe.
Vispilä.
Kytke uuni päälle. Lämpötila 180 gr.
Sekoita jauhe kulhossa raejuustoon.
Riko muna.
Kaada joukkoon vaniljasokeri. Vispilä.
Poista kuori omenoista. Leikkaa siemenet pois. Viipale.
Voitele uunipelti voilla. Laita puolet taikinasta. Levitä koko pinnalle.
Levitä kerros omenoita.
Levitä jäljellä oleva taikina.
Jaa täyte visuaalisesti kahdeksaan osaan. Asettele taikinan päälle ruutukuvioin.
Laita uuniin.
Puolen tunnin kuluttua voit nauttia raejuuston hämmästyttävästä mausta.

Lehtitaikinasta

Toinen helppo piirakkaresepti. Yhdessä omenoiden ja raejuuston kanssa saat herkullisen ja terveellisen herkullisen lehtitaikinaan käärittynä.

Ainekset:

lehtitaikina - 0,5 kg;
sokeri - 0,1 kg;
raejuusto - 0,5 kg;
kaneli - 2 teelusikallista;
omenat - 0,3 kg;
vanilliini - 1 tl;
muna - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

Ota taikina. Rullaa. Tarvitset suorakulmion, joka on yhtä suuri kuin pannun pinta-ala.
Tee leikkauksia molemmille puolille. Jokaisen tulee olla noin tuumaa leveä. Jätä keskelle tilaa täytteelle.
Viillot tehdään niin, että valmis kakku näyttää pajulta.
Nyt voit aloittaa täytteen valmistamisen.
Laita raejuusto kulhoon. Kaada joukkoon muna. Vispilä. Kaada joukkoon sokeri. Sekoita.
Ripottele vaniljaa ja kanelia. Sekoita.
Poista kuori omenoista. Poista siemenet. Viipale.
Levitä täyte taikinan keskelle, jossa ei ole viiltoa. Ripottele päälle omenoita.
Taikinan sulkemiseksi on tarpeen kietoa yhteen leikatut nauhat.
Laita uuniin. Paino 185 gr.
Puolen tunnin kuluttua herkku on valmis.

Hiivataikinasta

Jos haluat tehdä juhlapöydästä kirkkaamman tai koristella arki-iltaa, valmista herkullinen, tuoksuva piirakka raejuustolla ja omenoilla.

Ainekset:

hiiva - 10 g kuivaa;
vanilliini;
suola - 0,5 tl;
munat - 2 kpl .;
sokeri - 0,15 kg;
jauhot - kuinka paljon taikinaa kestää;
maito - 0,2 l lämmintä;
voita - 0,1 kg;
raejuusto - 0,25 kg.

suuret omenat - 4 kpl;
sokeri - 0,16 kg;
voita - 0,1 kg.

sitruuna - 1 kpl;
rakesokeri - 0,2 kg.

Ruoanlaitto:

Kaada maito kulhoon. Kaada sokeri, kaksi rkl. lusikat jauhoja. Sekoita. Kaada joukkoon hiiva. Sekoita.
Nosta lämpenemään. Puolen tunnin kuluttua taikina kasvaa.
Sulata voi. Yhdistä kananmunien kanssa. Sekoita.
Lisää raejuusto. Kaada joukkoon vanilja. Suola. Sekoita.
Kaada haudutus saatuun seokseen. Sekoita.
Ripottele jauhoja. Lisää annoksina, jotta et lisää liikaa. Kun saat massaa, joka ei tartu, siirrä kulhoon. Peitä foliolla. Nosta lämpenemään.
Kahden tunnin kuluttua massa kasvaa tilavuudeltaan kaksi kertaa.
Kuori omenat. Poista siemenet. Viipale.
Ota paistinpannu. Lämmetä. Aseta voita. Lämmittää.
Kaada joukkoon sokeri. Sekoita.
Aseta omenat. Hauduta seitsemän minuuttia.
Vaivaa taikina. Leikkaa kahteen osaan.
Kauli ensimmäinen levy uunipellin koon mukaan.
Voitele uunipelti öljyllä. Levitä taikina.
Levitä täyte pinnalle.
Kauli toinen osa.
Peitä täyte. Sulje reunat.
Aseta lämpötila 180 gr. uunissa.
Peitä piirakka foliolla. Jätä pöydälle neljännestunniksi.
Laita uuniin.

Ota kattila. Kaada joukkoon sokeri.
Purista sitruuna pois. Kaada kattilaan.
Kiehua. Keitä minuutti.
Kun piirakan pinta alkaa ruskistua, kaada päälle saatu massa.
Anna olla uunissa kypsäksi.

Piirakka "kuninkaallinen"

Perinteinen tapa valmistaa tämä herkku on hämmästyttävä yhdistelmä juustomassatäytteestä, murokeksipohjasta, ilmavasta marenkikerroksesta ja tuoreista omenoista.

Jotta kakku olisi oikea, sinun on käytettävä herkullista kuivaa raejuustoa, joka muuttuu helposti vaahdoksi keltuaisten kanssa vatkatessa

Ainekset:

jauhot - 0,47 kg;
vanilliini;
omena - 4 kpl;
munat - 6 kpl;
leivinjauhe - 5 g;
raejuusto - 0,53 kg;
voita - 0,31 kg;
sokeri - 0,54 kg.

Ruoanlaitto:

Ota seula. Jauha rahka.
Laita keltuaiset yhteen kulhoon ja valkuaiset toiseen.
Poista kuori omenoista. Poista siemenet. Leikkaa viipaleiksi.
Hienonna öljy.

Lisää sokeri (200 g) voin joukkoon. Vispilä.
Kaada joukkoon kolme keltuaista. Vispilä.
Ripottele jauhot leivinjauheella. Vaivaa käsin. Sinun pitäisi saada taikinapala. Rullaa ylös. Piilota jääkaappiin.

Lisää loput keltuaiset rahkan joukkoon. Vispilä.
Kaada sokeri (140 g). Sekoita.

Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa. Sinun pitäisi saada vakaa, joustava vaahto.
Laita uuni 180 gr.
Kauli taikina.
Voitele muotti öljyllä. Aseta taikina.
Pistele haarukalla.
Kaada rahka pois. Jaa omenat.
Levitä marenki.
Laita uuniin.
Puolen tunnin kuluttua herkullinen herkku on valmis.

Piirakka "Juicy"

Kotitekoisten, herkullisten herkkujen fanit rakastavat raejuustolla ja omenoilla varustetun piirakan reseptiä, joka osoittautuu mielenkiintoiseksi muodoksi kauniilla leikkauksella. Ja sisällä - herkullinen, mehukas täyte.

Ainekset:

jauhot - 0,375 kg;
leivinjauhe - 1 tl;
luumut - 14 kpl;
voi - 0,25 kg pehmennetty;
keskikokoiset omenat - 7 kpl;
kaneli;
sokeri - 0,14 kg;
raejuusto - 0,2 kg.

Ruoanlaitto:

Laita öljy astiaan.
Ripottele päälle sokeria. Vispilä.
Lisää raejuusto. Sekoita.
Lisää jauhojen joukkoon vaniljasokeri ja leivinjauhe. Nukahtaa rahkamassaan. Vaivata.
Saat mukavan pehmeän taikinan. Piilota jääkaappiin.
Kuori omenat pois. Leikkaa kahteen osaan. Poista siemenet.
Laita luumut reikään siemenistä.
Leikkaa taikina kahteen osaan. Yhden täytyy olla isompi.
Kauli pienempi osa. Koko tulee olla yhtä suuri kuin pannun koko.
Kasta silikoniharja öljyyn. Voitele uunipelti. Peitä taikinalla.
Asettele omenat, luumut puoli alaspäin. Ripottele päälle sokeria ja kanelia.
Kauli jäljellä oleva taikina. Koko tulee olla suurempi kuin pannu.
Peitä omenat. Purista reunat.
Sekoita keltuainen kolmeen rkl. lusikat maitoa. Vispilä. Sivele piirakka.
Uuni on esilämmitettävä (180 gr.), jotta kypsennys voidaan aloittaa.
Paista tunti.
Ripottele päälle tomusokeria.

Tsvetaevsky raejuustopiirakka

Herkku, joka miellyttää koko perhettä, se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja siitä tulee aina.

Ainekset:

raejuusto - 150 g;
leivinjauhe - 1 tl;
sokeri - 2 rkl. lusikat;
maito - 3 rkl. lusikat;

Ruoanlaitto:

Kaada leivinjauhe, sokeri, jauhot kulhoon.
Sekoita toisessa astiassa raejuusto ja maito.
Kaada öljyyn. Vispilä. Ripottele jauhoja. Vaivata.
Rullaa pallo ylös. Laita pois kylmään.
Kaada munat astiaan.
Kaada joukkoon sokeri. Vispilä. Saat valkoisen massan.
Kaada joukkoon smetana. Kaada joukkoon vanilja. Sekoita.
Lisää jauhot (2 ruokalusikallista). Vispilä.
Leikkaa omenoista kuori pois. Poista siemenet. Leikata. Tämä resepti vaatii viipaleita.
Levitä taikina muotin pinnalle. Myös reunat on suljettava.
Aseta puolet omenoista.
Kaada joukkoon puolet täytteestä.
Laita loput omenat joukkoon.
Täytä täytteellä.
Uuni on lämmitettävä (180 gr.).
Aseta lomake. Keitä 45 minuuttia.

Curd piirakka "Babushkin" makeilla omenoilla
Raejuustopiirakka kanelilla ja omenoilla
Raejuusto-sitruunapiirakka omenoiden ja kuorrutuksen kanssa

Harvat ihmiset ovat välinpitämättömiä kuumille tuoksuville leivonnaisille. On niin mukavaa syödä pala herkullista herkkua, huuhtelemalla se teen tai kupin kanssa lämmintä kotimaitoa. Tällainen ateria tyydyttää nälän ja tarvittaessa kohottaa mielialaasi. Siksi joskus on hyödyllistä sietää heikkouksiasi. Tänään saamme kulinaarisesta "arkkustamme" mehukkaan hedelmäjälkiruoan reseptin, jota itse asiassa tarjoamme lukijoillemme tutkittavaksi.

Kerromme muutamia salaisuuksia, joiden avulla voit leipoa kuohkean ja murean piirakan raejuustolla ja omenoilla. Kuten tiedätte, jokaisella on omat mieltymyksensä ruoasta, joten päätimme olla pysähtymättä yhteen ruokalajiin. Huomiota pyydetään useisiin ruokavaihtoehtoihin erilaisilla täytteillä - kanelilla, sitruunalla, vaniljalla - kuorrutuksen kanssa tai ilman. Kumpi valitset, on sinun päätettävissäsi. Toivotamme menestystä leivonnassa!

Isoäidimme ja isoäidimme käyttivät ensimmäistä reseptiä aktiivisesti kulinaarisessa elämässään. Ensinnäkin tämä omenapiirakka on hyvä, koska sen valmistusmenettely on hyvin yksinkertainen, ja leivontaan tarvittavia tuotteita myydään missä tahansa kaupassa, lisäksi ne ovat suhteellisen edullisia. Joten miksi et huomioi ehdotettua ruokaa? Siitä tulee ihanteellinen kumppani mihin tahansa perheen ateriaan riippumatta siitä, mihin se on omistettu - syntymäpäivälle tai vain yhteiselle illalliselle sukulaisten kanssa.

410 grammaa siivilöityjä jauhoja
10 grammaa leivinjauhetta
16 millilitraa kasviöljyä - hyödyllinen muotin voitelemiseen
2/3 kuppia kidesokeria
0,5 kahdensadan gramman pakkaus margariinia

kotimainen muna - kaksi suurta
105 millilitraa keskirasvaista smetanaa
380 grammaa rasvatonta raejuustoa
120 grammaa (tai vähän enemmän) sokeria (säädä reseptiä henkilökohtaisten mieltymysten mukaan)
vaniljasokeri - valinnainen
kolme keskimakeaa omenaa

Ennen kuin otamme reseptin suoraan, katsotaanpa tarkemmin joitain ruuan vivahteita. Muista ensin seuloa jauhot: jos laiminlyödä tätä menettelyä, omenapiirakka voi osoittautua ohueksi ja rumaksi. Pujotamalla vehnätuotteen siivilän läpi annat sille mahdollisuuden saada tarpeeksi ilmaa, jotta taikina on sen jälkeen hyvin nousee. Mitä tulee sokeriin, kuten näet, sen määrä vaihtelee emännän henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Jos pidät erittäin makeista piirakoista, ota 150-170 grammaa hiekkaa. Nyt on aika palata leivontaan.

Joten ensinnäkin vaivaamme taikinan - se on melko yksinkertainen tehdä. Sekoita esiseulotut jauhot leivinjauheen ja sokerin kanssa. Margariini on suositeltavaa ottaa jääkaapista etukäteen, jotta se sulaa hieman. Raasta se suikaleiksi ja lisää edellä mainittuihin ainesosiin. Hiero massa perusteellisesti haarukalla, loppujen lopuksi sinulla pitäisi olla homogeeninen, tiheä taikina.

Resepti käytännössä lähestyi valmistumista, vielä vähän, ja omenajälkiruoka savuaa pöydällä. Voitele erikoisastian sisäpinnat öljyllä, heti kun onnistut, laita taikina siihen (ei kaikki, vaan vain 2/3) ja tasoita varovasti käsin. Nyt huolehdi täytteestä: jauha raejuusto, kaada siihen vaniljasokeria ja tavallista sokeria. Vatkaa munat erillisessä kulhossa vispilällä ja kaada ne sitten saatuun massaan. Lisää tähän ilmoitettu määrä smetanaa.

Raasta pestyt ja kuoritut omenat pienimmällä raastimella, yhdistä ne sitten muihin tuotteisiin ja vaivaa täyte huolellisesti käsin. Levitä se nyt tasaisesti koko taikinan pinnalle, laita loput 1/3 massasta päälle. Sinulla on suljettu piirakka; jos haluat kullanruskean kuoren muodostuvan paistamisen aikana, voitele tuote munankeltuaisella. Lähetä tuleva jälkiruoka kuumaan uuniin, joka on kytketty 200 asteeseen. Noin 20-25 minuutin kuluttua ruoka voidaan ottaa pois uunista. Tämä omenajälkiruoka, jonka resepti on nyt sinulle tuttu, on upea tilaisuus kokoontua rakkaiden kanssa samaan pöytään. Järjestä perheen teejuhlat ilman syytä ja nauti kommunikoinnista toistensa kanssa. Toivotamme hyvää mieltä ja herkullista ateriaa!

Suosittelemme arvioimaan toista reseptiä, joka on erityisesti suunniteltu kotiäidille, jotka eivät tule toimeen leivonnaisten kanssa. Vakuutamme, että tällä kertaa ruokalaji on verrattoman herkullinen! Kaikki on kiinni taikinasta ja täytteestä. Ensimmäinen on erittäin helppo valmistaa ja tasainen vaatimaton- Sinulla ei tarvitse olla ilmiömäisiä kulinaarisia taitoja tehdäksesi kauniin ja upean tuotteen. Tärkeintä on seuloa jauhot ja tarkkailla tarkasti seuraavat ohjeet. Mitä tulee täytteeksi, se selviää uskomaton täyteläinen ja mehukas samaan aikaan. Raejuusto- ja omenalautanen, jota on täydennetty ripaus kanelia, tarjoaa unohtumattoman nautinnon kaikille jauhotuotteiden ystäville. Tervetuloa siis liesille!

yksi tai kaksi ripaus jauhettua kanelia
110 millilitraa rasvaista smetanaa
pieni pakkaus leivinjauhetta
kaksi pientä munaa
210 grammaa pehmeää, kohtalaisen rasvaista raejuustoa
400 grammaa siivilöityjä jauhoja
kolme omenaa
1 1/2 pientä kuppia sokeria
130 grammaa pehmennettyä margariinia

Ei vain sisäinen tuotteen täytteellä ja maulla on tärkeä rooli – tärkeää on myös se, miten ruoka tarjoillaan. Loppujen lopuksi tuoreilla marjoilla, kermalla, kuorrutuksella koristeltu kakku näyttää paljon herkullisemmalta kuin vain lautaselle hajallaan olevia herkkupaloja. Siksi, jos aiot leipoa omenapiirakkaa vieraille, älä ole laiska ja käytä mielikuvitustasi. Tällä kertaa ehdotamme, että levitetään siihen kerma- ja kaakaojauhekuvio. Näet, siitä tulee erittäin kaunis!

Ensin sinun on tietysti valmistettava itse jälkiruoka. Tätä varten siivilöi vehnäjauhot syvään kulhoon siivilä, lisää leivinjauhe, puoli lasillista kidesokeria (loput tarvitaan vähän myöhemmin) ja margariini tähän. Leikkaa viimeinen pieniksi kuutioiksi. Jauha ainekset huolellisesti hienoksi muruksi. Siirrä syntynyt massa hetkeksi sivuun ja keskity itse täytteen valmistamiseen.

Hänen reseptinsä on hyvin yksinkertainen: kuori omenat, jaa ne sitten veitsellä kahteen identtiseen osaan ja poista kummastakin ydin ja ylimääräiset siemenet. Nyt on kaksi vaihtoehtoa - raasta massa tai leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Kumman valita, päätä itse. Joka tapauksessa astiasta tulee herkullinen ja herkkä. Vaahdota munat pienessä kulhossa vispilällä sekoittaen niihin vähitellen loput sokerit. Jos törmäät suurirakeisiin raejuustoon, muista hieroa niitä haarukalla. Voit säästää aikaa vatkaamalla sen tehosekoittimessa. Kaada munaseos tuotteeseen, lisää sitten kaneli, hedelmät tähän, sekoita.

Aloitetaanko tuotteen kokoaminen? Menettely tarpeeksi yksinkertainen: peitä astiat ensin erikoispaperilla ja laita sitten hieman yli puolet murustaikinasta siihen. Laita päälle rahka-omenatäyte ja ripottele kaikki jäljellä olevalla massalla. Jos käytät pergamenttia, sitä ei tarvitse öljytä - se suojaa astiaa joka tapauksessa palamiselta ja tarttumiselta. Lisäksi tuotteen poistaminen astioista on paljon helpompaa.

Kun kaikki valmistelut on tehty, laita kakku uuniin esilämmittäen se 175 asteeseen. Seuraa aikaa - jälkiruoan paistamiseen kuluu neljäsosa tuntia vahvuudesta. Ennen kuin otat sen ulos, tarkista kakun valmius. Käytä tätä varten tavallista tulitikkua: lävistä kakku sillä ja varmista, että puu pysyy kuivana. Muuten astiaa on pidettävä uunissa vielä muutaman minuutin ajan. Jäähdytä juuri ennen tarjoilua, kaada sitten kerman päälle ja ripottele päälle siivilän läpi seulottua kaakaota. Hyvää teetä!

Tarjoamme sinulle tutkia toista herkullista reseptiä raejuustojälkiruoaksi. Tällä kertaa lisäämme täytteeseen muutaman gramman sitruunan kuorta ja mehua - ne antavat tuotteelle todella raikkaan hedelmäisen aromin ja maun. Sellainen suolainen piirakka täysillä ansaitsee kutsua mestariteokseksi. Ruokalaji näyttää yhtä hyvältä sekä juhlapöydällä että rauhallisella perheillallisella. Tutustu siis ruoanlaitto-ohjeisiin, kutsu vieraita ja valmista ateria omenoista. Se voidaan tarjoilla teen kanssa ja se on täydellinen kuumana kesäpäivänä. tuorepuristettu mehua, hilloa tai kylmää maitoa. Hyvää leivontaa!

vanilja-esanssi - maun mukaan
munat - kaksi kappaletta
kahdensadan gramman paketti voita
2 1/2 kuppia jauhoja
pieni lusikka (ilman pintaa) ruokasoodaa tai leivinjauhetta
sokeri - 150 grammaa

350-400 grammaa makeita ja happamia omenoita
550 grammaa kaupasta ostettua raejuustoa (osta keskirasvainen tuote)
0,5 kuppia makeaa hiekkaa
1/2 pientä sitruunaa
25 grammaa maissitärkkelystä

140 ml maitoa tai vähärasvaista kermaa
sokeri - maun mukaan
40 grammaa kaakaota
25 grammaa voita

Tällä kertaa kastelemme tuotteen suklaakuorrutteella, näet, tässä muodossa tarjoiltuna se on entistä suositumpi vieraiden ja läheisten keskuudessa. Tarjoamme reseptin makealle maitokastikkeelle, mutta haluttaessa jälkimmäinen voidaan korvata kaupasta ostetulla kermalla. Muuten, jos sinulla ei ole sokeria, voit käyttää jauhetta. Se liukenee nopeammin, joten kypsennysprosessi on paljon helpompi ja vie vähemmän aikaa.

Aloitetaan taikinasta: kaada jauhot siivilän läpi, lisää siihen leivinjauhe ja sekoita. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunat metallivatkaimella sekä sokerin, pienen määrän vaniljaesanssia ja pieniksi paloiksi leikattua voita. Hiero ainekset innokkaasti muuttamalla ne muruiksi. Lisää tähän jauhot ja vaivaa pehmeä, tarttumaton taikina. Erottele siitä neljännes massasta, pyörittele palloksi ja laita pakastimeen. Kauli loput taikinasta leikkuulaudalla tasaiseksi pyöreäksi kakuksi. Laita se leivinpaperilla vuorattuun kulhoon.

Ota sitruuna ja raasta se, purista mehu jäljellä olevasta hedelmälihasta. Leikkaa kuorittujen omenoiden keskiosa ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi nauhoiksi. Kaada se hapan nektarilla, lisää halutessasi hieman sokeria, sekoita. Laita kylmä raejuusto minuutiksi mikroaaltouuniin, niin se on helpompi sekoittaa. Lisää maitotuotteeseen muna, muutama gramma tärkkelystä, sokeri ja sitruunankuori. Hiero ainekset perusteellisesti, laita saatu massa muottiin taikinan päälle, jaa se tasaisesti lusikalla tuotteen koko pinnalle.

Päälle omenat ja raastettu aiemmin pakastettu taikina. Laita astiat esilämmitettyyn uuniin. Astian palamisen estämiseksi uunin lämpötila ei saa ylittää 190 astetta. Odota 40 minuuttia, ota sitten ruoka pois, peitä se puhtaalla liinalla ja anna jäähtyä. Vasta sen jälkeen poista jälkiruoka varovasti muotista, muuten saatat vahingoittaa tuotetta.

Jos pidit piirakasta raejuustolla ja omenoilla, yritä seuraavalla kerralla muuttaa ruokaa hieman - lisää siihen käänne sanan varsinaisessa merkityksessä. Lisää täytteeseen makeita mehukkaita marjoja juuri ennen niiden liottamista kymmeneksi viisitoista minuuttia lämpimässä vedessä. Mitä tulee taikinaan, jotkut kokit lisäävät siihen mannasuurimoa, mikä antaa kakulle loistoa, tekee siitä tyydyttävämmän ja tiheämmän. Joten, kuten näet, on mihin pyrkiä - tutustu resepteihin ja toteuta ne rohkeasti keittiössäsi!