Askel askeleelta resepti piirakkaan raejuustolla ja omenoilla. Raejuustopiirakka omenoilla: herkullisten leivonnaisten reseptejä

Pehmeällä juustomassalla ja mehukkaalla täytteellä. Reseptin lähetti Elena Lebed. Omenoiden kanssa leipomisen ystävät arvostavat tätä upeaa piirakkaa!

Raakapiirakka omenoiden kanssa

Sävellys:

muottiin 20 x 30 cm
lasi 250 ml

250 gr raejuustoa
200 gr voita
noin 2,5 dl jauhoja
0,5 dl sokeria per taikina + omenoiden ripottelua varten
6 kpl omenoita
6 kpl taateleja
vanilliinia veitsen kärjessä
1 tl leivinjauhetta
kanelia (valinnainen)
2 rkl. lusikat maitoa

Kuinka tehdä omenajuustopiirakka:

Tehdään ruokaa. Jauha huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa, lisää raejuusto ja vanilliini, sekoita. Lisää sitten leivinjauheen kanssa seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Se osoittautuu pehmeäksi, tottelevaiseksi, ei tartu käsiin. Siitä voit kokata ja. Pyöritä taikina palloksi ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia - 1 tunti.
rahka taikina
Omenat (mieluiten samankokoiset), kuori ja siemenet, leikkaa 2 puolikkaaksi. Aseta taatelipuolikas kummankin puolikkaan keskelle. Taatelien sijasta voit laittaa maun mukaan mitä tahansa pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, luumuja.
Omenat taateleilla täytteenä
Ota taikina jääkaapista, jaa kahteen osaan, joista toinen on tehtävä hieman suurempi kuin toinen.
Kauli taikinasta pienempi osa muotin kokoiseksi.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kauli taikina.
Aseta omenat taikinan päälle keskelle alaspäin.
Raejuustopiirakan keittäminen omenoiden kanssa
Ripottele omenat kevyesti ruskealla tai tavallisella sokerilla ja kanelilla (valinnainen).
Kauli loput taikinasta ja peitä omenat sillä. Purista reunat varovasti. Voitele piirakan pinta maidolla taikinaharjalla.
Raejuustopiirakka omenoiden kanssa ennen paistamista
Laita muotoiltu omenapiirakka 180 ºC esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsäksi noin 50 minuuttia.Jos piirakan pinta on kypsennyksen lopussa voimakkaasti punertunut, voit peittää sen foliolla.
Ripottele valmiille raejuustopiirakkaalle omenoita tarjoilussa tomusokerilla.

Raakapiirakka omenoiden kanssa

P.S. Jos pidit reseptistä, älä unohda missata uusia ruokia.

Hyvää ruokahalua!

Julia reseptin kirjoittaja

Tuon huomiosi parhaan reseptin piirakkaan raejuustolla. Piirakka on helppo valmistaa, kaikki ainekset ovat edullisia, mutta piirakka maistuu hämmästyttävältä - ja kaikki kiitos omenan ja vain yhden ruokalusikallisen hunajaa. Kokeile, et tule katumaan, todella maukas ja erittäin kaunis raejuustopiirakka, käytännössä ei sisällä rasvaa, sopii lapsille ja niille, jotka haluavat terveellistä ja terveellistä ruokaa)))

Ainekset:

(1 piirakka raejuustolla)

taikina:
3 munaa
1 kuppi sokeria
300 gr. raejuusto
kourallinen rusinoita
1-1,5 dl jauhoja
0,5 tl ruokasoodaa tai 1,5 tl. leivinjauhe
1 rkl kasviöljy
1 iso omena
1 rkl hunaja
1 rkl koristeeksi kirsikkasiirappia
säilykekirsikoita koristeeksi

Tykkään raejuustopiirakasta, että taikina valmistuu nopeasti ja ilman ongelmia, et tarvitse edes tehosekoitinta - kaikki ainekset sekoitettiin nopeasti - ja uuniin)))) Otetaan siis kätevä kulho , laita 3 munaa ja lasillinen sokeria. Varmuuden vuoksi muistutan, että 250 ml:n lasissa. sopii 200 gr. Sahara.

Sekoita vispilällä sokeri ja munat, lisää raejuusto.

Laitoimme heti rusinanleikkurin, voit laittaa enemmän - puoli lasia.

Kaada lasillinen jauhoja (160 g jauhoja sisältyy 250 ml:n lasiin). Lisää heti puoli teelusikallista ruokasoodaa tai puolitoista teelusikallista leivinjauhetta. Et voi sammuttaa soodaa etikalla, koska taikinassa on raejuustoa, ja maitohappo sammuttaa soodan täydellisesti.

Lisäämme taikinaan vain yhden ruokalusikallisen kasviöljyä, jotta saadaan melko kevyt, ei ylikyllästynyt rasvainen raejuustopiirakka.

Sekoita sitten kaikki vispilällä ja katso taikinan koostumus. Taikinan tulee olla melko paksua, mutta ei kovin paksua (kuten paksut pannukakut). Jos raejuusto oli liian märkä ja taikina osoittautui vetiseksi, lisää sitten vähän jauhoja. Siksi reseptissä sanotaan, että tarvitset lasillisen - puolitoista jauhoa, raejuustosta riippuen.
Levitämme taikinan irrotettavaan muotoon. Peitämme muodon leivinpaperilla tai voitele reilusti voilla.

Muuten, uuni tulee kytkeä päälle etukäteen, jotta se lämpenee hyvin.
Jätämme muodon taikinan kanssa pöydälle 10-15 minuutiksi, vain raejuuston sisältämä happo alkaa olla vuorovaikutuksessa soodan kanssa. Sillä välin otamme yhden ison omenan, leikkaamme sen, poistamme ydin ja leikkaamme omenasta ohuita levyjä.

Levitä raejuustopiirakan päälle omenalautasilla.

Kauneuden vuoksi omenat voidaan maalata kirsikkasiirappilla, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Ja jos omenasi on punainen, punainen kuori on joka tapauksessa upea koriste piirakallesi.

Halutessasi voit taas heittää piirakan päälle muutamia kirsikoita (kirsikkahillosta).

Nyt laitamme kaiken tämän kauneuden kuumaan uuniin. Paista piirakkaa raejuustolla 30-40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Pidämme huolta piirakasta, sillä uunit ovat erilaisia. Säädä tarvittaessa lämpötilaa ja paistoaikaa. Tarkistamme taikinan valmiuden metalli- tai puisella tapilla (hammastikulla). Jos hammastikku on puhdas lävistyksen jälkeen, kakku on paistettu. Jos hammastikulla on ylimääräistä märkää taikinaa, jatka paistamista.
Oi, kuinka ihanalta tämä uskomattoman kaunis omenapiirakka tuoksuu! Ota kakku uunista, anna jäähtyä hieman, poista muodon reuna.
Ja viimeinen, erittäin tärkeä vaihe - maalaamme vielä kuuman raejuustopiirakan hunajalla. Se on hunaja, joka harmonisoituu täydellisesti omenoiden ja raejuustotaikinan kanssa, lisää ainutlaatuisen lopullisen soinnun maun harmoniaan)))))) Ja hunajan ansiosta kakun pinnasta tulee kiiltävä ja kaunis.

Leikkaa jäähtynyt kakku paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua! Toivottavasti pidät tästä herkullisesta omena-raejuustopiirakasta. Voi hyvin!!!

Suosittelen myös kokeilemaan

Eri maissa jouluksi kaikki maailman kotiäidit leipovat piirakoita. Tämä perinne on ollut olemassa Euroopassa hyvin pitkään. Joulukakut symboloivat esineitä, jotka liittyvät Kristuksen syntymän sakramenttiin. Esimerkiksi Saksassa leivotaan kakku nimeltä adit. Taikina kääritään erityisellä tavalla, sen kerrokset tunnistetaan vauvan vaipoilla. Mutta Ranskassa kakku näyttää tukilta, joka symboloi jouluyönä, kun se palaa, valon voittoa pimeistä voimista. Sellainen Kakku tuo onnea ja vaurautta kotiin.

Venäjällä en tunne mitään erityisiä perinteitä tässä suhteessa. Näin se tapahtui historiallisesti. Olen leiponut joulukakkuani parikymmentä vuotta. Näin vahingossa reseptin tehdä raejuustopiirakkaa omenatäytteellä ja tallennettu televisiossa. Silloin ei ollut lukuisia ruoanlaittoohjelmia, eikä Internet ollut täynnä kaikenlaisia reseptejä. He näyttivät jonkinlaista ohjelmaa naisille, isäntä leipoi piirakan suoraan studiossa jouluksi. Kaikki studiossa ihailivat hänen makuaan niin paljon, että hänkin halusi kokeilla sitä. Kirjoitin reseptin nopeasti muistista, ja seuraavana päivänä tuoksuva piirakka oli jo pöydällä.

Siitä lähtien sitä on pidetty meidän perheen joulupiirakkaana. Jaan hänen askel askeleelta reseptin kuvien kanssa.

Ainekset:

jauhot - 2-3 kupillista;
rakeistettu sokeri - 2 kuppia;
kananmuna - 4 kpl;
voi - 1 pakkaus;
raejuusto - 500 g;
omena - 1 kg;
smetana - 100 g;
leivinjauhe - 1 pussi (tai ½ tl sammutettua soodaa);
vanilliini - 1 pussi;
kaneli.

Resepti

01. Erottele kolmen munan keltuaiset valkuaisista. Vatkaa 3 keltuaista vatkaimella 1/2 kupin kanssa kidesokeria. Sokerin tulee olla täysin liuennut.

02. Lisää huoneenlämpöinen voi ja smetana sokerin kanssa jauhettujen keltuaisten joukkoon.

03. Vatkaa kaikki sekoittimella homogeeniseksi massaksi.

04. Lisää seulotut jauhot leivinjauheen kanssa vähitellen tuloksena olevaan massaan sekoittaen ensin silikonilastalla.

05. Jatkamme vaivaamista käsin, kunnes saadaan joustava pehmeä taikina, kunnes se alkaa irrota käsistämme.

06. Kaada taikina valmiille uunipellille, joka on jo peitetty leivinpaperilla ja voideltu hieman kasviöljyllä. Kaulimme taikinan käsin suoraan leivinpellille kaulimen avulla.

07. Sekoita raejuusto, puoli lasillista sokeria, vanilliini ja yksi keltuainen huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa lusikalla. Raakamassasta tulee ensimmäinen kerros täytteeseen.

08. Levitä raejuustotäyte tasaisesti taikinan päälle.

09. Omenat on kuorittava. Sitten ne leikataan ohuiksi viipaleiksi.

10. Levitä omenaviipaleet siististi raejuustokerroksen päälle.

11. Ripottele omenaviipaleiden koko pinta kanelilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä siihen uunipelti. Paista noin 30 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä.

12. Sillä välin, kun kakku paistaa, vatkaa 4 munanvalkuaista ja yksi kupillinen sokeria vatkaimella, kunnes muodostuu vakaa piikki.

13. 30 minuutin kuluttua otamme kakun pois uunista. Voitele sen pinta varovasti tasaisella kerroksella vaahdotettuja proteiineja. Laita uunipelti takaisin uuniin paistamaan kakkua vielä 10 minuuttia.

14. Otamme valmiin kakun uunista.

15. Kun kakku on hieman jäähtynyt, leikkaa se märällä veitsellä paloiksi. Voidaan tarjoilla pöytään.

Hyvää joulua! Hyvää ruokahalua!

Curd piirakka "Babushkin" makeilla omenoilla
Raejuustopiirakka kanelilla ja omenoilla
Raejuusto-sitruunapiirakka omenoiden ja kuorrutuksen kanssa

Harvat ihmiset ovat välinpitämättömiä kuumille tuoksuville leivonnaisille. On niin mukavaa syödä pala herkullista herkkua, huuhtelemalla se teen tai kupin kanssa lämmintä kotimaitoa. Tällainen ateria tyydyttää nälän ja tarvittaessa kohottaa mielialaasi. Siksi joskus on hyödyllistä sietää heikkouksiasi. Tänään saamme kulinaarisesta "arkkustamme" mehukkaan hedelmäjälkiruoan reseptin, jota itse asiassa tarjoamme lukijoillemme tutkittavaksi.

Kerromme muutamia salaisuuksia, joiden avulla voit leipoa kuohkean ja murean piirakan raejuustolla ja omenoilla. Kuten tiedätte, jokaisella on omat mieltymyksensä ruoasta, joten päätimme olla pysähtymättä yhteen ruokalajiin. Huomiota pyydetään useisiin ruokavaihtoehtoihin erilaisilla täytteillä - kanelilla, sitruunalla, vaniljalla - kuorrutuksen kanssa tai ilman. Kumpi valitset, on sinun päätettävissäsi. Toivotamme menestystä leivonnassa!

Isoäidimme ja isoäidimme käyttivät ensimmäistä reseptiä aktiivisesti kulinaarisessa elämässään. Ensinnäkin tämä omenapiirakka on hyvä, koska sen valmistusmenettely on hyvin yksinkertainen, ja leivontaan tarvittavia tuotteita myydään missä tahansa kaupassa, lisäksi ne ovat suhteellisen edullisia. Joten miksi et huomioi ehdotettua ruokaa? Siitä tulee ihanteellinen kumppani mihin tahansa perheen ateriaan riippumatta siitä, mihin se on omistettu - syntymäpäivälle tai vain yhteiselle illalliselle sukulaisten kanssa.

410 grammaa siivilöityjä jauhoja
10 grammaa leivinjauhetta
16 millilitraa kasviöljyä - hyödyllinen muotin voitelemiseen
2/3 kuppia kidesokeria
0,5 kahdensadan gramman pakkaus margariinia

kotimainen muna - kaksi suurta
105 millilitraa keskirasvaista smetanaa
380 grammaa rasvatonta raejuustoa
120 grammaa (tai vähän enemmän) sokeria (säädä reseptiä henkilökohtaisten mieltymysten mukaan)
vaniljasokeri - valinnainen
kolme keskimakeaa omenaa

Ennen kuin otamme reseptin suoraan, katsotaanpa tarkemmin joitain ruuan vivahteita. Muista ensin seuloa jauhot: jos laiminlyödä tätä menettelyä, omenapiirakka voi osoittautua ohueksi ja rumaksi. Pujotamalla vehnätuotteen siivilän läpi annat sille mahdollisuuden saada tarpeeksi ilmaa, jotta taikina on sen jälkeen hyvin nousee. Mitä tulee sokeriin, kuten näet, sen määrä vaihtelee emännän henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Jos pidät erittäin makeista piirakoista, ota 150-170 grammaa hiekkaa. Nyt on aika palata leivontaan.

Joten ensinnäkin vaivaamme taikinan - se on melko yksinkertainen tehdä. Sekoita esiseulotut jauhot leivinjauheen ja sokerin kanssa. Margariini on suositeltavaa ottaa jääkaapista etukäteen, jotta se sulaa hieman. Raasta se suikaleiksi ja lisää edellä mainittuihin ainesosiin. Hiero massa perusteellisesti haarukalla, loppujen lopuksi sinulla pitäisi olla homogeeninen, tiheä taikina.

Resepti käytännössä lähestyi valmistumista, vielä vähän, ja omenajälkiruoka savuaa pöydällä. Voitele erikoisastian sisäpinnat öljyllä, heti kun onnistut, laita taikina siihen (ei kaikki, vaan vain 2/3) ja tasoita varovasti käsin. Nyt huolehdi täytteestä: jauha raejuusto, kaada siihen vaniljasokeria ja tavallista sokeria. Vatkaa munat erillisessä kulhossa vispilällä ja kaada ne sitten saatuun massaan. Lisää tähän ilmoitettu määrä smetanaa.

Raasta pestyt ja kuoritut omenat pienimmällä raastimella, yhdistä ne sitten muihin tuotteisiin ja vaivaa täyte huolellisesti käsin. Levitä se nyt tasaisesti koko taikinan pinnalle, laita loput 1/3 massasta päälle. Sinulla on suljettu piirakka; jos haluat kullanruskean kuoren muodostuvan paistamisen aikana, voitele tuote munankeltuaisella. Lähetä tuleva jälkiruoka kuumaan uuniin, joka on kytketty 200 asteeseen. Noin 20-25 minuutin kuluttua ruoka voidaan ottaa pois uunista. Tämä omenajälkiruoka, jonka resepti on nyt sinulle tuttu, on upea tilaisuus kokoontua rakkaiden kanssa samaan pöytään. Järjestä perheen teejuhlat ilman syytä ja nauti kommunikoinnista toistensa kanssa. Toivotamme hyvää mieltä ja herkullista ateriaa!

Suosittelemme arvioimaan toista reseptiä, joka on erityisesti suunniteltu kotiäidille, jotka eivät tule toimeen leivonnaisten kanssa. Vakuutamme, että tällä kertaa ruokalaji on verrattoman herkullinen! Kaikki on kiinni taikinasta ja täytteestä. Ensimmäinen on erittäin helppo valmistaa ja tasainen vaatimaton- Sinulla ei tarvitse olla ilmiömäisiä kulinaarisia taitoja tehdäksesi kauniin ja upean tuotteen. Tärkeintä on seuloa jauhot ja tarkkailla tarkasti seuraavat ohje. Mitä tulee täytteeksi, se selviää uskomaton täyteläinen ja mehukas samaan aikaan. Raejuusto- ja omenalautanen, jota on täydennetty ripaus kanelia, tarjoaa unohtumattoman nautinnon kaikille jauhotuotteiden ystäville. Tervetuloa siis liesille!

yksi tai kaksi ripaus jauhettua kanelia
110 millilitraa rasvaista smetanaa
pieni pakkaus leivinjauhetta
kaksi pientä munaa
210 grammaa pehmeää, kohtalaisen rasvaista raejuustoa
400 grammaa siivilöityjä jauhoja
kolme omenaa
1 1/2 pientä kuppia sokeria
130 grammaa pehmennettyä margariinia

Ei vain sisäinen tuotteen täytteellä ja maulla on tärkeä rooli - on myös tärkeää, kuinka ruoka tarjoillaan. Loppujen lopuksi tuoreilla marjoilla, kermalla, kuorrutuksella koristeltu kakku näyttää paljon herkullisemmalta kuin vain lautaselle hajallaan olevia herkkupaloja. Siksi, jos aiot leipoa omenapiirakkaa vieraille, älä ole laiska ja käytä mielikuvitustasi. Tällä kertaa ehdotamme, että levitetään siihen kerma- ja kaakaojauhekuvio. Näet, siitä tulee erittäin kaunis!

Ensin sinun on tietysti valmistettava itse jälkiruoka. Tätä varten siivilöi vehnäjauhot syvään kulhoon siivilä, lisää leivinjauhe, puoli lasillista kidesokeria (loput tarvitaan vähän myöhemmin) ja margariini. Leikkaa viimeinen pieniksi kuutioiksi. Jauha ainekset huolellisesti hienoksi muruksi. Siirrä syntynyt massa hetkeksi sivuun ja keskity itse täytteen valmistamiseen.

Hänen reseptinsä on hyvin yksinkertainen: kuori omenat, jaa ne sitten veitsellä kahteen identtiseen osaan ja poista kummastakin ydin ja ylimääräiset siemenet. Nyt on kaksi vaihtoehtoa - raasta massa tai leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Kumman valita, päätä itse. Joka tapauksessa astiasta tulee herkullinen ja herkkä. Vaahdota munat pienessä kulhossa vispilällä ja sekoita niihin vähitellen loput sokerit. Jos törmäät suurirakeisiin raejuustoon, muista hieroa niitä haarukalla. Voit säästää aikaa vatkaamalla sen tehosekoittimessa. Kaada munaseos tuotteeseen, lisää sitten kaneli, hedelmät tähän, sekoita.

Aloitetaanko tuotteen kokoaminen? Menettely tarpeeksi yksinkertainen: peitä astiat ensin erikoispaperilla ja laita sitten hieman yli puolet murustaikinasta siihen. Laita päälle rahka-omenatäyte ja ripottele kaikki jäljellä olevalla massalla. Jos käytät pergamenttia, sitä ei tarvitse öljytä - se suojaa astiaa joka tapauksessa palamiselta ja tarttumiselta. Lisäksi tuotteen poistaminen astioista on paljon helpompaa.

Kun kaikki valmistelut on tehty, laita kakku uuniin esilämmittäen se 175 asteeseen. Seuraa aikaa - jälkiruoan paistamiseen kuluu neljäsosa tuntia vahvuudesta. Ennen kuin otat sen ulos, tarkista kakun valmius. Käytä tätä varten tavallista tulitikkua: lävistä kakku sillä ja varmista, että puu pysyy kuivana. Muuten astiaa on pidettävä uunissa vielä muutaman minuutin ajan. Jäähdytä juuri ennen tarjoilua, kaada sitten kerman päälle ja ripottele päälle siivilän läpi seulottua kaakaota. Hyvää teetä!

Tarjoamme sinulle tutkia toista herkullista reseptiä raejuustojälkiruoaksi. Tällä kertaa lisäämme täytteeseen muutaman gramman sitruunan kuorta ja mehua - ne antavat tuotteelle todella raikkaan hedelmäisen aromin ja maun. Sellainen suolainen piirakka täysillä ansaitsee kutsua mestariteokseksi. Ruokalaji näyttää yhtä hyvältä sekä juhlapöydällä että rauhallisella perheillallisella. Tutustu siis ruoanlaitto-ohjeisiin, kutsu vieraita ja valmista ateria omenoista. Se voidaan tarjoilla teen kanssa ja se on täydellinen kuumana kesäpäivänä. tuorepuristettu mehua, hilloa tai kylmää maitoa. Hyvää leivontaa!

vanilja-esanssi - maun mukaan
munat - kaksi kappaletta
kahdensadan gramman paketti voita
2 1/2 kuppia jauhoja
pieni lusikka (ilman pintaa) ruokasoodaa tai leivinjauhetta
sokeri - 150 grammaa

350-400 grammaa makeita ja happamia omenoita
550 grammaa kaupasta ostettua raejuustoa (osta keskirasvainen tuote)
0,5 kuppia makeaa hiekkaa
1/2 pientä sitruunaa
25 grammaa maissitärkkelystä

140 ml maitoa tai vähärasvaista kermaa
sokeri - maun mukaan
40 grammaa kaakaota
25 grammaa voita

Tällä kertaa kastelemme tuotteen suklaakuorruteella, näet, tässä muodossa tarjoiltuna, se on entistä suositumpi vieraiden ja läheisten keskuudessa. Tarjoamme reseptin makealle maitokastikkeelle, mutta haluttaessa jälkimmäinen voidaan korvata kaupasta ostetulla kermalla. Muuten, jos sinulla ei ole sokeria, voit käyttää jauhetta. Se liukenee nopeammin, joten kypsennysprosessi on paljon helpompi ja vie vähemmän aikaa.

Aloitetaan taikinasta: kaada jauhot siivilän läpi, lisää siihen leivinjauhe ja sekoita. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunat metallivatkaimella sekä sokerin, pienen määrän vaniljaesanssia ja pieniksi paloiksi leikattua voita. Hiero ainekset innokkaasti muuttamalla ne muruiksi. Lisää tähän jauhot ja vaivaa pehmeä, tarttumaton taikina. Erottele siitä neljännes massasta, pyörittele palloksi ja laita pakastimeen. Kauli loput taikinasta leikkuulaudalla tasaiseksi pyöreäksi kakuksi. Laita se leivinpaperilla vuorattuun kulhoon.

Ota sitruuna ja raasta se, purista mehu jäljellä olevasta hedelmälihasta. Leikkaa kuorittujen omenoiden keskiosa ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi nauhoiksi. Kaada se hapan nektarilla, lisää halutessasi hieman sokeria, sekoita. Laita kylmä raejuusto minuutiksi mikroaaltouuniin, niin se on helpompi sekoittaa. Lisää maitotuotteeseen muna, muutama gramma tärkkelystä, sokeri ja sitruunankuori. Hiero ainekset perusteellisesti, laita saatu massa muottiin taikinan päälle, jaa se tasaisesti lusikalla tuotteen koko pinnalle.

Päälle omenat ja raastettu aiemmin pakastettu taikina. Laita astiat esilämmitettyyn uuniin. Astian palamisen estämiseksi uunin lämpötila ei saa ylittää 190 astetta. Odota 40 minuuttia, ota sitten ruoka pois, peitä se puhtaalla liinalla ja anna jäähtyä. Vasta sen jälkeen poista jälkiruoka varovasti muotista, muuten saatat vahingoittaa tuotetta.

Jos pidit piirakasta raejuustolla ja omenoilla, yritä seuraavalla kerralla muuttaa ruokaa hieman - lisää siihen käänne sanan varsinaisessa merkityksessä. Lisää täytteeseen makeita mehukkaita marjoja juuri ennen niiden liottamista kymmeneksi viisitoista minuuttia lämpimässä vedessä. Mitä tulee taikinaan, jotkut kokit lisäävät siihen mannasuurimoa, mikä antaa kakulle loistoa, tekee siitä tyydyttävämmän ja tiheämmän. Joten, kuten näet, on mihin pyrkiä - tutustu resepteihin ja toteuta ne rohkeasti keittiössäsi!

Herkullisimmat omenapiirakkareseptit

Yksinkertaiset askel askeleelta reseptit raejuustopiirakkaan raejuustolla ja omenoilla uunissa ja hitaassa keittimessä. Raejuustotaikina nopeaan omenapiirakkaan.

1 h 15 min

240 kcal

5/5 (2)

Omenapiirakat ovat aina herkullisia sellaisenaan. Ja raejuuston lisäämisestä sellaisista piirakoista tulee pehmeämpiä, koska se tekee niistä hieman kosteaa.
Voit ottaa tähän mitä tahansa raejuustoa. Vähemmän rasvaista raejuustoa voi vatkata tai jauhaa herkemmän koostumuksen saamiseksi.

Tarjoan useita yksinkertaisia reseptejä piirakkaan raejuustolla ja omenoilla, joita voidaan helposti käyttää ruoanlaittoon uunissa ja hidassa liesissä.

Resepti valokuvalla omena-rahkapiirakasta

Luettelo ainesosista:

Keittiökoneet ja inventaario: mikseri, taikinaastia, silikoniharja, uunivuoka.

Voi lasite

rakesokeri - 2 ruokalusikallista;
voita - 25 g.

Sivustollamme on muita vaihtoehtoja resepteille, jotka on helppo valmistaa.

Omenapiirakka juustomassasta

Luettelo ainesosista:

mikä tahansa smetana - 2 täyttä ruokalusikallista;
sokeri - 170 g;
jauhot - 6-7 täyttä ruokalusikallista;
mikä tahansa raejuusto - 200 g;
munat - 3 kpl;

leivinjauhe - 1,5 tl;
vaniljasokeri - 1 tl;
margariini - 50 g;
keskikokoiset omenat - 2 kpl.

Kokkausaika: 75 minuuttia.
Keittiöteknikko ja inventaario: taikinaastia, sekoitin, uunivuoka.
Annokset: 6.

Keittojärjestys:

Leikkaa tarvittava määrä margariinia ja anna sen pehmetä. Omenapiirakka raejuustolla reseptin mukaan valmistetaan margariinilla, mutta se voidaan korvata samalla määrällä voita.
Levitä pehmeä margariini kulhoon tai muuhun sopivaan astiaan.
Lisää raejuusto ja smetana margariiniin. Jauha kaikki tasaiseksi, homogeeniseksi sekoittimella. Voit tehdä tämän myös yksinkertaisella haarukalla.
Kaada vaniljasokeri ja tavallinen sokeri massaan ja sekoita uudelleen.
Lisäämällä yksi kerrallaan esittelemme munat. Tuomme homogeenisuutta.
Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon ja siivilöi tai sekoita. Joten täytämme jauhot hapella ja taikinasta tulee ilmavaa.Jos käytät soodaa, se on sammutettava. Voit tehdä tämän sekoittamalla sen smetanan joukkoon ja jättämällä sen 2-3 minuutiksi. Tai sammuta sitruunamehulla tai millä tahansa etikalla.
Kaada jauhoseos muiden ainesten joukkoon. Sekoita ja muodosta tasalaatuinen, puolinestemäinen taikina. Vaihtoehtoisesti voit lisätä rusinoita tai murskattuja pähkinöitä rahkataikinaan.
Poista kuori pestyistä omenoista ohuella kerroksella kuorintaveitsellä. Et voi tehdä tätä, mutta ilman kuorta valmiin piirakan omenat ovat mureampia.
Valmistetut omenat leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi koskematta kovaan keskikohtaan.
Voitele muoto kevyesti ja ripottele päälle jauhoja, mannasuurimoja tai korppujauhoja. Mikä tahansa sopii: silikoni, metalli tai keramiikka. Kakulle otan pyöreän silikonisen, halkaisijaltaan 23 cm.
Laita puolet juustomassasta valmiiseen muotoon ja tasoita.
Asettele päälle omenoita.
Peitä omenat jäljellä olevalla taikinalla.
Esilämmitämme uunin 190-200 asteeseen.
Paista raejuustoa ja omenaa noin 40 minuuttia.
Kun olet tarkistanut valmiusasteen tulitikulla tai hammastikulla, otamme kakun pois ja siirrämme sen lautaselle tai tarjoiluastiaan. Viilentyä.
Murskaa halutessasi kevyesti tomusokerilla pienen siivilän läpi.

Jos jauhetta ei ole, voit jauhaa sokeria kahvimyllyssä, voit ripotella päälle puhdasta kaakaota tai sekoittaa jauheeseen.

Video

Katso video, kuinka muuten valmistat omenapiirakkaa mureasta juustomassasta.

Se on erittäin helppo tehdä, ja vaiheittaisen kuvauksen löydät myös verkkosivuiltamme. Ja katso myös kuinka se valmistetaan.

Resepti hitaasta keittimessä: nopea rahka-omenapiirakka

Luettelo ainesosista:

vehnäjauho - 170 g;
munat - 3 kpl;
karkea raejuusto - 160 g;
sokeri - 140 g;

voita - 40 g;
yksi iso omena;
vaniljasokeri - 1 tl;
leivinjauhe - 1 tl

Kokkausaika: 75 minuuttia.
Keittiöteknikko ja inventaario: astia taikinaa varten, sekoitin, monitoimikeitin.
Annokset: 6.

Keittojärjestys:

Sulata heti pala voita hidas liesi. Näin säästämme aikaa kulhon voitelemisessa ja ylimääräisten astioiden pesussa.
Riko munat erillisessä kulhossa ja kaada vaniljasokeri ja tavallinen sokeri. Ota tehosekoitin ja vatkaa 2-3 minuuttia.
Lisää öljy ja sekoita.
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää kulhoon munaseoksen kanssa. Vaivaa taikinaa alhaisella nopeudella. Lisää halutessasi unikonsiemeniä, rusinoita tai murskattuja pähkinöitä taikinaan.
Leikkaa puhdas omena viipaleiksi. Pidän omenoista ilman kuorta leivonnassa, mutta voit jättää sen.
Laita puolet taikinasta öljyttyyn kulhoon. Laitoimme sen päälle omenaviipaleita ja raejuustoa.
Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla.
Asetamme leivontaan sopivan tilan ja asetamme ajastimen 50-55 minuutiksi. Jotkut mallit voivat vaatia 65 minuuttia. Signaalin jälkeen tilan päättymisestä tarkistamme valmiusasteen.
Poista kakku ja ripottele halutessasi päälle tomusokeria. Siitä tulee herkullista, jos levität päälle smetanaa.

Piirakka minkä tahansa omenan kanssa voidaan valmistaa hidaskeittimellä ja muilla tavoilla.