Darált hús és cukkini mit kell főzni. Töltött cukkini darált hússal a sütőben. Cukkini darált hússal, sütőben sült paradicsommal

Ez a zöldség nem csak nagyon egészséges, de sokoldalú is, mivel szinte minden más ételhez jól illik. A cukkini nem csak hússal tölthető, hanem hallal, rizzsel, gombával, zöldséggel, sajttal stb. A kész ételt melegen és hidegen is használhatjuk, tejföllel vagy paradicsomszósszal ízesítve.

Hogyan kell főzni a töltött cukkinit

Tölteléknek jobban megfelelnek a nagy, érett, de nem túlérett gyümölcsök. Hogyan kell főzni a darált cukkinit a sütőben? A töltelék felrakása előtt a zöldségeket meg kell hámozni, hosszában felvágni, csónakokat formázva vagy keresztben - akkor kapsz poharakat. A magokat és a magot késsel vagy kanállal óvatosan eltávolítjuk, majd az elkészített töltelékkel megtölthetjük a cukkinit. Alternatív lehetőség az előétel elkészítésére, ha a zöldségeket szeletekre vágjuk, rátesszük a darált húst, és megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel.

Mennyi ideig tart sütni

A sütőben a zöldség főzési hőmérséklete 160-180 fok legyen. Ha a gyümölcsöket zöldséges vagy túrós töltelékkel töltjük meg, körülbelül 20 percet vesz igénybe a főzés. Mennyit kell cukkinit sütni darált hússal? Ha a gyümölcsöket és a hústölteléket korábban nem hőkezelték, akkor az edényt legalább egy órán át kell főzni 160 fokon. Ha szükséges, csak barnítsa meg a kész termékeket, a squash csónakokat 10 percre a sütőbe küldik 200 fokon.

Töltött cukkini recept

Az egyik legnépszerűbb zöldség, általában vagy serpenyőben sütjük, vagy sütőben sütjük töltelékkel. Ugyanakkor teljesen különböző termékek szolgálhatnak cukkini töltelékként - csirke, húskeverék, burgonya, rizs, sajt, padlizsán, paradicsom, fűszernövények, gombák stb. A darált húsú cukkini minden receptjének megvannak a maga sajátosságai és egyedi , egyedi íz. A legsikeresebb főzési lehetőségeket az alábbiakban ismertetjük.

Csónakok

Főzéshez jobb, ha fiatal, finom héjú, mag nélküli zöldségeket használunk. A recept klasszikus változatában a darált húst főtt rizs hozzáadásával készítik, azonban a snack megkönnyítése érdekében jobb, ha megtagadja ezt az összetevőt. A kész előételeket bármilyen szósszal - tejföllel, sajttal, paradicsommal - tálalhatja (az alább leírt receptben ez utóbbit használják).

Hozzávalók:

• darált marha- vagy sertéshús - 0,3 kg;
• cukor, só;
• paradicsomlé - 1 evőkanál;
• cukkini - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• holland / orosz sajt - 100 g.

Főzési mód:

1. A zöld gyümölcsök végét levágjuk, hosszában 2 darabra vágjuk.
2. Egy kanál segítségével óvatosan válasszuk ki a zöldségek magját, a falakat érintetlenül hagyva (az optimális vastagság a sütéshez 1 cm).
3. A felkockázott hagymát olajon megpirítjuk, a darált húst beletesszük a serpenyőbe, átkeverjük az ételt, és fedő alatt 7 percig pároljuk.
4. Ide öntjük a paradicsomlevet, a serpenyőt még 10 percig a tűzön tartjuk, fűszerezzük a keveréket, majd megtöltjük vele a squash csónakokat.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, megszórjuk vele a töltött gyümölcsöket, majd 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük a csónakokat. 20 perc elteltével tálaljuk az edényt.

A paradicsom, a burgonya és a sajt tökéletes összhangban van a cukkini alappal. Nagyon gyorsan megsül és megesik, ezért érdemes többet készíteni belőle. Az ilyen ételek fő előnyei a könnyűsége és előnyei. Ahhoz, hogy a rakott minél lágyabb, szellősebb legyen, a zöldségeket lereszeljük, a feldarabolt gyümölcsöket pedig hagyjuk állni, hogy legyen idejük lecsepegni a felesleges levet. ?

Hozzávalók:

• fűszerek;
• darált csirke - 0,5 kg;
• izzó;
• tojás - 2 db .;
• zsemlemorzsa;
• paradicsompüré - ½ evőkanál;
• holland / orosz sajt - 100 g;
• fiatal cukkini / tök - 2 db.

Főzési mód:

1. A cukkinit / tököt lereszeljük, sózzuk, fél órára félretesszük. A levet leengedése után nyomja ki a terméket.
2. A hagymát vékony negyed karikákra vágjuk, gyorsan megpirítjuk, a darált húst beletesszük a serpenyőbe és félpuhára főzzük. Sütés közben fűszerezzük a keveréket, adjuk hozzá a paradicsompürét.
3. Egy tepsit kivajazunk és zsemlemorzsával megszórjuk.
4. Keverjük össze a cukkinit nyers tojással, reszelt sajttal. Öntsük a keveréket egy formába.
5. A tetejére helyezzük a húst és a hagymát, a darált hús felületét egy kanállal elsimítjuk. Ezután meg kell szórni a sütőben lévő darált hússal a cukkinit a maradék sajtreszelékkel, és 200 fokon 15 percig sütni.

Ez az étel lédússágáról, páratlan ízéről és előnyeiről nevezetes. A sütőben sült hússal töltött cukkini legyen fiatal. Ha már elmúlt a szezon, akkor az érett gyümölcsöket a magvak és a héj eltávolításával meg kell tisztítani. Egy másik lehetőség a cukkini használata a főzéshez. A gyümölcsök töltelékéül szolgáló húshoz adhatunk zöldeket, sajtot, bármilyen zöldséget, fűszereket. Hogyan készítsünk egy finom vacsorát?

Hozzávalók:

• fiatal cukkini / cukkini - 1 kg;
• majonéz - 2 evőkanál. l .;
• izzó;
• bármilyen darált hús - 0,3 kg;
• bolgár paprika - 1 db;
• nagy sárgarépa;
• paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 50 g;
• fűszerek.

Főzési mód:

1. A paradicsomot, paprikát, hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát bedörzsöljük.
2. A sárgarépát és a hagymát olajon megpirítjuk, a darált húst és a fűszereket a termékekhez adjuk.
3. 10 perc elteltével a serpenyőbe tesszük a többi apróra vágott zöldséget.
4. Szeleteljük fel a tiszta cukkinit / 4 cm vastagra, magozzuk ki kanállal.
5. A karikákat olajozott tepsire helyezzük, és megtöltjük a sült keverékkel.
6. A hordókat megszórjuk sajtforgáccsal, az acéllapot 30 percre 180 fokos sütőbe küldjük.
7. A kész előételt friss fűszernövényekkel, tejföllel ízesítjük.

Zöldségek

Ehet egy ilyen sovány ételt anélkül, hogy félne az alakja miatt. Ezenkívül a sütőben sült zöldségekkel egy nagyon olcsó nassolnivaló, amelyet kellemesen fogyaszthatunk nyáron vagy böjti napokon. A kielégítőbb és táplálóbb falatért ízesítsük tejföllel és szórjuk meg reszelt sajttal. Hogyan készítsünk finom és könnyű zöldséges vacsorát?

Hozzávalók:

• párolt rizs - 100 g;
• nagy hagyma;
• fiatal cukkini / cukkini - 2 db;
• olívaolaj - 3 evőkanál l .;
• közepes sárgarépa;
• fűszerek;
• konzerv borsó - 1 b.

Főzési mód:

1. Vágjuk le a szárat a gyümölcsről, osszuk 3-4 egyenlő részre. Késsel/kanállal távolítsa el a közepét (az alja sértetlen maradjon), hogy halmokat formázzon.
2. Mindegyik hordót belülről kenjük meg olajjal, tegyük egy tepsire fejjel lefelé, és küldjük 15 percig sütni a sütő 180 fokára.
3. Egyelőre a töltelékkel bíbelődj. Ehhez forraljuk fel a rizst, apróra vágjuk a hagymát, dörzsöljük a sárgarépát.
4. A zöldségeket olajon megpirítjuk, összekeverjük a maradék tökpéppel.
5. Keverje össze a kész zöldségeket rizzsel, adjon hozzá fűszereket.
6. Az elkészített keverékkel megtöltjük a cukkinipoharakat, visszatesszük a sütőbe további 20 percre.

Gomba

Az étel nem csak ízletes, hanem diétás és egészséges is. A kiválasztott termékkészlettől függően kaphat egy könnyű harapnivalót, amely kiegészítheti a köretet és a húst, vagy egy teljes értékű főételt, amely jóllakott. Az alábbiakban egy alacsony kalóriatartalmú húsreceptet talál, amelyet a diétázók imádni fognak.

Hozzávalók:

• tejgomba, vargánya vagy csiperkegomba - 0,3 kg;
• fűszerek;
• csirke (filé) darált hús - 0,2 kg;
• sajt - 80 g;
• cukkini / cukkini - 1 db;
• izzó;
• majonéz - 1 evőkanál. l .;
• közepes sárgarépa;
• sütőolaj.

Főzési mód:

1. A zöld gyümölcsöt két csónak felé vágjuk. Forraljuk őket forrásban lévő vízben 3-4 percig.
2. A gombát a hagymával együtt finomra vágjuk, a sárgarépát megdörzsöljük. A hozzávalókat olajon megpirítjuk.
3. Külön serpenyőben a darált húst a fűszerekkel félig sütjük. Ezután keverje össze a keveréket a zöldségekkel és a gombával, és töltse meg a kapott cukkini csónakokat a keverékkel.
4. Kenje meg őket majonézzel, szórja meg sajtreszelékkel, küldje el a 180 fokra melegített sütőbe fél órára.

Csirke

Egy kiadós, ízletes falat teljes értékű ebéd vagy vacsora lehet, helyettesítve a szokásos köret- és húskészletet. A csirkehússal töltött cukkinit többféleképpen megfőzhetjük, bármilyen zöldséget hozzáadhatunk a töltelékhez, süteményeket nyersen vagy félig főzve, mindenféle szósz, fűszerezés hozzáadásával. Az alábbiakban bemutatjuk a főtt csirkefilét használó snack elkészítésének lehetőségét.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,5 kg;
• fűszerek;
• sárgarépa;
• ketchup - 2 evőkanál. l .;
• cukkini / cukkini - 3 db;
• izzó;
• sajt - 100 g;
• Kapor;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. Ha a cukkini/cukkini nem fiatal, meg kell hámozni. Ezután a gyümölcsöket hosszában 2 részre vágjuk, a pépet kanállal eltávolítjuk, a falakat 0,5 cm vastagra hagyjuk.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a csónakokra, vagy tegyük forrásban lévő vízbe 3 percre, majd hűtsük le.
3. A tök pépet finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. Az összes zöldséget 5 percig sütjük olajon.
4. A főtt csirkét kockákra kell vágni és zöldségekkel keverni. Fűszerezzük a masszát ketchuppal, adjunk hozzá ételízesítőt, kaprot.
5. A csónakokat megsózzuk, megtöltjük a töltelékkel, és a sütőben 200 fokon 20 percig sütjük.
6. Ezután szórjuk meg őket sajtreszelékkel, és hagyjuk még 5 percig a sütőben állni.

Hús és rizs

Ez az ízletes, kielégítő, aromás étel egy nagy családot vagy a hirtelen érkező vendégeket is jóllakhat. A főzés egy kis időt vesz igénybe – ez nagy előny az előételeknél. A cukkini darált hússal és rizzsel nem lesz zsíros és lédús, ha vegyesen darált marha- és sertéshúst használunk. Minél nagyobb zöldséget használ, annál több adagot kap.

Hozzávalók:

• nagy sárgarépa - 2 db;
• fűszerek;
• főtt rizs - 100 g;
• nyers tojás;
• fiatal cukkini - 5 db;
• darált sertés- és marhahús - 0,5 kg;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 2 db.

Főzési mód:

1. Vágja a zöld gyümölcsöket 4 részre, távolítsa el róluk a pépet, hagyja el az alját (csészéket kell kapnia).
2. A tojást beleütjük a darált húsba, kihűtjük, ide adjuk a főtt rizst. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, kézzel csomót formálunk, majd egy tálba tesszük.
3. 1 vöröshagyma kockáit átlátszóra pirítjuk, a serpenyőbe beletesszük a sárgarépareszeléket, tovább melegítjük az ételt további 5 percig.
4. A kihűlt sültet a darált húshoz adjuk.
5. Töltsük meg a squash csészéket a keverékkel.
6. A finomra vágott paradicsomot, hagymát és sárgarépát külön-külön megpirítjuk (a zöldségeket turmixgéppel is ledarálhatjuk). Ízesítsük az ételeket sóval/borssal.
7. A töltött zöldségeket olajozott tepsire tesszük, hozzáadjuk a külön elkészített paradicsomszószt. Süssük az edényt fél órán keresztül 190 fokon.

Palacsinta

Egy étel elkészítése nagyon egyszerű és gyors, reggelire vagy vacsorára kiváló választás lesz. Segítségükkel változatosabbá teheti szokásos étrendjét, és ezt előnyösen is teheti, mert a cukkini hatalmas mennyiségű vitamint és egyéb hasznos anyagot tartalmaz. A kész palacsintát leginkább tejföllel és zúzott fokhagymás szósszal tálaljuk.

Hozzávalók:

• fűszerek;
• tojás;
• bármilyen darált hús - 150 g;
• cukkini - 1 db;
• izzó;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• kemény sajt.

Főzési mód:

1. Vágja fel a cukkinit körülbelül 1 cm vastagságú karikákra, és távolítsa el a magházat, hogy karikákat formázzon.
2. A darált húshoz felverünk egy tojást, hozzáadjuk a húsdarálón őrölt tök pépet, a fűszereket, az apróra vágott hagymát, a kinyomott fokhagymát.
3. A cukkini karikákat megsózzuk, az olajat serpenyőben felhevítjük. A zöldséget mártsuk lisztbe és azonnal tegyük forró edénybe, majd villával vagy spatulával töltsük meg a lyukakat az elkészített töltelékkel. Amikor az előétel félig megfőtt, tolja a serpenyőt a sütőbe 10 percre.
4. Tálalás előtt szórjuk meg a forró előételt reszelt sajttal és tejföllel.

Sajttal

A zöldségek nagyon jótékony hatással vannak a szervezetre, de nem képesek elegendő kalóriával ellátni, ami az energia-visszanyeréshez szükséges. Az ideális lehetőség a gyümölcsök fehérjetermékekkel való kombinálása az étrendben. kiegyensúlyozottak, ezért gyakrabban kell bevenni az étrendbe.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 100 g;
• koktélparadicsom;
• darált hús - 200 g;
• fiatal cukkini / cukkini - 2 db;
• fűszereket.

Főzési mód:

1. Zöldséghámozóval meghámozzuk a gyümölcsöt. A cukkinit hosszában felvágjuk, a magját meghámozzuk, hogy csónakokat formázzon.
2. A darált húst 10 percig pirítjuk, villával törjük össze a csomókat. Add hozzá a fűszereket ide.
3. A squash csónakokat minden oldalról kiolajozzuk, tepsibe tesszük. Darált hússal megtöltjük, koktélparadicsom felével díszítjük.
4. A formát 20 percre 190 fokos sütőbe küldjük. A sütés végén a csónakokat megszórjuk sajtreszelékkel.

Gombával és rizzsel

Egy ilyen ízletes, egészséges étel egyszerűen elkészíthető és nagyon gyorsan elfogyasztható. A gombával és rizzsel töltött cukkini böjtölőknek vagy szigorú diétázóknak megfelelő. Ebben az esetben a kemény sajtot törölni kell a termékek listájáról. A squash csónakokat előételként vagy főételként is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• paradicsom - 4 db;
• cukkini / cukkini - 5 db;
• sárgarépa;
• rizs - ½ evőkanál;
• hagyma - 2 db .;
• sajt - 100 g;
• gomba - 0,3 kg;
• sütőolaj.

Főzési mód:

1. A rizst megmossuk, 1,5 evőkanálban felforraljuk. sós víz.
2. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymakockákat, a finomra vágott gombát, a reszelt sárgarépát.
3. Keverjük össze a főtt rizst pirított rizzsel.
4. A cukkininél eltávolítjuk a bőrt, a gyümölcsöket egyenlő részekre vágjuk (keresztbe). A darabok optimális magassága 5 cm, távolítsa el róluk a pépet, fenék nélküli hordókat formáljon.
5. Helyezze őket egy előre olajozott tepsire.
6. A hordókat megtöltjük a töltelékkel, mindegyiket beborítjuk egy-egy paradicsomszelettel, megszórjuk sajttal.
7. Fedjük le az edényt alufóliával, és küldjük az edényt a sütő 200 fokára fél óráig sütni.

Töltött cukkini darált hússal - főzési titkok

A fiatal cukkini ideális sütéshez: a héja vékony és puha, a húsa nem tartalmaz magvakat. A töltöttek ízletesek és lédúsak lesznek, ha betartja a következő szabályokat:

• ha nyers zöldséget sütünk nyers töltelékkel, akkor az étel egyenletesen sül;
• félkész termékek sütésekor az elején meg kell főzni, fóliával lefedni, a végén pedig le kell venni;
• a cukkini / cukkini semleges ízű, ezért fűszerekkel kell fűszerezni és aromás termékekkel kombinálni;
• hogy a lehető leglédúsabb, lágyabb ételt kapjuk, ha a töltött zöldséget húslevesben vagy folyékony szószban sütjük;
• jobb, ha nem sózzuk előre a zöldséget, mivel nem kell nagy mennyiségű lé kifolyását kiváltani - jobb, ha a sütés végén fűszereket adunk a töltelékhez, vagy megsózzuk a squash-csónakokat.

Videó

A cukkini egy egyszerű, sokoldalú zöldség, amellyel sokféle étel elkészíthető. Különös figyelmet érdemel a töltött cukkini darált hússal.

A töltelékhez használt cukkinit hordókra, karikára vagy csónakokra vágják. A töltelék ízlése szerint eltérő lehet.

Kényeztesd otthonod egy finom és gyönyörű étellel, készíts cukkinis csónakokat darált hússal a sütőben.

A termékeket a lista szerint készítjük el.

Kezdjük a cukkinis „csónakok” elkészítésével. Az én cukkinim, 2 félbe vágva. Mindegyik feléről egy teáskanál segítségével dörzsölje le a pépet, hagyjon egy 8-10 mm-es pépréteget a széleken. A kényelem kedvéért a kontúrt késsel meg lehet jelölni.

A "csónakok" belsejét kenjük be növényi olajjal, tegyük tepsire, bőrös felével felfelé. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.

Amíg a "csónakok" a sütőben vannak, elkészítjük a tölteléket.

Melegíts fel egy serpenyőt vajjal (1-2 evőkanál), tegyél bele apróra vágott hagymát és fokhagymát. Időnként megkeverve puhára sütjük.

80 g cukkinipépet apró kockákra vágunk, és serpenyőbe tesszük, a sült zöldségekhez, összekeverjük és további 5 percig pirítjuk.

A kész zöldségeket külön edénybe tesszük, leszűrjük róla az olajat.

Öntsünk még egy kis olajat ugyanabba a serpenyőbe, tegyük bele a darált húst, és süssük körülbelül 10 percig, miközben kanállal törjük össze a csomókat. A kész darált húst lehűtjük.

Dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn. A zöldeket finomra vágjuk.

Egy edényben összekeverjük a darált húst, sült zöldségeket, sajtot, fűszernövényeket. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze. Kész a töltelék.

Sütőpapíros tepsire, enyhén olajozottan rakjuk a "csónakokat". Kicsit megsózzuk és megtöltjük az elkészített töltelékkel.

A paradicsomot félkörívekre vágjuk, a töltelékre tesszük. Sóval és borssal megszórjuk őket.

A darált húsos cukkinis csónakokat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30-40 percig sütjük. A készenlétet a cukkini puhaságával ellenőrizzük.

A kész cukkinit megszórjuk reszelt sajttal (30 g), és 1-2 percre ismét a sütőbe toljuk. Ha a sajt megolvadt, vegyük ki a tepsit a sütőből.

A sütőben darált hússal töltött velőszerű velőt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és külön ételként tálaljuk.

A nyár a végéhez közeledik, és friss és vitaminokkal teli sütőtök, cukkini és káposzta hegyeit hagy maga után. De mit kezdjünk ilyen hatalmas mennyiségű közművel? Nem is olyan régen már írtunk egy érdekes lehetőségről a cukkini főzésére - majonézzel és fokhagymával, de hogyan lehet hússal elkészíteni?

Kifejezetten az Ön számára választottunk több lehetőséget a töltött cukkini sütőben történő főzésére. Ez egy nagyszerű lehetőség egy nagy és egy családi lakomára is, mert ennek az ételnek a kinézete nagyon ínycsiklandó, az íze pedig egyetlen háziasszonyt sem fog kipirulni! Hát persze az is fontos, hogy meglepően gyorsan készüljenek! Egyszerre több adagot is süthet, és amíg a sütőben vannak - olvassa el kedvenc könyvét, vagy például vágjon fel egy salátát. Ennek az ételnek egy másik kétségtelen előnye, hogy nem kell külön köretet készítenie hozzá - minden, amire szüksége van, már benne van. A rizsnek köszönhetően, amit a darált húshoz adunk, van húsunk és szénhidrátunk is, sőt maguk a zöldségek is – a cukkini. Nos, kezdjük?

Darált hússal töltött cukkini a sütőben

Hozzávalók:

Házi darált - 250 gramm;
paradicsompüré - 4 teáskanál;
hagyma - 2 nagy hagyma;
paradicsom - 1 közepes méretű;
fokhagyma - 2 gerezd;
sárgarépa - 1 db közepes méretű;
közepes méretű cukkini vagy cukkini - 4 dolog;
só, fűszerek vagy gyógynövények ízlés szerint;
Kerek szemű fehér rizs (lehetőleg) - 70 gramm (negyed csésze).

Hogyan kell főzni?

1. lépés Először is el kell készítenie a termékeket. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, a hagymát megpucoljuk, a paradicsomot megmossuk. Ha a cukkini túl vastag, a kemény bőrt jobb lehúzni. Mártásban azonban főzni fognak, így ez nem kötelező lépés, egyszerűen ecsettel alaposan megmoshatod. Mossa meg a paradicsomot, és vágja le a gyökerét.

A rizst is le kell öblíteni. Ehhez töltse fel hideg vízzel 5-10 percig, majd csepegtesse le és öblítse le folyó víz alatt. Öblítse le, amíg a víz a rizs után tiszta lesz.

2. lépés Vágja fel a zöldségeket. A hagymát apró kockákra kell vágni. Ehhez vágja át a hagymát keresztben, majd vágja mindegyik felét vékony félkarikára a hagyma mentén, majd keresztben egy rács segítségével. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát egy nagy, nehéz kés oldalával össze kell törni, majd apróra vágni – ezt a módszert minden profi szakács alkalmazza, mert így a legjobb ízt lehet kivonni a fokhagymából és megőrizni benne az értékes fokhagymalevet, amit ő majd hálásan beleadja az edénybe, remek illattal és gazdag ízzel töltve meg!

A cukkinit csak kétfelé kell vágni. Természetesen, ha túl hosszúak, három-négy részre oszthatjuk őket, de kettő lenne az optimális, és itt van az oka - egy kanállal meg kell tisztítani a magot mindkét felétől, hogy eltávolítsuk a magokat és kitöltsük a helyet. darált hússal. De az alja elérése előtt kicsit meg kell tisztítani, hogy a cukkini szűkületének helyén maradjon egy gát, ami megtartaná a darált húsunkat. Ha nem fél a felülről lefelé kicsit szétesett gyűrűktől, akkor ezt a lépést figyelmen kívül hagyhatja.

3. lépés: Készítse elő a darált húst. Ehhez tegye a darált húst egy mély tálba. Adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, pár teáskanál paradicsompürét, megmosott rizst, sót és fűszereket. A keveréket jól összekeverjük, hogy minden íz egyenletesen keveredjen.

4. lépés Amíg a keveréket egy kicsit beöntjük, elkészítjük a sütést. Ehhez egy serpenyőt nagy lángon hevítünk, zöldséget vagy vajat melegítünk rajta. Ezután adjuk hozzá a maradék hagymát a serpenyőbe, és időnként megkeverve pirítsuk aranybarnára és puhára. Amikor a hagyma aranyszínű, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a többi paradicsompürét. Főzzük még 5 percig. enyhén sózzuk meg a szószt és öntsünk rá egy pohár forró vizet, jól keverjük össze. A szósz kész!

5. lépés: Vegyünk egy mély edényt, amelyben a cukkini sütjük. Ez lehet egy nagy öntöttvas serpenyő vagy akár egy serpenyő. Enyhén megkenjük olajjal, és elkezdjük tölteni a cukkiniket. Az egyik felét vedd a kezedbe, és egy evőkanál segítségével töltsd meg körülbelül háromnegyedét darált hússal. A sütés során a rizs forrni kezd és megduzzad, ezért helyet kell hagynia a töltelék "növekedéséhez". Mindegyik felét kúpos oldalukkal lefelé tegyük egy tepsibe, és egy paradicsomszelettel, fedőszerűen zárjuk le mindegyik felét. A cukkini tetejét megkenjük az előfőzött szósszal, a formát alufóliával vagy fedővel lefedjük.

6. lépés Amíg mindezt készítjük, melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Tegyünk egy zárt edényt egy már forró sütőbe, és süssük körülbelül másfél órán keresztül.
Ha aranybarna hatást szeretnénk, akkor fél órával a cukkiniről levehetjük a fedőt a készítés előtt, enyhén megszórva kemény sajttal a sütő tetejére kelesztjük, vagy enyhén megkenjük majonézzel. Ez alatt a fél óra alatt a felső része megbarnul, és a cukkini sokkal szebb és finomabb lesz.

Forrón tálaljuk, jó étvágyat!

Darált hússal töltött cukkini sajttal és meglepetéssel

A cukkini főzésének talán legünnepibb módja a csónakokkal. Ha nem túl nagy cukkinit használunk, akkor minden vendégnek kivehetünk egy-egy ilyen pirospozsgás, sült felét adagonként, és jóllakottan etethetjük, ha pedig túl nagy a cukkini, az sem baj. Mint egy sült malacot vagy csirkét, több ilyen hatalmas csónakot is kiemelhet egy nagy tányérra, és díszítheti gyógynövényekkel és zöldségekkel. Ezeket a remek remekműveket tortaszerűen felvágva tálalhatjuk minden vendégnek. Az öröm csikorgása garantált számodra!

Pontosan azért, mert ezt az ételt inkább ünnepi főzésre érdemes elkészíteni, nem fogunk rizst használni, mert a hús így is jóllakik és ízében jobban megmutatkozik. Kívánt esetben a darált hús egy részét egyszerűen helyettesítheti fél gramm fehér rizzsel.

Hozzávalók:

Darált sertéshús (diétásabb lehetőségként darált pulyka is használható) - 300 gramm;
hagyma - 1 nagy hagyma;
kemény sajt - 200 gramm;
majonéz - 5 evőkanál;
sárgarépa - 1 kicsi;
fokhagyma - 2 gerezd;
2 nagy cukkini vagy 4 kis cukkini, cukkini használható;
só és fűszerek, bors - ízlés szerint;
1/2 teáskanál cukor;
15-20 kis koktélparadicsom;
csirke tojás - 1 darab.

Hogyan kell főzni?

1. lépés Mint mindig, az első lépés az összes zöldség héja. Ne feledje, hogy nagyon fontos mindent alaposan lemosni, mivel most a felesleges szennyeződések és vegyszerek a legkellemetlenebb következményekkel járhatnak. Vágja le a héját, öblítse le folyó víz alatt ecsettel, és csak ezután folytassa a szeletelést.

2. lépés Az előző recepthez hasonlóan a hagymát apró kockákra vágjuk. Ha ettől a folyamattól krokodilkönnyeket sírsz, ne csüggedj – egyszerűen turmixgépben őrölheted a fokhagymával együtt. Ha nincs turmixgép, akkor megpróbálhat egy ilyen trükkös mozdulatot - nedvesítse meg a kést nagyon hideg vízzel, akár jégkockával is dörzsölheti. Abbahagyja a sírást, és a folyamat sokkal könnyebben és kellemesebben fog menni. A fokhagymát egy nagy kés lapos oldalával összezúzzuk, és apróra vágjuk.
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A cukkinit, ha szükséges, meghámozzuk és hosszában felvágjuk. Egy kanállal szedjük ki a magokat és a pép egy részét, hogy kialakítsuk a "csónakok" formáját, amelyeket meg kell töltenünk.

3. lépés Gyúrja össze a húskeveréket. Tegye a hagymát, fokhagymát, sárgarépát egy mély tálba, tegye oda a darált húst. Felverünk egy tojást, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és a cukrot. Itt ízesítőként cukrot használunk, nagyon keveset kell hozzá. Ez ismét nem szükséges, és a lépés kihagyható. Ekkor azonban lemarad egy jutalmazó élményről – a főzés során minden rendben van, de a megfelelő arányban. A darált húsos keveréket alaposan keverjük össze.

4. lépés. És most itt az ideje elkészíteni a meglepetésünket. A meglepetés pedig a koktélparadicsom lesz, amit a cukkini mentén elosztunk úgy, hogy több centiméter távolságra legyenek egymástól. Először minden csónakba tegyünk egy vékony réteg darált húst úgy, hogy az befedje a csónak teljes belsejét. Ezután a darált húsba nyomkodjuk a meggyet egymástól megfelelő távolságra. És rátesszük a maradék darált húst. A paradicsomot teljesen el kell rejteni a darált hús alatt, és lehetőleg vastag réteg alatt. Ebben a receptben nincs rizsünk, és a darált hús mennyisége csak kis mértékben csökken, ezért töltse fel a csónakokat a tetejéig.

5. lépés Amikor az összes csónak megtelt, egy tepsit kenjünk ki olajjal, vagy fedjük le sütőpapírral, hogy a csónakok ne tapadjanak a felülethez. a csónakokat hordóval szorosan béleljük ki egymáshoz, hogy ne essen szét a sütés során. Fedjük le alufóliával a tetejüket, és küldjük 200 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre, hogy a darált hús megsüljön.

6. lépés Amíg a cukkini sül, elkészítjük a sajtmázat. Ehhez a sajtot durva reszelőn lereszeljük, és majonézzel összekeverjük, ha kívánjuk, tehetünk bele egy finomra vágott gerezd fokhagymát is. A keveréket addig keverjük, amíg sajtmassza nem lesz, és készen állunk a forró csónakok kikenésére.

7. lépés Vegye ki a cukkinit a sütőből, távolítsa el a fóliát. Kapcsolja át a sütőt a felső fűtőelemre, hogy a hő csak felülről jöjjön. Kenjünk meg minden cukkinit bőségesen sajtkrémmel úgy, hogy a közepét az egész csónakon ellepje. A majonéz hatására a paszta enyhén szétterül, így nem kell az oldalát megkenni a masszával, jobb, ha egy kicsit többet teszünk a közepére. Amikor az összes cukkini feldíszített, tegyük vissza a sütőbe a felső részekben, és süssük még 15 percig.. Időnként ellenőrizzük a tepsit, hiszen aranybarna cukkini kell, nem égett, ugye?

Ha kész a cukkini, vedd ki a sütőből, tedd szép edényekre, és díszítsd friss fűszernövényekkel. Igazi lekvár!

Jó étvágyat kívánunk!

Darált hússal töltött cukkini egészben sütve

A csónakokat és a karikákat már kipróbáltuk, de mi történik, ha egy EGÉSZ cukkinit sütünk? Nyugodtan kijelenthetjük, hogy nagyon jó lesz! Az étel hihetetlenül lédús lesz, mivel teljesen telített a cukkini húsával, és a húst húslében áztatják, és általában egy nagyszerű étel lesz, amely tele van gyengédséggel és boldogsággal. Készen állsz egy ilyen kísérletre? Akkor kezdjük, ez az opció tökéletes egy meleg családi vacsorához!

Hozzávalók:

Kerek szemű fehér rizs - 50 gramm;
egész nagy cukkini - 1 darab;
hagyma - 1 közepes hagyma;
egy pár gerezd fokhagyma;
1 nagy paradicsom;
1 kis sárgarépa;
darált hús (bármelyik megteszi) - 250 gramm;
só, fűszerek, bors.

Hogyan kell főzni?

1. lépés Tehát mossuk meg és hámozzuk meg az összes zöldséget. A cukkinit ebben a receptben nem hámozzuk meg, mert sokáig a saját levében fog roskadozni. Ezért egy merev kefével egyszerűen átmegyünk a felületen, hogy kissé lágyítsuk a bőrt. De ha a cukkini teljesen friss, ez egyáltalán nem szükséges. A rizst nagyon alaposan öblítse le.

Amúgy ha nincs ilyen direkt nagy cukkini az egész családnak, akkor 2 közepest vagy 4 kisebbet cserélhetsz, ez egyáltalán nem probléma.

2. lépés Vágja fel a paradicsomot és a hagymát apró kockákra. A sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát pedig finomra vágjuk. Keverje össze az egészet a darált hússal, ne felejtse el először megsózni, és hozzáadja kedvenc fűszereit, fűszernövényeit és fűszereit. Adjunk hozzá rizst. Végül is ez egy családi vacsora, ne felejtsd el!

3. lépés: Óvatosan dörzsölje le a cukkini magját és magját, hogy ne sértse meg. Célszerű csak az egyik oldalát levágni, és nem kell kidobni!
Az így kapott keverékkel megtöltjük a cukkinit vagy cukkinit, ne felejtsünk el egy kis helyet üresen hagyni, mert rizst használunk. Fogpiszkálóval tűzzük vissza a szélét a cukkinire, amíg teljesen be nem záródik.

4. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Amíg melegszik, a töltött cukkinit megkenjük olajjal, és a lehető legszorosabban becsomagoljuk alufóliába. Hogy valószínűleg ne szivárogjon. Amint a sütő kellőképpen bemelegedett, a rácsra helyezzük a benne lévő cukkinit vagy cukkinis "babát", és másfél-két órán át sütjük.

Ha kész a cukkini, nem kell azonnal kinyitni. Hagyjuk kicsit hűlni, fogjuk meg és áztassuk be. Közvetlenül alufóliás edényre tesszük, és lehúzzuk róla a felső rétegeket. A cukkinit óvatosan vágjuk fel, és adagokban tálaljuk, majonézzel, fűszernövényekkel finoman díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

A finom cukkini főzésének titkai

Titok 1. Próbáljon csak friss, fiatal zöldségeket használni. Ekkor a héj nem lesz túl kemény, és a lehető legtöbb vitamint megtartja.
Titok 2. Válasszon kiváló minőségű cukkinit megbízható forrásokból. A tény az, hogy a cukkini egy olyan zöldségfajta, amely nagyon gyorsan felszívja a káros anyagokat. Ez óriási plusz számunkra, de ha a zöldség önmagában rothadást vagy vegyszereket tartalmaz, akkor azokat már teljesen felszívta és átadja neked. Ne kockáztass így.
Titok 3. Néha túl sok a töltelék. Ez azonban egyáltalán nem probléma - töltsük bele a maradék kaliforniai paprikát, és süssük meg az egészet paradicsomszósszal együtt. Ezek a zöldségek tökéletesen kombinálódnak, hogy összekeverve nagyszerű ízt hoznak létre.

Titok 4. Ha vendégei vegetáriánusok, ez egyáltalán nem probléma. Ugyanígy a cukkinis csónakokat sokféle zöldséggel megtölthetjük, ha finomra vágjuk. Nem kevésbé ízletes lesz, ne felejtse el hozzáadni a gombát!
Titok 5. Soha ne sózzuk meg magát a cukkinit, csak a tölteléket. A zöldséget gyorsan telítjük a töltelék levével és megsózzuk, de ha sóval bedörzsöljük, az étel túl vizes és "pépszerű" lesz.
Titok 6. Ha sok fogyókúrázó van a vendégek között, használjunk őrölt baromfit. A darált baromfi minimális zsírtartalmú, de íze nagyon enyhe és nem kevésbé intenzív. Próbáld ki!

(Látogatók száma 4 161 alkalommal, ma 1 látogatás)

A darált húsú cukkini kiváló kombináció, amely hatékonyan használható egyszerű vagy kifinomultabb kulináris ételek díszítésére. Könnyű, semleges ízű zöldség, tápláló húskomponenssel kiegészítve, kiegyensúlyozott és harmonikus kompozíciót hoz létre.

Cukkinis és darált húsos ételek

Miután vállalta a cukkini darált hússal történő főzését, a javasolt válogatás receptje ízlése szerint alakítható kedvenc fűszerek, fűszerek vagy egyéb termékek hozzáadásával.

1. A cukkini fiatalon és érettebben is bevehető, utóbbi esetben a héját és a magjait a péppel együtt távolítsuk el.
2. A darált húst célszerű saját kezűleg friss húsból főzni, kiegészítve hagymával, sóval, borssal és fűszerekkel.
3. Az összetevők hőkezelési idejét a recept határozza meg, de nem haladhatja meg a 30-40 percet.

Cukkini darált hússal a sütőben - recept

A sütőben töltött szokatlanul ízletesnek és étvágygerjesztőnek bizonyul. Egy ilyen étel nemcsak változatossá teszi a napi menüt, hanem bármely ünnepi asztalt is átalakít. A recept végrehajtásához fiatal gyümölcsöket választanak ki, amelyekből eltávolítják a magvakkal ellátott pépet, és a héjat olajjal megkenik, és 10 percig sütik.

Hozzávalók:

• cukkini - 4 db;
• darált hús - 300 g;
• paradicsom - 1 db;
• hagyma - 0,5 db;
• tejföl vagy majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• olasz gyógynövények - 0,5 teáskanál;
• sajt - 50 g;
• só, bors, olaj, fűszernövények.

Készítmény

1. Squash csónakok készülnek.
2. A darált húst hagymával megpirítjuk, hozzáadunk egy kis tök pépet, apróra vágott paradicsomot.
3. Fűszerezzük a masszát fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk, beleforgatjuk a tejfölt, a keverékkel megtöltjük a cukkini felét, megszórjuk sajttal.
4. A darált hússal töltött cukkinit 180 fokon 15 percig sütjük.

Rakott cukkinis darált hússal

Darált hússal a sütőben - elemi és meglepően ízletes étel. A zöldség pépet le kell reszelni, sózni és 10-15 perc múlva kicsavarni a levét. Már csak az elkészített komponenseket rétegenként a formába fektetjük, ízlés szerint fűszerezzük, felöntjük és puhára sütjük.

Hozzávalók:

• cukkini - 1,5 kg;
• darált hús - 0,5 kg;
• paradicsom - 0,5 kg;
• hagyma - 300 g;
• tejföl és paradicsomszósz - egyenként 150 g;
• tojás - 3 db;
• sajt - 150 g;
• só, bors, fűszerek.

Készítmény

1. A hagymát a darált hússal megpirítjuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a szószt.
2. A felvert tojást összekeverjük a tejföllel és a fűszerekkel.
3. Részletekben rátesszük a darált húst és a tökpépet, ráfektetjük a paradicsomot, beleöntjük a tejfölös keveréket, megszórjuk sajttal.
4. 30 perc 180 fokos sütőben sütés után készen lesz a sült cukkini darált hússal.

Cukkinis tekercs darált hússal a sütőben

Az alábbiakban bemutatunk egy másik lehetőséget a zöldség és a darált hús kombinálására. Az étvágygerjesztő darált hússal még a szeszélyes és igényes evőket is meglepheti kiváló ízjellemzőkkel és látványos megjelenéssel. A recept végrehajtásához vékony, hosszanti szeletekre kell vágni a zöldség gyümölcsöket.

Hozzávalók:

• cukkini - 2-3 db;
• darált hús - 0,5 kg;
• paradicsom - 0,5 kg;
• hagyma - 150 g;
• tejföl - 250 g;
• paradicsomszósz - 150 ml;
• só, bors, bazsalikom és oregánó.

Készítmény

1. A tökszeleteket megsózzuk, és 10 percig állni hagyjuk.
2. A darált húshoz keverjük a hagymát, sót, borsot, fűszernövényeket.
3. Szárítsa meg a cukkini szeleteket, terítse el a darált húst a tetején, és tekerje tekercsbe a terméket.
4. Helyezze a munkadarabokat egy rétegben szorosan a formába.
5. A tejfölt paradicsommal elkeverjük, ízlés szerint fűszerezzük, a tekercsekre kenjük.
6. Küldje el az edényt 180 fokon 30 percig sütni.

Cukkinis lasagne darált hússal

A sütőben sült cukkini darált hússal és sajttal nagyon finom, ha elrendezed. Ebben az esetben a tésztalapokat cukkiniszeletekre cseréljük, ami megkönnyíti az étel elkészítését, és lehetővé teszi, hogy teljesen új ízjellemzőket kapjon a csemege. Célszerű a darált húst vegyesen venni: sertés- és marhahúsból.

Hozzávalók:

• cukkini - 3 db;
• darált hús - 800 g;
• paradicsom - 2-3 db;
• hagyma - 300 g;
• sárgarépa és kaliforniai paprika - 1 db;
• sajt - 250 g;
• besamel szósz - 700 ml;
• só, bors, olaj, fűszerek.

Készítmény

1. A hagymát sárgarépával megdinszteljük, édes paprikát, paradicsomot, fűszereket adunk hozzá.
2. A darált húst külön megsütjük, hozzáadjuk a zöldségsütést, összekeverjük.
3. A cukkinit vékonyra felszeleteljük, és kicsit megpirítjuk.
4. Besamel készül.
5. A cukkinit, a darált húst zöldségekkel formába tesszük, mindegyiket megkenjük szósszal és megszórjuk sajttal.
6. 30 perc 180 fokos sütőben készen lesz a darált hússal sült cukkini lasagne formájában.

Cukkini darált hússal és paradicsommal a sütőben

Mindössze 10 perc alatt elrendezheti darált hússal és paradicsommal, és további 30 percnek meg kell várnia, amíg az étel megpirul. Összesen 40 perc alatt egy étvágygerjesztő, könnyű és egyben kiadós falat készíthető, amely a legszívesebben vendégül látja majd a mindennapi és az ünnepi menüben is.

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db;
• darált hús - 0,5 kg;
• paradicsom - 5 db;
• hagyma - 100 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• sajt - 150 g;
• majonéz - 30 g;
• só, bors, gyógynövények, fűszerek, olaj.

Készítmény

1. A cukkinit centiméter vastag karikákra vágjuk, ezeket megsózzuk és olajozott tepsire tesszük.
2. A darált húst összekeverjük a hagymával, fűszerezzük, süteményeket készítünk, minden cukkiniszeletre teszünk egyet, a tetejére pedig egy paradicsomszeletet.
3. Keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, a fűszernövényeket és a majonézt, tegyünk egy keveset a keverékből minden darabra.
4. A darált húsú és paradicsomos cukkinit 25 percig sütjük 200 fokon.

Cukkinis palacsinta darált hússal

Ha egy edényben össze kell keverni a cukkinit darált csirkehússal, használja ezt a receptet, és készítsen ínycsiklandó barnás palacsintát. A technológia helyes végrehajtása érdekében a reszelt cukkinit először megsózzák, majd egy ideig hagyják, és kinyomják a levét.

Hozzávalók:

• cukkini - 450 g;
• darált hús - 300 g;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• tojás - 2 db .;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• komló-suneli, koriander, só, bors - csipetnyi egyszerre;
• növényi olaj.

Készítmény

1. Készítsünk egy tök alapot, keverjük össze a masszát a darált hússal.
2. Adjuk hozzá a tojást, a fokhagymát, a lisztet, a fűszereket, keverjük össze.
3. A masszát kanállal egy serpenyőbe kenjük, és a palacsintákat mindkét oldalukon megpirítjuk.

Cukkini darált hússal tésztában

Tanulmányozva a változatos változatok széles választékát, amelyek a zöldségek és a hús kombinációját foglalják magukban, a következő recept külön figyelmet kelt. A cukkini darált hússal, serpenyőben tésztában, az alábbi ajánlások figyelembevételével elkészítve, eredeti megjelenésével rabul ejti, kóstolás után pedig az egyik kedvenc ételükké válik.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 3 db;
• darált hús - 450 g;
• hagyma - 2 db .;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• tojás - 4 db;
• liszt - 100 g;
• tej - 100 ml;
• só, bors, növényi olaj.

Készítmény

1. A cukkinit 1,5-2 cm vastag karikákra vágjuk, a magházát pohárral kivágjuk.
2. A darált húshoz hozzáadunk 2 tojást, sót, borsot, apróra vágott hagymát, összekeverjük.
3. Az üres helyeken lévő lyukakat hússal töltik meg, a termékeket lisztben panírozzák, majd tojás és tej fűszerezett keverékébe mártják.
4. Sült cukkini darált hússal serpenyőben mindkét oldalon.

Szeletek cukkinivel és darált hússal

Még egyszerűbb a cukkinit darált hússal serpenyőben főzni, ha szelet formájában keverjük össze az összetevőket. Még a különleges igényes emberek is, akik korábban egyenesen megtagadták a cukkinis ételek megkóstolását, miután megismerkedtek az e recept szerint elkészített termékekkel, meggondolják magukat, és az étel rajongóivá válnak.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• darált hús - 450 g;
• hagyma - 2 db .;
• búzadara - 2 evőkanál. kanalak;
• tojás - 2 db .;
• liszt vagy kekszet panírozáshoz - 100 g;
• só, bors, olaj.

Készítmény

1. A cukkinit lereszeljük, megsózzuk, és 10 perc múlva kicsavarjuk a levét.
2. Adjuk hozzá a darált húst, az apróra vágott hagymát, a búzadarát, a fűszereket, a sót, keverjük össze, hagyjuk állni 15 percig.
3. A szeleteket benedvesített kézzel díszítjük, lisztbe vagy zsemlemorzsába mártjuk, és mindkét oldalukat megsütjük.

Cukkini darált hússal lassú tűzhelyen

Ha egyáltalán nincs idő bonyolult kompozíciók tervezésére, és a konyhában egy multicooker várja a felhasználást, akkor a következő receptnek pontosan kell lennie. A darált hússal főtt cukkini burgonya pörkölt formájában egyaránt tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek. Az étel összetétele bővíthető kaliforniai paprika vagy más zöldség hozzáadásával.

Olyan régóta készítem ezt a "Cukkinis és darált húsos étel" receptet, hogy már nem emlékszem, honnan szereztem. Talán valaki javasolta, talán olvasott valahol… Természetesen az eredeti verziót sokáig elfelejtettem, vagy talán nem is ismertem. Az idő múlásával és az új termékek szabad hozzáférésű piacán való megjelenésével ez a finom cukkinis étel változtatásokon és kiegészítéseken ment keresztül. Végül ennek a cukkinis ételnek a receptje már nem egyértelmű, és mára lehetővé teszi a termékek széles skálájának használatát, valamint a kulináris fantázia bemutatását.

A darált hús ebben a cukkinis ételben bármilyen lehet (marha, sertés, csirke, pulyka stb.), zöldségekkel és rizzsel (vagy anélkül), minden a lehetőségektől és kívánságoktól függ. "Kupakként" korlátozás nélkül használhat sajtot (kemény, lágy, feldolgozott, kolbászfajták), valamint majonézt, tejfölt stb. De az egyetlen dolog, ami nem cserélhető, az a cukkini, és nem feltétlenül a cukkini, hanem éppen ellenkezőleg, célszerű elég éretten venni ehhez az ételhez a cukkinit.

Egy nagy cukkinihez szükségünk van:

Darált hús - 400-500 gramm

Friss sárgarépa - 100-150 gramm

Közepes hagyma - 100-150 gramm

Főtt rizs - 1,5 csésze

Nyers tojás - 1 darab (ha darált csirke vagy darált pulyka, akkor a tojás nem szükséges).

Só, őrölt fekete bors.

Vegyünk tetszés szerint sajtot, majonézt, tejfölt (a termék mennyisége is attól függ).

Szóval: "Finom étel cukkiniből és darált húsból." És mint mindig, a recept a fényképpel.

Először is készítsük elő a tölteléket. Ehhez adjunk hozzá rizst a darált húshoz.

A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.

Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.

A rizses darált húshoz adjuk a tojást, a sárgarépát, a hagymát, sózzuk, borsozzuk.

Jól összekeverni.

Ez a töltelék „klasszikus” változata a „Cukkinis és darált hús finom ételéhez”, de saját belátása szerint sikeresen megváltoztatható, például elkészítheti a tölteléket rizs vagy sárgarépa nélkül, elkészítheti ezt az ételt darált pulyka- vagy csirkehúsból.

Ha úgy dönt, hogy darált csirkét vagy pulykat használ, akkor nem kell attól tartania, hogy kissé folyékony, csak ne adjon hozzá tojást, és a sütés során elég sűrű és lédús lesz.

Most meg kell mosni a cukkinit, és 3-4 centiméter széles karikákra kell vágni.

Mindegyik gyűrűt meg kell hámozni, és el kell távolítani róluk a magkamrát.

Töltsük meg az előkészített karikákat darált hússal, rizzsel és zöldségekkel.

Kivajazott tepsire tesszük.

Most kezdjen el fantáziálni és alkotni!

A cukkini blankokat rá lehet tenni:

paradicsom karikák,

vékony szelet gomba (egyébként a töltelékhez kezdetben gombát is adhatunk),

reszelt sajt

Hochland típusú ömlesztett sajtlapok,

majonéz és tejföl keveréke.

A majonézbe, tejfölbe vagy ezek keverékébe tehetünk ketchupot, vagy apróra vágott fűszernövényeket, vagy zúzott fokhagymát, vagy általában a grúz adzsikát, amit vonzónak és ízletesnek találunk.

Ezen túlmenően ennek a finom ételnek a cukkiniből és darált húsból történő elkészítése kiváló lehetőséget biztosít számunkra, hogy a hűtőszekrényt megszabadítsuk azoktól a termékektől, amelyek mennyisége már nem elegendő egy teljes étkezéshez.

Kreativitásunk eredményét 200 fokra melegített sütőbe küldjük.

30 perc elteltével villával megszurkáljuk a cukkinit, ha még kemény, akkor még 10 percig a sütőben hagyjuk a cukkinis edényt.

Meg kell jegyezni, hogy ez az étel hideg snackként is használható.

Így gyorsan, egyszerűen és érdekesen elkészíthetjük a „Cukkinis és darált hús finom ételét”.

Kattintson a képekre, és nézze meg kinagyítva.

Kreatív szellemet a konyhában és jó étvágyat kívánok!