VIZSGÁLATOK "A SEJT SZERVES ANYAGAI" TÉMÁBAN

1.opció.

Válassz egy választ:

Hány aminosav alkotja a fehérjék teljes változatát?

A) 26 b) 20 c) 40 d) 420

Az aminosavak melyik funkciós csoportja teszi savassá, és melyik - lúgossá?

A) savas - karboxil, lúgos - gyök

B) savas - gyökös, lúgos - aminocsoportok.

C) savas - karboxilcsoport, lúgos - aminocsoport.

D) savas - aminocsoport, lúgos - gyök.

3. Milyen a hemoglobin molekula szerkezete?

A) elsődleges b) másodlagos c) harmadlagos d) negyedidős

4. Milyen kötések stabilizálják az elsődleges szerkezetet?

A) eritrociták b) limfociták c) fagociták d) vérlemezkék.

10. Ha a DNS lánc 28%-ban A nukleotidot tartalmaz, akkor mekkora legyen a G mennyisége?

A) 28% b) 14% c) 22% d) 44%.

Válasszon néhány választ:

11. A sejtben lévő fehérjék a következő funkciókat látják el:

A) szerkezeti b) védő c) szállítás d) tartalék e) tárolás és szállítás

12. Milyen elemeket tartalmaznak a fehérjék?

A) oxigén b) magnézium c) vas d) szén e) nitrogén f) kén

Tesztek a "SEJT SZERVES ANYAGAI" témában

2. LEHETŐSÉG.

Válassz egy helyes választ:

Hogyan jutnak be az esszenciális aminosavak az állati sejtekbe?

a) magukban a sejtekben szintetizálódnak b) táplálékkal érkeznek c) vitaminokkal érkeznek d) a fentiek mindegyikén érkeznek.

A biokémiai reakciók folyamatában az enzimek:

A) felgyorsítják a reakciókat és nem változtatják meg magukat b) felgyorsítják a reakciókat és megváltoztatják önmagukat c) lelassítják a kémiai reakciókat anélkül, hogy változnának d) lelassítják a reakciókat anélkül, hogy önmagukat megváltoztatnák.

3. A diabetes mellitus súlyos formáinak kezelésére a betegeknek be kell írniuk:

A) hemoglobin b) inzulin c) antitestek d) glikogén

4. A fehérjemolekulák különböznek egymástól: a) az aminosavak váltakozási sorrendje b) az aminosavak száma c) a szerkezet d) minden válasz helyes

5. A vegyületek közül melyik nem aminosavakból épül fel? A) hemoglobin b) glikogén

6. Az aminosavak cserélhető részei:

A) aminocsoport és karboxilcsoport b) gyök c) karboxilcsoport d) gyök és karboxilcsoport.

7. Az RNS monomerek: a) nitrogéntartalmú bázisok b) ribóz és dezoxiribóz c) nitrogéntartalmú bázisok és foszfátcsoportok d) nukleotidok

8. Aminosavakkal reagál: a) t-RNS b) i-RNS c)_r-RNS d) DNS

9. Növényi sejtek építő szénhidrátja? A) kitin b) keményítő c) cellulóz d) glikogén e) tejcukor

10. Melyik szerves anyag energiaigényesebb? A) szénhidrátok b) fehérjék c) zsírok

11. A DNS-molekula szerkezetének modelljét:

A) Schleiden és Schwann b) Mendel és Morgan c) Watston és Crick d) Darwin és Wallace

12. Melyek a DNS méretei? A) szélessége 20 mikron, hossza 8 cm-ig b) szélessége 2 mikron, hossza legfeljebb 8 cm c) szélessége 20 nm, hossza legfeljebb 8 cm, d) szélessége 2 nm, hossza legfeljebb 8 cm.

13. Egy DNS-fragmens 30 000 A nukleotidot tartalmaz. Ha DNS-replikáció történik, hány A- és T-nukleotidra lesz szükség ehhez? A) A-60 000, T - 60 000.

B) A - 30 000, T - 30 000. c) A - 15 000, T - 15 000 d) nincs elég adat a válaszadáshoz.

14. Hol található a DNS az eukarióta sejtekben?

A) a sejtmagban b) a riboszómákban c) a Golgi komplexben d) a citoplazmában

1.opció.

1. Az alábbi szénhidrátok közül melyik minősül monoszacharidnak?

2. Az alábbi szénhidrátok közül melyek tartoznak poliszacharidok közé?

A) keményítő b) glikogén c) glükóz d) ribóz e) maltóz

E) laktóz g) cellulóz h) dezoxiribóz

3. Az alábbi szénhidrátok közül melyik minősül diszacharidnak?

A) keményítő b) glikogén c) glükóz d) ribóz e) maltóz

E) laktóz g) cellulóz h) dezoxiribóz

7. Milyen funkciói vannak a lipideknek?

8. Milyen sorrendben bomlanak le az anyagok hosszan tartó éhezés során, például a télen alvó medvénél?

A) fehérjék b) zsírok c) szénhidrátok

Tesztelés a „Szénhidrátok. Lipidek"

2. lehetőség.

Válasszon néhány helyes választ:

1. Milyen funkciói vannak a lipideknek?

A) szerkezeti b) energia c) hőszigetelő d) tároló.

2. Milyen sorrendben bomlanak le az anyagok hosszan tartó éhezés során, például a télen alvó medve?

A) fehérjék b) zsírok c) szénhidrátok

Az alábbi szénhidrátok közül melyik minősül monoszacharidnak?

A) keményítő b) glikogén c) glükóz d) ribóz e) maltóz

E) laktóz g) cellulóz h) dezoxiribóz

4. Milyen funkciókat látnak el a szénhidrátok?

A) szerkezeti b) energia c) katalitikus d) tárolás

5. 1 g anyag teljes elégetésekor 38,9 kJ energia szabadul fel. Milyen anyag égett? A) szénhidrátok b) zsírok c) fehérjék d) nem szénhidrátok és nem lipidek.

6. Milyen anyagok alkotják a sejtmembránt?

A) szénhidrátok b) zsírok c) viaszok d) lipidek.

7. Az alábbi szénhidrátok közül melyek tartoznak poliszacharidok közé?

A) keményítő b) glikogén c) glükóz d) ribóz e) maltóz

E) laktóz g) cellulóz h) dezoxiribóz

8. Az alábbi szénhidrátok közül melyik minősül diszacharidnak?

A) keményítő b) glikogén c) glükóz d) ribóz e) maltóz

E) laktóz g) cellulóz h) dezoxiribóz

Balabanova Natalia Leontievna
Oktatási intézmény: 35. számú középiskola, Kamensk-Uralsky város, Szverdlovszk régió.
Rövid munkaköri leírás:
Megjelenés dátuma: 2016-12-06 Teszt a "Sejt szerves anyagai" témában Balabanova Natalia Leontievna A teszt a fő szerves anyagokra – fehérjékre, lipidekre, szénhidrátokra és nukleinsavakra – vonatkozó kérdéseket tartalmaz. C1-24 feladatválasztás 4 válaszból - egy.

Megjelenítési tanúsítvány megtekintése

Teszt a "Sejt szerves anyagai" témában

1 .A felsorolt ​​funkciók közül válassza ki azt a funkciót, amelyet a lipidek nem látnak el.

a) szállítás; b) építés;

c) katalitikus; d) a sejt fő energiatárolója.

2 . A tevék azon képessége, hogy jól tolerálják a szomjúságot, azzal magyarázható, hogy:

a) a zsírok megtartják a vizet a szervezetben;

b) a zsírok az oxidáció során vizet bocsátanak ki;

c) a zsírok hőszigetelő réteget hoznak létre, amely csökkenti a párolgást;

d) a szervezetekben kialakult a kiszáradás szokása.

3 . A növényi sejtekben a tároló szénhidrát:

a) glükóz; b) keményítő c) cellulóz; d) glikogén.

4 . A helyes állítás:

a) minden szénhidrát vízben oldódik, a lipidek pedig oldhatatlanok;

b) a szénhidrátok egy része vízben oldódik, míg a lipidek oldhatatlanok;

c) minden szénhidrát és lipid nem poláris vegyület;

d) minden szénhidrát hidrofil anyag;

5 . Nem tartalmaz aminosavakat:

a) hemoglobin; b) inzulin; c) glikogén; d) albumin.

6 . Az RNS-molekula nitrogénbázisokat tartalmaz:

b) timin, uracil, adenin, guanin d) adenin, uracil, timin, citozin.

7 .Az RNS összetételében a nukleotidok aránya állandó:
a) A+G/T+C b) A+G/U+C c) A+U/G+C d) A/G, U/C

8 . Hány százalékban tartalmaz citozin nukleotidokat a DNS, ha az adenin aránya nukleotidok az összes 10%-a?

a) 40% c) 80% b) 45% d) 90%

9 . A felsorolt ​​funkciók közül válasszon olyan funkciót, amelyet a fehérjék nem látnak el.

a) védő; c) építés;

b) katalitikus; d) a sejt fő energiatárolója.

10 . Egy távon fáradt maratoni futónak az erő megőrzésére célszerűbb adni:

a) egy darab cukrot c) kevés vaj;

b) egy darab húst; d) némi ásványvíz.

11 . Az állati sejtekben a tároló szénhidrát:

a) cellulóz; b) keményítő; c) glükóz; d) glikogén.

12 . A legnagyobb energiamennyiség egy gramm felosztása során szabadul fel:

a) zsír; b) glükóz; c) fehérje; d) cellulóz.

13 A DNS-molekula nitrogéntartalmú bázisokat tartalmaz:
a) adenin, guanin, uracil, citozin c) citozin, guanin, adenin, timin
b) timin, uracil, timin, citozin d) adenin, uracil, timin, citozin

14 .A DNS összetételében a nukleotidok aránya állandó
a) A+G/T+C b) A+T/G+C c) A+C/T+G d) A/G, T/C

15 .A sejt DNS-t tartalmaz:
a) sejtmag c) sejtmag és citoplazma
b) sejtmag, citoplazma és mitokondriumok d) sejtmag, mitokondriumok és kloroplasztiszok

16 Válassza ki a hamis állításokat!

a) a cellulóz a növényi sejtek falát képezi;

b) a ribóz része nukleinsavak;

c) a fehérjék fő funkciója az öröklődő információk tárolása és továbbítása;

d) a sejtek puffer tulajdonságai a szénhidrát mennyiségétől függenek.

17. Az újszülött emlősök fő energiaforrása:

A) glükóz; c) keményítő;

B) glikogén; d) laktóz.

18. Az alábbi vegyületek közül melyiknek van lipid természete?

a) hemoglobin; b) inzulin; c) tesztoszteron; d) penicillin.

19. Milyen esetben van helyesen felírva egy glükózmolekula képlete?

a) C5H12O5; b) C6H10O6; c) C6H12O6; d) C6H12O5.

20. Ezen organizmusok közül melyek a leggazdagabb szénhidrátokban?

A) emberi izomsejtek; c) hagymahéjsejtek;

b) burgonyagumó-sejtek; d) medve bőr alatti szövet.

21. Az alábbi anyagok közül melyik oldja a lipideket?

A) éter b) alkohol; c) víz; d) sósav.

22. A biokémiai reakciók során az enzimek:

A) felgyorsítják a reakciókat, és nem változtatják meg magukat;

B) felgyorsítja a reakciókat és a reakció eredményeként megváltozik;

C) változás nélkül lassítja a kémiai reakciókat;

Teszt a következő témában: "Szerves anyagok a sejtben." Általános biológia 9. évfolyam 1. lehetőség. Válasszon ki egy helyes választ! 1. A szén, mint elem megtalálható: a) fehérjékben és szénhidrátokban c) szénhidrátokban és lipidekben b) szénhidrátokban és nukleinsavakban d) a sejt összes szerves vegyületében 2. A fehérjék fő jellemzője, amely biztosítja, hogy különböző funkciókat látnak el a test: a) változatossági formák: spirális, hajtogatott, gömb alakú; b) fehérjék - nagy molekulatömegű polimer vegyületek; c) hatalmas mennyiségű fehérje a szervezetben. 3. Ezen kémiai vegyületek közül a következők nem biopolimerek: a) fehérje; c) glükóz; b) dezoxiribonukleinsav; d) cellulóz 4. A felsorolt ​​funkciók közül válassza ki azt a funkciót, amelyet a lipidek nem látnak el! a) szállítás; b) építés; c) katalitikus; d) a sejt fő energiatárolója. 5. A tevék szomjúságtűrő képessége azzal magyarázható, hogy: a) a zsírok megtartják a vizet a szervezetben; b) a zsírok az oxidáció során vizet bocsátanak ki; c) a zsírok hőszigetelő réteget hoznak létre, amely csökkenti a párolgást; d) a szervezetekben kialakult a kiszáradás szokása. 6. A növényi sejtekben a tároló szénhidrát: a) glükóz; b) keményítő c) cellulóz; d) glikogén. 7. Helyes az állítás: a) minden szénhidrát oldódik vízben, a lipidek pedig oldhatatlanok; b) a szénhidrátok egy része vízben oldódik, míg a lipidek oldhatatlanok; c) minden szénhidrát és lipid nem poláris vegyület; d) minden szénhidrát és lipid poláris vegyület; 8. Nem áll aminosavakból: a) hemoglobin; b) inzulin; c) glikogén; 9. Minden fehérje hasonló: a) az aminosavak sorrendje b) a kémiai kötések jellege a molekulában c) az aminosavak megválasztása d) a molekulatömeg 10. Az RNS molekula nitrogénbázisokat tartalmaz: a) adenint, guanint , uracil, citozin b) timin, uracil, adenin, guanin d) albumin. c) citozin, guanin, adenin, timin d) adenin, uracil, timin, citozin. 11. Az RNS összetételében a nukleotidok aránya állandó: a) A + G / T + C b) A + G / U + C c) A + U / G + C d) A / G, U / C 12. Hány százalékban tartalmaz DNS-t tartalmazó citozin nukleotidokat, ha az összes adenin nukleotid aránya 10%? a) 40% c) 80% b) 45% d) 90% 13. A szénhidrátok fő jellemzője, amely a szervezetben a különféle funkciók ellátását biztosítja: a) változatos formájú: spirális, hajtogatott, gömb alakú; b) a vízmolekulák számának többlete a szénhez viszonyítva; c) a méretek széles választéka. 14. A fehérjemolekula spiralizációja hidrogénkötések kialakításával jellemzi a fehérje szerkezetét: a) primer b) szekunder c) tercier d) negyedleges 15. A felsorolt ​​funkciók közül válasszon olyan funkciót, amelyet a fehérjék nem látnak el. a) védő; c) építés; b) katalitikus; d) a sejt fő energiatárolója. 16. A fehérje denaturációját okozhatja: a) magas hőmérséklet; c) besugárzás; b) nagy nyomás; d) a fenti tényezők mindegyike. 17. A fáradt maratoni futónak célszerűbb távon adni az erőnlét érdekében: a) egy darab cukrot; c) kevés vaj; b) egy darab húst; d) némi ásványvíz. 18. Állati sejtekben a tároló szénhidrát: a) cellulóz; b) keményítő; c) glükóz; d) glikogén. 19. A legnagyobb energiamennyiség egy gramm felosztása során szabadul fel: a) zsír; b) glükóz; c) fehérje; d) cellulóz. 20. A DNS molekula nitrogén bázisokat tartalmaz: a) adenin, guanin, uracil, citozin c) citozin, guanin, adenin, timin b) timin, uracil, timin, citozin d) adenin, uracil, timin, citozin a nukleotidok aránya a) A + G / T + C b) A + T / G + C c) A + C / T + G d) A / G, T / C 22. A sejt DNS-t tartalmaz: a) a sejtmagban b ) sejtmag, citoplazma és mitokondrium c) sejtmag és citoplazma d) sejtmag, mitokondrium és kloroplasztiszok 23. Válassza ki a hibás állításokat! a) a cellulóz a növényi sejtek falát képezi; b) a ribóz a nukleinsavak része; c) a fehérjék fő funkciója az öröklődő információk tárolása és továbbítása; d) a sejtek puffer tulajdonságai a szénhidrát mennyiségétől függenek. 24. Egy DNS-molekulában a guanint tartalmazó nukleotidok száma a teljes szám 10%-a. Hány adenint tartalmazó nukleotid van ebben a molekulában? a) 10% c) 40% b) 20% d) 90%

1.opció 1. Milyen kémiai vegyület a DNS-monomer? 1) glükóz 2) aminosav 3) glicerin 4) nukleotid 2. Mi a szénhidrát építő funkciója? 1) a sejtek tartalék anyagai 2) egy növényi sejt sejtfalát alkotják 3) képes vízben oldódni 4) szerves monomerek 3. Milyen funkciót töltenek be az enzimfehérjék a sejtben? 1) építés 2) energia 3) motor 4) katalitikus 5. Mi a zsírok legfontosabb funkciója a sejtben? 1) fenntartani a belső környezet állandóságát 2) katalizálja a kémiai folyamatokat 3) energiaforrásként szolgálnak 4) vízben jól oldódik 6. Mi a neve a fehérjemolekulában lévő monomerek közötti kémiai kötésnek? 1) peptid 3) hidrogén 4) kovalens nem poláris 7. Nem tartalmaz aminosavakat: a) hemoglobin; b) inzulin; c) glikogén; d) albumin. 8. A tevék azon képességét, hogy jól tűrik a szomjúságot, az magyarázza, hogy: 9. Egy gramm felosztása során szabadul fel a legnagyobb energia: 2. lehetőség 1. Mi a neve a fehérjemolekulában lévő monomerek közötti kémiai kötésnek? 1) peptid 3) hidrogén 4) kovalens nem poláris 2. Milyen funkciót töltenek be a nukleinsavak a sejtben? 3. Melyik vegyület a keményítő monomer: A) zsírsavak B) aminosavak B) glükóz D) glicerin 4. A fehérje molekula spiralizációja hidrogénkötések kialakításával jellemzi a fehérje szerkezetét: a) elsődleges b) másodlagos c) harmadfokú d) negyedidőszak 5 .. A felsorolt ​​funkciók közül válassza ki azt a funkciót, amelyet a fehérjék nem látnak el. a) védő; c) építés; b) katalitikus; d) a sejt fő energiatárolója. 6. Fáradt maratoni futónak célszerűbb távon adni az erő megőrzése érdekében: a) egy darab cukrot c) kevés vaj; b) egy darab húst; d) némi ásványvíz. 7. Nem tartalmaz aminosavakat: a) hemoglobin; b) inzulin; c) glikogén; d) albumin. 8. Mi a lipidek funkciója a sejtben? 1) Katalizátor kémiai folyamatok 2) energiaforrás 3) gázok és egyéb anyagok továbbítása 4) örökletes információk tárolása 3. lehetőség 1. Mi a lipidek funkciója a sejtben? 1) kémiai folyamat katalizátor 2) energiaforrás 3) gázok és egyéb anyagok szállítása 4) örökletes információk tárolása 2. Tárolóanyagként a glikogén aktívan felhalmozódik a sejtekben 1) burgonyagumó 2) tuberkulózis baktériumok 3) kutyamáj 4) elodea levelek 3. Mely vegyületek fehérjemonomerek: A) zsírsavak B) aminosavak B) glükóz D) glicerin 4. Az aminosavak melyik része különbözteti meg őket egymástól: A) egy radikális B) aminocsoport B) karboxilcsoport D) peptidkötés 5. Milyen anyag tartozik a diszacharidokhoz: A) szacharóz B) glükóz C) keményítő D) glikogén 6. A tevék azon képességét, hogy jól tűrik a szomjúságot, az magyarázza, hogy: a) a zsírok megtartják a vizet a szervezetben; b) a zsírok az oxidáció során vizet bocsátanak ki; c) a zsírok hőszigetelő réteget hoznak létre, amely csökkenti a párolgást; d) a szervezetekben kialakult a kiszáradás szokása. 7. Egy gramm felosztása során szabadul fel a legnagyobb energia: a) zsír; b) glükóz; c) fehérje; d) cellulóz. 8. Mi a nukleinsavak funkciója a sejtben? 1) egyetemes energiaforrások az élethez 2) specifikus sejtes immunitást biztosítanak 3) részt vesz a sejtszervecskék felépítésében 4) gondoskodik az örökletes információk tárolásáról és továbbításáról

9. Az alábbi táblázatban összefüggés van az első és a második oszlop pozíciója között. Milyen fogalmat kell beírni a rés helyére ebben a táblázatban? 10. Milyen anyagok a poliszacharidok? Válasszon ki három helyes választ, és írja le azokat a számokat, amelyek alatt vannak. 1) glükóz 2) keményítő 5) glikogén 6) rost 11. Válassza ki a hamis állításokat! a) a cellulóz a növényi sejtek falát képezi; b) a ribóz a nukleinsavak része; c) a fehérjék fő funkciója az öröklődő információk tárolása és továbbítása; d) a sejtek puffer tulajdonságai a szénhidrát mennyiségétől függenek. JELLEGZETES NUKLEINSAV örökletes információkat tárol és továbbít ATHC nukleotidokat tartalmaz a molekula hármasát kodonnak nevezzük A molekula két láncból áll információt továbbít a riboszómák felé a molekula hármasát antikodonnak nevezzük 10. Párosítsa az őket alkotó szerkezeteket és fehérjéket! 1) porc, inak 2) tollak, körmök, szarvak, szőr, állati paták 3) szalagok, tüdők, artériák falai 4) vérplazma a) elasztin b) keratin c) fibrinogén d) kollagén 11. Korrelálja a szénhidrátokat és funkcióikat: 3) védi a növényi sejteket a) glikogén b) kitin c) keményítő d) cellulóz JELLEGZETES ANYAGOK nem poláris, vízben oldhatatlan glicerin maradékot tartalmaz a monomer a glükóz A monomerek peptidkötésekkel kapcsolódnak egymáshoz enzimatikus funkciójuk van a növényi sejtek sejtfalának részei 10. Korrelálja a szénhidrátokat és funkcióikat: 1) tartalék növényi tápanyag 2) tartalék állati tápanyag 3) védi a növényi sejteket 4) a gombák sejtmembránjának része a) glikogén b) kitin c) keményítő d) cellulóz 11. Párosítsa a függvényeket fehérjék példáival: 1) növekedési hormon 2) interferon 3) hemoglobin 4) keratin a) védő b) szállítás c) szabályozási d) szerkezeti

BIOPOLIMEREK

Mindenki tudja, hogy az élő sejtekben a fehérjék és a nukleinsavak látják el a legfontosabb funkciókat. Ezek nagy molekulatömegű vegyületek - polimerek, amelyek szerkezeti egységekből - monomerekből állnak. A fehérje monomerek aminosavak, a nukleinsav monomerek pedig nukleotidok.

A növények és állatok szervezeteit a fehérjemolekulák széles választéka különbözteti meg. Sokféle funkciót látnak el.
szervezetben. Sok fehérje enzimatikus funkciót lát el. Más fehérjék a haj, köröm és más képződmények sejtmembránjainak részét képezik. Az ilyen fehérjéket strukturálisnak nevezzük. Ezenkívül a fehérjék védő, jelző, energia és szállító funkciókat is elláthatnak. A fehérjékben általában 20 aminosav található, amelyek kapcsolódási sorrendje határozza meg a fehérje típusát.

A nukleinsavnak kevés változata létezik. Ide tartozik a DNS, a riboszómális RNS, a hírvivő RNS és a transzfer RNS. A DNS-nukleotidok, mint a fehérjékben lévő aminosavak, felsorakoznak
eltérő sorrendben. A sejtekben szintetizált fehérjék szerkezete és típusa ettől a szekvenciától függ. A hírvivő RNS eltávolítja az információkat a DNS-ből, és a riboszómák fehérjeszintézisének helyére kerül. A transzfer RNS aminosavakat visz a riboszómákba.

A nukleinsavak és a fehérjék közötti kapcsolat tehát abban nyilvánul meg, hogy a nukleinsavak kódolnak és információt továbbítanak a fehérjeszintézis helyére, és biztosítják az aminosavak riboszómákba való eljuttatását. Ha azonban a fehérjék szerkezetüktől függően eltérő tulajdonságokkal és funkcióval rendelkeznek, akkor a nukleinsavak funkciói viszonylag állandóak.

SZERVES VEGYÜLETEK

A fehérjék és zsírok nagy molekulatömegű szerves vegyületek. Fehérje molekula képződik egy nagy szám aminosavak, amelyek magukban foglalják a szén-, hidrogén-, oxigén-, nitrogén- és kénatomokat. A zsírok glicerinből és zsírsavakból állnak. Vízben oldhatatlanok, de szerves oldószerekben jól oldódnak. A zsírok szén-, hidrogén- és oxigénatomokból állnak. A zsírokat és a zsírszerű anyagokat általában a lipidek általános elnevezése alatt kombinálják. A szénhidrátokhoz hasonlóan energiaforrásként szolgálnak.

A különböző sejtek fehérjéi nem egyformák, hanem specifikusak. Azonban van egy közös tulajdonságuk - koagulálnak hevítéskor vagy ultraibolya sugárzásnak kitéve. A fehérjék minden sejt fő építőanyagai: a sejtmembránok, a citoplazma, a sejtmag és az organellumok részei. Sok fehérje enzim. Az állatokban minden mozgástípust kontraktilis fehérjék biztosítanak. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok részt vesznek a sejtek védelmében és a környezettel való érintkezésben. Egyes fehérjék szállítási funkciót látnak el, oxigént és szén-dioxidot kapcsolnak és szállítanak.

A zsírok a fehérjékhez hasonlóan számos funkciót látnak el. A sejtmembránok részét képezik, így építő funkciót töltenek be. A zsírok felhalmozódhatnak a sejtekben, és tartalék tápanyagként szolgálhatnak. Egyes zsírszerű anyagok hormonok, amelyek részt vesznek a szervezet élettani funkcióinak szabályozásában.

1) Milyen molekulákból állnak a zsírok?

2) Mi a fehérjemolekulák általános tulajdonsága?

3) Mi a fehérjék és zsírok hasonló funkciója a szövegben?

1.opció

1. A megnevezett vegyületek közül válassza ki a fehérje szerkezeti komponensét:

a) nukleotid b) aminosav

c) glükóz

2. Nevezze meg a fehérje katalizátorokat:

a) hormonok b) enzimek

c) antioxidánsok

3. Mi kémiai kötés részt vesz a fehérje elsődleges szerkezetének kialakításában?

7. A szacharóz:

a) monomer b) poliszacharid

c) diszacharid

8. Melyik anyag nem szénhidrát?

a) laktóz b) cellulóz

c) amiláz

9. A koleszterin a következőkre utal:

a) lipidekre b) nukleotidokra

c) a szénhidrátokhoz

10. Növényekben, keményítőben és állatokban:

a) kitin b) cellulóz

c) glikogén

11. Állítson fel egyezést az adott anyag és az anyag által a sejtben betöltött funkciók között.

Anyagok: Funkciók:

A) Fehérjék 1. Energia

B) Szénhidrátok 2. Szerkezeti

C) Lipidek 3. Tápanyagellátás

4. Védő

5. katalitikus

6. Szállítás

1. A sejt szerves komponensei közül a szénhidrátok a legfontosabbak.

2. A kvaterner szerkezet nem minden fehérjére jellemző.

3. A glükóz egy monoszacharid.

4. A lipidek vízben jól oldódó anyagok.

„A sejt szerves anyagai” teszt 10. osztály

2. lehetőség

1. Hány aminosav alkotja a fehérjék teljes változatát?

2. A fehérjék monomerje:

a) nukleotid b) glükóz

c) aminosav

3. A keményítő monomer:

a) nukleotid b) glükóz

c) glicerin

4. A sejtben a kémiai reakciók sebességét és irányát szabályozó fehérjék:

c) enzimek

5. A polimerben lévő monomerek sorrendjét a következőnek nevezzük:

a) elsődleges szerkezet b) másodlagos szerkezet

c) harmadlagos szerkezet

6. Fehérjék, amelyek nem tartalmaznak nem fehérje részeket:

a) hormonok b) fehérjék

c) enzimek

7. A laktóz:

a) polimer b) monomer

c) tejcukor

8. Az emberi sejtekben nem szintetizálódó aminosavakat:

a) pótolhatatlan b) pótolhatatlan

c) helyrehozhatatlan

9. Hogy hívják oroszul a cellulózt?

a) keményítő b) rost

c) viszkóz

10. A harmadlagos struktúra konfigurációja a következő:

a) spirálok b) redők

c) gömböcskék

11. Határozzon meg egyezést az anyag és a szénhidrátok osztálya között:

Szénhidrát osztály: Anyag:

A) monoszacharidok 1. ribóz

B) oligoszacharidok 2. keményítő

C) poliszacharidok 3. laktóz

5. szacharóz

6. cellulóz

12. Válassza ki a megfelelő állításokat:

1. A fehérjék nagy molekulatömegű szerves vegyületek.

2. A fehérjemolekula természetes szerkezete miatti elvesztését renaturációnak nevezzük.

3. A szénhidrátok fő funkciója az építő.

4. A viasz a sejtmembránok szerves alkotóeleme.