Zöldségek szárítása saját kezűleg. Hogyan készítsünk szárítógépet zöldségekhez és gyümölcsökhöz saját kezűleg. Szüksége van-e a szárítóra rétegekre

A szárítás a gyümölcsök és zöldségek tartósításának legrégebbi módja. Kezdetben csak napfény segítségével állították elő, de most speciális eszközöket használnak erre a célra - napelemes vagy infravörös szárítók. Megvásárolhatók a boltban, vagy elkészíthetők maguk is. Hogyan kell ezt megtenni, tovább fogjuk gondolni.

Mi ez a készülék?

A modern szárítók széles választékban kaphatók, de alapvetően több, egymás felett elhelyezkedő hálós dobozból állnak. A készüléket fedél zárja le, melynek közepén egy lyuk található a nedves levegő kivezetésére. A raklap a legegyszerűbb villanymotorral van felszerelve. Felmelegíti a beáramló légtömegeket, amelyek azután a munkakamrába kerülnek és az összetevőkre hatnak.

Az üres helyeken metabolikus folyamatok aktiválódnak, amelyek felgyorsítják a szárítás folyamatát. A melegítés során a gyümölcsök nedvessége elpárolog, végső nedvességindexük átlagosan 5-8%. A szabad levegő áramlásának a gyümölcsökre gyakorolt ​​éles hatásának megelőzése érdekében először ajánlatos felvágni és tálcára rendezni, majd 3-4 nap elteltével egyszerűen a szárítóban tartani.

A termékek szárításához általában két feltétel szükséges:

• hozzon létre egy meleg hőmérsékleti rendszert, amelynél a nedvesség elpárolgása a gyümölcsökből és zöldségekből megkezdődik (körülbelül 40 fok);
• szellőzést hozzon létre, amelyen keresztül a nedvesség időben eltávolítható a tartályból.

Bármilyen típusú szárító saját kezű összeállításához az alábbi kritériumok alapján kell eljárnia. A kezdő kézművesek a napelemes készülékekkel kezdhetik, míg a tapasztaltabb kézművesek az infraszárítók összeszerelését is megoldhatják.

Napsugaras szárító

Ez a leggazdaságosabb lehetőség, mivel a tervezés a napfény hője miatt működik, és nem igényel további energiaforrásokat. Egy ilyen szárítógépet összeállíthat egy fa szekrényből, amely szekcionált tálcákkal rendelkezik a gyümölcsök és zöldségek számára. Mit kell ehhez tennie, olvassa el.

Szerelés

A napelemes szerkezet összeállításához 50x50 mm méretű farudakra lesz szükség, de ezek szélessége és hossza saját igényei szerint változtatható. Figyelembe kell venni, hogy a belsejében található tálcák száma a szerkezet magasságától függ.

A következő utasítások szerint készíthet fából készült szárítót:

1. Döntse le a rácsokat egymás között, hogy megkapja a jövőbeli szárító körvonalait. Általában három ilyen áramkörre lesz szükség, és ezek közül az egyiket ajtóként fogják használni.
2. Határozza meg a jövőbeli polcok szögét. A tálcákat megfelelő szögben kell elhelyezni, hogy a sugarak jól felmelegítsék a munkadarabokat, ha a szekrény a napra merőlegesen helyezkedik el. A szöget empirikusan határozhatja meg, mivel az évszaktól és a lakóhely területétől függ. Ehhez állítsa a keretet a napba, és kövesse az árnyékát. Döntésekor fontos meghatározni azt a pillanatot, amikor a két kontúr árnyéka összeér. Ekkor rögzítse a szintet az oldalfalhoz, és ceruzával jelölje meg a jövőbeni polcok helyét.
3. Varrja fel az oldal- és hátsó falakat rétegelt lemezzel vagy béléssel. Ezenkívül a hátsó falra egy vékony fémlapot kell rögzíteni, ami növeli a szárító fűtését.
4. Építsen szellőző blokkokat. A szerkezet felső és alsó részében elölről és hátulról szögrétegelt lemez, melyben mindkét oldalon 8 db-os kerek lyukakat kell készíteni a nedves gőzök kibocsátása érdekében. Zárja le a nyílásokat szúnyoghálóval, hogy megakadályozza a rovarok bejutását.
5. Fesd be a szerkezet belsejét feketére, hogy üvegházhatást keltsen a szárítóban, ami felgyorsítja a gyümölcsök és zöldségek száradását.
6. Telepítse a polcokat. A szerkezetben a szabad levegőáramlás érdekében hálós anyagokat kell használni. Erre a célra a legjobb egy szúnyoghálót használni, amely a keretre van rögzítve.
7. Helyezze a szekrényt hosszú lábakra, amelyek keresztirányú fagerendákkal vannak rögzítve.
8. Fedje le a keret elejét egy átlátszó anyaggal, amelyen keresztül a napsugarak áthatolhatnak, és befolyásolhatják a gyümölcsöt. Ebből a célból használhat átlátszó palát, cellás polikarbonátot vagy üveget. A még nagyobb fűtés érdekében először a szekrény aljára helyezhet italos dobozokat.
9. Felülről zárja le a szekrényt rétegelt lemezből vagy fémlemezekből készült tetővel, majd készítsen egy ajtót a szerkezet szoros lezárásához. Tehát egyszerű manipulációkkal összeállíthat egy napelemes szárítót.

A szárítás során a gyümölcsök és zöldségek napfénynek való jobb kitettsége érdekében a szerkezetet valamilyen felülethez kell támasztani. Ha nincs, használhat csöveket a szárító oldalára rögzítve.

Működési elve

Az összeszerelt szárító a következőképpen működik:

1. A napsugarak az átlátszó bevonaton keresztül behatolnak a szerkezetbe, és felmelegítik a hátsó fémlapot.
2. A tartályban a hőmérséklet emelkedik, és meghaladja a 40 fokot, ezért a gyümölcsök fokozatosan kiszáradnak.
3. A gyümölcsökből és zöldségekből származó nedvességet a szellőzőablakon keresztül kivezetik a szabadba, így az étel nem penészesedik. A szellőztetésre tehát különös figyelmet kell fordítani, hogy a hideg levegő az alsó nyíláson keresztül bejusson, felmelegedjen és a felső nyíláson keresztül távozzon, és a nedvességet is elvezeti a külső nyílásokon.

Így a levegő természetes keringése valósul meg, a fűtő és szellőző hatás egyidejűleg. Ez a szárítómodell lehetővé teszi, hogy minden szükséges feltételt biztosítson a gyümölcsök és zöldségek szárításához.

A száradási folyamatot nem lehet felgyorsítani a hőmérséklet 50 fokra és magasabbra emelésével, mivel ez nagy mennyiségű vitamin és pektin pusztulásához vezet a készítményekben, ami végső soron csökkenti azok tápértékét.

A következő videóban az otthoni mester világosan bemutatja, hogyan állíthat össze egy egyszerű, de produktív szárítót fagerendákból:

Infravörös szárító fűtőelemekkel

Ez a típusú szárító bizonyos hullámhosszú infravörös sugárzást bocsát ki, amelyet a termékekben lévő víz aktívan elnyel, de a szárított nyersdarabok szövete nem nyeli el. Tehát, amikor a nedvességet alacsony hőmérsékleten (40-60 fok) távolítják el, a vitaminok és a biológiailag aktív anyagok megmaradnak a gyümölcsökben és zöldségekben. Ráadásul száradás után is megőrzik természetes színüket és aromájukat.

Az infravörös fűtőelemeket használó készülék a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• a hasznos anyagok tartósítási szintje: 80-90%;
• vitaminvesztési arány: 5-15%;
• az üres darabok térfogatának csökkentése: akár 3-4-szer;
• nyersdarabok súlycsökkentése: 4-8-szor;

• termékek tárolása szárítás után: 2 évig zárt tartályokban.

Fűtőelem kiválasztása

Egy ilyen szárító elkészítéséhez infravörös fűtőelemre lesz szüksége rugalmas lavsan film formájában. Megvásárolható a rádiópiacon. Ennek az elemnek az optimális jellemzői a következők:

• teljesítményfelvétel: 30 W;
• tápfeszültség: 12 V;
• infravörös felületi hőmérséklet: 65 fokig;
• üzemi hőmérséklet tartomány: -40 és 50 fok között;
• méretei: 28x20 cm;
• súly: legfeljebb 15 g;
• jótállási idő: a vásárlástól számított 2 év;
• élettartam: 50 év.

Egy ilyen fűtőelem az infravörös szárító szíve lesz, amelyet több lépésben összeállíthat saját kezével.

Szerelés

A tervezés alapjául két rácsos műanyag doboz szolgál. Optimális hosszuk 48 cm, szélességük 29 cm Kényelmes kezdeti formájúak és illeszkednek a fűtőelemek méretéhez. Ezenkívül a dobozok műanyagból készültek, így kényelmes velük dolgozni.

A fűtőelem és a két doboz előkészítése után megkezdheti a szárító összeszerelését:

1. Vágja le az egyik fiók falának egy részét, mert így megmarad az optimális távolság a fűtőelem felülete és a fiókban lévő termékek között. Ez a távolság 7-10 cm lehet.Tehát ha az oldalak szabványos magassága 11,5 cm volt, akkor vágás után 7-10 cm legyen. Vágja le a doboz saroktámaszait is. Az optimális hossz 13,5 cm A kész doboz később lesz a fő (alsó).
2. Vegyünk egy második, 18 cm-es oldalmagasságú dobozt Vágja le a fal egy részét, de ne érintse meg a támasztó sarkokat. Szerelje fel a fő fiókra a kompakt és könnyű szerkezet érdekében.
3. Készítsen tartót az infravörös fűtőelemekhez. Ehhez használhat duplán hajtogatott, 6 mm vastag kartonpapírt, mivel ez nagyobb merevséget biztosít. Tehát három karton válaszfalat kell kivágnia a doboz kontúrja mentén - a felső, a középső és az alsó.
4. Vegyünk egy közönséges élelmiszerfóliát, és ragasszuk fel a válaszfalakat a következőképpen: az alsó és a felső az egyik oldalon, a középső pedig mindkét oldalon. A fólia rögzítéséhez kétoldalas ragasztószalagot használhat. A fóliát reflektorként használják, mivel segít a fűtőelemek által keltett infravörös sugarakat az élelmiszerre irányítani.
5. Rögzítse a fűtőelemeket a fólia válaszfalakhoz kétoldalas ragasztószalaggal. Tegye ezt a következőképpen: rögzítsen 2 elemet a felső és alsó válaszfalra (összesen 4), és mindkét oldalra 2 elemet (összesen 4) a középsőre. Ebben az esetben a fűtőelemek összes következtetését egy irányba kell levonni, hogy könnyebb legyen a csatlakoztatás. Ebben a szakaszban a szárító összeszerelése befejeződött, így hátra van a csatlakoztatás.

Figyelembe kell venni, hogy a válaszfalakon lehetnek szabad területek, amelyeket nem lehetett fűtőelemekkel lefedni. Emiatt nem kell aggódnia, mivel az infravörös sugarak kismértékben terjednek, így a tálcák teljes területét felmelegítik, vagyis minden munkadarab megszárad ilyen hatás alatt.

Kapcsolat

A szárító összeszerelésekor mindössze 8 fűtőelemet használtak. Mindegyikük 30 wattot fogyaszt, így a készülék teljes teljesítménye 240 watt. Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy a szárításhoz 12 V feszültségre lesz szükség. Ennek biztosítására 250 W teljesítményű 220/12 V-os lecsökkentő transzformátort célszerű használni. Íme a jellemzői:

• gyártó: Feron;
• bemeneti feszültség: 230 V;
• kimeneti feszültség: 12V;
• teljesítmény: 250 W;
• méretei: 84x29x42 mm.

Különös figyelmet kell fordítani a csatlakozási szakaszra, mert hibás vagy megbízhatatlan csatlakozás esetén a készülék egyszerűen nem fog működni, és a fűtőelemek meghibásodása a leléptető transzformátor károsodásához vezethet.

Az összes munka megfelelő elvégzése érdekében először meg kell értenie a fűtőelemek csatlakozási rajzát. Mivel párhuzamosan kell működniük, a két elem a következőképpen kapcsolható össze:

Szárító esetén 8 fűtőelemet kell csatlakoztatni, mindegyik polaritást egy transzformátorhoz kell csatlakoztatni. Ezért a 240 W-os szárító pontos áramköre így fog kinézni:

Miután foglalkozott az áramkörrel, közvetlenül folytathatja a vezetékek egymáshoz való csatlakoztatását. Ebben az esetben érdemes lapos anya-apa csatlakozókat használni, hiszen ezek segítségével forrasztási képesség nélkül, csak fogóval és elektromos szalaggal lehet jó minőségű kapcsolatot létrehozni. Ráadásul egy ilyen csatlakozással később az egyik fűtési válaszfal kikapcsolható, hogy csak egy fiók működjön. Ez kényelmes, ha néhány terméket szeretne szárítani.

A csatlakozási munkákat a következő sorrendben végezzük:

1. Csatlakoztassa a vezetékek végeit egymáshoz a fenti diagram segítségével, és rögzítse a fűtőelemeken lévő dugós csatlakozóval.
2. Ezenkívül rögzítse különböző színű elektromos szalaggal, hogy elkerülje a félreértést, amikor az anya-apa csatlakozót a transzformátorhoz csatlakoztatja. Általában a ragasztószalag segít távol tartani a nedvességet az ízületektől.
3. A transzformátor csatlakoztatását polaritásonként 4 csatlakozóval végezze el. Ehhez 4 különböző színű vezetéket kell használnia, ami megkönnyíti a csatlakozási folyamatot. Óvatosan kell eljárni, amikor a transzformátor csatlakozását a 220 V-os hálózatra csatlakoztatni kívánt kábelre csatlakoztatja.
4. A terv készen áll, így már csak a teljes rendszer összeszerelése van hátra. Ehhez válaszfalakat kell beilleszteni a keretbe: a felső - a felső dobozon a fűtőelemmel lefelé, a középső - a dobozok között, az alsó - a második doboz alatt a fűtőelemmel felfelé.
5. Csatlakoztassa a transzformátort.

Vizsgálat

A házi készítésű szárító teszteléséhez használhat hőkamerát, amely lehetővé teszi, hogy tisztán láthassa az eszköz működését az infravörös spektrumban. Helyes bekötés esetén a jobb oldalon a 12 V-os fűtőelemek működése látható, ilyenkor a fényképeken látható, hogy a szárítógép teljes felületén infravörös sugárzást hoznak létre, ami a gyümölcsök szárításához, ill. zöldségek.

A hőkamerával azt is meg lehet majd határozni, hogy a teljes szerkezet mennyire melegszik fel. Normális esetben a kartonpapír reflektor 34 fokra felmelegszik. Ez azt jelenti, hogy az infravörös sugarak nagy része a megfelelő irányba, vagyis a termékekre irányul. A közepén a szerkezet akár 45 fokot is felmelegíthet. Ha egy futószárítóhoz viszi a kezét, kellemes meleget érezhet. Nem lehetnek kellemetlen szagok.

A tervezés hatékonyságának növelése érdekében lehetőség van a szárító tetejére és aljára 2-3 cm vastag habréteg beépítésére, hogy az infravörös sugarakat több mint 80-90%-ban a munkadarabok felé irányítsák.

Házi készítésű szárítók rögtönzött tárgyakból

Összeszerelhet elektromos szárítót régi háztartási készülékekből. Az alábbiakban különféle lehetőségeket fogunk megvizsgálni.

légrács

Egy sor egyszerű művelet elvégzése szükséges ahhoz, hogy bármilyen módosítású légrácsot szárítóvá alakítsunk. Az utasítás így néz ki:

1. Vegyünk le a tűzhelyről egy tepsit, amelyre zöldséget, gyümölcsöt, bogyót vagy gombát terítünk.
2. Távolítsa el a fedelet a lámpával és a ventilátorral a légsütőről.
3. Vegye ki a tepsihez való készletből a magas rácsot, és helyezze pontosan a tepsi közepére, miközben szilárdan az acélon kell támaszkodnia, és nem billeg.
4. Helyezze a grill fedelét a rácsra, és csatlakoztassa a konnektorhoz.
5. Nyissa ki a fogantyút a beillesztés blokkolásához.
6. Helyezze a tepsit a levegősütő fedelével a padlóra, a székre vagy az asztalra. Ugyanakkor fontos a biztonság ellenőrzése a tűz megelőzése érdekében. Érdemes távol tartani a függönyöket, a háziállatokat és a gyerekeket.
7. Indítsa el a légkeveréses sütőt az utasításoknak megfelelően alacsony hőmérsékleten, miközben óvatosan kell eljárni, mert elég erős lesz a hő.
8. Állítsa a rögtönzött szárító időzítőjét 60 percre. A jelre keverje meg a munkadarabot, majd 20 perc múlva kapcsolja be újra. Folytassa, amíg a termék teljesen meg nem szárad.

Hűtő

Ha régi hűtőszekrénye van, és nem tudja, hová tegye, akkor az alábbi utasítások segítségével könnyen szárítógéppé alakíthatja:

1. Vegye ki a fagyasztót és a kompresszort a hűtőszekrényből. Az ilyen eszközökben általában dupla üvegezésű ablakot használnak fűtőberendezésként. Az eltávolításkor óvatosan kell eljárni, miután szoros ruhát és gumikesztyűt vett fel.
2. A hűtőszekrény alsó és felső részén készítsen ablakokat, amelyeken keresztül a levegő bejut a szerkezetbe, majd kilép.
3. Rögzítse az ajtót egy szokásos kampóval. Ha enyhén meg van hajlítva és bevágás van rajta, akkor zárva az ajtó a lehető legszorosabban illeszkedik a hűtőszekrényhez, biztosítva a tok hermetikus zárását.
4. Alulként finomhálós fémhálót szereljen fel.

Grill rácsok

Egy primitív készülék összeállítható grillrács segítségével. Folytassa a következő sorrendben:

1. Távolítsa el a huzal fogantyúit a rácsról.

1. Rögzítse a ventilátort a rácsra, amely motorral van felszerelve. Hasonló elemet kaphat a régi technológiából, vagy elkészítheti saját maga. Ventilátor hiányában két darab 150 W-os izzólámpa használható csereként. Érdemes megfontolni, hogy lámpák használata esetén a szárítás egy kicsit tovább tart.

1. Szereljen fel tálcákat a doboz tetejére, amelyekre hatással lesz a ventilátorból érkező levegő.

Fűtőfólia

Padlófűtés beépítésére szolgál. Ez alapján egyszerű és gazdaságos szárítógépet készíthet.

A következő anyagokra lesz szüksége:

• 50x100 cm méretű és 110 W fűtőfólia;
• elektromos vezeték csatlakozóval és kapcsolóval;
• szigetelőkészlet.

A tapasztalt kézművesek javasolják a bitumenes szigetelés használatát, amelyet infravörös padlók felszereléséhez használnak. Erre az anyagra érdemes PVC szigetelést fektetni, amelyet a fűtőfólia értékesítési pontjain lehet megvásárolni. Általában a szárító összeszerelése a következő:

1. Csatlakoztassa a vezetéket a fűtőszalaghoz 2 bilincs, egy fül és egy terminál - gyűrűk segítségével.
2. Csatlakoztassa a vezetékeket egy forrasztópákával. A forrasztás során érdemes egy fémrudat a fólia alá helyezni, nehogy túlmelegedjen.

A vezetékek csatlakoztatása után kaphat egy szárítót, amelynek hőmérséklete elérheti az 58 fokot, ami elég a termékek szárításához. Az ilyen eszköz feltekerhető, így könnyen tárolható vagy szállítható. Hideg évszakban fűtőtestként is használható.

A következő videó lépésről lépésre nyújt utasításokat az elektromos szárító improvizált eszközökből történő összeszereléséhez:

Minden házi kézműves saját kezűleg összeállíthat egy produktív szárítót zöldségekhez és gyümölcsökhöz, és ehhez a legolcsóbb anyagokat és eszközöket használhatja. Egy ilyen eszköz összeszerelésének számos módja van, így mindenki kiválaszthatja a számára megfelelő opciót.

Kapcsolatban áll

A kertek, szántók ajándékai az egészséghez szükséges vitaminok és mikroelemek tárháza. De friss gyümölcsöt és zöldséget csak nyáron és ősszel használ. A hosszú távú használathoz a termékeket úgy kell feldolgozni, hogy ne veszítsék el hasznos tulajdonságaikat, és elég hosszú ideig tárolhatók legyenek. Jó betakarítás esetén szükségessé válik ezeknek a gyümölcsöknek a megőrzése. Ehhez a háziasszonyok befőzéssel, fagyasztással és szárítással foglalkoznak. Ezen manipulációk során sok hasznos anyag elveszik. A hagyományos szárítás hosszadalmas folyamat, és nem mindig hatékony. Ezért a gazdaságnak gyümölcsre is szüksége van. Saját kezűleg elkészítheti ezt az egyszerű eszközt, minimálisan és rövid időre.

Hogyan szárítsuk a gyümölcsöt

Leggyakrabban a különböző termékek "időjárás" a napon. A jótékony anyagok megmaradnak, de ez nehézségekkel jár, mivel a szag vonzza a legyeket és más rovarokat, amelyek elronthatják a termékeket. A gézfóliák, zárt térben, oxigén nélkül szárítva nem segítik a jó minőségű aszalt gyümölcs beszerzését. A vegyszerekkel történő feldolgozás tönkreteheti a terméket, sőt a lenyelés veszélytelenné is teheti.

Mit használnak a háziasszonyok?

Az üzletekben árusított szárítószekrények elektromosak és infravörösek. Házi készítésű szárítógépet zöldségek és gyümölcsök számára házi iparos készíthet. Saját kezűleg, ügyességgel és találékonysággal elkészítheti a háztartáshoz szükséges eszközt.

Az eszközök ára a boltokban meglehetősen magas. De nem mindig szeretne körülbelül 6000 rubelt költeni a megfelelő termék megvásárlására, ezért egy házi készítésű szárítógép zöldségekhez és gyümölcsökhöz fog segíteni. Saját kezűleg néhány óra alatt elkészíthet egy olyan eszközt, amely semmivel sem rosszabb, mint egy bolti, és az így kapott szárított gyümölcsök minősége még jobb lesz. És ennek az egységnek az árán sokkal olcsóbb lesz. A gyártáshoz különféle rögtönzött anyagokra, szerszámokra és régi készülékekre lesz szüksége, amelyek port gyűjtenek a kamrában.

Hogyan működik

Az elektromos vagy infravörös szárítószekrény azon az elven működik, hogy meleg levegőárammal vagy speciális sugarak segítségével távolítja el a nedvességet a termékekből, amelyek 10 mm mélyen behatolnak a gyümölcsbe. Ugyanakkor a termékek megváltoztatják megjelenésüket, szinte anélkül, hogy elveszítenék minőségi összetételüket. A vitaminok egy része különösen a feldolgozás során eltűnik, de általában az ilyen aszalt gyümölcsök sokáig eltarthatók és fogyaszthatók. A konvekciós áramok megakadályozzák a penész kialakulását.

Egy házi készítésű készülék működése

Ételek meleg levegővel fújása – így működik a zöldség- és gyümölcsszárító. Saját kezűleg összeállíthat egy dobozt, ráhelyezhet hálókat kirakott gyümölcsökkel, és irányíthatja a ventilátort. Egy egyszerű és szükséges eszköz nagyszámú gyümölcs, valamint hús- és haltermék feldolgozásában segíthet.

A legegyszerűbb kialakítás

A gyümölcsökből a nedvesség kinyerése sütőben vagy orosz sütőben lehetséges. Ez a legegyszerűbb szárítógép zöldségek és gyümölcsök számára. Saját kezével (fotó a cikkben) frissítheti, és felhasználhatja hal és hús szárítására. A kamra fenék és fedél nélkül készült, és többféle méretű lehet - amennyire csak a képzelet és a termés mennyisége elegendő. Az optimális kialakítás 60 x 80 x 40 cm.

A belsejében raklapcsúszdák vannak töltve, vagy huzalokat húznak, ha lógó hús vagy hal. Az oldallapok szúnyoghálóval vannak ellátva. A legyek és egyéb rovarok eltávolítása után a felső panel bezárása után kapcsolja be a ventilátort, amelyet korábban a keret belsejébe helyezett. Egy ilyen szárítóban gyorsan száríthat nagyszámú zöldséget, gyümölcsöt, valamint húst és halat. Ez a kamera jó, mert könnyen szállítható, és felszerelhető a vidéki házban, a verandán és akár az erkélyen is. A belső rácsok vagy rácsok a ventilátorhoz közelebb helyezhetők át, és beállítható a szárítási idő.

Hogyan készítsünk infravörös szárítót

Az infravörös és a gyümölcsök jól és gyorsan száradnak, és bizonyos esetekben felmelegíthetik a helyiséget. Miután megvásárolt egy speciális hőfóliát, amelyet padlófűtés gyártásához használnak, mérete 50x100 cm, elektromos vezeték dugóval, csatlakozókapcsok és bitumenes szigetelés, könnyen létrehozhat szárítót. Nagy előnye, hogy könnyen szállítható és nem foglal sok helyet az autóban. A zöldségek és gyümölcsök egy ilyen eszköz segítségével gyorsan tárolásra alkalmas termékekké válnak.

Szárítás a nap alatt

A nyaralók számára a legegyszerűbb zöldség-gyümölcs szárító készül. Saját kezével, áram nélkül, fűrész, kalapács, olló és tűzőgép segítségével gyorsan összeállíthatja ezt a konstrukciót. Az ilyen házi készítésű kamerát a nyári lakosok széles körben használják.

A feldolgozott gyümölcs mennyiségének megfelelő méretű dobozt épít. Készítsen polcokat bármilyen anyagból, amelynek jól szellőzőnek kell lennie, és rögzítse azokat ferdén, miután először meghatározta a napfény maximális mennyiségét. Fedje le az oldalsó és a hátsó falakat deszkával vagy rétegelt lemezzel. A hátsó panelt fémlemezzel kell bevonni a nagyobb légmelegítés érdekében. Üvegházhatás létrehozásához fesse le a felületet fekete festékkel. A rovarok elleni védelem érdekében gézzel zárja le a levegő keringetésére szolgáló lyukakat. Készítse el a felső panelt átlátszó műanyagból vagy üvegből.

Egyszerre több mint 10 kg gyümölcs elfér egy ilyen szárítógépben zöldségek és gyümölcsök számára. Saját kezűleg egy nyári rezidencia számára elkészítheti rögtönzött anyagokból. Egyszerűen működik: a napfény hatására a fémlemez és a fekete felületek 40-50 °C-ra hevülnek. Ebben az üzemmódban a vitaminok és ásványi anyagok a legkevesebb pusztulásnak vannak kitéve. A szellőzőnyílások miatt a nedvesség elpárolog, így a termékek nem penészesednek.

Egy régi hűtőszekrény segít

Egy régi, nem működő hűtőszekrény sok helyet foglal el a házban, összegyűjti a port és idegessé teszi a háztartás tagjait. Gyakran használják a szemét vagy a felesleges dolgok tárolására. De jó munkát tud végezni. Kiváló szárítógép zöldségek és gyümölcsök számára. Saját kezűleg egy olyan hűtőszekrényből, amelyet kár kidobni, olyan kamerát építhet, amely még a bolti készülékeket is felülmúlja.

A hűtőrekeszben már hornyok találhatók, alájuk házi polcokat lehet elhelyezni, melyeket grillrácsnak (fogóval való leharapás után), írószer tárolására szolgáló irodaszernek, vagy házi raklapnak (amennyire) használhatunk. mivel elég a fantáziád) drótból, hálóból és fahasábokból. Hajlítás után jobb önmetsző csavarokkal rögzíteni a sínekhez, nem szögekhez, hogy megakadályozzák a rétegvesztést és az áttörést.

Ennek a tervnek a létrehozása több órát vesz igénybe. Óvatosan el kell távolítani a fagyasztót, a kompresszort és a tetején lyukakat kell vágni a kényszerszellőztetéshez.

Vásároljon egy kínai gyártmányú elektromos hőlégfúvót, és csatlakoztassa úgy, hogy a szárítókamrán kívülre lehessen vezetni. Használja a kompresszor eltávolítása után megmaradt lyukat a kamera csatlakoztatásához. Ugyanakkor biztosítani kell a lapok jó fújását a termékekkel. Ez a falak, a tálcák és a ventilátor közötti megfelelő távolsággal érhető el - legalább 20 mm.

Sok felhasználó pozitív visszajelzést hagy egy ilyen szárítóról, a szárított gyümölcsök minőségéről, és a kézművesek folyamatosan fejlesztik a házi készítésű kamrát, hogy növeljék annak hatékonyságát.

A szokásos vásárolt alkatrészekből származó zöldségek és gyümölcsök saját készítésű szárítója nem lesz rosszabb, mint egy ipari.

Házi készítésű szárítókamra

Mielőtt elkezdené szárítógépet készíteni zöldségek és gyümölcsök számára, olvassa el a szárításra vonatkozó fő követelményeket. Bármilyen nedvességet tartalmazó gyümölcsöt, zöldséget és gyümölcsöt száríthat:

• bogyók;
• gombák;
• almák;
• hal.

A szárítás elve egyszerű és régóta ismert. A hőmérséklet hatására az almákból, zöldségekből, bogyókból és gyümölcsökből nedvesség távozik. Ezért a szárítótestben állandó 50-60°C hőmérsékletet kell tartani, miközben el kell távolítani a nedvességet. A lédús gyümölcsök esetében egy órás szárítási módot biztosítanak 60 ° C-on, majd ezt követő órákban 50-55 ° C-on. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan készítsünk elektromos szárítót.

Milyen kialakításúak a szárítók

Sok oka lehet annak, hogy különböző térfogatú és teljesítményű barkács-szárítókat készítsenek zöldségek és gyümölcsök számára: nem elégedettek a teljesítménnyel, a magas árral, a magas energiaintenzitással és egyebekkel.

Három lehetőség áll rendelkezésre a barkácsoló szárítók készítésére zöldségekhez, halakhoz vagy gyümölcsökhöz:

• elektromos;
• fán;
• nap.

A házi készítésű termékek, például szublimáció, UHF, infravörös, vákuum használatával történő kivitelezésének egyéb lehetőségeit a gyártás összetettsége miatt nem veszik figyelembe.

A fent bemutatott három lehetőség közül csak az elektromos működik automatikus üzemmódban.

A fa és a napelemek személy jelenlétét igénylik, és a beállítást csak tolózárral lehet elvégezni a levegő beáramlásának és eltávolításának szabályozására.

Vegyük fontolóra egy 50-100 kg nedves tömegű termék kapacitású szárító otthoni gyártását abból a tényből kiindulva, hogy a házi kézműves a szárított termékek egy részének értékesítését tervezi.

Energiaintenzitás

Az aszalt sárgabarack automatikus feldolgozásával működő gyári szárító 5 kg nyerstermékenként körülbelül 1,6 kWh villamos energiát fogyaszt, és 36 órán keresztül szárít.

Az átlagadatok alapján az összes szakma emelőjének figyelembe kell vennie, hogy egy házilag készített szárítógép 50 kilogramm nyers sárgabarack típusú termék feldolgozásához 16 kW, 100 kg-hoz pedig 32 kW áramot fogyaszt. Egyszerű matematikai műveletekkel megtudhatja 1 kilogramm gyümölcs főzésének jövőbeni költségeit.

A háztartási fogyasztók számára a maximális teljesítményfelvétel 3 kW / h biztosított. Ennek megfelelően 3 óra alatt 16 kW, 6 óra folyamatos üzemelés alatt 32 kW vehető ki a vezetékről. De 3 vagy 6 órán át szárítani a magas víztartalmú termékeket nem fog működni.

Következtetések: hazai körülmények között nem okoz problémát 50 kg szárazterméknél nagyobb kapacitású szárító építése, ha nincs áramfogyasztási korlátozás. Ennek megfelelően, ha valaki úgy dönt, hogy 100 kg-os szárítót épít, akkor 1,5-szeresére kell növelnie a szárítási időt. Ezután 100 kilogramm nyers terméket kell szárítani 3-4 napig, miközben a villamosenergia-fogyasztás 32 kW-ig nő.

Csináld magad elektromos szárítógép gyümölcsök és zöldségek számára

Ehhez elektromos szárítóházat kell készíteni, ventilátort, fűtőelemet, hőmérséklet-érzékelőt (termosztátot), időrelét, két kéményhuzat-szabályozót vásárolni.

Tippek: Mielőtt 3 kW-nál nagyobb teljesítményű szárítógépet építene, kérdezze meg a helyi áramszolgáltatót, hogy mekkora teljesítményt tudnak biztosítani Önnek.

Ventilátor

Célunkra a kazánok háztartási füstelszívói a legalkalmasabbak.

Füst elszívók háztartási kazánokhoz

Megkülönböztető jellemzőjük, hogy akár 150 °C hőmérsékletű levegőt is képesek átengedni magukon anélkül, hogy az elektromos motort károsítanák. Egy közönséges axiális ventilátor nem alkalmas erre a célra. 50°C-on nem képes hosszú ideig dolgozni. A füstelvezetők átmérője 150 mm-től kezdődik. A füstelvezető csőbe nyitott spirállal rendelkező elektromos fűtőelemet kell elhelyezni.

Tippek: csiga típusú kazánokhoz vásárolhat ventilátort, amelynek kapacitása legalább 50-szerese a szárítókamra térfogatának.

Elektromos fűtés szárítógéphez

A maximális hőelvezetés érdekében a fűtőelemnek nyitott spirállal kell lennie. A teljesítményt a ház megengedett névleges teljesítménye alapján számítják ki, és egyenlő 3 kW mínusz a füstelszívó és a háztartási készülékek ventilátorának teljesítményével. Ha ezt az arányt túllépik, akkor az automatika működni fog, és lekapcsolja a villanyt a házban.

Nyitott tekercses elektromos fűtés

Az elektromos fűtőelem kiválasztásakor vegye figyelembe a méreteit. Be kell illeszkednie egy csőbe, amely egy füstelszívóhoz vagy egy ventilátorhoz van csatlakoztatva, amely levegőt szállít a szárítókamrába.

Sima termosztát

A 0 és 300°C közötti zökkenőmentes hőmérséklet-szabályozású hőszabályozók minden háztartási elektromos kemence alaptartozékai. Fűtőelemekkel és ventilátorral ellátott elektromos áramkörben sorba kell kötni. A kívánt hőmérséklet elérésekor automatikusan kikapcsolja a fűtést és a ventilátort.

Háztartási termosztát

Használhat hőelemet sütőből.

Hol lehet termosztátot venni? Több vásárlási lehetőség is van:

• online áruház;
• a legközelebbi háztartási gépjavító műhely.

Teljesen lehetséges termosztátot vásárolni a bolhapiacon.

Idő relé

A házi készítésű szárítógép teljes automatizálásához vásárolnia kell egy elektronikus kétcsatornás időrelét, programozással egy hétre.

Az időrelé végrehajtására és programozására számos lehetőség kínálkozik, és mindenki kiválaszthatja a számára megfelelőt.

Az időreléhez ventilátort és fűtőelemet csatlakoztatva empirikusan beállíthatja a működését. Ehhez be kell állítani a fűtőelem és a ventilátor bekapcsolásának idejét.

Kéményhuzat-szabályozó

A huzatszabályozók a rozsdamentes acél kéményekbe vannak beépítve. Ez az automata berendezés egy tengelyre pontosan felszerelt szelep. Annak érdekében, hogy mindig zárva vagy nyitva legyen, egy kis terhelést kell felszerelni az egyik oldalra.

Szerelje be ezt a két szelepet a szárító bemeneti és kimeneti nyílásaiba. Amikor a ventilátor ki van kapcsolva, a terhelés súlya alatt lezárják a meleg levegő be- és kimenetét.

tervezet szabályozó

Ezeknek a szelepeknek a használata automatizálja a levegő beszívását és bejutását, működtetők és drága vezérlők használata nélkül.

Minden szakmában különösen fejlett aljzatokhoz programozható vezérlő vásárlását javasoljuk. Ez a berendezés bonyolultabb, de lehetővé teszi az összes szárítási folyamat automatizálását, páratartalom-, hőmérséklet-érzékelők, motorok, tolókapuk és egyéb működtetők csatlakoztatását. Széles körben használják faszárító kemencékhez.

Szárítórekesz építésekor a következő anyagokat használja a kerethez:

• fa lécek;
• forgácslap;
• farost lapok;
• orientált forgácslapok;

A szárítókamra szigeteléséhez használja:

• polisztirol lapok;
• ásványgyapot;

Felhívjuk figyelmét, hogy a szigetelést kívülről, nem belülről szerelik fel!

Házi készítésű szárítókamra

A szigetelés rögzítéséhez használja:

• ragasztó Titán, szerelőhab polisztirolhab lapokhoz:
• műanyag gombák ásványgyapothoz.

Zárja le a szigetelést farostlemezzel, vagy zárja le öntapadó alufóliával. Extrém esetben szintetikus hálóra vakolható vakolattal. Vasáru boltokban árulják házak szigetelésére.

Ha nincs szükséges famegmunkáló berendezés a keret merevítéséhez, használjon fém sarkokat az ablakkeretekhez.

fém sarkok

A fa keretet jobb csavarokkal összekötni, mint szögekkel.

Kérjük, vegye figyelembe: a vezetékek keresztmetszetének kiszámításához van egy ilyen szabály: 1 kW-hoz a vezeték keresztmetszete 0,7 mm 2 -re van szüksége. Így egy 3 kW névleges teljesítményű szárítókamránál a vezetékek keresztmetszete legalább 2,5 mm 2 legyen.

Aszalt gyümölcsök

A biztonságos működés érdekében a szárítógép fém részeit földelni kell.

A szárító térfogatának kiszámításakor raklaponként legfeljebb 5 kg nedves termék terhelést kell tervezni. Ha a raklapokat 10 cm-es távolságban helyezik el, akkor a kamra magassága 20 raklap számára 2 méter. Ebben az esetben a nagy magasságban történő rakodással lehet probléma.

A párás és meleg légkörben előforduló penész és egyéb betegségek leküzdésére használjon UV-lámpát.

Ma bármilyen technika megtalálható a boltban. Ez vonatkozik a zöldségek és gyümölcsök szárítására is. Saját kezűleg azonban ezt is megteheti. Ugyanakkor a berendezés sokkal olcsóbb lesz, mint a gyári, mert munkája során rögtönzött anyagokat fog használni.

Általában egy ilyen egység szintekből áll, amelyek egymás tetején elhelyezkedő hálós dobozok. A tetején egy fedél található, melynek középső részén lyukak vannak a nedves levegő kivezetésére. Az elektromos motor levegőt fúj, amely a padlón lévő lyukon keresztül jut be a munkakamrába. Miután tanulmányozta a zöldségek és gyümölcsök szárítókészülékének jellemzőit, saját kezével elkészítheti.

Szüksége van-e a szárítóra rétegekre

Gyümölcsből és zöldségből nem mindig van annyi, hogy sok hely kell hozzájuk. Ebben az esetben a szárítót bármilyen módosítású légrácsra cserélik. Kölcsön kell kölcsönözni a tűzhelyről egy tepsit, amelyen mindent le kell rakni, amit szárítani kell. Ez lehet gyümölcs és zöldség, bogyós gyümölcs és gomba.

A légrácsról vegye le a fedelet a ventilátorral és a lámpával. Szüksége lesz a készlethez mellékelt hálóra is. A tepsi középső részébe kell beépíteni, hogy az elem az acélon feküdjön és ne billegjen. A rácsra szerelje fel a légrács fedelét, és csatlakoztassa a hálózathoz. Ebben az esetben a fogantyúnak nyitva kell maradnia, hogy megakadályozza a beágyazást.

Fontos, hogy a szárítógép olyan helyen legyen elhelyezve, ahol nem fordulhat elő gyulladás. Tartsa távol gyermekektől, háziállatoktól és függönyöktől. Asztalra, zsámolyra vagy padlóra helyezhet egy sütőlapot légkeveréses sütőfedéllel. Alacsony hőmérsékleten indítják, miközben a hő elég erős lesz.

A rögtönzött szárító időzítőjét 1 órára kell állítani. Jelre a termékeket összekeverik, és negyed óra múlva mindent meg kell ismételni. E rendszer szerint kell eljárni, amíg minden meg nem szárad. Ebben az esetben az az előnye, hogy nem kell semmit saját kezűleg csinálnia, és nem kell extra helyet foglalnia a helyiségben. Ha nincs légsütőnk, olcsón beszerezhetünk kipróbálható modellt, és hamarosan az olaj nélkül sült fűszeres csirkemellet sem utasíthatjuk el.

Alternatív szárító

Ha zöldség-gyümölcs szárítógépre van szüksége, könnyen elkészítheti saját kezével. Ehhez alternatív módszert használhat. A légrácsot kicserélheti hajszárítóra vagy konyhai páraelszívó motorra.

Először is, a technika a minimális üzemmódra van állítva. Nem ajánlott a fent leírt módon használni a rácsot, mivel a hajszárító kimenete meglehetősen szűk, így a kifolyó megolvadhat. A készüléket egy kötélre kell felfüggeszteni, miközben a megfelelő helyre kell irányítani. A hátránya itt az, hogy az ilyen berendezésekben nincs időzítő, így előfordulhat, hogy a készülék nem bírja a hosszú munkát.

Ha benne van egy bimetál lemezen alapuló termosztát, akkor megakadályozhatja a berendezés túlmelegedését. A tányér kölcsönözhető olajfűtőből, vasalóval vagy elektromos vízforralóval. Az online áruházak termosztátokat kínálnak a fűtési rendszer hőmérsékletének beállításához. A leírt esetben ez rendben van. Ellenkező esetben a zöldség-gyümölcs szárítógépe gyorsan meghibásodik. Végül is a biztosíték kiolvadhat, ha a motor tekercselése túlmelegszik. Ezért a hajszárító nem annyira preferált, de elfogadható megoldás.

Rögtönzött eszközök használata szárítógép elkészítéséhez

A szárítógyártás problémája azon a tényen nyugszik, hogy meglehetősen nehéz kiválasztani a spirál erejét. A legtöbb szárítómodell (testük és rácsuk) műanyagból készül. Ez arra utal, hogy a hőmérséklet nem emelkedik túl magasra. Ezért először meg kell vizsgálni a megvásárolt modell jellemzőit.

Az átlagos teljesítmény 600 W lehet, nincs időzítő az egységben, valamint automatizálás. Az 5 szint mindegyikének teherbírása 1 kg. A hőmérséklet nem emelkedik 70 °C fölé. Mielőtt szárítógépet készítene zöldségek és gyümölcsök számára, elő kell készítenie a következő anyagokat:

• motor;
• nikróm spirál;
• hőálló lemezek;
• acél;
• egy üveg olajbogyó vagy paradicsompüré.

Ami a motort illeti, a hűtőt úgy veheti fel, hogy eltávolítja a rendszeregységből. Javasoljuk, hogy erősebb motort vegyen. A nikróm spirál ellenállása 90 ohm legyen. Ami a hőálló lemezeket illeti, azokat a hajszárítóba szereltekhez hasonlóan kell elkészíteni. Ehhez egyes mesterek halogénlámpát használnak.

A karosszéria acélból készül. A szintek alatti rács élelmiszeracélból készül. Nem szükséges szúnyoghálót használni, amely korábban fémből készült. A hegesztett elektronikai termékeket nem szabad állványokhoz használni. A lakkszigetelésű rézhuzal sem fog működni. Kizárólag étkezési sót vagy ehető alumíniumot készletezzen.

Zöldségek és gyümölcsök szárítójának rajzolásakor meg kell adni a méreteit. Talán egy doboz olajbogyó, tészta vagy más konzerv termék paraméterei határozzák meg őket. Alternatív megoldásként egy acéllemezt fel lehet tekerni, hogy megkapjuk a kívánt méretű szárítótestet.

Az élek összekötéséhez nem szabad forrasztást használni, de szegecselhet. Fontos megjegyezni a biztonságot a leírt berendezés összeszerelésekor. Ehhez egy hőmérséklet-szabályozó mechanizmust kell felszerelni. Erre az olajfűtőből származó bimetál lemez alkalmas. Ha azonban fogantyús termosztátot keres, akkor ez a megoldás lesz a legjobb.

Munkamódszertan

Ha hasznos házi készítésű termékeket készít zöldségszárító formájában, a reflektort az alján lévő kimenet fölé kell felszerelni. Területét tekintve a résznek nagyobbnak kell lennie, mint a csatorna, ez biztosítja, hogy a gyümölcs ne essen rá a spirálra, különben tűzveszélybe kerülhet. Az oldalfalakat is hálóval kell védeni. A reflektorra bimetál lemezt kell felszerelni. A spirál tápellátását rögtönzött relén keresztül kell végrehajtani. A probléma csak a tehetetlenség lehet.

Ha a reflektor ónból készült, akkor a bimetál lemez folyamatosan kattan. A tehetetlenség 6 mm-es acél vagy valami hasonló felhasználásával érhető el. A szárító rácsjai között meg kell adni a távolságot, amelyet az igények határoznak meg. Öt centiméter elegendő lesz a zöldségekhez.

Mit kell még figyelembe venni

A CPU hűtő egyenárammal működik. Használhat mobiltöltőt. Ebben az esetben a feszültség valamivel kevesebb, mint 12 V, ami a sebesség csökkenését okozza. A szárító ventilátora a spirál alá van szerelve. Ha nincs vágy egyenárammal kommunikálni, akkor egy aszinkron motort kell találni, mivel a kollektormotorokkal lehetnek problémák, amelyek abban nyilvánulnak meg, hogy nagyon zajosak.

Alacsony zajszintű motorok vannak beépítve a hűtőszekrényekbe, ventilátorokba és néhány páraelszívóba. Az oldal kiválasztásakor a hallásra kell összpontosítania.

Biztonsági intézkedések

A szárítás során a biztonságra is ügyelnie kell. Ehhez a fémház földelve van. Ezenkívül nedvesség is bejuthat a belsejébe, miközben a dugók egyszerűen kiütődnek.

Szárítógép készítése ablakkeretekből

A szárító készítésének másik technológiája az ablakkeretek használata. Alapként cellás raklapokat használhat, amelyek fémhálóból készülnek. A cella mérete 8x8 mm lehet. A technológia ilyen csodája magában foglalhatja 6 sínre szerelt raklap jelenlétét. Az oldalsó keretekre rögzíthetők.

Három vékony acélszalag felhasználásával oromzatot kell készíteni. Minden szalag alján hosszanti íveket kell tenni, amelyek nem engedik be az esőt. Az ilyen hasznos házi készítésű termékek szükségszerűen biztosítják a tető jelenlétét, amely két polikarbonát lapból készül. A készülék működési elve a szellőzés, ehhez egy dobozt kell felszerelni. A hálós serpenyőn keresztül a levegő behatol a belsejébe, és eltávolítja a nedvességet. A tetőn keresztül, ahol az oromzat és az oldalsó rések vannak, a felesleges nedvesség elpárolog. A tapadás intenzitásának növelése érdekében a hátsó falat fekete fóliával kell ragasztani.

Következtetés

Zöldségek és gyümölcsök, valamint gombák és bogyók betakarítására univerzális megoldás lehet a hálós szárító, amely hosszú távú tárolásra készíthető elő. A doboz alapjaként acélt használhat, mint az első ismertetett lehetőségnél, vagy ablakkeretet. Ez utóbbi néhány fészerben még megtalálható. A rögtönzött anyagok használatával a szárító költsége szinte nullára csökkenhet.

Ha az egészséges táplálkozás híve vagy, és még inkább, ha magad termeszted az egészséges ételeket, akkor a zöldség-gyümölcs szárító nélkülözhetetlen szövetségesed lesz. Szeretnék felajánlani Önnek egy házi készítésű elektromos szekrény változatát gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, bogyók és gombák szárítására Ilya Tretnikovtól.

Anyagok és eszközök:
- rétegelt lemezek a testhez
- fa lécek
- önmetsző csavarok
- szúnyogháló
- fúró
- bútor tűzőgép
- fűtőtest
- fólia
- tápkábel csatlakozóval
- elektromos szalag

A fő elemek előkészítése

1. Fa tok szárítóhoz
Ez lehet egy régi éjjeliszekrény vagy egy saját kezűleg összeütött fa tok.

Ügyeljen arra, hogy sok lyukat fúrjon a "tetőn" vagy a ventilátorral szemközti falon, hogy a nedvesség szabadon távozhasson a termékekből.

A tok falaiból történő káros kibocsátások elkerülése érdekében melegítéskor javasolt belülről fóliával letakarni laminálás nélkül. Ezenkívül kiegészítő hőszigetelés eleme.

2. Hálótálcák
Saját kezűleg favázból és szúnyoghálóból készülnek. Jobb, ha a keretsíneket önmetsző csavarokkal köti össze, és a hálót bútortűzővel rögzíti. Annak érdekében, hogy a rács ne kerüljön ki az igazításból, a széleit többször be kell csavarni. A favázon a háló nyújtása először szélességben, majd hosszban történik.

3. Sínek a tálcák szárítóba helyezéséhez
Ugyanabból a falécből készülhetnek, 5 * 8 mm méretű profilban. A faházhoz való rögzítésük önmetsző csavarokkal történik.

Térjünk rá a számításokra és a telepítésre

1. lépés: Menjen köröm nélkül

Ennél az eszköznél a körmök teljesen megbízhatatlanok. Ebben az esetben a mesterkurzus szerzőjének ajánlott önmetsző csavarok használata. Hogy az önmetsző csavar ne sértse meg a szerkezet épségét, fúrjon egy kisebb átmérőjű lyukat a csavarláb átmérőjéből, és csak ezután csavarja be.

2. lépés: Döntse el a jövőbeli szárító kialakítását

Ilya Tretnikov azt javasolja, hogy fontolja meg a zöldségek és gyümölcsök kétféle szárítóját. Az első típus - akár 13 kg-ig a termékek betöltésekor, négyzet alakú. A második típus - a tervezés bonyolult, és a friss termékek rakodási mennyisége 40 kg-ig lehetséges. Ezt az opciót a ventilátorok piramisszerű beépítése egészíti ki, amelyek egyenletes légáramlást biztosítanak. A piramis alaknak köszönhetően a légáram meghatározott mozgási irányt kap, és eléri a legtávolabbi sarkokat.

3. lépés: Kiválasztjuk a ventilátorokat

A mesterkurzus szerzőjének ajánlása szerint a szárítóban 57 cm mélységig, 39,5 cm magas belső munkafelületig és 41 cm szélességű ventilátor elegendő ahhoz, hogy kiváló minőségű termékeket kapjunk a kijáratnál. . Ennek megfelelően 1,7 * 1,7 cm vastagságú fát használnak, és megkapjuk a deko méretet - 41 * 45 cm.

Alapvető számítások:

A szárító teljes mélysége (57 cm) - serpenyő hossza (45 cm) = hely a levegő eloszlatásához (12 cm). Ha gyümölcs- és zöldségszárítót készít 13 kg-ig, akkor ez elég.

Gyümölcs- és zöldségszárító építésénél piramis szerkezettel és méretekkel együtt: a belső munkafelület szélessége 61 cm, a belső munkafelület magassága 83 cm, mélysége 42 cm, 2 ventilátor van beépítve. 41,5 * 60,5 cm méretű tepsit.

Alapvető számítások:

A szárító teljes magassága (83 cm) – a serpenyő hossza (60,5 cm) = hely a levegőnek a fő testtől a tartozék faláig való eloszlatásához (22,5 cm).

4. lépés: Termosztát és elektromos áram

Annak érdekében, hogy ne mélyedjen el a fizikában, Ilya Tretnikov azt javasolja, hogy egyszerűen vásároljon egy „dutik” fűtőtestet, ahogyan ezt népiesen nevezik, és azonnal szerezzen be egy készletet az összes szükséges alkatrészből.

A lényeg a ventilátorba épített termosztát, ami a fűtőtest közepén van elhelyezve. A szerzője egy mesterkurzus, és a leendő szárító munkakamrájában helyezi el. Hagyományos hőmérővel Ilya manuálisan állítja be a termosztátot. Ehhez át kell rendezni az érintkezőket úgy, hogy a termosztát hatása csak a fűtőelemre terjedjen ki. Ez azt jelenti, hogy a maximális hőmérséklet elérésekor csak a tekercs kapcsol ki automatikusan, és a ventilátor tovább működik. Amikor a tekercs lehűl, a termosztát újra elindítja. Ezen a ponton különös figyelmet kell fordítani, mivel a fűtőelem gyári összeszerelése magában foglalja mind a fűtőelem, mind a ventilátor termosztátjának kikapcsolását. Az Ilya által megalkotott módszer sokkal gazdaságosabb az áramfogyasztás szempontjából.

5. lépés A tekercs felszerelése

6. lépés Szerelje be a szárítókapcsolót

A kapcsoló funkcióit jobb így elosztani: ventilátor be / fűtőtekercs be és ventilátor / ki.

7. lépés A szárító működésének jelzői

Ilja 2 izzót használ:
- az első a készülék általános működésének jelzője, azaz világít, ha „be” helyzetben van, nem világít, ha „off” helyzetben van
- a második - a fűtőelem "be" / "ki" helyzetének jelzője.

8. lépés Két ventilátor felszerelése piramis kivitelben

A piramis kialakítású szárító létrehozásakor Tretnikov 2 ventilátort használ, mindegyik egy fűtőtekerccsel. De mindkét fűtőelem működésének beállítását csak egy termosztát végzi el. Azaz nagyon fontos, hogy ennek eredményeként a fűtőelemek egyidejű nyitását érjük el, mert különben a szárítási folyamat egyenetlenné válik. Az egyenletes hőmérséklet érdekében elegendő több hőmérőt elhelyezni különböző síkokban a szárító teljes üregében.

9. lépés A szárító felszerelése

Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a szárítót a tartó felülete fölé kell emelni, vagyis fontos, hogy ne felejtsük el a lábakat rögzíteni, hogy elkerüljük a túlmelegedést és ismételten az egyenletes hőeloszlást.