A zabtej az ókori Kínából származó egészség- és szépségital. Hogyan készítsünk zabtejet - a legjobb receptek Zabtejre vonatkozó utasítások

A zabtejet azért hívják, mert megjelenésében a szokásos tejre hasonlít. Azonban nem tartalmaz tejet önmagában, ami nagyon jó mindenkinek, aki allergiás rá. Nem meglepő, hogy a zabtej, amelynek előnyei és ártalmai sokakat érdekeltek az ókori Kínában, olyan gyakori keleten. Itt az emberek gyakran teljes immunitással rendelkeznek a tejjel (laktózzal) szemben, ezért a lakosság igyekezett bővíteni a helyette használható egyéb termékek körét.

A zabtej előnyei és ártalmai

Ennek az italnak a káros hatása elsősorban azok számára, akik allergiásak a zabra (vagy például cöliákiában). Először meg kell határoznia ezt a pillanatot, inni kell egy kis tinktúrát, és meg kell néznie a reakciót.

Egy ital elkészítéséhez körülbelül 160 gramm zabkorpát kell venni, és 1,5 liter vizet kell önteni. Mindezt körülbelül 20 percig állni kell hagyni, majd turmixgéppel ledarálni és alaposan leszűrni. A zabtej klasszikus változata készen áll.

A zabtej nagyon jó a fogyásban, mivel segíti a szervezet tisztítását. Emellett képes felgyorsítani az anyagcserét, ami jótékony hatással van a fogyásra, a jelentős mennyiségű B-vitamin pedig időnként segít az általános állapot javításában.

A zabpehely előnyei ezzel nem érnek véget. Az arcszín javításának eszközeként nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is használható. Például cserélje ki őket egy arctonikra, és reggel mosson arcot.

Ha pedig szeretné tudni, mire jó még a zabtej, figyeljen arra, hogy javítja az emésztési folyamatot. Erősen ajánlott gyomorhurut és székrekedés esetén. Tudni kell, hogy a zabtej kalóriatartalma nem túl magas (276 kcal), így mindenki fogyaszthatja, de fogyókúrázóknak mégis, kis mennyiségben.

Zabtej

A természet nagy erővel ruházta fel a gyógynövényeket és növényeket, amelyeket az emberek betegségek kezelésére használnak. Ez alól a zab sem kivétel, amely a sok országban energia, egészség és hosszú élettartam forrásaként tisztelt gabonakultúrához tartozik.

A zabtej előnyei

A zabtej olyan gyógymód, amely segít az embereknek visszanyerni az erőt, erősíti az immunitást, és még a depressziótól is megszabadul. A zabtej egy tonizáló, gyógyító ital, amely nemcsak a test kezelésére, hanem a bőr helyreállítására is hasznos.

Mongóliát és Kínát tartják a zab szülőhelyének, innen kerültek hozzánk az erre a növényre épülő receptek. A zabszemeket a székrekedés, a rájuk alapozott főzetet pedig a köhögés kezelésére használták.

A zab kémiai összetétele igen gazdag – biológiai értékének egy része a női tejhez tartozik, és talán ezért is etették őseink zabtejjel a babákat, ha valamilyen oknál fogva nem lehetett anyatejet adni nekik.

A zabtej használata segíti a májat, az epehólyagot, a beleket és a hasnyálmirigyet. Általánosságban elmondható, hogy a zabtej pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra, ezért azok az emberek, akiknek e rendszer működésében zavarok vannak, rendszeresen használhatják állapotuk javítására.

A zabtej az agyat is segíti, és ez a fő tonizáló tulajdonsága. A túlsúlyosak az anyagcsere-folyamatok felgyorsítására is használhatják ezt a szert, ami komoly fogyás esetén elengedhetetlen szabály.

A zabtej számos különleges tulajdonsággal rendelkezik, amelyek egyedivé teszik:

• nagy mennyiségű B-vitamin jelenléte;
• a gyomor és a belek falának beburkolása, a nyálkahártya védelme;
• gyulladáscsökkentő és nyugtató hatás az érintett szövetekre;
• a rossz koleszterin semlegesítése, és ennek eredményeként az érrendszeri betegségek megelőzése;
• a vitaminok és ásványi anyagok jelenléte telíti a testet, aminek következtében az agy munkája aktiválódik, és a depressziós állapotok eltűnnek.

Recept a zabtej elkészítéséhez

A tej elkészítésének többféle változata lehetővé teszi a zabtej elkészítésének módját - további összetevők hozzáadásával (például vanília kivonat az íz javítása érdekében vagy tengeri só, hogy jóddal telítse a tejet), vagy korlátozza magát a " klasszikus recept".

A normál zabtej elkészítéséhez szüksége lesz:

• 160 g teljes zabpehely;
• 1,5 liter víz.

A tejfőzés három egyszerű lépésből áll:

1. Áztassa a gabonát 20 percig szobahőmérsékletű vízben.
2. Tegye a gabonapelyhet vízzel egy turmixgép tálba, és őrölje meg.
3. Szűrje le a vizet bármilyen szűrővel - gézzel vagy szitával.

A zabpehely használata

A zabtej belsőleg és külsőleg is használható.

Zabtej belső betegségek kezelésére

Zabtej fogyasztása előtt győződjön meg arról, hogy nem allergiás a gabonafélékre.

A belső betegségek tejkezelése nem specifikus – a napi tejadag megelőzés és kezelés szempontjából is változatlan. Az egyetlen kivétel az akut fázisban lévő betegségek.

A zabtejet hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut és székrekedés esetén fél pohárral kell bevenni, reggel és este étkezés előtt 30 perccel.

Ha a betegségnek akut fázisa van, akkor a tej adagját naponta kétszer ¾ csészére csökkentik.

Fogyás érdekében vegyen be 1 csésze zabtejet reggel éhgyomorra, naponta 1 alkalommal.

Zabtej arcra

Az arcszín és a bőr rugalmasságának javítása érdekében az arctonik helyett zabtejet használnak.

Zabtej - ellenjavallatok

A zabtejnek nincs ellenjavallata, kivéve egyet - allergiás reakciót a gabonafélékre.

Zabtej: főzési recept

A zabtej nagyon hasznos a szervezet számára. Megfázás esetén, tehéntej-komponensek allergiájával fogyasztható. Vízhajtóként és choleretikusként is használják. A zabtej nélkülözhetetlen a hasnyálmirigy-gyulladásban. A terméket szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére használják. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsen otthon zabtejet. Íme néhány recept.

Zabtej. Recept egy

Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• zabpehely 130 g mennyiségben (biológiaiakat is bevehet);
• 1,2 liter ivóvíz;
• méz vagy cukor 1 evőkanál mennyiségben. l. (bármilyen szirupot használhat);
• 1 tk vanillin - opcionális.

Hogyan készítsünk zabtejet: technológia

Tegye a zabpelyhet egy szorosan záródó fedéllel ellátott edénybe, töltse fel vízzel és jól rázza fel. Tedd hideg helyre 6 órára (vagy egész éjszakára). Ezután öntsük le a vizet, tegyük a pelyheket turmixgépbe, öntsünk 500 ml vízzel és keverjük kb. 3-4 percig. Krémes masszának kell képződnie. Adjon hozzá további 500 ml ivóvizet, és kapcsolja be a készüléket 1 percre. Ezután mindent szitán vagy gézen átpasszírozunk. Préselje ki a maximális mennyiségű folyadékot. Ha édesebb ízt szeretnénk, adjunk hozzá több cukrot. A kész italt 3-4 napig tároljuk.

Zabtej: második recept

A szokásos tehéntejből zabpehely italt készíthet. Ehhez szüksége lesz:

• friss tej 1 liter;
• hámozatlan zab 1 evőkanál mennyiségben;
• cukor - opcionális (1 evőkanál vagy több).

Főzési technológia

Tisztítja a szervezetet, segít leküzdeni a túlsúlyt, csökkenti a cukorszintet cukorbetegségben – ezek a zabtej előnyei. A recept egyszerű. Kezdje a tehéntej felforralásával. Ezután öblítse le a zabot, válogatja szét és enyhén szárítsa meg. Ezután öntsük a szemeket forrásban lévő tejbe. Csökkentse a hőt a serpenyő alatt alacsonyra. Pároljuk a húslevest 2 órán át zárt fedél alatt. Ha lassú tűzhelye van, akkor ezt a lépést megteheti benne. Állítsa be a készüléken az „Oltás” funkciót, zárja le a fedelet, és párolja a tejet a megadott ideig. Hangjelzés után szűrje le a folyadékot a sajtruhán, alaposan nyomja ki a zabot. Keverje össze az italt cukorral (ha szereti az édeset). De a legjobb a zabtejet inni adalékanyagok nélkül. Tehát maximális hasznot hoz a szervezet számára.

Zabtej: harmadik recept

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére főzetet készítenek a következő összetevőkből:

• 100 g hámozatlan zab;
• 1,5 liter ivóvíz.

Főzési technológia

Válogassa meg és mossa meg a zabot. Tegye a gabonát egy fazékba (zománcozott), és töltse fel vízzel. Tegye fel a tűzre (erős). Amint a zab felforrt, csökkentse a hőt minimálisra, és párolja 40 percig. Ezután fanyomóval pépesítsd a zabot, és tedd ismét a tűzre 20 percre. A kapott levest lehűtjük és gézzel leszűrjük. Fehér folyadékot kapunk, amelyet legfeljebb 2 napig tárolnak hűtőszekrényben. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a főzet 3-4 alkalommal 100 ml-ben részeg. Ha cukrot vagy mézet ad hozzá, a zabtej jó ital lesz a babának.

Zabpehely: előnyök és károk

Most mindenki a helyes táplálkozásról beszél. És ez helyes. Egészségünk közvetlenül attól függ, hogy mit eszünk. A rossz ökológia, az állandó stressz, a túlterheltség mellett asztalunk gyakran tartalmaz koleszterinben, szénhidrátban és káros zsírokban gazdag gyorsételeket. Ennek eredményeként az immunitás gyengül, a krónikus betegségek egyre közelebb kerülnek.

Az első lépés ebből a körből az egészséges életmód és a helyes táplálkozás. És az ilyen táplálkozást lehetetlen elképzelni zabpehely nélkül. A zab hasznos tulajdonságait nagyon sokáig lehet felsorolni. Ez az egyik legegészségesebb gabona, és fontos szerepet játszik a megfelelő táplálkozásban. Nos, a legnépszerűbb és legkedveltebb étel belőle a zabpehely.

Miért hasznos ez az étel, hogyan kell helyesen főzni, és hogy mindenki számára hasznos-e, arról a www.rasteniya-lecarstvennie.ru webhelyen fogunk beszélni, a zabpehely előnyei és ártalmai című kiadványban.

Milyen előnyei vannak a zabpehelynek?

A zabpehelyből ősidők óta különféle ételeket készítettek. Oroszországban nagyon szerették a zabpehelyből készült palacsintákat, sütiket, pitéket, kisseleket. Gabonafélékből finom zabkása készült, melyhez vajat, mézet, gyümölcsöket és bogyókat adtak.

A zabpehely előnyei felbecsülhetetlenek a diétás táplálkozásban. Vízben főzve segít a fogyásban. A tejben főtt pedig gyomorfekély, gyomorhurut terápiás táplálására javallt. Hozzájárul az egész szervezet egészének megtisztulásához, gyógyulásához.

A zabdara olyan anyagokat tartalmaz, amelyek aktívan küzdenek a rossz koleszterin ellen. A gabonafélék B, PP, E csoportba tartozó vitaminokat, nyomelemeket, vasat, magnéziumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, cinket tartalmaznak. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetet, valamint segítenek a stressz és a negatív tényezők leküzdésében, valamint elősegítik a sejtmegújulást.

A zabpehely tartalmazza a gabonafélékben található összes jótékony anyagot. Egészséges növényi fehérjékben és zsírokban is gazdag. Glutént, természetes élelmi rostot tartalmaz.

Jobb persze teljes kiőrlésű gabonából főzni, bár a zabkása is megfelelő az egészséges táplálkozáshoz.

A zabpehely különösen hasznos a nagy ipari városok lakói számára. Végül is a nehézfémek sóinak csodálatos adszorbense.

Ez az étel szerepel a hollywoodi sztárok étlapján. Segít megőrizni a kiváló fizikai formájukat, az egészséges arcbőrt. Reggelire fogyasztva könnyen és gyorsan telíti a szervezetet energiával.

Bár az ilyen ételek meglehetősen magas kalóriatartalmúak, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyasszák azokat, akik fogyni szeretnének. Csak ebben az esetben kell vízen főzni, és teával vagy csipkebogyóval lemosni.

A zabpehely az egyik legjobb módszer a koleszterin plakkok eltávolítására. Ez a termék megakadályozza, hogy a káros koleszterin a véráramba kerüljön, és lerakódjon az erek falán. Ezért nem esik őrültségbe, és nem lesz szívproblémája. És a zabkása megmenti az álmatlanságtól, erősíti az idegrendszert.

A kásaban található biotin aktívan küzd a levertséggel, álmossággal, javítja az étvágyat, csökkenti a gyomorrák kockázatát, küzd a rákkeltő anyagokkal, javítja az endokrin rendszer működését. A zabpehely javítja az immunitást, küzd az öregedési folyamat ellen.

Igazi angol zabpehely reggeli receptje

Bármely gabonaféle nagy mennyiségű vitamint, nyomelemet tartalmaz. A gabonafélék bármilyen feldolgozása során a legtöbb helyrehozhatatlanul elvész. Ugyanez vonatkozik a zabpehelyre is. Minél kevésbé van feldolgozva, annál jobb. Ezért a legegészségesebb zabkását nem pehelyből, hanem teljes kiőrlésű gabonából nyerik. Ebből fogunk ma kását főzni.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez 1 evőkanálra lesz szüksége. gabonafélék, 2 evőkanál. teljes friss tej, vaj, só, cukor ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
Öblítse le a gabonát, töltse fel vízzel 5-6 órán át. Este megteheti. Ezután öblítse le újra. Most öntsünk egy zománcozott serpenyőbe 3 evőkanál. tiszta hideg vízzel, öntsük bele a gabonát, forraljuk fel, főzzük alacsony lángon fél órán keresztül. Ezután adjunk hozzá tejet, cukrot, sót, főzzük állandó keverés mellett, amíg a kása sűrűsödni kezd.

Most tegye át a kását egy agyagedénybe vagy üstbe, tegye 160 fokra előmelegített sütőbe 1,5 órára. Ezután vegye ki a kész kását, tegye meleg tányérokba, adjon hozzá egy darab vajat minden adaghoz.

A kész ételbe tehetünk egy kis lekvárt, sűrített tejet. Pirítóst, sajtos szendvicseket, kekszet zabkásával tálaljuk.

A zabpehely károsíthatja a szervezetet?

Sajnos maga a zab és a belőle készült ételek károsak a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára. Ezenkívül a zabpehely túlzott fogyasztása, a fitinsav felhalmozódhat a szervezetben. Ez az anyag képes kiüríteni a kalciumot a szervezetből.

Legyen óvatos az instant zabpehellyel is, amely manapság nagyon népszerű. A pelyhek, amelyekből ezt a terméket készítik, hosszú ipari feldolgozási folyamaton mennek keresztül, amelynek eredményeként sokszor kevesebb hasznos anyag van.

Az elmondottak ellenére a zabkása előnyei sokkal nagyobbak, mint a károk. Ezért bátran vegye be étrendjébe, élvezze ízét és javítsa egészségét. Egészségesnek lenni!

A zabtej előnyei és elkészítése

A tej tápláló és ízletes, de sok embernek van allergiája az állati tejre, vagy egyéb problémái vannak annak intoleranciájával vagy az állati eredetű termékek meggyőződött vegetáriánusok általi elutasításával.

Ebben az esetben a növényi tej, például a zabpehely kiváló választás.

Nem kevésbé hasznos, mint az állati tej, és még a hasznos tulajdonságait is felülmúlja.

Ezenkívül a zabtej kétségtelen előnye az alacsony zsírtartalom, a laktóz hiánya és az, hogy könnyen elkészíthető otthon.

Hasznos nyomelemek a zabtej összetételében

Összetételében a zab hasonlít a női tejhez, ami azt jelenti, hogy gazdag nyomelemekben, amelyek hasznosak a szervezet kialakulásához és fejlődéséhez. Régen még zabtejjel is etették a babákat.

A zab gazdag fehérjében, szénhidrátban, vasban és sok vitaminban, amelyek tökéletesen kiegyensúlyozottak benne. A zabtej különösen B6-vitamint tartalmaz, amely aktiválja az agyat, és a B2-vitamin jelenléte miatt a tej erősíti a bőrt, a körmöket és a hajat.

Ezenkívül ez a termék rostot, aktív enzimeket, antioxidáns avenantramidokat, biotint, szénhidrátokat, aminosavakat, vasat, ásványi anyagokat, cinket, foszfort, kalciumot, magnéziumot, káliumot, A-, C-, E-vitaminokat, valamint B- és PP-vitaminokat tartalmaz.

A zabtej előnyei

Segít helyreállítani az erőt egy betegség után, a szervezet kimerültsége és gyengesége esetén. Visszaadja a fizikai aktivitást és az energiát a szervezetnek.
Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.
Segít a gyomorfekély és a tuberkulózis kezelésében.
Csökkenti a koleszterin szintjét a vérben.
Hatékony vizelethajtóként működik.
Normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, erősíti az idegvégződéseket és a szívizmot.
Javítja a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy működését és normalizálja a bélmozgást.
Segít a dysbacteriosis kezelésében.
Megszabadítja a testet a méreganyagoktól.
Normalizálja a vér glükóz szintjét, ezért hasznos a cukorbetegségben.
Tisztítja a testet és segít megszabadulni a túlsúlytól.
Egy pohár zabtej a napi kalciumszükséglet 36%-át tartalmazza.
Megakadályozza a homok és kövek képződését a szervekben.
Kezeli a bőrt, megszünteti a korpásodást, repedéseket és szárazságot, kiküszöböli az allergiás reakciók megnyilvánulását.
Erősíti az immunrendszert és növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.
Segít enyhíteni a stresszt és a pszicho-érzelmi feszültséget, a fáradtságot és az alvászavarokat.
Normalizálja a hormonális hátteret, különösen, javítja a nemi hormonok munkáját.

A zabtej felhasználása

Kozmetikumok

A zabot nagyra értékelik jótékony tulajdonságai miatt a kozmetikai iparban, és széles körben használják.

A zabtej ízletes és egészséges termék, amely segít megőrizni a szépséget és az egészséget. Az italt nem gyakran használják, de erényei lenyűgözőek. A főzésben, a táplálkozásban, az orvostudományban, a kozmetológiában - az ilyen tej számos területen felhasználható. Először is érdemes utánajárni, hogy mik a zabtej előnyei és káros hatásai, hogyan kell megfelelően használni, elkészíteni és tárolni.

Ami

A zabtej növényi alapú termék, amely színében és állagában a tehéntejhez hasonlít. Az italt zúzott zabszemekből vízben oldva, majd ülepítéssel és szűréssel készítik.

A zabtej kémiai összetétele

A zabtej makro- és mikroelemekben gazdag. A következőkből áll:

• kalcium;
• magnézium;
• nátrium;
• Vas;
• mangán;
• réz stb.

A termék E-, H- és B-vitamint is tartalmaz.

A zabtej kalóriatartalma és tápértéke

A tej energiaértéke alacsony - 43 kcal / 100 g ital. 0,3 g fehérjét, 1,3 g zsírt és 7 g szénhidrátot tartalmaz.

A zabtej hasznos tulajdonságai

A zabtej egészségügyi előnyeit aligha lehet túlbecsülni – rendszeres használata jótékony hatással van a szervezetre:

1. Normalizálja a vér cukor- és koleszterinszintjét, így hasznos termék a cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek esetén.
2. Pozitív hatással van a bőr és a haj állapotára.
3. Jól tonizálja és javítja az agyműködést, a memóriát és a koncentrációt.
4. Felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
5. Védi a gyomor és a belek nyálkahártyáját, beborítja azok falát.
6. Gyulladáscsökkentő hatást fejt ki szövetkárosodás esetén.
7. Jól telít, energiát ad.
8. Hatékony vizelethajtó és choleretikus hatása van.
9. A rostok javítják az emésztőrendszer működését, megszüntetik a puffadást és a székrekedést.

A termék jól felszívódik a nagy mennyiségű béta-glükán, aminosavak, lipid komponensek miatt. Ezenkívül egy ilyen ital releváns azok számára, akik elutasítják az állati eredetű élelmiszereket.

Zabtej terhes és szoptató nők számára

Az ital hasznos a terhes nők számára, rendszeres használata hozzájárul a terhesség normál lefolyásához és a várandós anya jólétéhez:

1. A folsav segíti a magzat növekedését és fejlődését, megelőzi a terhesség alatti szövődményeket.
2. A B6-vitamin enyhíti a toxikózis tüneteit.
3. Rosttartalma segít a székrekedés leküzdésében.

Hasznos ital lesz a szoptatás. A tej hasznos a gyermek növekedéséhez és az anya testének helyreállításához.

Figyelem! A tej összetevői megakadályozzák a szülés utáni vérszegénység kialakulását.

A zabtej előnyei gyermekek számára

A zabtej előnyei a gyermekek számára elsősorban a magas kalciumtartalomban rejlenek. A csontok növekedéséhez és erősítéséhez szükséges elem. Ez különösen fontos, ha a gyermek laktózra és kazeinre allergiás, ezért az állati eredetű tej használata ellenjavallt. 6 hónaposnál idősebb gyermekek étrendjébe ajánlott egy italt beiktatni.

Hogyan kell bevenni a zabtejet a fogyáshoz

A zabtej a fogyásban is hasznos lesz. Javítja az anyagcserét, tisztítja a szervezetet, vizelethajtó hatású. Összetételében a rost jól telít, és megakadályozza a túlevést. A termék kiegészíthető a fő étrenddel.

Fontos! Ha túlzásba viszi a szükséges kalóriamennyiséget, akkor még zabtej fogyasztása közben sem fog tudni fogyni. Fontos az energiadeficit kialakítása, és az ital csak fokozza a hatást az anyagcsere felgyorsításával.

Fogyáshoz és testtisztításhoz 1 kirakodási napot zabtejre rendezhet. Naponta legfeljebb 2 liter ital fogyasztása megengedett, valamint közönséges ivóvíz fogyasztása korlátlan mennyiségben.

Zabtej alapú arc- és hajmaszkok

A zabtej kozmetikai termékként is használható. A termék bőrre gyakorolt ​​jótékony hatása ismert:

• hidratáló;
• sejtregeneráció;
• rugalmasságot biztosít;
• tág pórusok szűkítése;
• irritáció eltávolítása.

Az eszköz emellett erősíti és puhítja a hajat. Használat előtt meg kell tanulnia, hogyan kell a tejet kozmetikai célokra használni.

Arcápolási termékek

Az ilyen tejet tonikként használhatjuk - ehhez egy vattakorongot megnedvesítenek vele, és egyszerűen az arcra töröljük. Kívánatos a tisztítási és alakformálási eljárást naponta kétszer - reggel és este - elvégezni.

A gyógymódon alapuló maszk is hasznos. Az elkészítéséhez össze kell keverni 1 evőkanál. l. zabtej, 1 ek. l. krumplipüré és egy kevés aludttej. A készítményt 20 percig az arcon tartják, majd meleg vízzel lemossák. A beavatkozás után 2-3 óráig nem tanácsos kimenni a szabadba.

Haj termékek

A haj megerősítéséhez és a töredezett hajvégektől való megszabaduláshoz zabtej alapú maszkot használhat. A terméket eloszlatjuk a nedves hajon, és 20-30 percig hagyjuk hatni. A maszk vastagabbá tételéhez tojássárgáját, kozmetikai agyagot, olíva- vagy bojtorjánolajat adhat hozzá.

Hogyan készítsünk zabtejet otthon

Sok recept létezik a tej elkészítésére, és mindegyik meglehetősen egyszerű. Az alábbiakban ezek közül mutatunk be néhányat.

Klasszikus zabtej

A házi zabtej elkészítéséhez zabpehelyet és közönséges forralt vizet kell venni 1:10 arányban.

Fontos! Az instant pelyhek nem alkalmasak a termék elkészítésére - gyakorlatilag nincs hasznos összetevőjük.

Öntsük a pelyheket egy tálba, töltsük fel vízzel, és hagyjuk 10-12 órán át duzzadni. Ennyi idő elteltével turmixgéppel fehéredésig kell verni. Ezután kívánatos a tejet szitával vagy gézzel szűrni.

Diós zabtej

Egy ilyen termék kellemesebb ízű a kiegészítő összetevő miatt. 200 g-ot össze kell keverni 100 g darált dióval. Bármelyik megteszi -, mandula,. Tehetünk bele napraforgómagot ill. Az elegyet 1 liter vízbe öntjük, 3-4 órán át állni hagyjuk, majd gézzel szűrjük.

A receptek tetszés szerint módosíthatók. Hogy sűrűbb legyen az ital, adjunk hozzá még egy kis zabot. A tejet édesíthetjük mézzel vagy cukorral, de akkor megnő a kalóriatartalma. Az ilyen tej a szokásos tejhez hasonlóan teához, kávéhoz adható, zabkása, koktélok készíthetők vele. Hogy az ital aromásabb és étvágygerjesztőbb legyen, megszórhatjuk fahéjjal vagy vaníliával.

A zabtej ártalma és ellenjavallatai

A zabpehelyből származó tejnek gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Főleg különféle betegségekben szenvedő betegeket érintenek:

1. Csontritkulás esetén. Ezzel a betegséggel egy személy megsérülhet fitinsav zabpehelyben.
2. Cukorbetegséggel. A cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a termék használatával a meglehetősen magas glükózszint miatt.
3. A bélbetegségek súlyosbodásával.
4. Gabonanövényekkel szembeni allergiával. Különösen cöliákia esetén - glutén intolerancia, amely a gabonafélékben található.
5. Vesebetegséggel - glomerulonephritis. A nagy mennyiségű kalcium káros ebben a betegségben.

Hogyan kell a zabtejet tárolni

Az ital korlátozott eltarthatósági idővel rendelkezik - hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig tárolható. Célszerű tejet önteni egy üvegedénybe, amelyet minden használatkor fel kell rázni.

Következtetés

A zabtej előnyei és ártalmai ma már ismertek, csak egy ital elkészítése és ízének, valamint a szervezet számára értékes tulajdonságainak élvezete marad. Ez a megfizethető és egészséges termék az év bármely szakában fogyasztható, erősíti az egészséget, szebbé teszi a bőrt és a hajat.

A nyugati országokban a tehéntej intolerancia problémája már régóta megoldott. Ott az üzletek polcain mandulás, kókuszos, kenderes és gabona tejitalok találhatók. A szupermarketeinkben is elkezdtek megjelenni hasonló termékek, azonban az ára nagyon „harap” számukra. De sok közülük önállóan is elkészíthető a saját konyhájában. Mint például a zabtej. Ismerje meg cikkünkből az elkészítésének titkait.

Az emberek évezredek óta esznek tejet. Asztalainkon leggyakrabban tehén „termelési” termék található, vitaminokkal és hasznos elemekkel gazdagítva. De nem mindenki ihat ilyen italt. Van egy kategória azoknak, akik nem tolerálják a laktózt - a benne lévő szénhidrátot. Mit kell tenni ilyen helyzetben? Végül is a tej kalciumot tartalmaz, amelyre minden szervezetnek szüksége van, életkortól függetlenül ...

Van kiút ebből a helyzetből. És mindezt a zabszemnek köszönhetően, amely nemcsak kalciumban gazdag, hanem számos más tápanyagban is. Egy ilyen gabonából ízletes és egészséges tejet kaphat, amely telítettségében és színében nem különbözik a tehéntejtől. Egy ilyen italban a zab minden tápértéke és előnyei megmaradnak, mivel a gabona nem esik hőkezelésen a főzési folyamat során. Mindent tartalmaz, amire szervezetünknek szüksége van a normál működéshez - vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi fehérjéket és olajokat, lipideket és telítetlen zsírokat.

A zabtejet nehéz az alacsony kalóriatartalmú ételeknek tulajdonítani - 100 ml italban 145 kcal van.

Az ilyen italt nemcsak azoknak ajánljuk, akik nem tolerálják a tehéntejet, hanem mindenkinek, aki emésztéssel kapcsolatos patológiákban szenved, valamint csökkent immunitással rendelkező embereknek. A gabona-ital használata jótékony hatással van a bőr, a fogak, a körmök és a haj állapotára, segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, segíti a szívet és aktiválja a szellemi tevékenységet.

A zabtej bevitelére nincs különösebb korlátozás. Természetesen, feltéve, hogy nincs allergia a gabonanövényekre.

Klasszikus zabtej recept

A zabtej valóban különleges termék, bár ára többszöröse egy állati eredetű ital árának. Ezért jobb, ha saját maga főz ​​tejet zabból - olcsóbb és jobb. Tudja meg, hogyan készítsen zabtejet otthon most.

A recepthez vegyünk zabpelyhet, például Herculest, és sima lehűtött forralt vizet. A tejhez az összetevőket 1:10 arányban kell bevenni, azaz 100 g gabonaféléhez egy liter vízre van szükség. Rögtönzött eszközökből turmixgépre és szitára lesz szüksége (vehet gézet).

Főzési mód:

1. Öntsön gabonaféléket az edényekbe, de ne azokat, amelyeket nem kell főzni. A gőzölés miatt az ilyen gabonafélék gyakorlatilag vitamin nélkül maradnak, ami azt jelenti, hogy a tej értéke nullára csökken.
2. Töltse fel a pelyheket vízzel, és várja meg, amíg megduzzad. Ez körülbelül 10-12 órát vesz igénybe. Ezért jobb, ha ezt a folyamatot éjszaka végezzük, hogy reggel élvezhessük a kész italt.
3. A puha pelyheket turmixgéppel simára verjük. A habverés során a massza szinte fehér lesz. Mondhatjuk, hogy ez tej, de jobb leszűrni, hogy kellemes legyen az ital.
4. Ehhez vegyen egy szitát (gézet), és szűrje le a kapott készítményt. A szitán maradt masszát például gyümölccsel is fogyaszthatjuk, vagy sütéshez alapanyagként használhatjuk.

100 g gabonából körülbelül négy csésze tej adható, ami akár egy hétig is eláll a hűtőszekrényben.

Teljes zabból

Nemcsak zabpehelyből, hanem teljes kiőrlésű gabonából is ízletes és egészséges italt készíthet. Ehhez veszünk zabot, jól megmossuk, és bármilyen alkalmas edénybe öntjük.

A vizet fel kell forralni és le kell hűteni (a zab és a víz arányát lásd fent). Töltse fel a szemeket vízzel, és hagyja állni 12 órán keresztül.

Most, mint az előző receptben, keverje össze az összes összetevőt egy turmixgéppel, és szűrje le a kész italt. A zabpehelyből vagy teljes zabból készült tej ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Főzés tehéntejjel

Ha könnyen tolerálja a tehéntejet, akkor zabtermék készítéséhez használhatja.

Hozzávalók:

• liter tehéntej;
• egy pohár hámozatlan zab;
• cukor tetszés szerint és ízlés szerint, egy kanálból kezdve.

Főzési mód:

1. Kiválogatjuk a zabot, megmossuk és szárítjuk.
2. Öntsük a tehéntejet egy serpenyőbe, tegyük a tűzre, és amint felforrt az ital, öntsük bele a szemeket. Csökkentse a hőt, és párolja a folyadékot zárt fedél alatt két órán át.
3. Ha van otthonában lassú tűzhely, akkor nyugodtan használja azt a tárgyalt ital elkészítéséhez. Ehhez tegye a fenti összetevőket a tálba, állítsa be az "Oltás" üzemmódot, és várja meg a hangjelzést.
4. A megadott idő elteltével a tejet leszűrjük, közben a zabot megfelelően ki kell nyomni.

Ha szereti az édes italokat, akkor a kapott összetételt édesítheti, de adalékanyagok nélkül több előnyt hoz.

Turmixok zabtejjel

A turmix egy sűrű ital, amelyet zúzott gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből készítenek gyümölcslével, fagylalttal vagy tejjel. A zabpehely is nagyon alkalmas egy ilyen koktél elkészítésére. Bármilyen bogyót vagy gyümölcsöt vehet, mert minden összetevőnek megvannak a maga egyedi tulajdonságai.

Hozzávalók:

• egy pohár gabona tej;
• egy banán és egy kivi;
• kívánság szerint egy kanál mézet.

Főzési mód:

1. Tegye a gyümölcsdarabokat egy turmixgép vagy mixer táljába. Tehetünk mézet is, de ne felejtsük el, hogy maguk a gyümölcsök édesek.
2. A hozzávalókat simára verjük, majd felöntjük a tejjel, és normál habverővel összekeverjük.
3. A turmixokat a legjobb hűtve tálalni.

Dió ízű ital

Ha egy kis szerecsendiót adunk a zabtejhez, kellemes diós ízű italt kapunk. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a szerecsendió meglehetősen hasznos termék. Segíti az emberi szervezetet a tej jobb felszívódásában, erősíti a memóriát, tisztábbá teszi a gondolatokat és hangos alvást. De ne feledje, hogy a szerecsendió túlzott mennyisége eltompíthatja az elme élességét. Ezért egy pohár zabtejbe elég egy kés hegyére szerecsendiót hozzáadni és összekeverni.

Egy ilyen ital elkészítéséhez jobb, ha egy egész szerecsendiót veszünk, és finom reszelőn dörzsöljük. Értékes olajai gyorsan elpárolognak, ezért a kész por csak diós ízt ad az italnak, de nem tesz jót.

Különféle gabonafélék hozzáadásával

A tejet eredetibb módon is elkészíthetjük 5 szem pehelykeverékkel. Ilyen termék minden boltban megtalálható, a lényeg az, hogy a pelyheket hosszú főzéshez szánják.

Hozzávalók:

• 15 evőkanál gabonakeverék;
• 700 ml víz plusz egy pohár áztatáshoz;
• kívánság szerint méz, fahéj és vanília.

Főzési mód:

1. Öntse a pelyheket a tálba, töltse fel vízzel, és várja meg, amíg megduzzad.
2. Ezután leengedjük a vizet, és a megduzzadt masszát a keverőbe küldjük. Tölts meg egy tálat tiszta forralt vízzel, és verd kevesebb mint egy percig.
3. A kapott készítményt szitán engedjük át, visszatesszük a tejet a keverőbe, és újra felverjük. Ezután szűrjük le és öntsük megfelelő edénybe.

Kívánt esetben mézet, fahéjat és vaníliát adhatunk az italhoz.

Ha pedig kakaót teszel bele, finom csokis tejet kapsz.

A zabtej minden bizonnyal egészséges, de ha nem allergiás a tehéntejre, akkor azt sem szabad megtagadni, mert ezek a termékek mindegyike gazdag és egyedi a maga nemében.

Bármilyen betegség esetén csökken a fizikai aktivitásunk, megjelenik a gyengeség érzése, a szervezet kimerült. A betegség utáni gyorsabb rehabilitáció érdekében szükség van az erő helyreállítására. Számos gyógymód létezik, amelyek segíthetik ezt a folyamatot, de a zab a legerősebb ezek közül. Nehéz összehasonlítani ennek a terméknek a hatását bármi mással.

A zab Kínában és Mongóliában őshonos. Innen terjedt el sok évszázaddal ezelőtt, őseink nemcsak tápláléka, hanem gyógyhatása miatt is nagyra értékelték ezt a növényt. Gabonáját borogatásra használták, a székrekedést hígtrágyával, a köhögést főzetekkel kezelték.

Megközelíti a női tejet, ezért telített minden szükséges elemmel a test fejlődéséhez és felépítéséhez. Ezért őseink zabtejjel etették a csecsemőket. Tudományos vizsgálatok igazolták, hogy a fehérjék, szénhidrátok, vitaminok és nyomelemek ebben a növényben a szervezetünk számára szükséges mennyiségben találhatók, és egymással tökéletesen kiegyensúlyozottak.

A zabtej kiváló azok számára, akiknek problémái vannak a tehéntej fogyasztásával. Fehérjékben és vitaminokban, ásványi anyagokban és vasban gazdag. A zabtej a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgál. Energiával táplálja a szervezetet és csökkenti a koleszterinszintet, hagyományosan vízhajtóként is szolgál. Ez a termék helyreállítja az anyagcsere folyamatokat az idegvégződésekben és a szívizomban. A zabtej javítja a máj, a belek és az epehólyag működését, helyreállítja az anyagcserét. Gazdag B6-vitamin tartalma miatt serkenti az agyműködést. Ez a termék segít a cukorbetegségben a cukorszint normalizálásával és a hasnyálmirigy működésének javításával. A test tisztító képességét a túlsúly elleni küzdelemben használják. Gümőkór és gyomorfekély kezelésére is gyógyír, B2-vitamin tartalma miatt hasznos a bőrre, körömre és hajra.

Főzési technológia

Ennek a tejnek az előállításához zabmalátát használnak. Egy evőkanál ebből a termékből feloldunk egy pohár meleg vízben. A sütőtök zabtej elkészítéséhez turmixgépben őröljön meg egy pohár hámozott magját, két órán át áztatva. A keveréket leszűrjük. Ha ezt a terméket a zabtejhez adják, megnő benne a vas és a cink, a kálium és a foszfor, valamint a fehérjék tartalma.

A zabtej, amelynek áttekintése mindig csak pozitív, segít megszabadulni számos betegségtől és megtakarítani a gyógyszereket.

Alkalmazás az egészséges bőr, haj és köröm ápolására

Összetételének köszönhetően a zabot széles körben használják a kozmetikai iparban. A növény kivonatait tartalmazó készítmények enyhítik a viszketést és csökkentik a bőrgyulladást, segítenek megbirkózni az allergiás megnyilvánulásokkal. A zabtejet tartalmazó kéz- és testkrémek hatékonyan puhítják a bőrt és nyugtatják a problémás területeket. Ezek a termékek kiváló munkát végeznek a borotválkozás utáni irritáció enyhítésében. Kakaóvajjal és shea vajjal kombinálva a tej biztosítja a legerősebb hidratáló hatást. Ajakbalzsamokban használják, puhábbá teszi őket. Az ezt a komponenst tartalmazó hajtermékek megakadályozzák a töredezett hajvégek megjelenését. Segítenek hidratálni és erősíteni is őket.

Otthon készíthet olyan gyógymódot, amely segít a bőrön leégés vagy fagyás után. Ehhez szüksége van:

1. Keverjük össze rózsa vagy levendula szirmokkal.
2. Ezt a keveréket egy vászonzsákban mártsuk forró vízbe.
3. Hagyja hatni öt percig.
4. Kihűlés után nyomkodjuk ki.
5. Vigyen fel egy zacskó zabpelyhet a problémás területekre.
6. Öblítse le a bőrt tiszta vízzel.
7. Törölje le puha ruhával.

Ez a gyógymód segít megszabadulni a rovarcsípés okozta viszketéstől utazás vagy kempingezés közben.