Lusta galuska búzadara nélkül. Lusta gombóc tojás nélkül: recept fényképpel. Lusta gombóc receptje tojás nélkül búzadarával

Amikor minden elkészült, kezdődik a lusta gombóc főzése. Lépésről lépésre így néz ki:

1. Először túrót veszünk, amelynek alacsony a zsírtartalma, mivel ez szükséges a diétás hatás eléréséhez, vagyis ahhoz, hogy a kalóriatartalom ne nőjön. Szitán átdörzsöljük, vagy turmixgéppel összetörjük. Az eredmény egy finom és kopott szerkezet legyen;
2. Ezután fel kell törni a tojásokat a túróba (óvatosan, hogy a tojáshéj ne kerüljön a tésztába), és hozzá kell adni a megfelelő mennyiségű előkészített zabpelyhet. Először ajánlatos lisztes állapotúra őrölni, vagy zabpehelylisztet használni;
3. A kapott masszát kanállal, majd kézzel jól összekeverjük. Olyan állagot kell kapnia, hogy a tésztából „kolbászt” formázhassunk, amit aztán felvágunk, hogy kis lusta galuskákat kapjunk;
4. Amikor elkészült a megfelelő mennyiségű galuska, elkezdjük főzni. Vizet kell felszívni a serpenyőbe, felforralni, megsózni és kis adagokban el kell helyezni a munkadarabokat. Főzés közben időnként meg kell keverni, hogy ne tapadjanak a falakhoz;
5. Miután a liszt nélküli gombócok a felszínre kerültek, néhány percig tovább kell főzni, mint a galuskát, amíg teljesen meg nem fő. Egy szűrőedénybe szedjük ki, majd tányérokra helyezzük. Az ételt tejföllel vagy speciális, alacsony cukrot tartalmazó, alacsony kalóriatartalmú, cukorbetegek számára készült joghurttal tálaljuk.

Megéri tudni! Az ilyen túrós galuskákat gyümölccsel a legjobb tálalni. Előnyös, ha málnáról, eperről vagy áfonyáról van szó.

Lusta gombóc tojás nélkül

Diétás ételt is készíthet, ha nem használ tojást. Az ízük nem sokat változik, de a kalóriatartalom jelentősen csökken.

recept nyomtatása

A tojás nélküli lusta túrógombóc elkészítésének folyamata a fényképpel a következő:

1. Először a túrót egy mély tálba kell önteni, keverés közben hozzáadni sót, keményítőt, cukrot és lisztet (vagy zabpelyhet készíteni). Ugyanakkor, ha egy ételre van szüksége, hogy kifejezettebb túróíze legyen, érdemes kevesebb lisztet használni, a sűrűbb állag érdekében pedig többet. A túrótól is függ, amikor száraz - kevesebb liszt (búzadara) szükséges, ha nedves - több;
   
   
2. Amikor az összes összetevőt hozzáadtuk, a kapott masszát jól össze kell keverni, hogy homogén állapotot kapjunk. Kezdetben nehéz lesz, de amint a cukor és a keményítő feloldódik, a massza megkapja a szükséges plaszticitást;
   
   
3. A túrós tészta kívánt sűrűségének elérése után a vizet feltesszük a tűzre, és a szükséges formákat elkészítjük, amíg fel nem forr;
   
   
4. Fél kilogramm túróból meglehetősen nagy mennyiségben nyerik a tojás nélküli lusta gombócokat. Amint felforr a víz, sózzuk meg és tegyük oda a megfőtt gombócokat. Jobb, ha egyszerre kis adagokat készítünk a méret alapján, hogy ne tapadjanak össze, és ne tapadjanak a serpenyő falához;
   
   
5. Főzés közben a túrós lusta gombócokat óvatosan kell keverni, de csak 30 másodperc elteltével, hogy legyen ideje stabilabbá válni, és emiatt ne morzsoljon össze. Miután kikeltek, további 3 percig kell főzni, majd lyukas kanállal megfogni.
   
   

Lusta galuska burgonyával és túróval

Egy ilyen étel hagyományos a hazai konyhában, és ismerős a reggelihez. És ha a közönséges gombócokat elég nehéz elkészíteni egy kezdő számára, akkor a lusták elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez a következő termékekre van szükség:

recept nyomtatása

A túró nagy előnyeiről mindenki tudja: gyorsítja az anyagcserét, javítja az emésztést, jótékony hatással van az immunrendszerre. A túró különösen hasznos a gyerekek számára, és a felnőttek számára sem lesz káros.

Én személy szerint nem tudom elképzelni az életem túró nélkül, egyszerűen azért szeretem, mert finom. Azt viszont tudom, hogy a tiszta túró nem mindenkinek olyan édes, mint nekem. Ezért ajánlok egy egyszerű és gyors receptet a lusta galuskához! Ez egy nagyszerű lehetőség reggelire, ebédre vagy vacsorára.

Liszt helyett csak búzadarát használunk, ami azt jelenti, hogy az étel kielégítőbb és egészségesebb lesz. Ezenkívül az ilyen lusta gombócok diétásnak tekinthetők, ha alacsony zsírtartalmú túrót veszünk, és minimális cukrot teszünk bele. Azért szeretem ezt az ételt, mert a meglehetősen nagy mennyiségű búzadara ellenére a túró íze még mindig tökéletesen érezhető a kész ételben, ami nem mondható el a lisztes lusta galuskáról. Állagát tekintve elég sűrűre sikerült a galuskám, de főzés közben nem esett szét.

Ennek az ételnek az elkészítésének kötelező szakasza a főzés után a lusta gombócokat vajjal kell ízesíteni, hogy érezzék a gyermekkori ízt és aromát. És persze fogyasszuk a kész galuskát forrón, hideg tejfölbe vagy lekvárba mártva.

Tehát a lusta liszt nélküli gombócok (búzadarával) elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk.

A túrót villával pépesítjük. Ha nem szereted a csomókat, szitán átdörzsölheted. Általában a bolti túró kiszerelésben meglehetősen homogén, és erre nincs szükség. A csomók semmi esetre sem rontják el a kész étel ízét.

Adjunk hozzá cukrot. Egy evőkanál elég, hogy megkóstoljam. Sózzuk is.

Törjük fel a tojást. Mindent alaposan összekeverünk. A cukor mennyiségétől és a tojás méretétől függően a massza többé-kevésbé folyékony lesz.

Adjunk hozzá mangót. Csúszda nélkül evőkanálokat veszünk.

Alaposan keverjük össze és hagyjuk állni fél órát. A massza elég sűrű lesz, de több időre van szükség ahhoz, hogy a búzadara megduzzad, és a tészta sűrűbb legyen.

A deszkát megszórjuk búzadarával, és a megduzzadt tésztából gombócokat formázunk. A kolbászt feltekerheted és darabokra vághatod, vagy egyszerűen tetszőleges méretű golyókat formálhatsz belőle. Ne feledje, hogy forrásban lévő vízben kissé megnő a méret.

A búzadarával készült lusta galuskánkat óvatosan öntse forrásban lévő sós vízbe. Addig főzzük, amíg fel nem úsznak a felszínre, ez nem tart tovább 5 percnél. Egy réskanállal tányérokra nyújtjuk. De jobb, ha a vizet galuskával egy szűrőedénybe engedjük le, így nem marad felesleges nedvesség.

Azt tanácsolom, hogy a lusta galuskát liszt nélkül tálald mélytányérokban, így tovább marad forró. Ízesítse a kapott termékeket vajjal, és élvezze az ízletes és egészséges ételt.

Persze sokkal finomabb lesz lusta galuskát enni tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel vagy mézzel... Vagy még jobb - mindennel egyszerre! Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű receptek egyszerű lusta galuskához burgonyából, túróból, gyerekből, káposztával és cseresznyével

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

12 gr.

11 gr.

szénhidrátokat

251 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus recept lusta galuskához

Olyan sok recept létezik a lusta gombócokhoz, hogy lehetetlen megszámolni őket. De a legtöbb lehetőség a túró és a búzadara kombinációján alapul. És nem csak erről van szó. A darának nincs kifejezett íze, tökéletesen megduzzad, nem szakítja meg a túrót, nem engedi szétterülni, segít megőrizni a gombóc formáját.

Hozzávalók

• 350 g túró 9%;
• 45 g búzadara;
• közepes méretű csirke tojás;
• 35 g tejszínes vaj 72%;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 4 evőkanál. l. bármilyen lisztet.

Hogyan készítsünk klasszikus lusta galuskát

Ha minden szabály szerint gombócot szeretnénk készíteni, akkor a túrót letöröljük. Ha erre nincs idő, és maga az étel lusta, akkor egyszerűen keverjük össze a terméket tojással, homokkal, búzadarával. Öntsünk bele egy kanál olajat.

Várunk tizenöt percet, majd hozzáadjuk a lisztet, amíg tésztát nem kapunk. A gombócokat leegyszerűsített lusta módon formálják, innen ered a név. Csak nyújtsuk ki a kolbászt, vágjuk nagyjából egyforma darabokra.

A főzés is egyszerű és gyors. A darabokat forrásban lévő vízbe dobjuk, megkeverjük, hogy ne tapadjanak össze. Forralás után (a darabok lebegnek) várunk két percet. Egy tálba szedjük, leöntjük a megmaradt olajjal.

Ha a túró zsírtartalmának nincs nagy jelentősége, akkor a nedvességtartalma nagyban befolyásolja a tészta állagát. Egy gyenge termékhez több lisztet kell hozzáadnia, ami elrontja az ízét. Bölcsebb, ha először a szérumot fejezi ki. Ehhez a túrót sajtruhába helyezzük, felakasztjuk és néhány órán át állni hagyjuk.

2. lehetőség: Gyors recept a túrós galuskához

Egy népszerű étel egyik legegyszerűbb, mégis finom variációja. Pillanatok alatt elkészül, és tizenöt perc múlva egy egész tál illatos és ízletes, de lusta túrógombóc kerül az asztalra.

Hozzávalók

• 300 g szemcsés túró;
• tojás;
• 100 g liszt;
• cukor;
• 35 g búzadara.

Gyors lusta gombóc

A túrót nem szükséges letörölni, lehet pépesíteni. A liszt kivételével az összes többi hozzávalót ledobjuk róla. Sok cukrot nem szabad egyszerre bevinni, jobb ha tálaláskor megszórjuk az edényt, vagy tejfölbe öntjük, 30 g elég a teszthez.De a sót szívesen látjuk, ha vaníliát adunk hozzá.

Adjunk hozzá lisztet, keverjük újra. Ez minden! A deszkát jól megszórjuk liszttel, ráküldjük a ragacsos túrótésztát, és kicsit feltekerjük, feldaraboljuk. A víznek fel kell forrnia a mellette lévő tűzhelyen. Elég két liter.
3. lépés:

Pár perc alatt kész. Lyukas kanállal vagy lyukas kanállal távolítsuk el. Tálaláshoz öntsünk tejfölt, vajat, szórjuk meg cukorral, ha nem elég. Az ételt az asztalra tálaljuk.

Ha marad a gombóc, akkor csak tegyük be a hűtőbe, és a megfelelő időben süssük ki olajban.

3. lehetőség: Kedvenc lusta galuska

A mazsola és a túró szinte klasszikus kombináció, és tökéletes a lusta túrós galuskának. Recept búzadara nélkül.

Hozzávalók

• 0,35 kg közepes zsírtartalmú túró;
• 25 g mazsola;
• 20 g cukor;
• tojás (lehet kicsi is);
• 120 g liszt.

Hogyan kell főzni

Mérsékelt zsírtartalmú túrót veszünk. Tojással elkeverjük, kanállal felverjük vagy bedörzsöljük, hozzáadjuk a cukrot. Adjuk hozzá a megmosott mazsolát, majd a lisztet. tésztát készítünk.

A masszát kinyújthatjuk és felvághatjuk a fenti receptek szerint, vagy egyszerűen csak kis golyókat faraghatunk belőle. Szó szerint három percig forrásban lévő vízben kezdjük. Kivesszük (szűrőedénybe csepegtethető), felöntjük olajjal vagy tejföllel.

A mazsola nem csak a túróhoz illik, hanem a fahéjhoz, mézhez is. Ezen összetevők alapján illatos tölteléket készíthet a gombócokhoz. Keverjük össze a termékeket, öntsünk fel kevés vizet és melegítsük fel.

4. lehetőség: Kiadós lusta galuska burgonyával

A burgonyából meglehetősen ízletes és illatos lusta galuskákat nyernek, de ismernie kell ennek az ételnek a jellemzőit. Az alábbiakban két adag termékei találhatók, szükség esetén növeljük.

Hozzávalók

• 300 g nyers burgonya;
• tojás;
• 35 ml olaj;
• 0,13 kg liszt;
• 100 g hagyma;
• 25 g vaj pürében.

Lépésről lépésre recept

A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, megfőzzük, és folyadék hozzáadása nélkül burgonyapürével összetörjük. Kicsit lehűtjük, megsózzuk, beletesszük a tojást. Amint alaposan összekeverjük vele a masszát, kb 90 gramm lisztet teszünk bele. A tészta ne legyen kemény, különben nem lesz túl ízletes.

A krumpliból a tésztát a lisztre öntjük, enyhe nyomással kinyújtjuk, felszeleteljük. Nem kell lisztbe forgatni, csak szét kell nyomni őket, hogy ne tapadjanak össze.

A burgonyadarabokat forrásban lévő vízbe küldjük, sózzuk, 2 percig főzzük. Ekkor már a következő égőn a hagymát olajon kell sütni.

A gombócokat lyukas kanállal megfogjuk, és azonnal a hagymához küldjük, még pár percig főzzük. Az ételt előre elkészítheti, hűtőszekrényben tarthatja, és a megfelelő időben megsütheti.

Egy ilyen ételt sovány változatban is készíthet, ha a tojást kizárja. Ilyenkor ajánlatos megpárolni (a lenti recept szerint), majd hagymával vagy más zöldséggel, gombával olajon is kisütni.

5. lehetőség: Diétás lusta párolt tojás nélküli galuska (túró)

A lusta tojás nélküli gombócok jellemzője a gyenge szerkezet. A darabok nem tartják meg jól és tartják meg formájukat, főzéskor az apró részek lekopoghatnak. Itt van egy gőzfőzési lehetőség ehhez az ételhez. Az ideális forma mellett nagyon ízletesek, diétásak is, amennyire csak lehet, megtartják a vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat.

Hozzávalók

• 400 g túró;
• 5 evőkanál kefir (tejföl);
• 70 g búzadara;
• liszt szóráshoz;
• 3 evőkanál olaj;
• cukor.

Főzési mód

Ahogy kell, törölje le a túrót, és keverje össze kefirrel, gabonafélékkel, adjon hozzá kristálycukrot. Fél órát állni hagyjuk a masszát. Ha meredek a túró, akkor elég két evőkanál gabona.

Ragaszkodás után lisztre kenjük a tésztát, hogy ne ragadjon le semmi. A kolbászt feltekerjük, két centis darabokra vágjuk. Aztán mindenkit meg kell formálni, például alátétet, oválist, golyót készíteni.

Már csak az egészet a rácsra kell helyezni. Dupla bojlerben 7-10 percig főzzük. Csepegtessük vagy enyhén olajozzuk.

Búzadara nélküli tésztát csak liszttel is készíthetünk. De a gabonafélék hozzáadásakor sokkal gyengédebbnek, lágyabbnak bizonyul, bizonyos lazaságot és szemcsés szerkezetet kap.

6. lehetőség: Lusta galuska túró nélkül káposztával

Ebédre vagy vacsorára túró nélküli káposztás lusta galuskának egy változata. A különleges gombócokat meglehetősen egyszerű elkészíteni. Ezenkívül fehér lisztre lesz szüksége tojással és néhány más zöldséggel. Sovány változathoz tojás nélkül kezdjük a tésztát, majd főzés után leöntjük olívaolajjal.

Hozzávalók

• liszt 0,3 kg;
• tojás;
• izzó;
• körülbelül 300 g káposzta (friss fehér káposzta);
• 1 st. víz;
• két evőkanál növényi olaj;
• vaj.

Lépésről lépésre recept

A káposztát kimérjük, felaprítjuk. Nem kell hosszú szívószálat készíteni, mert a gombócokat akkor is apró darabokra vágják. A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben növényi olajjal tegyük a hagymát, majd a káposztát. A zöldségek főzése nem túl hosszú, csak megsütjük. Adjon hozzá fűszereket, ízlés szerint.

Kovásztalan tésztát készítünk, mint a közönséges nem lusta galuskánál. A tojást és a vizet összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sót. Gyúrás után pihentetjük. Ezalatt a töltelék kihűl.

A tésztát egy rétegre kinyújtjuk, ráterítjük a tölteléket, szoros tekercset csavarunk. Számunkra tetszetős méretű darabokra vágjuk. Kisebbre vagy nagyobbra is tehető. Nem olyan fontos. A lényeg, hogy a vágási pontokon minden darabot enyhén lapítsunk, így elkerülhető a töltelék elvesztése.

A káposztagombócot sós forrásban lévő vízbe dobjuk, három-négy percig forraljuk, győződjünk meg róla, hogy teljesen meg kell főzni. Kivesszük a vízből, felöntjük vajjal.

Ugyanez a csodálatos galuska savanyú káposztával is főzhető. Csak azt vesszük figyelembe, hogy sokkal tovább sül, mindenképp puhára sütjük, pároljuk.

7. lehetőség: Lusta galuska burgonyával és gombával

Lusta, de nagyon ízletes és illatos gombócok elkészítési módja burgonyával és gombával. Hagymával enyhén megpiríthatjuk, vagy egyszerűen meglocsolhatjuk olvasztott vajjal, megszórhatjuk kaporral vagy darált fokhagymával. Ez az étel kiválóan illik tejföllel is.

Hozzávalók

• 150 g gomba;
• 500 g burgonya;
• 30 g olaj;
• egy pár tojás;
• 1,5 st. búzaliszt;
• kis izzó;
• fűszereket.

Hogyan kell főzni

A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, felkockázzuk, majd pépesítjük. Fél órát hűlni hagyjuk. Amíg a zöldség főtt, az apróra vágott gombát olajon egy kis hagymával meg kellett pirítani. Ezt is lehűtjük.

A burgonyapürét, gombás keveréket összedolgozzuk, sózzuk, lisztet adunk hozzá, amíg a szokásos tésztát nem kapjuk. Kis golyókat formálunk belőle. Ha fogy az idő, gyorsan kinyújtjuk, darabokra osztjuk.

3. lépés:
Öntsön néhány darabot forrásban lévő vízbe, keverje össze. Ízért szórunk babérral és borssal, ne felejtsük el sózni. Három perc múlva vegye ki. Megsütjük vagy csak ecsettel.

Ha a főtt gombát lusta ételhez vették, akkor a húslevesben főzheti utána. Az íze sokkal gazdagabb lesz.

8. lehetőség: Lusta galuska túró (sajt) nélkül

Nem mindig van otthon túró, de nem minden recepthez kell. Csodálatos alternatíva a meglehetősen egyszerű és lusta gombócokhoz túró nélkül. Ez nem édes étel, vacsorára, ebédre kiváló, sőt akár életmentő is lehet, ha van otthon pár főtt krumpli.

Hozzávalók

• 80-120 g sajt (kemény);
• 2 burgonya;
• egy tojás;
• liszt (mennyi fog menni);
• 50 g tejföl;
• fűszerek;

Hogyan kell főzni

A burgonyát egészben, egyenruhában vagy héj nélkül kell főzni. De ha van otthon főtt apróra vágott gumó, akkor az is belefér. Finoman dörzsölje be a lehűtött terméket. Kemény sajttal is tesszük, tálba küldjük.

Hozzáadjuk a tejfölt tojással, borssal és sóval. Adjunk hozzá lisztet, hogy tésztát kapjunk. Ezután vágja fel a gombócokat a fenti receptek szerint. Egy serpenyőben kezdjük, forraljuk.

A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a megfőtt burgonya tésztadarabokat, pár percig melegítjük. Megszórhatod gyógynövényekkel.

A legtöbb receptben a lusta burgonyagombócokat pirított hagymával egészítik ki, de nem kevésbé érdekes apróra vágott fehér krutonnal. Fel kell melegíteni az olajat, hozzáadni zúzott kekszet, kissé megpirítani, hozzáadni a gombócokat. Az édes változatban mézet vagy egy kis homokot adnak az ilyen öntethez.

9. lehetőség: Lusta gombóc „Gyermekek” kandírozott gyümölccsel

A fényes, szép és nagyon illatos gyermek lusta gombócokhoz több színű kandírozott gyümölcsöt és jó minőségű zsíros túrót veszünk, legalább 9%. Csak ebben az esetben az étel íze tetszeni fog, és nagyon vonzó lesz.

Hozzávalók

• egy csomag túró (körülbelül 200 gramm);
• egy kanál kandírozott gyümölcs;
• kis tojás;
• 60-80 g liszt;
• 10 g cukor.

Lépésről lépésre recept

Vegyünk egy kis tojást, keverjük össze a cukorral és a túróval. Kevés homokot teszünk bele, mert a kandírozott gyümölcsben van belőle elég. Megszórjuk fehér liszttel, hogy lágy tésztát kapjunk.

Azonnal galuskát készítünk. Jobb, ha megnedvesíti a kezét vízzel. Kis golyókat formálunk és forrásban lévő vízbe dobjuk. Megvárjuk az emelkedést, ami után három percet észlelünk. Keverjük össze, főzzük közepes lángon.

Három perc elteltével minden gombócot megfogunk kandírozott gyümölccsel, próbáljuk minél jobban lerázni a vízcseppeket. Meglocsoljuk olvasztott vajjal, és gyönyörködtessük a gyerekeket.

Ezek a gombócok nagyon ízletesek és fényesek, de két évesnél idősebb gyermekek etetésére szolgálnak. Ha egy gyermeknek ételallergiája van, tanulmányoznia kell a kandírozott gyümölcsök összetételét, citrusokat vagy mesterséges színezékeket tartalmazhatnak.

10. lehetőség: Lazy túrós galuska búzadarával

Lusta túrógombócot nem csak búzadara hozzáadásával, hanem kész zabkásával is főzhet. Általában lefagy, lehűl, és nem okoz étvágyat. Egy egyszerű és gazdaságos recept, amelyet minden háziasszonynak tudnia kell. A liszt mennyisége hozzávetőleges.

Hozzávalók

• 250 g búzadara;
• egy csomag túró 9%;
• tojás;
• egy pohár liszt;
• 3 art. l. olajok;
• 1,5 evőkanál cukor;
• egy csipetnyi szódát.

Hogyan kell főzni

A búzadara kását jól pépesítsük, vagy csak keverjük, ha nem túl sűrű. Ezt követően hozzáadjuk a túrópürét és a tojást, hozzáadjuk a lisztet és a szódát. Vagy dobunk egy csipetnyit a ripperből. Gyúrjuk a szokásos laza tésztát. A flagellum kinyújtása után golyókra vagy darabokra vágjuk.

Forraljunk fel két liter sós vizet. Az elkészített darabokat a szokásos módon felforraljuk, tálba szedjük.

Meglocsoljuk olajjal, megszórjuk homokkal. Sűrített tejet vagy tejfölt tálalhatunk.

A fenti receptben a cukrot nem adják hozzá, mivel általában egy kis rész van jelen a kása. De kívánság szerint egy kis homokot is öntünk a tésztába.

11. lehetőség: Édes lusta cseresznyegombóc

Egy másik nagyon finom variáció a lusta túrós galuskának liszttel, de bogyós gyümölcsökkel is. Friss cseresznye hiányában a fagyasztóból vesszük. Használhat bogyókat is a levében, csak előre öntse egy szitába, távolítsa el a felesleges levet.

Hozzávalók

• 180 g cseresznye;
• tojás;
• 300 g túró;
• 3 kanál búzadara;
• 2/3 st. Liszt;
• 50 gramm cukor;
• 50 gramm tejföl.

Hogyan kell főzni

A túrós tésztát a szokásos módon elkészítjük. Keverjük össze a túrót gabonapelyhekkel és cukorral, adjunk hozzá sót. Mindent összedarálunk, egy nagy tojást tegyünk bele. Hagyjuk állni, majd adjuk hozzá a lisztet. Az összeget mi magunk határozzuk meg.

Amíg a tészta áll, távolítsuk el a magokat a bogyókról. Ha a cseresznye megfagyott, hagyjuk teljesen kiolvadni. Ellenkező esetben túl sok lé lesz.

Az egész tésztát 5-7 cm-es hosszú szalaggá nyújtjuk. A közepére egy sor meggyet terítünk a legvégéig. Csinálunk egy csövet úgy, hogy benne legyen a töltelék.

Most ezt a csövet le kell vágni. Igyekszünk olyan darabokat készíteni, amelyek belsejében bogyók vannak, közéjük vágva. Ezután mindegyiket lezárjuk, hogy a cseresznye „ne pattanjon ki”.

A felületre helyezés után pár percig főzzük a szokásos módon. Tejföllel tálaljuk, megszórhatjuk cukorral vagy fahéjporral.

Valójában ez csak egy példa az édes lusta galuskára. A cseresznyén kívül vehetsz cseresznyét, friss vagy szárított gyümölcsdarabokat. A gombócokat nem kell vízben főzni, párnak is remekül bejön, nem esik ki a töltelék, megmarad a szaftosság.

Egy ilyen finom gyors ételt készíteni reggelire vagy vacsorára? Lusta gombóc - ez egy olyan étel, amelynek előnyeit kevesen kétségbe vonják. Nagy örömmel, kortól függetlenül mindenki élvezni fogja a házi készítésű ételeket tejföllel, sűrített tejjel vagy lekvárral. Az ételek íze és aromája étvágyat ébreszt, túróból vagy burgonyából készülnek. Válassza ki kedvenc receptjeit, vásároljon termékeket, és kezdjen hozzá az üzlethez, hogy gond nélkül készítsen egészséges ételt gyerekeknek és felnőtteknek.

A legjobb receptek lépésről lépésre a lusta gombócok elkészítéséhez

Ha úgy gondolja, hogy csak egy lehetőség van a lusta gombócok elkészítésére, akkor egy kellemes felfedezés előtt áll. A legjobb receptek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek segítenek változatossá tenni egy jól ismert ételt, és felajánlják, hogy túró vagy főtt burgonya alapján készítsék el. Az édes lekvárok, a kakaó, a mák, a banán, a ribizli, a tepertő mind feltétként szolgál néhány lépésről lépésre elkészíthető receptben, amelyek segítenek egy egyszerű étel elkészítésében.

Klasszikus recept túrós főzéshez

A recept neve tükrözi a leggyakoribb főzési lehetőség gondolatát. A túró, mint egészséges tápláló termék, a klasszikus recept fő összetevője. Egy lusta recept szerint a gombócok az erjesztett tejterméket olyan finomsággá varázsolják, amelyet a gyerekek örömmel fogyasztanak. Az édes mártással - mézzel, lekvárral - az egész adagot nyom nélkül elfogyasztja. A jövő klasszikus receptje szerint főtt finomságokat gyűjtsön a fagyasztóba fagyasztva.

Hozzávalók:

• 450 g túró;
• 1 tojás;
• 6-7 art. kanál liszt;
• 40 g cukor.

Főzési folyamat:

1. A túrót villával óvatosan összegyúrjuk, feltörjük, és a két hozzávalót összekeverjük a tojással.
2. A túrós-tojásos masszát tovább verve hozzáadjuk a cukrot, sót.
3. Ezután a lisztet átszitáljuk, a túrós masszával egy edénybe öntjük, addig keverjük, amíg a tészta nem alakul ki, ami enyhén nedves maradva a kéz mögé kerül.
4. A tésztát kolbásszal kinyújtjuk, késsel kis szeletekre vágjuk, a közepén kicsit ellapítjuk, hogy medalionok legyenek.
5. Ezután enyhén sós vízben megfőzheti, vagy lefagyaszthatja későbbi használatra.

Ízletes laza gombóc burgonyával

Ha maradt krumplipüréd, ami melegítés után elveszíti ízét, akkor abból készíts galuskát. A főzési folyamat nem sokban különbözik a klasszikus túrós recepttől, de ez utóbbit könnyű helyettesíteni forró főtt burgonyával, hogy kiadós vacsorát készítsen. Kövesd lépésről lépésre a receptet, majd fél óra múlva sok finom, vajjal vagy tejföllel ízesített laza galuskát tálalhatsz az asztalra.

Termékek:

• 6-7 közepes méretű burgonya;
• 20 g liszt;
• 4-5 art. kanál búzadara;
• 1 kis hagyma.

A kiadós étel lépésről lépésre a következőképpen készül:

1. A burgonyát megfőzzük, pépesítjük vagy készre szedjük, ráöntjük a búzadarát, keverjük össze, hagyjuk állni körülbelül öt percig.
2. Ezután a lisztet hozzáadva összegyúrjuk a tésztát.
3. Továbbá két lehetőség van a lusta gombócok burgonyával való faragására. Az első az, hogy kis átmérőjű kolbászt készítünk, apró darabokra vágjuk, és forrásban lévő vízbe mártjuk, hogy készen álljon. A második lehetőség a tészta kinyújtása, bármilyen alakú termékek kivágása.
4. Tálalás előtt a hagymát megpirítjuk, tepertőt készítünk, a fokhagymát finomra vágva díszítjük az ételt.

Tojás nélküli házi túrógombóc receptje búzadarával

A túró egyedülálló termék, amely ragacsos anyagot - kazeint - tartalmaz. Ha egy erjesztett tejterméket liszttel kombinál egy receptben, akkor tojás nélkül is megteheti, ha finom ételt szeretne főzni. Az ezen összetevő nélkül elkészített finomság csökkenti az emésztőrendszer megterhelését és a kalóriatartalmat, így egy jól ismert ételnek ez a változata duplán hasznos lesz.

Hozzávalók:

• 500 g túró (alacsony zsírtartalmú);
• 100 g liszt;
• 40 g búzadara;
• 1 liter víz;
• egy csipet só.

Főzési folyamat:

1. A túrót villával pépesítjük, hozzáadjuk a búzadarát, a lisztet, a sót, a hozzávalókat alaposan összekeverjük.
2. Amikor a massza kezd hasonlítani a tésztára, de nem meredek, akkor körülbelül 2 cm vastag kolbászba kell tekerni.
3. A kolbászt kés segítségével kis szeletekre vágjuk. Körülbelül öt percig forraljuk vízben, óvatosan kevergetve, amíg el nem úszik, majd lyukas kanál segítségével távolítsuk el. Édes szósszal, tejszínnel, mézzel és cukorral olvasztott vajjal tálaljuk.

Hogyan főzzünk lusta galuskát cseresznyével lassú tűzhely-párolóban

Nagyon gyorsan és szinte gond nélkül elkészítheti a reggelit vagy a vacsorát, ha lassú tűzhelyben vagy dupla bojlerben laza recept szerint főz egy finomságot. Időt csak a hozzávalók összekeverésére kell fordítani, hogy kovásztalan tésztát készítsünk, majd kinyújtjuk, hozzáadjuk a meggyet, és kész. A többiről a konyhában pótolhatatlan segítők gondoskodnak, már csak a forró galuskát kell az asztalra tálalni. Más bogyók is használhatók töltelékként, például eper, sárgabarack, málna, ami segít a főzési recept változatosabbá tételében.

Hozzávalók:

• 400 g túró;
• 2 tojás;
• 3 art. kanál liszt;
• kimagozott cseresznye (friss vagy fagyasztott);
• 40 g cukor;
• só ízlés szerint.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A túrót egy tálban óvatosan összegyúrjuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a masszát simára dörzsöljük.
2. Öntsön lisztet, hogy olyan tésztát kapjon, amely kilóg a kezéből. Vegyünk egy kis darabot, kissé nyomjuk meg a közepét az ujjunkkal, tegyünk egy bogyót, görgessük golyóvá.
3. Tegye őket lassú tűzhelybe vagy dupla bojlerbe úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és hagyjon egy kis helyet. Fedjük le fedővel, állítsuk be a főzési módot 7-10 percre. Párolva az ízletes csemege maximálisan megőrzi a hasznos anyagokat, és ami a legfontosabb, nem kell felforralnia a vizet, meg kell várnia, amíg a gombócok lebegnek, elkapják - csak nyissa ki a fedelet, és készen áll a tálalásra.

Diétás lusta túrógombóc liszt és olaj nélkül

Az egészséges étel elkészítésének étrendi lehetősége ennek a receptnek megfelelően azt sugallja, hogy liszt és vaj nélkül is megteheti. Ha savanyú, alacsony zsírtartalmú túrót vesz, akkor a Dukan-diéta követői lépésről lépésre használhatják a fényképet. A nem kalóriatartalmú étel nem teszi lehetővé a túlsúly megszerzését, és az összetevők összetétele alkalmas azok számára, akik ragaszkodnak a vegetarianizmushoz, de tojást esznek. Minden lusta recept szerint főtt tésztadarab nem kevésbé ízletes, egészséges, mint egy klasszikus recept szerint.

Diéta recept hozzávalói:

• 200 g zsírmentes túró;
• 1 tojás;
• 5-6 art. kanál zabkorpa (liszt helyett);
• só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A túrót villával pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, sót, zabkorpát (herkules).
2. A hozzávalókat simára keverjük, kis golyókat formázunk és vízben 3-5 percig forraljuk. Amint lebegnek, vegyünk egy lyukas kanalat, és óvatosan szedjük ki őket egy tányérra. Egy kész diétás étel natúr joghurttal kerül az asztalra.

Mennyi ideig kell főzni a lusta galuskát

A gombóc elkészítésének pillanatától az asztalra tálalásig eltelik egy kis idő. A sokak által gyermekkoruk óta jól ismert étel népszerűségének egyik oka az elkészítési sebesség. A „vak és enni” közötti időintervallum nem haladja meg az 5 percet, ha először vizet forral egy serpenyőben. Egy pár számára az egészséges finomság egy kicsit tovább főződik, de gőz- vagy lassúfőzővel nem kell követni a folyamatot. 7-10 perc elteltével laza recept szerint tálalhatjuk a forró ételt.

Videóreceptek: hogyan főzzünk finom lusta galuskát

Még egy ilyen jól ismert étel elkészítésében is vannak finomságok és árnyalatok. A klasszikus változat vagy az eredeti, amikor a töltelék bogyós gyümölcsök, kimagozott gyümölcsök, kakaó, csokoládé, mák - ez annyira finom, mint az egészséges. Az édes túrós tészta olyan finomsággá válik, amelyet sem egy gyerek, sem egy felnőtt nem utasít vissza. Vacsorára pedig válassza a burgonyával és sajttal készült opciót, az étel nem kevésbé gyorsan elkészül. Az alábbi videóból megtudhatja, hogyan kell főzni egy finom ételt.

Édes túrós tészta főzés gombócokhoz

Finom gombóc tejföllel gyerekeknek

Az epres lustagombóc készítésének eredeti receptje

Hogyan készítsünk sózott laza galuskát burgonyával és sajttal

Nagyon szeretem a lusta galuskát. Az ilyen típusú hasonló ételek gyorsabb elkészítését jelentik, pl.

Milyen gyorsan készülnek el és milyen különféle termékekből készülnek - a szöveg tartalmából megtudhatja, érdekes és ízletes lesz.

A házi főtt gombóc finom és kielégítő étel. Mindig kényelmes előkészíteni őket későbbi használatra. Az ilyen tárolás lehetővé teszi, hogy szükség szerint gyorsan és gond nélkül elkészítse őket.

Lusta gombócok (fülek) túróból, gyermekkori ízekkel

Az ily módon finom és zsenge gombócokat a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. A gyerekek az ilyen gombócokat fülnek hívják.

Hozzávalók:

Lépésről lépésre főzési módszer

1. A szitán átdörzsölt túrót egy edénybe tesszük. Adjunk hozzá sót, cukrot, tojást és mindent alaposan keverjünk össze.
2. Ezután elkezdjük hozzáadni a lisztet, annyira, hogy a tészta gyúrható legyen.

3. Az asztalt meghintjük liszttel, kiterítjük a tésztát, és kézzel tovább dagasztjuk.

4. A túrós tészta kissé eltér a kézhez, de nem ragad. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 10-15 percig pihentetjük.

5. Szórja meg az asztalt liszttel, nyújtsa ki egy bizonyos vastagságú kolbászt, és vágja apró darabokra.

6. A süteményeket vastagabbra nyújtjuk, mint a hagyományos gombócokhoz szoktuk. Enyhén meghintjük liszttel, hogy ne tapadjanak a deszkához.

7. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye tűzre, és forralja fel. Sózzuk meg egy kicsit a vizet. Vegyünk egy túrós tortát, a két szélét a tetején összekötjük, és a két keresztirányú szélét lehajlítjuk és összenyomkodjuk és forrásban lévő vízbe tesszük.

8. Merőkanállal megkeverjük, hogy a lusta gombócok ne ragadjanak össze, és szó szerint 1,5 percig, maximum 2 percig főzzük.

9. A gombócokat lyukas merőkanállal kiszedjük egy tányérra, és tejföllel, lekvárral, lekvárral fogyasztjuk - ahogy tetszik.

Videó a cseresznyével töltött gombóc készítéséről

Finom, gyors és egyszerű reggeli recept az egész családnak.

Vareniki burgonyával - egyszerű és ízletes recept

Ismerje meg, milyen egyszerűen és egyszerűen főzhet lusta burgonyagombócot egy egyszerű és finom recept segítségével.

Hozzávalók:

• Burgonya - 300 g
• Liszt - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Só - 1/2 teáskanál
• Izzó - 1 db.
• Vaj - 30 g

A recept leírása

1. A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük.

2. A főtt burgonyát nyomógéppel pépesítjük. Adjuk hozzá a tojást és 15 g lágy vajat.

3. Adjunk hozzá 100 g átszitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. Először edényben sűrűre, majd az asztalra.

4. Kezünkkel az asztalon simára formázzuk a tésztát. A tészta puha, kicsit ragacsos, de már nem kell hozzá liszt.

5. A tésztát késsel 3 részre vágjuk, és mindegyik részt 2 cm átmérőjű kolbászrá sodorjuk.

6. A tészta flagellákat 2 cm vastag darabokra vágjuk, és ragacsos oldalukkal lisztbe mártjuk.

7. Készítsen egy kört egy darabból, és finoman nyomja meg az ujjával.

8. Egy serpenyőben sózzuk és felforraljuk, leengedjük a laza gombócokat, és amint lebeg, főzzük további 2 percig.

9. Vegyük ki a gombócokat és tálaljuk.

10. Hagymasütéssel nagyon finoman tálalhatod.

11. Vagy tálalhatod a gombócokat vajjal vagy tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti recept lusta galuskához burgonyával tojás nélkül - videó

Ugyanazt a receptet készítettem, mint a videóban, és tetszett.

Megfelelő táplálkozás - gombóc búzadarával liszt nélkül

Készítsen egy ilyen ételt reggelire, és ebédig nem lesz éhségérzet.

Termékek:

Főzési mód

1. Tányérra tesszük a túrót, és villával összegyúrjuk. Adjunk hozzá sót és cukrot, és alaposan keverjük össze.

2. Belekeverjük a tojást, és simára keverjük.

3. Öntsük a búzadarát és gyúrjuk a tésztát a lusta galuskához liszt nélkül. 30 percig pihentetjük.

4. Szórjuk meg a deszkát búzadarával.

5. A tenyerekben kör alakú gombócokat formálunk, és kiterítjük a deszkára.

6. Forrásban lévő sós vízbe mártjuk, összekeverjük és 5 percig főzzük.

7. Tedd egy edénybe, tedd bele a vajat és tálald a laza galuskát lekvárral vagy tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Recept lusta galuskához túróból és búzadarából

Nézz meg egy másik receptet a túrós és búzagombóc készítéséhez, ez hasonló az előzőhöz, ugyanakkor van köztük különbség.

Hozzávalók:

Főzési mód

1. Keverje össze az összes összetevőt.

2. Alaposan keverjük simára.

3. A búzadarával összekevert túrót 20-25 percre fagyasztóba tesszük.

4. Szórjuk meg az asztalt búzadarával, és kezdjünk el az ujjainkkal kolbászt készíteni a túrós tésztából.

5. Vágja fel a túrós kolbászt apró darabokra, és küldje sós forrásban lévő vízbe.

6. A lusta gombócokat forrásban lévő vízben 5 percig főzzük.

7. Kivesszük, és egy bogyós tálra tesszük.

A reggeli vagy uzsonna készen áll. Jó enni!

Káposzta szuper galuska főzésének receptje - videó

Ha darált hússal pároljuk a káposztát, még finomabb lesz.

Remélem, a cikk megtekintése után beleszeretett egy ilyen egyszerű és ízletes ételbe.