Hogyan kell főzni a rizstésztát csirkével és zöldségekkel, lépésről lépésre recept fotóval. Rizstészta csirkével és sárgarépával Rizstészta csirkével és zöldségekkel

Ebből a hozzávaló mennyiségből 3 adag készült. A paprika elég nagy volt, így csak a felét használtam fel az étel elkészítéséhez. Ízlés szerint hozzáadhat fűszereket (például gyömbért vagy curryt)

A rizstésztát forrásban lévő vízbe tesszük és közepes lángon 6 percig főzzük (vagy ahogy a csomagoláson van írva). Ezután vegyük le a tűzről, tegyük egy szűrőedénybe és öblítsük le hideg forralt vízzel. Ezzel elkerülhető, hogy a tészta összeragadjon.

A csirkefilét szeletekre vágjuk.

A paprikát szeletekre vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.

A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegye bele a csirkefilét, süsse magas lángon körülbelül 10 percig, folyamatos keverés mellett.

Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk 2 percig. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, folyamatos kevergetés mellett további 5 percig pirítjuk.

Tegyünk rizstésztát csirkefilével zöldségekkel, adjunk hozzá szójaszószt. Mindent jól összekeverünk, levesszük a tűzről.

Tegye az edényt egy tányérra, díszítse zöldhagymával. A rizstészta csirkefilével és zöldségekkel készen áll. Jó étvágyat mindenkinek!!

A rizstészta csirkével és zöldségekkel egy finom és szerény étel az ázsiai konyha alapján. A recept paprika, uborka és sárgarépát használ zöldséges "tálként", de tetszés szerint más összetevőket is használhat. A lényeg az, hogy olyan zöldségeket válasszunk, amelyek egymással kompatibilisek és kontrasztos színűek, akkor az étel ízben és vizuálisan is ideális lesz.

Nézzük meg, hogyan kell főzni a rizstésztát csirkével és zöldségekkel. És ha ez az étel megfelel az Ön ízlésének, javasoljuk, hogy próbálja ki a japán tésztát is.

Hozzávalók:

• rizstészta - 150 g;
• csirke filé - 200-250 g;
• bolgár paprika - ½ db;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• friss uborka (kicsi) - 1 db;
• szójaszósz - 5-7 evőkanál. kanalak;
• őrölt pirospaprika (forró) - ízlés szerint;
• zöldhagyma ízlés szerint;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat.

Rizstészta csirkével és zöldségekkel recept

1. A megmosott filét bőrtől és csonttól mentesen apró darabokra vágjuk. Egy vastag fenekű serpenyőt hevíts fel egy kanál növényi olajjal, és tedd a csirkét forró felületre. Kevergetve nagy lángon aranybarnára sütjük.
   
2. Ezzel párhuzamosan rizstésztát főzünk az utasításban megadott módszer szerint (általában az ilyen tésztákat legfeljebb 2-3 percig főzzük). Ezután az összes folyadékot lecsepegtetjük. Öblítse le a kész tésztát hideg vízzel.
   
3. Az összes mag eltávolítása után a kaliforniai paprika héját 2-3 cm-es kockákra vágjuk, majd a felszabaduló serpenyőben a maximális hőt tartva pontosan egy percig sütjük. Ennek eredményeként a paprikaszeletek arany árnyalatot kapnak, de belül szilárdak maradnak.
   
4. Az uborkát csíkokra, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Ugyanabban a serpenyőben együtt pirítjuk, miután eltávolítottuk belőle a borsot. Ha szükséges, adjunk hozzá olajat, de csak egy kicsit, hogy a zöldségek megsüljenek, ne pároljuk.
   
5. Egy perc múlva uborkával és sárgarépával egy serpenyőbe tesszük az előzőleg sült paprikát és a csirkehús darabokat.
   
6. Adjon hozzá áttetsző tésztát a zöldségek és szárnyasok fényes "választékához".
   
7. Ezután öntsük hozzá a szójaszószt, szórjuk meg a már majdnem kész ételt csípős őrölt borssal, és keverjük össze az egészet 5 percig. Sózzuk, ha szükséges.
   
8. A rizstésztát csirkével és zöldségekkel levesszük a tűzről, tányérokra osztjuk, és mindegyik adagot finomra vágott zöldhagymával megszórva tálaljuk.
   

Elkészült az ázsiai konyhán alapuló étel! Jó étvágyat kívánunk!

Egy ilyen elképesztően finom étel - rizstészta csirkével és zöldségekkel - egy családi vacsorára is elkészíthető, különösen, ha van ok arra, hogy a család kedvére tegyen egy kis partit. Meg kell jegyezni, hogy az étel íze nagyon szokatlan, finom, keleti jegyekkel kitűnő. Ez nem meglepő, mert a recept a kulináris hagyományokon és az ázsiai konyha ízein alapul.
Az összetevők kiváló kombinációja remek előétel készítését teszi lehetővé, és tetszés szerint és főételként is tálalható. A fő összetevő a rizstészta, amely összhangban van a sült csirkedarabokkal, gombával és zöldségekkel. Ezt nézd meg.
Elég érdekes pont - a kompozíció uborkát tartalmaz, amelyet sárgarépával együtt kell sütni. Ezután különösen puhává válnak, és tökéletesen felszívják a fűszereket és a szójaszószt.

- rizstészta - 150 gr.,
- csirkehús - 200 gr,
- saláta paprika - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- friss uborka - 1 db,
- finomított olaj - 40 gr.,
- szójaszósz - 5-7 evőkanál,
- finomra őrölt só - ízlés szerint,
- finomított olaj - 3-4 evőkanál,
- őrölt chili - kés hegyén,
- friss gomba (sampinyon) - 100 gr.

Hogyan főzzek fényképről lépésről lépésre

Csirkehús főzése és szeletekre vágása. Majd olajban aranybarnára sütjük, de ne szárítsuk ki, hogy belül szaftos maradjon.
Ezután a meghámozott gombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
Hozzáadjuk a húshoz, és 3-4 percig sütjük.




A rizstésztát forraljuk néhány percig, majd öblítsük le, és dobjuk egy szűrőedénybe.




A sárgarépát megtisztítjuk és hosszú vékony csíkokra vágjuk.
Az uborkát is ledaráljuk.
A salátapaprikát megtisztítjuk a magoktól, hosszú csíkokra vágjuk.
A salátapaprikát olajon legfeljebb egy percig sütjük, hogy csak barnuljon.
Ezután gyorsan megpirítjuk a sárgarépát és az uborkát.






Itt rántott húst, gombát, paprikát szórunk. Ezután hozzáadjuk a rizstésztát, hozzáadjuk a szójaszószt, a fűszereket, és további 5 percig pároljuk. Nézze meg, hogyan készül

A csirkehúsos és zöldséges rizstészta receptje nem csak hétköznap, szeretteinek is jó. Ha vendégeket vár vacsorára, akkor az ázsiai konyha egy ilyen étvágygerjesztő, kiadós és egyben nagyon eredeti ételét érdemes elkészíteni. Az étel fő összetevője a rizstészta, amely jól illik a zöldségekhez és a csirkehúshoz. A különleges pikantéria érdekében az ételt szójaszósszal és kívánt esetben kedvenc fűszereivel ízesítik.
Az ételhez bármilyen zöldséget vehetsz - évszaknak megfelelően. Az alapreceptben sárgarépa, hagyma, salátapaprika és friss uborka szerepel.
Ami a húst illeti, a legjobb a csirkefilét használni, de teljesen lehetséges sonkát venni, miközben eltávolítja a húst a csontról. Az ételt nagyon gyorsan elkészítik, az összes hozzávaló tésztával való sütéséhez, majd pörköltéséhez legfeljebb 20 perc kell. Ezalatt az idő alatt még könnyű főzni, és az egészet együtt tálalhatja.






- rizstészta - 200 g,
- csirke filé - 300 g,
- saláta paprika - 1 db,
- friss uborka - 1 db,
- karalábé hagyma - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- finomított olaj - 2-3 evőkanál,
- szójaszósz - 5-7 evőkanál,
- őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A meghámozott hagymát vékony tollakkal vágjuk fel.
A sárgarépát megtisztítjuk, hosszú szívószálas aprítógépen feldaraboljuk.
A salátapaprikát megtisztítjuk a magoktól, majd csíkokra vágjuk.
Az uborkát ha szükséges megmossuk, majd a héjának egy részét levágjuk, majd csíkokra vágjuk.




A húst megmossuk, vékonyra felvágjuk.
Ezt követően olajjal előmelegített serpenyőben pirulásig sütjük a húst.

Ezután 5 percig pirítjuk a zöldségeket, hogy megpuhuljanak.

Rizstészta főzése (pár percig forraljuk, majd öblítjük).

Ezután egy serpenyőben összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a szószt,




fűszereket




és 5-6 percre készenlétbe hozzuk.

Jó étvágyat kívánunk!
Próbáld ki te is finomat

25.07.2014

Igazán finom étel. Mi jobb a rizstésztánál? Azt hiszem, most kapok romlott paradicsomot az olasz ételek szerelmeseitől... várj, várj! Én is szeretem őt! És persze rozmaringgal, és rozmaringgal. De én lány vagyok, és minden lány tudja, hogy az olasz tészta rossz fényben tükröződik egy alakon. A rizses "tészta" zseniális megoldás. Őrülten finom, mindig egészséges és nem túl magas kalóriatartalmú. Csirkével és póréhagymával együtt ... Ez nagyon klassz. Ha nem próbáltad a póréhagymát főzni, sokat veszítettél. Imádom, számomra az egyik legfinomabb zöldség. Nem olyan durva és keserű, mint a hagyományos hagyma, és megvan a maga sajátos íze. Nyersen is fogyaszthatom 🙂 Ennek az ételnek, ahogy az én konyhámban is előfordult egyszer, két főzési vége van: tejszínben vagy szójaszószban. Mindkét esetben finom ételeket kapnak, de teljesen eltérőek. Sőt, a rizstésztát ki lehet cserélni basmati rizzsel, ami szintén bizonyítottan finom. Így, rizstészta csirkével és zöldségekkel.

Hozzávalók

• Ázsiai tészta - rizs - 200 gr
• tyúk- filé - 1 darab
• hagyma - póréhagyma - 1 db
• gombát- csiperkegomba - 300 gr
• kaliforniai paprika- 1 db PC
• krém- 10% - 300 ml (helyettesíthető szójaszósszal - 2 evőkanál)
• vaj - opcionális

Főzési mód

Kezdjük a termékek elkészítésével: minden hozzávalót alaposan átöblítünk. A zöldségeket és a főzeléket nem lehet meleg vízben mosni, kicsit "fonnyadhatnak", mivel a végén az étel szépsége "elhervad". Ha a csiperkegombák mosás után sem néznek ki túl szépek, akkor jobb, ha a kupak felső rétegét egy késsel meghámozzuk. Különös figyelmet kell fordítani a póréhagymára: tollaiban, a fehér részhez közelebb, gyakran földmaradványok találhatók, apró bemetszést lehet tenni, hogy könnyen eljusson a nehezen elérhető helyekre.

Mosás után a csirkefilét papírtörlőre helyezzük és szárítjuk. Különös jelentőséget tulajdonítok ennek a folyamatnak, mert ha víz marad a húson, olajos forró serpenyőbe dobva mindenfelé fröcskölni kezd, és ez néha még fáj is.

Azt tanácsolom, hogy azonnal döntsön a főzési lehetőség mellett. Ha krémes mártást szeretnénk, akkor tegyünk egy wokban vagy egy normál serpenyőt felmelegedni, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, majd még egy kis vajat. Növényi olajat kell hozzáadni, mert a nélküle lévő vaj kiég, és rossz szaga lesz az ételnek. Ha szójaszószról van szó, akkor önts bele egy kis szezámolajat az ázsiai ízért. Amíg a wok melegszik, a csirkefilét apró, közepes hosszúságú darabokra vágjuk.

Időnként megkeverjük, hogy a darabok minden oldalról fehérre váljanak.

Ezután nagy csíkokra vágjuk.

Vágja a póréhagymát karikákra, körülbelül fél centiméteresre.

A gombát is nagyjából akkora darabokra vágjuk.

Úgy tűnhet, hogy sok zöldség van, de valójában ez nem így van. A főzés során méretük jelentősen csökken.

A csirkefilét kissé meg kell pirítani a serpenyőben.

Ezt követően az összes hozzávalót egy serpenyőben összekeverjük.

Mindent jól összekeverünk. Ha szójaszósszal főzzük, akkor fedjük le és mérsékeljük a hőt, hogy a zöldségek egy kicsit megpiruljanak, és a gombából minden folyadék kijöjjön, de a serpenyőben maradjon. Ha a krémes opciót választotta, nem kell letakarnia a fedőt. Így főzzük 8 percig.

Addig is megmutatom, hogyan kell rizstésztát készíteni.

Valószínűleg elég, ha néhány másodpercre forrásban lévő vízbe tesszük, de előfordulhat, hogy a rizstészta főzése tovább tart. Olvassa el a csomagoláson, pontosan le van írva, hogyan kell főzni a rizstésztát. És ne felejtsd el sózni a vizet!

És persze időben le kell venni a tűzről.

Visszatérünk a csirkéhez és a zöldségekhez. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szükséges fűszereket. Ha úgy dönt, hogy szójaszószban főz, akkor jobb, ha nem sózzuk, és csak borsot adunk hozzá, mert ez a szósz már rendkívül gazdag ízekben és aromákban. Adhatunk hozzá fokhagymát, chilit vagy gyömbért. Ízlés szerint a fűszerességért. Ha pedig tejszínes szósz, sózzuk, borsozzuk, majoránnát, bazsalikomot, babérlevelet, vagy jobb esetben provence-i fűszernövényeket.

Most keverje össze mindent, és töltse meg tejszínnel vagy szójaszósszal. Nem kell sok szójaszósz, a lényeg, hogy beázott legyen az étel. Ellenkezőleg, van krémesebb, szószként szolgál majd. Sűrítéshez egy evőkanál lisztet adhatunk hozzá. Fedjük le fedővel, forraljuk fel és kész - a vacsora készen áll. Ha a szójaszósz opciót választotta, tegye át a tésztát a wokba, keverje meg és melegítse még egy percig, hogy az ízek összekeveredjenek és elkezdjenek harmonizálni.

Ha a tejszínes mártást választja, egyszerűen tegye a tésztát egy tányérba, és a főétel tetejére. Rizs tészta csirkével és zöldségekkel kész! Miért kapott két lehetőséget? Csak arról van szó, hogy egyszer mi, emberem, a szupermarketben felejtettük a krémet a pénztárnál, útközben rögtönöznünk kellett. És megmondom őszintén, hogy a szójaszószt sokkal jobban szeretem 🙂 És mellesleg ez a lehetőség remekül fog főzni. Jó étvágyat!

5 csillag – 1 vélemény alapján