Nokkakalan rungon aaltomaisen taipumisen ansiosta voit liikkua dynaamisesti vesistöissä. Saalista nähdessään tämä rohkea kala pystyy hyppäämään vedestä salaman nopeudella ja ohittamaan uhrin, ja peloissaan se hyppää minkä tahansa esteen yli...

Miksi kalastajan pitäisi olla varovainen tämän uhkapelaamisen saalistajan suhteen? Kuinka hillitä sitä leikkiessään ja houkutella herkullisesti - saat pian selville ...

1. Nokkakalan yleinen kuvaus

Nokkakalaperhettä edustaa 9 sukua, joissa on yli 25 lajia. Sargan on yksi meren asukkaista, jolla on mielenkiintoinen ruumiinrakenne. Nuolen muotoinen pitkänomainen runko on peitetty pienillä hopeanhohtoisilla suomuilla. Siinä on pitkänomaiset leuat. Selässä on vihertävä sävy.

Peto-nokkakalalla on pienet ja terävät hampaat, joten se voi tarttua pieniin kaloihin liikkuessaan.
Luurangossa oleva biliverdiini (vihreä sappipigmentti) sävyttää ne vihreäksi.

2. Levinneisyys ja elinympäristöt

Nokkakalan levinneisyysmaantiede on hyvin laaja. Se elää Afrikan vesillä, Islannissa ja Norjassa. Löytyy myös pohjoisesta, Itämerestä, Azovista, mustasta ja. Kaukoidän tavallinen nokkakala asuu Venäjän vesillä ja Atlantin asukas Välimerellä.

3. Ikä ja koko

Elinajanodote - jopa 7 vuotta. Wikipedian mukaan enimmäispituus on 93 cm.

Israelin ennätys

Mutta marraskuussa 2018 israelilainen amatöörikalastaja nimeltä Vjatšeslav kiisti nämä tiedot. 107 cm pitkä ja 1635 grammaa painava pokaali saatiin kiinni noin klo 9 Netanjan Sironitin rannalta. Valtava nokkakala houkutteli elävällä syötillä. Ja tässä on valokuvaraportti tästä komeasta miehestä.

Ennätyksenhaltija Vjatšeslav saaliilla

Trophy Gar

Ennätyskoko

Ennätyspaino

Tämä on kuitenkin todella ennätys, ja yleisimpiä ovat yksilöt, jotka saavuttavat 70-75 cm ja painavat jopa 1,3 kg.

On toinenkin poikkeus, esimerkiksi tropiikissa asuu jättiläinen nokkakalan edustaja - krokotiili, jonka koko on jopa 180 cm.

Krokotiili nokkakala.

Elinajanodote - enintään 13 vuotta. Enimmäkseen on yksilöitä 5-9 vuotta.

4. Elämäntyyli

Predator säilyy pakkauksissa. Pelagiset kalat eli elävät veden pinnassa. Löytyy eri suolapitoisuuksista vesistä, pystyy uida makeassa vedessä.

4.1 Lisääntyminen - kutuaika ja -ominaisuudet

Kala saavuttaa sukukypsyyden 1 vuodessa 4-5 vuoden iässä. Kutuaika kestää toukokuusta elokuuhun. Kalat kuteevat lähellä rantaa. Munissa on tahmeita lankoja, jotka kiinnittyvät meren kasvillisuuteen. Munien kypsymiselle suotuisaksi lämpötilaksi katsotaan yli 10 asteen lämpötila. Sargan pystyy tuottamaan keskimäärin jopa 15 tuhatta munaa, suuremmat edustajat - jopa 50 tuhatta. Toukat uivat rannikkoalueilla veden pinnalla. Ero aikuisiin on leukojen rakenne - lyhyempi. Ensimmäisen elinvuoden aikana ne saavat suurille kaloille tavanomaisen pitkänomaisen rakenteen.

4.2 Ruokavalio - mitä nokkakala syö

Pienet kalat ovat nokkakalan pääruokaa. Se syö myös äyriäisiä ja hyönteisiä.

5. Miten, missä, milloin ja mitä nokkakalaa pyydetään

Yleensä nokkakala sijaitsee kaukana rannasta. Lähestymistapoja saalista tai kutemaan. Kyltymätön nokkakala on aina lähellä pienten kalojen parvia, jotka kerääntyvät kallioisten rantojen, lahtien ja riuttojen lähelle.

5.1 Purentakalenteri - mihin aikaan vuodesta ja mihin vuorokauden aikaan nokkakala nokkii parhaiten

Veden lämpötilan noustessa nokkakalat menevät mereen, missä niitä voidaan metsästää meriliikenteestä.

Kylmässä kala puree koko päivän. Suotuisa aika kalastukseen matalilla rannikkoalueilla on vuorokauden pimeä aika ja varhainen aamu.

5.2 Mikä sää on paras puremiseen

Se puree hyvin syksyllä ja kevään puoliväliin asti, etenkin tuulen, 1 metrin aallon ja veden sameuden kanssa. Veden lämpötilan tulee olla alle 10 astetta. Tällaisissa olosuhteissa nokkakala syötäväksi tulee rantaan, jonka lähellä pienet kalat uivat.

5.3 Mitkä ovat parhaat paikat nokkakalan pyyntiä varten?

Paras kalastusetäisyys on 40-100 m. Rantaviivaa, lahtia, koralliriutat ja lahdet. Aallon aikana nokkakala piiloutuu valutettuihin paikkoihin ja kaivautuu lieteen jopa metrin syvyyteen. Kalastus merivarkaksilla antaa sinun siirtyä pois rannikolta.

Lupaava paikka tulee olemaan myös surffausvyöhyke, joka menee mereen monta metriä eteenpäin.
Kalliosta kalastaminen voi mahdollistaa nokkakalan onnistumisen, sillä se on peloton sellaisissa paikoissa.

• kalastusaika - varhain aamulla;
• pitkä heitto;
• johtaa nopeasti veden läpi;
• tuodaan rantaan jyrkästi onkivavalla vetäytyäkseen vedestä;

Vaihtoehto 4 "Tarkista terälehteä ja koukkua"
Kahden käden kehruu:

• 0,25 mm;
• toiseen päähän on kiinnitetty 10 - 15 g painava uppoappi, toiseen päähän on kiinnitetty tehdasrengas;
• 10 - 15 cm etäisyydellä renkaasta se kiinnitetään 3 - 4 cm:n pituisena ja halkaisijaltaan 0,2 mm pienellä teellä;
• 10 cm:n jälkeen kiinnitetään talutushihna, jossa on valkoisten korujen terälehti;
• sitten talutushihna ja t-paita neulotaan uudelleen.

• johdotus tehdään veden pinnalle;
• voit käyttää terälehtiä ja keltaista.

Vaihtoehto 5 "Joulukuusen kalastus"

• hihnassa - 4 tai 5 cm, kiinnitä 2 - 3 värähtelevää korua tai mormyshkiä 2 koukulla;
• hopeinen t-paita.

• syötit enintään 3 cm;
• hihnat 20-25 cm etäisyydellä
• sulkeva kapea lusikka - 100 - 110 cm
• käytä hopeametalliuistimia

Vaihtoehto 6 "Saalis pitkällä heitolla"
Hiilikuitukiinnitys jopa 8 m pitkälle:

• tai ;
• kalastussiima, jonka halkaisija on 0,18 mm;
• suuri pitkänomainen kelluke, jossa on pitkä antenni;
• uppo (oliivi), jossa on sisäänrakennettu vaahto, on kiinnitetty itse kellukkeeseen;
• paino - siiman päähän kiinnitetään pelletti, johon () on sidottu talutushihna (halkaisija 0,15 mm), pituus 25 - 30 cm;
• koukku numero 4 - 6 ().

• uimuri vapautetaan 1 - 1,5 metrin syvyyteen;
• voit käyttää kelluketta, jossa on asennettu uppoaa;
• ehkä sitoa kelluke siiman päähän ja talutushihna 1 m etäisyydelle siitä.

Vaihtoehto 8 "Pommituksen kiinni"
Pyöriminen 4 metriin asti ja testi 10 - 40 g:

• (0,32 - 0,35 mm) tai 0,15 - 0,20 mm;
• koukut nro 6.7 (littetyt sivuille ja pitkä kyynärvarsi);
• sido siimaan iskunohjain, johon kiinnität pommituksen 10 - 40 g;
• pommituksen jälkeen laittaa ja;
• 2 m kiinnitys siimaan läpi.

• niissä on eripainoisia pommituksia säästä ja olosuhteista riippuen;
• käytä 0,1 mm;
• ensin sinun on kerättävä välineet ilman talutushihnaa, vain pommittimella;
• sinun on kostutettava siima, sillä tämä heitto tapahtuu ilman syöttiä;
• kun siima, leikkaa hitaasti suurella amplitudilla;
• narua käytettäessä koukku tehdään vain kädellä.

Kuuluisa video nokkakalan pyydystämisestä - osa 1

5.5 Sytti nokkakalan pyyntiin

Tällä hetkellä nokkakalan syöteistä ei ole tietoa. Olisin kiitollinen kaikista tähän asiaan liittyvistä tiedoista.

5.6 Mitä syöttejä ja suuttimia nokkakala puree

Eläinten syötit

• mato (, kastemato);
• firth mato (Nereis);
• :) myös nahalla leikattu;
• vähemmän kestävä;
• nereisin säilyttämiseksi kaada vodka matopurkkiin, sulje kansi ja laita jääkaappiin. Pidä rajattomasti aikaa.

5.7 Kuinka nokkakala nokkii

Vahva kala, rakastaa tappelua. Purenta on varma: se upottaa kellun, nielee syötin ja vetää sen äkillisesti veteen. Älä kiirehdi koukumaan, jotta koukku ei luista. Aktiivisella kalastuksella on kuitenkin leikattava nopeasti. Odotuksen jälkeen se alkaa vetää. Taistelussa käydään taistelua veden pinnalla. Maihinnousu, vastustaa aggressiivisesti.

5.8 Kuinka saada nokkakala kiinni? – Perustekniikat

• Hitaalla purennuksella leikkaus tehdään muutaman sekunnin tauolla, mikä estää vieheen uppoamisen pohjaan.
• matalassa vedessä käytetään pitkän matkan heittoa ja kahlaamista (kalastus veteen tulolla);
• Kalastus kallioisella alueella on vaarallista, sillä kivien pinta on liukas. Tätä varten on parempi kalastaa vedestä. Häkki on kiinnitetty vyöhön;
• jotta laskuverkko ei häiritse prosessin aikana, kannattaa pitää sitä selkäsi takana.
• hiekkapohjaisella kalastuksessa häkkiä ei tarvita. Tällaisen pankin avulla voit rauhallisesti tarttua kalaan kädelläsi ja poistaa sen koukusta;
• tee viuhkaheittoja alkaen rannikkoa pitkin, sitten puoliympyrän paikoissa, joissa kalat kerääntyvät;
• johdotusnopeus on nopea, jolloin viehe pääsee hyppäämään pois vedestä;
• kun petoeläin rikkoutuu, älä lopeta johdotusta, sillä nokkakala voi seurata sitä;
• jos purema ei ole, vaihda viehe eri väriin.

5.9 Tärkeimmät kohdat nokkakalaa pyydettäessä

• valittavat laitteet sääolosuhteiden, veden ja tuulen käyttäytymisen mukaan;
• noudata turvatoimia kalastuksen aikana;
• sinulla on säähän ja kalastuspaikkaan sopivat varusteet, vaatteet ja polarisoidut lasit.

6. Mielenkiintoisia, epätavallisia, hauskoja faktoja tästä kalasta

Mielenkiintoinen tapa uida on vartalon aaltoilevien poimujen läpi. Nopeasti hyppää vedestä. Ui suurella nopeudella.

Saalista tai vaaraa (pelkoa) tavoittaessaan se pystyy hyppäämään tiellä olevan esteen yli. Isot yksilöt voivat tällä hetkellä aiheuttaa vahinkoa veneissä oleville kalastajille.

Luiden vihertävä sävy johtuu biliverdiinin (vihreä sappipigmentti) läsnäolo kehossa, mikä on pelottavaa joillekin herkkusuille. Kala on turvallista syödä.

7. Mielenkiintoisia videoita nokkakalasta

Video on englanniksi, mutta kaikki on selvää. Opit kuinka pyydystää nokkakala pommittimella, miten makrillisyöttiä nyöritetään oikein, mitä koukkuja käyttää ja nautit nokkakalan pelaamisen upeista hetkistä

8. Gastronomia

Kala pyydetään pääasiassa tuoreena paikalliseen kulutukseen. Käytetään paistettuna, paistettuna. Sanotaan, että nokkakalan korva on jotain erityistä.

9. Hyödyllisimmät kalalinkit

https://ru.wikipedia.org/ - yleinen kuvaus nokkakalasta Wikipediassa;

http://masterok.livejournal.com/3029616.html - loistava artikkeli erityyppisistä nokkakaloista ja paljon kauniita valokuvia;

http://fishinginrus.ru/stati/na-rybalku/lovlya-khishchnoy-ryby/chto-po-vkusu-sarganu?SHOWALL_1=1 - hyödyllinen artikkeli nokkakalan kalastuksesta, mitä välineitä käyttää ja miten se saa kiinni oikein, kuvituksen kanssa.

Tämä kala on ihanteellinen paistamiseen, koska siinä ei käytännössä ole luita. Kokonainen paistaminen ei onnistu, koska kala on melko iso.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kala paloiksi. Suolaa vähän.
2. Pyöritä jauhoissa.
3. Paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi.

Sargan osoittautuu erittäin maukkaaksi, pehmeällä lihalla ja rapealla kuorella. Tällaista kalaa voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.

Garfish resepti

Shkara on herkullinen ruokalaji, jota ei ole niin helppo valmistaa.

Ainekset:

• nokkakala - 700 g;
• sipulit - 3 kpl;
• oliivit - 10 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• voita - 100 g;
• laakerinlehti - 4 kpl;
• mausteet, suola ja pippuri.

Ruoanlaitto:

1. Perauta kalat ja pyörittele renkaiksi hammastikkujen avulla.
2. Poista sitruunasta kuori ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Täytä oliivit sitruunalla.
3. Sulata pala voita toisessa pannussa, lisää laakerinlehti, kuumenna 1-2 minuuttia.
4. Paista kalaa kasviöljyssä 10-12 minuuttia kummaltakin puolelta. Poista hammastikut, nokkakala säilyttää muotonsa.
5. Leikkaa sipuli renkaiksi. Laita noin puolet pannulle tiiviiksi kerrokseksi, laita nokkakalan renkaat päälle.
6. Laita jokaiseen renkaaseen sitruunalla täytettyjä oliiveja. Lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.
7. Laita jokaiseen renkaaseen hieman voita. Ripottele päälle loput sipulista ja kaada joukkoon vähän vettä.
8. Hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Kannen tulee olla kiinni.

Ruokalaji on erittäin tuoksuva ja maukas.

Kala nokkakala vihannesten kanssa

Kala kasvistyynyllä osoittautuu aina mureaksi ja mehukkaaksi.

Ainekset:

• nokkakala - 800 g;
• porkkanat - 3 kpl .;
• sipulit - 5 kpl;
• tomaatit - 7 kpl;
• kasviöljy - 75 ml;
• paprika, pippuri, suola.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kala paloiksi ja paista kullanruskeiksi.
2. Raasta porkkanat karkeasti, leikkaa sipuli renkaiksi, tomaatit ympyröiksi.
3. Paista sipulit porkkanoiden kanssa. Hauduta tomaatit toisessa pannussa.
4. Laita puolet vihanneksista kerroksittain isoon pannuun, laita kala päälle ja mausta mausteilla. Laita loput vihannekset kalan päälle.
5. Hauduta 20 min.

Tarjoile riisin tai perunoiden kanssa.

Nokkakala-ruokilla on ainutlaatuinen maku ja tuoksu, joten sinun täytyy hemmotella itseäsi tällä kalalla ainakin joskus.

Sargan (lat. Belone belone) tai "merihauki" - nokkakala-suvun kala.

Kuvaus
Kasvupaikka: meri
Jäljentäminen: ovoviviparous
Juuri kuoriutuneen nokkakalan pituus: 13 mm
Aikuisen pituus: 90 cm

Tavallinen turkoosi nokkakala on yksi niistä kaloista, jotka voivat tanssia veden pinnan yläpuolella. Yhä nopeammin ne liikkuvat valoa kohti, vain huvin vuoksi tai "pakoon" vaarasta. Tällä nopealla ja sirolla saalistajalla on kapea runko. Pienet terävät hampaat omituisessa nokassa antavat nokkakalan tarttua pieneen saaliin - silliin, äyriäisiin nopean uinnin aikana. Nokkakalaa tavataan suuria määriä Mustassa ja muissa merissä.

jäljentäminen

Keväällä nokkakalat aloittavat pesimäkautensa: rannikolla ne munivat pyöreitä munia, jotka kiinnittyvät ohuiden tahmeiden lankojen avulla levien ja muuhun vesikasvitukseen. Nokkakalan toukat syntyvät ilman nokkaa, niitä esiintyy vain aikuisilla. Talvella nokkakalat siirtyvät avomerelle.
Monet kalastajat, varsinkin aloittelijat ja lomailijat, pitävät nokkakalasta jättimäisen kokoiseksi kasvaneen neulakalan. Itse asiassa niiden välillä on monia eroja. Ensinnäkin Azovin-Mustanmeren altaan merineuloista suurin (tätä kalaa on kaikkiaan 7 lajia) - Syngnathus typhle argentatus - pitkäkuorinen tai korkeakuorinen, ei ole hampaita, ja toiseksi se on epäsuhtainen sankarimme ei pituuden eikä painon suhteen, puhumattakaan väristä ja vielä enemmän gastronomisista ominaisuuksista.

Nokkakalat ovat pääosin meren asukkaita, ja ne ovat jakautuneet valtamerten trooppisille, subtrooppisille ja lauhkeille vyöhykkeille. Jotkut niistä saavuttavat 1,5 metrin pituuden ja 4 kg:n painon. Tätä suurta perhettä, johon kuuluu noin 12 sukua, edustaa Mustallamerellä vain yksi laji, Belone belone euxini.

Mustanmeren nokkakalalla tai, kuten sitä myös kutsutaan, merihauki, on tyypillinen nuolen muotoinen runko, jota peittävät pienet hopeiset suomut. Takaosa on vihreä. Pituus on pääsääntöisesti jopa 75 cm. Tällä parvella pelagisella kalalla on pitkänomaiset leuat, jotka ovat terävän nokan muodossa.
Nokkakala on laajalle levinnyt Mustalla ja Marmaranmerellä sekä Azovinmeren länsiosassa. Elää 6-7 vuotta, saavuttaa sukukypsyyden yhdessä vuodessa. Pesii huhtikuun lopusta elokuun loppuun. Sen muutto vuoden aikana liittyy kutumiseen, ravintoon ja talvehtimiseen.
Kerran nokkakala, joka on yksi Mustanmeren herkullisimmista kaloista, sisällytettiin oikeutetusti viiden parhaan kaupallisen lajin joukkoon, jotka pyydettiin Krimin rannikolta. Nokkakalan vuosisaalis oli 300-500 tonnia. Krimin kalastajien verkoissa törmäsi usein suuria yksilöitä - noin 1 m pitkiä ja jopa 1 kg painavia.

Yllä olevat reseptit on valmistettu itse, ei Internetistä ja kaikki ovat herkullisia!

tässä on resepti Internet Shkarista nokkakalasta

tai tämä on hieman helpompi kuin alla tekstissä https://www.chef.com.ua/recepty/Seledka/rybackaya-shkara-6465.html#.WmWrHtSLRYQ

GAR SHARAN

Shkara on vanha ja hyvin paikallinen ruokalaji, tyypillinen joillekin Mustanmeren kaupungeille - Odessa, Jalta, Balaklava.
Tämän ruuan pääehto on vain vasta pyydetty kala.
Voit valmistaa sen erilaisista kaloista - piikkimakrilli, punainen keltti, sinikala jne.

Joten kuoren valmistamiseksi tarvitsemme:
- tuore nokkakala - 0,5 kg. Voit ottaa muita kaloja - punaista kelttiä, piikkimakrillia, sinikalaa riittävästi mahtumaan astiaan, jossa valmistat ruoan (kerron myöhemmin, miksi tämä lähestymistapa)
- jousi - paljon;
- kivettömiä oliiveja;
- sitruuna;
- oliivi ja voita;
- sokeri, suola, pippuri, laakerinlehti.

Yksi vaa'an valmistuksen piirteistä on, että siinä olevat kalat sijoitetaan vatsa alaspäin ja selkä ylöspäin ja takertuvat toisiinsa mahdollisimman tiukasti. Siksi sitä on otettava niin paljon, että koko pannu täyttää, niin sanotusti, täyttääksesi sen tiukasti. Sargan on erityinen kala, joten olemme erityisen kieroutuneita sen kanssa valmistamaan shkaraa.
Pyöritämme peratut nokkakalat renkaiksi ja varmistamme muotonsa hammastikulla. Onneksi se lävistää helposti kalan vatsan.

Leikkaa sipuli renkaiksi. Tarvitset paljon sipulia, koska. se asetetaan pannun pohjalle tiiviiksi kerrokseksi ja peittää sitten kalan päällä samalla tiheällä kerroksella.

Kun kaikki valmisteluvaiheet on suoritettu, voit aloittaa ruoanlaiton. Nyt kaikki on tehtävä nopeasti.

Heitämme isoon paistinpannuun, jossa shkara kypsennetään, kunnollinen pala voita ja sulatamme sen miedolla lämmöllä

Levitä sitten laakerinlehti vuoan pohjalle. Anna lämmetä voissa minuutin ajan.
Sillä välin, toisella pannulla, sinun täytyy napata hieman nokkakalan ruhoja, jotta ne saavat muotoa. Kaada tätä varten pannulle hieman oliiviöljyä, lämmitä se hyvin, laske nokkakalan renkaat sinne ja paista kirjaimellisesti 10 sekuntia kummaltakin puolelta. Sen jälkeen voit poistaa hammastikkuja, koska. renkaat eivät aukea.

Levitä nyt sipulirenkaat tiiviiksi kerrokseksi pääpaistinpannun pohjalle.

Ja sipulityynylle asetamme nokkakalarenkaat, jokaiseen renkaaseen laitamme sitruunalla täytettyjä oliiveja.

Suola kala, pippuri maun mukaan

Lisää lopussa jokaiseen renkaaseen pieni pala voita.

Peitä kaikki paksulla kerroksella sipulirenkaita

Ja kaada kaikki päälle reilusti sitruunalla. Ehkä jopa kaksi.
Lisää hieman vettä niin, että kalat peittyvät.
Vettä ei tarvita lisää, koska. Sipulista vapautuu paljon mehua kypsennyksen aikana.

Peitä nyt kannella ja 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä

Suosittelen - älä avaa kantta kuoren valmistelun aikana.
Tosiasia on, että kun sammutat tulen ja avaat kannen, vapautat taatusti oikean Genien sen alta.
Siitä tulee vain tappava uskomaton tuoksu, voit uskoa sen.

Kaikki syövät shkarissa - sekä kalaa että liemet. Totta, niille, jotka valmistavat sen, tämä neuvo on hyödytön, koska. ennen kuin pannu on puhdas, kukaan ei voi pysähtyä.