Olut typpikapselilla Guinness: kuvaus, arvostelut ja hinta. Erinomainen tuote, sijaitsee muovikotelossa, kätevä ja laadukas tuote Kuinka kaada Guinness tölkistä

Olut on irlantilaisen elämäntavan, irlantilaisen kulttuurin ja kansallisen identiteetin ydin. Muinaiset keltit panivat olutta, joskus kutsuen sitä "curmiksi", joskus "kormiksi", toisinaan päinvastoin "savuksi". Kronikot kertovat, että St. Patrick ei halveksinut olutta (eli "ruokkia").

Keskiajalla Irlannin kuninkailla oli tapana omistaa sunnuntai-iltapäivät oluen juomiseen hovinsa kanssa. Ja kuninkaalla, jonka vieraat lähtivät palatsista ilman oluthöyryn hajua, oli huono maine.

Olutbaari Dublinissa

Luonnollisesti oluen panivat munkit, jotka myös joivat sitä itse ja tekivät tämän jopa paastopäivinä kutsuen sitä "nestemäiseksi leipäksi". Irlantilaisille talonpojille olut oli talvella pääasiallinen vitamiinin lähde, koska lehmiä ei lypsetty talvella ja vihannesvarastot olivat vähissä.

1900-luvun alussa panimoita oli jokaisessa itseään kunnioittavassa Irlannin kaupungissa, ja Guinnessia pidettiin maailman suurimmana panimona. Myöhemmin kilpailijat ohittivat Guinnessin kansainvälisillä markkinoilla, mutta Irlannissa itsessään useiden suurten merkkien dominointi johti pienten panimoiden lähes täydelliseen katoamiseen. Vasta 1900-luvun lopulla alkoi liike pienimuotoisen oluentuotannon elvyttämiseksi.

Stout, portteri, ale, lager...

Ennen kuin jatkamme, meidän tulee sopia ehdoista. Koska en voi suinkaan pitää itseäni irlantilaisten ja englantilaisten oluiden asiantuntijana, kesti jonkin aikaa tajuta, että esimerkiksi stout ja porter ovat pohjimmiltaan sama asia ja Irlannissa kuuluisa. sen stout (eli porter) kuluttaa kaksi kertaa niin paljon lageria kuin tummaa olutta.

Kun vaahto laskeutuu, olut on lisättävä.

Porter on siis tumman oluen nimi, joka oli aikoinaan suosittu Lontoon portterien keskuudessa, mistä johtuu sen nimi (porter - porter, porter). Sanalla stout on muinaisempaa alkuperää, sen alkuperäinen merkitys on "ylpeä", "rohkea"; myöhemmin - "vahva". 1700-luvulta lähtien molempia sanoja alettiin käyttää tarkoittamaan tummaa olutta, joka oli pääsääntöisesti vaaleaa vahvempaa. Vaikka joitakin poikkeuksia on, nykyään "stout" ja "porter" tarkoittavat samaa asiaa: tummaa olutta, joka on synonyymi Irlannin Guinnessille (vaikka tämän vanhimman irlantilaisen panimon perustaja Arthur Guinness oli englantilainen). Yli kahden vuosisadan jälkeen englantilaista alkuperää oleva irlantilainen olut Guinness joutui brittiläisen alkoholiyhtiön Diageon hallintaan, mutta sitä valmistetaan edelleen Dublinissa, jossa maistelin sitä ja opin Guinness-lasin täyttämisen taidon oikein.

Olutbaari Dublinissa

Ollakseni rehellinen, Guinnessia tuotetaan ja kulutetaan nykyään enemmän Nigeriassa kuin Irlannissa, mutta se on valmistettu durrasta eikä ohrasta, kuten Dublinissa. Yleensä jos juot Irlannin ulkopuolella valmistettua Guinnessia, se on todennäköisesti valmistettu tiivisteestä. Siksi Moskovan Guinnessin maku ei muistuta juurikaan irlantilaista. Jos juot irlantilaista hanaporteria baarissa, on hyvä pitää mielessä, että Guinnessin kuuluisa pitkäkestoinen silkkinen vaahto saadaan väkevöimällä juomaa typellä.

Katu Kilkennenissä

Hyvä uutinen Guinnessista on, että se on suhteellisen vähäkalorinen juoma: yksi pint Irish Stoutia sisältää vähemmän kaloreita kuin lasillinen rasvatonta maitoa tai appelsiinimehua.

Irlantilainen olut on kaadettava

Voit juoda Guinnessia miten haluat, mutta on yksi sääntö, jonka avulla saat tästä aktiviteetista kaiken irti: ensimmäisen siemauksen tulee olla suuri ja samalla yritä saada mahdollisimman vähän vaahtoa suuhusi. .

Guinnessin tislaamolla Dublinissa

Lasin oikea täyttäminen hanasta on hieman monimutkaisempaa. Kuten kaikki tietävät, Guinnessin lasissa on kuva kultaisesta harppusta, Irlannin symbolista. Isänmaallisen arvonsa lisäksi tällä kuvalla on myös puhtaasti utilitaristinen merkitys. Pidä lasia hanaa vasten 45 asteen kulmassa ja kaada olut ohuena nauhana harppua kohti, jotta tumma neste valuu alas lasin kylkeen. Täytettyäsi lasin neljänneksen täyteen, avaat hanan kokonaan, mutta älä yritä kaataa olutta ääriään myöten, vaan jätä pari senttimetriä. Seuraavaksi sinun tulee odottaa, kunnes vaahto asettuu, mikä kestää todellisen Guinnessin tasan 110 sekuntia. Ja vasta tämän jälkeen portteri voidaan täyttää kokonaan.

Olutbaari Dublinissa

Guinnessin tislaamolla Dublinissa tein kaikki nämä manipulaatiot ja sitten valutin lasini suurella innolla, ja sain tästä asianmukaisen todistuksen.

Vaikka Irlannin ulkopuolella Guinness on tunnetuin irlantilainen olut, saarelle tullessa on pakko kokeilla pienten perhepanimoiden juomia. Bord Bian järjestämällä matkallamme minulla oli mahdollisuus vierailla perhepanimossa O'Hara's Carlow'n kreivikunnassa. Toisin kuin Guinness, joka juontaa juurensa vuosisatoja, O'Hara's on yksinkertaisesti "lapsellinen", noin neljännesvuosisata.

Irlannissa oli 1990-luvulla pienten perhepanimoiden buumi. Valitettavasti he syntyivät yhtä nopeasti kuin he lopettivat olemassaolonsa välittömästi. O'Hara's on yksi harvoista edelleen toimivista yrityksistä. 2000-luvulla perhepanimoiden elpyminen piristyi jälleen, mutta aikaa on kulunut liian vähän ymmärtääksemme, kumpi niistä jää pitkäksi aikaa.

Mitä hyötyä pienpanimoista on?

Tislaamo, jossa O'Hara's pullotetaan, sijaitsee saaren kaakkoisosassa, alueella, joka tunnetaan ohran tuotannostaan. Ennen kuin panimo aloitti uudelleen Carlow'n kreivikunnassa vuonna 1998, viimeksi olutta pantiin täällä sata vuotta sitten.

O'Haran panimossa

Tehtaalla meille näytettiin koko prosessi, kuinka pussi paahdettua ohraa muuttuu tynnyriksi vaahtoavaa juomaa. O'Haran veljekset valmistavat stout-, red ale- ja vehnäolutta perinteisin paikallisin reseptein ja vain luonnollisista aineksista. Jätän O’Haran tuotteiden tarkemman kuvauksen, sillä jokainen voi muodostaa niistä oman käsityksensä. Toisin kuin Guinness, joka tulee Moskovan myymälöihin Pietarin tehtaalta, O’Haran veljesten juomat tulevat meille suoraan Irlannista. Tarkemmin näin. Koska paikan päällä ei ole tilaa pullotuslinjalle, valmistettu suodattamaton olut saapuu Iso-Britanniaan, jossa se suodatetaan ja pullotetaan ja levitetään sitten ympäri maailmaa.

Mitä ajattelet ensimmäisenä oluesta puhuessasi? Mausta, väristä, suolakalasta? Useimmat ihmiset näkevät silmiensä edessä rehevän, paksun oluenpään. Hanaolutlasit, joissa on selvästi vaahtoava pää, tarjoillaan baareissa. Pulloista tai tölkeistä kaadetulla oluella on harvoin tämä ominaisuus.

Mutta on yksi olut, jota usein kutsutaan typpiolueksi tai kapseliolueksi, joka tuottaa ilmiömäisen pään. Hattu erottuu paitsi rehevästä tilavuudestaan, myös sen tiheydestä. Vaahto täyttää lasin tilan kokonaan. Hitaasti laskeutuva vaahto täydentää makuelämyksiä. Tärkeintä on, että tällainen olut säilyttää alkuperäisen laatunsa pitkään, jopa pitkiä matkoja kuljetettaessa. Tämä on Guinness-olut.

Navigointi

Jos juot ensimmäistä kertaa tämän merkin irlantilaista tölkkiolutta tai pullotettua olutta, tulet luultavasti kokemaan sen oudolta: sisällä kelluu käsittämätön valkoinen pallo, jossa on reikiä. Ehkä tämä on valmistusvirhe, jos oluen sisään on päässyt vieras esine?

Ei, tämä ei ole avioliitto! Tulet yllättymään, mutta olutpalloa pidetään Englannin vallankumouksellisimpana keksinnönä viimeisten 40 vuoden aikana. Niin sanotut "brittiläisten tiedemiesten löydöt" aiheuttavat perinteisesti hymyjä kaikkialla maailmassa, mutta eivät tätä palloa. Otetaan selvää!

Guinness-yhtiö asetti tehtävän: valmistaa tällainen olut tölkkeihin ja pulloihin pullotettavaksi niin, että siinä on vaahtopää, kuten tynnyreistä tai tynnyreistä vedetty olut. Tyypillisesti korkin muodostaa olueen liuennut hiilidioksidi. Miten hän joutui sinne? Olutvierre käy ja vapauttaa tämän kaasun. Mutta ei liikaa kaasua. Siksi valmistajan on pumpattava lisää hiilidioksidia säiliöön.

Typpiolutta sisältävään säiliöön pumpataan lisää typpeä perinteisen hiilidioksidin sijaan. Typpi ei vaikuta päihdyttävän juoman makuun, se on inertti kaasu. Kun olutpullo tai tölkki avataan, typpi muodostaa lisää vaahtoa ja säilyy pidempään. Guinness meni pidemmälle. Yrityksen asiantuntijat keksivät typpikapselilla varustetun oluen.

Tämä on muovipallo, jossa on pieni reikä. Pallon halkaisija on vain 2 cm. Tätä palloa kutsutaan usein olutwidgetiksi.

Ennen oluttölkin sulkemista pallomaiseen kapseliin ruiskutetaan typpeä. Kaasu on nestemäisessä tilassa. Seuraavaksi typellä täytetty pallo lasketaan oluttölkin sisään ja suljetaan nopeasti. Pallomainen kapseli kelluu oluttölkin sisällä, jonka sisällä oleva typpi haihtuu ja poistuu kapselista.

Purkki suljetaan hermeettisesti, kapselista vapautuva typpikaasu lisää purkin painetta. Kapselissa haihtunut typpi vapauttaa kapselissa tilaa, ja kapseliin virtaa typen sijaan olut. Joten nyt tölkissä on olutta, typpeä ja kelluva pallo oluen ja muun typen kanssa.

Avataan nyt purkki. Mitä tapahtuu? Tölkin paine on laskenut jyrkästi, olueen liuennut kaasu laajenee ja muodostaa vaahtoa. Kelluvasta kapselista sinne jäänyt typpi purskahtaa ulos kuin suihkulähde reiän läpi oluen mukana. Tämä johtaa siihen, että kapseli alkaa liikkua kaoottisesti purkin sisällä, koskettaa sen seinämiä ja heijastuu niistä. Tämä kapselin satunnainen liike sekoittaa olutta ja auttaa luomaan lisävaahtoa. Kaunis vaahtopää kohoaa olutlasin yläpuolelle. Näin fysiikan lait toimivat. Mutta on parempi nähdä tämä prosessi omin silmin ostamalla tölkki olutta Guinness.

Panimot kehittivät tätä tekniikkaa useiden vuosien ajan ja käyttivät siihen yli 10 miljoonaa dollaria. Pallo laitetaan vain tölkkiolueen. Pulloille he keksivät erimuotoisen kapselin. Pullokapseli näyttää torpedolta.

Tätä olutta ei kannata juoda lämpimänä, se ei ole halpaa, joten yritä maksimoida nautinto ja jäähdyttää olut etukäteen. Optimaalinen lämpötila on 5-7 astetta.

Tämän oluen kaataminen ja juominen on kokonainen rituaali. Jos noudatat muutamaa yksinkertaista sääntöä, voit taatusti upean tunnelman tästä juomasta.

Tärkeä!

• Tätä olutta ei pidä juoda tavallisesta lasista, on parempi juoda lasista, joka on tulppaanikukan muotoinen. Tämän lasin muodon ansiosta kaasukuplat kiertävät aktiivisemmin ylös ja alas.
• Typpioluen perinteinen lasitilavuus on 0,6 l.
• Pidä lasistasi kiinni noin 45 asteen kulmassa ja kaada olut hitaasti kolmeen neljäsosaan tilavuudesta.
• Älä pidä lasia pystysuorassa, jotta vaahtoon ei muodostu suuria kuplia!
• Anna olutlasillisen olla liikkumatta pari minuuttia. Tänä aikana korkea vaahto nousee oluen yläpuolelle.
• Kaada loput oluet lasiin. Vaahdon tulee olla kupolin muotoinen.
• Merenelävät sopivat hyvin oluen kanssa, vaikka se itsessään ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Kokeile juoda olutta irlantilaisella tavalla

• Osta kaksi pulloa tai tölkkiä Guinnessia.
• Jäähdytä yksi pullo jääkaapissa 5-7 asteeseen, toinen pullo seisoo pöydällä huoneenlämmössä.
• Kallista lasia 45 astetta. Kaada lasiin ensin lämmin olut, sitten kylmä olut. Lasin tulee olla puoliksi täynnä! Odota puoli minuuttia, vaahtokorkin pitäisi muodostua.
• Päälle lämmintä olutta. Älä unohda lasissa olevaa tilaa muodostuvalle vaahdolle.
• Odota vielä pari minuuttia, kunnes vaahto laskeutuu hieman. Nyt nauti!

Suosituin tällä tekniikalla valmistettu olut on tietysti Guinness. Yritys on valmistanut vain tummia oluita 1700-luvun lopulta lähtien. Mutta tällä tekniikalla valmistettuja oluita on muitakin merkkejä. Tämä on pääasiassa englantilaisissa tai irlantilaisissa panimoissa valmistettua olutta. Venäläiset kaupat myyvät:

• Kilkenny luonnos;
• Belhavenin paras;
• Boddingtons;
• Double Chocolate Stout);
• Murphyn irlantilainen stout;
• Caffrey's;
• Aivot musta;
• Aivot sileät.

Mutta kokeiltuasi kaikenlaisia ​​​​lajikkeita, valitset irlantilaisen oluen tekniikan tekijöiltä. Guinness on Guinness! Kysymys ei ole siitä, millaista kaasua olueen lisätään. Panimo lisää sielunsa olueseen.

Kun ostat ensimmäisen kerran Guinness-olutta, huomaat, että sisällä on kolmannen osapuolen esine - pieni (halkaisijaltaan 2 cm) muovipallo, jossa on reikä. Tämä ei ole lahja tai valmistajan vika. Tässä on yksi Britannian suurimmista tieteellisistä saavutuksista viimeisten 50 vuoden aikana. Kerron sinulle lisää kapselin toiminnallisesta tarkoituksesta.

Pallo on nimeltään "Floating widget". Tämä on patentoitu keksintö, jonka omistaa Guinness-olutmerkki. Kapseli säilyttää hanaoluen alkuperäisen maun tölkissä pitkään, jopa pitkiä matkoja kuljetettaessa.

Guinness-oluen kuuluisa vaahto

Suurin osa oluista on rikastettu hiilidioksidilla (CO2). Suljetussa tölkissä yksi osa kaasusta kerääntyy tölkin yläosaan, toinen liukenee itse olueen. Kun avaat tölkin ja kaada sen sisältö lasiin, sen sisällä oleva paine laskee jyrkästi, minkä seurauksena oluesta vapautuu hiilidioksidia ja muodostuu kaikkien suosikki "olutkorkki". Kun CO2-pitoisuus laskee, vaahto laantuu.

Guinness-olut tunnetaan pitkäkestoisesta päästään. Samaan aikaan sen hiilidioksidipitoisuus on pienempi kuin muissa lajikkeissa. Jotta ainutlaatuinen maku ei pilaisisi, Guinness on hiilihapotettu alhaisella hiilidioksidipitoisuudella ja lisää typpeä. Ongelmana on, että typpi ei liukene olueen, vaan kerääntyy tölkin yläosaan ja vapautuu heti avattaessa. Ilman kapselia Guinness-vaahto ei ollut yhtä paksua eikä kestäisi kauan.

Valkoisen pallon toimintaperiaate

Kapseli on typellä täytetty muovipallo, jossa on pieni reikä. Se lisätään täyteen purkkiin juuri ennen sulkemista. Typpikapseli lisää painetta tölkin sisällä, minkä seurauksena olut virtaa reiän läpi itse palloon täyttäen sen kokonaan.

Avattaessa paine laskee jyrkästi. Typpi alkaa pakottaa olutta ulos kapselista ja takaisin tölkkiin. Oluen sekoittaminen (pallosta ja tölkistä) edistää hiilidioksidin vapautumista muodostaen kauniin, pysyvän vaahdon (videossa).

Ensimmäisen kerran palloa käytettiin oluttölkissä vuonna 1989. Ja vuonna 1991 yritys sai Queen's Awardin teknologisesta keksinnöstä. Tutkimuksen aikana oluessa oleva typpikapseli tunnustettiin suurimmaksi brittiläiseksi keksinnöksi viimeisten 40 vuoden aikana :).

Viite.– tunnetuin irlantilainen olut (porter), jonka valmistuksessa käytetään poltettua ohraa, humalaa, mallasta ja vettä. Sillä on tyypillinen tumma väri, poltettu tuoksu ja katkera maku, jolla on pitkä jälkimaku. Panimon perusti vuonna 1759 Arthur Guinness. Tällä hetkellä brändin omistaa lontoolainen Diageo, jonka tuotantolaitokset ovat keskittyneet Dubliniin.

Omin käsin valmistettu ruoka on maukkaampaa ja terveellisempää kuin kauppaketjusta ostettu. Tämä koskee juomia, säilykkeitä ja muita.

Kotitekoinen olut

Oluen kulutuksen historia alkaa muinaisesta Egyptistä. Nykyään oluesta on tullut yksi tärkeimmistä vähäalkoholisista juomista. Mutta tämä kaupoissa myytävä juoma valmistetaan nopeutetulla menetelmällä tiivisteestä. Säilyvyysajan pidentämiseksi olueen lisätään säilöntäaineita, jotka tappavat sen maun. Jos olut on suosikkituotteesi, voit käyttää aikaa ja muita resursseja sen valmistamiseen kotona.

Panimolaitteet

Oman oluen valmistamiseen tarvitset:

• emaloitu tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu, jonka tilavuus on 30-50 litraa;
• jäähdytin tai yksinkertaisemmin oluen jäähdyttämiseen tarvittava kela;
• säiliö, jossa on sopiva tilavuus käymisprosessia varten;
• lämpömittari;
• mylly ohra- tai ruismaltaiden jauhamiseen;
• tarkat vaa'at.

Panimoainekset

Jotta voit valmistaa olutta kotona, tarvitset seuraavat ainekset:

• mallas;
• hypätä;
• Panimohiiva.

Ja kaikkien ainesosien lisäksi se vaatii paljon kärsivällisyyttä. Vaikka voit valmistaa maltaita itse, on parempi ostaa se kaupasta, jos mahdollista.

Brewerin laboratorio

Jotta hiiva (joka on elävä organismi) itäisi hyvin, tarvitaan steriilejä olosuhteita. Siksi on tarpeen luoda steriilit olosuhteet laboratoriolasien avulla. Tarvitset letkut ja harjat pullojen pesuun. Tarvitaan lasikoeputkia, pulloja, pyöreäpohjaisten pullojen telineitä. Brewerin laboratorio voidaan täydentää tarvittavilla tavaroilla myymälässämme.

Kotitekoinen moonshine - miellyttävä tapaaminen

Jos haluat tislata moonshinea kotona, sinun on ostettava moonshine still-kuvia esimerkiksi myymälässämme. Kauppa tarjoaa kaikenlaisia ​​laitteita. Tässä on laitteet, joissa on kaksi ja yksi höyrykammio, kuparilaitteet. Niissä on myös eri volyymit.

Viinin valmistukseen ja purkitukseen käytettävät tuotteet

Viinin valmistamiseksi tarvitset tammitynnyrit erilaisia ​​kapasiteettia. Kaikki tuotteet on valmistettu kuivatusta tammesta. On tynnyreitä, joiden tilavuus on kolmesta kahteenkymmeneenviiteen litraan. Tynnyreissämme voit kypsyä viiniä, josta tulee herkkä maku. Se säilyy niissä pitkään.

Tölkkeihin purkamista varten kotitaloudessa on oltava lämmityselementeillä varustetut autoklaavit. Autoklaavin lämmityselementti avulla voit käsitellä purkkeja tehokkaasti valmistettaessa ja purkittaessa marjoja, lihaa, vihanneksia ja muita tuotteita kotona.

Kotitekoinen olut, viini ja muut juomat ja tuotteet ovat aina erinomaista laatua

Tämä valmistelu vaatii kärsivällisyyttä. Lisäksi tarvitset panimolaitteet, muut tuotteet, joita voit ostaa meiltä. Esimiehemme ovat valmiita neuvomaan ensimmäisestä pyynnöstäsi ja auttamaan valinnassa panimon ainekset, viimeistele osto ja toimita ostetut tuotteet.

Irlantilaista Guinness-olutta ensimmäistä kertaa kokeilevat ihmiset ovat hämmentyneitä tölkin sisällä olevasta muovipallosta. Mikä tämä on - valmistusvirhe vai teknologinen keksintö? Kerromme sinulle artikkelissamme, mitä makuominaisuuksia typpikapselilla varustetulla oluella on, miksi sitä tarvitaan ja kuinka juoda tällainen juoma oikein. Ja samalla saamme tietää, mitä muut ihmiset ajattelevat Guinness-oluesta.

Keksintöhistoria

Guinness-olutmerkki perustettiin Irlannissa vuonna 1759. Nykyään se on tunnetuin irlantilainen olut, josta on tullut suosittu tuotemerkki paitsi Irlannissa, myös kaikkialla maailmassa. Yritys pyrki valmistamaan hanaoluen ominaisuuksilla pullotettua olutta, jotta se säilyisi saman paksuisen ja vaahtoavan pään kuin lasissa.

Typpikapselin eli ns. olutwidgetin yhtiö patentoi vuonna 1989. Oluen vaahdotustekniikasta pullotuksen aikana typen vapautumisen vuoksi on tullut ainutlaatuinen koko maailman panimomarkkinoilla. Vuonna 1991 yritys sai kuninkaallisen palkinnon tämän laitteen keksimisestä, ja itse widget tunnustettiin viimeisten 40 vuoden suurimmaksi innovaatioksi.

Typpikapselilla varustetusta oluesta on tullut ainutlaatuinen tuotemerkki. Ja huolimatta siitä, että myös muut Guinness-yhtiötä seuraavat valmistajat alkoivat käyttää typpeä vaahdon laadun parantamiseen, oluen ystävien mukaan Guinnessia pidetään klassisena ja herkullisimpana juomana.

Miksi oluessa tarvitaan typpikapseli?

Typpikapseli on muovinen pallo, jonka halkaisija on 2 cm ja joka kelluu pullossa. Sisällä niin sanottu kelluva widget on täytetty typellä ja siinä on reikä, jonka kautta kaasu vapautuu juomaan. Itse pallo lisätään oluttölkkiin juuri ennen sulkemista. Kapselista alkaa vähitellen vapautua typpeä, mikä lisää tölkin painetta ja täyttyy oluella. Tölkin korkkia avattaessa paine laskee jyrkästi, tölkistä juoma ja pallo sekoittuvat, hiilidioksidia vapautuu ja muodostuu tiivis ja rehevä vaahto.

Typpikapselilla varustetun oluen avulla voit lisätä juomaan vähemmän hiilidioksidia sen valmistuksen aikana, toisin kuin muut valmistajat. Tyypillisesti osa CO 2:sta liukenee olueen varastoinnin aikana, kun taas loput kerääntyy kannen lähelle. Kun tölkki avataan, paine-eron vuoksi kaasu tulee ulos muodostaen kuohkeaa vaahtoa, joka laskeutuu ajan myötä. Guinness-olueen lisätään hiilidioksidia pienemmässä tilavuudessa ja typen vaikutuksesta muodostuu vaahtoa. Tällaisen juoman vaahto on paksumpaa ja tiheämpää, eikä se laskeudu enää kauaa.

Kuinka juoda Ginness-olutta?

Juoman kaatoprosessista on tullut todellinen rituaali. Perinteisesti tätä tarkoitusta varten otetaan tulppaanin muotoinen lasi, joka ensin kallistetaan 45° kulmaan. Olut kaadetaan hyvin hitaasti. Ensin lasi täytetään ¾ tilavuudestaan ​​paksuksi ja tiiviiksi vaahdoksi, jonka jälkeen loput olut kaadetaan pois. Koko juoma koostuu pienistä kuplia, jotka tekevät oluesta niin miellyttävän juoda.

Valmistaja suosittelee juomaan vain 6°C:een jäähdytettyä olutta. Näin voit tuntea juoman kaikki makusävyt. Ja tämä sisältää poltetun ohranjyvän, kahvin ja suklaan. Maku on niin rikas ja hienostunut, että sitä on vaikea kuvailla sanoin. Eikä ole turhaa, että typpikapselilla varustettua olutta "Guinness" pidetään yhtenä maailman parhaista. Sinun täytyy ehdottomasti kokeilla sitä, vaikka et pidä vaahtoisista juomista.

Guinness-olut typpikapselilla: asiakasarvostelut

Kuka kieltäisi lasillisen laadukasta olutta, jossa on paksu vaahto, miellyttävä maku ja epätavallinen jälkimaku, jossa on hieman katkeruutta? Joten ihmiset, jotka ostavat Guinness-olutta, vahvistavat, että he eivät ole koskaan maistaneet maukkaampaa juomaa koko elämänsä aikana. Katsotaanpa tarkemmin, mistä he pitivät oluesta:

• luonnollinen tummanruskea väri;
• heikko aromi;
• helppo juoda, toisin kuin muiden valmistajien tumma olut;
• maun kohtalainen katkeruus;
• jälkimaku tumma karvas suklaa;
• typpikapselin ansiosta muodostuu kaunis, pysyvä vaahto, kuten baariolut;
• vain positiivisia vaikutelmia ulkonäöstä, mausta ja tuoksusta.

Yleisesti ottaen suurin osa ostajista piti suositusta, mutta oli myös niitä, jotka pitivät typpikapselilla varustettua olutta mainosbrändinä, josta piti maksaa liikaa. Negatiivisissa arvosteluissaan he totesivat, että juomalla on tyydyttymätön, "tyhjä" maku ja heikko haju. Mutta vaahto muodostaa typpikapselin ansiosta hyvän, paksun ja tiiviin vaahdon millä tahansa pullotusmenetelmällä.

Kuinka paljon olut kapselilla maksaa?

Alkuperäinen irlantilainen olut ei voi olla halpaa. Ja sinun tulee keskittyä tähän indikaattoriin ennen kaikkea, jos haluat ostaa laadukkaan juoman. Guinness-olutta, jonka tilavuus on 0,44 litraa, myydään Venäjän supermarketeissa ja erikoisliikkeissä hintaan 168 ruplaa per tölkki. Vaahtoavan juoman vahvuus on 4,2 %, valmistaja on yritys Diageo. Aidon Guinness-oluen pakkauksessa lukee, että sen tarjoilulämpötila ei saa ylittää 10 astetta.