Evästeiden valmistus kotona yrityksenä. Keksin valmistus: maukas bisnes. Huonevaatimus

Makeanhimo on aina ollut ja tulee aina olemaan. Siksi evästeiden tuotanto yrityksenä oikeuttaa itsensä täysin. Tämän herkkutyypin monimuotoisuus avaa laajan kentän toiminnan kehittämiseen, mutta sinun on aloitettava pienestä. Ja jos tuleva yrittäjä ei ole tehnyt mitään tällaista aiemmin, hänen on ymmärrettävä tuotannon vivahteet.

Makeisten koulutusohjelma

Evästeen tyypistä ja reseptistä riippuen ainesosaluettelo voi olla melko laaja, vaikka perusasiat ovat aina samat:

jauhot;
maito ja maitotuotteet;
munat;
sokeri;
erilaisia rasvoja.

Leivinjauheen ja eri makujen lisäämistä pidetään pakollisena.

Jokaiselle makealle tuotteelle käytetään tietyntyyppistä taikinaa:

Joustava, viskoosi ja muovinen massa tulee pohjaksi viipyvälle keksille.
Muovinen, helposti muovautuva seos menee sokerivalikoimaan.
Viskoosin taikinan valmistuksessa käytetyn hiivan avulla voit leipoa keksejä ja keksejä.
Kaurapuuroa ja joitain muita ainesosia lisäämällä voidaan valmistaa herkullisia ja ravitsevia kaurakeksejä.

Valmistuksen perusteiden opettelu

Murokeksit voidaan valmistaa irrotettavalla tai jigging-tavalla. Ensimmäinen vaihtoehto sisältää sokerin ja rasvan käytön suurina määrinä. Tämä tekee tällaisesta taikinasta enemmän muovia kuin hiekkajiggaaminen.

Evästeiden tuotantotekniikka sisältää useita vaiheita.

Valmisteleva. Täällä sinun on mitattava ja valmistettava oikein kaikki tuotteet, joita käytetään evästeiden valmistuksessa.
3 kuukautta Reseptin mukaan ainekset ladataan taikinasekoittimeen tiukassa järjestyksessä. Ensimmäinen vaivaaminen kestää 10-15 minuuttia. Seuraavaksi ladataan munajauhe, melansi, kondensoitu maito ja muut reseptissä mainitut tuotteet, mukaan lukien nesteet. Taikinaa vaivataan uudelleen 8-10 minuuttia, ja kun seulotut jauhot, tärkkelys ja sokerisiirappi on lisätty siihen, taikinasekoitin toimii vielä 5 minuuttia.
Tuotteiden muodostuminen. Useimmat yritykset tässä vaiheessa suosivat manuaalista työtä. Työntekijät ottavat taikinan koneesta, jakavat sen noin 8 kg:n osiin, joista ottavat pieniä annoksia. Seuraavaksi kerros rullataan käsin, ja siitä leikataan aihio tulevasta keksistä kuvioitujen syvennysten avulla. On nopeampaa ja teknisesti edistyneempää käyttää automaattista linjaa, jos mahdollista.
Paistaminen. Oikeassa lämpötilassa taikinafiguurit paistetaan.
Valmiin tuotteen pakkaus. Valmiiden keksien jäähdytyksen jälkeen ne pakataan ja pakataan edelleen säilytystä ja lähetystä varten vähittäismyyntipisteisiin.

Kaurapuurokeksojen salaisuudet

Kaurahiutaleiden valmistuksen teknologiset ohjeet, vaikka niissä on joitain yhtäläisyyksiä eri valmistajien välillä, eroavat silti ainesosista ja vaivaamistavasta johtuen. Siksi ulkonäöltään samanlaisilla makeisilla on erilaiset maku- ja kulutusominaisuudet.

Lueteltuja laitteita keksien valmistukseen toimittaa sekä venäläiset että ulkomaiset yritykset. Samanaikaisesti tärkein asia, joka muodostaa kustannukset, ovat laitteen ominaisuudet ja toiminnot. Alue riippuu suoraan muovauskoneen ominaisuuksista. Näin ollen ei ole takeita siitä, että alun perin murokeksi suunniteltu laitteet soveltuvat laitteistoksi piparkakku- ja kaurakeksien valmistukseen.

Yleensä venäläisillä kollegoilla ei ole mahdollisuutta konfiguroida nopeasti uudelleen toiseen tuotemuotoon. Siksi "meidän" keksien tuotantolaitteistomme erottuu alhaisemmasta hinnasta, kun taas "italialaiset" ovat välillä 15-35 000 dollareina.

Edellä olevan perusteella on parempi ostaa välittömästi laitteet keksien ja piparkakkujen valmistukseen, jotta näin voidaan luoda varaus jatkokehitystä varten, kun on tarpeen laajentaa merkittävästi valikoimaa.

Kuinka avata evästetuotanto: Video

Tässä materiaalissa:

Evästeiden tekeminen on hyvä idea oman yrityksen perustamiseen. Keksit ovat perinteisesti yksi Venäjän makeismarkkinoiden suosituimmista tuotteista. Kulutuksen määrässä se on huomattavasti edellä sellaisia hyödykeryhmiä kuin piparkakut, kakut, leivonnaiset. Tämän tosiasian avulla voimme taata tällaiselle yritykselle vakaan kysynnän ja voiton.

Ennen kuin päätät sijoittaa tiettyyn yritykseen, sinun on suoritettava markkinoiden markkinointianalyysi ja laadittava liiketoimintasuunnitelma.

Venäjän keksimarkkinat

Jokainen venäläinen kuluttaa keskimäärin noin 4,5 kg keksejä. Tämä tarkoittaa, että maamme asukkaat syövät vuosittain 645-750 tonnia keksejä. Lisäksi suurin osa kysynnästä kohdistuu suurten kaupunkien asukkaisiin. Tutkimuksen tulosten mukaan oli mahdollista tunnistaa kaava: mitä pienempi kaupunki, sitä vähemmän keksejä kulutetaan.

Markkinoiden vuotuinen kasvu on melko maltillista ja noin 5-7 %, mutta mahdollisuuksia uusille valmistajille on tulossa.

Kilpailu markkinoilla on keskimääräistä. Paikallisilla tuottajilla on ratkaiseva rooli markkinoilla. Tämä johtuu siitä, että evästeillä on rajoitettu säilyvyys, mikä tekee niiden kuljettamisesta pitkiä matkoja epäkäytännöllistä. Lisäksi logistiikkakustannusten vuoksi evästeiden kustannukset voivat muilla alueilla tulla kilpailukykyisiksi paikallisten tuottajien kanssa.

Alan ongelmana on vanhentuneiden neuvostoaikaisten laitteiden käyttö. Tuotannon järjestäminen nykyaikaisilla laitteilla säästää kustannuksia ja ottaa merkittävän osuuden markkinoista.

Keksejä on monenlaisia. Markkinatutkimus auttaa määrittämään optimaalisen valikoiman. Loppujen lopuksi kysynnän ominaisuudet voivat vaihdella alueittain. Tasapainoinen ja asiakkaiden tarpeita vastaava valikoima on yksi menestyksen tekijöistä.

Workline Groupin tutkimuksen mukaan eniten kysyntää ovat sokeri- ja kauraleivät. Niiden osuus myynnin rakenteesta on noin 18,3 ja 18,6 %. Kulutuksen johtajia ovat keksejä, kuivakeksiä (kuten "Maria"), kurabye (hillolla). Tutkimusten mukaan venäläiset kuluttajat ovat hyvin konservatiivisia ja kysynnän rakenne on pysynyt lähes muuttumattomana neuvostoajasta.

Mutta tämä ei tarkoita sitä, että kannattaa vain alkaa valmistaa halutuimpia evästetyyppejä ja tämä takaa automaattisesti onnistumisen. Tämä lausunto on virheellinen, koska joudut kilpailemaan tunnustettujen alan johtajien kanssa (aloittelijalla ei ehkä yksinkertaisesti ole tarpeeksi varoja tähän). Jopa venäläiset makeisalan jättiläiset tunnustavat innovaatioiden välttämättömyyden tällä alalla ja päivittävät valikoimaansa säännöllisesti.

Aloittavan valmistajan on löydettävä ainutlaatuinen, täyttämätön markkinarakonsa, jonka avulla hän voisi verrata suotuisasti kilpailijoihin. Voit esimerkiksi keskittyä yrityksesi terveellisiin kekseihin (esimerkiksi vitamiineilla väkevöityihin), kuntokekseihin (vähäkalorisilla keksillä) tai luomukekseihin (ilman luonnollisia ainesosia sisältäviä väriaineita).

Keksituotannon organisointi

Keksin valmistuslaitteet vaativat erityistä huomiota. Tässä liiketoimintasuunnitelmassa laskelmien perustana on Citylinen tuotantolinja. Se mahdollistaa täysautomaattisessa tilassa (taikinan vaivaamisesta leivontaan ja jäähdyttämiseen) jopa 450 kg:n tuotteiden valmistamisen.

Tämän keksien tuotantoa tarjoavan linjan hinta on 13,5 miljoonaa ruplaa. Noin 10% enemmän (1,35 miljoonaa ruplaa) on käytettävä sen toimittamiseen paikkaan. Linjan asennus maksaa 1 miljoona ruplaa. Emme saa unohtaa tarvetta täydentää käyttöpääomaa (raaka-aineiden ostamiseen jne.) 3,5 miljoonalla ruplalla. Investointien määrä on 19,5 miljoonaa ruplaa. .

Keksin tuotanto vaatii 200 m² tilaa. Kun valitset sitä, sinun tulee kiinnittää huomiota viemäri- ja vesihuoltojärjestelmän, sähkön 380 V, kattojen 3,5 m korkeudelle sekä kätevään sisäänkäyntiin ajoneuvoille. Keskimääräiset 1 m²:n teollisuuskäyttöön, joilla on samanlaiset ominaisuudet, vuokrauskustannukset ovat 200 tuhatta ruplaa. kuukaudessa.

Tuotantopajan toimintaan tarvitaan yhteensä 14 henkilöä. Heidän joukossaan ovat johtaja, tekniikan asiantuntija, myyntiosaston päällikkö, tuotantopäällikkö, varastonpitäjä, 5 työntekijää, 4 kuormaajaa. Samalla kirjanpito- ja logistiikkaosastot tulisi ulkoistaa. Kuukausipalkkarahasto on 263 tuhatta ruplaa.

Keksejä tuotetaan tällä linjalla kuukaudessa 79,2 tonnia (3,6 tonnia päivässä). Tämä on minimiarvo, joka on ilmoitettu olettaen 22 vuoroa, joissa on lailliset tauot lounasta ja huoltoa varten. Jos työ järjestetään useassa vuorossa, voidaan tuotannon määrää lisätä.

Tonnin evästeiden tukkuhinta on 42 tuhatta ruplaa. yrityksen kuukausitulot ovat 3,326 miljoonaa ruplaa. (42000*79,2)

Nyt meidän on arvioitava tuotantokustannukset. Evästeiden kustannusten pääkomponentit ovat jauhot, sokeri, maito, margariini sekä sähkö. 72,83 tuhatta ruplaa käytetään korvaaviin raaka-aineisiin, vielä 9,5 tuhatta ruplaa käytetään sähköön. 79,2 tonnin evästeiden valmistukseen tarvitaan 1953 tuhatta ruplaa.

Vuokran (200 tuhatta ruplaa) ja palkan (263 tuhatta ruplaa) lisäksi aiheutuu seuraavat kuukausikulut:

mainoskulut (50 tuhatta ruplaa);
kuljetus (100 tuhatta ruplaa);
kirjanpitopalvelut (25 tuhatta ruplaa);
sähkölaskut (10 tuhatta ruplaa);
muut kulut (50 tuhatta ruplaa).

Kuukausikulujen määrä on 698 tuhatta ruplaa.

Keksin tuotantosuunnitelman indikaattorit

Edellä olevan perusteella tässä ovat keksien tuotantopajan liiketoimintasuunnitelman perusindikaattorit:

alkuperäiset kustannukset - 19 500 tuhatta ruplaa;
tulot - 3 326,4 tuhatta ruplaa;
omakustannushinta - 1 952,9 tuhatta ruplaa;
bruttotulos - 1373,5 tuhatta ruplaa;
kuukausittaiset kokonaiskulut - 698 tuhatta ruplaa;
voitto ennen veroja - 675,45 tuhatta ruplaa;
vero (USN-15%) - 101,38 tuhatta ruplaa;

Nettotulos on 574,13 tuhatta ruplaa ja myynnin tuotto on 17,26%.

Ottaen huomioon 19,5 miljoonan ruplan pääomasijoitukset. evästeiden tuotanto maksaa itsensä takaisin 34 kuukaudessa, mikä on melko hyvä tulos.

Tämä laskelma perustuu oletukseen, että tuotantoinvestoinnit tehdään omilla varoilla. Pankkilainoja käytettäessä takaisinmaksuaika pitenee, koska pankkikorkojen maksut on varmistettava.

Keksiyrityksen perustaminen

Tuotanto on parasta tehdä LLC:n muodossa. Tämä helpottaa lainattujen varojen houkuttelemista ja antaa tulevaisuudessa mahdollisuuden luottaa sijoittajien apuun. Pankit ja sijoittajat kohtelevat yksittäisiä yrittäjiä epäluuloisesti.

Veromuodon valinta riippuu markkinointipolitiikan järjestämisestä. Annettu tuottomäärä antaa yritykselle mahdollisuuden soveltaa yksinkertaistettua verojärjestelmää (nykyisen verolainsäädännön mukaan sen soveltamisen raja on 79,74 miljoonaa ruplaa).

Mutta jos yritys aikoo toimittaa tuotteita suurille tukkukauppiaille, jotka sitten jakavat ne alueen myymälöihin, se toimii usein yleisellä tasolla ja vaatii tavarantoimittajiltaan ALV-laskuja. Siksi yksinkertaistamisen käyttö tässä tapauksessa on perusteetonta ja johtaa liikekumppaneiden menettämiseen.

Jos yrityksellä on oma logistiikkajärjestelmä ja se toimittaa välittäjät ohittaen suoraan vähittäismyyntipisteisiin, on mahdollista soveltaa yksinkertaistamista. Pääsääntöisesti pienet kaupat toimivat yksinkertaistetulla verojärjestelmällä tai UTII:lla, ne eivät tarvitse laskuja ja arvonlisäveroa. Yksinkertaistetun verojärjestelmän käyttö vähentää verorasitusta, koska yritykset ovat vapautettuja arvonlisäverosta ja ne siirtävät yhden veron 6 tai 15 prosentin verokannan mukaan, mikä on pienempi kuin OSNO:n 20 prosentin tulovero. Yksinkertaistettuihin työntekijöihin sovelletaan edullisia verokantoja (kuukausimaksut eläkekassaan ja sosiaalivakuutuskassaan).

Koska evästeiden valmistuksessa kuluosa on melko korkea, on parempi valita tila "tulot miinus kulut" -objektilla. Sen korko on 15 %, mutta monilla alueilla tuotantoyhtiöt hyötyvät siitä. 6 %:n maksaminen tuloista tavaroiden tuotannossa on yleensä kannattamatonta.

Automaattisen linjan olemassaolo ja ydinpalveluiden ulkopuolisten palvelujen (kirjanpito ja logistiikka) siirtäminen ulkoistamiseen tekevät yrityksestä kustannustehokkaamman.

Tilaa liiketoimintasuunnitelma

	Investoinnit: Investoinnit 2 700 000 - 3 500 000 ₽ Olemme ammattilaisten tiimi, jolla on yli 10 vuoden kokemus elintarvikemarkkinoilta. Tänä aikana olemme toteuttaneet yli 40 alueellista ja liittovaltion hanketta 15 eri konseptissa. Vuonna 2017 käynnistimme Leipomo No. 21 -projektin ja nyt hallinnoimme leipomokahvilaverkostoa, jota haluamme laajentaa, koska uskomme, että tuotteemme on uusi taso maailmassa…

	Investoinnit: Investoinnit 1 400 000 - 2 000 000 ₽ Nimeni on Sergey Rogachev, olen Bulky Housen perustaja. Avasin ensimmäisen leipomoni 7. joulukuuta 2016. Nyt niitä on jo 24, joista 14 on franchising-sopimuksia. Tämä kasvu johtuu eduistamme ja työn ominaisuuksista, joita opetamme sinulle. Franchising-kuvaus Tarjoamme sinulle avata oman leipomon ja alkaa ansaita 250 tuhannesta kuukaudessa. Bunky House -franchising on vakiintunut malli…
	Investoinnit: Investoinnit 200 000 - 500 000 ruplaa. Minileipomo "Jan Khachapuryan" on yksi Rus Investment -yhtiön franchising-projekteista. Yrityksemme on valmistanut leipomolaitteita (tandooria) vuodesta 1985 ja omistaa kaksi tuotemerkkiä: Tandoor-leipomoketjun leipä ja itämaisen keittiön Kibir Tandoor. Tandoor Bread -franchisea kehitettäessä kävi ilmi, että markkinoilta puuttuu minileipomo, joka…
	Investoinnit: Investoinnit 1 500 000 - 2 400 000 ruplaa. Bretzel valmistaa leipää modernille yhteiskunnalle perinteisten vanhojen reseptien mukaan, pääasiassa vain luonnollisista raaka-aineista. Pyrimme tuomaan herkullisen, luonnollisen ja terveellisen leivän takaisin kuluttajien pöytään parantaen arjen laatua. Kolme pääarvoa, joihin liiketoimintamme perustuu: kokata ilolla ja rakasta työtäsi; tuovat hyötyä ja iloa kuluttajille; tehdä voittoa saadakseen...
	Investoinnit: Investoinnit 11 000 000 - 15 000 000 ruplaa. Konigsbacker on eurooppalainen leipomokahvilaketju. Ensimmäinen leipomo avattiin vuonna 2012, ja nykyään verkostolla on jo 20 toimipistettä Kaliningradissa ja sen alueella. Laaja valikoima aina tuoreita herkullisia leivonnaisia parhaiden eurooppalaisten reseptien mukaan toi Königsbackerille alueen kaupunkilaisten ja vieraiden rakkauden, mukaan lukien Kaliningradin pakko nähdä. Alankomaiden johtavan designstudion suunnittelema viihtyisä sisustus asettaa korkeat standardit todelliselle…
	Investoinnit: Investoinnit 250 000 - 750 000 ruplaa. "Sdobny Dom" - ilmestyi vuonna 2005 uuden tuotteen toimittajana Uralille - pakasteleipomon puolivalmiit tuotteet jälkipaistamiseen. Itse asiassa tämä on korkean valmiusasteen leivonnainen, joka vaatii sulattamista ja paistamista. Sen avulla voit avata leipomon minimaalisella alueella ja pienin kustannuksin. Tämä tekniikka tuli markkinoillemme Euroopasta ja sillä on useita etuja…	Investoinnit: 3 000 000 - 6 000 000 ruplaa. Haluatko herkullisen bisneksen leivonnaisen tuoksulla? Avaa sitten oma leipomo. Tietysti voit sanoa, että tämä on melko hankala bisnes, koska sinun ei tarvitse vain etsiä tiloja, ostaa laitteita, palkata ja kouluttaa työntekijöitä, vaan myös löytää erinomainen teknologia, joka voi toteuttaa kaikki toiveesi tuotteiden suhteen. Kyllä, se on vaikeaa, mutta ei franchising-sopimuksella.…
	Investoinnit: alkaen 450 000 Hyvää päivää! Nimeni on Victoria Bogdanova, olen Tandoor-leipomon franchising-leivän perustaja, valmistunut ja asunut Moskovan School of Management SKOLKOVOssa, opiskelin Le Cordon Bleu -keittiökoulussa Pariisissa ja Lontoossa. Tandoor Bread franchising perustettiin vuonna 2014, ja se on ainoa tandoorileipomon franchising, jolla on rekisteröity tavaramerkki molemmissa…
	Investoinnit: 400 000 - 750 000 ruplaa. Leipomo "Khlebnitsa" on moderni leipomo, joka tarjoaa lämpimiä leivonnaisia luonnontuotteista edulliseen hintaan. Teemme työmme hyvin ja olemme siitä ylpeitä. Leivomme herkullista leipää kaiken ikäisille, näkemyksille ja uskomuksille. Khlebnitsa-leipomo sijaitsee aina kävelyetäisyydellä vilkkaasti liikennöidyillä alueilla ja on aina näkyvissä. Tämä on juuri se lähestymistapa...

Monet liikemiehet järjestävät evästeiden valmistuksen vain, kun heillä on erittäin suuri aloituspääoma. Tämä tapahtuu vain, kun rahaa on kertynyt jostain muusta pienyrityksestä. Loppujen lopuksi, jos avaat tällaisen yrityksen, tarvitset erittäin tehokkaita ja raskaita laitteita, joita et voi ostaa useilla tuhansilla ruplilla. Tällainen tekniikka tulee maksamaan paljon, eikä tuotantoa voi järjestää yhden työntekijän avulla keksivalmistajan henkilössä. Mutta on huomattava, että tällaista liiketoimintaa pidetään melko kannattavana ja se tuo erittäin suuria voittoja. Kun käytät taikinaa, jos käytät tiukasti sokerikeksejä, se sisältää runsaasti rasvaa ja paljon sokeria. Mitä tulee valmiisiin tuotteisiin, ne kaikki erottuvat alhaisista kosteuspitoisuuksista ja korkeista lämpöarvoista. Maku on aina erinomainen, eivätkä tällaiset evästeet koskaan mene muodista.

Kehitämme työpajoja

Siksi aluksi sinun on kiinnitettävä huomiota ei niinkään laitteiden kustannuksiin, vaan löydettävä tila laitteiden sijoittamiseen, varasto valmiille tuotteille ja mukavuus työntekijöillesi. Seuraavaksi tarvitset oman toimiston, josta näet minkä tahansa liikkeen työt, sekä autotallin ja rekkapysäkin, joka toimittaa evästeet eri liikkeisiin ja muihin paikkoihin. Sinun on ymmärrettävä, että et joka tapauksessa riitä pienestä huoneesta, mutta tarvitset vähintään 30 neliömetriä. metriä. Päätyöpajojen lisäksi saatat tarvita muitakin tiloja, joissa henkilökunta voi vaihtaa vaatteita, peseytyä, kylpyhuone sekä kirjanpitäjien ja esimiesten toimisto ovat pakollisia.

Mitä rakennuksia voidaan käyttää liiketoiminnassa

Jos luot tällaisten tuotteiden vähimmäisarvon, voit vuokrata tilaa catering-yrityksille. Tällaisia organisaatioita on monia, niillä on melko suuri tila. Liiketoimintasuunnitelma tällaiselle huoneen suunnittelulle voi olla täysin erilainen, mutta on tärkeää seurata koko tuotantotekniikkaa, ei vain sen erillistä osaa. Valmistajan tulee myös ymmärtää, että lepoon ja nukkumiseen ei käytännössä ole aikaa - tämä koskee aikaa, kunnes rakenne ja järjestelmä ovat vielä täysin vakiintuneet. Tarvitset yhden avustajan, joka ohjaa kaikkia työpajoja. Lisäksi jokaisessa työpajassa sinun on valittava pääjohtaja - työpajan päällikkö, joka tuo raportteja avustajallesi ja tuotannosta erityisillä indikaattoreilla ja ihmisten työllä.

Kuka liittyy henkilökuntaan

Jotta voit hieman vapauttaa johtajaa, sinun on käytettävä osastopäälliköitäsi tässä kaupassa työskentelevien ihmisten palkkaamiseen ja työn seurantaan. Voit syyttää pomoa työpajan työstä viittaamalla palkan miinuksiin tai päinvastoin - palkan palkkioista (bonuksista). Siten voit korjata kaikki järjestelmän toiminnan puutteet, koska jos tuotanto on erittäin suuri, et yksinkertaisesti voi seurata jokaista työntekijää. On tarpeen palkata tällainen henkilö, joka vastaa tuotteiden viennistä. Kuormaajat, kuorma-autonkuljettajat ja tyhjien konttien vastaanotto- ja täytettyjen konttien lähettäjät ovat tällaisen henkilön alaisia. Kaikki kuljettajat ilmoittautuvat tälle rahtikuljetuspäällikölle ja toimittavat täytetyt lomakkeet allekirjoituksin jokaisesta liikkeen paikasta, johon tavarat tuotiin. Kuljettajille tai kuormaajille ei pidä antaa rahaa toimituksiin - käytä muita järjestelmiä, kun kirjanpitäjä vastaanottaa ja laskee rahat uudelleen. On tärkeää ymmärtää, että työntekijäsi saavat nähdä vain rahat, jotka tulevat heille palkana, työntekijöiden ei pitäisi nähdä summia, jotka sinulle annetaan, heidän ei pitäisi tietää kuinka paljon sinulla on tuloja ja kuinka paljon rahaa sinulla on .

Kuinka tuoda uusia teknologioita tuotantoon?

Valmistuksen tekniikka voi olla täysin erilainen, mutta joka tapauksessa sinun on ymmärrettävä, että järjestelmän luomiseksi sinun tulee ensin käsitellä yhtä tekniikkaa ja sitten soveltaa ja harjoitella muita. Älä käytä paljon leivontaa kerralla, kun tekniikka on vielä testaamaton ja uusi. Aloita tekemällä muutama erä ja yrittämällä myydä kauppoja, joihin tavallisesti toimittaisit. Lisäksi, jos tuote menee hyvin, on mahdollista ottaa käyttöön uutta teknologiaa. Ja sama on mahdollista tehdä kaikkien muiden uusien tuotteiden tai tuotantoteknologioiden kanssa.

Mistä saat selville yrityksesi erityisvaatimukset

Älä unohda, että ennen kuin aloitat korjauksen rakennuksessasi, sinun on selvitettävä tarkalleen, mitkä vaatimukset on täytettävä. Loppujen lopuksi, jos aloitat jo tuotannon ja yksi tuote ei ole valmistunut saniteetti- tai paloturvallisuuspisteissä, et voi työskennellä pitkään - tarkastamaan tulevat erityisosastot sulkevat tuotantosi yksinkertaisesti. Rospotrebnadzor tai terveys- ja epidemiologinen valvonta käsittelee näitä vaatimuksia ja asettaa omat ehdot, joten odottamattomien tilanteiden estämiseksi sinun on ensin otettava yhteyttä näihin palveluihin.

Herkullisten evästeiden tuottamiseksi tarvitaan jokin laite, eli sinun on asennettava:
1. Putkityöt,
2. Virtalähteiden tyypit,
3. Viemäröinti.
Jotta voit ostaa laitteita, sinun on ymmärrettävä, millaisia evästeitä käytät. Jos aiot valmistaa sokerikeksejä, tarvitset:
1. Laitteet kovan taikinan vaivaamiseen,
2. Jigging-koneet keksien valmistukseen,
3. Uunit näiden keksien leivontaan.

Kuinka keksejä leivotaan

Jos käytät nykyaikaista prosessitekniikkaa, se tehdään keksien valmistuslinjalla riippumatta siitä, mitä makeisten ainesosia käytetään. Tällaiset prosessit sisältävät joitain vaiheita, nimittäin:
1. On tarpeen vaivata ja valmistaa taikina,
2. Paista tuote,
3. Jäähdytä tuote,
4. Viimeistele - levitä täyte, ripottele, kuorruta.
Myös astiaan tulee kiinnittää erityistä huomiota siihen, miten keksit pakataan, sillä voit tehdä pakkauksia 10 kg, 1 kg jne. Käytät ehdottomasti erityistä pahvisäiliötä - laatikoita, pussia polyeteenin elintarviketyypeille.
Kuka ja kuinka moni ottaa tehtäviä?
Lisäksi sinun on ymmärrettävä täysin, keitä tarkalleen saatat tarvita tuotantoon - muuttajia, varastonpitäjiä, johtajia, työntekijöitä, tekniikkoja, kirjanpitäjiä. Sinun ei pitäisi palkata johtajaa ensimmäistä kertaa, koska voit itse aloittaa tämän tehtävän etkä maksa liikaa tästä paikasta. Jos sinulla on jonkin verran tietoa ja kokemusta kirjanpidosta, voit itse toimia kirjanpitäjänä. Tämä vaihtoehto on paras tilanteessasi, koska tällä tavalla vain sinulla on tietoa yrityksesi tuhlauksesta ja voitoista. Mutta jos sinulla ei ole tällaista tietoa, sinun on kutsuttava tähän tehtävään erityisesti koulutettu henkilö, joka osaa työskennellä 1C: ssä.

Kouluttaa ihmisiä työhön

Kun kutsut henkilökuntaa tähän työhön, sinun on koulutettava heille kaikki, mitä heidän tulee tietää työn aikana. Muista tehdä sopimukset jokaisen kanssa, joiden perusteella ei tule ongelmia ja sekaannusta. Tähän sopimukseen tulee sisältyä myös kaikkein arvaamattomimmat tilanteet, jotka voivat liittyä tuotantoon ja maksuihin. Älä loukkaa alaisiasi, koska jos kohtelet ihmisiä hyvin ja joskus hemmottelet heitä bonuksilla, he toimivat paremmin ja tuotanto on korkeampi ja parempi. Jokaisella, joka työskentelee tuotteiden kanssa, tulee olla kortti, joka vahvistaa, että henkilö ei ole sairastunut mihinkään vakavaan, koska jos tuotannossasi tapahtuu kohtalokas lopputulos, sinun on maksettava kaikki tappiot ja materiaalimaksut.

Pakolliset asiat - lääkärintarkastus

Tästä syystä kaikkien työntekijöiden tulee käydä kuuden kuukauden välein lääkärintarkastuksessa ja vasta sen jälkeen aloittaa työ uudelleen. Evästeiden liiketoimintasuunnitelma on itse asiassa hyvin monimutkainen, koska sinun on organisoitava henkilöstön lisäksi myös koko työ kaupoissa, ohjattava laitteita, ihmisiä, ainesosia. Lisäksi sinun on jatkuvasti pidettävä yhteyttä eri liikkeisiin ja jälleenmyyjiin.

Evästeiden kysyntä kasvaa joka päivä

Joka tapauksessa evästeiden kysyntä kasvaa joka tapauksessa. Myös keksien hinnat kasvavat erittäin nopeasti. Siksi jos ostat kaikki tarvitsemasi laitteet nyt, jos et halua jatkaa liiketoimintaasi myöhemmin, voit myydä laitteet edelleen lähes samaan hintaan. Kilpailu ei ole liian korkea tällaisille evästeille, koska tämä on erittäin raskasta ja laajaa liiketoimintaa, joten meidän aikanamme ei ole enempää kuin 10 tehdasta, jotka valmistavat evästeitä.
Sinun tulee kiinnittää huomiota evästeiden myyntiin ja niiden kuljetukseen, koska jos käytät myymälöitä toisella alueella, toisessa kaupungissa, käytät liikaa rahaa autoihin ja bensiiniin.
Tämä tilanne on täysin kannattamaton, koska jos vietät paljon aikaa tiellä, niin keksit eivät ole tarpeeksi tuoreita, autot viettävät paljon aikaa tiellä ja sinun on ostettava niin monta kuorma-autoa.

Päätä valikoimasta

Jos yllätät kaupat alusta alkaen suurella valikoimalla, he saattavat jopa kieltäytyä joistakin toimittajista, jotta vain sinä kuljetat tavarasi. Ja tässä tapauksessa se on kannattavampaa, kätevämpää ja paljon halvempaa sinulle ja kaupoille. Nykyään monet ostavat diabeettisia keksejä ja sellaisia, joissa on biologisesti aktiivisia lisäaineita. Siksi liiketoimintasuunnitelma tulee laatia, kun olet tutustunut täysin muiden valmistajien valikoimaan, joissakin tapauksissa kiinnitä huomiota laajennettuihin franchising-sopimuksiin, jotka voivat antaa sinulle vinkkejä yritykseesi. Jos käytät hyvää tekniikkaa, hyviä laitteita ja yritystäsi ei pidetä pienenä eikä suurena, niin takaisinmaksu näkyy 33 kuukauden kuluttua. Voit tilata palveluita asiantuntijoilta, konsulteilta, koska tämä liiketoiminta ei ole halpaa, joten virheitä ei yksinkertaisesti pitäisi olla. Kun kyse on suurista rahoista, on parempi viettää paljon enemmän aikaa tällaisen yrityksen valmisteluun kuin menettää suuri määrä rahaa.

Takaisinmaksu, tuotannon kannattavuus

Sinun ei pitäisi laskea vain takaisinmaksua, vaan myös kannattavuutta, koska jos annat kaikki tuotannossa ansaitut rahat henkilökunnalle palkkana, et voi nousta ja ansaita rahaa tässä liiketoiminnassa. On parasta olla käyttämättä niitä summia ensimmäisinä vuosina omiin tarpeisiin, vaan käyttää ne tuotannon lisäämiseen, sen parantamiseen. Jos käytät nämä rahat viisaasti, tuotantosi toimii pian sinulle. Luota myös omiin voimiisi, koska ensimmäisinä vuosina joudut työskentelemään kovasti ja joissain tapauksissa sinulla ei ole aikaa levätä. Jos sinusta tuntuu, että et selviä tehtävästä, sinun on palkattava avustaja - sijainen, jolla on kaikki tiedot kuluista ja tuloista. Tämän täytyy olla erittäin älykäs ja kokenut henkilö, jolla on kirjanpitotaidot ja joka työskentelee ihmisten, tietokoneiden jne. On parasta palkata henkilö, jolla on laaja kokemus tältä alalta.

Keksin valmistus: LLC:n rekisteröintimenettely + valmistusresepti + työpajan laitteiden hankinta + keksien valmistusaineet + mistä vuokrata tilat + kenet on palkattava + tuotemyynti + milloin investointi yritykseen maksaa itsensä takaisin.

Me kaikki rakastamme makeisia, ja melkein kukaan ei tule toimeen ilman sellaista herkkua kuin keksejä. Joku ostaa sen itselleen, joku lapsille. Vuoden aikana jokainen makeansyöjä syö keskimäärin 5-6 kiloa jauhomakeisia. Myös keksit kauniissa pakkauksessa ovat suosittu lahja.

Tästä johtopäätös viittaa siihen, että keksien valmistus on yrittäjälle hyvä yritys, varsinkin jos hän tietää leipomisesta paljon.

Kuinka perustaa yritys evästeiden tuotantoa ja myyntiä varten?

On kaksi tapaa organisoida yrityksesi lakialalla.

Yksinkertaisempi pienyrittäjille sopiva lomake on yksittäisen yrittäjän aseman rekisteröinti. Rekisteröityminen vaatii vähintään rahaa ja asiakirjoja, mutta yksittäinen yrittäjä sopii paremmin niille, jotka tekevät evästeitä kotona ja suunnittelevat myyntiä pienissä erissä.

Pienenkin korjaamon tulee olla jo rekisteröity LLC:ksi (vastuuyhtiöksi). Tosiasia on, että sijoittajat ja muut liikekumppanit luottavat enemmän oikeushenkilöihin. Jopa pankit ovat tässä tapauksessa valmiita tekemään myönnytyksiä ja myöntämään lainoja edulliseen korkoon.

Täytä vakiohakemus - lomake nro Р11001.
Toimita 2 kopiota LLC:n perustamista koskevasta pöytäkirjasta.
Laadi yhtiön yhtiöjärjestys.
Maksa 4 tuhatta ruplaa (valtiovero) pankissa ja tuo sekki verotarkastajalle.
Laadi asiakirjat, jotka osoittavat virallisen osoitteen rekisteröinnin laillisuuden.
Tarvitset myös hakijan passin ja TIN-tunnuksen, ts. LLC:n perustaja.

Jo ennen asiakirjojen lähettämistä veropalveluun sinun on rekisteröitävä virallinen osoite. Voit käyttää kotiasi tähän tarkoitukseen, jos olet asunnon tai talon omistaja, eikä osaomistajilla ole mitään tätä päätöstä vastaan.

Harkitse keksitehtaallesi nimeä, kuten Vkusnyashka LLC tai Pechenyushka.

Hakemuksessa sinun on ilmoitettava yrityksesi toiminnan koodi OKVED:n mukaan. 10.72.31 - "Evästeiden tuotanto" sopii parhaiten.

Erittäin tärkeä asia toimitettaessa asiakirjoja tarkastukseen on verotuksen valinta. Paljon riippuu siitä, kuinka aiot myydä tuotteita Venäjän markkinoilla, sekä kuinka paljon tuloja yrityksellä on.

Yksinkertaistettu verotusjärjestelmä on hyväksyttävä vain niille, jotka ansaitsevat jopa 150 miljoonaa ruplaa vuodessa. Tämä todetaan Art. 346.13, kohta 4. Venäjän federaation verolaki ( https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=291277&rnd=761ED808878DB83FA5500D8D159EEF91&from=200297-16741#02501814444)

Tässä järjestelmässä tehtaasi maksaa 15 % keksien valmistuksen tulojen ja kulujen erotuksesta. On myös mahdollisuus maksaa vain 6% nettotuloksesta, mutta ensimmäinen on paljon kannattavampi aloitteleville liikemiehille.

On tarpeen huolehtia itsenäisesti tuotteiden toimittamisesta kauppoihin tai suuriin jälleenmyyjiin, ts. perustaa oma logistiikka, jotta ei turvauduta liikenteenharjoittajien palveluihin - nämä ovat lisäkustannuksia.

merkintä: siinä tapauksessa, että keksien tuotantolaitos aikoo työskennellä tukkukauppiaiden kanssa, yksinkertaistaminen on hylättävä. Tosiasia on, että tukkuasiakkaat vaativat tehtailta laskun ja arvonlisäveron.

Kun rekisteröinti on suoritettu, tilaa sinetti yrityksen nimellä ja avaa pankkitili.

Tuotantovaiheet: miten evästeet valmistetaan suurissa erissä?

Jo ennen evästeiden valmistamista sinun on päätettävä, mitä valikoimaa haluat tarjota kuluttajillesi. Tee tutkimusta tai etsi tietoja siitä, millaisia evästeitä kaupunkisi ihmiset pitävät.

Jos puhumme yleisesti Venäjän asukkaiden makutarpeista, ihmiset ostavat useimmiten kaura-, kuiva- tai sokerikeksejä. Myydyimmät ovat keksejä, keksejä marmeladilla tai voikermalla, kuivakeksejä Maria-reseptin mukaan.

Voit käyttää vakioreseptejä tai keksiä omia uusia vaihtoehtoja, mutta on parempi valita molemmat suunnat. Joten voit miellyttää niitä, jotka rakastavat klassikoita, ja tarjota kuluttajalle uuden tuotteen, joka eroaa kilpailijoiden tuotteista.

Yleisesti ottaen evästeiden valmistustekniikka on vakio kaikille tyypeille, paitsi että siinä on joitain eroja tyypistä riippuen:

Sekoita kuivat aineet	Kaikki tarvittavat ainekset (kuiva) punnitaan ja yhdistetään sitten reseptiä vastaavissa suhteissa.
Taikinan vaivaaminen	Valmis seos on lähetettävä erikoislaitteisiin (taikinasekoitin) ja kaikki nestemäiset ainekset (maito, vesi, kondensoitu maito, kerma jne.) on lisättävä vasta tämän jälkeen sokeri ja jauhot. Taikinan sekoittamiseen kuluu tietty aika (reseptin mukaan).
Muodostus	Työntekijät muodostavat taikinan käsin tai erikoiskoneen avulla.
Sintrausvaihe	Tässä vaiheessa muodostuneet keksit lähetetään uuniin.
Jäähdytys	Jäähtyneet keksit voidaan lasittaa automaattisella koneella tai käsin.
Paketti	Viimeisessä vaiheessa keksit pakataan laatikoihin, jotka eivät saa päästää vettä ja kosteutta läpi.

Evästeiden säilyvyysaika on lyhyt - noin 1-3 kuukautta. Tämä on herkullista vain tuoreena. Siksi yrityksen perustamisen ensimmäisissä vaiheissa ei ole tarpeen tuottaa suuria evästeitä, jotta voidaan myydä kaikki eikä tarvitse heittää palautusta.

Laitteet keksien tuotantoon - tärkeimpien ...

Evästeiden valmistukseen kotona ei tarvitse ostaa laitteita. Jokaisella leipomisen ystävällä on uuni, astiat ainesten sekoittamiseen, vispilät jne.

Mutta niille, jotka haluavat valmistaa evästeitä myytäväksi suurina määrinä, sinun on ostettava erikoislaitteet. Tuotteen valmistaminen käsin ei toimi, vaan valmista rahat kokonaiselle linjalle.

Laitteet keksien tuotantoon - mitä pitäisi olla tehtaalla?

mikseri;
muodostavat automaattinen kone;
leipoa;
laitteet, jotka levittävät lasitteen;
pakkaus kone;
kylmälaitteet, jotka nopeuttavat valmiiden keksien jäähtymistä.
kone jauhojen seulomiseen ennen keksien tekemistä.

Suosittelemme ostamaan täysin varustetun keksien tuotantolinjan, joka koostuu kaikista yllä mainituista automaattisista koneista - tämä on kannattavin vaihtoehto aloittelijoille.

Laitteiden hinnoittelupolitiikka on erilainen riippuen valmistusmaasta, valmistusvuodesta, laadusta, toimintoluettelosta, tehosta jne. Tällaisen linjan keskimääräinen hinta on noin 4 000 000 ruplaa.

Pääsääntöisesti pakkauskoneet eivät sisälly keksien tuotantolinjaan, nämä laitteet on ostettava erikseen. Keskimääräinen hinta on 600 000 ruplaa.

Sinun on myös ostettava virkapuku tuotantopajan työntekijöille ja toimistokalusteet:

№.	Laitteet	Määrä	Kokonaiskustannukset (rub.)
Kaikki yhteensä:			103 000 ruplaa
1.	Pöytä	4	12 000
2.	Tuolit	6	8 000
3.	Muistikirja	3	60 000
4.	tulostin	1	2 000
5.	Lomake leipureille	10	5 000
6.	pukuhuone	1	14 000
7.	Paperisarja	1	2 000

Vähimmäismäärä raaka-aineita evästeiden valmistukseen

Tarvittavien raaka-aineiden hankinnalla on tärkeä rooli laadukkaan tuotteen valmistuksessa.

Sinun on löydettävä hyvä toimittaja, joka tuo aina vain tuoreet raaka-aineet kekseihin, ei koskaan myöhästy toimituksista ja jolla on asiakirjat tuotteen laadusta.

Varaa paljon aikaa kumppaneiden etsimiseen ja valintaan, jätä vain parhaat. Lopputuloshan riippuu raaka-aineiden laadusta, miltä keksisi maistuvat, kuinka kauan niitä säilytetään varastossa.

№	Raaka-aineet kekseihin	Paino	Kokonaismäärä (rub.)
Kaikki yhteensä:			929 500 ruplaa
1.	Jauhot	5 t	50 000
2.	Sokeri	3 t	240 000
3.	Melange	1 t	230 000
4.	Munajauhe	100 kg	9 500
5.	Rasvat	2 t	220 000
6.	Maut	50 kg	30 000
7.	Leivinjauhe	100 kg	150 000

Lisäksi voit ostaa maapähkinöitä, kondensoitua maitoa, maitoa, suklaata, rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä monipuolistaaksesi keksituotannon valikoimaa.

Tilojen vuokraus keksejä valmistavalle työpajalle

Jos aiot ostaa koko tuotantolinjan, joka leipoo evästeitä suuria määriä, tarvitset melko suuren huoneen - vähintään 150-200 m2. Kattojen korkeuden tulee olla enintään 4 metriä, jotta se ei ole kuuma ja kaikki varusteet ovat vapaasti sijoitettuina.

Vuokratuissa tiloissa sinulla ei ole vain laitteiden valmistusta varten, vaan myös pukuhuoneet, työntekijöiden pukuhuoneet, hallintohenkilöstön toimistot, valmiiden tuotteiden varasto.

On parasta järjestää tehtaan työ kaupungin ulkopuolella, tämä säästää vuokraa.

Älä unohda, että valmistat ruokaa. Tämän seikan yhteydessä SES:n, Rospotrebnadzorin ja palotarkastusviraston tarkastus tulee varmasti sinulle.

Jokaisella osastolla on oma tehtävänsä:

SES tarkistaa tilojen puhtauden ja jyrsijöiden, torakoiden ja muiden hyönteisten puuttumisen. Tämän tarkastuslaitoksen on myös esitettävä raaka-aineiden toimittajilta saadut asiakirjat toimitettujen tuotteiden laadusta sekä todistus kaikkien laitteiden käytettävyydestä.
Rospotrebnadzor valvoo tuotantotekniikkaa ja lopputulosta. Jos evästeiden tuotannossa ei ole poikkeamia, sinulle myönnetään laatutodistus.
Palotarkastus tarkastaa ilmanvaihdon, palonsammutusjärjestelmän olemassaolon huoneessa.

Valitse paikka, jossa vesi, kaasu ja sähkö jo toimitetaan, on myös toivottavaa, että sinulla on puhelinlinja ja Internet. On tärkeää, että auto voi ajaa vapaasti korjaamolle suuren tavaraerän lastaamiseksi.

Huoneen vuokraus maksaa noin 150 tuhatta ruplaa 1 kuukaudelta.

Ketä palkata evästeiden valmistukseen?

Evästeiden tuotannon järjestämiseksi sinun on palkattava useita työntekijöitä. Alkuvaiheessa työpaja toimii 5 päivää 8 tunnin työvuoroissa. Jatkossa voit siirtyä 2-vuoroon ja lisätä kokoaikaisten työntekijöiden määrää.

Muista kysyä kaikilta työntekijöiltä, jopa hallintohenkilökunnalta, lääketieteelliseltä komissiolta lääketieteellisiä kirjoja, joissa on tuoreet sinetit. Katsastus vaaditaan kuuden kuukauden välein. Älä anna sairaiden työntekijöiden päästä käsiksi raakoja tai keitettyjä keksejä!

№.	asema	Työntekijöiden määrä	Kokonaispalkka RUB/kk
Kaikki yhteensä:			285 000 ruplaa
1.	johtaja tai kirjanpitäjä	1	40 000
2.	Tuotantoteknikko	1	30 000
3.	työntekijöitä	5	100 000
4.	Markkinoija	1	30 000
5.	Loader	3	45 000
6.	Siivooja	1	10 000
7.	Vartija	2	30 000

Kuinka myydä evästeitä markkinoilla?

Yksi tärkeimmistä kohdista, joka sulkee idean keksituotantopajan avaamisesta, on keksien myynti. Loppujen lopuksi, jos tuotteesi ei saavuta kuluttajaa, eikä kukaan halua ostaa sitä, voittoa ei tule ja kaikki sijoituksesi menetetään.

Mitä on tehtävä evästeiden myynnin vahvistamiseksi Venäjän markkinoilla:

Tutki millaisia keksejä kaupungissasi rakastetaan, mistä puuttuu, kilpailijoiden hinnoittelupolitiikkaa. Näiden tietojen perusteella voit löytää itsellesi keskitien. Esimerkiksi valmistamaan kaupunkilaisten suosikkikeksejä, mutta alennettuun hintaan. Toinen vaihtoehto on tuottaa jotain uutta, koska ihmiset haluavat ostaa jotain maukasta ja epätavallista teetä varten.
Älä pysähdy vain yhden tyyppisen evästeen tuotantoon, vaan kokeile useammin.

Uusia lajeja tuotetaan ja myydään parhaiten pienissä erissä.

Keksejä tulee myydä irtotavarana. Tee sopimuksia konditorialiikkeiden, supermarkettien, liikkeiden jne. kanssa. Oman myymälän avaaminen ensimmäisessä vaiheessa ei ole sen arvoista, tämä aiheuttaa lisäkustannuksia, jotka eivät lopulta välttämättä maksa.

Mitä tulee mainontaan, tilaa julisteita, joissa on elävä kuva tuotteistasi, osoita, että sinulla on laatusertifikaatit. Sijoita tällainen mainonta vähittäismyyntipisteisiin, joissa myydään evästeitä. Se maksaa sinulle noin 3000 ruplaa julisteen koosta ja materiaalista riippuen.

Liiketoimintasuunnitelma evästeiden valmistukseen.

Kuinka avata yrityksesi? Tekniikka
keksien tuotanto.

Tulot ja kulut – milloin keksien tuotanto maksaa itsensä takaisin?

Milloin keksien tuotanto Venäjällä maksaa itsensä takaisin? Aluksi kannattaa laskea, kuinka paljon kulutamme työpajan avaamisen yhteydessä sekä ensimmäisen työkuukauden aikana.

№.	Kulujen erä	Määrä (hankaa)
Kaikki yhteensä:		6 127 500 ruplaa
1.	Laitteiden hankinta	4 703 000
2.	LLC:n avaaminen + tulostustilaus + pankkitilin avaaminen	7 000
3.	Raaka-aineiden hankinta	929 500
4.	Mainonta	3 000
5.	Työntekijän palkka	285 000
6.	Vuokrata	150 000
7.	Yhteiset maksut	50 000

Laitehankinta- ja LLC:n avaamiskustannusten lisäksi muut menoerät ovat säännöllisiä. Jos laskemme ne yhteen, meillä on kuukausittaisia kiinteitä kuluja 1 417 500 ruplaa.

Yhden tunnin käytön aikana laite pystyy tuottamaan jopa 300 kg keksejä.
22 työpäivässä, mikäli myymälä toimii 7 tuntia, pystymme valmistamaan 46,2 tonnia keksejä.
1 tonni evästeitä tukkumarkkinoilla maksaa 40 tuhatta ruplaa. Kuukaudessa voimme ansaita 1 848 000 ruplaa.
Tämän seurauksena voittomme on 430 500 ruplaa.
Alustavasti keksiliiketoiminta pystyy maksamaan itsensä täysin takaisin ja tuottamaan vain voittoa vuoden toimintansa jälkeen.

Keksin tuotanto millä tahansa paikkakunnalla on kysyntää. Pääasia on miellyttää asiakkaitasi, yllättää heidät reseptillä ja aina tuoreella tuotteella.

Hyödyllinen artikkeli? Älä missaa uusia!
Kirjoita sähköpostiosoitteesi ja vastaanota uusia artikkeleita postitse

Keksit ovat vakiotuote lähes jokaisen perheen ruokalistalla. Makeiden leivonnaisten myynti pysyi kriittisimimpinäkin aikoina joko vakaana tai lisääntyi. Syyt tällaiseen suosioon ovat slaavilaisten kansojen kulinaarisissa perinteissä: melkein jokainen ateria päättyy teen juomiseen makeisten kanssa.

Tietty rooli on myös keksien edullisella hinnalla, jotka ovat useita kertoja halvempia kuin makeiset ja kakut. Siksi, jos etsit tapaa ansaita rahaa, etkä tiedä, voit turvallisesti katsoa evästeiden tuotantolaitteita ja etsiä hyvää kokkia, ja siellä on jo myyntimarkkinat, ja hän jatkuvasti tarvitsee uuden tuotteen.

Kuinka organisoida yritys

Evästeiden valmistus on yksi harvoista yrityksistä, joka voidaan aloittaa melkein tyhjästä. Aloitaksesi tarvitset vain hyvän reseptin, laadukkaat raaka-aineet, silmiinpistävän persoonallisen tyylin ja mainostamisen alueellisten sosiaalisen median ryhmien kautta. Voit toteuttaa sellaisen idean aluksi mm.

Herkullisille, tuoreille ja kauniisti koristetuille leivonnaisille tulee kysyntää, ja puolen vuoden sisällä yrittäjä pystyy säästämään siemenrahaa ostaakseen ja käynnistääkseen kapasiteetin suurtuotantoon.

Tässä kaupallisessa hankkeessa jo menestyneet liikemiehet suosittelevat alkupääoman muodostusajan käyttämistä tulevan makeisliikkeen liiketoimintasuunnitelman laatimiseen ja tuotteiden markkinointikomponentin kehittämiseen (hyödyllinen idea, brändi, valikoima, ulkonäkö, promootioominaisuudet jne. .) .

Jopa pienillä Internetin kautta myytävillä tuote-erillä tarkkaavainen yrittäjä pystyy havaitsemaan kannattavia trendejä ja mukauttamaan suunnitelmiaan asiakkaan miellyttämiseksi.

Jos liikemiehellä ei ole mahdollisuutta ylläpitää pientä tuotantoa, voit palkata ammattimaisia markkinoijia analysoimaan kysyntää tai voit itse tutkia kuluttajien mieltymyksiä maailmanlaajuisen verkoston ominaisuuksien avulla.

On esimerkkejä siitä, kun yritysidean kehittämisvaiheessa sen perustaja avasi bloginsa ja kutsui kävijöitä osallistumaan niiden tuotteiden luomiseen, joita he haluaisivat ostaa.

Projektin valmisteluun on monia tapoja. Mikä niistä on tehokkain, on yrittäjän päätettävissä, mutta joka tapauksessa sinun on ymmärrettävä, että ainutlaatuisen tuotteen luominen, josta ostaja pitää, ei ole kovin helppoa, ja siksi sinun on käytettävä mielikuvitustasi ja yrittäjyyttäsi. kykyä löytää oikea ratkaisu.

World of Business -sivustotiimi suosittelee kaikille lukijoille Lazy Investor Course -kurssia, jossa opit laittamaan henkilökohtaisen talouden kuntoon ja oppimaan ansaitsemaan passiivisia tuloja. Ei houkutuksia, vain laadukasta tietoa harjoittavalta sijoittajalta (kiinteistöistä kryptovaluuttaan). Ensimmäinen harjoitusviikko on ilmainen! Ilmoittaudu ilmaiselle harjoitusviikolle

Tuotannon tekniset laitteet

Kaikkien elintarvikkeiden tuotantolaitosten käynnistämistä valvovat valtuutetut valvontaviranomaiset. Ensinnäkin sinun on rekisteröitävä yritystoimintasi veropalveluun valitsemalla yksi organisaatio- ja oikeudellisista muodoista - yksittäinen yrittäjä tai LLC.

Omavaraisuuden tuoton laskenta

Panostus keksien tuotantoon yrityksenä maksaa itsensä takaisin noin kolmessa vuodessa.

Jos otamme alkupääoman 30 tuhatta dollaria, niin ensimmäisenä vuonna yritys pystyy ansaitsemaan nettovoittoa noin 5 tuhatta dollaria, toisena - 10 tuhatta dollaria ja kolmantena - 15 tuhatta dollaria.

Tämä suuntaus johtuu siitä, että muutaman ensimmäisen vuoden aikana on välttämätöntä panostaa tuotteen kehittämiseen ja sen edistämiseen markkinoilla.

Yleiset taloudelliset indikaattorit ovat seuraavat: työpaja tuottaa noin 30 tuhatta tonnia evästeitä kuukaudessa, yhden tonnin hinta irtotavarana on 150 tuhatta ruplaa, kuukausitulot ovat 4,5 miljoonaa ruplaa. Raaka-ainekustannukset - 2 miljoonaa ruplaa, työvoimakustannukset - 1 miljoonaa ruplaa, verot ja muut pakolliset maksut - noin 250 tuhatta ruplaa. Vuokra on noin 150 tuhatta ruplaa. Kuukauden voitto - 1,1 miljoonaa ruplaa.