Mihin violetti basilika on hyödyllinen ja miten sitä käytetään oikein. Basilika violetti hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita Basilika vahvistaa immuunijärjestelmää

Tämän mausteen tunsivat muinaiset egyptiläiset, jotka käyttivät sitä mausteena ja lääkkeenä sekä kehon balsamointina. Tuoksuvan basilikan yrtin ominaisuuksia arvostettiin suuresti. Käännetty kreikan kielestä basilikohn - "kuninkaallinen". Tätä nimeä ei annettu turhaan.

Italialaiset pitävät tuoksuvia lehtiä rakkauden symbolina, ja niitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa esimerkiksi maailmankuuluissa ruoissa: pestokastikkeessa ja Margherita-pizzassa. Intiassa he uskovat vielä nykyäänkin mausteen maagisiin ominaisuuksiin ja jopa vannovat sitä todistaessaan tuomioistuimessa. Kasviin liittyy valtava määrä legendoja. Basilikan parantavia ominaisuuksia arvostetaan kuitenkin ennen kaikkea.

kasvilajit

Mausteisilla lehdillä voi olla erilainen väri - vihreästä lilaan ja siniviolettiin, samoin kuin monipuolinen aromi. Vihreällä Välimeren basilikalla on herkkä tuoksu, jolla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Aasian lehdillä on neilikkamaku, ja ne erottuvat viininpunaisesta väristä. Sitruuna, jossa on kirkkaita vihreitä, tuoksuu voimakkaasti. Thai on lakritsinmakuinen, ja sen nuoret violetit lehdet vanhenevat ja muuttuvat vihreiksi.

Tuoksujen, makujen ja kemiallisen koostumuksen moninaisuuden vuoksi mauste on tullut epätavallisen laajalle ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja lääketieteessä.

Basilikan hyödyt ja haitat ovat olleet tiedossa antiikista lähtien, ja arvokkaita ominaisuuksia on suhteettoman paljon enemmän kuin mausteiden käytön aiheuttamia ongelmia. Lehtien ja varren sisältämillä eteerisillä öljyillä on voimakkaita parantavia vaikutuksia, mutta harvoissa tapauksissa ne voivat aiheuttaa allergisen reaktion.

Terveyshyödyt: Sovellukset

Suosio kaikkialla maailmassa ja laaja valikoima käyttötarkoituksia, kasvi on koostumuksensa velkaa. Lehdet sisältävät huomattavan määrän eteerisiä öljyjä - noin 1,5%, mikä antaa niille ainutlaatuisen tuoksun ja pikantin maun. Öljyllä on monimutkainen koostumus ja se sisältää eugenolia, lanaloolia, kamferia, ocimeniä ja muita orgaanisia yhdisteitä. Mukana ovat myös:

• tanniinit;
• fytonsidit;
• glykosidit ja yksinkertaiset sokerit;
• magnesium, kupari, mangaani, kalium ja muut hivenaineet;
• vitamiinit C, PP, B2, K;
• karoteeni;
• rutiini;
• kuitua;
• kasvirasvat;
• flavonoidit.

Basilikan hyödyt ihmiskeholle ovat olleet tiedossa jo pitkään, joten kulinaariset asiantuntijat, kosmetologit ja lääkärit käyttävät sitä aktiivisesti.

Mausteista yrttiä käytetään aktiivisesti monissa kansallisissa keittiöissä, sitä lisätään salaatteihin, ensiruokiin, lihaan ja kalaan, kastikkeet ja jälkiruoat valmistetaan sen kanssa. Kasvi on erityisen suosittu italialaisessa ja Georgian keittiössä, kun taas siemeniä käytetään usein Azerbaidžanissa. Kuivassa muodossa lehtiä lisätään mausteseoksiin, säilykkeisiin, makkaroihin, voi- tai juustopohjaisiin suolaisiin välipaloihin.

Naisten basilika on erinomainen kosmeettinen tuote. Sillä on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia, se parantaa ihon ja hiusten tilaa. Yrttien öljyä, keittämistä ja infuusiota käytetään:

• hoitaa ikääntyvää ihoa lisäämällä sen kimmoisuutta;
• pienten ryppyjen poistaminen;
• hiusten juurien vahvistaminen;
• nopeuttaa hiusten kasvua, vähentää niiden haurautta ja lisää kiiltoa;
• komedonien ja tulehduksien poistaminen iholta;
• nuorentavat naamiot;
• syylien poistamiseen.

Mausteiden käyttö tekee hyvää ikenille ja hampaille. Hammaslääketieteessä sitä määrätään suuontelon infektioiden, haavaumien paranemisen ja ientulehdusten hoitoon. Basilika tupakoiville miehille on loistava tapa raikastaa hengitystä ja parantaa hammaskiilteen väriä.

Hyönteisten puremissa yrtin eteerinen öljy lievittää tulehdusta ja nopeuttaa haavan paranemista.

Basilikan lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Satoja vuosia sitten parantajat tunsivat tuoksuvien lehtien parantavat ominaisuudet. Nykyaikainen lääketiede on vahvistanut: kasvin rikas kemiallinen koostumus mahdollistaa sen käytön monilla alueilla ja parantaa sen avulla kymmeniä sairauksia. Ensinnäkin se hyödyttää ylipainosta kärsivien ihmisten kehoa. Vihreät ovat vähäkalorisia, joten niitä voidaan lisätä mihin tahansa määrään salaatteihin ja muihin ruokiin ruokavalion aikana. Kivennäis- ja vitamiinikompleksi korvaa ravintoaineiden puutteen, mikä on mahdollista ruokavaliorajoitusten vuoksi. Vaikuttavat aineet nopeuttavat aineenvaihduntaa, stimuloivat rasvojen polttamista ja estävät niiden kertymistä.

Kasvin läsnäolo ruokavaliossa auttaa vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää, parantamaan verisuonten seinämien tilaa. Bakteereja tappavien ominaisuuksiensa vuoksi yrttiä käytetään infektio- ja virussairauksien, keuhkoputkentulehduksen, kurkunpäätulehduksen, trakeiitin, keuhkoastman ja tuberkuloosin hoidossa.

Kasvi pystyy rauhoittamaan hermostoa, ehkäisemään neuroosia ja auttamaan selviytymään stressistä. Se on hyödyllinen maha-suolikanavalle: parantaa ruoansulatusta, auttaa turvotukseen ja ilmavaivoihin, ruoansulatushäiriöihin.

Virtsakivitaudin tapauksessa myös tuoreiden lehtien ja keitteiden käyttö on hyödyllistä: virtsahapon erittyminen paranee, kivet pehmenevät ja tulevat ulos, kipu minimoituu.

Ilmaan vapautuvilla mausteiden eteerisillä öljyillä on kouristusta estävä vaikutus, ne poistavat sileiden lihasten kouristuksia ja stimuloivat sydäntä. Kasvista valmistetut valmisteet määrätään kirurgisten vammojen jälkeen - ne nopeuttavat ompeleiden ja haavojen paranemista.

Huomioi myös seuraavat ruohon ominaisuudet:

• hidastaa ikääntymisprosessia;
• verenpaineen normalisointi;
• veren kyllästyminen hemoglobiinilla;
• immuniteetin palauttaminen sairauden jälkeen;
• silmäsairauksien ehkäisy;
• päänsärkyjen voimakkuuden vähentäminen;
• voiman nopea palautuminen merkittävän fyysisen rasituksen jälkeen;
• hermostuneisuuden ja yliherkkyyden poistaminen.

Kasvilla on kyky poistaa syöpää aiheuttavia aineita elimistöstä ja siten estää syövän kehittymistä. Karoteeni mahdollistaa näöntarkkuuden, ihon ja limakalvojen terveyden ylläpitämisen useiden vuosien ajan.

Mutta hyötyjen lisäksi basilika voi olla haitallista. Ongelmien välttämiseksi sinun on perehdyttävä vasta-aiheisiin.

Korkea eteeristen öljyjen pitoisuus, kirkas haju voi aiheuttaa allergisen reaktion. Tämä voi olla hengitysteiden limakalvojen ärsytystä, ihottumaa ja ruoansulatushäiriöitä. Henkilökohtaisella suvaitsemattomuudella tapahtuu jopa vakava myrkytys mausteruokilla.

Epämiellyttäviä sivuvaikutuksia voi esiintyä raskaana oleville naisille tai imettäville äideille, jotka kärsivät angina pectorista, epilepsiasta, sepelvaltimotaudista tai takykardiasta.

Kasvi sisältää pieniä määriä elohopeayhdisteitä, jotka ovat vaarattomia terveille ihmisille, mutta voivat aiheuttaa komplikaatioita niille, joilla on korkea verenpaine, diabetes, tromboflebiitti tai tromboosi.

Yleensä basilikan hyödyt ja haitat miehille ja naisille määräytyvät päivittäisen valikon kasvin määrän mukaan. Liialliset annokset eivät ehkä hyödytä edes täysin terveitä ihmisiä.

Siksi on suositeltavaa kuulla lääkäriä ennen tämän maukkaan ja terveellisen mausteen sisällyttämistä ruokavalioon.

violetti basilika- mausteinen kasvi, yksi basilikan tyypeistä. Kasvi sai nimensä lehtien violetin värin vuoksi. Basilika on Lamiaceae-heimon jäsen. Kasvi kuuluu minttuperheeseen. Basilikavioletti on yksivuotinen kasvi, joka kasvaa jopa 50 cm korkeaksi ja jossa on monia syvän violetteja lehtiä (katso kuva).

Basilikan syntymäpaikkana pidetään Etelä-Aasiaa. Basilikan pioneerit Euroopan mantereella ovat saksalaiset. Basilikaa on viljelty Saksassa 1100-luvulta lähtien. Jo muinaisten sivilisaatioiden aikoina basilikaa käytettiin laajalti lääkkeiden tinktuuroiden ja keitteiden valmistukseen. Violetti basilika eroaa vihreästä basilikasta siinä, että sillä on voimakkaampi tuoksu. Tämäntyyppinen basilika ei ole erityisen suosittu eurooppalaisessa kulinaarisessa perinteessä, mutta Aasian ja Kaukasian keittiöt käyttävät sitä erittäin laajasti.

viljely

Violetin basilikan kasvattaminen normaaleissa olosuhteissa on melko ongelmallista. Basilika on yksivuotinen kasvi. Mausteinen yrtti istutetaan ulkona vain aurinkoisille ja lämpimille alueille, kesälläkin basilika kuolee, jos se ei saa tarpeeksi lämpöä. Myyntiin ja kotikäyttöön basilikaa kasvatetaan sisätiloissa. Basilikan istutusmaan tulee olla hedelmällistä ja läpäisevää.

Basilika tulee istuttaa kaikkien pakkasten jälkeen taimien muodossa. Kun istutetaan kasvia siemenillä, on tarpeen kylvää jatkuvasti uusia siemeniä. Ensimmäinen kylvö on suositeltavaa toukokuun alussa. Basilika tarvitsee asianmukaista hoitoa, johon kuuluu säännöllinen kastelu ja lannoitus. Jos kasvia ei lannoiteta ajoissa, sen lehdet ovat kovia, niiden maku heikkenee huomattavasti.

Basilika on suositeltavaa istuttaa taimiin. Tätä varten kasvin valmistetut siemenet istutetaan ensin puulaatikoihin ja sitten itäneet siemenet istutetaan maahan. Basilikaa viljellään myös koristekasvina rikkaan värinsä vuoksi.

Parhaat purppuran basilikan lajikkeet

Parhaita ja halutuimpia violetin basilikan lajikkeita ovat seuraavat: "Thai", "Yerevan", "Opal", "Ararat", "Pippuraaromi" ja "Vanilja".

violetti basilika lajike	Ominaista
	Tämä basilikalajike kasvaa korkeana pensaana, joka käpristyy hieman. Sen kukat ovat lilanvärisiä ja lehdet ovat violetinvihreitä. Tärkeintä on, että lehdet sisältävät karoteenia ja eteerisiä öljyjä. Sadonkorjuu voidaan tehdä kaksi kuukautta istutuksen jälkeen. Myös Ararat-lajike soveltuu myös kukkaruukkuviljelyyn. Ruoanlaitossa tällaista basilikaa lisätään erilaisiin juustoihin, kasvissalaatteihin, lämpimiin ruokiin (kasviskeittoon) tai ne yksinkertaisesti ripotetaan valmiin kuuman tuotteen päälle.
Vanilja	Basilikalajike "Vanilla" on yksivuotinen ruohokasvi, jonka varsi on haarautunut ja voi olla neljäkymmentä senttimetriä korkea. Sen lehdet ovat rosoisia reunoista ja on maalattu täyteläisen purppuranväriseksi, ja kukat on kerätty piikkiin. Koska basilikan lehdet ovat erittäin maukkaita, niitä voi laittaa vaikka hedelmäsalaattiin.
Jerevan	Se on oikeutetusti yksi johtavista paikoista muiden basilikalajikkeiden joukossa, koska sitä ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös puutarhan sisustuksessa. Tällaisella kasvilla on violetit lehdet punaisella sävyllä. Tämän basilikalajikkeen kukinnan aikana sen vaaleanpunaiset kukat peittävät pensaan kokonaan ja tihkuvat upeaa aromia. Lisäksi Jerevanin basilika on hyvä, koska sen lehdet voidaan leikata jopa kolme kertaa koko satokauden aikana. Siksi yhdestä neliömetristä voit kerätä jopa kolme kiloa basilikan lehtiä.
	Basilikapensas on purppuranpunaisten lehtien peitossa, ja sen kukat ovat purppuranpunaisia. Tästä lajikkeesta kukat on kuitenkin leikattava, jotta ne eivät häiritse lehtien kasvua. Koska basilikanlehdissä on pippurinen tuoksu, jossa tuoksuu lievästi neilikka ja ne myös maistuvat hyvältä, niitä voidaan laittaa erilaisiin kastikkeisiin, kastikkeisiin, marinadeihin, sekoittaa öljyihin, etikkaan ja lisätä salaatteihin. Koko tuottavuuden ajan voit kerätä jopa kaksi kiloa tällaisia ​​​​lehtiä, ja tämä on vain yhdestä istutetusta neliöstä.
Pippurin maku	Tämä basilikalajike on yksivuotinen, ruohoinen tyyppi, jolla on punaiset lehdet. Niillä on rikas mausteinen tuoksu ja maku. Sadonkorjuu voidaan tehdä kaksikymmentä päivää istutuksen jälkeen. Useimmiten Pepper Flavor -basilikalajike lisätään erilaisiin kastikkeisiin, marinadeihin pippurin sijaan.
	Tämä basilikalajike muodostaa tiiviin pensaan, jossa on tumman violetit lehdet, jotka ovat sahalaitaisia ​​reunoista ja niiden pinta on sileä. Kasvissa on rikas mausteinen aromi, jossa on lievä kanelin tuoksu. Useimmiten sitä lisätään kasvissalaatteihin, marinaatteihin, sillä valmistetaan suolakurkkua, ja sillä maustetaan erilaisia ​​liha- ja kalatuotteita.

Kuten näet, violettibasilikaa on monia lajikkeita, joten voit yrittää istuttaa kaikki lajikkeet ja valita sitten sen, josta pidit eniten sekä maun että aromin suhteen.

Alla on video basilikan hyödyllisistä ominaisuuksista.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Violetin basilikan hyödylliset ominaisuudet eivät eroa paljon sen vihreästä lajikkeesta. Venäjällä kasvi tunnettiin kuninkaallisena ruohona, koska sen lääkinnällisiä ominaisuuksia käyttivät laajalti kansanparantajat. Kasvi puhdistaa tehokkaasti kehon, sitä voidaan käyttää virtsarakon tulehdukseen, mahalaukun sairauksiin.

Basilika sisältää runsaasti A-, C- ja PP-vitamiineja. Tämä vitamiiniyhdistelmä auttaa parantamaan verisuonten joustavuutta, parantaa ihon ulkonäköä, vahvistaa kynsiä. Basilika sisältää suuren määrän eteeristä öljyä, joka antaa kasvin lehdille ainutlaatuisen aromin, joka muistuttaa maustepippurin tuoksua. Eteerinen öljy sisältää valtavan määrän kamferia. Basilikaöljyllä on supistava ominaisuuksia, karminoiva. Näiden ominaisuuksien yhteydessä basilika-infuusiota käytetään ilmavaivat hoitoon.

Basilikalla on tunnustettu säteilysuojan ominaisuudet suojaa ihmiskehoa säteilyn haitallisilta vaikutuksilta. Basilikalla, kuten muillakin lääkeyrteillä, on antimikrobinen vaikutus, se desinfioi haavoja ja auttaa sisäelinten sairauksissa. Basilikalla on myönteinen vaikutus kehon tilaan niveltulehduksen, reuman kanssa.

Intiassa uskotaan, että basilikan käyttö auttaa vahvistamaan muistia, parantamaan aivojen toimintaa. Hindut kunnioittavat basilikaa toisena pyhänä kasvina lootuksen jälkeen. Basilika pidetään afrodisiaakina se auttaa virittymään romanttiseen tunnelmaan miehelle ja naiselle. Basilika rentouttaa täydellisesti, lisää tehoa. Kasvia käytetään laajalti luonnollisena lääkkeenä päänsäryn hoitoon. Basilika auttaa lievittämään migreeniä. Rentoutuaksesi raskaan päivän jälkeen riittää, että otat lämpimän kylvyn, jossa on muutama tippa basilikaöljyä, joka on sekoitettava hunajaan tai kermaan juuri ennen toimenpidettä.

Basilikan lehdet sisältävät karoteenia, rutiinia, C-, PP- ja B2-vitamiineja. Basilikamehu sisältää runsaasti fytonsideja. Basilikaa käytetään tehokkaana tonicina, tätä tarkoitusta varten tuoreesta basilikasta puristetaan mehu. Basilikaöljyä käytetään turvotukseen, sitä käytetään luonnollisena kouristuksia estävänä aineena. Kasviöljyä voidaan käyttää myös inhalaatioon vilustumiseen ja virussairauksiin, sillä on bakterisidinen ominaisuus, se edistää nopeaa paranemista. Öljy on erityisen tehokas sieni-infektioiden torjunnassa. Basilikakeittoa käytetään suun kautta, nippu basilikaa keitetään 20 minuuttia, sitten jäähdytetään ja otetaan useita kertoja päivässä.

Basilikamehua käytetään sienen hoitoon ja keittämistä suoliston koliikkien, myrkytyksen ja gastriitin hoitoon. Basilikamehu saadaan kasvin tuoreista lehdistä tai kukista, ne on kerättävä ennen kukintaa. Mehu vaikuttaa ärsyttävästi mahalaukun limakalvoon, joten se on juotava ruokailun jälkeen vedellä laimentamisen jälkeen. Basilika on tehokas ruoansulatukseen liittyvissä sairauksissa. Avicena suositteli basilikan käyttöä monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.

Käytä ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa violetti basilika voi helposti korvata vihreän basilikan monissa resepteissä. Violettibasilikan tuoksu ei ole vähemmän tuoksuva kuin vihreän basilikan tuoksu. Kaukasialainen kulinaarinen perinne ei edusta liharuokien valmistusta ilman basilikan lisäämistä. Purppurabasilika tunnetaan monilla alueilla nimellä regan tai rayhon. Azerbaidžanilainen keittiö lisää basilikaa jälkiruokajuomiin. Uzbekistanissa sitä lisätään teejuomiin. Basilika värittää nesteen purppuranpunaiseksi, sitruunapalan lisääminen teehen muuttaa juoman kirkkaan vaaleanpunaiseksi.

Mausteena käytetään kuivattua basilikaa. Mausteena violettia basilikaa käytetään kasvisruokien valmistukseen munakoison, tomaattien ja paprikoiden kanssa. Kokit suosittelevat basilikan yhdistämistä muihin yrtteihin, kuten minttuun, persiljaan, meiraaniin. Basilikan ja korianterin yhdistelmää ei pidetä onnistuneena, koska ruokalaji saa epämiellyttävän jälkimaun. Mausteinen kasvi voidaan lisätä kotitekoisiin makkaroihin, säilöntään, liharuokiin.

Tuoreet basilikan lehdet sopivat hyvin kaikkien vihannesten kanssa, sopivat salaatteihin. Basilika sointuu erityisen hyvin tomaattien kanssa, sitä ei korvata tomaattikastiketta valmistettaessa. Vihreä basilika on yksi pestokastikkeen ainesosista. Välimerellisessä keittiössä tätä yrttiä käytetään kala- ja äyriäisruokien valmistukseen. Myös nuoria basilikan lehtiä lisätään pizzaan. Myös lammas, naudanliha ja muut lihalajit sopivat hyvin tämän mausteisen yrtin kanssa.

Basilikaa voi käyttää sekä kuivattuna että tuoreena. Tuotteen kaloripitoisuus on 23 kaloria 100 grammaa kohden. Yrttien suhteellisen alhainen kaloripitoisuus sekä sen hyödylliset ominaisuudet antavat mahdollisuuden suositella tätä kasvia monien sairauksien ehkäisyyn. Basilikalla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, se sisältää riittävän määrän kuitua, joka on välttämätöntä laihduttajalle.

Purppuran basilikan edut ja hoito

Basilikan edut mahdollistavat sen käytön lääketieteellisiin tarkoituksiin infuusioiden, keitteiden ja tinktuuroiden muodossa. Basilikaa käytetään lisäämään ruokahalua. Infuusio valmistetaan seuraavasti: 1 rkl. kaada kuivatut yrtit kiehuvalla vedellä, vaadi kannen alla 10 minuuttia. Sitten seos tulee suodattaa ja ottaa useita kertoja päivässä ennen ateriaa.

Basilika otetaan keitteiden muodossa tulehdusprosessien hoitoon. Tätä varten 4 rkl. l. kaada kiehuvaa vettä ja anna hautua puoli tuntia. Infuusio tulee ottaa kurkkusairauksissa kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Lisääntyneen kiihtyvyyden vuoksi violettia basilikateetä tulisi keittää useammin. Yhdelle annokselle riittää 4 ruokalusikallista murskattuja basilikan lehtiä ja kukkia lasilliseen kiehuvaa vettä.

Korvantulehduksessa basilikan lehdistä valmistetaan kompressi. Pieni määrä kasvia kaadetaan kiehuvalla vedellä ja kiehautetaan sitten. Kun liemi on kiehumisvalmis, se poistetaan lämmöltä ja annetaan hautua noin 30 minuuttia, kompressi tehdään molempiin korviin 1-2 tuntia.

Violetin basilikan haitta ja vasta-aiheet

Basilika voi vahingoittaa kehoa raskauden aikana. Kohtalaisena annoksina violetti basilika on erittäin hyödyllinen, mutta ei ole toivottavaa käyttää sitä keitteiden muodossa korkean verenpaineen, diabeteksen ja raskauden vuoksi. Basilikahoito ei saa ylittää kolmea viikkoa. Kaikki hoito tulee suorittaa hoitavan lääkärin valvonnassa, koska tällä yrtillä on joitain vasta-aiheita.

Basilika on ruoanlaitossa suosittu mauste, joka antaa sillä maustetuille ruoille pikantin maun ja ainutlaatuisen aromin. Violettia basilikaa pidetään erityisen tuoksuna, jota, toisin kuin vihreää, käytetään laajalti valkoihoisessa keittiössä, koska sitä pidetään erinomaisena liha- ja vihannessalaattien mausteena. Sitä syödään sekä tuoreena että kuivattuna. Ja tätä ruohomaista kasvia arvostetaan sen lääkeominaisuuksista.

Basilikan violettia antiikin Venäjän päivinä kutsuttiin kuninkaallisiksi yrtteiksi. Ja tämä ei ole yllättävää, koska perinteiset parantajat käyttivät sitä laajalti potilaiden parantamiseksi erilaisista vaivoista. Tämä puutarhakasvi sai lääkeominaisuudet ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta, joka sisältää kaikki kehollemme välttämättömät vitamiinit ja muut hyödylliset mikroelementit. Säännöllinen käyttö edistää kehon tehokasta puhdistamista myrkkyistä, parantaa muistia, stimuloi aivojen toimintaa ja vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää. Lisäksi basilikalla on voimakas tonisoiva vaikutus.

Nykyään basilika on suosittu puutarhakasvi. Tätä maustetta, samoin kuin muita vihreitä, kasvatetaan mökkien ja kotitaloustonttien sängyissä. Siinä on mausteinen neilikkamaku, joka tulee täydellisesti esiin ja täydentää pääruoan makua, kun sitä käytetään mausteena. Lisäksi tämän puutarhakasvin eri lajikkeiden maku ja haju ovat erilaisia. Sen yleisimmät lajikkeet ovat:

• Jerevan, jossa on kevyt tuoreen teen tuoksu sekoitettuna maustepippurilla;
• Baku, sen tuoksu on sekoitus neilikkaa ja minttua.

Basilikan violettia antiikin Venäjän päivinä kutsuttiin kuninkaallisiksi yrtteiksi

On myös lajikkeita, jotka tuoksuvat manteleilta, sitruunaruoholta ja muskottipähkinältä. Mutta kaikkien basilikalajikkeiden maku on sama - minttu ja samalla katkeransuloinen.

Kuten edellä mainittiin, tämä mauste säännöllisesti käytettynä puhdistaa elimistöä huomattavasti myrkkyistä ja osallistuu myös maha-suolikanavan sairauksien tehokkaaseen hoitoon sekä virtsarakon ja virtsateiden tulehduksen lievitykseen.

Basilikan purppuralla on seuraavat parantavat ominaisuudet:

• kyky palauttaa verisuonten joustavuus;
• mahdollisuus parantaa ihon väriä;
• kynsien vahvistaminen.

Yhtä hyödyllinen ei ole tämän minttuperheen ruohomaisen kasvin eteerinen öljy. Se sisältää suuren määrän kamferia ja sillä on kyky hoitaa ilmavaivat.

Yhtä hyödyllinen ei ole tämän minttuperheen ruohomaisen kasvin eteerinen öljy.

Lisäksi uskotaan, että basilika pystyy suojaamaan kehoamme radioaktiivisen säteilyn haitallisilta vaikutuksilta. Kuten muutkin puutarhayrtit, sillä on desinfioiva ja antimikrobinen vaikutus. Sen säännöllinen käyttö helpottaa potilaan tilaa niveltulehduksen, kihdin ja reuman kanssa. Se voi myös lievittää migreenipäänsärkyä. Erityisen tehokkaita ovat tässä tapauksessa rentouttavat kylvyt, joiden lämpimään veteen on lisätty hunajaan ja kermaan sekoitettua basilikaöljyä.

Ja basilika on hyödyllinen, koska se on afrodisiakki. Tämä tarkoittaa, että tämä tuoksuva puutarhayrtti lisää libidoa, lisää tehoa ja auttaa virittymään romanttiseen tunnelmaan.

Sen kirpeä tuoksu auttaa vahvistamaan kahden rakastavan ihmisen tunteita ja palauttamaan entisen intohimon heidän suhteensa. Nämä ominaisuudet tarjoavat sen kirpeä, katkeran makea aromi.

Basilika mehu on myös uskomattoman hyödyllinen. Sillä on voimakas tonisoiva ominaisuus. Se sisältää:

• Askorbiinihappo;
• B2-vitamiini;
• Harvinainen PP-vitamiini;
• karoteeni;
• Rutiini;
• Phytonsidit.

Sitä käytetään eroon sieni-infektiosta ja koko organismin yleisestä sävyn kohoamisesta. Mehu uutetaan tämän ruohomaisen kasvin lehdistä ja varresta, jotka on kerätty ennen kukinnan alkamista. Sitä nieltäessä tulee olla varovainen, sillä se ärsyttää voimakkaasti maha-suolikanavan limakalvoa. Siksi basilikamehu tulee laimentaa vedellä, eikä sitä saa missään tapauksessa juoda tyhjään vatsaan.

Video hyödyllisistä ja kovettuneista ominaisuuksista

Tämän kasvin öljy ei ole yhtä tehokas. Sitä käytetään terapeuttisiin inhalaatioihin, jotka tehdään vilustumiseen ja ylempien hengitysteiden virusinfektioihin. Sillä on vahvat bakterisidiset ominaisuudet, minkä ansiosta sen aktiiviset komponentit taistelevat menestyksekkäästi viruksia ja bakteereja vastaan, mikä edistää nopeaa paranemista. Ja basilikaöljy on luonnollinen kouristuksia estävä aine, sitä käytetään menestyksekkäästi turvotukseen.

Mitä tulee tämän puutarhakasvin kuivasta kokoelmasta valmistettuihin keitteisiin, ne ovat välttämättömiä ruokamyrkytyksissä, suoliston koliikkissa, lisääntyneessä kaasunmuodostuksessa, haavaumissa ja gastriitissa.

Basilika on tehokas ja tehokas lääke monia vaivoja, jotka ohittavat ihmiskehon.

Kuten kaikilla muillakin lääkekasveilla, basilikalla on omat vasta-aiheensa, joihin kuuluvat:

• huono veren hyytyminen;
• siirretty sydänkohtaus;
• alaraajojen suonten tromboosi;
• tromboflebiitti;
• hypertoninen sairaus;
• mikä tahansa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaus.

Raskaana oleville naisille tämä kasvi voi aiheuttaa takykardiaa ja korkeaa verenpainetta.

Kuten kaikilla muillakin lääkekasveilla, basilikalla on omat vasta-aiheensa.

Mutta jopa vasta-aiheiden puuttuessa violettia basilikaa tulisi kuluttaa kohtuullisissa rajoissa. Sen liiallinen käyttö johtaa myrkytykseen, johon elimistö reagoi ruokamyrkytykselle tyypillisin oirein.

Basilikan säilytyssäännöt

Koska basilikan käytön tulee olla järkevää, tämän lääkekasvin varastoinnista on huolehdittava etukäteen.

Hoidon juoni basilikalla

• kuivaus;
• jäätyminen;
• jäähdytys.

Kaikki yllä olevat menetelmät antavat sinun säilyttää basilikan pitkään etkä menetä sen sisältämiä vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia, jotta se tukee kehoasi koko talven ajan ja auttaa vastustamaan vaivoja.

Purppurabasilikaa pidetään yleisenä vuotuisena kasvina, jota vain joskus lisätään ruokaan. Itse asiassa tämä kulttuuri on kuitenkin ainutlaatuinen ja suosittu paitsi kulinaaristen asiantuntijoiden myös tutkijoiden keskuudessa. Violetin basilikan hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi kasvia käytetään usein lääketieteessä eri sairauksia hoitavien lääkkeiden valmistukseen.

Basilika kuuluu häpykasvien perheeseen, jota monet käyttävät mausteiden valmistukseen. Muinaisista ajoista lähtien Lähi-idän maiden ja Intian asukkaat ovat käyttäneet tätä yrttiä tuoksuvien mausteiden luomiseen.

Euroopassa basilika ei saavuttanut heti suosiota, vaan vasta useiden vuosisatojen jälkeen. Ajan myötä punaisesta basilikasta on tullut ranskalaisten herkkusujen suosikkimauste.

Jo 1500-luvun jälkipuoliskolla tätä tuoksuvaa kasvia käytettiin kala- tai liharuokien mausteena kaikkialla maailmassa.

Tämän vuotuisen yrttikasvin syntypaikka on Etelä-Aasia, koska siellä on suotuisimmat olosuhteet sen viljelylle. Nykyään tämän mausteen viljelyä harjoitetaan kuitenkin kaikissa maissa. Kun luodaan optimaaliset olosuhteet basilikan kasvattamiselle, kasvi kasvaa 70-80 cm korkeaksi. Kypsät pensaat on peitetty pitkänomaisilla ja munamaisilla lehdillä, joiden kärjissä on pieniä villiä ja neilikkaa.

Erittäin kaunis violetti basilika kukinnan aikana. Siihen muodostuu piikki tai harja, jotka kukinnan aikana saavat violetin tai vaaleanpunaisen sävyn. Jotta kasvi kukkii hyvin, sinun on kasvatettava sitä kasvihuoneolosuhteissa. Ulkona kasvatettuina istutetut taimet voivat kuolla jopa vähäisessä pakkasessa.

Ravintoarvo

Ennen kuin istutat basilikaa tai lisäät sen ruokiin, sinun tulee tutustua tämän kasvin koostumukseen.

Kasvi sisältää paljon vettä, hiilihydraatteja, tuhkaa, kuitua ja jopa rasvoja 0,6 grammaa 100 grammassa vihreitä. Erikseen on mainittava vitamiinit, joita on myös suuria määriä. Eniten vihreissä vitamiineja, jotka sisältyvät ryhmään B. Näitä ovat foolihappo, pantoteenihappo, riboflaviini, tiamiini, niasiini ja koliini pyridoksiinin kanssa. Kasvi sisältää myös A-vitamiinia beetakaroteenin ja askorbiinihapon muodossa. Vihreät sisältävät pienempiä määriä PP-, K- ja E-ryhmien vitamiineja.

Osana kasvibasilikaa Ararat sisältää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita. Kasvi sisältää runsaasti magnesiumia, natriumia, fosforia, kalsiumia ja kaliumia. Se sisältää myös noin 350 grammaa seleeniä, sinkkiä, mangaania ja rautaa. Monet ovat yllättyneitä vihreiden kaloripitoisuudesta, koska se on jopa suurempi kuin kurkkujen kaloripitoisuus ja on noin 25 kcal.

Basilika erottuu aromistaan, joka ilmenee koostumuksen eteeristen öljyjen ansiosta. Erilaiset kasvilajikkeet sisältävät yhdestä puoleentoista prosenttia eteerisiä öljyjä, kuten saponiinia, ocimeneä, kamferia ja metydchavinolia.

Basilika violetti: ominaisuudet

Purppuranpunaisen basilikan hyödyllisten ominaisuuksien ja vasta-aiheiden tulisi olla tuttuja jokaiselle henkilölle, joka aikoo käyttää kasvia ruoanlaitossa tai sairauksien hoidossa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Monet ovat kiinnostuneita violetin basilikan eduista ja siitä, onko sillä hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä kasvi on tunnettu lääkeominaisuuksistaan ​​jo vuosia. Jopa Venäjällä viherkasveja kutsuttiin kuninkaallisiksi yrtteiksi, koska kansanparantajat käyttivät sitä usein erilaisten sairauksien hoidossa.

Monet ihmiset tiesivät violetin basilikan hyödyistä keholle, ja siksi he käyttivät sitä usein lievittämään virtsaelinten tulehdusta tai puhdistamaan kehoa. Sitä käytettiin usein myös ruoansulatuskanavan sairauksien poistamiseen.

Kasvin korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi sitä käytetään kynsien paksuuntamiseen, ihon ulkonäön muuttamiseen ja verisuonten kimmoisuuden parantamiseen. Vihreät lehdet sisältävät paljon eteerisiä öljyjä, jotka eivät vain anna niille miellyttävää tuoksua, vaan myös rikastavat niitä hyödyllisillä mikroelementeillä. Tästä johtuen kasvin lehtiä käytetään usein lääkkeiden valmistukseen naisille ja miehille ilmavaivoista.

Monet kutsuvat basilikaa erinomaiseksi säteilysuojaksi, joka voi suojata ihmiskehoa säteilyn kielteisiltä vaikutuksilta. Myös yrtin hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluu sen antimikrobinen vaikutus, jonka ansiosta sisäelinten sairauksia hoidetaan ja ihon pinnalla olevia haavoja desinfioidaan.

Lääkärit neuvovat miehiä, joilla on erektiohäiriöitä, ottamaan lääkkeitä basilikasta. Vihreät ovat erinomainen afrodisiakki, joka lisää kaiken ikäisten miesten tehoa ja seksuaalista halua.

Punaisen basilikan hyödylliset ominaisuudet auttavat ihmisiä selviytymään vakavista migreenistä. Päänsäryn poistamiseksi sinun on otettava kuuma kylpy, johon on lisätty vähän basilikaöljyä. Terapeuttisen vaikutuksen parantamiseksi on suositeltavaa lisätä öljyyn hieman kermaa ja muutama tippa hunajaa.

Violetin basilikan haitta ja vasta-aiheet

Raskaana oleville tytöille ei suositella basilikayrttien lääkkeiden käyttöä. Tällaisten lääkkeiden säännöllinen käyttö voi häiritä raskauden kulkua. Myös aivohalvauksen tai sydänkohtauksen saaneiden ihmisten on luovuttava lääkkeistä. Näistä vihreistä valmistettujen valmisteiden käyttö voi huonontaa verenpainetautia tai diabetesta sairastavien ihmisten hyvinvointia.

Jos joudut edelleen ottamaan tällaisia ​​lääkkeitä, sinun ei pitäisi juoda niitä pidempään kuin kolme viikkoa. Nämä lääkkeet sisältävät paljon eteerisiä öljyjä, jotka ovat haitallisia elimistölle, jos niitä otetaan suurina määrinä.

Parhaat purppuran basilikan lajikkeet

Monilla ihmisillä, jotka haluavat kasvattaa basilikaa kotona, on ongelmia vihannesten valinnassa. Siksi on suositeltavaa tutustua parhaisiin purppuran basilikan lajikkeisiin etukäteen.

Punainen rubiini

Lajike on erilainen punainen basilika, jota puutarhurit usein kasvattavat. Red Rubyn ominaisuuksiin kuuluu pensaiden koko, joka erottuu niiden kompaktisuudesta. Aikuinen kasvi on peitetty tumman violetilla lehdellä. Kypsää basilikaa käytetään tuoreena tai pakastettuna.

Opaali

Opaalipensaat ovat peitetty vadelmanvärisillä kukilla ja lehdillä violetilla sävyllä. Jokaisesta kasvista kasvatettaessa on suositeltavaa leikata huolellisesti kaikki kukat pois, jotta ne eivät häiritse lehtien kasvua. Tämän lajikkeen lehtiä käytetään marinadeissa, kastikkeissa, kastikeissa ja kasvissalaattien lisäaineina. Yhden kauden aikana puutarhan neliömetriltä kerätään noin 2-3 kiloa basilikan lehtiä.

tumma opaali

Puutarhurit pitävät tätä lajiketta yhtenä parhaista purppurabasilikan lajikkeiden joukossa. Tummat opaalilehdet sisältävät runsaasti karoteenia, fytonsidia, vitamiineja ja eteerisiä öljyjä. Ne ovat kooltaan melko suuria ja niillä on rikas tuoksu. Lehdistä valmistetaan säilykkeitä, etikkaa ja salaatteja. Lajiketta käytetään myös koristetarkoituksiin reunojen tai kukkapenkkien koristeluun.

Filosofi

Varhain kypsyvien kasvien fanien tulee kiinnittää huomiota Philosopher-basilikalajikkeeseen, koska sen tekninen kypsyys tapahtuu 45 päivää istutuksen jälkeen. Vihreät ovat kompakteja ja kasvavat vain 35 cm korkeiksi. Kypsien pensaiden lehdillä on neilikan maku ja voimakas tuoksu. Kasvia käytetään makuaineena purkituksessa ja salaattien valmistuksessa.

Ararat

Purppuraiset Ararat-pensaat eroavat muista lajikkeista, sillä ne kasvavat jopa 80 cm.Pensaiden lehdet ovat violetteja ja vihertävän sävyisiä. Ne sisältävät paljon eteerisiä öljyjä ja karoteenia, joten vihanneksia lisätään usein kasviskeittoihin, salaatteihin ja juustoihin.

Pyhä

Pyhän basilikan ominaisuudet ovat sen tärkein ominaisuus. Kasvi sisältää runsaasti antioksidantteja, kivennäisaineita ja vitamiineja, minkä vuoksi lajiketta käytetään usein lääketieteessä.

Jerevan

Purple Jerevanin kasvilajiketta käytetään aktiivisesti paitsi ruoanlaittoon, myös koristeluun. Tämä on mahdollista suurten punaisten lehtien ansiosta, jotka peittävät Jerevanin basilikan.

violetit tähdet

Purple Star -pensaat luokitellaan keskikauden kasveiksi, jotka kypsyvät puolitoista kuukautta istutuksen jälkeen. Pensaat kasvavat jopa 45 cm ja ovat peitetty soikeilla lehdillä, jotka on maalattu tumman violetiksi. Lajiketta käytetään ruokien tai salaattien mausteena.

Musta

Mustan basilikan erottuva piirre on sen tummanviolettiset lehdet, joissa on rosoiset reunat. Niissä on heikko kanelin tuoksu, joka ilmaantuu heti kasvin kypsymisen jälkeen. Lajiketta käytetään marinaattien, säilykkeiden ja kalaruokien valmistukseen.

viljely

Basilikapensaiden kasvattamista siemenistä pidetään vaikeana, koska kasvi tarvitsee jatkuvaa hoitoa. Vain lämpimät alueet, jotka ovat jatkuvasti auringonvalon valaisemia, sopivat laskeutumiseen. Pohjoisten alueiden asukkaiden on käytettävä kasvihuoneita kasvin istuttamiseen suojellakseen viheralueita pakkaselta.

Laskeutumiset suoritetaan toukokuun jälkipuoliskolla, jolloin ilman lämpötila ei laske alle nollan. Jokaiseen reikään sijoitetaan vähintään 3-4 siementä. Taimien istutuksen jälkeen taimia on huolehdittava jatkuvasti. Oikea hoito koostuu pensaiden oikea-aikaisesta ruokinnasta ja kastelusta. Lisäksi kasveja käsitellään säännöllisesti suoja-aineilla niiden suojaamiseksi tuholaisilta ja taudeilta.

violetti basilika parantamiseen

Basilikapensaita käytetään usein lääkkeiden valmistukseen ja tinktuuroihin, jotka voivat parantaa ihmisen erilaisista sairauksista. Ennen kuin käytät yrttejä lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun tulee tutustua lääkkeiden valmistuksen resepteihin:

• Lisääntynyt ruokahalu. Usein basilikalääkkeitä käytetään lisäämään ihmisen ruokahalua. Keitteen valmistamiseksi kuivattu ruoho kaadetaan kuumalla vedellä, peitetään kannella ja infusoidaan noin 10-15 minuuttia. Sen jälkeen neste suodatetaan ja otetaan teelusikalliseen ennen ateriaa.
• Tulehduksen hoito. Decoction-muodossa olevia lääkevalmisteita käytetään joskus tulehduksen hoidossa. Keittämistä luotaessa neljä ruohonlehteä kaadetaan keitetyllä vedellä ja infusoidaan 40 minuuttia. Lääke juodaan päivittäin kolme kertaa päivässä.
• Korvatulehduksen hoito. Korvatulehduksen selvittämiseksi ruohonlehdet on sekoitettava hunajaan, lisättävä keitettyyn veteen ja laitettava kaasuliesi. Liemi poistetaan tulesta puolen tunnin kuluttua ja jäähtyy huoneenlämpötilaan, minkä jälkeen siitä valmistetaan pakkaus.

Käytä ruoanlaitossa

Mausteista basilikaa käytetään usein ruoanlaitossa erilaisten ruokien valmistukseen. Kuivassa muodossa kasvia käytetään mausteena pippurista, tomaatista tai munakoisosta valmistettuihin ruokiin. Myös mausteiset vihreät sopivat hyvin persiljan, tillin tai mintun kanssa. On parempi olla lisäämättä basilikan lehtiä korianteriruokiin, koska nämä kasvit eivät yhdisty.