Zöldségpörkölt hússal: recept cukkinivel és burgonyával. Zöldségpörkölt cukkinivel és hússal Zöldségpörkölt főzés cukkinivel és hússal

A nyári zöldségek változatossága lehetővé teszi, hogy sok friss alapanyagot adjunk a megszokott ételekhez, és könnyedebbé és ízletessé tegyük étrendünket.

A házilag főzött zöldségpörkölt cukkinivel és hússal, puha és étvágygerjesztő, egy ünnepi és mindennapi lakomát díszít. Ennek az ételnek a fő előnyei a gyors főzés és a friss zöldségek csodálatos íze, kivétel nélkül mindenki számára vonzó lesz.

A ragu sok ország nemzeti étele, mindenhol főzik eltérően, egyes országokban az ünnepi lakoma soha nem teljes kedvenc étel nélkül. Számos recept létezik ehhez a kulináris remekműhöz, a hús és a zöldségek sikeres kombinációja, és használhatja a kéznél lévő zöldségeket.

Zöldségpörkölt cukkiniből és húsból

Hozzávalók

• - 1 db PC + -
• - 300 g + -
• - 2 db + -
• - 1,5 db + -
• - 1 db PC + -
• - 3 db + -
• - 200 g + -
• - 4 evőkanál + -
• - 3 evőkanál + -
• - 0,5 csésze + -
• - íz + -

Lépésről lépésre zöldségpörkölt receptje cukkinivel és hússal

A cukkini jól illik a húshoz, segít a szervezetünknek jobban megbirkózni a terheléssel, mint bármely tabletta. A friss cukkinivel készült zöldségpörkölt receptje nemcsak ízletessé, hanem egészségessé is teszi a menüt.

1. Az összes zöldséget alaposan megmossuk és szárítjuk. A burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot meghámozzuk és kockákra vágjuk. A karfiolt apró darabokra osztjuk, a cukkinit nagy kockákra vágjuk.
2. A csirkefilét megmossuk, szárazra töröljük, és apró darabokra vágjuk.
3. Vegyünk egy mély serpenyőt, öntsük bele az olajat és tegyük tűzre. A hagymát, a sárgarépát és a csirkehúst egy serpenyőbe tesszük, nagy lángon 5 percig pirítjuk.
4. Ezután adjunk hozzá minden apróra vágott zöldséget a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze.
5. BAN BEN meleg víz hígítsuk fel a tejfölt, és öntsük a zöldségeket ezzel a keverékkel (szükség esetén adjunk hozzá zöldeket), majd ismét óvatosan keverjük össze.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a pörköltet 30-35 percig közepes lángon (hogy a zöldségek egészben maradjanak, ne keverjük gyakran).

Zöldségpörkölt cukkinivel és hússal kész, friss fűszernövényekkel tálaljuk. A pörkölt ízével megörvendeztet, hidegen és melegen egyaránt, a hideg pörkölt salátaként és ünnepi falatként is szolgálhat.

Zöldségpörkölt cukkiniből lassú tűzhelyen

Csodálatos cukkini pörkölt elkészítése nem nehéz, de ha van lassú tűzhelyed, akkor ez a folyamat még egyszerűbb lesz. Ráadásul a lassú tűzhely több hasznos anyagot is visszatart a zöldségekben, amelyekre a téli időszak után nagy szükségünk van. Készítse fel a szükséges termékeket, és kezdje el a főzést.

A cukkiniből készült zöldségpörkölthöz jobb termékeket vásárolni a piacon - a nyári lakosok sok friss és érett zöldséget hoznak eladásra a szezonban.

Hozzávalók

• Cukkini - 700 g (2 közepes gyümölcs);
• Hús - 500 g (marha- vagy sertéshús);
• Champignon - 250 g;
• Burgonya - 3 db;
• Paradicsom - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Víz - 1,5 csésze (a multicooker mérőedénye);
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk pörköltet cukkiniből és húsból lassú tűzhelyen

A zöldség pörkölt vágási formája nem rendelkezik bizonyos szabványokkal, ízlése és esztétikus megjelenése szerint megteheti, a lényeg az, hogy minden összetevőt azonos darabokra vágjanak.

A cukkini esetében lehet kísérletezni, gyorsan megsülnek, így a vágott forma nagyra tehető, és sokkal étvágygerjesztőbb lesz.

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, jól megmossuk, a húst megmossuk és szárítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra, a húst pedig hosszú csíkokra vágjuk.
2. Kapcsolja a multicookert 30 percre „Sütés” üzemmódba. Először felöntjük az olajjal és felforrósítjuk, a húst a multicooker tálba tesszük és 20 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és még 10 percig pároljuk, időnként megkeverve.
3. A hús párolása közben készítsünk elő zöldségeket: burgonyát, paradicsomot, fokhagymát, hámozzuk meg és mossuk meg, a cukkinit és a gombát, öblítsük le folyó víz alatt. A gombát tányérokra, az összes zöldséget kockákra (lehetőleg nagyra) vágjuk.
4. A hús megfőzése után az összes apróra vágott zöldséget a lassú tűzhelybe tesszük, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük, óvatosan összekeverjük és felöntjük vízzel.
5. Állítsa a multicookert 70 percre „Sütés” üzemmódba (miközben a multicookerben főzi a pörköltet, ne keverje túl gyakran).

Vacsorára tálaljon egy pompás pörköltet cukkinivel és hússal, kényeztesd szeretteidet egy finom étellel, és kényeztesd őket egy kulináris remekművel. A friss zöldségek szezonjában bátran kísérletezzen - használjon több cukkinit a főzéshez, mert télen nagyon hiányozni fog a napfényes gyümölcs.

Azt javaslom, hogy vacsorára főzzön cukkini pörköltet hússal és burgonyával, ez egy kiváló kiadós és egészséges étel az egész családnak. Nem fog sok időt tölteni a főzéssel, csak le kell vágnia az összes terméket, és be kell dobnia a serpenyőbe. Nagyon szeretem nyáron elkészíteni ezt az ételt, mert nagyon sokféle zöldséget lehet beletenni. A fényesebb íz érdekében tehetünk bele tejfölt vagy paradicsompürét, akkor szaftosabb lesz. A fokhagyma fűszert és ízt ad.

Ez az étel minden olyan összetevőt tartalmaz, amelyet az egész család imádni fog. Ha a gyerekek nem esznek padlizsánt, választhatja ki, és csak azt tegye bele, amit szeretne. A burgonyával és hússal készült zöldségpörkölt receptje életmentő lesz, ha nincs időd főzni, de már enni szeretnél. 4 adagra főztem, ha több kell, növeld a termékek számát. Tehát kezdjük a főzést.

Íme egy egyszerű recept, amit imádni fogsz!

Hogyan kell főzni a zöldségpörköltet hússal és cukkinivel

• Sertéshús - 300 g.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Cukkini - 2 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Fűszerek - ízlés szerint

sült sertés

A sertéshúst apróra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Tedd egy forró serpenyőbe. Azonnal ízesítjük sóval és fűszerekkel. Addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Párolt zöldségeket

A burgonyát felvághatjuk előre, vagy amíg a sertés sül. Feltesszük és felaprított sárgarépát. 10 percig sütjük közepes lángon, sózzuk.

Most nagy darabokra vágjuk a padlizsánt és a cukkinit. A nagy darabok nem törnek olyan gyorsan, és a zöldségek egészek. Adjuk hozzá őket, keverjük össze és pároljuk fedő nélkül 10 percig, időnként keverjük meg.

A pörkölt tölteléke

A finomra vágott paradicsomot, a kinyomott fokhagymát és a szójaszószt beletesszük, fedővel letakarva 10 percig pároljuk. Ha nincs paradicsom, adjunk hozzá paradicsompürét vagy tejfölt.

Tálaljuk a meleg zöldségpörköltet burgonyával és hússal az asztalra! Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel. Ez az étel hidegen és melegen is finom, minden az ízlésedtől függ. Célszerű mindent megenni, és nem holnapra hagyni, de ha maradt, akkor legfeljebb két napig tároljuk a hűtőszekrényben. Jó étvágyat kívánunk!

Tippek cukkini és burgonya pörkölt főzéséhez hússal

• Hogyan kell megfelelően vágni a zöldségeket. Vágjuk nagy darabokra, mert a kicsik szétterülnek sütéskor.
• A burgonyát mindig hamarabb tegye be, mert tovább tart a főzés.
• A sertéshúst héjasra sütjük, akkor a hosszan tartó főzés során puha lesz, mert a leve elzáródik benne.
• Fűszerezhető: tejföllel, majonézzel, paradicsompürével. A lényeg, hogy a végén fűszerezzük, hogy a zöldségekből ne legyen zabkása.
• Ahelyett paradicsom szósz tehetünk csavart friss paradicsomot.
• A fűszerek, a friss fűszernövények és a fokhagyma ízesítik, mindenképp ízesítsd.
• Az egzotikus szerelmesek feltehetik: citrom vagy olajbogyó héját.

Szóval elmondtam az összes főzési tippet, szerintem finom cukkini pörköltet kapsz hússal és krumplival.

Jó, ha kint tavasz, nyár, ősz van. Szezonális zöldségek, fűszernövények, gyümölcsök, bogyók tengere. Mennyit tudsz főzni! Nincs vacsora vagy vacsora zöldséges ételek nélkül. Örvendeztesse meg szeretteit egy kiadós és finom zöldséges pörkölt cukkini hússal és padlizsánnal.

Az elkészítéshez vegye be a következő összetevőket.

Kezdjük a főzést az összes termék elkészítésével. Öblítse le a padlizsánt, távolítsa el a bőrt, vágja apró kockákra.

A hagymát meghámozzuk, kockákra vagy félkarikára vágjuk.

A cukkini fiatalon vagy éretten használható. Az utolsó lehetőségnél távolítsa el a bőrt és a magokat. A cukkinit apró kockákra vágjuk.

Öblítse le az édes paprikát, távolítsa el a magokat. Vágjuk csíkokra.

A paradicsomot félbevágjuk, durva reszelőn lereszeljük, héját eltávolítjuk.

A sertéshúst apró darabokra vágjuk.

Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse egy kicsit. Adjunk hozzá húsdarabokat. Mérsékelt lángon 3-5 percig sütjük.

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Keverjük össze. A hagymát puhára pirítjuk.

Adjuk hozzá a padlizsánt a húshoz és keverjük össze. Fedővel lefedjük, lassú tűzön 15-20 percig pároljuk.

Adjunk hozzá cukkinit. Keverjük össze. 15-20 percig pároljuk, amíg a cukkini meg nem puhul.

Végül adjuk hozzá a paprikát és a paradicsompürét. Só, bors. Keverjük és pároljuk, amíg minden termék megpuhul.

Kész is a cukkini pörkölt hússal és cukkinivel. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Zöldségpörkölt pulykával

Hogyan főzzünk zöldségpörköltet cukkinivel és hússal?

Zöldségpörkölt cukkini pulykahússal, piros és zöld paradicsommal. Mit kell csinálni zöld paradicsom? Zöldségpörkölt, recept fotóval.

A zöldségpörkölt kiváló megoldás egy könnyű, ugyanakkor kiadós és ízletes vacsorához. A zöldségpörkölt receptje több feltételezéssel is rendelkezik. Zöldségpörköltet főztem pulykahússal, helyettesítheted sovány sertéshússal vagy csirkehússal. Zöldségpörköltben cukkini és paradicsom kötelező. A zöld paradicsom hozzáadása savanyúságot ad a pörköltnek, és javítja a többi termék ízét. Mindenre, bármire zöldség pörkölt jó ok a zöld paradicsom használatára.

Ha nincs zöld paradicsom, akkor nem baj, mindenesetre finom lesz. Mindig van egy-két zacskó fagyasztott zöld paradicsom a fagyasztómban. Még néhány szó az ételről, a fő szabály: semmi víz, zöldség és hús nem ad elegendő folyadékot. augusztus és szeptember legjobb idő zöldségpörkölthöz, amikor minden zöldség friss, ízletes és bőséges.

A pörkölthöz szükségünk lesz:

1. Hagyma 1 db.
2. Sárgarépa 1 db.
3. Édes paprika 1-2 db.
4. Csípős paprika 1 db. (választható)
5. Piros paradicsom 3-4 db.
6. Zöld paradicsom 2-3 db.
7. Pulyka 400-500 gr. (csirke, sertés)
8. Növényi olaj (olíva) 50 ml.
9. Szójaszósz páchoz 70 ml (opcionális)
10. Cukkini 300 gr.
11. Bors, só ízlés szerint.

A zöldségeket előkészítjük, megmossuk, megtisztítjuk.

Öntsön olívaolajat egy mély serpenyőbe, serpenyőbe vagy wokba.

A hagymát egy bögre negyedére, a sárgarépát csíkokra vágjuk.

Forró olajban gyorsan megpirítjuk a hagymát.

Adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, pirítsuk tovább magas lángon, folyamatos keverés mellett.

A pulykahúst érdemes pár órára szójaszószban pácolni pörkölthöz. Ha nincs lehetőség pácolni - rendben van. Vágja a húst legfeljebb 1,5-2 cm hosszú darabokra.

A serpenyőbe beletesszük a húsdarabokat, a hagymával és a sárgarépával együtt nagy lángon megpirítjuk. A pulyka sok levet fog adni, megharcoljuk a folyadékot, ne hagyjuk elpárologni, tovább sütjük, de fedjük le a serpenyőt.

A piros paradicsomot félbevágjuk, szárát eltávolítjuk, húsát durva reszelőn megdörzsöljük. Dobd el a bőrt.

Zöldségpörköltünkhöz finom folyadékot kaptunk.

A zöld paradicsomot apróra vágjuk.

Adjunk hozzá zöld paradicsomot a pörkölthöz. Süt.

Édes paprikát vágunk.

Adjunk hozzá borsot a pörkölthöz. Időnként megkeverve pirítjuk, fedővel lefedjük.

Eljött a sor, hogy cukkinit küldjünk a pörkölthöz. A cukkinit apró kockákra vágjuk.

És postázni cukkini pörköltben. Só, bors. Ha a húst szójaszószban pácoltuk, akkor óvatosan sózzuk - a hús már elég sós. Mindent együtt sütünk.

Csípős paprikát veszünk. A magokat eltávolítjuk.

A csípős paprikát apróra vágjuk.

Keserű borsot küldünk a pörkölthöz, hozzáadjuk a reszelt paradicsomot. Megvárjuk, amíg a zöldségpörkölt felforr, fedővel lefedjük. Csökkentse a hőt, és további harminc percig főzzük a pörköltet.

Az eredmény minden várakozást felülmúl. A hús beázik zöldségléés a sütés miatt erős marad, a zöldségek pedig puhák lesznek. Zöldségpörkölt hússal és cukkinivel kész.

A zöldséges ételeket mindig is a vitaminok tárházának tekintették, ezért gyakran a háziasszonyok készítették és készítik őket, különösen akkor, amikor már javában zajlik az új betakarítási időszak.

Az értékes gyümölcsök sokasága arra ösztönzi a háziasszonyokat, hogy mindenféle salátát, első fogást és rágcsálnivalót készítsenek – például cukkini pörköltet. Ennek a finomságnak sokféle receptje van, de egy dolog mindig közös marad - az étel igazi zöldségválasztékot tartalmaz, ettől lesz finom.

Zöldségpörkölt: recept cukkinivel

Hozzávalók

• Padlizsán - 1 db. + -
• - 1/2 db. + -
• - 1 db PC. + -
• - 1 db PC. + -
• - íz + -
• - 1/2 evőkanál. + -
• - 1-2 db. + -
• - íz + -
• - sütéshez + -
• - 1/2 db. + -
• Őrölt paprika - ízlés szerint + -

Hogyan kell főzni egy pörköltet cukkiniből és burgonyából

Zöldségpörkölt cukkinivel remek ebédlehetőség. Az étel elég gyorsan elkészül, a hozzávalók olcsók és megfizethetőek, a főzéshez fordított erőfeszítéseket pedig aligha nevezhetjük erőfeszítéseknek, mert a cukkiniből burgonyával zöldségpörköltet készíteni öröm.

Higgye el, a háztartása a megbeszélt idő előtt az asztalhoz rohan.

1. A padlizsánt (vagy ahogy a köznépben is hívják - kék) mossa le vízben, vágja le a gyümölcs farkát, és vágja fel a zöldséget közepes kockákra.
2. A cukkinit megmossuk, mindkét oldaláról leszedjük a végét, a friss-lédús gyümölcsöt a padlizsánhoz hasonlóan felaprítjuk.
3. A hagymafejet megtisztítjuk a héjától, folyó víz alatt leöblítjük, egész vagy félkarikára vágjuk.
4. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, nem túl hosszú vékony csíkokra vágjuk.
5. A paradicsomot vízben „megfürdetjük”, levágjuk a farkát, a meghámozott gyümölcsöket kockákra vágjuk.
6. A burgonyáról levágjuk a héját, a gyökérnövényeket megmossuk, ugyanúgy (kockákra) aprítjuk.
7. Öntsön olajat a serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, majd kapcsolja be az égőt, és tegye a lángot közepesre - várja meg, amíg a serpenyő felmelegszik.
8. Amint ez megtörténik, öntsük bele a burgonyaszeleteket. Addig pirítjuk, amíg arany árnyalatú nem lesz, majd hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a hagymát. Addig is kínozzuk őket, míg meg nem jelenik egy kellemes pirospozsgás, „arany” árnyalattal.
9. A hagyma- és sárgarépaszeleteket követően adjuk hozzá az apróra vágott padlizsánt, a cukkinit és a paradicsomot a teljes masszához. A serpenyő tartalmát falapáttal alaposan összekeverjük, megkóstoljuk és sózzuk (amennyire szükséges).
10. A kapor zöldjét alaposan megmossuk, majd az illatos friss fűszerezést finomra aprítjuk.
11. Öntsük az apróra vágott kaprot a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis vizet a tartályhoz, óvatosan keverjük össze mindent.

12. Ismét próbára tesszük a sós ételt - ha szerinted nem lenne elég - tegyük hozzá. A már majdnem kész zöldségpörköltbe a són kívül koriandert, paprikát és tetszés szerint egyéb fűszereket is tegyünk.

13. A fűszerek hozzáadása után fedjük le a serpenyőt. Pároljuk a padlizsánt, a cukkinit, a burgonyapörköltet szó szerint 5 percig ugyanazon a közepes lángon, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

Az illatos zöldségpörköltet minden nélkül tálalhatod, vagy kiegészítheted az ízét pirítóssal, friss kenyérrel vagy pár evőkanál tejföllel.

Bármilyen hússal készíthetsz zöldségpörköltet, de ma már sokak által kedvelt marhahús lesz. Ez a fajta jól illik a különböző zöldségekhez, így nyugodtan hozzáadhatja az ételhez, anélkül, hogy félne attól, hogy megzavarja a zöldségtál fő ízét.

Hozzávalók

• Cukkini - 1-2 db;
• Marhahús (bélszín) - 1 kg;
• Hagyma - 1-2 fej;
• Padlizsán - 2 gyümölcs;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Fűszerek (fűszernövények, bazsalikom, őrölt paprika, koriander, oregánó, paprika stb. keveréke - választható) - ízlés szerint;
• erős paprika - ízlés szerint;
• Normál paradicsom - 4-6 db .;
• Fokhagyma - 1-2 gerezd (vagy ízlés szerint);
• bolgár paprika - 2 db;
• Só ízlés szerint;
• Vaj - 150 g.

• Mossunk meg minden zöldséget folyó víz alatt, vágjuk le róluk a farkát, szárát (ahol szükséges), vágjuk ki a magmagot.
• A kékeket durvára vágjuk, megszórjuk sóval, fél órát ázni hagyjuk.
• A paradicsomot kettéosztjuk, eltávolítjuk róluk a bőrt, és csak magát a pépet dörzsöljük egy reszelőn.
• A marhabélszínt közepes méretű darabokra vágjuk, vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük, felöntjük egy pohár vízzel, majd tovább pároljuk. Pároljuk a marhahúst, amíg az összes folyadék el nem párolog a tartályból.
• Amikor a víz teljesen elfogy, cserélje ki. növényi olajés a húst barnára sütjük (minden oldalról meg kell sütni).
• Ezután a megpirult húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk a fűszerekkel, és szinte állandó kevergetés mellett megpirítjuk.
• Vágjuk vékony csíkokra a sárgarépát, öntsük egy serpenyőbe, és pirítsuk a marhahússal és más zöldségekkel együtt további 1 percig.
• Az edényt levesszük a tűzről, rétegesen belerakjuk a maradék zöldségeket: ecetes padlizsán, friss cukkini, édes paprika, majd mindent leöntünk reszelt paradicsommasszával, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, fűszerpaprikával ízesítjük.

• Öntsünk ½ csésze vizet egy serpenyőbe, sózzuk meg az edényt, tegyünk vajszeleteket a párolt zöldségekre, majd fedjük le a pörköltet, és közepes lángon forraljuk fel.
• Amint felforr a húsos zöldségpörkölt, minimálisra csökkentjük a lángot, és lassú tűzön 1,5-2 órán át pároljuk a finomságot.

A főzési folyamat során nem ajánlott kinyitni annak az edénynek a fedelét, amelyben a zöldségcsemege készül, és a tartalmát összekeverni.

• A főzés utolsó perceiben keverjük össze a vegyes zöldségeket, ha szükséges sózzuk, majd vegyük le a tűzről.
• Zárt fedél alatt 20-30 percig főzzük, majd adagokra öntjük, és kenyérrel vagy valami könnyű körettel az asztalra tálaljuk.

A finom francia cukkini pörkölt titkai

Egy finom pörkölt elkészítéséhez ismernie kell az elkészítésének minden módját. A kulináris titkok sem zavarnak, amelyek megmondják, hogyan lehet kiegészíteni az étel összetevőinek összetételét, és azt is, hogy a hagyományos serpenyőn és edényen kívül miben főzhet még finom zöldségpörköltet?

De beszéljünk mindent sorban.

Mivel helyettesítheti a marhahúst a pörköltben?

Ha úgy dönt, hogy zöldséges pörköltet készít hússal, akkor először el kell döntenie: milyen étellel jobb főzni? Valójában a választék szokatlanul széles, és nincsenek korlátozások. Nemcsak a marhahús kombinálható zöldségekkel, hanem a csirke, a borjúhús, a sertés és még a pulyka is tökéletesen kiegészíti őket.

Válasszon tetszőleges húsfajtát, vagy próbáljon meg minden húsfajtával külön-külön pörköltet főzni, így maga döntheti el, hogy melyiket szereti a legjobban.

Hogyan lehet finomabb a pörkölt?

Nyilván nem titok, hogy hazánkban ebbe a híres és kedvenc ételbe bármilyen zöldséget bele lehet tenni. Amit akarsz - mindent adj hozzá:

• paradicsom (rendes vagy cseresznye)
• cukkini (cukkini, klasszikus stb.),
• káposzta (fehér, karfiol),
• bors (őrölt és bolgár),
• sárgarépa,
• fokhagyma (szegfűszeg vagy fiatal zöld toll),
• burgonya,
• zeller,
• zöldborsó,
• padlizsán stb.

A pörkölt íze ettől nem romlik, de a haszon többszöröse lesz.

Használj bármilyen zöldet és fűszert is, de ne feledd, hogy mindenhez mértékkel kell hozzá, és fontos, hogy a hozzáadott összetevők harmonizáljanak egymással.

Hogyan kell főzni a zöldségpörköltet

Nem az edény és a serpenyő az egyetlen módja kedvenc ételének elkészítésének. Nem kevésbé ízletesnek bizonyul, ha a padlizsán- és cukkinipörköltet lassú tűzhelyen vagy sütőben pároljuk. Az eljárás és a főzési idő lényegében megegyezik, csak az elkészítés helye és módja különbözik.

A sütőben a pörkölt edényben vagy serpenyőben készül. Általában 1-1,5 óra 220°C-on sütés elegendő. Multicookerben 60 perc elegendő ahhoz, hogy a „Sütés” vagy „Pörkölt pörkölt” módban egy finom falat teljesen elkészüljön.

Ennyit kell tudni a cukkini pörköltről. Amint látja, ennek a vitaminos ételnek nincs semmi bonyolulta sem az összetevők összetételében, sem az elkészítési lépésekben. Franciáról lefordítva (nevezetesen ehhez a konyhához köszönetet kell mondanunk kedvenc pörköltünk megjelenéséért), a „pörkölt” jelentése „étvágygerjesztés”, és el kell ismernünk, hogy az elnevezés teljes mértékben igazolja magát.

Hiszen egy pillantásra a kész gőzölgő pörköltnél nincs más, mint a vágy, hogy gyorsabban megkóstoljuk ezt a finomságot. Készítsen tehát egy multivitaminos főzeléket – és méltán élvezze ízeit.

Jó étvágyat kívánunk!