Leikkuulaudan valmistus askel askeleelta. Puunpaloista valmistettu leikkuulauta alusta alkaen. Muoviset keittiölaudat

Siitä, että yksikään kotiäiti ei tule toimeen ilman leikkuulautaa, ei kiistetä. Vain laajalla relevanttien tuotteiden valikoimalla yksi ei kolminkertaistu koon tai geometrian vuoksi, toista ulkoinen muotoilu ja kolmannen jokin muu.

Kaikkien samankaltaisten "vaatimusten" luetteloa voidaan jatkaa loputtomiin.

Mutta puunveistokäsityöläisille on melko yleinen ratkaisu löytää järkevä versio kotitalouksien leikkuulaudoista - tee se omin käsin puusta. Tiettyjen tekniikan ominaisuuksien tuntemus yksinkertaistaa huomattavasti tätä työtä.

Ensimmäinen kysymys kotikäsityöläisiltä, ​​joilla ei ole riittävästi kokemusta puulajien kanssa työskentelystä, on, mitä lajia on parasta käyttää leikkuulaudana?

Ensinnäkin. on tarpeen selventää, mitä erityisiä tarkoituksia varten se tehdään. Monilla kotiäidillä ei aina ole yhtä, vaan vähintään kaksi lautaa eri tuotteille. Lisäksi ne eroavat sekä puun leveydestä että koosta (ja seuraavasta painosta ja työtasolle sijoittamisen helppoudesta). Siksi on ensin ymmärrettävä levyn tulevan käytön erityispiirteet - se on suunniteltu yleiskäyttöiseksi attribuutiksi tai puunveiston sähkötyökaluksi tiettyyn tarkoitukseen. Esimerkiksi kalan kanssa työskennellessä on tuskin järkevää tehdä siitä tilaa vieviä, koska sen leikkaamista pilkkomismenetelmällä kirvellä, toisin kuin luullista lihaa, ei tehdä.

Lisäksi joitain levyjä ei yleensä käytetä aiottuun tarkoitukseen. Ne on valmistettu omin käsin erityisesti kodin sisustamiseen. Toisin sanoen ne toimivat vain osana sisustusta tietylle talon sisustukselle (maa ja monet muut).
Koska liimakoostumuksessa ei ole syöpää aiheuttavia aineita, näitä erityisiä levyjä suositellaan sisätöihin.

Toiseksi. Sillä on myös merkitystä kuinka aktiivisesti leikkuulautaa käytetään. Jos se tehdään "kaikkiin tilanteisiin", sellaisen indikaattorin, kuten vahvuuden, ei pitäisi haalistua taustalle. Se on myös suunniteltu kestämään merkittäviä kuormituksia ottaen huomioon puukaiverrukset ja luonnokset eläinkaloista, joita käytetään myös samojen luiden pilkkomiseen.

Kolmas. keittiö, rakenteen tyypistä riippumatta, ei ole vain huone, jossa on ylimääräistä kosteutta. Se kokee ajoittain ja melko merkittäviä lämpötilan muutoksia. Pelkästään tämä riittää ymmärtämään, että mikään puu ei sovellu leikkuulaudalle.

Kun valitset leikkuulaudan puutyyppiä, sinun on kiinnitettävä huomiota sen noudattamiseen seuraavien kriteerien kanssa:

• minimaalinen kosteuden imeytyminen, muuten se turpoaa melko nopeasti keittiössä. Seurauksena on leikkuulaudan työpinnan muodonmuutos. Sillä ei todennäköisesti ole kysyntää, vaikka sen geometria muuttuu merkittävästi;
• riittävä voima. Muuten kohdistetuilla vaikutuksilla (tämä liittyy pääasiassa silppuamiseen) leikkuulauta peittyy vähitellen syviin kolhuihin. Tästä syystä sen käyttö aiottuun tarkoitukseen on iso kysymys. Tämä koskee myös materiaalin kerrostumisen mahdollisuutta. Vaneri, edes laadukkain ja kallein (esimerkiksi FB), ei todellakaan sovellu leikkuulaudoille.

On turhaa luetella eksoottisia rotuja — ; Niitä käyttävät leikkuulaudat vain ammattilaiset (Hevea ym.), jotka valmistavat alkuperäiskappaleita tilauksesta, eivätkä käsityöläiset tarvitse neuvoja. Niille, jotka päättävät tehdä tällaisen levyn kotitarpeisiinsa, on suositeltavaa kiinnittää huomiota koristeen koivu-, akaasia-, mänty-, tammi-, pyökki-, päärynä-, kirsikkapuun veistoelementteihin. Tällainen puu on muokattavaa jalostuksessa, sillä on hyvä lujuus ja se on myös edullinen.

Tämä on toinen kysymys, joka kiinnostaa monia kotikäsityöläisiä - mihin lineaarisiin parametreihin heidän tulisi keskittyä? Leikkuulaudoille ei ole olemassa standardia, eikä myöskään yleisesti hyväksyttyjä normeja. Kun leikkaat ne puusta omin käsin, kaikki koot määritetään mielivaltaisesti.

Ensinnäkin jokainen kotiäiti voi sanoa, mikä levyn alue on optimaalinen tiettyjen tuotteiden leikkaamiseen. Siksi kokoa määritettäessä on noudatettava riittävyysperiaatetta. Jos leikkuulautaa käytetään pääasiassa lihan taitavaan puuveistoon, niin sen mitat valitaan jonkin verran suureksi, mutta esimerkiksi vihannesten pilkkomiseen riittää suhteellisen pieni. Toiseksi, kuinka paljon ruokaa yleensä leikataan kerralla. Loppujen lopuksi 3 hengen perhe tai 5-6 ei ole sama asia. Kolmanneksi on tärkeää, missä ja miten kotiäidin päätyöpaikka on järjestetty. Voiko sinne laittaa liian ison levyn?

Jälleen tämän päättää emäntä. Miehen tehtävä on tehdä se omin käsin, ja minkälaiseksi puunveistoyksiköksi leikkuulaudan tulee päätyä (mitat, muoto jne.), on naisen päätös. Jotkut haluavat säilyttää tällaisen lisävarusteen keittiöyksikön putkessa (kaappissa), toiset ripustaa sen keittiöön - vaihtoehtoja on paljon. Pääasia, että jokapäiväisessä elämässä leikkuulauta ei ole silmiinpistävä, ei häiritse ja on aina käsillä.

Seuraavaksi tärkeintä tässä on leikkuulaudan taiteellinen muotoilu, ei sen lujuus, kestävyys jne. Tässä tapauksessa on täysin mahdollista tulla toimeen sorvin ja monikerroksisen laudan puukaiverruksella, eikä keskittyä puulajiin. Sen edullisin lajike, joka täyttää kaikki ominaisuudet, on FC.

Koska tässä työssä ei ole mitään monimutkaista, riittää vain luetella tärkeimmät tekniset toiminnot:

1. Puuaihion merkitseminen piirustuksen mukaan. Leikkuulaudan käytön helpottamiseksi on tarpeen varustaa kahva. Vivahde - sen tulisi sijaita tuotteen pituusakselilla. Muuten massakeskipiste siirtyy, ja tämän keittiön ominaisuuden käsittelystä tulee hankalaa useissa eri tapauksissa.
2. Leikkaa puu. Kun otetaan huomioon materiaalin suhteellisen pieni paksuus, riittää, että käytät palapeliä tai puuveistoa Penzan alueen rautasahaa (metallille, hienohampainen). Tämä varmistaa tarkimman leikkauksen. Se on erityisen tärkeää, jos teet omin käsin leikkuulaudan lisäksi monimutkaisen (kiharan).
3. Reunojen käsittely. Jokaisella omistajalla on aina käsillä jokin hioma-aine (hiomapaperi, teroituslaikka) tai sopiva työkalu (viila, hiomakone). Tuloksena olevan leikkuulaudan kaikki kulmat ja reunat on teroitettava erilaisten epätasaisuuksien, sahauksen jälkeen jäljelle jääneiden mikroskooppisten lastujen jne. poistamiseksi. Tämä ratkaisee kaksinkertaisen ongelman. Ensinnäkin, laudan käytön jälkeen sinun ei tarvitse poistaa sirpaleita käsistäsi. Toiseksi, katkaisun jälkeen jäljelle jääneet puun pienimmät osat pääsevät huomaamattomasti leikattaviin tuotteisiin.
4. Reiän poraaminen. Sen pitäisi olla kynässä, vaikka tämä ei ole välttämätöntä. Mutta jos teet sen etukäteen, myöhemmin, jos haluat ripustaa leikkuulaudan jonnekin sopivaan paikkaan, ei ole ongelmia.

• Jos puunveiston tai eksklusiivisten huonekalujen leikkuulauta säilytetään näkyvällä paikalla, on järkevää jättää sen toinen puoli työhön ja toinen puoli koristella sitä jotenkin taiteellisesti. Oma mielikuvituksesi ehdottaa vaihtoehtoja - maali ja lakka, liimaa, laminoi koristekalvolla jne.
• Nykyaikaiset kodit on useimmiten viimeistelty tietyllä tyylillä, onneksi materiaalia on riittävästi. Siksi on suositeltavaa valita sopiva leikkuulaudan muoto, eikä rajoittua vain perinteiseen suorakulmioon tai neliöön.

• Osa puusta sopii useille parametreille tällaisen keittiön ominaisuuden valmistukseen. Mutta on myös joitain haittoja, jotka on otettava huomioon. Esimerkiksi koivu sopii hyvin puuveistolevyjen leikkaamiseen, mutta sen rakenne on niin huokoinen, että tämä puutavara on erittäin hygroskooppista. Johtopäätöstä ei ole vaikea tehdä - ennen kuin valitset tietyn puutyypin, sinun on päätettävä tämän keittiön ominaisuuden käyttö- ja säilytyspaikasta. Sama koskee tammea, vaikka se on kestävää ja kosteutta hylkivää, mutta niin tiheää, että pienelläkin siitä tehdyllä leikkuulaudalla on huomattava paino. Ja tämä liittyy helppokäyttöisyyteen.

Siinä se periaatteessa on. Ja minkälainen leikkuulauta tehdä omin käsin puusta - koon, muodon, ulkomuodon mukaan - on sinun, rakas lukija, päätettävissä.

Kuinka tehdä puinen sänky omin käsin — ; vaiheittaiset ohjeet ja piirustukset Kuinka tehdä lintujen syöttölaite puusta omin käsin — ; vaiheittaiset ohjeet ja piirustukset Kuinka tehdä hyvä kirveskahva kirveelle &

Kategoria:

Leikkuulauta on modernin keittiön välttämätön ominaisuus, jota ilman on vaikea kuvitella ruoanlaittoprosessia. Yleensä leikkuulaudalle on asetettu vähimmäisvaatimukset, sen tulee olla ennen kaikkea puhdas ja kestävä. Mutta on monia erittäin alkuperäisiä ja epätyypillisiä levymalleja, jotka on suunniteltu tekemään keittiötyöstä yksinkertaisempaa ja kätevämpää ja jotka toimivat myös silmiinpistävänä lisävarusteena perinteisten keittiövälineiden joukossa.

Leikkuulautojen lukumäärä keittiössä

Hygieniastandardien ja standardien mukaan yksi levy kaikille tuotteille ei riitä. Ihannetapauksessa jokaisella tuotetyypillä tulisi olla oma keittiölauta. Ruokailulaitoksissa ja ammattimaisesti varustetuissa keittiöissä lautojen määrä on 10-12 tai jopa enemmän. Tavallisissa asunnoissa tulee olla vähintään kaksi leikkuulautaa, mutta hyväksyttävä ja turvallinen lautojen määrä keittiössä on neljä.

Erottamisen peruskäsite on tämä: raakana syömämme elintarvikkeet (vihannekset, hedelmät, leipätuotteet) ei saa leikata samalle laudalle, jolle leikataan lihaa ja kalaa. Syynä on se, että liha saattaa sisältää taudinaiheuttajia. Lihaa kypsennettäessä ne kuolevat ja valmistettu ruokalaji on vaaraton ihmisille. Mutta bakteerit voivat elää laudalla melko pitkään, vaikka peset sen hyvin. Näin ollen leikkaamalla leipää tällaiselle laudalle voit saada vaarallisen infektion. Lauta kannattaa myös erottaa lihaa ja kalaa varten, koska voimakasta kalan hajua ei ole niin helppo poistaa.

Kaiken kaikkiaan on suositeltavaa, että keittiössäsi on erilliset laudat raa'alle lihalle, kalalle, leivälle ja kaikelle muulle (vihanneksille, juustolle, yrteille). Kotona on kätevää käyttää erivärisiä ja -muotoisia tauluja tai merkitä ne huolellisesti, jotta tarkoitus ei sekoita.

Leikkuulautatyypit

Leikkuulaudat jaetaan yleensä materiaalin mukaan, josta ne on valmistettu.

Perinteinen keittiön lautojen materiaali on puu. Puu on karkeaa, puupinnalla oleva ruoka ei liuku, eivätkä veitset tylsy niin nopeasti. Puulevyjen laatu riippuu puulajista. Halvimpia ja lyhyimpiä havulevyjä ovat mänty ja koivu. Tammesta, pyökistä ja akaasiasta valmistetut laudat kestävät pidempään. Ne ovat kalliimpia, mutta eivät käytännössä ime kosteutta ja hajuja. Kannattaa myös kiinnittää huomiota siihen, onko levy liimattu yhteen palasista vai leikattu kiinteästä puupalasta. Kummallista kyllä, valitse ensimmäinen vaihtoehto, koska se on vähemmän altis muodonmuutokselle.

Puisten leikkuulautojen pääasiallisena haittana pidetään niiden epähygieenistä luonnetta ja korkeaa hajujen ja kosteuden imeytymistä, mutta kuten edellä mainittiin, kaikki riippuu puulajista ja työn laadusta.

Jokaisen käyttökerran jälkeen puulevy tulee pestä kuuman veden alla pienellä määrällä pesuainetta ja jättää roikkumaan kuivumaan. Levyä ei suositella pesemään astianpesukoneessa, koska se pilaa sen nopeasti.

Toisin kuin puu, lasi Sitä pidetään hygieenisimpana materiaalina, se on helppo puhdistaa, myös astianpesukoneessa. Erikoislasi kestää kulutusta, muodonmuutoksia ja on vaikea rikkoa. Voit jopa naarmuttaa lihan helposti lasilaudalle. Haju tai kosteus eivät imeydy luonnollisesti. Juuri lasimalleissa on useimmiten runsaasti koristeellista suunnittelua; erilaiset kuviot ja mallit, kirkkaat värit tekevät sellaisista laudoista todellisen keittiötilan koristeen. Kun valitset lasileikkuulautaa, kiinnitä huomiota kumitettuihin jalkoihin, jotka varmistavat tiukan otteen pöydän pinnasta. On toivottavaa, että lasi on lämmönkestävä, jolloin keittiölautaa voidaan käyttää myös kuuman paistinpannun tai kattilan jalustana.

Lasisten leikkuulaudojen haitoista voidaan mainita epämiellyttävä ääni metalliveitsen kosketuksesta lasiin sekä tarve saada karkaavat tuotteet kiinni laudan täydellisen sileältä pinnalta. Kun työskentelet tällaisella levyllä, veitset muuttuvat nopeasti tylsiksi.

Muovi laudoista on tullut viime aikoina yhä suositumpia. Niissä on kaikki lasilevyn edut, eli ne ovat kestäviä, kulutusta kestäviä, eivät ime hajuja ja kosteutta, ovat helppoja puhdistaa, mutta samalla tuotteet eivät liuku muovisella, hieman karkealla pinnalla , veitset eivät petä niin nopeasti, eikä siitä kuulu epämiellyttävää ääntä. Lisäksi muovi on kevyempää kuin puu ja lasi. Mutta kaikki tämä koskee vain korkealaatuisia sertifioituja malleja, joiden kustannukset ovat joskus verrattavissa kalliisiin puisiin tai designlasilevyihin. Tyypillisesti valmistukseen käytetään polyeteeniä tai polypropeenia.

Myös kalliiden ja laadukkaiden muovilevyjen haittana on, että ne eivät kestä korkeita lämpötiloja, joten niitä ei tule käyttää kuumana jalustana pitkään. Emme suosittele ostamaan halpaa levyä, jonka kemiallista koostumusta ei tunneta ja sertifioinnista ei ole tietoa. Tällainen leikkuulauta peittyy nopeasti leikkauksilla ja haitalliset myrkylliset aineet voivat tunkeutua elintarvikkeisiin.

Alkuperäiset leikkuulaudat

Leikkuulauta voi olla minkä muotoinen tahansa, mutta suorakaiteen muotoisia käytetään perinteisesti kätevimpänä. Laudan vakiopaksuus on 0,5 - 1 cm, vaikka lihan leikkaamiseen on parempi ottaa paksumpi 1,5-2 cm, jos sinun on leikattava liha. On myös parempi valita tuotteille, esimerkiksi leipälle, leikkuulaudojen koot - hieman tavallista leipää suurempi, ja taikinan kaulimiseen tarvitset pitkän ja leveän laudan.

Ja nyt - hauskin osa!

Nykyaikaiset leikkuulaudat voivat olla hyvin erilaisia ​​kuin yleisesti hyväksytyt standardit. Huolimatta levyn näennäisestä yksinkertaisuudesta, valmistajat ja jopa kuuluisat suunnittelijat jatkavat ihmeiden tekemistä ja muokkaavat tätä keittiötarviketta kaikin mahdollisin tavoin lisäämällä uusia toimintoja ja kokeilemalla muotoa, väriä ja muotoilua. Periaatteessa omaperäisimmät leikkuulaudat on valmistettu puusta, vaikka on myös epätavallisia muovimalleja. Lasilevyjä ei käytännössä muokata millään tavalla, koska jopa ilman muutoksia on olemassa valtava valikoima koristeellisia suunnitteluvaihtoehtoja - valokuvatulostuksesta lasimaalaukseen.

Altaiden leikkuulaudat valmistetaan yleensä muovista. Laudassa on sisäänrakennettu siivilä hedelmien ja vihannesten pesua varten. Sinne voi laittaa myös paloiteltua ruokaa. Useimmissa malleissa siivilä on irrotettava, joten leikkuulautaa voidaan käyttää myös pöydän pinnalla.
Monet kotiäidit haaveilevat erityisestä reiästä pöydän työpinnalle, johon he voivat heti kaataa siivouksen ja jätteet. Tämä toiminto on täysin toteutettu leikkuulaudoissa, joissa on reikä puhdistusta varten, ja säiliöt silputtuille tuotteille, ja mahdollisuus sijoittaa kätevästi lautanen, johon voit heittää salaatin ainekset kevyellä veitsen liikkeellä. Tämä on ehkä hyödyllisin parannus tavalliseen leikkuulautaan.

Myöskään mahdollisuutta käyttää leikkuulautaa veitsien säilytyspaikkana ei jätetty huomiotta. Keittiölauta muuttuu laatikoksi, jonka vastaaviin aukkoihin säilytetään työkaluja vihannesten kuorimiseen tai juuston leikkaamiseen.

Tiedät jo, että keittiössä tulee olla vähintään kaksi ja mieluiten neljä leikkuulautaa. Tietysti erilaisia ​​alkuperäismalleja voi olla yhtenä kappaleena, mutta on myös käteviä levysarjoja vain eri tuotteille. Ne on yleensä valmistettu muovista, merkitty eivätkä vie paljon tilaa.

Monet valmistajat ovat siirtymässä pois tavallisesta suorakaiteen muotoisesta muodosta ja veistämällä puusta epätavallisia levyjä eri muotojen, eläinten ja jopa maiden ja maanosien ääriviivojen muodossa!

Muut suunnittelijat kokeilevat kuvioita laudan pinnalla. Muovisilla kuva levitetään maalilla, puisissa poltto- tai kaiverrustekniikkaa. Piirustus voi olla joko puhtaasti koristeellinen tai sillä voi olla hyvin käytännöllisiä tarkoituksia, esimerkiksi painotaulukko tai viivain.

Palapeli näkyy myös leikkuulaudoissa. Eri tarkoituksiin tarvitaankin erikokoisia levyjä. Ranskalaiseen patonkiin voit koota pitkän laudan erillisistä osista ja taikinaan leveän suorakaiteen muotoisen. Lisäksi pulmalaudoissa olevat lovet toimivat lasipidikkeenä!

Patonkien viipaloimiseksi ranskalaiset keksivät erityisen laudan, jossa oli aukkoja.

Leikkuulaudat voivat toimia tarjottimina buffetissa ja juhlissa.

Lauta, jossa on sisäänrakennettu vaaka, on erittäin hyödyllinen ja kätevä keksintö ei vain ammattikokeille, vaan myös niille, jotka haluavat kokata täsmälleen reseptien mukaan. Tällaisella leikkuulaudalla 35 gramman pippurin ja 216 gramman lihan leikkaaminen on erittäin helppoa.

Keittiön lasileikkuulaudat voivat myös yllättää. Kuvittele vieraidesi kauhu, kun leikkaat juustoa upouudella iPadilla. Sisäänrakennettu LED-valaistus vain lisää tätä samankaltaisuutta.

Lasiset leikkuulaudat voivat peittää keittopinnan. Tämä on erittäin tärkeää, jos keittiössä on rajoitetusti tilaa.

Muunnettava muovinen leikkuulauta yksinkertaistaa huomattavasti kotiäidin elämää keittiössä. Levyllä on kyky taittaa taitoksia pitkin, mikä on erittäin kätevää hienonnettujen tuotteiden kaatamiseen lautaselle. Voit pestä siinä myös vihanneksia, yrttejä ja hedelmiä.

Myös pöydän reunaa voidaan käyttää.

Tämä leikkuulauta on erinomainen vaihtoehto, joka hyödyntää työtason hankalaa kulmakulmaa. Pyöreä lauta eliminoi oikean kulman ja lisää työtilaa.

Leikkuulauta on välttämätön lisävaruste jokaisen kotiäidin keittiössä. Sitä käytetään pääasiassa vihannesten viipaloimiseen ja lihan leikkaamiseen. Jotkut tyypit on tehty tarjoiluksi, lämpimien ruokien jalustaksi ja pöytään tarjoiluun.

Matkamuistolakatut leikkuulaudat on suunniteltu koristelemaan keittiön seiniä. Nykyaikaiset käsityöläiset alkoivat kuitenkin tuottaa tällaisia ​​​​tarvikkeita, joilla oli mahdollisuus käyttää niitä edelleen jokapäiväisessä elämässä. Matkamuistolevyn toinen puoli on koristeltu kaiverruksilla ja koristeilla, kun taas toinen puoli on puhdasta puuta.

Perinteisesti uskotaan, että leikkuulaudan muodon tulee olla neliön tai suorakaiteen muotoinen, mutta nykyään sitä voi ostaa täysin eri tyypeinä: soikea, pyöreä, omenan muotoinen, kala ja niin edelleen.

Jotta et ikävästi etsi kaupoista sinulle sopivaa leikkuulautaa, voit valmistaa sen itse makusi mukaan.

Lihan leikkaamiseen on suositeltavaa käyttää paksuja ja raskaita lautoja. Vihannesten ja yrttien leikkaamiseen – pieni, liikkuva ja monikäyttöinen. Keittiössäsi on parempi, että sinulla on täydellinen sarja erikokoisia ja -käyttöisiä lautoja. Luokituksen mukaan levyt jaetaan seuraaviin tyyppeihin: leikkaus, koristeellinen, decoupage ja veistetty.

1. Päätylaudat. Ne ovat suosituimpia lihan leikkaamiseen. Tällaisella laudalla voit keittää kyljyksiä tai antrecotea. Lauta kestää vasaran iskuja. Tammipäätylaudat ovat erityisen kestäviä ja himmentää veitsien reunoja paljon vähemmän kuin tavalliset laudat.
2. Massiivipyökistä, männystä, koivusta ja bambusta valmistettu leikkuulauta.

Edullisin vaihtoehto on mäntylauta. Tämä levy on helppo käsitellä ja sen kovuus on alhainen.

Koivu- ja pyökkilaudat ovat laadukkaita kovuutensa ja lujuutensa ansiosta. Mutta niiden haittana on liiallinen hygroskooppisuus. Kosteus vaikuttaa haitallisesti tällaisiin levyihin.

Kiinassa valmistettu bambuleikkuulauta on vähemmän suosittu, mutta sen hinta on huomattavasti alhaisempi kuin tammen tai koivun hinta.

Raaka-aineet leikkuulaudan valmistukseen

Ennen kuin teet leikkuulaudan omin käsin, sinun on valittava materiaali. Näihin tarkoituksiin käytetään raaka-aineita puusta, silikonista, muovista, kivistä ja lasikeramiikasta.

1. Puu. Yleisimmät rautakaupassa näkemäsi leikkauspinnat ovat pyökki, tammi tai mänty. On huomattava, että tällaiset pinnat soveltuvat vain leivän tai kuivattujen vihannesten viipalointiin, koska edellä mainittujen lajikkeiden puu romahtaa nopeasti kosteuden vaikutuksesta.

Bambu keittiölevyt ovat erittäin kestäviä ja paineenkestäviä. Ne ovat kosteudenkestäviä, helppo puhdistaa eivätkä ime ruoan hajuja.

Akaasiasta ja tammesta valmistetut leikkuulaudat ovat ammattilaisten valinta. Niiden etuja ovat korkea laatu. Haittana on korkea hinta.

Hoito. Puista leikkuulautaa ei voi pestä astianpesukoneessa. Se tulee huuhdella hanan alla, mutta sitä ei saa liottaa pesualtaassa. Kerran viikossa puu on pyyhittävä etikkaessenssillä bakteerien poistamiseksi.

1. Kivi. Marmori-, graniitti- ja kivileikkauspinnat näyttävät erittäin vaikuttavilta. Marmorilla on bakteereja tappavia ominaisuuksia, eikä se siedä liian kuumia esineitä pinnaltaan tai käsittelyä happopitoisilla aineilla.

Kivestä tehty keittiölauta sopii ihanteellisesti taikinan kaulimiseen, joka kaulii tasaisen ohueksi sen päällä.

Hoito. Kiven pinta on puhdistettava säännöllisesti roskista, koska tämän materiaalin on "hengitettävä". Oikein käytettynä kivileikkuulaudat voivat kestää pitkään.

Muovi. Tässä tapauksessa sinun tulee valita vain korkealaatuinen muovi, jolla on lämmönkestäviä ja kosteutta kestäviä ominaisuuksia. Hyvästä muovista valmistettu lauta on kestävämpi ja hygieenisempi. Jos aiot tehdä muovilevyn itse, valitse väritön materiaali, joka ei sisällä myrkyllisiä aineita.

Hoito. Muovi voidaan pestä astianpesukoneessa. Lihan tai kalan leikkaamisen jälkeen muovilevy tulee pestä nestemäisellä astianpesuaineella. Ja desinfiointia varten voit laittaa sen mikroaaltouuniin 2 minuutiksi vesilasillisen kanssa.

1. Silikoni. Keittiön silikonista valmistetut leikkauspinnat ovat jo pitkään saavuttaneet suosiota keittiövälinemarkkinoilla. Silikoni ei liuku pöydän pinnalle, ei ime hajuja ruoasta eikä himmennä veitsen reunaa. Se on kätevä säilyttää taitettuna. Silikonimatto ei eroa toiminnaltaan perinteisestä puulevystä.

Hoito. Silikonimatto tulee pestä hapottomalla pesuaineella. On myös hyväksyttävää laittaa se astianpesukoneeseen. Tämä materiaali kestää sekä korkeita että matalia lämpötiloja.

1. Lasi keramiikka. Tästä materiaalista valmistettu leikkuulauta on kestävä ja iskunkestävä. Se on helppo puhdistaa, kestää korkeita lämpötiloja eikä ime lainkaan ruoan hajuja. Keittiössä käytettäväksi tämä ei ole kovin käytännöllinen vaihtoehto, koska veitsi himmenee nopeasti lasipinnalla. Keraaminen lasilevy sopii erinomaisesti keittiön sisustuksen koristeeksi ja kuumatelineen.

Hoito. Astianpesukoneen kestävä.

Voit nähdä, miltä perinteiset leikkuulaudat näyttävät alla olevasta kuvasta.

Leikkuulaudan suunnittelu

Leikkuulaudan muotoilu voi olla hyvin monipuolinen. Jos etsit epätavallisia muotoja, huomioi useita suunnitteluratkaisuja.

1. Klassinen puulauta, jossa nesteen tyhjennys, metallireuna ja paikka veitselle.
2. Ulos vedettävä leikkuulauta. Se on kiinnitetty kaappiin ja voidaan tarvittaessa vetää ulos.
3. Suorakaiteen muotoinen levy irrotettavilla levyillä. Kun tuotteet leikataan, sinun tarvitsee vain siirtää ne veitsellä yhteen lautasista.
4. Siellä on myös leikkuulaudat, joissa on ulosvedettävät astiat roskat ja roskat.

Yhden näistä leikkuulaudoista valmistaminen omin käsin on hieman vaikeampaa kuin tavallisen. Mutta jos sinulla on halua ja tietoa, voit tehdä tällaisen suunnitteluvaihtoehdon.

DIY puinen leikkuulauta

Vanerileikkuulauta on perinteisempi vaihtoehto. Se on käytännöllinen ja helppokäyttöinen keittiössä. Meidän tapauksessamme esitellään tekniikka levyjen valmistamiseksi koivuvanerista.

Työskentelyä varten tarvitset:

• lyijykynä;
• näyte;
• työpöytä ja rautasaha;
• porata;
• porata;
• tiedosto;
• pahe.

Ennen kuin aloitat keittiötarvikkeen luomisen, sinun on piirrettävä leikkuulaudan piirustus.

1. Valmistele 12 mm paksu koivulevy ja merkitse siihen huolellisesti lyijykynällä laudan ääriviivat mallin mukaan.
2. Leikkaa tuote ääriviivaa pitkin rautasahalla.
3. Merkitse nastimella reiän paikka laudalle ja poraa se poralla.
4. Purista tuote ruuvipuristimeen ja puhdista sen pinta viilalla. Pyöristä reunoja hieman.
5. Halutessasi voit maalata levyn ulkopinnan vesiväreillä ja lakata sen.

Leikkuulauta tukien päällä

Leikkuulaudan tekeminen omin käsin ei ole vaikeaa. Sen suunnittelun tekeminen tukien ja levyn syvennyksen avulla on kuitenkin hieman vaikeampaa. Esitetyn piirustuksen perusteella voit selvästi kuvitella tulevan leikkuulaudan suunnittelun.

Työskentelyä varten tarvitset:

• tammiaihiot kilpeen (40x33x3 cm);
• 2 tammilautaa tukia varten (10x33x3 cm);
• PVA-liima;
• hioa.

Kotitekoisen leikkuulaudan mitat on suunniteltu lautaselle, jonka halkaisija on 25 cm ja korkeus noin 10 cm. Voit käyttää annettuja mittoja tai voit luoda lautaselle laudan, joka on sinulle kätevä käyttää tulevaisuudessa.

1. Liimaa kolme höylättyä tammilevyä yhteen kilveksi.
2. Kun kilpi kuivuu, sinun on leikattava levylle aihio. Pituus 40 cm, leveys 33 cm.
3. Työkappaleen yhdestä reunasta sinun on piirrettävä puoliympyrä kynällä ja kompassilla. Voit käyttää sopivaa levyä kompassin sijaan. Piirrä pienempi puoliympyrä 10 mm pisteviivasta sen suuntaisesti. Tämä näkyy yllä olevassa kuvassa.
4. Leikkaa pienempi puoliympyrä palapelillä.
5. Merkitse laudan takaosaan tukipaikat ja leikkaa ne irti puusepän taltalla. Liimaa tammesta leikatut tuet saatuihin uriin.
6. Hio leikkuulaudan pinta varovasti hiekkapaperilla.
7. Ensin kyllästä puu oliiviöljyllä ja lakkaa sitten kaikki paitsi levyn työpinta.

Tamminen leikkuulauta tukiineen ja syvennyksellä kulholle on valmis. Kun lakka on kuivunut, voit aloittaa levyn käytön.

Voitele puu puolikkaalla sitruunalla ja huuhtele kuumalla vedellä, jotta leikkauspintaan ei jää kalan hajua. Ei ole suositeltavaa leikata lihaa, leikata vihanneksia ja leipää samalla laudalla. Jokaista tarkoitusta varten on tarpeen käyttää taulua tiettyyn tarkoitukseen.

Videosta näet yksityiskohtaisesti, kuinka voit tehdä leikkuulaudan kotona.

Kuten siellä, Fagoonin kanssa, "Mestari ja Margarita" -laulussa kuorolaulu vie hyvin vähän aikaa, mutta siitä tulee koko autolasti hyötyjä. Sanotaanpa uudelleen ja sanotaan, että vanerista voi tehdä leikkuulaudan melko nopeasti, ja tämän idean hyödyt tuntuvat perheessä monta vuotta. Tärkeintä on valita sopiva vanerilevy, varastoida työkaluja ja näyttää luovuutesi.

Ei silti haittaisi tietää jotain ensin. Tärkeintä on kuvitella, mitä rakennusmarkkinat sinulle tarjoavat, minkälaista vaneria saatat saada käsiisi.

Liike on vain penni, mutta ilo on koko autolasti.

Luokittelu

Pääparametri, joka luonnehtii vanerilevyä, on sen laatu, joka määräytyy solmumäärän perusteella neliömetriä kohden.

Laatutyyppejä on viisi, ja ne on merkitty roomalaisilla numeroilla:

• IV - heikoin laatu, joka mahdollistaa jopa putoavat oksat ja yli 5 mm:n epätasaiset reunat. Tällainen vaneri ei tietenkään sovellu leikkuulaudan valmistukseen.
• III - tässä vanerissa ei ole enempää kuin 9 vikaa, joista havaittavimmat ovat oksat, joiden halkaisija on enintään 6 mm. Tämänlaatuinen vaneri ei myöskään sovellu keittiölaudoille.
• II - tässä on vain halkeamia, mutta enintään 20 cm, myös uusi indikaattori otetaan käyttöön - liiman vuoto alueella, joka on enintään 2% levyn kokonaispinta-alasta. Jos ajattelet, että itse lauta on täsmälleen samanpituinen ja on noin 20 cm, niin tietysti myös laatua II on parasta välttää.
• I - laatu I sallii oksat, mutta enintään 2 cm. Jos otamme huomioon, että oksat eroavat solmuista, joskus nämä "häiriöt" voivat päinvastoin lisätä levyyn oman makunsa, niin tällainen vaneri voi jo pitää lähdemateriaalina.
• E on niin sanottu eliittilaatu, solmuja ei ole, ja siten suora tie työhön.

Vanerin luokittelussa on useita muita kriteerejä, mutta ne eivät enää ole niin kriittisiä valinnassa. Esimerkiksi arkin koko leveydessä ja korkeudessa. Mutta minimikoko on 1525 x 1525 mm, mikä takaa, että saat vähintään 10 lautaa yhdestä arkista itsellesi sekä ystävillesi ja tuttavillesi.

Meidän tarkoituksiinmme vain yksi parametri on merkittävä - vanerin paksuus ja vastaavasti tuleva tuote. Monet ihmiset aloittavat 6 mm:stä ja ovat melko tyytyväisiä, vaikka tavalla tai toisella he tulevat ajan myötä siihen tulokseen, että 10 mm olisi parempi. Tätä valintaa tulisi pitää optimaalisimpana.

Työkalu

Puusepäntöissä on erittäin tärkeää hankkia luotettavia työkaluja.

Kun teet leikkuulautaa, tarvitset:

• palapeli, ja tämä on tärkein asia, (katso lisätietoja)
• ja myös koko sarja eri kaliiperia hiekkapaperia,
• paperitavarat - kynä, paperi, hiilipaperi, pyyhekumi,
• ehkä pieni tiedosto,
• ei paha, pahe.

Työ käynnissä

Valmistusvaiheet ovat hyvin yksinkertaisia:

• Ensin valitset kärsivällisesti tai luot mielikuvituksesi avulla piirustuksia vanerista leikkuulaudoista ja siirrät ne paperillesi.
• Valmistettu etukäteen. Sinun ei pitäisi yrittää saavuttaa arkin täydellistä sileyttä tässä vaiheessa, sinun on vaikea siirtää piirustusta, lyijykynä vain liukuu, pieni karheus ei satuta.
• Sitten piirustus on jo painettu hiilipaperilla vanerilevylle.
• No, ja päälava... Tietenkin sinun on opittava käyttämään tätä instrumenttia, tai tarkemmin sanottuna, tottua siihen. Mutta perussääntö, jota ilman yksikään ohje palapelin kanssa työskentelemisestä ei ole täydellinen, on pitää sen terä mahdollisimman lähellä ja usein pystysuorassa. Toinen sääntö on, että palapeli ei siedä kiirettä, teemme kaiken hitaasti.

Hyödyllinen neuvo: Jos teet työtä, joka on sinulle erittäin kallista ja olet löytänyt itsellesi epätavallisen laudan muodon, älä ota riskiä.
Tässä tilanteessa on parasta käyttää tietokonetta ja luoda piirustus ohjelmassa, kuten AutoCADissa.
Ota yhteyttä mihin tahansa puuntyöstöpalvelukeskukseen, jossa on tietokoneohjattu kone tämän piirustuksen avulla.
Vain tällä tavalla voit saada täydellisen näytteen, joka vastaa täysin piirustustasi.
Vain kiillotus jää omalletunnollesi.

johtopäätöksiä

Vanerin leikkuulaudan valmistamiseen liittyvien ponnistelujen kustannuksia ei mitata rahassa ollenkaan. Sitä mitataan paljon arvokkaammilla asioilla - kyvyllä fantasoida, työskennellä ja halulla miellyttää muita. Oletko huomannut, että koulujen työvoimaopettajat tarjoavat 5-6 luokkalaisille pojille ensimmäisen omin käsin tehtävän - vanerileikkuulaudan.

Tässä artikkelissa esitellyssä videossa on lisätietoja tästä aiheesta.

Samanlaisia ​​materiaaleja

Ei ole olemassa liikaa keittiövälineitä. Tämä pätee erityisesti leikkuulaudoihin, jotka hajoavat erittäin nopeasti. Voit säästää rahaa ostamalla tämän tuotteen valmistamalla sen itse. Koska kaikki eivät osaa työskennellä puun kanssa, vaneri olisi ihanteellinen vaihtoehto mallintamiseen. Tee-se-itse-vanerileikkuulauta valmistuu nopeasti, materiaali on halpaa ja raaka-aineet ympäristöystävällisiä.

Vanerin toimivuus jokapäiväisessä elämässä

Leikkuulaudat voidaan jakaa koriste- ja kotitalouksiin. Koristevaihtoehtoa käytetään keittiön sisustuksen sisustamiseen, joten materiaalityypillä on väliä. Käsityöläiset käyttävät pääasiassa korkealaatuisia puulajeja.

Kotitalouksien tarpeisiin tarkoitetut levyt ovat vähemmän vaativia. Ainoa ehto on, että materiaali on ympäristöystävällinen. Vaatimukset huomioon ottaen vanerituotteet ovat universaali vaihtoehto, joka tyydyttää jokaisen kotiäidin.

Vanerin toimivuus kotioloissa määräytyy seuraavista kohdista:

1. Ei muotoile lämpötilan vaihteluiden vaikutuksesta.
2. Kestävä pinta.
3. Pieni massa.
4. Vaneria voidaan käyttää lihan leikkaamiseen, vatkamiseen ja kuumien ruokien alustaksi.
5. Vaikea taivuttaa tai murtua.

Itse tehty vanerista valmistettu leikkuulauta voi korvata kalliit puiset, keraamiset, ei-ympäristöystävälliset muoviset ja särkyvät lasilliset keittiövälineet tällä toiminnalla.

Valmistustyön ominaisuudet

Kotiäidit haluavat, että leikkuulauta ei vain suorita suoria toimintoja, vaan myös sisustaa huonetta. Valmistettaessa tuotetta vanerista on syytä ottaa huomioon, että tämän materiaalin pintaa ei voida koristella kaiverruksilla. Kannattaa käyttää muita koristelutyyppejä.

Esteettinen ulkonäkö saavutetaan ainutlaatuisilla ääriviivoilla ja koristeellisilla kuvioilla, jotka levitetään laudan pintaan. Jotta levystä tulisi kaunis ja omaperäinen, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota muotoon.

Vanerilevyjä voidaan valmistaa kahdella tavalla: kiinteä ja liimattu. Jokaisella vaihtoehdolla on etunsa muihin verrattuna. Massiivilevy on helpompi valmistaa, kun taas liimattu levy on toimivampi. Työtä aloittaessasi sinun tulee arvioida riittävästi taitojasi ja kykyjäsi.

Työkaluja työhön

Vanerilevyn valmistamiseksi nopeasti ja tehokkaasti sinun on käytettävä asianmukaisia ​​työkaluja. Jos keittiötuotteen valmistustyötä tehdään ensimmäistä kertaa, voi herätä kysymyksiä työkaluista.

Yksinkertaisimman levyn valmistamiseksi tarvitset seuraavat työkalut:

• Jos ajattelet vanerin leikkaamista, ihanteellinen vaihtoehto olisi manuaalinen tai sähköinen palapeli.
• Reikien muodostamiseen tarvitset poran, jossa on sarja puuporanteriä.
• Sarja hiekkapaperia, jossa on eri rakeisuusaste.
• Hiomakone.
• Jyrsinkone.
• Kähinä.

Koristeellisen viimeistelyn työkalusarja riippuu siitä, kuinka ja millä tuote koristellaan.

Leikkuulaudan mallit

Piirustukset vanerista leikkuulaudoista on erittäin helppoa, valitse vain haluamasi kokoinen paperi, viivain ja yksinkertainen kynä. Piirustus luodaan seuraavien vaatimusten mukaisesti:

1. Sinun on päätettävä tulevan tuotteen muodosta.
2. Ota huomioon leikkuulaudan mitat.
3. Luo luonnos tuotteesta paperille.
4. Asettelu luodaan käyttämällä viivainta ja muita piirtotyökaluja.

Piirustus luo merkit uudelleen tulevan tuotteen mitoista ja muista ominaisuuksista.

Kuinka tehdä omat vanerista leikkuulaudat

Tee-se-itse-vanerileikkuulauta on valmistettu yksinomaan materiaalista, jonka paksuus on vähintään 10 millimetriä. Muuten tuote muuttuu hauraaksi. Seuraavaksi puumateriaalille suoritetaan yksinomaan mekaanisia toimia.

Algoritmi keittiölevyjen valmistamiseksi vanerista:

1. Luonnos tulevasta tuotteesta siirretään vanerilevylle. Piirustuksen siirtoprosessissa voidaan käyttää viivainta. Voit leikata kuvion ja jäljittää sen vanerille.
2. Leikkaa tuleva tuote ääriviivaa pitkin. Suorat linjat muodostetaan pyörösahalla, monimutkaiset muodot muodostetaan palapelillä.
3. Muotoleikkausten reunat hiotaan hiekkapaperilla, hiomakoneella tai viilalla. Työkalu valitaan leikkauksen muodon mukaan.
4. Kahvaan porataan reikä ja työpinta hiotaan.
5. Koristeellinen koristelu riippuu muista toiminnoista.
6. Tuote on kyllästettävä suojaavalla koostumuksella, joka pidentää sen käyttöikää.

Levyjen tekemisessä liimausmenetelmällä on hieman erilainen algoritmi: osat leikataan pois, jokainen yksittäinen osa kiillotetaan, elementit käsitellään ja yhdistetään yhdeksi koostumukseksi.

Optimaaliset muodot mukavaan käyttöön

Leikkuulautojen muodot ovat vastuussa mukavuudesta ja toimivuudesta. Parhaat vaihtoehdot ovat suorakaiteen muotoiset, soikeat ja pyöreät muodot. Nämä ovat vakioratkaisuja tämän tyyppisille tuotteille.

DIY-vanerin leikkuulaudan tulee olla paitsi kaunis, myös mukava. Keittiövälineiden nykyaikaiset suunnitteluratkaisut ottavat huomioon kaikki tuotteen toiminnalliset ominaisuudet.

Liukuvat mallit ovat ajankohtaisia. Lauta liukuu erilleen vapauttaen lavan. Kasvijätteet voi heittää säiliöön, jotta se ei häiritse leikkausprosessia. Analogi on levyt, joissa on jäteosasto. Teknisesti se näyttää pöydän laatikolta. Tällaisten tuotteiden muodon tulee olla suorakaiteen muotoinen.

Kulmalevy tehdään yleensä keittiöihin, joissa tilaa on hyvin vähän. Ainutlaatuisen muotoilunsa ansiosta levy voidaan asentaa kohtisuoraan asennettujen pintojen väliin, mikä säästää työpaikan tilaa.

Jalkainen lauta on ainutlaatuinen vaihtoehto, jolla voidaan helposti korvata monimutkainen levy liukumekanismilla tai tuote, jossa on jäteosasto. Lähelle asennetaan kaikki jätteen keräysastiana toimiva levy.

Leikkuulaudojen viimeistely

Kauniit vanerista valmistetut leikkuulaudat saadaan koristeellisen viimeistelyn tuloksena. Materiaalin ominaisuuksien vuoksi sellainen vaihtoehto kuin vanerille veistäminen on täysin poissuljettu. Samaan aikaan on tarpeeksi koristeellisia vaihtoehtoja, jotka parantavat tuotteen estetiikkaa.

Toimiva vaihtoehto on polttaa kuvio tuotteen pintaan. Tämän suunnittelutekniikan ansiosta levyä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen tai olla puhtaasti koristeellinen.

Voit maalata puukankaan. Tuote, jolla on tällainen kuvio, toimii vain koristeena. Yksinkertaisten syvennysten tekeminen reunaan voi koristella laudan pintaa yhtä tehokkaasti.

Tuotteen suojaamiseksi nopealta kulumiselta ja tasaisen värin saamiseksi levy on päällystetty mineraaliöljyillä. Ne ovat täysin vaarattomia terveydelle ja vaikuttavat hyvin puupohjaan.