Lépésről lépésre vágódeszka készítése. Vágódeszka a semmiből fadarabokból. Műanyag konyhai táblák

Az, hogy egyetlen háziasszony sem nélkülözheti a vágódeszkát, nem tárgya vita. Csak itt, a megfelelő termékek széles választékával, az egyik nem háromszorozza meg méretét vagy geometriáját, a másik - a külső kialakítás, a harmadik - valami más.

Az összes hasonló "követelés" listája a végtelenségig folytatható.

De van egy meglehetősen gyakori megoldás a fafaragó kézművesek problémájára a háztartási vágódeszka racionális változatával - saját kezűleg, fából. A technológia bizonyos jellemzőinek ismerete nagyban leegyszerűsíti ezt a munkát.

Az első kérdés, amelyet az otthoni kézművesek tesznek fel, akik nem rendelkeznek elegendő tapasztalattal a fafajokkal való munka során, hogy melyik fajt jobb vágódeszkához használni?

Először. tisztázni kell, hogy ez milyen konkrét célokból történik. Sok háziasszonynak mindig kéznél van nem egy, hanem legalább két táblája különféle árukhoz. Ugyanakkor különböznek mind a fa szélességében, mind méretükben (és ahogy kell, a súlyban és a munkalapon való könnyű elhelyezésben). Ezért először meg kell érteni a tábla közelgő használatának sajátosságait - univerzális tulajdonságként vagy motivált célú elektromos szerszám fafaragásához tervezik. Például halakkal való munka során aligha van értelme terjedelmessé tenni, mert a csatabárddal történő vágás a csontos hússal ellentétben nem történik meg.

Ezenkívül néhány táblát általában nem rendeltetésszerűen használnak. Kézzel készülnek, kifejezetten a ház díszítésére. Más szóval, csak a ház egy bizonyos belső részének (ország és számos más) díszítésének részeként szolgálnak.
A rákkeltő anyagok hiánya miatt a ragasztóanyagban ezek a lapok kifejezetten ajánlottak belső munkákhoz.

Másodszor. az is számít, hogy a vágódeszkát milyen aktívan fogják használni. Ha ez "minden alkalomra" történik, akkor az olyan mutatónak, mint az erő, nem szabad háttérbe szorulnia. Az állati halak fafaragás vázlatait is figyelembe véve jelentős terhelést is kibír, hogy ugyanazokat a csontokat vágják majd vele.

Harmadik. a konyha, az épület típusától függetlenül, nem csak túlzott páratartalmú helyiség. Időszakos és meglehetősen jelentős hőmérsékletesések vannak. Ez már elég ahhoz, hogy megértsük, minden fa nem alkalmas vágódeszkának.

A vágódeszka fafajtájának kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy megfeleljen a következő kritériumoknak:

• minimális nedvességfelvétel, különben elég gyorsan megduzzad a konyhában. Ennek eredményeként - a vágódeszka munkafelületének deformációja. Még ha valamire kiáll, valószínűleg nem lesz rá kereslet erős geometriai változás mellett;
• kellő erő. Ellenkező esetben pontszerű ütésekkel (ez főleg a vágási folyamatra vonatkozik) a vágódeszkát fokozatosan mély horpadások borítják. Ezért nagy kérdés a további rendeltetésszerű felhasználása. Ez vonatkozik az anyag rétegződésének lehetőségére is. A rétegelt lemez még a legjobb minőségű és legdrágább (például FB) sem alkalmas vágódeszkákra.

Az egzotikus fajták felsorolása értelmetlen — ; Vágódeszkához csak szakemberek használják (hevea és hasonlók), akik megrendelésre eredeti másolatot készítenek, és a kézműveseknek nincs szükségük tanácsra. Aki úgy dönt, hogy otthoni szükségletére ilyen táblát készít, annak érdemes odafigyelni a dísz nyír, akác, fenyő, tölgy, bükk, körte, cseresznye fafaragó elemeire. Az ilyen fa feldolgozáskor alakítható, jó szilárdságú és olcsó.

Ez a második kérdés, amely sok otthoni mestert érdekel - milyen lineáris paraméterekre kell összpontosítani? Nincs szabvány a vágódeszkákra, valamint az általánosan elfogadott normákra. Saját kezűleg fából faragva minden méretet önkényesen határoznak meg.

Először is, minden hostess megmondhatja, hogy a tábla melyik területe optimális bizonyos termékek vágásához. Ezért a méret meghatározásakor az elegendőség elvét kell követni. Ha a vágódeszka főként a hús ügyes fafaragására szolgál, akkor méreteit kissé nagyra választják, de például zöldségek aprításához egy viszonylag kicsi is elegendő. Másodszor, hogy általában milyen mennyiségben vágják le a termékeket egyszerre. Hiszen egy 3 vagy 5-6 fős család nem ugyanaz. Harmadszor, fontos, hogy hol és hogyan van felszerelve a hostess fő munkahelye. Lehetséges lesz ott túlméretes táblát elhelyezni?

Ezt ismét a háziasszony határozza meg. A férfi dolga, hogy saját kezűleg csinálja, és hogy végül milyen fafaragás csomag lesz vágódeszka (méretek, forma stb.), az egy nő döntése. Vannak, akik szívesebben tárolják az ilyen tartozékot a konyhai készlet csövében (szekrényében), mások a konyhában akasztják - van elég lehetőség. A lényeg az, hogy a mindennapi életben a vágódeszka ne legyen feltűnő, ne zavarjon és mindig kéznél legyen.

Amint az következik, az első terv itt egy olyan szempont, mint a vágódeszka művészi kialakítása, és nem az erőssége, tartóssága stb. Ebben az esetben teljesen lehetséges a fafaragás esztergagépen és többrétegű deszkán, és nem a fa típusára. A minden tulajdonságra alkalmasak közül a legelérhetőbb változata az FC.

Mivel ebben a munkában nincs semmi bonyolult, elég csak felsorolni a fő technológiai műveleteket:

1. Fadarab megjelölése az elkészített rajz szerint. A vágódeszka használatának megkönnyítése érdekében fogantyút is kell biztosítani. Nuance - a termék hosszanti tengelye mentén kell elhelyezkedni. Ellenkező esetben a tömegközéppont eltolódik, és számos esetben kényelmetlenné válik ennek a konyhai tulajdonságnak a kezelése.
2. Nyissa ki a fát. Tekintettel az anyag viszonylag kis vastagságára, elegendő egy szúrófűrészt vagy egy fémfűrésszel fafaragást használni (fémhez, kis fogakkal). Ez biztosítja a legpontosabb vágást. Különösen fontos, ha nem csak egy vágódeszkát készítenek saját kezűleg, hanem egy összetett formát (göndör).
3. Élek feldolgozása. Bármely tulajdonosnak mindig van kéznél valamilyen csiszolóanyaga („csiszolópapír”, csiszolókorong) vagy megfelelő szerszám (reszelő, köszörű). A keletkező vágódeszka minden sarkát, élét meg kell fordítani, hogy eltávolítsuk a különféle érdességeket, a fűrészelés után visszamaradt mikroszkopikus forgácsokat stb. Ezzel egy kétirányú probléma megoldódik. Először is, a tábla használata után nem kell eltávolítania a szilánkokat a kezéből. Másodszor, a fa kivágás után megmaradt legkisebb részei észrevétlenül bejuthatnak a vágandó termékekbe.
4. Lyukfúrás. A tollban kell lennie, bár nem kötelező. De ha előre megtörténik, akkor később, ha a vágódeszkát fel akarja akasztani valahova egy kényelmes helyre, akkor nem lesz probléma.

• Ha egy vágódeszkát jól látható helyen tárolunk, érdemes az egyik oldalát meghagyni a munkához, a másik oldalát pedig valahogy művészien díszíteni. Saját fantáziája megmondja a lehetőségeket - festék és lakk, ragasztás, laminálás dekoratív fóliával stb.
• A modern lakások a legtöbb esetben egy bizonyos stílusban készülnek, szerencsére elegendő az anyagválasztás. Ezért célszerű a megfelelő formájú vágódeszkát kiválasztani, és nem korlátozódni a hagyományos téglalapra vagy négyzetre.

• Néhány fa számos paraméterre alkalmas egy ilyen konyhai attribútum előállításához. De vannak olyan hátrányok is, amelyeket figyelembe kell venni. Például a nyírfa mindenki számára jó csigavágásra, de szerkezete annyira porózus, hogy ez a fűrészáru nagyon higroszkópos. Nem nehéz következtetést levonni - mielőtt egy adott fafajtát választana - fafaragás vázlatokat kezdőknek, el kell döntenie ennek a konyhai tulajdonságnak a tervezett felhasználását és tárolási helyét. Ugyanaz a tölgy, bár strapabíró, nedvességálló, olyan sűrű, hogy még a belőle készült kis vágódeszkának is jelentős súlya van. Ez pedig a könnyű használat kérdése.

Alapvetően ennyi. Az pedig, hogy milyen vágódeszkát készítsen saját kezűleg fából - méretben, formában, külső kialakításban -, az rajtad múlik, kedves olvasó.

Hogyan készítsünk fából készült ágyat saját kezűleg — ; lépésről lépésre utasítások és rajzok Hogyan készítsünk saját kezűleg madáretetőt fából — ; lépésről lépésre szóló utasítások és rajzok Hogyan készítsünk jó fejszenyelet egy fejsze és

A rubrikában:

A vágódeszka a modern konyha szükséges tulajdonsága, amely nélkül nehéz elképzelni a főzés folyamatát. Általában egy vágódeszka minimális követelményeket támaszt, mindenekelőtt tisztának és tartósnak kell lennie. De sok nagyon eredeti és nem szabványos deszkamodell létezik, amelyek célja, hogy megkönnyítsék és kényelmesebbé tegyék a konyhai munkát, és fényes kiegészítőként szolgálnak a hagyományos konyhai eszközök között.

Vágódeszkák száma a konyhában

A higiéniai normák és szabványok szerint nem elegendő egy tábla az összes termékhez. Ideális esetben minden ételtípusnak saját konyhai táblával kell rendelkeznie. A vendéglátóhelyeken, professzionálisan felszerelt konyhákban a táblák száma eléri a 10-12-t, vagy még többet is. A közönséges lakásokban legalább két vágódeszkának kell lennie, de a konyhában az elfogadható és biztonságos táblák száma négy.

Az elválasztás alapfogalma a következő: a nyersen fogyasztott élelmiszerek (zöldségek, gyümölcsök, kenyértermékek) nem vághatók ugyanarra a táblára, amelyen húst és halat vágunk. Ennek az az oka, hogy a hús betegséget okozó baktériumokat tartalmazhat. A húsok hőkezelése során elpusztulnak, és a főtt étel ártalmatlan az emberre. De a baktériumok elég sokáig élhetnek egy deszkán, még akkor is, ha jól megmosod. Ennek megfelelően, ha kenyeret vág egy ilyen deszkán, veszélyes fertőzéssel fertőződhet meg. A deszkát a hús és a hal esetében is célszerű elkülöníteni, mert az erős halszagot nem olyan könnyű eltávolítani.

Összességében kívánatos, hogy a konyhai arzenálban külön táblák legyenek a nyers húshoz, halhoz, kenyérhez és minden máshoz (zöldség, sajt, zöldek). Otthon kényelmes a különböző színű és formájú táblák használata, vagy gondosan aláírni őket, hogy ne keverjük össze a célt.

A vágódeszkák típusai

A vágódeszkákat általában gyártásuk anyaga szerint osztják fel.

A konyhai deszkák hagyományos anyaga az fa. A fa durva textúrájú, a fa felületén az étel nem csúszik, és a kések sem tompulnak el olyan gyorsan. A fatáblák minősége a fa fajtájától függ. A legolcsóbb és legrövidebb élettartamú puhafa táblák a fenyő és a nyír. A tölgy, bükk, akác deszkák tovább tartanak. Drágábbak, de gyakorlatilag nem szívják fel a nedvességet és a szagokat. Arra is érdemes figyelni, hogy a tábla töredékekből van-e ragasztva, vagy tömör fadarabból van kivágva. Furcsa módon válassza az első lehetőséget, mivel kevésbé hajlamos a deformációra.

A fából készült vágódeszkák fő hátránya a nem higiénikus és magas szag- és nedvességfelvételük, de mint fentebb említettük, minden a fa típusától és a megmunkálás minőségétől függ.

A fatáblát minden használat után forró víz alatt, kevés mosószerrel le kell mosni, és felakasztva hagyni kell száradni. Nem ajánlott a táblát mosogatógépben mosni, mert emiatt gyorsan használhatatlanná válik.

A fával ellentétben üveg a leghigiénikusabb anyagnak tekinthető, könnyen mosható, akár mosogatógépben is. A speciális üveg ellenáll a kopásnak, deformációnak, nehezen törhető. Üvegdeszkán akár nyugodtan verhetjük is a húst. Természetesen sem szag, sem nedvesség nem szívódik fel. Az üvegmodellek leggyakrabban tele vannak dekoratív kialakítással, különféle mintákkal és rajzokkal, az élénk színek az ilyen táblákat a konyhai tér valódi díszítésévé teszik. Az üveg vágódeszka kiválasztásakor ügyeljen a gumírozott lábakra, amelyek szoros fogást biztosítanak az asztal felületén. Kívánatos, hogy az üveg hőálló legyen, akkor a konyhai tábla forró serpenyők vagy edények állványaként is használható.

Az üvegvágódeszkák hátrányai között meg kell jegyezni a fémkés üveggel való érintkezéséből származó kellemetlen hangot, valamint azt, hogy meg kell ragadni a megfoghatatlan termékeket a tábla tökéletesen sima felületéről. Ha ilyen táblán dolgozik, a kések gyorsabban eltompulnak.

Műanyag a táblák az utóbbi időben egyre népszerűbbek. Az üvegtábla minden előnyével rendelkeznek, vagyis tartósak, kopásállóak, nem szívják fel a szagokat és a nedvességet, könnyen tisztíthatók, ugyanakkor a termékek nem csúsznak el a műanyag, enyhén érdes felületen, a kések nem hibáznak olyan gyorsan, és nincs kellemetlen hang. Ráadásul a műanyag könnyebb, mint a fa és az üveg. De mindez csak a kiváló minőségű tanúsított modellekre vonatkozik, amelyek költsége néha összehasonlítható a drága fa vagy dizájnos üveglapokkal. A gyártáshoz általában polietilént vagy polipropilént használnak.

Még a drága és jó minőségű műanyag táblák hátránya is, hogy nem bírják a magas hőmérsékletet, így nem érdemes sokáig melegre állványként használni. Nem javasoljuk olyan olcsó deszka vásárlását, aminek a kémiai összetétele nem ismert és a minősítése sem. Az ilyen vágódeszkát gyorsan vágások borítják, és a káros mérgező anyagok behatolhatnak az élelmiszerbe.

Eredeti vágódeszkák

A vágódeszka alakja bármilyen lehet, de hagyományosan a téglalap alakúakat használják a legkényelmesebbnek. A deszka szabványos vastagsága 0,5-1 cm, bár a hús darabolásához jobb, ha vastagabb 1,5-2 cm-t veszünk, ha hirtelen fel kell vágni a húst. A termékekhez, például a kenyérhez is jobb a vágódeszkák méretét választani - valamivel több, mint egy szokásos kenyér, és a tészta kinyújtásához hosszú és széles deszkára lesz szüksége.

És most - a legérdekesebb!

A modern vágódeszkák nagyon eltérhetnek az általánosan elfogadott szabványoktól. A tábla látszólagos egyszerűsége ellenére a gyártók, sőt a kiváló tervezők továbbra is csodákat tesznek, és minden lehetséges módon módosítják ezt a konyhai tartozékot, új funkciókat adva hozzá, és kísérletezve a formával, színnel és dizájnnal. Alapvetően a legeredetibb vágódeszkák fából készülnek, bár vannak szokatlan műanyag modellek. Az üvegtáblákat gyakorlatilag semmilyen módon nem módosítják, mivel még módosítások nélkül is rengeteg dekorációs lehetőség áll rendelkezésre - a fotónyomtatástól az ólomüvegig.

A mosogatóhoz való vágódeszkák általában műanyagból készülnek. A táblán beépített szűrőedény található a gyümölcsök és zöldségek mosásához. Apróra vágott ételt is tehetsz bele. A legtöbb modellben a szűrőszűrő kivehető, így a vágódeszka az asztal felületén is használható.
Sok háziasszony álmodik egy speciális lyukról az asztal munkafelületén, ahol azonnal lerakhatja a tisztítást és a hulladékot. Ez a funkció teljes mértékben a vágódeszkákban valósul meg, ahol van egy lyuk a tisztításhoz, és tárolóedények az apróra vágott termékek számára, valamint lehetőség van egy tányér kényelmes helyettesítésére, ahol a kés enyhe mozdulatával kidobhatja a saláta hozzávalóit. Talán ez a leghasznosabb fejlesztés a hagyományos vágódeszkához képest.

Nem hagyják figyelmen kívül a vágódeszkát a kések tárolására szolgáló helyként. A konyhai deszka fiókká alakul, ahol a megfelelő nyílásokban a zöldségpucoláshoz vagy a sajtszeleteléshez szükséges eszközök vannak.

Azt már tudod, hogy a konyhában legalább kettő, de lehetőleg négy vágódeszka legyen. Nyilvánvalóan különböző eredeti modellek jelenhetnek meg egyetlen példányban, de vannak kényelmes táblakészletek is, amelyek csak a különböző termékekhez használhatók. Általában műanyagból készülnek, feliratoznak és nem foglalnak sok helyet.

Sok gyártó eltávolodik a szokásos téglalap alakú formától, és szokatlan táblákat farag fából különböző figurák, állatok, sőt országok és kontinensek körvonalai formájában!

Más tervezők a tábla felületén lévő mintákkal kísérleteznek. Műanyagra festékkel, fára az égetés vagy faragás technikáját alkalmazzák a képet. A rajz lehet tisztán dekoratív és meglehetősen praktikus célokat is szolgálhat, például méretarányos asztal vagy vonalzó.

A kirakós játék vágódeszkákba is bekerült. Valójában különböző méretű táblákra van szükség a különböző célokhoz. Francia bagetthez különálló részekből hosszú deszkát, tésztához pedig széles téglalap alakú táblát állíthat össze. Ezen kívül a kirakótáblák mélyedései pohártartóként is szolgálnak!

A bagett vágásához a franciák egy speciális, résekkel ellátott deszkát találtak ki.

A vágódeszkák tálcaként szolgálhatnak fogadások és bankettek alkalmával.

A beépített mérleggel ellátott deszka nagyon hasznos és kényelmes találmány nem csak a profi szakácsok számára, hanem azoknak is, akik szeretnek pontosan receptek szerint főzni. Egy ilyen vágódeszkával 35 gramm bors és 216 gramm hús levágása nagyon egyszerű lesz.

Az üveg konyhai táblák is meglephetnek. Képzelje el vendégei rémét, miközben sajtot vág vadonatúj iPadjén. A beépített LED háttérvilágítás csak fokozza ezt a hasonlóságot.

Üveg vágódeszkák takarhatják a főzőlapot. Ez nagyon fontos, ha a konyhában korlátozott a hely.

A műanyag vágódeszka - transzformátor nagyban leegyszerűsíti a háziasszony életét a konyhában. A tábla a hajtások mentén összehajtható, ami nagyon kényelmes az apróra vágott termékek tányérba öntéséhez. Zöldségeket, fűszernövényeket és gyümölcsöket is moshat benne.

Az asztal széle is használható.

Ez a vágódeszka nagyszerű lehetőség, amely kihasználja a nem túl kényelmes helyet a pult sarkán. A kerek tábla eltávolítja a derékszöget, és némi munkaterületet ad.

A vágódeszka nélkülözhetetlen kellék minden háziasszony konyhájában. Főleg zöldségek szeletelésére és hús vágására használják. Egyes típusok tálalásra, melegtálak állványára és az ételek asztalra tálalására készültek.

Az ajándékba lakkozott vágódeszkák a konyha falainak díszítésére szolgálnak. A modern kézművesek azonban elkezdtek ilyen kiegészítőket készíteni, azzal a lehetőséggel, hogy a mindennapi életben tovább használják őket. Az emléktábla egyik oldala faragványokkal és díszekkel díszített, másik oldala tiszta fa.

Hagyományosan úgy gondolják, hogy a vágódeszka formájának négyzetnek vagy téglalapnak kell lennie, de ma már teljesen más formában is megvásárolható: ovális, kerek, almára, halra emlékeztető stb.

Annak érdekében, hogy ne keressen unalmasan az Ön számára megfelelő vágódeszkát az üzletekben, saját maga is elkészítheti ízlése szerint.

A hús darabolásához sűrű és nehéz deszkák használata javasolt. Zöldségek és fűszernövények vágásához - kis mobil és multifunkcionális. A konyhában jobb, ha egy komplett készlet különböző méretű és rendeltetésű deszkákat tartalmaz. A besorolás szerint a táblákat a következő típusokra osztják: vágó, dekoratív, decoupage és faragott.

1. Vég táblák. Legnépszerűbbek húsvágásra. Egy ilyen deszkán karajt vagy antrekótot főzhet. A tábla képes ellenállni a kalapács ütéseinek. A tölgy véglap különösen tartós, és sokkal kevésbé tomítja el a kések élét, mint a hagyományos deszkák.
2. Vágódeszka tömör bükkfából, fenyőből, nyírfából és bambuszból.

A leginkább költségvetési lehetőség egy fenyődeszka. Ez a tábla könnyen megmunkálható és alacsony keménységű.

A nyír és bükk deszkák keménységüknek és szilárdságuknak köszönhetően nyernek minőségben. De mínuszuk a túlzott higroszkóposság. A nedvesség káros az ilyen táblákra.

A kínai gyártású bambusz vágódeszka kevésbé népszerű, de költsége jóval alacsonyabb, mint a tölgy vagy a nyír ára.

Nyersanyag vágódeszka készítéséhez

Mielőtt saját kezűleg vágódeszkát készítene, ki kell választania az anyagot. Erre a célra fából, szilikonból, műanyagból, kőből és üvegkerámiából származó nyersanyagokat használnak.

1. Fa. Egy vasboltban leggyakrabban bükk, tölgy vagy fenyő vágási felületeket láthat. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen felületek csak kenyér vagy száraz zöldségek vágására alkalmasak, mivel a fenti fajták faanyagát a nedvesség gyorsan elpusztítja.

A bambusz vágódeszkák rendkívül tartósak és nyomásállóak. Nedvességálló, tökéletesen mosható és nem szívja fel az ételszagokat.

Az akác- és tölgyfa vágódeszkákat a profik választják. Előnyük a magas minőség. Hátránya a költség.

Gondoskodás. A fa vágódeszka nem mosható mosogatógépben. A csap alatt le kell öblíteni, de nem szabad a mosogatóba áztatni. Hetente egyszer le kell törölni a fát ecetesszenciával, hogy megszabaduljon a baktériumoktól.

1. Kő. A márvány, gránit és kő vágófelületek nagyon lenyűgözőek. A márvány baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, nem tűri a túl forró tárgyakat a felületén és a savtartalmú anyagokkal való kezelést.

Egy kővágódeszka ideális a rajta egyenletesen vékony tészta kinyújtásához.

Gondoskodás. A kőfelületet rendszeresen meg kell tisztítani az eltömődéstől, mivel ennek az anyagnak "lélegeznie" kell. Megfelelő karbantartás mellett a kővágódeszkák hosszú élettartamúak lehetnek.

Műanyag. Ebben az esetben csak kiváló minőségű műanyagot válasszon, amely hőálló és nedvességálló tulajdonságokkal rendelkezik. A jó műanyag tábla tartósabb és higiénikusabb. Ha saját maga készít műanyag táblát, akkor válasszon színtelen anyagot, amely nem tartalmaz mérgező anyagokat.

Gondoskodás. A műanyag mosogatógépben mosható. Hús vagy hal felvágása után a műanyag táblát folyékony mosogatószerrel kell lemosni. Fertőtlenítéshez pedig egy pohár vízzel együtt 2 percre betehetjük a mikrohullámú sütőbe.

1. Szilikon. A szilikon konyhai vágófelületek már régóta népszerűvé váltak a konyhai eszközök piacán. A szilikon nem csúszik az asztal felületén, nem szívja fel az élelmiszerek szagát és nem tompítja el a kés élét. Feltekerve kényelmesen tárolható. A szilikon szőnyeg funkciójában nem különbözik a hagyományos fa tábláktól.

Gondoskodás. A szilikon szőnyeget savmentes mosószerrel kell mosni. Mosogatógépbe is meríthető. Ez az anyag ellenáll a magas és alacsony hőmérsékletnek is.

1. Üvegkerámia. Az ebből az anyagból készült vágódeszka tartós és ütésálló. Könnyen tisztítható, ellenáll a magas hőmérsékletnek és egyáltalán nem szívja magába az ételszagokat. Konyhában való használatra ez nem túl praktikus lehetőség, mivel a kés gyorsan eltompul az üvegfelületen. Az üvegkerámia tábla ideális konyhabelső dekorációjaként és melegállványként.

Gondoskodás. Mosogatógépben mosható.

Az alábbi képen láthatja, hogyan néznek ki a hagyományos vágódeszkák.

Vágódeszka kialakítás

A vágódeszka kialakítása nagyon változatos lehet. Ha szokatlan formákat keres, vegye figyelembe néhány tervezési döntést.

1. Klasszikus fa deszka folyadéklefolyóval, fém szegéllyel és hellyel egy késnek.
2. Behúzható vágódeszka. A szekrényhez rögzíthető és szükség esetén kihúzható.
3. Téglalap alakú tábla eltávolítható lemezekkel. Amikor a termékeket felvágják, csak egy késsel kell áthelyezni őket az egyik tányérba.
4. Vannak fiókos vágódeszkák is a hulladékok és a szemét számára.

Az egyik ilyen vágódeszka saját kezű készítése valamivel nehezebb lesz, mint a szokásos. De ha van vágya és tudása, készíthet ilyen tervezési lehetőséget.

DIY fa vágódeszka

A rétegelt lemez vágódeszka hagyományosabb lehetőség. Praktikus és könnyen használható a konyhában. Esetünkben bemutatjuk a nyír rétegelt lemezből készült táblák gyártásának technológiáját.

A munkához szüksége lesz:

• ceruza;
• minta;
• munkapad és fémfűrész;
• fúró;
• fúró;
• fájl;
• satu.

Mielőtt elkezdené a konyhai kiegészítők készítését, fel kell vázolnia egy vágódeszka rajzát.

1. Készítsen elő egy 12 mm vastag nyírdeszkát, és óvatosan jelölje meg rajta a tábla körvonalait ceruzával a sablonnak megfelelően.
2. Egy fémfűrész segítségével vágja le a terméket a kontúr mentén.
3. A táblán egy csúszdával jelölje be a lyuk helyét, és fúrja meg fúróval.
4. Rögzítse a terméket egy satuba, és reszelővel tisztítsa meg a felületét. A széleket kissé lekerekítik.
5. Kívánság szerint a tábla külső oldalát akvarellekkel díszítheti és lakkozhatja.

Vágódeszka támasztékokon

A vágódeszkát saját kezűleg nem nehéz elkészíteni. Kicsit nehezebb lesz azonban a kialakítását támasztékokkal és a lemez bevágásával elkészíteni. A bemutatott rajz szerint elképzelheti a jövőbeli vágódeszka kialakítását.

A munkához szüksége lesz:

• tölgyfa blankok pajzshoz (40x33x3 cm);
• 2 db tölgyfa tábla támasztékokhoz (10x33x3 cm);
• PVA ragasztó;
• csiszolópapír.

A házi készítésű vágódeszka méretei egy 25 cm átmérőjű és kb. 10 cm magas tányérra vannak kiszámolva. Használhatja a mellékelt méreteket, vagy készíthet egy ilyen tányérhoz egy táblát, amelyet kényelmesen használhat a jövőben.

1. Három gyalult tölgylemez pajzsgá van összeragasztva.
2. Amikor a pajzs kiszárad belőle, ki kell vágni egy lapot a táblához. Hossza 40 cm, szélessége - 33 cm.
3. A munkadarab egyik széléről ceruzával és iránytűvel félkört kell rajzolni. Iránytű helyett használhat megfelelő táblát. A szaggatott vonaltól 10 mm után rajzoljunk vele párhuzamosan egy kisebb félkört. Ez látható a fenti ábrán.
4. Kirakós fűrésszel vágj ki egy kisebb félkört.
5. A tábla hátoldalán jelöljük be a támaszok helyeit, és ácsvésővel vágjuk ki. Ragasszuk be a tölgyből kivágott támaszokat a kapott hornyokba.
6. Óvatosan csiszolja le a vágódeszka felületét csiszolópapírral.
7. Először áztassa be a fát olívaolajjal, majd lakkozzon le mindent, kivéve a tábla munkafelületét.

Készen áll egy tölgyfa vágódeszka támasztékokkal és egy tálba mélyedéssel. Amikor a lakk megszárad, elkezdheti használni a táblát.

Hogy a vágási felület ne tartsa vissza a halszagot, kenje meg a fát egy fél citrommal, és öblítse le forró vízzel. Nem ajánlott húst, zöldséget és kenyeret vágni ugyanazon a táblán. Minden célra egy adott célra szolgáló táblát kell használni.

A videóban részletesen megnézheti, hogyan készítsen otthon vágódeszkát.

Mint ott, Fagotnál, a "Mester és Margaritában" - a kóruséneklés egy kis időt vesz igénybe, és egész autónyi előnye van belőle. Fogalmazzuk újra, és mondjuk: rétegelt lemezből meglehetősen gyorsan készíthet vágódeszkát, és ennek a vállalkozásnak az előnyei még több mint egy évig érezhetőek lesznek a családban. A lényeg csak az, hogy válasszon egy megfelelő rétegelt lemezlapot, készletezzen fel szerszámokat és mutasson kreatív vénát.

Bár nem árt tudni valamit, amivel kezdeni kell. A legfontosabb, hogy képzeld el, mit kínál az építőipari piac, milyen rétegelt lemez kerülhet a kezedbe.

A tok egy "fillér", az örömök pedig "egy egész autó"

Osztályozás

A rétegelt lemezre jellemző fő paraméter a minőség, amelyet a négyzetméterenkénti csomók száma határozza meg.

Ötféle minőség létezik, amelyeket római számokkal jelölünk:

• IV - a legalacsonyabb minőség, amely lehetővé teszi az egyenletes csomókat és az 5 mm-nél nagyobb élegyenetlenségeket. Az ilyen rétegelt lemez nyilvánvalóan nem alkalmas vágódeszka készítésére.
• III - az ilyen rétegelt lemeznek legfeljebb 9 hibája van, amelyek közül a legszembetűnőbb csomók legfeljebb 6 mm átmérőjűek. Az ilyen minőségű rétegelt lemez szintén nem alkalmas táblának a konyhában.
• II - itt csak repedések vannak, de legfeljebb 20 cm, egy új mutatót is bevezetnek - a ragasztó szivárgása a teljes lapterület legfeljebb 2% -án. Tekintettel arra, hogy maga a tábla éppen csak hosszú, és körülbelül 20 cm lesz, akkor természetesen a II-es minőséget is érdemes elkerülni.
• I - I-es minőség megengedi a csomókat, de legfeljebb 2 cm. Ha figyelembe vesszük, hogy a csomók különbözőek a csomóknál, néha ezek az „interferenciák”, éppen ellenkezőleg, ízüket adják a táblának, akkor már lehet ilyen rétegelt lemez kiindulási anyagnak tekinthető.
• E az úgynevezett elit minőség, nincs egyetlen csomó, és innen a közvetlen út a munkához.

A rétegelt lemez osztályozásának számos további kritériuma van, de ezek már nem lesznek kevésbé kritikusak a választás során. Például a lap mérete szélességben és magasságban. De a minimális méret 1525 x 1525 mm, ami garantálja, hogy egy lapból legalább 10 táblát kapsz magadnak, valamint barátoknak és ismerősöknek.

Célunk szempontjából csak egy további paraméter lesz jelentős - a rétegelt lemez vastagsága és ennek megfelelően a jövőbeli termék vastagsága. Sokan 6 mm-rel kezdik, és teljesen elégedettek, bár így vagy úgy, idővel arra a következtetésre jutnak, hogy a 10 mm jobb lenne. Ezt a választást kell a legoptimálisabbnak tekinteni.

Eszköz

Az asztalos munkáknál nagyon fontos, hogy megbízható szerszámokat készletezzen.

Vágódeszka készítéséhez szüksége lesz:

• kirakós játék, és ez a legfontosabb, (további részletek)
• és egy egész sor különféle kaliberű csiszolópapírt,
• írószer - ceruza, papír, szénpapír, radír,
• talán egy kis fájl,
• jó, satu.

Munka előrehaladása

A gyártás lépései nagyon egyszerűek:

• Először fantáziájával türelmesen kiválasztja vagy elkészíti a rétegelt lemez vágódeszkák rajzait, és áthelyezi a papírra.
• Előre elkészítve. Ebben a szakaszban nem szükséges elérni a lap ideális simaságát, nehéz lesz átvinni a rajzot, a ceruza csak csúszik, az enyhe érdesség nem fog fájni.
• Ezután szénpapír segítségével a rajzot már egy rétegelt lemezre hirdetik.
• Nos, és a fő színpad,. Természetesen meg kell tanulnia ennek a hangszernek a használatát, vagy még inkább azt, hogy alkalmazkodni. De a fő szabály, amely nélkül egyetlen kirakós fűrésszel való munkavégzésre vonatkozó utasítás sem képes, az, hogy a vászon a lehető legközelebb és leggyakrabban legyen a függőlegeshez. A második szabály azt mondja - a kirakós nem tűri a kapkodást, mindent lassan csinálunk.

Hasznos tipp: Ha olyan munkát végzel, ami nagyon kedves számodra, és szokatlan táblaformát találtál magadnak, nem éri meg a kockázatot.
Ebben a helyzetben az a legjobb, ha hoz egy számítógépet, és rajzot készít egy olyan programban, mint például az AutoCAD.
Vigye el ezt a rajzot bármely famegmunkáló szervizközpontba, ahol van CNC gép.
Csak így kaphatja meg a tökéletes mintát, amely teljes mértékben megfelel a rajzának.
Csak a őrlődés marad a lelkiismereteden.

következtetéseket

A rétegelt lemez vágódeszka elkészítésére irányuló erőfeszítéseinek költsége egyáltalán nem pénzben mérhető. Sokkal értékesebb dolgokkal fogják mérni - a fantáziálás képessége, a kemény munka és a mások tetszésének vágya. Észrevette, hogy az iskolai munkaügyi oktatás tanárai az 5-6. osztályos fiúknak kínálják az első dolgot, amelyet saját kezűleg készíthetnek - egy rétegelt lemez vágódeszkát.

A cikkben bemutatott videóban további információkat talál erről a témáról.

Hasonló tartalom

Soha nincs túl sok konyhai eszköz. Ez különösen igaz a vágódeszkákra, amelyek nagyon gyorsan tönkremennek. Ha pénzt szeretne megtakarítani ennek a terméknek a megvásárlásakor, elkészítheti saját maga. Mivel nem mindenki tud fával dolgozni, a rétegelt lemez ideális lehetőség a modellezéshez. A barkácsoló rétegelt lemez vágódeszka gyorsan elkészül, az anyag olcsó, az alapanyagok környezetbarátak.

A rétegelt lemez funkcionalitása a mindennapi életben

A vágódeszkák feltételesen feloszthatók dekoratív és háztartási csoportokra. A dekoratív lehetőséget a konyha belsejének díszítésére használják, így az anyag típusa számít. A kézművesek elsősorban kiváló minőségű fafajtákat használnak.

A háztartási táblák kevésbé igényesek. Az egyetlen feltétel az anyag környezetbarátsága. Tekintettel a követelményekre, a rétegelt lemez termékek sokoldalú lehetőséget jelentenek, amely minden háziasszonyt kielégít.

A rétegelt lemez funkcionalitása hazai körülmények között a következő pontoknak köszönhető:

1. Nem deformálódik a hőmérséklet-ingadozás hatására.
2. Tartós felület.
3. Kis tömeg.
4. A rétegelt lemez használható hús vágására, verésére, melegállványként.
5. Nehéz meghajlítani vagy eltörni.

Egy barkácsolt rétegelt lemez vágódeszka helyettesítheti a drága fa, kerámia, nem környezetbarát műanyag és törékeny üveg opciókat az ilyen funkcionalitású konyhai eszközöknél.

A gyártási munka végrehajtásának jellemzői

A háziasszonyok azt akarják, hogy a vágódeszka ne csak közvetlen funkciókat látjon el, hanem a szobát is díszítse. Rétegelt lemezből készült termék készítésekor szem előtt kell tartani, hogy ennek az anyagnak a felületét nem lehet faragással díszíteni. Érdemes más típusú dekorációt használni.

Az esztétikus megjelenés egyedi kontúrvonalakkal és dekoratív mintákkal érhető el, amelyeket a tábla felületére alkalmaznak. Annak érdekében, hogy a tábla szép és eredeti legyen, különös figyelmet kell fordítania az alakra.

Kétféleképpen lehet rétegelt lemezeket készíteni: tömör és ragasztott. Mindegyik lehetőségnek megvannak a maga előnyei a másikkal szemben. A tömör táblát könnyebb gyártani, a ragasztott táblát pedig funkcionálisabb. A munkába álláshoz megfelelően fel kell mérnie készségeit és képességeit.

Eszközök a munkához

A rétegelt lemez gyors és hatékony elkészítéséhez ehhez a megfelelő eszközöket kell használni. Ha a konyhai termékek gyártásával kapcsolatos munkát először végzik el, akkor kérdések merülhetnek fel az eszközökkel kapcsolatban.

A legegyszerűbb tábla elkészítéséhez a következő eszközökre lesz szüksége:

• Ha a rétegelt lemez vágására gondol, akkor egy kézi vagy elektromos szúrófűrész ideális megoldás.
• A lyukak kialakításához fúróra lesz szüksége egy fafúrókészlettel.
• Különböző fokú csiszolópapír készlet.
• Sander.
• Marógép.
• Reszelő.

A dekoratív befejezéshez szükséges eszközök készlete attól függ, hogyan és mivel díszítik a terméket.

vágódeszka makettek

Rétegelt vágódeszkákról nagyon egyszerű rajzokat készíteni, csak fel kell venni a kívánt formátumú papírt, vonalzót és egy egyszerű ceruzát. A rajz a következő követelményeknek megfelelően készül:

1. El kell döntenie a jövőbeli termék alakjáról.
2. Vegye figyelembe a vágódeszka méreteit.
3. Papíron készítsen vázlatot a termékről.
4. Vonalzó és más rajzeszközök segítségével elrendezés jön létre.

A rajzon a jelek újra létrejönnek a jövőbeli termék méreteire és egyéb jellemzőire vonatkozóan.

Hogyan készítsünk saját rétegelt lemez vágódeszkát

A "csináld magad" rétegelt lemez vágódeszka kizárólag olyan anyagból készül, amelynek vastagsága legalább 10 milliméter. Ellenkező esetben a termék törékeny lesz. Ezenkívül a faanyaggal kapcsolatban kizárólag mechanikai műveleteket hajtanak végre.

A konyhai táblák rétegelt lemezből történő készítésének algoritmusa:

1. A jövőbeli termék vázlata átkerül a rétegelt lemezre. Rajzátvitel során vonalzó használható. Kivághat egy képet és körvonalazhatja rétegelt lemezre.
2. Vágja ki a jövőbeli terméket a kontúr mentén. Egyenes vonalakat körfűrésszel, összetett formákat szúrófűrésszel alakítanak ki.
3. A kontúrvágások széleit csiszolópapírral, darálóval vagy reszelővel csiszolják. A szerszámot a vágás alakjának megfelelően választják ki.
4. A fogantyún lyukat fúrnak, a munkafelületet pedig polírozzák.
5. A dekoratív dekoráció a további funkcionalitástól függ.
6. A terméket védőanyaggal kell impregnálni, amely meghosszabbítja az élettartamát.

A tábla ragasztással történő elkészítésének algoritmusa kissé eltérő: az alkatrészeket kivágják, minden egyes alkatrészt políroznak, az elemeket feldolgozzák, egyetlen kompozícióba egyesítik.

Optimális formák a kényelmes használat érdekében

A vágódeszkák formája felelős a kényelemért és a funkcionalitásért. A legjobb megoldás a téglalap, ovális és kerek formák. Ezek szabványos megoldások az ilyen típusú termékekhez.

A "csináld magad" rétegelt lemez vágódeszkának nemcsak szépnek, hanem kényelmesnek is kell lennie. A konyhai eszközök modern tervezési megoldásai figyelembe veszik a termék összes funkcionális jellemzőjét.

A csúszó modellek relevánsak. A tábla elmozdul, felszabadítja a raklapot. A növényi hulladékot a konténerbe lehet dobni, hogy ne zavarják a vágási folyamatot. Egy analóg a hulladékosztállyal rendelkező táblák. Technológiailag úgy néz ki, mint egy fiók az íróasztalban. Az ilyen termékek formájának téglalap alakúnak kell lennie.

A saroktáblát általában olyan konyhákba készítik, ahol nagyon kevés a hely. Az egyedi kialakításnak köszönhetően a tábla merőleges felületek közé szerelhető, amivel munkaterületet takaríthatunk meg.

A lábas deszka egy egyedülálló lehetőség, amellyel könnyedén ki lehet cserélni egy bonyolult tolószerkezetes táblát vagy egy hulladékrekeszes terméket. Bármilyen lemezt a közelben felszerelnek, amely tartályként szolgál a hulladékgyűjtéshez.

Vágódeszkák befejezése

A gyönyörű rétegelt lemez vágódeszkák a dekoratív kivitel eredménye. Az anyag jellemzői miatt az olyan lehetőség, mint a rétegelt lemez faragása, teljesen kizárt. Ugyanakkor elegendő dekorációs lehetőség van, amely javítja a termék esztétikáját.

A funkcionális lehetőség a minta égetése a termék felületén. A tábla ennek a rajztechnikának köszönhetően használható a rendeltetésszerűen, vagy pusztán dekoratív.

Festhet egy fából készült vásznat. Az ilyen mintájú termék kizárólag díszként szolgál. A perem mentén elemi mélyedésekkel nem kevésbé hatékonyan lehet díszíteni a tábla felületét.

A termék gyors kopás elleni védelme és az egyenletes szín biztosítása érdekében a táblát ásványi olajjal vonják be. Az egészségre teljesen ártalmatlanok és jó hatással vannak a fa alapra.