Kiváló termék található egy műanyag tokban, kényelmes és minőségi termék. Sör Guinness: történet, nézetek, hogyan kell inni, érdekes tények azzal, amit guinness
Első alkalommal, miután megvásárolta az elakadt sörfutyságot, meg fogja találni, hogy van egy harmadik féltől származó tárgy - egy kicsi (2 cm átmérőjű) egy műanyag labda egy lyukkal. Ez nem ajándék, és nem a gyártó házassága. Az elmúlt 50 év Nagy-Britannia egyik legnagyobb tudományos eredménye előtt. Elmondom a kapszula funkcionális célját a funkcionális célra.
A labdát "lebegő widget" -nek nevezik. Ez a szabadalmaztatott találmány a Guinness sör márkához tartozik. A kapszula megtartja az eredeti ízét, hogy öntsön sört egy ónba, még a hosszú távú szállítás során is.
Híres hab sörfunness A széndioxiddal gazdagított sörfajták (CO2). Zárt üvegben a gáz egyik része felhalmozódik a bankok tetején, a másik feloldódik a sörben. Amikor megnyitja a dobozokat, és a tartalmát egy üvegbe való felnyitásakor a széndioxid eredményeképpen a cseppek nyomását a sörből adják fel, és kedvenc "sör kalapot" képeznek. Mivel a CO2 koncentrációja csökken, a hab lebeg.
A Guinness sör hosszú ideig ismert egy kalapot. Ugyanakkor a szén-dioxid tartalma alacsonyabb, mint más fajtákban. Annak érdekében, hogy ne elrontani a különleges ízét a Guinness gasizes az alacsony szén-dioxid koncentrációja nitrogén hozzáadásával. A probléma az, hogy a nitrogén nem oldódik fel sörben, és felhalmozódik a bank tetején, és azonnal megnyitja. Kapszula nélkül a Guinness hab nem olyan vastag volt, és rövid időn belül tartott volna.
Fehér izzó művelet elv
A kapszula egy műanyag golyó, amelynek kis lyuk van nitrogénnel. A zárás előtt hozzáadódik egy teljes üveghez. A nitrogén-kapszula növeli a nyomás a dobozban, ennek eredményeként a sört a lyukon belép a labdát magát, teljesen kitöltve azt.
A nyomás megnyitásakor élesen csökken. A nitrogén elkezdi kiszorítani a sört a kapszulából a jarba. A sör keverése (a labdából és a bankból) hozzájárul a szén-dioxid felszabadulásához, amely gyönyörű tartós habot képez (videó).
Először 1989-ben használták a sört labdát. 1991-ben a vállalat királyi díjat kapott a technológiai találmányokért. A felmérés során a sörben lévő nitrogén kapszulát az utolsó 40 év legnagyobb ismertetőként ismerte el :).
Referencia. - A leghíresebb ír sör (Porter), amelynek gyártásában égett árpa, komló, maláta és víz használatos. Jellemző sötét színű, égett aroma és keserű íze hosszú utóízzel. Sörgyár alapította Arthur Hinnes 1759-ben. Jelenleg a márka a London Company Diageo-hoz tartozik, a termelési létesítmények Dublinban koncentrálódnak.
Mikor beszél a sörről, mit gondolsz? Az ízlésről, a színről, a sózott halról? A legtöbb ember látja a szemük előtt egy buja vastag sör sapka. Ábrázolt sörüveg, hangsúlyos habos sapkával, bárokban szolgált. Írjon sört a palackokból vagy az ón dobozokból Ez a funkció ritkán más.
De van egy sört, gyakran nitrogén sörnek vagy sörnek nevezik kapszulával, amely fenomenális sapkát képez. A sapka nemcsak buja mennyiség, akkor nagyobb sűrűségű. A hab teljesen kitölti az üveg helyét. Lassan letelepedett, a hab kiegészíti az ízét. A legfontosabb dolog - egy ilyen sör az eredeti minőségét még a hosszú távú szállítás során is megőrzi. Ez a sör hinnes.
Navigáció
Ha először iszik egy ágyú vagy üveg ír sört a márka, akkor biztos, hogy furcsa: belül úszik egy érthetetlen fehér golyó lyukakkal. Talán ez egy termelési házasság, ha egy idegen tárgyat a sörbe jutott?
Nem, ez nem házasság! Meglepődsz, de a sörgolyót az elmúlt 40 évben Angliában a legtöbb forradalmi találmány tekintik. Az úgynevezett "megnyitó a brit tudósok" hagyományosan mosolyognak a világ minden táján, de nem ez a labda. Foglalkozzunk!
A Guinness vállalat szállított a feladat: a főzés, mint a sör palackozására a bankok és a palackokat, hogy a kalapot a habból ő, mint egy kiömlés hordók vagy sör hordókat. Általában a sapka a sörben feloldott szén-dioxidot képez. Hogyan jutott oda? A sör legrosszabb vándorja, és kiemeli ezt a gázt. De a gáz nem túl sok. Ezért a gyártónak tovább kell szivattyúznia a szén-dioxidot a tartályhoz.
Nitrogén sörrel rendelkező tartályban további nitrogént pumpálunk, és nem hagyományos szén-dioxidot. A nitrogén nem befolyásolja az őrlési ital ízét, ez egy inert gáz. Ha egy palackot vagy egy sört nyitott, a nitrogén hab miatt van kialakítva, és hosszabb időt vesz igénybe. A Guinness tovább ment. A cég szakemberei egy sört kaptak egy nitric kapszulával.
Ez egy műanyag golyó, kis lyukkal. A golyó átmérője csak 2 cm. Gyakran ez a labda sör widget.
A sörtartó tömítése előtt egy gömb alakú kapszula injekciós nitrogénben. A gáz folyékony állapotban van. Ezután a nitrogénnel töltött labdát a sörön belül leengedjük, és gyorsan lezárják. A gömb alakú kapszula sört, nitrogént benne elpárolog, és kijön a kapszulából.
A bank eltömődött hermetikusan, a kapszula gáznemű nitrogénnel növeli a nyomást a bankban. A kapszulában elpárologtatott nitrogén felszabadítja a kapszulában lévő helyet, és a kapszulában lévő nitrogén helyett sört. Tehát most a sör, a nitrogén és a lebegő labda sörrel és a fennmaradó nitrogénben.
És most meg fogjuk szidni a bankot. Mi történik? A banki nyomás élesen csökkent, feloldódott a sörgázban, és habképezi a habot. A lebegő kapszulából a lyukon keresztül a sörrel együtt a fennmaradó nitrogén törött. Ez arra a tényre vezet, hogy a kapszula véletlenszerűen kezdődik a jar belsejében, megérintve a falakat, ami tükrözi őket. A kapszula véletlenszerű mozgása a sört keveredik, és segíti a további habképződését. Egy gyönyörű hab kalap felmászik egy üveg fölött sörrel. Tehát a fizika törvényei érvényesek. De még mindig jobb látni ezt a folyamatot a saját szemével, miután vásárolt egy sört Ginness.
Ezt a sörgyártást több éve fejlesztették ki, és több mint 10 millió dollárt költöttek rá. A labdát csak egy ágyú sörbe helyezzük. A palackok egy másik forma kapszulával jöttek létre. Egy üveg kapszula úgy néz ki, mint egy torpedó.
Nem inni ezt a sört sört, nem áztatható, ezért próbálja meg több örömteli és hűvös sört biztosítani. Az optimális hőmérséklet 5-7 fok.
Öntsük és inni ezt a sört - egy egész rituálé. Ha több egyszerű szabálynak felel meg, garantált egy nagy hangulat az italból.
Fontos!
- Egy közönséges üvegből ez a sör nem érdemes ivott, jobb, ha az üvegből inni, ami hasonló a tulipán virágjához. Az üveg e formája miatt a gázbuborékok aktívan keringenek felfelé és lefelé.
- 0,6 l az üveg hagyományos térfogata a nitrogén sör számára.
- Megőrzik az üveget körülbelül 45 fokos szögben És lassan öntsön sört a három negyedévben.
- Tehát a nagy buborékok nem alakulnak ki a habban, ne tartsa függőlegesen az üveget!
- Hagyja, hogy az üveg sörrel álljon néhány perc alatt. Ez idő alatt a magas hab emelkedik a sör felett.
- Öntsük sörmaradványokat egy pohárba. A habnak a kupola formájának kell lennie.
- A tenger gyümölcsei jó sört, bár önmagában nem hagyja el közömbös.
Próbáljon meg sört az ír sört
- Vásároljon két palackot vagy Ginnes sör bankot.
- Egy flakon tartalma hűvös akár 5-7 fokkal a hűtőben, a másik eközben hagyjuk állni az asztalon szobahőmérsékleten.
- Billentse az üveg 45 fokos. Először öntsön meleg sört egy üvegbe, majd hideg. Az üvegt fele kell töltenie! Várjon fél percet, egy hab kalapot kell formálnia.
- Kövesse a meleg sört. Ne felejtsd el egy üveget egy üvegben a kapott habhoz.
- Várjon néhány percet, amíg a hab el nem esik. Most élvezze!
Természetesen a legnépszerűbb sör, természetesen a guinness. A 18. század vége óta a cég csak sörfajtákat gyárt sötét színű. De vannak más márkák sör a technológián. Leginkább angol vagy ír sörgyárban főzött sör. Orosz üzletek eladása:
- Kilkenny Drawht;
- Belhaven legjobb;
- Boddingtons;
- Dupla csokoládé stout);
- Murphy ír Stout;
- Caffrey;
- Fekete agy;
- Az agy sima.
De mindenféle fokozat megrázza, akkor hagyja abba a választását a technológia szerzői ír sörén. Hinnes Guinness! Ez nem a sörhez hozzáadódik a gáz. A sörfőzde a lelkét adja.
A legendás ír terméket több mint két és fél évszázados dublinban készítették el. A fővárosban található fő üzem mellett, amelynek története 1759-ben kezdődött, a cég sörfőzde és irodák más országokban, többek között Oroszországban.
A Guinness sör körül rengeteg legenda,: talán nem ír ital büszkélkedhet olyan gazdag leltára titkok és érzések.
A vállalat számláján - több eredeti találmány és innovatív projekt.
Írország egyik legnépszerűbb alkohol márkájának kialakulásának eredete a híres főzõ és filanthrop Arthur Guinness. Nemcsak az "Arthur Guinness Son & Co" cég alapítója, hanem nagy apa is.
21 gyermek született az ír sörgyárak családjában. Sajnos sok gyermek halálban halt meg: csak 10 közülük éltek az érett években. Érdemes megjegyezni, hogy a Guinness három fia úgy döntött, hogy folytatja az Atya esetét, és az életet sörfőzési üzletággal is összekapcsolja.
Arthur maga érdekelte a habos ital gyártását az iskolai évektől. Az apjával együtt Eli főzött a Prica helyi érsekéjében, aki egy keresztapja fiú volt. Az 1752-es papság halála után Arthur 100 fontot örökölte.
Az összegek eléggé váltak ahhoz, hogy megnyitják a saját sörfőzdeiket a tavaklipben. Azonban ebben az ambiciózus ír ember nem állt meg. Néhány évvel később költözött a fővárosba, ahol bérelt egy régi sörfőzde a Szent Jakab kapuján, ezáltal nagy sikert aratott.
Pontosan 10 év után a Guinness Elya Party elment a tengeri utazás Angliában, és a 70-es években az első vállalati porter hegesztett, ma a nemzeti brit ital. Írország esetében alapvetően új termék volt. Ezt követően a "Black Beer" a külföldi extrastop ("Guinness külföldi extra stout") prototípusa lett, amelyet exportáltak és dicsőítették az alkotót az egész világnak.
Az új alkoholt olyan helyi sörgyárakra alkalmazták, amelyek a XVIII. Század végéig a Guinness megtagadta az ALE-t és a Porter javítására összpontosított.
Érdemes megjegyezni, hogy az elmúlt régóta "ital a kemény munkatársaknak" és a kikötői portorok által fogyasztott nagy mennyiségben, hogy helyreállítsa az erőket. Fél század után a terméket aktívan felírták a betegek, a terhes és az ápolási anyák visszanyerésével, a vasat nagy tartalma miatt.
Az Arthur Guinness halála után 1803-ban a vállalat irányítása átadta a fiai kezébe. Hosszú ideig a vállalat megőrizte a családi karaktert: a 20. század 80-as éveihez vezető társaság vezetője kizárólag a híres vezetéknév képviselői voltak.
A vállalkozás leginkább aktív a termelési létesítmények bővítése és az export mennyiségek növekedése volt a 19. század. Az Amerikába, Afrikába, Európába és Új-Zélandra épült. 1998-ban a Guinness márka átadta a Diageo tulajdonjogát, amely a prémium kategóriák kibocsátásában részt vesz.
A sörfutás titkai
Hosszú ideig, a keverési módszer a frissen hegesztett és kábult sört arra használták, hogy hozzon létre egy Guinness Porter, amely során egy könnyű tej árnyalat itallal és egy tartós hab. Később ez a módszer elutasította, és a buja kupak kialakulása elkezdte gazdagítani a terméket nitrogénnel és szén-dioxiddal.
A luxus lejátszási hab a legendás Stout egyik megkülönböztető jellemzője. KÜLÖNLEGES FIGYELMEZTETÉS Az ír sör alkotói a kiválasztott összetevőkért és a technológia betartásához fizetnek:
A maláta árpát megvásárolják a bevált gazdálkodóktól, amelyekkel a vállalat több évtizeden keresztül dolgozik. A The Local Pulafuka-tótól származó vizet az Ukalau megyében található.
Annak érdekében, hogy a jellemző vöröses színű, telített íz és egy specifikus égő aroma legyen a készítményhez, beleértve az árpa pörkölt. A hőkezelési időt és a hőmérsékletet (232 ° C) szigorúan szabályozzák.
A "Guinness" sörben szereplő komló száma kétszer több, mint más márkák hasonló termékeiben. Így a gyártó fokozza az italok ízét.
Speciális élesztő, amelyet a sörfőzdök első generációiból származnak, kiegészítik az alkatrészek listáját. Az értékes törzset generikusan tárolják a vállalkozás laboratóriumaiban. A kályhák létrehozásához használja a riding fermentáció technológiáját.
A kiegyensúlyozott íz és vastag konzisztencia megszerzéséhez szükséges érés folyamatát követi, a vezető szakértőket követik. A kész ital minőségének értékeléséhez használja a "nagy magasság" vagy "buborékok száma" speciális tesztet. Körülbelül 3 milliónak kell lenniük.
Ma a Guinness sör világszerte készül. Függetlenül attól, hogy a kiadási ország, a magas színvonal gyártása, az ital hazájába - Dublin Brewer of Saint-James Gate.
Sörfutottság típusai
Az egyik márka ikonikus terméke sötét vázlatos sör, bársonyos textúrával és krémes habos sapkával. Először kizárólag KG-kben készült, de a találmány után a widget is palackokban és bankokban is szállított. Illat: kávé malátavonalakkal. Íz: keserű-édes árnyalatú sült árpákkal. Hiba: sima, krémes, kiegyensúlyozott. Erőd: 4,2%.
Hop House 13 Lager
Golden-borostyán sör sűrű hab, beleértve a kettős adag hop: ausztrál és amerikai. Aroma: könnyű, virágos és citrus jegyzetekkel. Íz: fényes, élve, frissítő, gyűrött hangokkal. Erőd: 5%.
Külföldi extra Stout.
Egy kiemelkedő ital, amelyet az exportszállításokhoz hoztak létre, amelyek hosszú tengeri utazást hordozhatnak. A "Nyugat-India Porter" megfogalmazás alapja, a XIX. Század elején alakult ki. Aroma: Erőteljes, az égett gabona súlyos jegyzeteivel. Íz: gazdag, teljes, keserű-édes, gyümölcsápolásokkal és fényes karakterrel. Erőd: 7,5%.
Dublin Porter.
Egy másik ital, amelyet az ókori receptek kisebb fejlesztésekkel. Creation Date - 1796. Szín: Ruby-Red, kevésbé intenzív, mint a Stout. Illat: vékony, hop és irisok jegyzetek. Íz: maláta karamell, nadrág nélküli sült tónusok nélkül. Hiba: sima, könnyű, édes. Erőd: 3,8%.
Nyugat-Indies Porter.
Az első Ruby-Red Porter, amely 1801-ben vitorlázott a külföldi országok partján. A modern változat az amerikai komló. Aroma: Irisky, karamell, könnyű csokoládé jegyzetek. Íz: édes, kakaóbab és kávé árnyalatai. Hiba: sima, könnyű, puha. Erőd: 6%.
Nitro IPA.
Az "Indiai Light El" kategóriába tartozó cég egyik legfrissebb fejlesztése. Szín: Arany méz. Aroma: Citrusfélék akut árnyalatú kombinációja finom fenyőjegyekkel. Íz: Hop és sült árpa kiegyensúlyozott keveréke gyümölcsözőkkel. Az utóíz: sima, krémes, telített, kellemes keserű hop-kábellel. Erőd: 5,8%.
Amellett, hogy a felsorolt \u200b\u200bitalok mellett egy jól ismert márka jön ki: „Guinness eredeti”, „Guinness Arany Ale”, „Guinness Szőke amerikai Lager”, „Guinness Smooth”, „Guinness különleges export”, „Guinness fekete Lager” .
Hogyan kell inni sört Guinness-t
A Guinness Stows kóstolásához egy egész rituálást találtunk két helyszínre történő öntéssel, és egy speciális tulipános mirigy használata pint méretével. Meg kell mutatnia a márka logóját.
A saját kezével készített élelmiszer kóstolja meg és hasznosabb, mint amit a kereskedési hálózatban vásároltak. Ez az italokra, konzervtermékekre és másokra vonatkozik.
Házi sör.
A sörfogyasztás története az ókori Egyiptommal kezdődik. Most a sör lett az egyik legfontosabb alacsony alkoholos italok. De ez a boltokban eladott ital a gyorsított koncentrátum szerinti eljárás szerint készül. Annak érdekében, hogy kiterjesszék a tárolás időzítését, tartósítószereket, amelyek megölik az ízét, hozzáadják az ízét. Ha a sör kedvenc termék, akkor tölthet egy kis időt, és más erőforrásokat készíteni otthon.
Sörfőző berendezés
Független főzéshez szükség lesz a sörre:
- emaleted vagy rozsdamentes acél serpenyő, amelynek kapacitása 30-50 liter;
- hűtőberendezés vagy könnyebb egy tekercs szükséges a sörhöz;
- kapacitás a fermentációs folyamat megfelelő mennyiségének hidroterápiájával;
- hőmérő;
- malom az árpa csiszolásához vagy rozs malátához;
- pontos mérlegek.
Hozzávalók a sörfőzéshez
A ház sörének főzéséhez ilyen összetevőkre van szükség:
- maláta;
- komló;
- brewer élesztője.
És az összes összetevő mellett sok türelemre lesz szükség. Bár a maláta önállóan főzhető, de ha lehetséges, jobb, ha megvásárolható a boltban.
Brewer laboratóriuma
Az élesztő (és ez egy élő szervezet) érdekében steril körülményekre van szükség. Ezért steril állapotokat kell létrehozni a laboratóriumi ételek alkalmazásával. A palackokhoz tömlők és kosok lesznek. Üvegtest csövek, lombikok, földalattiak a lombikokhoz kerek alján. Brewer laboratóriuma A boltunkban a szükséges objektumokkal lehet feltölteni.
Házi Moonshine - Kellemes találkozó
Hogy torzítsa a Moonshine-t otthon, meg kell vásárolnia moonshine járművekPéldául a boltunkban. A bolt mindenféle eszközt mutat be. Itt két és egy fúróeszközök, rézeszközök. Különböző kötetekkel is rendelkeznek.
A borok és a konzervek főzéséhez
A borok előkészítése szükséges tölgyfahordók Egyéb tartály. Minden termék tölgyből készült, amely szárításra került. Vannak hordók, amelyek kapacitása három-huszonöt liter. A hordóink lehetővé teszik, hogy ellenálljon a bort, amelynek finom íze lesz. Hosszú ideig tárolódik.
A gazdaságban lévő bankoknál a gazdaságban az AROCLAVES ANEM-vel kell rendelkeznie. Autokláv tíz. Lehetővé teszi, hogy hatékonyan feldolgozza a bankokat az otthoni bogyók, hús, zöldség, egyéb termékek előkészítése és megőrzése során.
A főtt sör, bor, egyéb italok és otthoni termékek mindig kiváló minőségűek
Ilyen előkészítés esetén türelemre van szükség. Ezenkívül szüksége lesz rá sörfőző berendezés, Más elemek, amelyeket beszerezhetünk tőlünk. Menedzserünk készen áll az első kérésre, segít a választásban Hozzávalók a sörfőzéshez, Helyezze a vásárlást és szállítsa a megvásárolt elemeket.
A sör az ír életmód, az ír kultúra és a nemzeti identitás szíve. A sört főzött ősi kelták, felhívva, hogy "curches", majd "takarmány", akkor éppen ellenkezőleg, "füst". A krónikák azt mondják, hogy a sör (azaz "takarmány") nem tűnt el, és a Szent Patrick.
A középkorban az ír királyok, akik vasárnap délután szenteltek sört az udvarukkal. És a rossz dicsőség elment Tom Kole-ról, amelyek vendégei elhagyták a palotát a sörfüst szaga nélkül.
Sörbár dublinban
A sört főzött, természetesen és a szerzetesek, akik is ivották őt, és a poszt napjaiban "folyékony kenyér" -nek nevezték. Az ír parasztok esetében a téli sör a vitaminok fő forrása volt, hiszen a tehenek nem haltak meg a télen, és a zöldségek tartalékai véget értek.
Az elején a huszadik század sörgyártók minden tiszteletben ír városban, és Guinness tartották a legnagyobb sörgyár a világon. Ezt követően a versenytársak a kormányzást a nemzetközi piacon végezték, de maga az Írországban több nagy márka dominanciája a kis sörgyárak szinte teljes eltűnését eredményezte. Csak a huszadik század végén kezdett mozgást a kis sörgyártás újjáéledésére.
Stout, Porter, El, Lager ...
A folytatás előtt meg kell egyeznie a feltételekkel. Mivel még távolról sem tarthatom magam az ír és az angol sör szakértőjét, egy kis időt vett igénybe, hogy rájöjjön, hogy például a Porter, ez lényegében lényegében ugyanaz, és Írországban híres (Siren Porter), fogyasztja kétszer a lager, mint a sötét sör.
Amikor a hab esik, sör kell hozzáadnia
Tehát a porter a sötét sör neve, egyszer népszerű London Movers, innen a neve (Porter - Loader, Swiss). A Stout szónak hosszú ideje van, kezdeti jelentése "büszke", "bátor"; Ezt követően "erős". A XVIII. Század óta mindkét szó kezdett használni a sötét sörök kijelölésére, amely szabályként erősebb volt, mint a fény. Bár vannak bizonyos kivételek, ma a "Stout" és a "Porter" ugyanazt a dolgot jelöli: a sötét sör, amely szinonimája az ír Guinness (bár a legrégebbi ír sörgyár alapítója Arthur Guinness volt egy angol). Két után az absztrakt évszázadok az ír sörfuttatás eredetében a British Alkoholos Társaság Diageo, de még mindig Dublinban készült, ahol megpróbáltam, és megtanultam a művészetet, hogy helyesen töltse ki a Ginnes üveget.
Sörbár dublinban
Az igazságosságnak meg kell értennie, hogy a Guinness-t többet termelnek, és Nigériában fogyasztják, mint Írországban, de ott vannak a cirokból, és nem árpából, mint Dublinban. Általában, ha Guinness-t fogyaszt, Írországon kívül, valószínűleg koncentrátumból készült. Ezért Moszkva "Guinness" íze emlékezteti a kis íreket. Ha inni a tervezet ír portás a bárban, érdemes szem előtt tartani, hogy a híres ellenálló selymes habbal Guinness érjük el gazdagítja az italt nitrogén.
Utca a Kilkennen városában
A "Guinness" jó hír az, hogy ez egy viszonylag alacsony kalóriatartalmú ital: egy pint ír stout kevesebb kalóriát, mint egy pohár alacsony zsírtartalmú tej vagy narancslé.
Az ír sörnek képesnek kell lennie
Tudsz inni "Guinness", ahogy elégedett, de van egy szabály, amely lehetővé teszi, hogy megkapja a maximális örömet ebből a leckéből: az első SIP-nek nagynak kell lennie, és ugyanakkor meg kell próbálnia, hogy kevés hab lehetséges a szájában.
A Dublin Ginnes-gyárában
A művészet helyesen töltse ki az üveget a csap alatt, kissé bonyolultabb. A márkás üveg "Guinness", mint mindenki tudja, van egy kép egy arany hárfa, Írország szimbóluma. A hazafias érték mellett ez a kép tisztán utilitárius értékkel rendelkezik. Egy pohár vezetése a daruhoz 45 fokos szögben, öntsük sört egy vékony folyás, a minta a hárfában, olyan számítással, hogy a sötét folyadék áramlik a falán a glade falán. Egy pohár töltése egy negyed, teljesen kinyitja a daru, de nem próbál sört önteni a szélekre, de hagyjon pár centimétert. Ezután várjon, amíg a hab a felemelkedik, amelyre az igazi "Guinness" pontosan 110 másodpercet igényel. És csak azt követően, hogy a porter a végéig terjedhet.
Sörbár dublinban
A dublini Ginnes-növényben mindezeket manipulációkat tettem, majd nagy lelkesedéssel szárítottam az üvegemet, miután megkapta a megfelelő tanúsítványt.
Bár Írország "Guinness" a leghíresebb ír sör, amikor a szigetre esik, ki kell próbálnod a kis családi sörgyárban készült italokat. A Bord BIA által szervezett utazásunkban lehetőségem volt meglátogatni Carloow megye látogatását a családi tulajdonban lévő vállalkozásban, O'Hara sört gyártásával. A "Guinness" -vel ellentétben az évszázadok vezető számlája, O'Hara kora egyszerű "gyermekek", körülbelül egynegyede egy évszázad.
Az írországi kilencvenes években kis családi sörfőzés volt. Sajnos, olyan gyorsan megjelentek a világon, mivel rögtön végezték a létüket. O'Hara egyike a lábakon alapuló néhány vállalkozás egyike. A "nulla" években újra megújult a családi sör újjáéledése, de túl kevés idő volt, hogy megértsék, hogy melyik közülük marad sokáig.
Melyek a jó kis sörfőzde
A növény, ahol O'Hara a sziget délkeleti részén alapul, az árpa termelésének ismert régiójában. Mivel 1998-ban folytatta a Carloow megyéjét, a sört az utóbbi időben száz évvel ezelőtt főzte.
O'Hara sörfőzde
A gyárban megmutattuk az egész folyamatát, hogy a táska egy sült árpával egy habos italt tartalmazó hordóvá válik. A testvérek O'Hara főtt, piros és búza sört, hagyományos helyi receptekkel és csak természetes összetevőkkel. Az O'Hara termékeinek további leírásából tartózkodom, mert mindenki személyes teljesítményt tehet róla. Ellentétben Ginness, amely beleesik Moszkva tárolja a növény Szentpéterváron, az italokat az O'Hara testvérek megy nekünk egyenesen Írország. Pontosabban. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a vállalatnak nincs helye a töltőcsatornához, a hegesztett szűretlen sör belép-e Nagy-Britanniába, ahol szűrjük és palackozottak a palackon, majd elszakadnak a világot.
