Kukoricarudakból készült chak-chak. Chak-csak kukoricarudakból Chak-csak kukoricarudakból és vajkaramellából

A chak-chak a keleti országok édessége, amelyet tésztából készítenek és mézbe áztatnak. Ebben a receptben kukoricarudakat használunk, és elkészítjük a chak-chak egyszerűsített változatát, amely nem hagy közömbösen minden édesszájúat. Méz helyett sűrített tejből és vajból készítünk impregnálást. A chak-chak-t csúszda formájában tálaljuk, a desszert megkötés után már fogyasztható.

Használja ezeket az összetevőket chak-chak készítéséhez kukoricarudak segítségével.

Az impregnáláshoz jó minőségű vajra van szükségünk, amelyet apró darabokra vágunk és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá sűrített tejet.

Tedd egy kis tűzre. Keverés közben addig forraljuk, amíg a vaj fel nem oldódik. Az elkészített impregnálást lehűtjük.

Adja hozzá a kukorica rudakat az impregnált edényhez, és jól keverje össze. Kényelmes egy nagy mély tál használata. Adjuk hozzá a rudakat a tálhoz, és öntsük bele a tejszínt. Óvatosan keverje össze az összes rudat a sűrített tejjel.

Vegyünk egy megfelelő lapos edényt. A beáztatott rudakat tegyük egy tárgylemezbe. A tetejét megszórjuk darált dióval. Pár órára hűtőbe tesszük.

A szavazáshoz engedélyezni kell a JavaScriptet

Hello barátok! Ma nem klasszikus, hanem rendkívül ízletes chak-chaket fogunk főzni. Természetesen ez nem igazi, a név feltételes, de a konfiguráció nagyon hasonló. Az elkészítéséhez mindössze három összetevőre van szükség. És kiderül, hogy gyengéd és levegős, vékony karamellhéjjal. Ez kukorica chak-csak gyorsan főz, a termékek aránya az összetételben nem túl kritikus.

Minden a jó karamell kiválasztásán múlik, lehet "Kulcsok-kulcsok" és "Aranykulcsok" is, de fontos odafigyelni arra, hogy az édességpapírok hogyan válasszák el egymástól, hogy ne nehezítsék meg a letisztítás előkészítését. cukorka a papírból. De még ez is leküzdhető, ha először meleg vízben tartod őket, de miért csinálsz felesleges mozdulatokat?

Hozzáillő kukorica rudak - minél nagyobb, annál jobb. De ez már nem kritikus, használhatja azokat, amelyek vannak - ez nem befolyásolja az ízét. Csak annyi, hogy minél nagyobbak, annál szebb és étvágygerjesztőbb lesz ez a desszert.

A recept a következőket tartalmazza:

• 150-200 gramm kukorica rúd
• 250 gramm karamell
• 150-200 gramm vaj

Szabadítsuk ki a karamellfóliát, és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett olvasszuk össze a vajjal, nehogy megégjen a karamell. Addig kell olvasztani, amíg teljesen homogén nem lesz.

Válasszon nagyobb edényt. A kiváló minőségű karamell elkészítése után vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, adjon hozzá kukoricát, és óvatosan, de gyorsan keverje össze, hogy a karamellnek ne legyen ideje megfagyni, hanem nagyon gyorsan megszilárdul.

Keverjük össze úgy, hogy minden kukorica karamellben fürödjön. és azonnal tegyük át egy nagy tálba egy csúszdában, hangyaboly formájában. A kolbászokat formázhatjuk, és keményedés után adagokra vághatjuk, kis sütemények formájában.

A kihűlt desszertet legalább 1 órára hűtőbe kell tenni, utána már tálalható. Az íze csodálatos, próbáld ki. Élvezze a teáját!

Gyermekkorában valószínűleg mindenki kipróbálta a kukoricarudakból és karamellből készült süteményt. Ezt a süteményt a Szovjetunióból származó gyerekek szeretik a hangyaboly mellett. Nagyon finom, könnyű, gluténérzékeny gyerekeknek is megfelelő, könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető. És hiába főzöm, az elsők között eszik meg az asztalon. Gyerekkoromban imádtam!

Fogalmazás:

• 500 g taffy
• 180 g vaj
• 2 csomag 130 g-os kukorica rúd

Kukoricarudak és karamellás sütemény receptje:

1. Ehhez a tortához ilyen karamellre van szükség, mint a képen, vannak "Aranykulcs" is. A csempében lévő tejtermékek nem alkalmasak.

   

   Butterscotch cukorka

2. A karamellről leszedjük a csomagolást, a cukorkákat egy tálba vagy nagyobb lábosba tesszük (2 csomag rudat teszünk oda és összegyúrjuk, előre becsüljük meg a szükséges méretet), rátesszük a vajat és vízfürdőbe tesszük olvadni. A széles tál a legkényelmesebb. Több ideig tart, amíg vízfürdőben megolvad, de semmi sem fog megégni.

   

3. Az édességek fokozatosan olvadnak, a vaj is, türelmesnek kell lennünk és időnként megkeverni.

   

   Keverjük össze

4. Még mindig keverjük. A kanalat nem hagyjuk a tálban, ott süllyed.

   

   Kész édes keverék

5. Amikor a massza homogénné válik, a vajat teljesen összekeverjük a karamellás masszával, kiöntjük a kukoricarudakat és vízfürdőben jól összegyúrjuk. Itt gyorsaságra van szükség. 1-1,5 csomagot kiöntöm, jól összegyúrom, majd hozzáadom a maradék rudakat és újra összegyúrom.

   

   

   Adjunk hozzá rudakat és gyúrjuk össze

6. Amikor a kukoricarudakat egyenletesen bevonja a vajas-karamell masszával, formába vagy közvetlenül fóliára tesszük és gyorsan összenyomkodjuk. Ha ragasztófóliára teszed, akkor természetesen kényelmesebb a döngölés, de nem lesz olyan szép. A tetejét ragasztófóliával kell lefedni, és nagy "kolbászt" kell formázni, kézzel megnyomni.

   Vettem egy 26 cm átmérőjű hasított tepsit.A formába karamell kukoricarudakat teszek, majd lenyomkodjuk, egy kanállal elsimítjuk. A tortát kivesszük a hidegbe, hogy megszilárduljon. A hideg erkélyen kicsit több mint 1 órán keresztül megdermedt a tortám.

   

   Formára simítjuk

7. A tortát kivesszük a formából.

   

   A torta kész

A kukoricarudak és a vajpogácsa kész, vágható és tálalható.

Jó étvágyat kívánunk! A megadott mennyiségből 6 nagy adag derül ki, de úgy eszik, mint a magokat!

Olga Soldatova recept szerzője

azt a legegyszerűbb chak-csak recept, amire csak az ember gondolhatott. Nem tudom pontosan hol olvasta anyám, de ilyen gyerekkoromból emlékszem. Akkor az volt a legfontosabb, hogy a szerény költségvetésen belül maradjunk, és ez a lehetőség volt minden szempontból a legjobb. Egyszerű, olcsó és nagyon-nagyon ... Most meglátod magad. Bár a gyerekkorunkból származó receptek valószínűleg mindig a legfinomabbak. Még ha a legszerénytelenebbek is, mindegy ...

Így, kukoricarudakból.

Szükségünk van:

3 csomag. kukorica rudak

4 evőkanál sűrített tej

1 evőkanál vaj

kókuszreszelék

Főzés:

Olvasszuk fel a vajat nagyon alacsony lángon, adjunk hozzá sűrített tejet. Ezt jobb, ha nem zománcozott tálban csinálod, különben biztosan megég. A masszának jól fel kell melegednie és homogénné kell válnia.

Öntse mindhárom csomag kukoricarudat és -forgácsot egy nagy edénybe. A kapott krémet felülről vékony sugárban öntsük, elosztva a teljes felületen.

Ezután a rudakat nagyon gyorsan össze kell keverni. Ha tétovázik, a kukorica gyorsan megnedvesedhet, és „kása” lesz. Ugyanezen okból a krém mennyiségének növelése sem javasolt. Kukorica rudak torta csúszdában az edényre tesszük.

Az ilyen chak-chak nagyon gyorsan elkészül, de azonnal kirepül. Nagyon ízletes!